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【料理】「豚汁に入れる芋といえば?」←この質問への回答で、相手の出身地方が分かるらしい★3 [ひぃぃ★]
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
0001ひぃぃ ★2020/10/16(金) 22:33:44.41ID:Upie+aWV9
肌寒さを感じるようになると、熱々の料理が食べたくなる。

たっぷりの根菜が入った豚汁はこれからの季節の定番だろう。

しかし、この豚汁、具沢山であるだけに「何を入れるか」がしばしば話題になる。

特に芋については、そもそも芋を入れるのか、入れるとしてどの種類を入れるのか、人々の間でかなり意見が分かれるようなのだ。

そこで、Jタウンネットでは2018年11月16日〜20年10月14日の期間、「豚汁に入れる『芋』といえば?」をテーマにアンケート調査を行った。

投票総数は1437票。豚汁の具として一番人気だったのは、どの芋だったのだろう。

■食文化の違いが浮き彫りに...?

選択肢は、「里芋」「ジャガイモ」「さつまいも」「豚汁に芋は入れない」「その他の芋類」の5つ。

全体の結果で、一番人気だったのは里芋(43.1%、620票)だった。ジャガイモ(32.9%、473票)がこれに続き、さつまいも(17.6%、253票)が第3位。芋は入れない人は6.0%(83票)、その他の芋類を入れる人は0.3%(5票)のみだった。

では、どの芋を使うかに地域差はあるのだろうか。日本地図を、各都道府県で最も多くの票を集めた選択肢で色分けすると、以下のようになった。

見ての通り、ジャガイモ派は北日本でメジャー。里芋派は東日本・西日本を中心に広がっている。

サツマイモ派は、西日本に多いようだ。

ジャガイモを選んだ人が多数派を占めたのは、北海道(87.0%)・青森(100%)・秋田(66.7%)・山形(60.0%)・福島(100%)・新潟(78.6%)・栃木(75.0%)・石川(48.4%)・愛媛(50.0%)の9地域。

石川と愛媛では最大とはいえ半数程度で、やはりジャガイモ派は北に多いのかもしれない。

また、さつまいも派は富山(66.7%)、奈良(100%)、岡山(75.0%)、山口(66.7%)、徳島(100%)、高知(50.0%)、佐賀(100%)、長崎(100%)、鹿児島(100%)とこちらも9地域。

また、香川ではジャガイモ派とサツマイモ派が拮抗した。

最大勢力の里芋派は、岩手(100%)、宮城(75.0%)、茨城(100%)、群馬(100%)、埼玉(66.7%)、千葉(70.0%)、東京(42.5%)、神奈川(73.3%)、福井(83.3%)、山梨(100%)、静岡(61.5%)、愛知(81.3%)、三重(100%)、滋賀(80.0%)、京都(100%)、大阪(39.3%)、兵庫(61.5%)、和歌山(100%)、鳥取(100%)、福岡(57.1%)、熊本(100%)、大分(100%)、宮崎(66.7%)、沖縄(100%)の24地域で単独首位を獲得。

岐阜では、里芋派・さつまいも派・入れない派がそれぞれ同数で、入れない派は長野(50.0%)、広島(50.0%)で多かった。

ちなみに、レシピサイト「クックパッド」で豚汁を検索してみると、合計4416件のレシピがヒットする。

そのうち、里芋が材料に含まれるのは851件、ジャガイモは840件、さつまいもは441件。Jタウンネットの調査と同じ順位ではあるが、里芋とジャガイモの間にあまり差はないようだ。

この3種類の芋以外では、長芋(ヤマイモ)を入れるレシピが28件見つかった。

さらに、大手コンビニ3社のチルド豚汁の具材を調べたところ、ローソンは里芋、セブン-イレブンとファミリーマートはジャガイモを使用していた。

Jタウンネットの調査結果やこうした傾向を見ると、豚汁に入れる芋の定番は里芋、あるいはジャガイモであると言えるだろう。

2020年10月16日 6時0分 Jタウンネット
https://news.livedoor.com/article/detail/19063996/

画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/1/1/11bc3_1460_88490d0cd5f0a692c93508358f52de49.jpg

★1:2020/10/16(金) 20:20:20.08
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1602850462/
0002ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:34:11.87ID:E8jKR7+Q0
入れない 
0003ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:34:35.74ID:fNACG+uY0
メークインだろ
0008ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:35:28.49ID:nOQhE+F30
母が福岡出身、父が大阪だけど実家の豚汁はさつまいもだったなぁ
旦那の実家もお義父さん広島、お義母さん京都でさつまいもだった
里芋は煮物で食べたい
0010ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:35:37.06ID:uf0CY9JH0
里芋の晴れ舞台こそ豚汁だろ
0012ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:35:41.19ID:z3vZQHaq0
両親東北民(秋田青森)だけど里芋だわ
二人ともジャガイモ自体そんな好きじゃなくてカレーにも入れない
0016ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:36:00.88ID:8Zz8C5Tn0
え?ジャガイモしかありえないだろ
ジャガイモが溶けてドロドロになった豚汁を熱々で飲むのが上手いんじゃないんか
0017ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:36:03.03ID:Y1o8QFTs0
サツマイモは限られたエリアだろ
まず、お目にかからない
0020ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:36:13.90ID:ni1Lhez40
さつまいもは甘いから駄目だな
じゃがいもかさつまいもならOK
0024ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:36:26.02ID:jrGBNk6l0
>>1
奈良市内だけど里芋だぞ
小学校の芋掘りイベントはさつまいもだけどマラソン大会の後に出る豚汁は里芋だった
“さつまいも100%”とかどこの数字だ? データ捏造してんじゃねえぞクソが
0027ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:37:02.37ID:+kRbMJ0m0
加工した蒟蒻芋かな!
0029ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:37:17.72ID:5pWnhVhz0
ジャガイモだろ、豚肉の芋の子汁に入れるのが里芋よ、(*´ω`)トロトロノ
0030ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:37:20.89ID:tYer5u6v0
>>14
それはそれで美味いが豚汁ではない
0031ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:37:33.32ID:ni1Lhez40
>>20
間違えた、正しくは

じゃがいもか里芋ならOK
0032ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:37:53.94ID:HzKgyz9U0
自分は汁が粘ってる派やね
新しい里芋は固くて包丁で剥くとき大変やけど、日にち置いた熟成させたイメージの柔らかくなった里芋は剥きやすいし美味しい
0036ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:38:32.11ID:Kio1psGD0
冷静に考えたら里芋って美味いよな
0037ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:38:38.61ID:WicmdxBr0
豚汁には馬鈴薯
芋煮には牛肉
0038ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:38:55.66ID:4L0TNYqi0
関西だけどサツマイモだ
親が九州出身だったからだと初めて知った
自分は今関東に住んでるけど、子供はサツマイモの豚汁で育ってるわ

ちなみに薬味は胡椒だった
0042ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:39:53.12ID:PM0oz/In0
イモは入れないなあ
うちでは大根、人参、ゴボウ、ネギ、こんにゃく、豆腐くらいか
たまにキノコ類とか刻んだ油揚げも入るかな

というか里芋使うのって豚汁じゃなく芋煮(東北地方のやつ)じゃないの?
0043ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:39:58.88ID:FVO81sLv0
豚肉、里芋、ジャガイモ、サツマイモ、大根、人参、厚揚げ、こんにゃく

こんだけ具が入っとったぞ。
裕福な家庭でしたので。
0044ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:40:04.42ID:cNq0KwUR0
味噌は熱加えすぎると味が落ちるらしいでな まず圧力鍋で煮てよく素材からダシ出させてから味噌を最後にだな
0045ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:40:08.11ID:v8uqQNUK0
育ってきた環境が違うから好き嫌いはいなめない(´・ω・`)
0046ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:40:09.66ID:DcXBjgeU0
里芋は分かるけど露骨に味に影響するじゃが芋やさつま芋は入れないかな
味噌汁には使うけど豚汁には入れないよ、てか豚汁に芋は入れない
入ってても別にムカつかないけどね
0049ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:40:27.59ID:8eJeEBDx0
豚汁に入れる肉といえば?
0055ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:40:50.37ID:z3vZQHaq0
ケンミンショーで見たけど具もそうだけど地域によって味噌か醤油か味付けも違うんだって?
それは芋煮の話?
0058ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:41:04.29ID:pptQOKk30
今度里芋入れて作ってみようかな
ごぼうのささがきで力尽きる
具材の野菜の種類を増やすと大変だから作ったことがないけど前に他の人が作った里芋入りの豚汁いただいたけど美味しかったな
0063ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:41:31.38ID:W0gDYoam0
食べ物スレはほのぼのして良いね
狭い日本でも結構盛り上がる

サツマイモはねえよ
0064ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:41:42.31ID:Og+SJpNc0
前スレ>991
>>>953
>それがもし本当ならば主に「ブタジル」と呼ぶエリアから移住した人が多いという事じゃないの?

