【グルメ】ラーメンがマジでうまい都道府県ランキング発表 福岡県、神奈川県を抑えて1位になったのは？ ★3 [砂漠のマスカレード★]
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
1月31日から2月13日まで、ねとらぼ調査隊では「ラーメンがマジでうまい都道府県はどこ？」というアンケートを実施しました。
今回のアンケートでは、総数1万8137票もの投票をいただきました。ありがとうございます！ それでは、結果を見ていきましょう。
（調査期間、2021年1月31日 〜 2月13日 有効回答数、1万8137 票）
●第3位：福岡県
第3位は、福岡県でした。得票数は1957票、得票率は10.8％となっています。
福岡県と言えば、とんこつスープに細麺を合わせた「博多ラーメン」が有名ですよね。全国的にも知名度は高く、福岡県を超えて多くの都道府県で食べられる味です。
博多ラーメンだけでなく、「長浜ラーメン」や「久留米ラーメン」など、とんこつスープを使ったラーメンが多いのが特徴。とんこつならではの濃厚さと、あっさりとした味わいが楽しめるラーメンです。
コメントでは「コクがあっておいしい」「博多ラーメンや長浜ラーメンは、あっさりしていて食べやすい」といった声が寄せられていました。
●第2位：新潟県
第2位は、新潟県でした。得票数は4150票、得票率は22.9％となっています。
新潟では「新潟5大ラーメン」と呼ばれる、地域によってタイプの異なるラーメンが人気。新潟あっさりしょうゆ・新潟濃厚みそ・燕三条背脂・長岡生姜じょうゆ・三条カレーラーメンと、個性的なラーメンがそろっています。
コメントでは「どの市町村にもおいしいラーメン屋さんがある」「ラーメンの種類が多くて最高」といった声が寄せられていました。
●第1位：山形県
第1位は、山形県でした。得票数は4677票、得票率は25.8％となっています。
じつはラーメン消費量が日本一を誇る、山形県民。そのラーメン愛は、そば屋でもラーメンが提供されているほどです。あっさりめのしょうゆラーメンである「米沢ラーメン」や、ピリ辛が病みつきになる「赤湯ラーメン」など、さまざまなご当地ラーメンを楽しむことができます。
山形県を推す声はコメントでも圧倒的に多く、「すべての店にハズレがない」「毎週食べ歩いても飽きない」といった称賛の声が。ラーメンの種類では、前述した米沢ラーメンや、とんこつ・鶏ガラ・煮干・コンブをだしにした「酒田ラーメン」などが人気でした。
https://news.yahoo.co.jp/articles/0466fc1844210e7d6dde22c5d38995e94b276b86
2/28(日) 19:05配信
https://cdn.sarah30.com/reviews/photos/000/560/859/small/0cdba9fa84f39aef2b907982e20f91cb2ef882ca.jpg
https://www.japan-sake-mileage.net/wp-content/uploads/2018/08/IMG_9263.jpg
https://travelzaurus.com/wp-content/uploads/2018/06/3-138-1024x768.jpg
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https://japan-web-magazine.com/wp-content/uploads/2014/05/0125.jpg
前スレ 2021/02/28(日) 20:55
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1614531577/ 素材を殺すほど煮込むのに美味しい都道府県とかあるかよアホ 盆地であまりにも夏が暑いから冷やしラーメンが生まれたらしいな 県ではなく来客数ならどう考えても東京だと思うんだが。田舎なんか知らんがまさか個人店がウマイとか未だにやってんのかwwwwwww ラーメンにいらない具
・めんま
・ナルト
・玉子
・わかめ
・コーン
・バター
・ほうれん草
・もやし(少量なら可)
ラーメンにいる具
・ネギ
・チャーシュー
