ゲンダイ
「世界中のどこにも行けなくなる事態はこれまで経験したことがない」――。大手旅行会社「HIS」の有田浩三執行役員はしみじみと語った。コロナ禍の影響をもろに受け、HISの2020年10月期の連結決算は、営業損失311億円と02年の上場以来、初の赤字となった。
「コロナのせいにしていても何も生まれない」として、考えたのが異業種。昨年春、社員に新規事業を募り、5000件超の中から“ホテル・旅館再生”や“終活関連”など10件を選び事業化を進めている。注目なのが、そば屋だ。有田浩三氏が言う。
「そば屋の多くは個人経営。後継者が見つからず、コロナ禍を機に閉店を考えるケースも少なくありません。でも、おいしくて、地元で人気があり、利益も上げている店がやめてしまうのは残念でならない」
HISのそば屋第1号店は、老舗からの技術移転だった。事業を継続するか悩んでいた、創業31年のそば屋(神奈川県伊勢原市)から技術移転を受け、昨年10月、埼玉県川越市で「満天ノ秀そば」1号店を開店した。
さらに、HIS社員が独自で一から立ち上げた、飯田橋店、神田店、四ツ谷店を開店させた。チェーン店とはいえ、開店した4店舗は、それぞれ味やスタイルが異なる。休業中の旅行担当の社員が店員としてバイトに入っている。
今月16日にオープンしたばかりの四ツ谷店の責任者中村隆一氏が言う。
「HIS歴12年になりますが、これまで旅行関係の仕事をしてきました。20代の頃、飲食関係の仕事をして、調理師免許を持っていましたが、それがHISで生かされるとは思っていなかった。四ツ谷店では健康をコンセプトに食前酢を出しています」
19日のお昼時に四ツ谷店を訪れた。10テーブルは満席だった。食べた鴨南蛮そばはおいしかった。
老舗そば屋の味を引き継ぐパターンと独自で立ち上げるパターンを合わせてHISは100店舗のそば屋を目指している。事業を継続するか悩むそば屋から問い合わせも来ている。老舗のそば屋が築いてきた味は生かしながら、チェーン店を広げていく予定だ。味やスタイルが異なるチェーン店である。さらにその先に海外を見据える。
「そばは健康食で歴史のある日本食なのに海外では寿司やラーメンなどに比べ、認知度が低い。海外でなかなかおいしいそばにも出くわさない。日本そばの海外展開は伸びしろがある市場だと思っています」(有田浩三氏)
コロナ禍を乗り越えて生き残った老舗そば屋の味が海外で人気を博す――。意外とあたるかもしれない。
https://news.yahoo.co.jp/articles/fb0ea4b4c39f5b69a32aa545c318702f6be409b4
上場以来初の赤字となったHISがそば屋を展開 [和三盆★]
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1和三盆 ★
2021/02/23(火) 20:33:07.71ID:0XcEk3da92021/02/23(火) 21:17:00.76ID:CfOAElaK0
>>67
粉屋がいうには、昭和に大量出店してたような、立ち食い、機械打ち(出前ありの店)レベルは、
ロシアやモンゴル(中国の蒙古自治区含む)の大量生産そば粉があるからなんとかなる。
二八で手打ちとか、基本が国内産なんで、これからはもうゲームオーバー。
団塊おやじが、頑張れば、根性や気合でなんとかなるとかいって、次々と手打ちそば出店。
もう昭和のノリは死滅するだろうな。
大量出店しまくってて、栃の木の木鉢がクソ高くなって迷惑。
粉屋がいうには、昭和に大量出店してたような、立ち食い、機械打ち(出前ありの店)レベルは、
ロシアやモンゴル(中国の蒙古自治区含む)の大量生産そば粉があるからなんとかなる。
二八で手打ちとか、基本が国内産なんで、これからはもうゲームオーバー。
団塊おやじが、頑張れば、根性や気合でなんとかなるとかいって、次々と手打ちそば出店。
もう昭和のノリは死滅するだろうな。
大量出店しまくってて、栃の木の木鉢がクソ高くなって迷惑。
99ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 21:17:47.62ID:C93V+TjB0 スチ→ 電気屋販売員
HIS→ 蕎麦屋店員
HIS→ 蕎麦屋店員
2021/02/23(火) 21:18:16.23ID:jmHrWNrH0
>>96
こういうケチ男は必ず能書き垂れにやってくる
こういうケチ男は必ず能書き垂れにやってくる
2021/02/23(火) 21:19:31.88ID:FB6280he0
>>13
勘弁しろよ
勘弁しろよ
2021/02/23(火) 21:19:42.91ID:CfOAElaK0
>>86
注文もらってから打つとかなんのギャグだよwwww
注文もらってから打つとかなんのギャグだよwwww
2021/02/23(火) 21:20:10.41ID:h8bka+cv0
>>1
はいはい焼石焼石
はいはい焼石焼石
104ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 21:20:53.47ID:4JZYLlpS0 みんなまともだと思ってるけどこれがコロナ後の日本よ
自分がまともだということをやめなければならない時代
自分がまともだということをやめなければならない時代
2021/02/23(火) 21:21:03.47ID:FB6280he0
>>89
夜鳴き蕎麦
夜鳴き蕎麦
2021/02/23(火) 21:21:12.14ID:1ddHW5Fz0
人気の旅行代理店に就職出来たと思ったら
まさかの蕎麦打ち😩
まさかの蕎麦打ち😩
2021/02/23(火) 21:22:57.37ID:FcvdVgPw0
2021/02/23(火) 21:25:00.29ID:utXj2oAb0