ブタジルは日系ブラジル人の心の故郷だぞ。
ブタジル!ブタジル!ブタジル!ブタジル!ブラジル!ブタジル!ブラジル!ブタジル!ブラジル!ブラジル!ブラジル!
0068ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:42:06.48ID:Q1Nr6n2v0
セブン・イレブンの金のビーフカレーが安くて美味しいから愛用しているが、
具はお肉だけだなぁ。
じゃがいもが欲しいところ。
0069ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:42:31.69ID:JXmNQHkX0
じゃがいもはじゃがいもの味噌汁があるから豚汁は里芋に譲るべき
0070ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:42:32.07ID:/6N9LNbx0
里芋だったらすごく嬉しい
ジャガイモだったらまぁ嬉しい
さつまいもだったら無になる
0073ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:42:43.24ID:LfNusFJ50
ゴボウ 人参 豚肉 豆腐 小口ネギ 天かす 七味山ほど
イモの入る余地なんてねえですよ
0075ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:43:00.82ID:W7pH9f0S0
むしろ豚肉いらない 里芋だけでいい
0076ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:43:10.86ID:SMJDp9DM0
>>18
うちの母親がそのタイプだからさつまいものも何度か食べた事あるが好きではないな
まあ基本はじゃがいもがほとんどだったけど
0078ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:43:15.50ID:ni1Lhez40
里芋は美味しいけど皮を剥くのが面倒くさい
0079ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:43:18.64ID:/6N9LNbx0
>>43
芋だらけじゃないか!
0080ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:43:20.57ID:6dCZ0w4x0
おれの地元が出てこんなと思ったらまさかの回答無し!!
そんな適当な調査で傾向が分かんのか!
0081ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:43:38.83ID:C9sgHqoF0
じゃがいもだろカスどもが
0083ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:43:48.21ID:6dCGUh3E0
入れない派の家だったな
つーかそもそも豚汁が豚臭いから親父が嫌がってた
大根たっぷりとお揚げさん、人参、牛蒡、こんにゃくが定番
0085ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:44:07.05ID:/6N9LNbx0
>>73
天かす?!
0086ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:44:19.28ID:a2MCce4C0
>>64
とんじるってずっと読んでいたけど、福岡来て子供の給食メニュー表にはぶたじるって書いてあった
0087ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:44:23.44ID:z3vZQHaq0
>>73
豚肉 里芋 大根 ニンジン 木綿豆腐 こんにゃく ゴボウ 油揚げ
だぞ
木綿豆腐を厚揚げにして油揚げを抜いてもいい
0088ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:44:25.38ID:DcXBjgeU0
>>47
メインが何かの意識の違いであって他県民からすると東北の芋煮は芋より肉や味付けの違いで喧嘩してる気がする
それって芋無視してねーかと
0089ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:44:29.61ID:bYP76f5g0
白味噌ベースでごぼう、ネギ、豚肉、油揚げと七味だろ?芋とか入れんのはじめて聞いた
0091ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:44:40.86ID:K34VSWNX0
クソどうでもいいけど
0095ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:44:54.35ID:8JP9OVsd0
豚肉をどうやって入れるかも訊きたいな
うちは豚バラ肉を熱湯で軽く下茹でしてから豚汁に使ってる
脂身がさっぱりして美味しい
0100ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:45:51.03ID:sNZNQMSA0
サツマイモがありえない
里芋があるなら絶対里芋、ないなら妥協してジャガイモ
0101ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:45:54.69ID:jtRviwzr0
ジャガイモを消費する為に作ってるようなものなので・・・
味を変えたい時は長芋の乱切りも一緒に入れる。
0102ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:45:55.77ID:XHtxs0DA0
じゃがいも一択だと思ってたのにちょっとショック
しかも俺の県さつまいもだし
0103ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:46:05.46ID:wP8f/COI0
しっかし、豚汁って結構優秀なレシピだな。
調理も簡単。一椀で摂れる栄養満点の完全食だろ?
0104ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:46:06.10ID:6dCGUh3E0
今考えると、我が家は粕汁派だったなぁ
豚汁殆ど出た事ない
0106ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:46:14.65ID:tYer5u6v0
夜中のサービスエリアで食う豚汁定食はしみる
今でもあるのかな?
0107ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:46:20.07ID:936K3u070
里芋より八頭
0109ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:46:37.70ID:8JP9OVsd0
>>44
プロの人に聞いたことがあるけれど豆味噌を少量入れて煮ると良いそうだよ
豆味噌は煮れば煮るほど旨味が強くなるらしい
仕上げの味噌はおっしゃう通り煮え端で
0110ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:46:46.04ID:zx4sgjDl0
ジャガイモと里芋だな
0112ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:46:59.42ID:S7wFkzHG0
さつまいもは無い
0113ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:47:00.52ID:XVd05s0t0
出汁とサツマイモの組み合わせは無理
異論は認めない
0114ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:47:02.30ID:pptQOKk30
>>89
白味噌ベースの豚汁は知らない
白味噌はお雑煮と西京焼きしか使わない
西京焼きは自分で作らないけど
0116ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:47:10.61ID:AyXoAWWd0
そもそも豚汁自体が不要
0119ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:47:26.72ID:pjRy5im50
とんじるなら里芋
ぶたじるならさつまいもだろ
0120ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:47:32.80ID:odBLTeNW0
うち、両親が肉嫌いだったから
豚汁が出たことないし
給食メニューだと思ってた
今だに作ったことない
今後も作らないだろう
経験がないから
豚肉あればしょうが焼きにしたい
0122ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:47:36.22ID:LfNusFJ50
>>85
天かす入れるともともとのトン汁に油をあまりつかわなくても
いい味が出るからおすすめだよ。もともと油をたくさん使って
トン汁つくってるのなら悪手になるからダメね。
>>87
里芋とコンニャクは勘弁だわ。無理です・・・
0124ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:48:01.22ID:6dCGUh3E0
>>114
西京焼きは寧ろほぼ自分で作るなぁ
豚汁はほぼ作らないけどw
家に寄って違うもんだなぁ
0125ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:48:10.18ID:PTkTXmCT0
ξ´・ω・`ξ 「お前の豚みてえにでっけえケツに芋を植えてえ男達ばかりだ」とか
「お前の好きなケツだ!こーんなでっけえケツだ!」とかの、アルパチーノ主演の
映画の字幕みたいな話も、なんとなく書いとくわねぇ。
0126ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:48:53.03ID:h68VMKA80
ちょっとニンニク入れても旨い
後入れね
家族はニンニク大嫌いだからさ
0127ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:48:53.70ID:ymduMbrM0
鹿児島の母の実家行くけど豚汁にさつまいもなんてないよ。
0128ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:48:54.09ID:2rL880OP0
ジャガイモかな
里芋でもいいけど、サツマイモはいらん
0129ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:49:03.57ID:R309KOmu0
サツマイモだわ。
味噌汁にもサツマイモだし
カップヌードルにもサツマイモ入れて食べるわ。
昔からの習わしだわ。
0131ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:49:13.17ID:/6N9LNbx0
>>122
コクを出すなら油揚げでいいような……
0133ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:49:15.87ID:rVc057ml0
>>1
仙台の芋煮ってどう考えても豚汁(´Д`;)
0135ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:49:26.60ID:O8vnsMOh0
豚汁にイモは入れないな
ジャガイモはカレーだし里芋はけんちん
サツマイモは扱いに困る
0137ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:50:06.92ID:ieqCu6Xl0
小芋 大阪在住
0139ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:50:30.42ID:ymduMbrM0
>>135
切って米と一緒に炊けばいいのよ。
0141ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:50:41.40ID:Q1Nr6n2v0
さつまいもって、石焼き芋と天ぷらしか食べたことが無いな。
汁物に入っているのは見たことも無い。
0143ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:50:58.83ID:/6N9LNbx0
>>129
簡単に食べられるのがカップヌードルなのに
さつまいも入れるってどういうことだってばよ
0144ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:50:58.88ID:fpuafMWy0
ごぼうとさつまいもは入れたら全てがその味になるから嫌だ
0146ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:51:03.40ID:z3mxTLE30
豚汁と読むのか豚汁と読むのか
0148ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:51:22.53ID:mGd/RBH/0
豚汁には入れないが
芋煮会は里芋
0154ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:51:46.35ID:QPFzwX/x0
都会では芋なんて入れねーよな
0155ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:51:48.67ID:y3WFLO3L0
さつまいもの地域はコンビニの豚汁もジャガイモじゃなくサツマイモ入ってんの?
0158ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:52:10.76ID:Q8WWNjNR0
サツマイモ野郎はお菓子でも作ってればいいんだよ
料理に入れるな
0159ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:52:16.37ID:9G2WdF/B0
普通はじゃがいもじゃね
里芋もあり得るけど、サツマイモは食べたことないわ
0160ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:52:16.51ID:YfheGvi60
>>68
あれ旨いな
めちゃ高いけど

子供が金のハンバーグ好きと言うから買いに言ったら400円もするやんけw
金のビーフカレー
金のカレー
金の角煮
は食べた
0161ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:52:31.83ID:XZ7SIzFh0
>>135
ふかしてオヤツにするか…
戦時中でもなし他に食うもんあると
さつまいもって意外にいらん食べ物よなw
0163ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:52:53.72ID:CDrB1C6v0
2も見てたけど面白かったー
生姜入れるだろ?っていう書き込みに「入れるー!」という回答が無かったけど、うちはむしろ生姜入れない豚汁は豚汁じゃないくらいの意識だったから意外

因みに自分は神奈川県出身だが、両親北海道出身だからか、豚汁と言えば芋はじゃがいも入れてた
今勤めてる学校では、学園祭で豚汁作って出すけど、里芋じゃがいも両方入れてる

薩摩芋はやったことないけど、白味噌に合うというのを見てやってみたくなった
0164ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:52:54.00ID:/6N9LNbx0
>>135
一々ID確認してないんだけど、
お前前のスレからずっといるだろ
けんちんに拘りすぎ!!
0166ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:53:05.05ID:MVig7U8y0
岩手出身で今は宮城に住んでるが豚汁にはじゃがいもを入れるぞ
芋煮なら里芋だけど
0169ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:53:22.10ID:HzKgyz9U0
里芋は皮むいてて真空パックしてる便利なのもあるけど、土の付いたのを剥いて豚汁に入れると美味しい
おでんにも良いけど汁がサラっとしてるのが好きなら別鍋で里芋になるね
0172ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:53:55.62ID:/zpptWLV0
ゴボウがポイントだね
芋はお好みで
先に肉を炒めると、肉は硬くならないけど、出汁が出にくい。足すならいいけど。

くどくならないくらいのごま油。
あとはネギかなあ。

七味?
0173ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:54:03.24ID:n6qpoAtY0
188 名前:Socket774[sage] 投稿日:2010/10/22(金) 11:42:24 ID:DvkN77Qi
今週末は遅い芋煮会だ
リアルでこういうバトルが起きるので鍋は3つ準備した

宮城「秋だな、芋煮会しようぜ」
山形「あ、ちょうど実家から牛肉送られてきたから提供するよ」
宮城・秋田・福島・岩手「ちょwwwww牛肉ってwwww」
山形「なんだよ、わかったよ。じゃあ里芋買ってくる」
三陸「なに里芋って。じゃがいもだろ」
秋田「とりあえず比内地鶏入れるよ」
宮城・山形・福島・岩手「ねーよwww」
三陸「魚は何入れる?貝は?」
宮城・山形・福島・岩手・秋田「寄せ鍋かよw」
朝日町「魚介は棒鱈だけでいいよ」
宮城「三陸とか朝日町とか、マイノリティーは口を出すなよ」
岩手「・・・おい山形!何しょうゆ入れてんだよ!」
宮城・秋田「うわぁぁぁ・・・最悪だこいつ」
福島「まぁいいじゃん、味噌もブレンドしようぜ」
秋田「とりあえず、きりたんぽ入れるね」
宮城・山形・福島・岩手「ねーよwww」
青森「お前ら何やってんの?」
宮城・山形・福島・岩手・秋田「芋煮しないヤツは黙ってろ」
0174ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:54:03.79ID:VfkAT9yH0
>>1
赤味噌で作った豚汁、3日目くらいのどーしようもないくらい煮詰まったやつに安い豚ホルモン入れたらどて煮になって感動したわ。
0176ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:54:11.29ID:sNZNQMSA0
ゴボウがうまい。食感がたまらない
0177ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:54:13.68ID:ieqCu6Xl0
豚肉・こんにゃく・人参・うすあげ・ごぼう
0179ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:54:30.34ID:ELUO8dPZ0
里芋が良いと思います
0181ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:54:49.83ID:Q8WWNjNR0
>>163
生姜入れまくるよ!美味しいよね
0183ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:54:54.78ID:rD2kcSFS0
芋女
0184ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:55:00.31ID:/6N9LNbx0
>>170
ほうとうだな
0185ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:55:03.74ID:iccXKdmz0
サツマイモが劣勢のようだが・・・
サツマイモの味噌汁うまいよ、白味噌で
0187ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:55:17.80ID:8JP9OVsd0
>>172
ごま油も分かれるだろうね
最初に根菜類を炒めるときに使う人や
最後の仕上げに数滴垂らすだけの人や
全く使わない人や
0190ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:55:23.78ID:Q1Nr6n2v0
>>160
美味いすよね。
400円は激安と思うが、行きつけのセブン・イレブンでは、いつも3個位しか置いてないので、必ず全部買うw
賞味期限が一ヶ月位なのが、少しだけ不満。
0191ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:55:26.82ID:8qzt9Y6z0
宮城は、味噌豚肉里芋で芋煮と豚汁の区別がつかないやんけ
0192ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:55:27.34ID:wOlu2lax0
奈良出身でさつまいも派なんだが、他の近畿圏が里芋で驚いている
里芋は雑煮のイメージだな
0193ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:55:31.51ID:RiruFPe50
じゃがいも@しずおか
0194ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:55:42.61ID:YtxQuOre0
里芋以外ありえないでしょって思う
でも、蓮根さえ入ってれば芋は無くてもいいかな
0195ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:55:43.60ID:/zpptWLV0
ブタトン対決
イモニ対決
イモ対決も加わるのか

残るは、ミソ対決?
0196ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:55:53.18ID:9G2WdF/B0
>>180
こんにゃくも芋だから
好きにすればいいがな
0197ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:55:53.43ID:ixFTJuqS0
関東はじゃがいも
里芋もあり
0198ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:55:53.43ID:Q8WWNjNR0
>>180
嫌いなら抜いてもいいのでは?
0201ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:56:04.26ID:J2H2QCjr0
>>1
蒟蒻芋からつくったこんにゃくだろ?
0202ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:56:04.39ID:mbDcL7cL0
福島 ジャガイモ100%ってこの調査おかしい

福島いだけど芋煮会の豚汁はみんな里芋入れてた
0203ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:56:05.03ID:nr0Vzx4H0
>>137
小芋も里芋の1種と言うか、親芋と小芋ってことだろ。
関西圏は里芋(小芋)がほとんどだと思うがなー
0204ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:56:22.62ID:/zpptWLV0
>>194
レンコンか
なるほど

土の中の野菜大活躍だね。
0205ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:56:24.18ID:cs6sei7m0
福岡は里芋がでふぉだけどなんでも美味い
0206ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:56:30.11ID:ittiBBe70
すき家の豚汁好きだけど里芋だよな
0207ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:56:30.45ID:ieqCu6Xl0
味噌の代わりに酒粕いれたらカス汁 豚の代わりにしゃけあらならなお良し
0209ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:56:38.46ID:+IYmLhlq0
薩摩芋は甘いからなし、ジャガイモも崩れるから出来れば避けたい。やっぱ里いもベストでしょうよw
0212ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:56:47.75ID:WTYg8zwi0
二子里芋が最強に決まってんべよwww
0213ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:56:48.15ID:Q8WWNjNR0
>>200
うちは小さく細く刻むよ
まじ美味しいからやってみて
0214ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:56:52.15ID:Skega0i00
豚汁ごときで盛り上がり過ぎ!
ちなみに鹿児島人だけど里芋入りしか食ったこと無いわ。
0215ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:56:56.10ID:KCsQptDG0
>>142
海老芋ってどうせ里芋と変わらんと思ってたけど
食べてみたら美味しくてびっくり
豚汁に入れたことはないけどさ
0216ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:56:58.18ID:/FUs+KJD0
ははっ
これはこんにゃく
0217ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:57:00.67ID:PTkTXmCT0
ξ´・ω・`ξ 「メスブタ」等のワードが頭に浮かぶし、「入れるのはどんな芋?」という思考でミンナ熱くなるんよ。
0218ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:57:10.92ID:+HIQTzhw0
>>1
岩手の100%っておかしいだろ
豚汁に里芋なんて入れない
里芋入れたら「芋の子汁」に呼称が変わるだろ
うちの豚汁は豚、大根、人参、ごぼう、ネギで芋は入らないのが普通
もし他に入れるとしたらじゃが芋と何かのキノコ
0219ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:57:16.74ID:Pv8reALE0
里芋入れたら芋煮やん
0223ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:57:46.19ID:lO//CHN10
メインクーンだっけ
0224ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:57:55.31ID:bX3IVEOE0
東北の人に聞くけど芋煮と豚汁は同じことでしょ?
0227ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:58:12.04ID:ieqCu6Xl0
我が家は「ぶたじる」
0228ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:58:15.96ID:/zpptWLV0
>>180
肉ばかり入れると美味しいけど単調かな、というとき。
歯ごたえ食べ応えがあるしね。