・海苔 東京は平均点下げる紛い物の店大量に混ざってるからなあ >>8
こういう奴って自分が病気で食べられないから妬みなの？ 九州のトンコツ臭いラーメン文化は消滅してもらいたい
マジで糞不味いわ 新潟の長岡のラーメンは秋葉原にあるな
青島食堂
生姜味醤油でうまい >>1
おいおい
全体の25%も山形に組織票入れたらバレバレだろｗ
もっとうまくやれよ 山形民だがたしかに旨いけど、他所に出張で行ったときに食ったヤツのが旨いよ。 ┏( .-. ┏ ) ┓【311の主犯（かまいたち勢力）】
*明石家さんまとは
その実態とは
カマキリ（釜切り）のような刃物を
両腕に持つ【昆虫人間】である
---
*マツコ・デラックスとは
その姿形同様、カマ（お釜）である
---
*振り上げた刃物を
人工衛星の
レーザー銃、ダイヤモンドカッターと
名称を、カッコ良く名付け
女性を【かまいたち】の様に
切り付けて、稼ごうとしてくる池沼
---
※しかも、タモリ同様に
明石家さんまのクローン体とは
外国人体を含めて
国内外に数百人は在住している為に
女性である私を人間の盾（人質）にして
一人、数億〜数百億円要求し
国内外の富豪を惨殺（凍結）させて
豪遊している
.1
https://mobile.twitter.com/prettypumpkin71/status/1366048947744120833
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 福岡3位はない、あの臭い豚骨だらけで全くうまくない 京都大阪でイマイチラーメン流行らないのはな
かつて人骨ラーメン事件があってラーメンが敬遠されたから アンケートの結果が酷すぎるだろｗ
１，２位で全体の５０％とかｗｗｗ 山形が人工割りしたら一番ラーメンの消費量が多いのは事実らしいな 前も山形が一位のニュースあったよね
連覇したのか重複じゃなきゃ別板だった？
んでやたら文句言うやつが湧くのも同じw >>1
ラーメンなんてクソどうでも良い餌だろ。喰えればいいよ。後はコスパだけ。
そんなにこだわる奴いるなら、自宅でインスタント麺に自分でトッピング。 ねとらぼ調査隊って何？？？
まあそれはともかくとして山形が一位なのは納得。
でも山形が一番上手いのは蕎麦だよ。次にうどんとラーメンがくる。
麺類は総じて山形がレベル高い。米や酒や魚も地味に上手い。
ラーメン単品ならおそらく北海道や新潟の方が上だし
基本的のはどんな食い物も美味しい店は東京に進出するから東京に住んでれば問題ない。 >>29
高井田系ラーメンあるやろ
戦前からあるらしいぞ
太麺の酸っぱい醤油ラーメン 横濱発家系ラーメンも塩分大過ぎ
塩辛くてスープ飲めない 冷えた具材をぶち込んでスープの温度低下を招いている店は本当に考え直して欲しい。
それとも敢えて計算してやってるのか？ 山形なんかいかないから
ランキングが参考にならない。 >>1
山形なんて場所も知らねーよw
組織票やるならもっとうまくやれw ラーメン二郎の店舗数がその県のラーメンのレベルを表している
二郎直系がない県は全てクソ ちなみに一人あたりの麺類消費量ランキングだけど
蕎麦 1位 長野 2位山形
うどん 1位 香川 2位山形
ラーメン 1位 北海道 2位山形となっている
一人あたりじゃなかったら、埼玉県が日本最大のうどん県だけどね。 >>18
客観的な数字が見えないんだろう
主観でしか物事を判断できないw
うまけりゃ市場は伸びるしまずけりゃ廃れる
それだけのことなのになw >>29
大阪を代表するラーメンの神座も
あれジャンル的には天理スタミナラーメンという奈良のご当地ラーメンだしな >>20
油がタプタプ過ぎて醤油の味がわからんかったわ ちなみに山形御当地ラーメンで一番有名なのは「冷やしラーメン」だろうな
東京都内でも普通に食えるようになってきた >>11
その理屈でいくとマクドナルドや
コンビニ飯が最高にうまいという
解釈でよろしいか？ 日本全国廻って思ったのは
麺類が有名な地方は、総じてラーメンが不味い >>41
元はトラックの運ちゃんが手早く腹いっぱい食えるように作られたんだから
ぎっとぎとなのは当たり前なんだわ
営業時間も朝4時だかからだったし >>55