伊勢原のどこだろ
峠かな
峠かな
109ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 21:25:37.99ID:zOOU+Oq802021/02/23(火) 21:26:53.26ID:64sowwQV0
111ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 21:27:20.52ID:olLHSgnN0 満月ノ禿そば
2021/02/23(火) 21:27:34.27ID:p572B+6A0
そば屋なら勝てると思ってるなら廃業した方がいいがな
島田屋ですら苦戦してるってのによ
島田屋ですら苦戦してるってのによ
2021/02/23(火) 21:27:54.52ID:CfOAElaK0
>>106
昭和世代からすると、スチュワーデスてっのが、日本国の表看板のおもてなしをする、
超重要職種だったらしいんだわ、で、なんか「スチュワーデス物語」ってドラマまで作られた。
そのドラマは男尊女卑、パワハラだらけで地上波再放送できないらしいwww
昭和世代からすると、スチュワーデスてっのが、日本国の表看板のおもてなしをする、
超重要職種だったらしいんだわ、で、なんか「スチュワーデス物語」ってドラマまで作られた。
そのドラマは男尊女卑、パワハラだらけで地上波再放送できないらしいwww
2021/02/23(火) 21:29:19.97ID:eCAFeH/t0
いらない社員をまるごと異動させて、事業部ごと切り売り。
116ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 21:29:28.26ID:PKV3m4jA0 いきなりステーキ並の迷走やな
117ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 21:30:58.26ID:olLHSgnN0 散骨クルーズ事業とかもやりだしたし、粉ものに手を出してるんだな
ソバにカルシューム混ぜれるし
ソバにカルシューム混ぜれるし
2021/02/23(火) 21:31:14.15ID:uO+yrVp10
そば食べると旅行ポイントが貯まるってことにすれば
少しは連動するか
少しは連動するか
119ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 21:32:18.70ID:4JZYLlpS0 旅行からいきなりそばだからいきなりすぎるが、経営者って何でもできるってことでもあるな
120ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 21:33:25.72ID:66eHTMgm0 ようやく税金にたからず転業する気になったかと思ったら休業保証の税金たかり目当ての飲食かw
121ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 21:33:28.14ID:Eld128Qe02021/02/23(火) 21:34:33.42ID:g0FxCMx60
飲食wwwwwwww
あほwwwwwwwwww
あほwwwwwwwwww
2021/02/23(火) 21:34:40.43ID:Ow6AaDNm0
いいじゃん
でもgotoで得た金は返せよ
蕎麦屋やるために渡した金じゃねーぞ
でもgotoで得た金は返せよ
蕎麦屋やるために渡した金じゃねーぞ
2021/02/23(火) 21:36:59.64ID:uO+yrVp10
富士フイルムもデジカメでフイルムがあんまり売れなくなって
化粧品とか医薬品にも行ったからな
化粧品とか医薬品にも行ったからな
2021/02/23(火) 21:38:26.44ID:4JZYLlpS0
>>124
意外じゃなくよくある
意外じゃなくよくある
126ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 21:40:24.32ID:I4LdTQ5h0 惨めだな
127ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 21:44:44.11ID:XsEDajnJ0 安かろう悪かろうのHIS
128ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 21:45:05.08ID:HT3CG3Em0 みじめとは思わんが、ただ蕎麦屋の成長予測がな・・
旅行産業と同様にドン詰まりになる未来が見える
旅行産業と同様にドン詰まりになる未来が見える
2021/02/23(火) 21:45:28.57ID:lsGY4/rF0
2021/02/23(火) 21:46:08.35ID:/cmM5xcs0
ゆで太郎うまいよなあ
あれで500円以下で食えるってすごい
あれで500円以下で食えるってすごい
2021/02/23(火) 21:46:09.89ID:DJJ9+qGu0
>>124
それは持ってた技術が生かせたからだけどHISは完全に畑違いだしなあ
それは持ってた技術が生かせたからだけどHISは完全に畑違いだしなあ
2021/02/23(火) 21:46:35.20ID:wM0bKggl0
スマホが売れなくなったファーウェイは養豚事業に進出してる
2021/02/23(火) 21:47:13.16ID:0ZN69Vzf0
2021/02/23(火) 21:47:15.74ID:tody3s6d0
そばこそが至高の食べ物だと思う。
135ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 21:48:10.36ID:2TiBM29P0 大丈夫かHIS!?