両方作って好きな方でいいかなあ。

あんまり入れると貧相。
0231ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:58:31.95ID:I1FQypgN0
ウチらは海老芋どす
0233ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:58:56.09ID:8+eTQpt00
タロ芋派
0234ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:58:58.09ID:/6N9LNbx0
>>230
食い物の話は盛り上がるから仕方ないね
0235ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:59:01.36ID:9G2WdF/B0
>>204
葉野菜は性質上煮込むのには向いてないからな
0237ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:59:05.35ID:/zpptWLV0
大根入れる?
うまいときもあるけど、臭いときもある。
0238ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:59:16.95ID:WicmdxBr0
里芋が1番良いのは解るがそれを入れてしまうと
主役が豚肉から里芋に変わって芋煮になってしまう
0240ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:59:40.71ID:/6N9LNbx0
>>202
芋煮と豚汁は違うってことなのかな
0241ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 22:59:44.68ID:8qzt9Y6z0
>>224
山形(内陸)は醤油牛肉里芋だから味噌味の豚汁とは違う
0247ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:00:25.88ID:9n98Epnw0
じゃがいもと里芋と長芋は食ったことあるけどサツマイモはなかったな
次作るときはサツマイモでやってみるわ
0249ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:00:30.53ID:nr0Vzx4H0
京都の雑煮は、頭芋(海老芋)のんだなー
0252ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:00:53.62ID:Pv8reALE0
>>224
芋煮は牛肉だから豚関係ない
0253ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:00:56.81ID:J2H2QCjr0
>>229
こんにゃくいれないのか
0256ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:01:05.40ID:8JP9OVsd0
>>237
大根は絶対に入れる、他の根菜類よりちょっと厚めにイチョウ切りしておいて
軽く下茹でしたものを途中から入れると煮崩れを起こさなくて美味しいよ
0259ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:01:24.61ID:/zpptWLV0
>>176
あれは、香り。
臭い消し。
土臭いようで、植物の香り。
食感はレンコンがいいね。
0260ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:01:26.44ID:HM0R+X6d0
家だとサツマイモだけど店で買ったり食べたりするのはサトイモだな特に気にしたこと無かったわ
0262ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:01:34.04ID:SYxBHrTR0
じゃがいもとかさつまいもと言わせたいにゃろ
そうはいかんぞ
0264ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:01:53.99ID:klWWoybZ0
東京育ちだけど里芋入りの豚汁なんて給食でも和食屋でも出てきた事ないわ
じゃがいもだろ
0265ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:02:09.59ID:zPIY0q4A0
100%ってなんやねん
豚汁に里芋なんか入れるかボケ
0266ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:02:11.15ID:dP+7YSkh0
鹿児島だけどジャガイモだな。さつまいもの豚汁って食べたことない多分。
0268ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:02:29.76ID:/6N9LNbx0
>>258
むしろ豚こま以外の何を入れるのかと聞きたい
0270ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:02:40.10ID:WTYg8zwi0
>>224
二子里芋入れたら芋の子汁、入らなきゃ豚汁
岩手
0271ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:02:42.96ID:PM0oz/In0
というか基本的に汁気のある物にイモの類いは入れないわ
0275ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:02:52.02ID:SYxBHrTR0
>>176
ゴボウは日本軍が捕虜に食べさせたんで
虐待になったんだぞ
木の根を食べさせたって
0277ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:02:57.53ID:uPuyzYQz0
里芋かジャガイモだな
使い易いからジャガイモが多いけど
サツマイモは無い
ちな東京
0278ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:02:58.63ID:VqVW8BAF0
愛媛で育ったが里芋派
たまにさつまいもの時もあった
ジャガイモは味噌汁の時だけ
0279ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:02:59.06ID:ieqCu6Xl0
たまにモヤシが入ってる
0280ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:02:59.07ID:cNq0KwUR0
>>236
自然薯は山芋っしょ けど自然薯はせっかくだからとろろにしたくなるね 大和芋というのはひょっとしてオレ知らない?オレ食ったことあるのかな?
0282ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:03:12.83ID:0Qfai1Tq0
さつまいもは予想外だわ
里芋でぎりぎりだろ
0283ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:03:19.48ID:fbmfBiG90
カツオのパック出汁で動物性たんぱくはとれるし、さらに
料亭の味とか出汁入り味噌使えば、動物性たんぱく質は十分とれる。

結果的に、豚汁なんかわざわざしなくてもワカメの味噌汁で大丈夫。
0284ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:03:22.23ID:Q1Nr6n2v0
東京生まれだが、本命は里芋、ほぼ同列でじゃがいも、さつまいもなんて見たこと無い。
0285ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:03:28.75ID:/6N9LNbx0
>>244
タピオカそのものには味がないから面白いかもしれない
0287ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:03:57.80ID:pmmdgZFq0
豚汁は明治以降に出来たはずなのに発祥が不明なんだよな
だから本来の正しい豚汁の在り方が分からない
0288ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:04:07.41ID:KE3hebu00
日本の経済学者や日本のカンリョウや日本の政治家に、英語で、twitterにでも書かせろよ。
さすがに世界中の経済学者が看過できずに突っ込むだろ。
だから、日本はとっとと英語を公用語にしろって。お前らがコシヌケでぐうだらでクズなせいだろ。迷惑しているんだ。
ああ、その際にはviewerの数もきちんと記録しろよ。見ているのが海外駐在の日本人300人だと意味ないからな。
日本の公用語を英語にしよう。ツイッターとかも英語に。
日本のマスコミやカスミガセキや日本の政治家や東大教授も英語で書くわけだ。
すると、書き込むたびに世界中から、「英語がおかしい」とか「人権も理解していないでおかしい」とか、いろいろ突っ込みを くらいまくるわけだwww
日本の権威失墜しまくりwww革命やら起きるかもなwww
0289ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:04:09.32ID:R309KOmu0
里芋なんてぬめりとらなきゃいけないのよ?
ほんと手間が掛かって面倒くさいわ。
豚汁に里芋を入れる人は何かの時間稼ぎで里芋を入れているとしか思えないわ。
アリバイ稼ぎとかさ。
0291ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:04:12.25ID:/zpptWLV0
具の種類とことんまで削るとすると、
豚肉
ささがきゴボウ
かな
とはおもうけど。
いろいろいれて美味しくもなり、個性もあっていいよね。
暖まるし。
塩分多いのが玉にきずかな。
0292ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:04:12.85ID:8djhdTFW0
えー東京里芋50%未満かよ
0294ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:04:13.82ID:/MkMRuzG0
ジャガイモなんて淡白で味噌に合わない
それより全国的にはおでんにジャガイモ入れないのが信じられない、あんなに旨いのに
コンビニおでんにも絶対ない
味の染みた男爵にマヨつけて食うと、おでんの具で最強
0296ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:04:24.67ID:9OCRBdNs0
基本「里芋(京都の海老芋でないほう)」
「さつまいも」もあれば・・

100パーセントありえないのは
「じゃがいも」と「白菜」

by 石川県人
0300ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:04:37.34ID:sNZNQMSA0
うちの母親は山口出身だけど、豚汁は里芋だから良かった
豚汁にあのぬめり感って大事じゃね。サツマイモじゃなくて良かったわ
ただ「ブタ汁」って言うんだよな…。とん汁なんだよっていう。本人曲げないだろうけど。矯正させるのは無理な人だ
けど、サツマイモのみそ汁はたまに作ってたな
正直あまり好きじゃなかったんだよな
サツマイモは天ぷらは好きだな。

大学芋は嫌い。あれは東京の食べ物なのかな
0301ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:04:39.76ID:Y1o8QFTs0
>>264
すき家とか里芋じゃなかったか?
0302ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:04:56.81ID:0Qfai1Tq0
>>281
とんじるってなんだよwwwww
とんwww
0303ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:05:03.04ID:+Dav0S0J0
またこの手の当てにならない調査かーと思ったが、
入れない派の俺は広島人でぴったり当てはまってびっくりした
0304ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:05:07.13ID:9G2WdF/B0
>>275
ゴボウは便秘の人にはマジおすすめ
繊維さまさまだよw
0307ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:05:32.68ID:8JP9OVsd0
>>264
街かど屋
これ関西中心かもしれないけれど
ここの豚汁もたしか芋類は入ってないと思った
結構美味しいんだよねここの
0311ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:06:04.28ID:8djhdTFW0
>>63
甘くなっちゃうよな
味噌汁に薩摩芋は入れたくない
0313ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:06:11.41ID:/6N9LNbx0
>>290 >>298-299
まじか!!
0316ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:06:37.89ID:Ah3BS/Kw0
里芋に決まってると思ったら意外と
0317ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:06:38.03ID:/FUs+KJD0
もつ煮の具と被るよね
あえてトマトとか入れるのもありでは?
隠し味にケチャップとか
0318ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:06:43.60ID:fOFQJwsj0
西日本住みなのにジャガイモ派の俺は異端か
0319ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:06:47.36ID:Y8yueBhX0
俺は里芋とジャガイモ両方入れる
0321ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:07:05.69ID:8djhdTFW0
>>308
しるは訓読みだからぶたじるだろう
トンならトンジュウになると思う
0323ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:07:16.25ID:/zpptWLV0
>>294
自分もすきだけど、店は煮崩れるから入れたがらないでしょ。
お汁が濁って、なくなっちゃうし。
煮崩れる前は、うまいね。
ジャガイモの優しい香りがふわっとする。
代わりがないかんじ。
0324ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:07:19.89ID:/6N9LNbx0
>>305
コンビニおでんは知らないけど
普通のおでん屋だとジャガイモとトマトは普通にあるよ
0327ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:07:31.18ID:ieqCu6Xl0
>>310
ニャンですかそれ
0328ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:07:33.96ID:unY8nliU0
うちも芋は入れない
カレーにも芋は入れない派
0332ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:07:59.62ID:0Qfai1Tq0
西のほうの人は豚汁も牛使うとか言ってるのかと思った
0334ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:08:04.54ID:YtxQuOre0
>>224
浜通りは仙台芋煮のエリアなんだけど
芋煮会って名前でも振る舞われるのは豚汁
だから、仙台の芋煮は豚汁
0336ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:08:13.16ID:ldXwhAO+0
あったかくて、ふぅってなるおね(´・ω・`)
俺の家は畳にテーブルでみんなで晩御飯が恋しくなってきた
今からほろ酔いで「豚汁」って詩を書くお
0338ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:08:21.38ID:FBKSqj6/0
ちょっと待て
大体、家庭で豚汁を作るか?
0339ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:08:35.14ID:RiruFPe50
芋煮会ってよく聞くけどあれは里芋?
味は醤油?
0340ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:08:42.61ID:8JP9OVsd0
>>328
カレーに関してはうちもストイックになった
芋類も人参も入れなくなった最近の人参が甘すぎて味が変わるから
肉とキノコと玉ねぎだけ
0341ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:08:44.88ID:R309KOmu0
里芋を汁物に入れること自体がおかしいわ。
里芋って言ったら煮っころがしでしょ?
豚汁に入れるとかどうかしているわ。
0342ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:08:57.52ID:PTkTXmCT0
ξ´・ω・`ξ ま〜売る側目線では、四半世紀前からサトイモ一択だわねぇ。
中国産冷凍サトイモのSサイズが安くて美味しく、早く煮えて味が入るから光熱費も掛からないetc...だから。
自分でガチで作るなら薩摩芋か男爵の二択だったりするけど、豚汁って料理のコンセプトは
「安くて簡単で手間いらずの、北海道の労務者向けな温かい料理。誰でも作れるし、誰が食べても美味しい」
だから、高コストで手間を掛ける作り方は無作法だと思うっ。
0343ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:09:02.77ID:fYNJffSQ0
>>281
父 愛知県
母 鹿児島県
で愛知県在住だが我が家は(ぶたじる)だったな
だが給食に出た時に(とんじる)と呼ばれてて、ぶたじるって言うのが恥ずかしくなって自分だけとんじると呼ぶようになった
0345ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:09:10.39ID:eVL48/jg0
ナスいれると美味しいよね!?
0346ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:09:10.89ID:Z0WAWYO90
佐賀だがサツマイモも入れるが里芋も入れるぞ
給食にも普通に里芋が入っていたが…
0347ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:09:18.65ID:uf0CY9JH0
>>334
山形の芋煮とは根本的に違うのか
0350ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:09:42.56ID:el4E+KQ+0
>>1んなもん、主食が米かパンかで国が分かるのと一緒だろ
0351ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:09:43.19ID:iccXKdmz0
ぶた、うしは家畜を表す
料理のときはトン、ギュウ
0352ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:09:45.27ID:w5AxLsfS0
そりゃ、「里芋」だろ 
ジャガイモやサツマイモなんてありえない
豚汁に入れる芋の定番は里芋
0355ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:10:04.93ID:IU3NqljC0
豚汁にサツマイモは笑った!