大阪人が無鉄砲を大阪ラーメンやと思ってるけどあれも奈良県のラーメンやで 夏はそば屋で
冷ったい肉そばと冷ったい中華の
2杯喰うのが山形のラーメン痛 徳島ラーメンとかマスコミ受けしないのは何故だろう
割とメジャーになってるんだが 東京は上手い店も不味い店もある。
山形田舎なんかだと、まともな店以外は
全部潰れるからハズれが無いんだろう。 どの街にもラーメン屋ってめちゃくちゃ沢山あるよな
日本中ラーメン屋だらけだよな 福島がダントツかと思った
喜多方だけじゃないし
アイツら朝かららーめん食ってるよw 山形は適当な店で適当なものを食っても不味いということがないんだよな
本当にどこで何を食っても美味い これはマジ
昔東北をチャリで一周したけど何も知らずに山形で赤湯食った時衝撃を受けた 山形はラーメンだけでなく大学のレベルも高い
山形大学は東日本では最高のレベルを誇る。東大はともかく、東北大や北大程度ではかなわない
東北芸術工科大学は多摩美大、武蔵野美大に次ぐ私立美術大学の名門 >>42
食中毒を考えたら生ぬるい食材を用意しておく訳にはいかないのでは？ >>68
喜多方って…
ほんとにニワカというかバカ舌しかいないのな >>73
それはない。大学レベルは山形が日本で最低
黙ってろマット県は 以前米沢ラーメン食べたら麺がのびのびでメチャクチャ不味かったわ。
ああいうものなの？
それとも湯で時間を間違えたの？ >>68
京都も朝からラーメン食えるぞ
有名な京都駅横のたかばし第一旭も朝5時からやっけか？
国道1号線沿いのたかばしラーメンも朝7時からやってるで 駅前一等地にいっぱいある家系最高とかいうのとか伝説のすた丼とか
高くてまずくね？ >>64
どの店もビジュアルの違いが見えにくいかな でも天下を獲ったラーメンはやはり
横浜家系、京都白川系だと思うぞ
一時代昔は札幌味噌ラーメンや博多トンコツラーメンだったけど >>1
画像見てもそそられるラーメンが一杯も無いしｗ 今月山形越してきたけど、ラーメンマジ美味い
ふらっと入ったラーメン屋で食べたラーメンが人生で一番美味いラーメンになるとは思わなかったわ >>12
昔シンガポールに住んでた時、短期間オカマが出没すると言われたBUGISのホテルに住んでたが
夕方日本語を教えに行く前に裏通りの屋台街で晩飯食べてると
中華系シンガポール人の男がラーメン屋台で注文する時
豆芽(タウゲ)＝もやしは要らないっていうのをしょっちゅう聞いた。
豆という漢字の音読みの旧仮名遣い(字音仮名遣い)が「タウ＞トウ」なのは
なるほど、福建方言由来なのかと思った。 博多の人に言わせると細麺は食べるけど「バリカタ？ハリガネ？何それ聞いた事がないんだけど」という反応らしい
港町のおっちゃんが「バリカタ」とか言ってたのをニワカが勝手に全国に広めたとか 東京が一位だろうけど、そういう趣旨じゃねーよってことなんだろうな ベスト3に北海道がない
このランキングは信用出来るな 家系のメッカ横浜の人間が言わせてもらうが
横浜のラーメン屋って8割くらいがぎとぎと豚骨だぞｗ
醤油ラーメンの店なんか普通に珍しい
中華料理屋にはあるけどラーメン屋であっさり醤油系って探すのすら難しい 美味しい店は満を持して東京に進出してしまう
だから東京はミシュランでも世界一星を獲ってしまうわけだし だから近所の食べなれてるラーメンが一番いいんだって。 >>1
確かに新潟とか山形は街中のラーメン屋の多さにびっくりした よく2ちゃんやテレビで出てくる具が大盛りの東京のチェーン店は
馬鹿だなと思って見てる
麺まで到達する前に麺が延びてしまうじゃないか 昔の普通な鶏ガラあっさり醤油ラーメンが食べたいのに家の周りにねえ 山形県民ってラーメンに組織票いれる暇あったら冨樫の家にいってハンターハンターの続き書けよって抗議すればいいのに本当に馬鹿だよな 公平に五大ラーメン地帯を選出するならば。
北海道、山形県、新潟県、福島県、東京都だな。 1位は東京じゃないのか
まあ東京は地方のパクりラーメンだし仕方ないか ただの地方キャンペーン
うち、ラーメンで売りたいんでよろしく しょう油とんこつは邪道だから、純粋なとんこつラーメンの福岡が最強 おれ、ソバとかスパゲティ（乾麺）は常備しているけど、
ラーメンを食べようと思ったことは、まずないね。＠横浜 >>86
昔、福岡の人と話してて