ハワイアンカフェとかのほうが良い気がするよ?HISといえばハワイだし
「揚げたてマラサダ」とか絶対流行るよ
ハワイアンカフェとかのほうが良い気がするよ?HISといえばハワイだし
「揚げたてマラサダ」とか絶対流行るよ
136ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 21:49:37.09ID:olLHSgnN02021/02/23(火) 21:50:47.96ID:9jiuZV2B0
店内BGMはタモリのソバヤで洗脳
コロナが落ち着いたらHISでアフリカ行きのチケットを買ってくれるだろう
コロナが落ち着いたらHISでアフリカ行きのチケットを買ってくれるだろう
2021/02/23(火) 21:51:17.05ID:azF3yI9q0
介護事業始めれば収益アップのうえに
不要人材の早期退職がはかどるぞ
不要人材の早期退職がはかどるぞ
139ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 21:54:13.92ID:YmOGOrMd0 またガスマスクや椎茸に手を出して潰れる会社が出るのかな
2021/02/23(火) 21:54:30.60ID:v1j6lINK0
白人様は蕎麦なんか絶対に食わんぞ
2021/02/23(火) 21:56:31.59ID:Af5xv6pS0
上がりなんか、たかが知れてるのに
去年、ビットコイン投資してたほうが、手っ取り早かったのに
去年、ビットコイン投資してたほうが、手っ取り早かったのに
142ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 21:56:39.80ID:IkNdq5tN0 まぁ粉モンは儲かるからねw
143ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 21:56:42.74ID:HT3CG3Em0 旅行会社って通信系同様の汚いイメージがある
ヤクザっぽいイメージ
入社2年で辞めた知人がそういってた
ヤクザっぽいイメージ
入社2年で辞めた知人がそういってた
144ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 21:57:27.08ID:OYV3mXKM0 360度考え方を変えたんだね
145ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 21:57:53.51ID:v66ru2gY02021/02/23(火) 22:00:13.30ID:CfOAElaK0
147ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 22:02:15.29ID:+7KqYLon0 安易に焼き肉店に走らないのだけは評価する
148ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 22:03:35.81ID:olLHSgnN0 >>146
おフランスでもガレット・ブルトンヌとかあるしな。日本でもオサレカフェとかで女が食ってる
おフランスでもガレット・ブルトンヌとかあるしな。日本でもオサレカフェとかで女が食ってる
149ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 22:05:00.41ID:OOx+VQYW0 >>1
そば屋以外二度とやんなや人殺し
JALだのANAだのカルトソーカ公明党赤羽一嘉に集団損害賠償請求訴訟を起こそう!
●コロナ問題の原因は航空機?
国際線まで盛大に飛ばして輸入したウイルスを日本全国に拡散させているのがコロナ問題の唯一の原因です
人を制限したところで充分ではなく、最近倍増させている航空貨物によって3日といわれている
コロナの生存期間以内に国内に運び込まれて全国にコロナを拡散させ、医療を逼迫させ、
コロナ以外の救急患者をたらい回しにさせて死亡させるなど、国交省らは国民を殺しています
●あらゆる災害の原因は航空機?
鉄道の30倍以上もの温室効果ガスをまき散らして気候変動させているために、水害、土砂崩れ、大雪、
鶏などのウイルスまでもが活性化して鶏卵の価格高騰など人々に莫大な損害を与えています
統計としても航空機離着陸数と災害死者数は比例しており、証明されている事実です
●経済との関係は?