どこまでサツマイモなんだよw
0357ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:10:16.50ID:n6qpoAtY0
>>338
作るけどなにか
なんなら家族4人分、大鍋に作って翌日の朝と夜に食べる
ご飯と豚汁のみでも成立するから、忙しい共働き家庭にはありがたいメニュー
0358ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:10:17.42ID:Pv8reALE0
>>347
何もかも違うよ
あれは芋にじゃない
まず牛肉を入れないとww
0360ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:10:35.97ID:k8mc37eU0
栃木はジャガイモを焼そばに入れる地域があるから関東の中でも傾向がちょっと違う。
0363ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:10:46.90ID:sNZNQMSA0
最近の女ってなんでもチーズ入れるから
豚汁にチーズ入れてる奴とかいそうだな
空想嫁だけど、なんでも料理にチーズ入れてたら嫌だな…
女だけじゃなくチー牛って男まで、チーズ牛丼とかいうの食ってるってマジかよ
冴えない幼い顔した男が食ってそうって妄想から、本当にちょっとしたブームみたいになってんのかな
0364ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:10:48.80ID:Y1o8QFTs0
>>339
サツマイモ率が高いような
0367ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:10:57.75ID:bgog+W+50
芋も味付けも様々なのに、どれもおいしい
豚汁ってハズレに当たらない安心感がある
0369ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:11:04.90ID:/zpptWLV0
>>341
どうかしていても、いいよ。
うまいし。
0370ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:11:13.43ID:PMVdfiKo0
>>63
喧嘩売ってんじゃんかw
0371ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:11:15.36ID:/6N9LNbx0
>>347
この間何かのテレビで見たんだが
山形から宮城に伝播して福島のは別の方から来たらしい
0373ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:11:51.36ID:F3VDqMhe0
>>1クソスレ立ててないで給付金よこせって政府に言ってこいよ(´・ω・`)
0376ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:12:04.33ID:cOCotKdf0
>>361
甘みが強くなるからな
じゃがいもにはワカメ
0378ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:12:15.43ID:ieqCu6Xl0
発祥は多分軍隊やろな 大鍋で大人数分作れてこれだけでもオカズになるし
0379ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:12:24.00ID:eYLOyqt40
ていうか、里芋のために豚汁と芋の煮っころがしはあるんだよ。
ジャガイモとサツマイモは他に沢山、使いみちあるだろ。
里芋ほど上品な味は出ないけど。
0380ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:12:30.90ID:qIwlRANG0
基本は里芋だけど産地ならジャガイモやサツマイモで代用されるだろうし
なんか想像通りの結果だな
0381ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:12:35.82ID:bPBZr2dI0
山形って芋煮は里芋なのに豚汁には里芋いれないの?
0382ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:12:38.50ID:gr5+s2wA0
芋なんかいれねえよ
0383ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:12:40.77ID:DuSocwet0
サツマイモのも食べたことあるが
甘みが強く出てあまり好きではない
やはりサトイモが美味しい
0384ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:12:48.68ID:9drjWmMM0
里芋一択だろ

じゃがいもは百歩譲って想像できるが
さつまいもは有りえないなー
0385ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:12:53.11ID:UmWs14000
ジャガイモもサツマイモもあるでぇ
と、見てみたら我が県投票なしとかw
0386ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:12:53.75ID:Og+SJpNc0
>>351
牛は英語でカウ  牛肉は英語でビーフ
豚は英語でピッグ 豚肉は英語でポーク

この呼び方の違いは、左側の動物としての呼び名が元々の英語で、
右側の食材の時の呼び名はフランス語由来
0389ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:13:01.13ID:RiruFPe50
>>374
美味しそうだけど韓国料理になりそうw
0390ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:13:19.21ID:/zpptWLV0
さつまというからさつま芋がないとおかしいとおもってた
なんでも
中学くらいまで
0391ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:13:22.13ID:ePtxV+zy0
入れないな、母親が長野だがゴボウやらの野菜はあれど芋など入れたことないな
時々ナメコ入れる
0395ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:14:01.91ID:EqLdN8Zd0
さつまいもはさつまいも汁だから別料理
0396ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:14:07.70ID:qdV0pKZS0
関西出身で関東や九州にも住んだが芋入ってる豚汁など見たことない
0400ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:14:30.83ID:WTYg8zwi0
サツマイモは信じられん
出てきたら悪い夢かと思うだろな
0401ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:14:31.24ID:YyASlFA+0
は?サツマイモを味噌汁に?
頭おかしいって
0403ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:14:40.63ID:JRatdLfW0
福島は里芋100%の間違いじゃないか
ジャガイモ入れた豚汁は福島では食った記憶がない
いい加減なアンケートだよ
0405ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:14:48.61ID:/6N9LNbx0
さつまいもはコーンスープみたいにさつまいものすり流しで勝負すればいいんや
0408ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:15:07.37ID:/6N9LNbx0
>>404
でかした!!
0409ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:15:11.52ID:EqLdN8Zd0
>>393
全国チェーンの吉野家、松屋、なか卯、すき家の豚汁は里芋入ってる
0411ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:15:28.06ID:sNZNQMSA0
九州北部ともしかしたら山口県西部のみなさん

豚汁のことをトン汁じゃなくてブタ汁って言うのやめましょう
じゃ豚丼のことはなんて言うのって言われたら、ブタ丼なんだが。トン丼じゃないもんな
日本語って不思議だ
0412ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:15:29.19ID:YtxQuOre0
さつまいもは嫌だな...かぼちゃのがマシだな

そういや、栗入れる地域ってあんのかな?
あと、小豆とか
0413ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:15:31.12ID:OzHmTZEv0
そもそも家で豚汁は出てこない
味噌汁だ
0414ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:15:36.98ID:/6N9LNbx0
>>406
キャベツ?
0416ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:16:02.56ID:wy//85SC0
豚汁食べたくなってきた
0417ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:16:02.82ID:qdV0pKZS0
豚汁に入れる根菜は人参、ゴボウ、大根やろ
いもが入る隙など微塵もない
0418ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:16:11.21ID:evtHloEN0
>>397
是枝裕和監督は最低の人間 死ねばいいのに
0419ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:16:14.35ID:ntG1+ZFa0
昔、さつまいも入った味噌汁を一度だけ飲んだが
あまりの甘さに衝撃を受けた
0420ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:16:16.21ID:UNEoENva0
石川だけど里芋もジャガイモもサツマイモも入ってたぞ
0421ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:16:17.47ID:uf0CY9JH0
>>358
あれ牛肉?山形の芋煮はすき焼きっぽいから
むしろ近づいた気がする
てか豚汁に牛肉?もう何がなんだかわからんな
0423ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:16:27.37ID:EqLdN8Zd0
>>396
逆に里芋入ってない豚汁がありえない
関西在住だが?
0424ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:16:35.37ID:z/0kru+40
>>394
>朝鮮半島(特に韓国)では、縁起の良い動物とされている。漢字の「豚」を朝鮮語読みした「トン(?、2000年式ローマ字転写:don、
>MR式ローマ字転写:ton)」が、「お金」を意味する朝鮮語(固有語)と綴りが同じためである。

ぶたじるの方がいいと思うけどなww
0427ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:16:42.65ID:/zpptWLV0
>>224
仙台はそうかな。山形のはちがう。
それぞれの出身者は、互いを認めないみたいだけど。
自分はどっちもすきだけど。
0428ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:16:45.33ID:gr5+s2wA0
>>415
そうだよな
0429ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:16:46.06ID:EVtvOkcC0
>>1
里芋やろ
0432ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:16:56.80ID:0SxCwCGY0
>>289
塩水で洗って下茹でしてもう一度流水で洗って表面のヌメリを取る。
10分程度で出来るだろ?
0433ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:16:59.48ID:qdV0pKZS0
>>423
それお前んちだけ
マイノリティを自認しろ
0434ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:17:03.31ID:B2tA3NGt0
ジャガイモはすぐ崩れてグチャグチャになっちゃうし。
トン汁にはやっぱ里芋しかあり得ない。
0436ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:17:15.93ID:ScCxYKgk0
どうしても入れるなら里芋だがそれじゃあけんちん汁だから俺のに入れたらぶん殴る
0437ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:17:22.64ID:bX3IVEOE0
豚汁はお汁とオカズの両方になるので合理的
0439ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:17:30.90ID:uyKhkZgS0
そういや東西文化の分岐点は岐阜の可児市だっけ
0442ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:17:45.69ID:8djhdTFW0
>>294
芋は煮崩れるからコンビニのような長時間の煮込みには向かない
0443ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:17:53.93ID:/zpptWLV0
>>436
味噌味のけんちんってある?
0444ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:17:59.29ID:sNZNQMSA0
北海道民もブタ汁なんだ。なんでだろう
0446ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:18:01.26ID:EqLdN8Zd0
>>430
ない
九州でも関西でも東北でも吉野家の豚汁は里芋入ってた
0448ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:18:13.89ID:pcnK9Rbd0
松屋の豚汁に里芋と豆腐が入ってたから真似してみたら
結構イケたのでそれ以来里芋入れてる
0450ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:18:15.40ID:ldXwhAO+0
そういえば、姉ちゃんは自分のお椀に少しバター(小指の先くらい)を入れて食べてた(´・ω・`)
「やめりぃよ」って言っても聞かなかった
一人で暮らすようになって真似して黒胡椒ふったら美味かったお
0451ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:18:28.20ID:uuf3H+sa0
豚汁には里芋だな
ジャガイモは豚汁じゃなくて味噌汁に入れる
サツマイモの豚汁は見たこと無いな
0453ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:18:29.50ID:Pv8reALE0
>>381
てか豚汁食うような場面だと芋煮食うから豚汁自体あんま食わない
0454ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:18:42.39ID:X7o9cHNs0
里芋は皮向いてある冷凍のやつとかあるだろ
0456ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:18:48.02ID:yv3eLF2X0
タロイモヤロ
0458ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:18:53.66ID:9G2WdF/B0
>>416
そろそろ食べたくなる季節
0459ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:18:59.68ID:c3FTAnPw0
ジャガイモが一番しっくりくる
次点でサツマイモ

まあこれは慣れなんだろうな
0460ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:19:02.66ID:BXZeXJGD0
ぶた汁の話題に負けるしょぼ雑魚コロナたん
0461ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:19:25.37ID:8JP9OVsd0
>>437
根菜類という繊維質をたっぷりとれるし
コンニャクも水溶性食物繊維でまた違う働きがあるらしいし
これだけ整腸作用にいいメニューもないよね
0462ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:19:26.59ID:Y8yueBhX0
阪神淡路大震災で豚汁作ったの思い出した
0463ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:19:26.97ID:n6qpoAtY0
>>432
豚汁にわざわざそこまでしたことない宮城民

ってかiPhoneなんだが、とんじる、でも、ぶたじる、でも予測変換で出てきたわ
0464ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:19:53.75ID:c3FTAnPw0
>>455
醤油系の鶏肉の鍋ならたしかに里芋合いそう
0465ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:20:01.66ID:PTkTXmCT0
>>337
ξ´・ω・`ξ 日本が大々的に朝鮮人移民を受け入れた明治時代、屯田兵という名目で
北海道開拓をする帰化朝鮮人向けの食事として開発された食が豚汁なのは間違いないわん。
栄養バランスが良いし、"豊富な油分と塩分で身体が長く温まる"って点が画期的だったと思うっ。

で、これは「豚汁に帰化朝鮮人がラーメン玉を入れて食べたのが味噌ラーメンの発祥」
って話に繋がる訳だけど、その起源等はよく知らないわん。
0467ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:20:15.06ID:4cbvBIlo0
サツマイモ一択ですが何か?
0470ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:20:23.37ID:MWsNis/f0
>>432
芋煮食う地域だと処理済みのが売ってる
0471ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:20:24.44ID:X7o9cHNs0
ジャガイモは煮物や味噌汁やカレーにむいてないとおもうぞ
溶けて、砕けて、多くでまずくなる
肉じゃがはべつだが
0472ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:20:26.77ID:bP4phagW0
>>224
そもそも芋煮って牛肉豚肉、醤油味噌って県ごとに違うし里芋じゃが芋まちまち、岩手は芋の子汁って名称変わって鶏肉入るところもあるからねぇ。