新潟の人はラーメン食べに車で３０分くらい平気で移動するって言ったら、福岡ではそんなに移動しなくても店がいっぱいあるって言われたなあ
福岡の方がずっと街だとは思うけど、そういうことじゃないんだ
文化が違うんだなぁお思ったよ ネット予約手数料で390円、全部盛り頼んだら2500円越えちゃうとみ田とかいうラーメン屋wwwwww
これだから千葉はwwwwww >>72
横濱発家系ラーメンは塩が丼の底に沈んでて出汁の味が全然分からなんだわ >>107
上越だと小川屋が昔ながらのラーメンの味だわ。店内狭いけどね。 新潟に三年住んでたが、新潟県のラーメンすごいなと思った。 東京は人口の多さとそれに付随する発信力の強さで店が有名になってるだけで
美味い訳ではないからな。二郎とか典型的
あんなもん地方の店なら誰も相手にしない 都道府県でわけたらだめだろこれ
おいしい店ならともかく
まじでうまい都道府県ってなんだよ
はずれの店いったらどの都道府県でもおいしくないわあほ >>41
家系に限らず スープは飲むべきではない
1杯で1日分の塩分になっちゃう 天下を獲った事のあるラーメンは
札幌味噌、博多とんこつ、会津喜多方、横浜家系、京都白川
ローカルラーメンで有名になったのは
熊本桂花、徳島、山形冷やし、新潟五大、和歌山、久留米etcといったところだろ ラーメンて地域ごとに特徴あるんか、めったにラーメン屋いかないから知らない >>20
あそこを秋葉原つうと
おのぼりさんが困惑するだろ 有名なラーメンのある県じゃなくてラーメンをよく喰ってる県か 山形といえば琴平荘のラーメンがめちゃくちゃ人気だよな
夏は旅館で冬はラーメン屋の営業スタイル なんで鹿児島が ランク入りしないの
ラーメン王決定戦て やっていたのに やらせだったの？ 神奈川県、京都府、福岡県みたいな地元がやたら推してる所ほど全国区になりえない。
何故なら地元民の嗜好に特化して普遍性に欠ける。
秋田県、宮城県、徳島県、和歌山県のようなB級グルメグランプリに合わせた即席仕立てのニワカも論外。 八王子とか荻窪みたいなラーメンが至高
二郎やホープ軒を東京のラーメン代表だと思ってる田舎者はラーメンを語る資格なし 仲本ってまずいよね
家で作った鍋こ3日後の似すぎた野菜のえぐみ丸出しスープ どうでもいいがもっと美味そうな写真なかったのか
>>1豚の餌の写真かと思ったわ >>120
本場横浜の人間の半数以上はスープを１，２口程度しか飲まないで残すぞ
流石に体に悪すぎる >>1
⬛2018.10.2
「日本の流しそうめん知ってる＾＾？」「不衛生な気が・・・」
http://www.gekiyaku.com/archives/54223518.html
⬛2020.11.7
海外「好きな果物トップ10に入るのに…」日本で近所からもらった柿を捨てているかあげている外国人に海外忠告（海外反応）
──────────────────────────
海外反応キキミミ
投稿者
柿を知ってますか？
毎年近所の人が自分の畑から10ポンドほどくれるのです あまり好きじゃないので人にあげちゃうか捨ててしまってます >>143
キャベツは芯だらけだしな！
あれも二郎と一緒で味覚が麻痺してる奴ら向けでしょ 新潟県は美味いラーメン屋多いが移動が大変すぎた。
ラーメン食べに2、3時間運転するんだから まずラーメンに限らず東日本は万遍なく旨い、西日本は万遍なく劣る。
これが基本的な法則。
やはり水と食材のハンデはさほどに大きい。 >>1
⬛2021.1.1
[韓国の反応]日本のアニメを見て期待して食べてみると一番がっかりする食べ物がこれ[韓国ネット民]これはひっかかるよね。外見はとてもおいしそうなのに
https://k-han.com/blog-entry-1720.html
⬛2021.1.1
外国人「サーモンの寿司って元々は日本食になかったんだよ！その理由はね・・・」 海外の反応
http://baychannel.jp/blog-entry-2770.html >>142
八王子は地元だけど別に八王子ラーメンは美味くはないよ
ネギの代わりにタマネギをトッピングしてるだけの普通のラーメンだ >>101
そもそも、家系の殆どが本家の吉村家となんら関わりの無いなんちゃって家系じゃないか