あらゆる災害による破壊活動の他、騒音による威力業務妨害によって静音が生命線の知的産業を
根絶やしにして日本の技術力を20年遅れにし、不正送金や情報漏洩まで頻発させており、
コロナ以前から経済にとって絶大なマイナス効果をもたらしてきたのが実態です
さらに航空機によって蔓延させられたコロナでは、多くの産業の経済活動の停止まで引き起こし、
いまだに都心まで航路化して数珠つなぎで航空機を飛ばして経済を破壊し、
それによる治安悪化や自殺まで引き起こしているのがカルトソーカ公明党赤羽一嘉であり航空テロスリトです
●JALANAテロリストらが解体されないのはどうして?
カルトソーカ公明党赤羽一嘉に汚染された国交省がJALANAテロリストらに天下り癒着しているせいです
気候変動させて作為的に破壊活動を行うことで公共事業をネタに献金に天下りにと私腹を肥やせるわけです
また、後遺症も酷いコロナは永続的に人々を苦しませることができるので、カルトソーカが人の不幸に付け込み、
信者になって拝めば治る、お布施が足りないなどとそそのかせる絶好のネタなのです
会館建設を名目にお布施させ、広大な土地を寄付させたり、容易に行けないような二束三文の山奥に
墓地を作って言葉巧みに高額で売りつけ、莫大な利益を上げているのも有名ですね
カルトソーカ及び池田犬作に対しても集団訴訟を起こしましょう
●JALANAテロリストらが壊滅して全空港廃港にすればどんな日本になりますか?
上記問題が解消し、環境を切り売りする必要もなくなり日本は豊かで美しい国になります
国際物流の99%以上は船であり、輸出入に影響はありません
静穏により技術力が回復するのでガイジンに寄生して媚びへつらって賤しさをさらす必要もありません
大気汚染まで激減して静かで情緒豊かになった日本から薄汚い国に行きたい人は船でどうぞ
航空関係を根絶やしにすることはメリット以外に何もありません
●航空法は違憲?
財産権侵害であり、大騒音を撒き散らすことから人権侵害でもあり明らかに違憲です
強制労働法、強姦法、他国侵略法を通すようなテロリストに国が乗っ取られているわけです
無効である航空法を元に土地所有権が数百メートルまでと主張する頭のおかしな人までいますが、
土地所有権が地球の中心から大気圏までというのは法学部生が習う法律の基本です
GoToなにがしも、GoTo臓器売買GoTo人身売買などと言い換えると分かりやすいでしょう
要するに人の権利を強奪して人権侵害して私腹を肥やすことを推進するのがGoToなにがしの本質です
一方で航空騒音によって廃業した人には一切補償はありません
●裁判の争点は?
憲法29条が主な争点となるでしょう
2項では公共の福祉のために財産権を制限できるとありますが、3項ではそれには補償が必要とあります
また、公共の福祉とはそれ以外の手段では著しく合理性がない場合に限られ、
海に囲まれた日本において私有地上空を侵犯する必要性はほぼありません
それどころかわざわざ富士山やスカイツリーを眺めるなど景色のために陸域を航路としているのが現状です
(例・羽田→浦安→野田市→銚子→北米)
●提訴して勝てますか?
日本は忖度国家なので個々に提訴したところで出世第一の判事に蹴散らされることでしょう
しかし判例的に集団訴訟となると世間の批判を恐れる判事は真剣に事に向き合うようです
数千兆円数千億人規模の損害賠償請求集団訴訟を目指して原告を募り、
航空法廃止、私有地上空完全飛行禁止を実現し、マットウな社会にしましょう
そば屋以外二度とやんなや人殺し
JALだのANAだのカルトソーカ公明党赤羽一嘉に集団損害賠償請求訴訟を起こそう!
●コロナ問題の原因は航空機?
国際線まで盛大に飛ばして輸入したウイルスを日本全国に拡散させているのがコロナ問題の唯一の原因です
人を制限したところで充分ではなく、最近倍増させている航空貨物によって3日といわれている
コロナの生存期間以内に国内に運び込まれて全国にコロナを拡散させ、医療を逼迫させ、
コロナ以外の救急患者をたらい回しにさせて死亡させるなど、国交省らは国民を殺しています
●あらゆる災害の原因は航空機?
鉄道の30倍以上もの温室効果ガスをまき散らして気候変動させているために、水害、土砂崩れ、大雪、
鶏などのウイルスまでもが活性化して鶏卵の価格高騰など人々に莫大な損害を与えています
統計としても航空機離着陸数と災害死者数は比例しており、証明されている事実です
●経済との関係は?