この季節芋煮で特に山形福島県民いると喧嘩するから河原で何種類も芋煮作るハメになる。
0473ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:20:39.44ID:uf0CY9JH0
>>453
芋煮と豚汁って全く似てないのに
どちらか択一なのか
もはや別世界だな
0475ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:20:52.34ID:/6N9LNbx0
>>455
けんちん汁は精進料理なので肉は入りません
0476ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:20:52.69ID:SYDPWDeF0
メイクイーン派がいるようだが、おダマLee男爵
0482ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:21:25.47ID:/Nqv4FQH0
>>308
うちの家族はぶた汁というけど俺はとん汁という語感のほうが好きだから外ではわりととん汁という
でも九州は基本ぶた汁だな
0484ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:21:26.20ID:ePtxV+zy0
>>439
不破関から関西と関東が別れると聞いたが、もう少し東よりなの?
0487ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:22:00.30ID:v4JVnZzo0
イモなんてなんでもええけど
ゴボウを入れないとまずくなるね
(´・ω・`)
0488ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:22:00.59ID:ieqCu6Xl0
とんじる 重箱読み
0490ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:22:04.36ID:XWuR7hQ10
奈良県民だけどさつまいも!
コンビニやと里芋入ってる
じゃがいも豚汁はみたことも食べたこともない
0492ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:22:09.93ID:pqGzSGH/0
>>433
横だが関西でも地域によって違うだろ
あんた何府県?
0495ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:22:22.88ID:8JP9OVsd0
>>468
うちはシメジが多かったけれど最近はヒラタケもよく使う
キノコは旨味成分のかたまりだから絶対入れる
0496ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:22:23.25ID:f3ksZxoy0
「マルちゃん あつあつ豚汁うどん」をよく食べてるので
ジャガイモの印象が強いわ

【対決】どん兵衛vs.マルちゃん「豚汁うどん」は “どっちがおいしい” のか徹底比較!!
https://cupmen-review.com/donbei-vs-maruchan-tonjiru-udon/
https://cupmen-review.com/wp-content/uploads/2019/09/03a556b1ecd193258a247e71ea36e85c.jpg

対するマルちゃんの「あつあつ豚汁うどん」は “味付豚肉、味付油揚げ、
ポテト、にんじん、ねぎ、ごぼう” と6種類の具材が入り、
今年もポテトは里芋ではなくジャガイモ、人参はクタクタなんですが
(※日清食品の人参は中国産、東洋水産の人参はフランス産)、
味付豚肉については東洋水産の完全勝利。
0497ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:22:25.34ID:HPcCo30H0
サツマイモなんて食うなよ 

クソ貧乏の昭和じゃねえんだから
0498ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:22:30.87ID:/6N9LNbx0
>>478
ためしてガッテンで
アルミホイルを丸めたやつでこすると皮が向けるってのは見た
面倒だからやってないけど、料理に興味あるならどうぞ
0499ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:22:30.94ID:/zpptWLV0
>>470
冷凍中国産なら、入れるだけ。
0501ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:22:33.22ID:wHkoAlq+0
サトイモが好き、でもジャガイモでもサツマイモでもO.K.
0502ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:22:38.52ID:bX3IVEOE0
ぶたじるって呼ぶ地域はトンカツをブタカツって
呼んでるのかな
0503ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:22:42.65ID:z/0kru+40
普通は大根、ごぼう、里芋、ネギ、場合により人参だよね。甘めが好きな人には
さつまいももありかも。

じゃがいも? 問題外だろw
0504ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:22:43.78ID:uf0CY9JH0
>>487
うちはれんこんで代用してるけど
ゴボウの方がはるかにいいね
0506ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:22:47.29ID:Pv8reALE0
>>473
秋口寒くなって来たらあったかい汁物欲しいだろ?
そしたら芋煮食うやん
豚汁の出る幕はない
0507ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:22:53.56ID:wKiwpnYZ0
なしが一番いい。実際はジャガイモ、サツマイモ。
里芋?ふざけんなよ。俺の人生かけてぶっ潰す
0510ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:23:23.07ID:Rfx635wt0
玉ねぎ、人参、ささがきゴボウ、つきこんにゃく、しめじ、たまに油揚げ。
芋とか煮崩れやすくて舌触りが変化するものは入れない派。
0511ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:23:23.93ID:/zpptWLV0
>>493
なんていうの?
シシ汁?
0515ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:23:46.86ID:/6N9LNbx0
>>509
キャベツ??
0516ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:23:54.57ID:HzKgyz9U0
里芋は奥深いよ
土ついてるのを日にち置いて熟成させて柔らかくなったら皮を剥きやすいし美味しい
0517ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:24:09.61ID:cjce5D380
紅あずまなんかは掘りたては固いし甘みも薄いから汁に入れたりはするんだが
掘る時傷付けてしまって熟成させらんないから仕方なくやるだけだろ?
0518ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:24:12.49ID:Pv8reALE0
>>499
やっぱ国産のがうまいよ
0521ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:24:28.92ID:qdV0pKZS0
>>492
兵庫県
0523ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:24:45.22ID:lS9QkdX40
だから豚肉に味噌味の芋煮はただの豚汁だって言ってるのに
宮城とか庄内の人は頑固で認めないから〜
0525ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:24:58.96ID:VzFB8H7y0
>>468
ボリっていうきのこ
うまい
芋も二子芋ってやつ
うまい
あれが当たり前に里芋だと思っていたが果たして里芋なんだろうか
家を出て隣県で一人暮らしを始めたとき、スーパーで「里芋」という芋を買ったら違いすぎて衝撃を受けた
0526ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:25:01.66ID:/zpptWLV0
豚汁、そんなに煮込まないでしょ?
肉硬くなるし、味噌香りがなくなるし。

逆算してたべる時ドンピシャに作るのはめんどうだから、煮崩れにくいほうがいいけど。
0527ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:25:06.79ID:WTYg8zwi0
そう言えばうちはたまに百合の根入れるな
アレわりと好きだわ
0528ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:25:10.31ID:ni1Lhez40
>>509
豚汁にキャベツはないわ
0529ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:25:17.00ID:9D3Bkyx40
ぶたじるだと豚の搾り汁っぽく感じてしまうのでとんじる派というどーでもいい個人的感覚
0530ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:25:17.64ID:hmaZa+BJ0
>>10
分かります 千葉
0531ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:25:17.91ID:h68VMKA80
>>157
おろし少々でも一片ごとでもオケ
醤油や酢に漬けたにんにくなら更に旨味倍増  
(あまり臭わない)
ただ、家族ににんにく嫌いがいるなら個別にお椀に入れて楽しみましょう
0534ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:25:21.95ID:RiruFPe50
>>512
そこが面白いところだけど
さつまいも使った汁物は何かあるんでしょ?
0537ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:25:32.76ID:O8vnsMOh0
タピオカ豚汁が女子に大人気
0538ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:25:35.78ID:dP+7YSkh0
>>507
おめーの人生どんな人生なんだよw
0540ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:25:41.03ID:uf0CY9JH0
アブ・ラーゲは入れるよな
0541ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:25:47.31ID:Y1o8QFTs0
豚汁と卵かけご飯食ってりゃ、とりあえず生き抜いていける
0542ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:25:47.46ID:fYNJffSQ0
>>443
けんちん汁って給食で出た時味噌味だったぞ
豚汁は赤味噌で、けんちんは白っぽいミックス味噌で肉は入ってなかった
ちな愛知
0543ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:25:49.70ID:HPcCo30H0
肉じゃがは「豚肉とジャガイモ」

豚汁は「豚肉と里芋」

首都圏では当たり前のことです
0544ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:25:50.48ID:pqGzSGH/0
>>484
横だが関東と関西は間に中部あって直に接していない
言うのなら東日本と西日本だ
0545ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:26:02.24ID:BTUl5ehx0
横浜で生まれ育ったけど入れるならジャガイモだった
玉ねぎ人参大根糸こんにゃくは必要
0550ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:26:34.14ID:/zpptWLV0
>>518
でも、ほんとうに袋切ってころんと入れるだけ。
あれは手軽でいいよ。
もちろん、生からつくるとほくほくでおいしいけどさ。
主役じゃないから。
0551ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:26:34.67ID:c3FTAnPw0
>>487
ゴボウは豚肉の次に重要だな
0553ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:26:44.83ID:FNOZPlS00
ブタ汁って言う処は食い物屋でもブタ汁定食なのか?
0557ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:27:03.70ID:/6N9LNbx0
>>535
皮のそばに栄養があるからってのでアルミホイル推奨なんだと思う
栄養糞食らえなら包丁でゴッソリ剥いた方が早いと思う
0558ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:27:04.13ID:9sDG7dzh0
芋類入れると溶けて味が変わるから嫌い
根菜とキノコで作るのが好き
0560ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:27:42.06ID:uf0CY9JH0
山形だとこんにゃくも丸いやつなのかな
0561ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:27:47.31ID:Pv8reALE0
>>550
芋が主役じゃい
0562ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:27:57.24ID:/zpptWLV0
>>546
おぼえておこ
0564ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:28:06.27ID:gf8zoO5s0
家で豚汁食ったことないかも
その材料だと肉じゃがと味噌汁になってた気がする😵
0565ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:28:09.50ID:pqGzSGH/0
>>521
兵庫県、>>1では半数以上が里芋って答えている
0567ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:28:17.03ID:h68VMKA80
自分は名古屋だけど
ほぼジャガイモ
里芋も美味しいから作るよ
0568ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:28:17.98ID:BTUl5ehx0
きのこはエノキかヒラタケかマイタケかシイタケなんでもいいや
しめじとエリンギはなし
0569ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:28:25.98ID:/zpptWLV0
>>561
失礼しました
いもにいちゃん
0570ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:28:27.41ID:ZLrbWHTw0
里芋の豚汁は松屋でしか食べたことない
0571ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:28:40.96ID:Pv8reALE0
>>560
糸コン入れたりちぎったりや
丸いのは味しみんの大変
0572ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:28:45.13ID:ieqCu6Xl0
具は豚だけの赤だし豚汁を出すトンカツ屋があるけどこれが抜群に旨いのよ 薬味のネギは入ってるよ
0573ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:28:50.60ID:UNlgyXYb0
里芋の入ってない豚汁は豚汁じゃないと思うけどな
さつまいもとか、あの甘みは豚汁には合わないだろう?
0575ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:28:52.01ID:X98XezhB0
宮城里芋ってなってるのが我慢できない
それは、豚汁ではなく芋煮だ!
宮城の芋煮を意図的に豚汁扱いする山形の悪意を感じる!
0576ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:29:00.96ID:JACFX/QJ0
ぶ、豚汁…
0577ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:29:02.73ID:oT0ZucUZ0
豚汁にイモ?
入れた事ないな
0579ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:29:31.06ID:Pv8reALE0
>>569
芋臭くて悪かったな
0580ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:29:33.41ID:/zpptWLV0
>>560
蔵王温泉だね
0581ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:29:36.31ID:pqGzSGH/0
>>507
梨w
0583ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:29:49.87ID:75jn8Fco0
生まれた土地から出てない土人は自分の家または田舎の豚汁しか認めないイメージ
0584ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:29:51.68ID:dP+7YSkh0
>>534
鹿児島では薩摩いも(カライモ)は救荒作物でとことん邪険に扱われている。焼酎の材料になるぐらいでほとんど食べないんじゃないかな。
ご先祖様の命を救ったありがたい食べ物なんだがなw
0588ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:30:16.92ID:vmxxdGbm0
福岡の知り合いが作ってくれたダゴ汁美味かったな
0591ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:30:37.80ID:HPcCo30H0
西日本の料理は全体的に甘いのよね

だからサツマイモなんてのもアリなんでしょ

関東だとほぼゼロでしょ サツマイモは
0594ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:30:50.14ID:RiruFPe50
>>584
ほー勉強になるわ乙
0595ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:30:55.28ID:/zpptWLV0
>>572
それはうまそう
0597ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:31:36.33ID:mabw2lfk0
里芋とジャガイモ両方入れることあるわ
0598ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:31:36.76ID:osc49s7D0
コンニャク芋入れるという、群馬でやったらその場で処刑レベルの事をする愚民はこのν速の民の中にはさすがにおらんだろう。
0599ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:31:58.65ID:AT5T0eL20
東京人がカレーに豚肉を入れると聞いて衝撃を受けた博多っ子の私
0600ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:32:01.90ID:vu/xuoyG0
豚鳥を汁の出汁につかうより鴨肉を入れるともう天国
もう汁がメインってくらい濃厚なコクが出る
0603ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:32:13.62ID:c3FTAnPw0
ぶたじるは音に品が無い
とんじるで統一するべき
0606ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:32:43.45ID:h68VMKA80
>>599
カレーは豚肉だよ
きっと名古屋辺りまで
0607ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:32:44.03ID:ieqCu6Xl0
>>599
純情だなあ
0609ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:33:03.51ID:gr5+s2wA0
ぶトン汁うめえよな
0611ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:33:25.28ID:sNZNQMSA0
>>1
愛媛以外、寒そうなところがジャガイモ入れてるな
ドイツ人もジャガイモばっかり食べてたけど
寒い地方の人ってジャガイモ好きなのかな
0614ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:33:54.37ID:4I2LEfsVO
>>599
東京人だけじゃないでしょ、カレーに豚肉w
チキンカレー、ビーフカレー、ポークカレーってあるんだから。
0616ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:34:20.91ID:WazDZrsR0
里芋とさつまいもの両方入れるんだが
0618ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:34:38.37ID:9u2NWCka0
>>599

