http://www3.nhk.or.jp/lnews/tottori/20210226/4040007420.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
新型コロナウイルスの影響で飲食店が厳しい経営環境に置かれるなか、
飲食業に新たに参入した米子市の商社が、感染対策を徹底したしゃぶしゃぶ専門店を
２８日に米子市内にオープンさせます。
飲食店に参入したのは、水道資材や住宅設備機器などを取り扱う米子市内の商社で、
２８日に中国風のしゃぶしゃぶ「火鍋」をメインにした店を市内にオープンさせます。
店内では１人ずつ個別の鍋で食事を提供するほか、室温を変化させずに換気できる最新式の装置や、
客と従業員の接触を減らすため自動精算機を導入するなど感染防止対策を徹底するとしています。
また大山豚など地元の食材をふんだんに使った料理を提供するとともに、
感染収束後に見込まれる海外からの観光客にも対応できるよう、英語や中国語などの語学に通じた
従業員を配置することにしています。
出店した石田コーポレーションの石田遼馬専務は「新型コロナウイルス対策をした安心できる環境で、
地元の食材を生かした鍋を楽しんでほしい」と話しています。
02/26 16:29