あらゆる災害による破壊活動の他、騒音による威力業務妨害によって静音が生命線の知的産業を
根絶やしにして日本の技術力を20年遅れにし、不正送金や情報漏洩まで頻発させており、
コロナ以前から経済にとって絶大なマイナス効果をもたらしてきたのが実態です
さらに航空機によって蔓延させられたコロナでは、多くの産業の経済活動の停止まで引き起こし、
いまだに都心まで航路化して数珠つなぎで航空機を飛ばして経済を破壊し、
それによる治安悪化や自殺まで引き起こしているのがカルトソーカ公明党赤羽一嘉であり航空テロスリトです
●JALANAテロリストらが解体されないのはどうして?
カルトソーカ公明党赤羽一嘉に汚染された国交省がJALANAテロリストらに天下り癒着しているせいです
気候変動させて作為的に破壊活動を行うことで公共事業をネタに献金に天下りにと私腹を肥やせるわけです
また、後遺症も酷いコロナは永続的に人々を苦しませることができるので、カルトソーカが人の不幸に付け込み、
信者になって拝めば治る、お布施が足りないなどとそそのかせる絶好のネタなのです
会館建設を名目にお布施させ、広大な土地を寄付させたり、容易に行けないような二束三文の山奥に
墓地を作って言葉巧みに高額で売りつけ、莫大な利益を上げているのも有名ですね
カルトソーカ及び池田犬作に対しても集団訴訟を起こしましょう
●JALANAテロリストらが壊滅して全空港廃港にすればどんな日本になりますか?
上記問題が解消し、環境を切り売りする必要もなくなり日本は豊かで美しい国になります
国際物流の99%以上は船であり、輸出入に影響はありません
静穏により技術力が回復するのでガイジンに寄生して媚びへつらって賤しさをさらす必要もありません
大気汚染まで激減して静かで情緒豊かになった日本から薄汚い国に行きたい人は船でどうぞ
航空関係を根絶やしにすることはメリット以外に何もありません
●航空法は違憲?
財産権侵害であり、大騒音を撒き散らすことから人権侵害でもあり明らかに違憲です
強制労働法、強姦法、他国侵略法を通すようなテロリストに国が乗っ取られているわけです
無効である航空法を元に土地所有権が数百メートルまでと主張する頭のおかしな人までいますが、
土地所有権が地球の中心から大気圏までというのは法学部生が習う法律の基本です
GoToなにがしも、GoTo臓器売買GoTo人身売買などと言い換えると分かりやすいでしょう
要するに人の権利を強奪して人権侵害して私腹を肥やすことを推進するのがGoToなにがしの本質です
一方で航空騒音によって廃業した人には一切補償はありません
●裁判の争点は?
憲法29条が主な争点となるでしょう
2項では公共の福祉のために財産権を制限できるとありますが、3項ではそれには補償が必要とあります
また、公共の福祉とはそれ以外の手段では著しく合理性がない場合に限られ、
海に囲まれた日本において私有地上空を侵犯する必要性はほぼありません
それどころかわざわざ富士山やスカイツリーを眺めるなど景色のために陸域を航路としているのが現状です
(例・羽田→浦安→野田市→銚子→北米)
●提訴して勝てますか?
日本は忖度国家なので個々に提訴したところで出世第一の判事に蹴散らされることでしょう
しかし判例的に集団訴訟となると世間の批判を恐れる判事は真剣に事に向き合うようです
数千兆円数千億人規模の損害賠償請求集団訴訟を目指して原告を募り、
航空法廃止、私有地上空完全飛行禁止を実現し、マットウな社会にしましょう
2021/02/23(火) 22:05:38.63ID:5FkJt5rg0
>>145
リストラ簡単にできるような会社か
リストラ簡単にできるような会社か
151ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 22:07:03.34ID:btOtBP400 飲食店の給付金狙い?(´・ω・`)
152ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 22:07:48.36ID:5or1iLue0 これはアベノミクスの副反応
153ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 22:08:06.93ID:QMN2rpP+0 >老舗そば屋の味を引き継ぐパターンと独自で立ち上げるパターンを合わせてHISは
>100店舗のそば屋を目指している。事業を継続するか悩むそば屋から問い合わせも
>来ている。老舗のそば屋が築いてきた味は生かしながら
発想的には面白い部分はある。
チェーン店には無い、従来の蕎麦屋の味の継承ってのが良いと思う。
ただ、問題は、結局コストにぶちあたってそれらが蔑ろにされた時に最も最悪になる罠。
>100店舗のそば屋を目指している。事業を継続するか悩むそば屋から問い合わせも
>来ている。老舗のそば屋が築いてきた味は生かしながら
発想的には面白い部分はある。
チェーン店には無い、従来の蕎麦屋の味の継承ってのが良いと思う。
ただ、問題は、結局コストにぶちあたってそれらが蔑ろにされた時に最も最悪になる罠。
2021/02/23(火) 22:08:29.19ID:Yi7kt/a90
コロナ禍でわざわざ飲食始めるとかアホとしか
155ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 22:08:45.74ID:6elbmTf30156ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 22:09:42.71ID:90MOSGRF0 脱サラ先取りかよ。
2021/02/23(火) 22:10:30.90ID:DJJ9+qGu0
>>153
事業承継で後継人材も上手く探せたら良いけどなあ
事業承継で後継人材も上手く探せたら良いけどなあ
2021/02/23(火) 22:10:57.50ID:tNJipdub0
あまりにもかけ離れた他業種じゃんと周りに馬鹿にされようとも、こうやって力強く生きていくのは今の日本に必要
159ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 22:11:22.86ID:ifs6ne3z0 事前に情報を入手していて、1日6万円狙いで準備してたってか?