めんどくせぇやつ
0623ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:35:18.36ID:8JP9OVsd0
>>611
ドイツでジャガイモ料理が有名なのは欧州のなかでも貧しい地域で
気候も寒かったからジャガイモぐらいしか食べられない時代が長かったからだって
0624ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:35:22.21ID:ni1Lhez40
いろんな食い方があるんだなあ
0625ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:35:22.45ID:eT4zFblB0
里芋は芋煮会で食うやつだろ
あれは豚汁じゃねーだろ
ましてさつまいもなんておやつじゃねーか
驚くわ
0626ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:35:23.63ID:/zpptWLV0
>>579
こんど国産さといもつかうから
ゆるしておくれ
0627ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:35:25.48ID:x+Jv0byi0
>>1
島根県の人は豚汁食べないの?
0628ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:35:26.02ID:h68VMKA80
豚汁メチャクチャ食べたくなったわ
明日も寒い予報だし
グツグツ煮よう!
0629ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:35:28.88ID:/Nqv4FQH0
>>593
俺はなんとなくだけど
ぶた=ピッグ
とん=ポーク
みたいな感じがするからなんとなくとん汁と言いたいけどでもどっちでもいい
0630ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:35:35.91ID:dP+7YSkh0
>>608
やっぱい、富士屋あめでーす。
0631ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:35:36.12ID:PTkTXmCT0
ξ´・ω・`ξ なんか「ぶたじる」とか「とんじる」とか、「発祥は北九州じゃね?」とかetc...な事が書かれてるけど、
『「ぶたじゅる」や「とりじゅる」っつー発音も知らんのか?なんじゃあ!?』な話もぶち込んでおこうっ。

うんっ、言い訳がしようがない九州色が濃いオニイサマだねっ。
0632ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:35:40.02ID:0l+K7cxL0
福岡だけどほぼ里芋だけどさつまいもの店もいくつかあったかなくらい
さつまいもも普通に美味い
豚汁には里芋かさつまいもみたいに少しねっとりした芋の方があう
さつまいもは少し甘いのもいい
0633ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:35:55.74ID:o+4cu40l0
>>599
敢えてメジャーな肉で驚いて
注目を浴びたいってのが透けて見えるのが
0634ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:36:01.90ID:Y8SazIjH0
うちの実家は確か、豚、大根、人参、こんにゃく、ごぼう、変わりものと言えば木綿豆腐が入ってたなあ
0635ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:36:03.77ID:8djhdTFW0
>>450
医者から悪玉コレステロールが多いから
味噌汁にオリーブオイルを入れるように進められた
0637ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:36:06.29ID:+IYmLhlq0
さんまがひょうきんのコントで、当たり前のように牛汁(ぎゅうじる)ってアドリブ飛ばしたら、
たけしが「牛汁」って何だよ、って突っ込んでたの興味深かったね。東西の違いw
0638ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:36:15.36ID:vu/xuoyG0
ぶたじるももちろん旨い
でも試しにやってみてくれ

キッコーマン薄口醤油
昆布だし
白菜
白ネギ
鴨肉
マイタケ

これだけで顎がはずれるくらい旨い
0641ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:36:28.79ID:WKSO0RPj0
じゃがいももさつまいももさといもも入れたことあるよ
特に地域差ないでしょこれ
0643ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:36:33.16ID:HPcCo30H0
>>599

豚だけどイベリア豚だよ

シーフードカレーの時はトコブシとホタテと万願寺シシトウを入れる
0645ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:36:39.44ID:i/sLxZjY0
>>611
サツマイモは南の方でジャガイモは北の方で良く育つからでは?
里芋の北限ってどうなんだろ
0646発毛たけし ◆o2HBbIu0L2 2020/10/16(金) 23:36:45.34ID:+rlVj0sb0
でもさ


日本料理て見た目は田舎臭いのばっかだよな


イタリア料理みてみろ


派手やろ
0649ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:37:15.88ID:tCkARPyD0
味噌汁に豚を入れたりするが、豚汁は作らない
0650ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:37:16.46ID:CIDDGf4N0
千葉県 里芋
0651ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:37:31.56ID:7f4W1wku0
豚肉 里芋 大根 人参 牛蒡 蓮根 こんにゃく 油揚げ ネギ 

たまにどれか足りなくても豚肉入れ忘れなければ何とかなる、それが豚汁
味噌はその時家にある物を使うから特に拘り無し
0653ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:37:47.91ID:lwz17my80
里芋
サツマイモがあればサツマイモでもいい
0656ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:38:05.46ID:uf0CY9JH0
>>634
うちもそれだ
福島〜神奈川
0660ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:38:50.83ID:zuxNc5LQ0
新潟だけどキホン芋類は入れないかもなぁ
入れるとしたらジャガイモか里イモだとおも
0661ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:38:53.84ID:c3FTAnPw0
>>640
ぶたって言いたがるのは関西の習性なんかな
肉まんも豚まんって言うし
0662ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:38:58.40ID:8djhdTFW0
>>651
それ
けんちん汁じゃないのか
0663ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:39:12.16ID:ZyAssCIb0
芋を入れないのは?
0664ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:39:14.42ID:BB9e1slL0
3つとも食べるけどこの3つのうちどれを入れる?って聞かれたらじゃがいもだな>山口県民
さつまいもはじゃがいもより甘いし、里芋はどこまでいっても里芋で豚汁でなくてもよくね?って思ってしまう
0665ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:39:17.78ID:sNZNQMSA0
長野と広島の芋類は入れないっていうのが結構いるのも男らしくてなんかカッケーな
今度里芋入れない豚汁作って貰おう
0666ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:39:43.83ID:V2o3KsQ90
社会への不満から小学校を襲おうとする人は警官を標的にしましょう
警官はあらゆる事態に対処できるよう訓練しています。
狙うなら警官です絶対に子供を狙ってはいけません。警官を襲いましょう
0668ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:40:06.40ID:Y8SazIjH0
>>656
長野だからそんなに離れてはないね
0672ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:40:24.94ID:YtxQuOre0
味噌はマストだと思ってたけど、意外とそうじゃない
んだね...これが一番意外だったかもしれない
0673ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:40:25.19ID:7GUEyjMq0
おまえら2杯目はチリパウダーを少々入れて味変させてみ
ウマいぞ
0675ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:40:27.18ID:/zpptWLV0
カボチャ、とかいれる?
0676ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:40:41.45ID:o+4cu40l0
>>1

数字に100%とか75%%とか50%とかある時点で
大した人数が答えてないってわかるな

そんなもん調査って呼ぶなよ
ゴミサイト
0678!id:ignore2020/10/16(金) 23:40:51.45ID:+ZAkhT390
豚汁は作らない
けんちん汁は里芋
0681ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:42:02.62ID:ieqCu6Xl0
>>673
七味は当たり前に入れるけど
0683ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:42:16.96ID:c3FTAnPw0
里芋はぬるぬるしてるから嫌い
0684ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:42:32.17ID:OJu84yPc0
サツマイモって、スーパーでもあんまり見ない
焼き芋状態になってるのは見るけど
0685ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:42:43.38ID:sjdZgMec0
けんちん汁じゃねえの。豚汁なんて食わなかった。
鶏肉だよ、そして里芋 こんにゃくとか。畑で秋取れる野菜入れてた。
ジャガイモとサツマイモは主食に準じる扱い。
0686ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:42:56.16ID:zxxm9So40
母親が作るのはじゃがいも入りだったけど、自分はさつまいもを入れるよ。
他の芋と比べて、さつまいもが一番調理が面倒じゃないのと、彩りが良くなるから。
里芋はどちらかというと、けんちん汁に入ってるイメージだなぁ。
0688ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:43:24.10ID:fYNJffSQ0
>>677
地域差かね?
うちはけんちんが実家で出たことない愛知
妻の実家は関東だが、逆にけんちんばかり出る
0689ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:43:38.91ID:dP+7YSkh0
>>659
山形県民って芋煮に命を懸けてるイメージw
神聖にして他県民は冒すべからず見たいな。
0690ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:43:43.54ID:PTkTXmCT0
ξ´・ω・`ξ ま〜とりじゅるじゃ、北海道いっちょるチョンが凍え死ぬとね。ぶたじゅる食わせときゃ(何時の時代の九州男児か
0693ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:44:17.85ID:8sr+q03M0
じゃがいも、さつまいもは入れたことないわ
0694ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:44:17.85ID:Y8SazIjH0
>>681
七味を入れるのを知ったのはクッキングパパだったなあ
0698ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:45:17.86ID:Pv8reALE0
>>626
いいよ
ちょっと高いけど旨いよ
0701ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:46:07.32ID:YUDTt+7u0
俺さつまいもを汁物に入れるのダメなんだわ
0703ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:46:21.70ID:uf0CY9JH0
>>672
味噌じゃない豚汁なんてあるのか
なんで芋煮と混同するのか不思議だったが謎が解けた
0704ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:46:23.22ID:FsooxtrP0
芋入れたらボソボソして不味いわ
0705ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:46:30.55ID:WBU2/CQj0
>>617
芋類は入ってない
0707ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:46:50.72ID:MfQOAppO0
足立区では豚汁ではなく犬汁か猫汁だぞ
0710ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:47:34.88ID:Y8SazIjH0
寝ようと思ったのに腹減ってきたなぁ
0711ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:47:47.67ID:xTn3hzdk0
岡山だけどうちはサツマイモ入ってた事ない
豚汁には里芋
75%は信じ難い数字なんだがうちが異端なんだろう
0712ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:47:58.27ID:YUDTt+7u0
>>708
まぁ里芋だと思う
他はちょっと考えられない
地方によるのかねぇ
0714ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:48:22.17ID:Ql365qrI0
芋なんか入れる馬鹿がいるんだな
0716ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:48:36.93ID:96TK5BYs0
ジャガイモだろうが見栄張って里芋とか言ってんじゃないよ
0718ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:48:48.37ID:sNZNQMSA0
この世にゴボウがあって良かった
あの斜めに切ったゴボウってうますぎる
細く切られたゴボウサラダもうまかった
ゴボ天うどんっていうのもうまいんだね
あとこの世にミョウガもあって良かった
0719ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:49:29.76ID:MWsNis/f0
>>689
他県民てか敵は宮城県民だけかな
0722ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:49:46.47ID:YtxQuOre0
ゴボウ、大根、ニンジン、レンコン、ネギ、豚肉

これがスタンダードな具かな?って思う
0723ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:49:50.64ID:jh6Vunql0
長野だけど普通に里芋入れるぞ
そのために里芋作ってんだから
0724ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:50:03.74ID:f3ksZxoy0
徳島県西部出身だが、豚肉のほかは玉ネギと豆腐。
0725ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:50:09.54ID:VonlMUHn0
茨城県はさつまいもの生産全国第2位

その茨城でなぜ里芋が100%なのか・・・

それは里芋の方が旨いから
0726ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:50:19.59ID:019QP6+U0
うちの方じゃあ
豚と里芋、人参、大根、その他あり合わせでしょうゆ味で作るのが豚汁で
牛肉と里芋、以下同文なのが芋煮で
豆腐や牛蒡、以下同文を胡麻油で炒めてから煮るのがけんちん汁だったよ
出汁は時々の気まぐれオカンだったな、そもそも具からも出汁が出るしな
0727ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:50:29.89ID:10fRYbkx0
秋田だったけど家も外も里芋だったよ
それよりも東京来て驚いたのはきりたんぽがセリでは春菊だった。
0732ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:51:12.39ID:QXAWNZfN0?2BP(1000)

うちの両親アメリカだけど豚汁にはフレンチフライだったぞ
0733ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:51:28.81ID:SYxBHrTR0
>>265
豚汁は100%里芋だろ
それ以外は豚汁じゃない何か
0734ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:51:32.54ID:qlKEw0xz0
先週 山芋入れられて酷い目にあった