そうかそうか...
そうかそうか...
160ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 22:13:28.53ID:olLHSgnN0 >>157
技術を教えてくれた店も機械うちなの?
技術を教えてくれた店も機械うちなの?
2021/02/23(火) 22:13:28.76ID:UoUMHJeW0
>>5
ただリストラするだけよりずっとマシ
ただリストラするだけよりずっとマシ
2021/02/23(火) 22:14:55.70ID:NuaEpgq50
個室ですべて完結する防音付き簡易ビジホでも始めたらどうか?
2021/02/23(火) 22:15:00.10ID:CfOAElaK0
>>156
脱サラなんて言葉がはやったのって、まだ景気がよかった平成初期だっけ?
景気がまだ比較的に良かった時代。
自営やればわかるが、絶対に、健康保険も年金も介護保険も雇い主が半分はらってくれる方がいいwww
自営でおいしいのは、売上は最低でも2000万以上で、クルマ好きが経費でクルマを買えてよかったとか、
スゲー特殊な事情のみ。
脱サラなんて言葉がはやったのって、まだ景気がよかった平成初期だっけ?
景気がまだ比較的に良かった時代。
自営やればわかるが、絶対に、健康保険も年金も介護保険も雇い主が半分はらってくれる方がいいwww
自営でおいしいのは、売上は最低でも2000万以上で、クルマ好きが経費でクルマを買えてよかったとか、
スゲー特殊な事情のみ。
2021/02/23(火) 22:15:25.77ID:wdsCfBPm0
165ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 22:16:46.72ID:T/tdEFGo0 HIdeSoba
2021/02/23(火) 22:16:58.80ID:TFBsKZgT0
去年の4月とか取扱高が前年同月比1.5%とか開示してて震えるわ
2021/02/23(火) 22:17:51.54ID:vu3pfn9S0
蕎麦屋は簡単なんだよ市販の蕎麦つゆが美味すぎるから
168ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 22:18:01.92ID:SO2ZAS9Q0 >>153
100店になれば必然的にスケールメリットを追求したくなるからセントラルキッチン化に進むと思う。
独自の味に拘るなら、各々の店舗を買い取りノウハウを学ぶ必要があるよね。
ワイは澤田が何を目指しているのか分からん。
100店になれば必然的にスケールメリットを追求したくなるからセントラルキッチン化に進むと思う。
独自の味に拘るなら、各々の店舗を買い取りノウハウを学ぶ必要があるよね。
ワイは澤田が何を目指しているのか分からん。
169ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 22:18:58.84ID:aUJR8bZn0170ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 22:19:09.53ID:RIVDzMP30 なんで飲食店?
171ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 22:20:19.00ID:aUJR8bZn0 >>140
蕎麦うまいって食べるんだなこれが
蕎麦うまいって食べるんだなこれが
2021/02/23(火) 22:21:23.50ID:a/s1JgKN0
>>167
世の中には麺類嫌いな人がそば屋やってて出入りの業者任せで自身は調理と経営だけなんて店もあったそうな
世の中には麺類嫌いな人がそば屋やってて出入りの業者任せで自身は調理と経営だけなんて店もあったそうな
2021/02/23(火) 22:21:47.84ID:j4SaMkxR0
正社員のクビは簡単に切れないから、なんかやるしかないだろ
174ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 22:23:11.87ID:ESeBD4lc0 マッサージなんてどうかね。
2021/02/23(火) 22:23:46.42ID:CfOAElaK0
>>167
簡単じゃねーよ、人気ラーメン店と同じような工程になる。
市販のは、保存性高めるために薄めなきゃいけない仕様の特殊なツユ。
現実に生き残ってるそば屋がやってるようなそばつゆは、そば打ちのほかに、
朝早くから、厚切りのカツオ節を40分ぐらいに詰めて出す。
さらに、パスチャライズド風に、そばを茹でる窯のとなりで、
じっくり時間かけて、沸騰しない程度に煮詰める。これで味がまろやかになる。
これをやらんと商品にならん。
簡単じゃねーよ、人気ラーメン店と同じような工程になる。
市販のは、保存性高めるために薄めなきゃいけない仕様の特殊なツユ。
現実に生き残ってるそば屋がやってるようなそばつゆは、そば打ちのほかに、
朝早くから、厚切りのカツオ節を40分ぐらいに詰めて出す。
さらに、パスチャライズド風に、そばを茹でる窯のとなりで、
じっくり時間かけて、沸騰しない程度に煮詰める。これで味がまろやかになる。
これをやらんと商品にならん。
176ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 22:24:00.80ID:RqQyAMFI0 >>173
オーナーである社員に正も偽もあるか日本語不自由なバカ
出資しなければなれない"社員"は給料もらわないし勤務もしないってことすらいまだに覚えられない真性馬鹿な
同じ使い捨て労働者階級の分際で非正規だの派遣だの滑稽な格差つくって差別する低俗差別用語として
使われている摩訶不思議な俗語シャイン(爆笑)
資本家階級の犬として死にもの狂いで働かされることを誇りに思っちゃうブザマな犬コロ専用俗語な
社員数や従業員数欄がある役所提出書類の記入欄とか、正規だろうがなんだろうが法的な区別など一切なく、
"社員権"を持たない労働者階級のお前らは全員タダの"従業員"カウントだってことすら知らないとか
水蒸気爆発を水爆と略すのと同様、最低限の教養がある者には何言ってんのか意味不明だといい加減気づけバカ
底辺ってのは仕事してるフリさえしてれば多額の金銭を強奪できる送り付け詐欺差別主義利権集団NHKと一緒で
誰かに何かを正確に伝える気もなければ必要がないから胸糞悪い
NHKみたいな史上最悪の詐欺組織が詐欺に注意とかほざいてたりするんだから日本語不自由なバカは滑稽でウケル
ポン引きババァにシャッチョサンとか言われたらシャッチョサンが正しいらしいしニタニタノコノコ付いてって
身ぐるみはがされた挙句に半殺しにされて路上で悶えながらブザマに息絶えとけや日本語不自由など底辺ガイジ
オーナーである社員に正も偽もあるか日本語不自由なバカ
出資しなければなれない"社員"は給料もらわないし勤務もしないってことすらいまだに覚えられない真性馬鹿な
同じ使い捨て労働者階級の分際で非正規だの派遣だの滑稽な格差つくって差別する低俗差別用語として
使われている摩訶不思議な俗語シャイン(爆笑)
資本家階級の犬として死にもの狂いで働かされることを誇りに思っちゃうブザマな犬コロ専用俗語な
社員数や従業員数欄がある役所提出書類の記入欄とか、正規だろうがなんだろうが法的な区別など一切なく、
"社員権"を持たない労働者階級のお前らは全員タダの"従業員"カウントだってことすら知らないとか
水蒸気爆発を水爆と略すのと同様、最低限の教養がある者には何言ってんのか意味不明だといい加減気づけバカ
底辺ってのは仕事してるフリさえしてれば多額の金銭を強奪できる送り付け詐欺差別主義利権集団NHKと一緒で
誰かに何かを正確に伝える気もなければ必要がないから胸糞悪い
NHKみたいな史上最悪の詐欺組織が詐欺に注意とかほざいてたりするんだから日本語不自由なバカは滑稽でウケル
ポン引きババァにシャッチョサンとか言われたらシャッチョサンが正しいらしいしニタニタノコノコ付いてって
身ぐるみはがされた挙句に半殺しにされて路上で悶えながらブザマに息絶えとけや日本語不自由など底辺ガイジ
2021/02/23(火) 22:24:47.04ID:h4e07UET0
2021/02/23(火) 22:25:21.82ID:Nqoh891F0
技術移転元の蕎麦屋の方に行きたい
伊勢原ならそんな遠くないし
伊勢原ならそんな遠くないし
2021/02/23(火) 22:30:02.04ID:lsGY4/rF0
>>39
無骨な感じのおっさん達が作り笑顔で接客しているのが子供心にも気の毒に写った
車両の検査係だった人がドンブリの縁を叩いて、
このドンブリは目に見えないヒビが入ってるから三日後に割れると予言してみごと的中した
なんてエピソードも聞いた
無骨な感じのおっさん達が作り笑顔で接客しているのが子供心にも気の毒に写った
車両の検査係だった人がドンブリの縁を叩いて、
このドンブリは目に見えないヒビが入ってるから三日後に割れると予言してみごと的中した
なんてエピソードも聞いた
180ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 22:30:54.53ID:HdUtDKzS0 苦肉の策で蕎麦屋か・・・しんどいね
飲食ばっか優遇されてるけど旅行会社や航空会社こそ本当に瀕死の状態だと思うわ
飲食ばっか優遇されてるけど旅行会社や航空会社こそ本当に瀕死の状態だと思うわ
181ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 22:32:49.92ID:WMdNKMM20 青山も手打ちうどんで対抗しろ
2021/02/23(火) 22:40:49.89ID:CfOAElaK0
2021/02/23(火) 22:43:44.48ID:+SiPb0Om0
ハウステンボスどうなったんやろか?