痛いし痒いし
0735ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:51:36.40ID:YUDTt+7u0
>>725
汁物に入れて美味いのは里芋だよなぁ
じゃがいもも悪くないかもだけども
0737ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:51:55.91ID:otyYJHrk0
母親は江戸っ子なのだが、そもそも豚汁を作らない
何故かけんちん汁になる・・・
0738ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:51:58.92ID:iccXKdmz0
全部で1400票の調査だから
人口100万人の県なら12人くらい
島根だと0人
0739ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:52:08.86ID:qx8VJj/f0
うちは芋は入れないかな
豚とゴボウとニンジンとこんにゃく(まあこれも芋なんだけどw)だけ
あえて入れるなら里芋がいいな
じゃがいもはちょっと違和感があるよ
0740ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:52:36.81ID:SWFXn9p90
>>731
元イギリス兵捕虜なら知ってるさ
戦後『木の根っこを食わされる虐待を受けた』と訴えたけらな
0741ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:52:54.82ID:/zpptWLV0
>>661
肉というとブタじゃねえか、と文句出るから強調する趣旨があるとかなんとか
ちがったかな
関西の人、あってる?
0742ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:53:27.89ID:YtxQuOre0
豚汁にじゃがいも入ってたらテンション下がるわ
じゃがいもの味噌汁とかも苦手だわ
0744ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:53:55.73ID:WWsm+Ol/0
>>720
田舎の知り合いに聞いたらアナグマがジビエの中で1番美味いと言っていた
0747ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:54:07.17ID:c3FTAnPw0
>>727
セリと春菊じゃぜんぜん味が違うな・・
0748ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:54:10.16ID:sNZNQMSA0
この世にタケノコもあって良かったよな
タケノコが入った豚汁ってどうかな
アクが強くなっちゃうかな
季節的に冬にタケノコって難しいのかね
缶詰とか真空パックみたいなタケノコもあるよな
0749ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:54:13.07ID:SYxBHrTR0
>>729
豚汁は里芋と豚肉だけでも良いくらい
あとのゴボウとかにんじんとか大根とかこんにゃくは付け足しみたいなもの
味噌と豚肉と里芋を外したら豚汁にならない
0753ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:55:21.81ID:YUDTt+7u0
>>743
関西人は「牛丼も肉丼」って言うんだよな
これ知ってびっくりしたけど
0756ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:55:44.48ID:woXy2Rwi0
奈良
サツマイモ皮付
見た目も味も華やかで美味しい

里芋でも美味しいけど、ジャガイモだったら何か悲しい
0757ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:55:46.26ID:SYxBHrTR0
>>706
さつま汁ってさつまいも入れるのかと思ったら
薩摩鳥のことで芋は里芋なんだってね
0758ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:56:30.49ID:019QP6+U0
里芋と言えば・・・
お正月のお雑煮に里芋が入ってなかったら泣く
泣いて暴れる・・・
0760ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:56:41.83ID:ZPV8FER+0
里芋だな
さつまもアリだがじゃがはあり得ない、つうかそんな豚汁見たこともない
0762ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:57:28.60ID:c3FTAnPw0
なんか里芋多いな
0764ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:57:57.08ID:Q3dMW47U0
マジレスすると給食ではサツマイモ、実家ではジャガイモだった
嫁が作るのは芋が入っていない
0767ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:58:03.47ID:ynZqx4S70
里芋やろ@兵庫
じゃが芋も悪く無いかもしれん

奈良や岡山がサツマイモで驚いた
そんなんやったら、無い方がエエわ
0768ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:58:39.50ID:A4oTYVWx0
豚汁は寒い時期に食すもの
里芋を入れることでとろみがついて冷めにくくなるのがポイントなんだが、
なめこでも代用可能
0770ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:58:55.29ID:CXI/XxxW0
>>449
馬鹿みたいな顔してぶたカツって言うの?
0771ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:59:28.57ID:7f4W1wku0
>>662
豚肉と味噌が入ってるから一応(具沢山の)豚汁かなと…
けんちん汁もかなり似てるよね
0773ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:59:36.45ID:4F/Jihjk0
芋虫が正解
0774ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:59:41.75ID:YUDTt+7u0
>>767
汁物にさつまいも入れたらもう全体がさつまいも一色なってしまうよなぁ
甘さどうにかして
0775ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:59:50.44ID:c3FTAnPw0
よく見りゃ人口多いところぜんぶ里芋だな
0776ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:59:54.40ID:/zpptWLV0
>>763
いもも深いねえ
0777ニューノーマルの名無しさん2020/10/16(金) 23:59:56.15ID:qx8VJj/f0
>>635
ん?それはオリーブオイルを普段の食事に使ったらいいだけなのでは?
なんでわざわざ味噌汁に入れるの?
0782ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:01:19.62ID:LrYn0EKK0
母方実家はサツマイモ
今の自分はジャガイモ
実家の味は甘すぎるんだよね
0784ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:01:47.26ID:KX/uQpfx0
ξ´・ω・`ξ ふと思い出したけど、かなり昔に「コーンをたっぷり入れた北海道風豚汁」ってのを
料理番組で作ってたわねぇ。上にバターを乗せて。金子信雄が作ってた気がするけど、かなり自信がナイっ…。

豚汁は屯田兵名目で北海道開拓をする帰化朝鮮人向けの料理で、現地の北海道で取れるジャガイモを使用してた訳だから、
北海道風豚汁なんて意味不明過ぎだったから記憶に残ってた模様っ。
0785ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:02:02.54ID:9XfiTz4I0
というか何入っててもいいから今すぐ食べたくなっちゃったよ。
これから美味しくなる季節だな。
0786ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:02:10.77ID:GTeR/IUv0
>>779
じゃあ、(宮城の)芋煮は隠れた全国区の食べ物ってことかな?
0787ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:02:49.12ID:GTeR/IUv0
>>785
さっきから、すき家にしようか、松屋にしようか思案中
0791ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:04:40.83ID:iLj+MY3P0
里芋と牛蒡は絶対だけどジャガイモも美味い
豚肉さえ入ってればオッケーなところあるから
0793ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:05:32.58ID:6p51C5s90
里芋とサツマイモは希少種だから★4から出禁な!
そこからは 芋以外の材料とトッピングだから🤗
0798ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:06:20.35ID:ds56qMlf0
>>450
入れるなら本当にしとけ
スーパーで売ってる安いのほぼ偽物
0804ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:09:05.43ID:RjAmpuh/0
じゃがいもだべや。
0805ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:09:22.57ID:/UVmEC1g0
北海道だからじゃがいも
里芋はあまり売ってない
0806ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:09:43.93ID:XGyXe4oI0
芋はいらん
豚肉、大根、牛蒡、ニンジン、レンコンで決まり
カレーと差別化を図らなきゃいかん
0808ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:10:11.79ID:XGyXe4oI0
>>806
タマネギ追加で
0809ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:10:29.12ID:qrsr66D30
ジャガイモ一択
サトイモはまだ選択肢として理解できる
サツマイモ入れる奴は味覚障害だろ
0812ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:11:24.05ID:P8uv+NH80
結局分からんやん
0813ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:11:44.33ID:aipF87t00
正直余ってる野菜を適当にぶち込むだけだわ
それでも味噌パワーと豚パワーで大概うまくなるし
0816ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:12:18.04ID:GFSU4p650
>>742
俺なんかじゃがいもなんか入れてたらちゃぶ台返しだぞ
0817ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:12:34.69ID:m0aqTS670
給食にはさつまいもが入ってたような気がするな
0818ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:12:49.42ID:MMMhCwCT0
まあこれだけ食の国内グローバリゼーションが進んでいるわけで
最終的には個人の好き好きになってしまうのではないかしらね
0823高篠念仏衆さん2020/10/17(土) 00:13:48.52ID:TDm4MtJD0
入れる
📪ポストに🇷🇴聖教新聞🙏
お仕事
0824ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:13:56.59ID:qY3nn9yz0
>>811
ネギは食べる時の薬味。
タマネギは甘みを出す魔法の食材。
0827ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:14:26.00ID:G4e8WYOi0
じゃがいも
あと、大人になるまで「とんじる」と言う言葉を知らなかったw
家族も学校でも「ぶたじる」と言っていたよ
ちなみに料理によって品種も変えてる
豚汁の時はキタアカリ
カレーはマチルダ
ジャーマンポテトの時はインカのめざめ
0828ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:14:50.78ID:p+3kayPE0
>>814
豚汁の具

1.豚肉
2.里芋
3.長ネギ
4.しいたけ
5.大根
6.人参
7.こんにゃく
8.ゴボウ

で、味噌とだし汁

これがベース
0829ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:14:55.54ID:rKj3NscE0
具は肉、大根、じゃがいも、こんにゃく、ネギ、ゴボウ、人参で七味たっぷりかける
0831ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:15:07.84ID:XJFHAK4U0
鹿児島生まれの鹿児島育ちですが、ジャガイモが当たり前だと思ってる。
サツマイモとか里芋とか…想像したこともないよ。
0833ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:15:13.80ID:MMMhCwCT0
>>821
あ、それ!芋煮は牛肉でなければ許されない地域の闇の組織から
刺客が放たれる可能性があるから!
0835ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:15:23.03ID:GFSU4p650
>>782
俺はさつまいもなんか入れてたらちゃぶ台返しで逆立ちするわ
0837ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:16:06.49ID:Xqi5oD720
さつま芋、人参、大根、ゴボウ、豆腐、長ネギ、豚バラ
七味と生姜入れる
いつも具を入れすぎて汁が足りなくなる
0843ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:16:48.46ID:qIk1Mwkv0
さつまいも
豚汁にはさつまいもだと思っていた
出身地では里芋って書いてたけど里芋入れたことないよ
見たレシピで決まるんかな
0844ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:16:55.58ID:GFSU4p650
>>827
とん汁なんて間抜けだなー
0845ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:17:09.61ID:ECt2A/Km0
>>828
椎茸は許さん!
0846ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:17:14.32ID:GTeR/IUv0
自分で作ってる人は少ないのかな?
ゴボウを忘れたときは、これはだめ(というか、ちがう料理)、とおもったよ。
芋よりゴボウ有無は重要とおもうな。
豚肉、味噌を入れ忘れたことはないけどさ。
0847ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:17:44.61ID:qrsr66D30
豚汁に限らず味噌汁系に玉ねぎ入れる奴はセンスない
料理人は諦めろ
0850ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:18:35.23ID:G4e8WYOi0
豚肉
にんじん
だいこん
つきこんにゃく
油揚げ
豆腐
じゃがいも
しょうが
具は多めが好き
0852ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:18:52.09ID:YT1MSOYE0
里芋しかありえないと思ったら里芋100%だった
0853ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:18:52.87ID:GTeR/IUv0
>>838
豚汁が、というより、味噌がね。
あれは反則って感じるくらい、凄い調味料。
0854ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:19:07.44ID:YZmA33la0
ジャガやさつま、里芋もつかう
だがそもそも芋を入れるという発想は、殆どの地域にないだろ
これ、芋煮関連の伝統がある地域だけ
そもそもこの記者そのものが、豚汁を勘違いしてる
0855ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:19:09.26ID:p+3kayPE0
玉ねぎ炒めてじゃがいもなんて入れたら、クリームシチューまっしぐらだろw

そこで、味噌なんて入れられないよw
0857ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:19:10.87ID:qIk1Mwkv0
>>847
味噌汁に玉ねぎと卵いれるやつ大好きなんですが
だめなんすか・・・
0859ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:19:21.17ID:qRHk3wc90
豚肉とゴボウは相性がいいと思う
0861ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:20:01.41ID:R7wHtR1L0
鹿児島出だけど里芋だった気がする
0862ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:20:01.92ID:Cvw0Ai4L0
豚汁なのかけんちん汁なのかよーわからん
確か何か違いがあったはずだが
まぁ調べれば良いことか
0863ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:20:04.31ID:G4e8WYOi0
>>846
あ、さっきゴボウ書き忘れたな〜
入れないと物足りないわ〜
0865ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:20:32.40ID:qIk1Mwkv0
>>853
味噌とご飯の相性最高
久しぶりにご飯とさば味噌食べたら旨すぎて涙出てきた
0866ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:21:09.34ID:caL9Y4CA0
茄子、トマト、レタス、キャベツ、何をぶち込んでも大体合ってしまう味噌汁の万能感

卵をぶち込んだ豚汁をご飯にぶっかけて食ったときのあの美味さ
思い出したら食いたくなってきたぞw
0867ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:21:13.54ID:9XfiTz4I0
具はもりもり入っててほしいね。
美味いのはスープだけど、やっぱりな。
椀から具が山になってるのがいいんだよ。
0870ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:21:27.95ID:Bk2bokbA0
>>859
豚の柳川、天狗の外せないメニューだった
サッポロポテト揚げとともに復活して欲しい
0871ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:21:44.88ID:Tk8mSWyv0
豚肉、人参、大根、牛蒡、こんにゃくくらいしか入れないなー
あと生姜をちょっと
0873ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:22:04.57ID:p+3kayPE0
豚汁は和食
じゃがいもは洋食 だ

ちなみに、肉じゃがは洋食の出来損ないの日本の家庭料理であって、和食ではない
だからじゃがいも
0874ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:22:09.42ID:GFSU4p650
>>842
うちは雑煮は白菜と椎茸と蒲鉾しか入ってない
すまし汁
0875ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:22:37.01ID:J2nUFHEm0
>>357
共働きでもつくらんわ、普通
手を抜きすぎ
0876ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:22:38.88ID:SdM8qNis0
別に何を入れてもいいのが味噌汁だろうに
ヤだね、味噌汁の具に邪道とか言うのは
0877ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:22:39.76ID:MMMhCwCT0
こういうののさ
日本全国の味を体験させてくれるテーマパークを作って欲しいよな
豚汁とか、お雑煮とか・・・
0878ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:22:47.40ID:KX/uQpfx0
ξ´・ω・`ξ 「豚汁は大日本帝国監修」なものだけど、まずは豚肉を鶏肉に代えて材料を鍋に入れ、
鰹や昆布の出汁で煮て、味噌じゃなく塩と醤油で味を調えて餅を入れれば………
…そうだねっ。九州の雑煮になり、レシピを開発したのは九州男児ってバレると。

天皇護持派の九州閥の男達はマメだったと、こんな事でもバレちゃうの。
0880ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:22:53.38ID:G4e8WYOi0
>>867
そう思う〜
だからうちに食べに来る来客はここのうちは具が多いねって言うw
0881ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:22:56.71ID:8yR1ZHJ/0
ブタ汁は豚肉大根油揚げネギで十分成り立つわ
0882ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:23:05.26ID:xXUIxdgG0
豚バラ肉
ゴボウ
大根
人参
蒟蒻
しめじ
厚揚げ豆腐
そして里芋
0883ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:23:11.07ID:qIk1Mwkv0
>>874
すまし汁って見た目一番高級感あるなぁ
出汁にこだわってそう
0884ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:23:31.98ID:rKj3NscE0
親も自分もずっと関東で家でも給食でもじゃがいもだった
呼び方は「とんじる」で「ぶたじる」って言い方もあるのを知ったのは結構後だったな
0886ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:24:01.03ID:HXtV3Ehh0
圧倒的に豚汁に合うのはさつまいもだわ
次が里芋かな
ジャガイモは素直に肉じゃがにしろよと
0887ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:24:24.00ID:170JQgNl0
大根の味噌汁に卵落とすと凄く旨い
ただし鍋の底に白身がくっつくのが難点
卵白がくっつかない鍋を開発して欲しい
0888ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:24:25.64ID:GTeR/IUv0
>>865
魚、肉系の出汁と合うし
臭い消しの効果もある
しかも、原材料がたった3種類か4種類。
塩分さえ少なければ完璧。
0890ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:24:55.29ID:Asr5QCwW0
なんやねん
岐阜のこのきったない色は
0893ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:25:09.88ID:I3hbt5ve0
このパーセンテージヤバイだろ
何がヤバイって、ごく少数にアンケート取った時の数字になってる
0894ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:25:24.30ID:p+3kayPE0
>>338
豚汁なんて簡単だぞ。
具材を切って、全部電気圧力鍋に入れて、7分圧力かけてそこに味噌入れて終わり。

こんなもの、すぐできるわ
0895ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:25:27.45ID:wrM5rGlu0
>>887
テフロン鍋知らんのか?
0896ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:25:36.59ID:qIk1Mwkv0
>>888
味噌って優れてるんですね
もっとご飯と味噌食べないと・・・!
0897ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:25:49.43ID:+yd0wCc30
>>879
このスレで一番激しく同意する
0898ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:25:49.43ID:G4e8WYOi0
>>891
ぴょんきち、ひろし
0900ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:26:44.53ID:YZmA33la0
>>853
だからラーメンマニアは味噌ラーメンを認めるやつが少ないwww
なにやっても味噌使えばうまくなるというwww
0902ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:26:53.22ID:pTJP1JR20
芋いれると重く感じるから大根でいい
0904ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:27:05.27ID:GFSU4p650
>>873
肉じゃが美味いよね
肉じゃがは牛肉だしじゃがいもと合う
0906ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:27:46.70ID:G4e8WYOi0
>>892
芋が煮溶けてくずれるのがいやなんでしょ?
蒸かしたてのじゃがいもまるごとを皿にのせてルーかけてみて〜
カレーコロッケみたいでホクホクしておいしいよ!
0907ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:27:56.30ID:FWgmg9Go0
里芋とジャガイモ、両方入れるわい
0909ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:28:18.04ID:p+3kayPE0
>>879
ゴボウの切り方でも流派が分かれる。

ピーラーで皮剥いて、そのままピーラーでひたすら削るのが楽、
0911ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:28:52.86ID:6l3Jdh0/0
里芋大嫌いなんだが
味もそんなにしないのに、なんであんなに嫌いなのか自分でも説明できん
0912ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:28:58.16ID:13ebLeT10
本来、漢字で「芋」と書いたら、それはタロイモしか意味しないからな。
0913ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:29:06.94ID:ZjxDpvQM0
俺の地元では
豚汁はジャガイモも里芋も両方ありだぞ
0915ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:29:18.09ID:r0Qt1gIb0
里芋派だったがジャガイモ入れたらいもの役割を完全に代替していることが分かって、それからはジャガイモ派になったわ
薩摩芋は更に甘みがプラスされる効果が期待できるから、次は薩摩芋で作ってみる
0917ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:30:12.51ID:+yd0wCc30
しかし味噌汁に豚肉を入れるだけで8割完成するのもまた真である
0919ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:30:35.38ID:GFSU4p650
>>879
確かにゴボウがないと物足りない
0920ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:30:42.62ID:o9K56NIi0
豚汁は煮込みすぎて具材がドロドロになる頃の方が一番美味いと思うが多分自分は少数派だろう
0922ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:31:09.84ID:r1pSM9cQ0
家にある物なら何を入れてもいい
0923ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:31:11.92ID:G4e8WYOi0
>>900
みそラーメンおいしいのに〜
0925ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:31:40.21ID:GFSU4p650
じゃがいもだったらフライドポテト
これがじゃがいものいちばん美味しい食べ方だと思う
0926ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:31:42.31ID:yNUVkUaU0
>>868




焦げたおもちが澄んだお椀にたたずむ、「THE 凛とした お正月」
0928ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:31:56.44ID:EVaTdzFA0
うちはサツマイモなんだよなあ
里芋なんて入れるの知らなかったが、そっちの方が旨そうではあるな
0929ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:32:21.50ID:wa78aQVy0
必須:豚肉、ごぼう、大根、こんにゃく、豆腐
可:里芋、長ネギ、にんじん
無し:玉ねぎ、青ネギ、じゃがいも、さつまいも
0930ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:32:21.72ID:MfAhwRsP0
実家が九州で豚汁はまる十が当たり前だったが、東京で暮らして里芋やジャガイモも
ありと知ったよ。どれも美味しい。
0932ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:33:00.45ID:7u3D5jon0
>>924
都内だが一回だけある
母ちゃんがじゃがいも買い忘れて代わりにさつまいも入れたんだがまずすぎて吐きそうになった
0933ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:33:37.85ID:/5IJGoiD0
長野だと豚汁には、大根、人参、ゴボウで芋は入らない
0934ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:33:47.37ID:GTeR/IUv0
邪道だけどうまいのは、
豚肉(油で炒める。ごま油)。
そこにニンニク少し入れる。ほんのほんの少し。
ささがきゴボウ入れる。香りだす。
水入れる。酒少し。
ほんのちょっとみりん。
煮てあく取って、味噌入れる。
うまいよ。
0935ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:33:48.86ID:G4e8WYOi0
>>925
おじゃがによって合ってる料理違ってくると思うな〜
ぜひ食べくらべて欲しいw
0937ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:34:16.22ID:aOl//YHz0
>>338
最近は作るな
伝統ではないことは確かだが
0942ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:34:45.53ID:GFSU4p650
>>921
ゴボウはアルミ箔をくしゃくしゃにして擦れば良い感じに皮が剥けるね
0946ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:35:43.22ID:aOl//YHz0
>>879
そう。
ごぼうがないと始まらない
0947ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:35:57.91ID:ostyds250
豚汁の芋なんか何だっていいけど
けんちん汁は里芋以外絶対にありえない
0948ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:36:04.06ID:YZmA33la0
豚バラ、こんにゃく、大根、にんじん、ネギ
この辺が基本
ここに、イモ類、きのこ類、ネギの代わりに玉ねぎ(俺んちは両方入れる)
あとなにがあるかね…
0949ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:36:04.19ID:G4e8WYOi0
>>927
アクが強いからね〜
ほんとはポリフェノールとか1番栄養あるとこらしい
わたしはむくというよりは亀の子たわしでゴシゴシするかな
最近はイボイボしたゴム手袋使う人も多いかも
0950ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:36:09.06ID:GFSU4p650
>>940
紅はるかは美味いね
オーブントースター25分で焼き芋ができる
0954ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:36:53.34ID:7XGWq8ty0
里芋は稲作が定着する前の日本の主食。
0955ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:36:55.77ID:Pku04X5R0
熊本出身の奥さんに豚汁の差し入れもらった事があるけど
さつま芋と小麦粉の団子が入っていた
とても美味かった
0956ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:36:58.05ID:p+3kayPE0
>>921 >>942
ごぼうの皮皮が厚く、口当たりが悪くなってしまうようであればピーラーでむくか、包丁の背でこそげるようにしてむきます。

関岡弘美 料理研究家

>>921 は知ったか
0957小春一番 ◆F.nuDX1KG. 2020/10/17(土) 00:37:53.76ID:VLhljmAk0
味噌汁に豚肉入れると美味しいけど豚汁じゃあないな
里芋in
0959ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:38:00.00ID:+1KfoU2A0
豚肉、ゴボウ、人参、大根、コンニャク、里芋、長ネギ(後入れ)、七味(後入れ)

豚汁はこれが定番だろ
0960ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:38:17.51ID:XvN4OVjI0
料理人としてはじゃが芋以外ありえない

里芋 特徴であるねばねばを無くしてもはや意味不明

さつま芋 そもそもさつま芋なんて基本的には料理では使わない

芋を入れない 入れるならという問なのに思考停止してるのかよ

じゃが芋 グローバルスタンダード
0962ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:38:27.55ID:YZmA33la0
>>949
くしゃくしゃにしたアルミホイルでこすってある程度泥を落とす
ごぼうは泥臭さも風味だし、皮近くが旨味の塊、とはいえ嫌いな人はあかんなな
0964ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:38:38.43ID:GFSU4p650
>>955
それはどっちかと言うと大分のだご汁じゃね
0965ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:38:40.43ID:G4e8WYOi0
>>951
直売所で土付きの新鮮なの買ったら美味しかった
太くていいやつ買ってゴボウチップス作ったらうまかったわ
0969ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:39:20.43ID:gdhdgruC0
いつもはサツマイモだけど、買い忘れたから昨日ジャガイモで作ったら違和感凄かった
ただの具沢山味噌汁
サツマイモの角がとれて汁も少し甘くなったのが豚汁らしくて一番美味しい
でも普段の味噌汁にサツマイモ入れようと思ったことはないな
0970ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:39:48.87ID:QW0YRPQw0
料理研究家だととりあえずオリーブオイルを入れるんだろ?
0971ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:39:56.22ID:GTeR/IUv0
豚汁はゴボウがないと、まとまらないよ。
0972ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:39:59.95ID:Cvw0Ai4L0
>>956
スーパーのはする必要がありませんw
土つきのぶっといゴボウならわかるがなwww
どこぞで調べた知識を引っ張るだけではなぁ
0974ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:40:27.17ID:aOl//YHz0
>>929
必須:豚肉、ごぼう、里いも、大根、ネギ
忘れても可:人参、こんにゃく、ごぼ天
0977ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:40:38.01ID:G4e8WYOi0
>>962
そだねー
あの独特なにおい苦手な人多いもんね
アルミホイルも前は使ってたけどわたしはたわしの方がやりやすいかな
0978ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:40:41.44ID:GTeR/IUv0
>>957
ゴボウいれると豚汁になれる
0979ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:40:42.04ID:PvzzXcg10
最近は七味に山椒を足した八味があるみたいだね
俺はそれに一味を足して九味にして色々食べてる
0980ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:40:48.02ID:Dl0gzVGF0
里芋だ 当たっている
0985ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:41:37.06ID:GFSU4p650
>>962
>ごぼうは泥臭さも風味だし
賛成
0986ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:41:39.03ID:JI9ArsMA0
>>681
メキシカンなスパイスで味も変わるから七味とはだいぶ違うかと
0987ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:41:46.72ID:pTJP1JR20
すい豚がいい。
0988ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:41:51.69ID:XvN4OVjI0
>>969
じゃあおまえはポテトチップスもポテトサラダもサツマイモなのかよwwww

サツマイモは焼き芋以外の用途ねえだろw
0990ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:42:18.98ID:KX/uQpfx0
>>948
レンコン\ξ´・ω・`ξ
0992ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:42:36.86ID:yB0XxiOu0
関西人はトン汁こと、ぶた汁って言うぞ?w
漢字では豚汁の呼び名ぶたって読むけど、関東人は
とんって読むよね?
0993ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:42:41.58ID:0ZF0kitg0
>>945
吉野家、松屋、すき家、なか卯は里芋みたいね
言われてみれば家で里芋入れないのに豚汁に里芋のイメージあるのはこのせいかも知れない
0994ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:42:51.10ID:GFSU4p650
このゴボウの土臭さがわからんで
イギリス人捕虜は木の根を食わされて
虐待されたと思ったんだね
0995ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:42:59.80ID:FCy4yka40
芋炊きの里芋最高だわ
0996ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:43:03.25ID:p+3kayPE0
さつまいもは甘いから

さつまいも入れると、なんでも子供向けの味になってしまう
0997ニューノーマルの名無しさん2020/10/17(土) 00:43:03.43ID:YKnFXRgH0
サツマイモだな
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