2021/02/23(火) 22:44:09.20ID:wLET4v5L0
>>5
典型的な批判しかしない2ちゃんネラー
典型的な批判しかしない2ちゃんネラー
185ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 22:44:37.07ID:6P7aePCu0 飲食が地獄見ている時期に自ら足突っ込むとか草
この次に1980円の手揉みマッサージとか始めたらマジで末期やろなw
この次に1980円の手揉みマッサージとか始めたらマジで末期やろなw
186ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 22:45:34.59ID:ZNP7HPa00 旅行で遠くに行けなくなったからそば屋か
2021/02/23(火) 22:48:43.99ID:bhKNnURO0
異業種参入で成功するのは一握り
飲食のノウハウがなければ失敗する
飲食のノウハウがなければ失敗する
188ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 22:51:24.84ID:BJ374BR70 蕎麦屋と言う名の左遷部屋なんか始めないで素直に希望退職募ればええのに
もう旅行業は無理やろ航空飲食に次いでお先真っ暗なんだから
もう旅行業は無理やろ航空飲食に次いでお先真っ暗なんだから
2021/02/23(火) 22:53:02.38ID:Ow6AaDNm0
2021/02/23(火) 22:56:27.42ID:mUooKMu20
HISが本気になれば、バブル、リーマンショック時に伸びまくったFCビジネス加盟開発企業
「ベンチャー・リンク」同じできるんとちゃう、
これから飲食もサービスもフランチャイズで店舗改題やで、融資バンバンつくしな。
加盟金とロイヤリテがっぽしもらって高速チェーン展開や、そばや次第で天下取るで
「ベンチャー・リンク」同じできるんとちゃう、
これから飲食もサービスもフランチャイズで店舗改題やで、融資バンバンつくしな。
加盟金とロイヤリテがっぽしもらって高速チェーン展開や、そばや次第で天下取るで
191ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 22:56:36.12ID:kEti6N7z0 あれ?メガソーラーもなんかハウステンボスでしてなかったっけ?
192ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 22:58:55.39ID:2V6SJrcu0 >>1
赤字転落してから他に手を出すなんて遅すぎ
赤字転落してから他に手を出すなんて遅すぎ
2021/02/23(火) 23:03:40.31ID:Gg9XqEfC0
スレタイが
>ISがそば屋を展開
に見えて
テロ組織がそば屋って一体どういうことなんだと思わずスレ開いてしまったわ
>ISがそば屋を展開
に見えて
テロ組織がそば屋って一体どういうことなんだと思わずスレ開いてしまったわ
194ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 23:05:32.62ID:tRjDjPVU0 小難しい事は考えず、全員で勤務の3分の2はAmazonの配送をすべし。
状況が変われば本業に戻れば良い。
状況が変われば本業に戻れば良い。
195ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 23:10:52.33ID:ZFx1wBJm0 そばって美味しいよね。西日本出身だけど蕎麦大好き。
196ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 23:15:42.93ID:SO2ZAS9Q0 >>190
ベンチャーリンクのビジネスモデルは崩壊しただろ。
ベンチャーリンクのビジネスモデルは崩壊しただろ。
2021/02/23(火) 23:16:11.48ID:dEL/JVAK0
いやいやいや
何で今最もやっちゃいけない飲食店を経営しようと思ったw
バカなのか?バカか?
何で今最もやっちゃいけない飲食店を経営しようと思ったw
バカなのか?バカか?
198ニューノーマルの名無しさん
2021/02/23(火) 23:20:57.40ID:Sh2j2SrP0 そば屋を何件も立ち上げてそこで食いつないで、何とか乗り切ろうという根性は認める。ここは若い社員ばっかりだったから可能だったのかなとも思う
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