そんな状態で家系をありがたがるのがおかしすぎるし、味だって期待出来る訳がない >>88
熊本は割といろんなラーメンが地元流にアレンジされてる感じがする
中心市街地には非とんこつの醤油ラーメンとかかなり増えてるしな
大分資本の二郎インスパイアは多分熊本が一番店舗が多い
（これ以外に、御船のクソ田舎に素材にこだわった二郎インスパイアあり）
東区のほうには宮崎発祥の濃厚とんこつがあってここも人気
前スレで話題に出ていた魚雷は濃厚ドロドロ豚骨魚介つけ麺
天外天は熊本ラーメンのニューウェーブだが博多のような細麺にこれでもかとにんにくたっぷりｗｗ
いろいろとカオスだなｗｗ >>1
⬛2021.1.22
韓国人「ラーメンは中国と韓国の食べ物だと言っても良いです。日本は工場を作っただけ。日本のラーメンは不味いし」
http://kankokunohannou.org/blog-entry-16299.html
⬛2021.1.22
韓国人「ラーメンは考えてみると日中韓の合作ですね」
http://kankokunohannou.org/blog-entry-16300.html >>158
一刻も早くコロナを治癒されて味覚を取り戻すよう応援するよ。 >>152
そら有名になってんだもん。文脈読めないの？ >>1
⬛2021.1.25
韓国人「ラーメンの起源は日本なのですか…？」＝韓国の反応
https://toku-log.com/2021/01/25/post-18891/
ラーメンは日本人たちは中華料理だと考えていて、海外では日本料理だと考えられている食品。
⬛2021.1.31
そこらの牛肉と違うよ！チェジュ黒牛、和牛を凌ぐ圧倒的旨さ！「当たり前」「放射能牛と比べるな」韓国の反応
http://blog.livedoor.jp/kaigaisoku/archives/34247232.html >>161
麺類は一生コレしか食えない
ってなったら何食う？
ラーメン
うどん
パスタ 東京出張に行くと、何年かに一度はめちゃ美味しいラーメンに遭遇する。 >>152
あれは遠征組だ、地元民は行かないぞ
朝着いて、バスセンターのカレー食べて、ナポリタン食べて、昼に二郎に並ぶような過食症患者の集まりだわ >>1
⬛2021.2.5
韓国人「寿司の起源は朝鮮人がご飯の上に魚を乗せて朝鮮醤油をかけて食べた料理」ドイツで「巻き寿司がキムパプに改名される‥全ての和食が韓国式に‥ 韓国の反応
http://blog.livedoor.jp/sekaiminzoku/archives/55460281.html
⬛2021.2.7
韓国人「香川でうどんを食べましたが、大したことなかったです」
http://kannyu.blog.jp/archives/8705960.html でも世界的にはダントツ世界一なのが熊本桂花ラーメンなんだよな
中国本土だけでチェーン店が軽く1000店舗を超えてるし
ちなみに日本最大のチェーンはラーメンショップの250店舗だ。 >>164
有名ってだけで不味い店が出店から何年経っても行列できんのかよw >>163
応援しても無駄
トンキンのコロナは治らない >>118
美味い店まで車走らせると言う話だよな？
あんたの説明が悪いだけじゃないの 東京が一位に決まってるだろ
安いものを食うからまずいと感じる
5000円以上出すとうまいラーメンに巡り会える >>171
東京でもそうだろがw1号店を仙台から始めてから言えよw >>176
三田本店があるのに1号店が仙台とかアホかw >>101
間違えて途中で送っちゃった
で、そんな家系が市内を席巻しちゃったから普通の醤油味は減ったね
幹線道路を外れればそれなりにあるんだけど、新しい店は家系が多くなるね >>1
ラーメンなんて人それぞれで1番好き嫌いが分かれるジャンルやんけ
これほど無駄な議論はないわ >>157
熊本は郡部のほうへ行って、なるべく古くからある味千ラーメン食うのが一番いい。
本当の意味での熊本ラーメンの元祖は味千なんだよ。
重光チェーンにしちゃって店格もクソもなくなったけど 山形は蕎麦や他の食べ物はうまいがラーメンはレベル低いよ 仙台が一番うまいよ今はなきまぼろしの店聚楽を筆頭に レベル高い ちなみに最近まで「ニュータンタンメン」って横浜ローカルのラーメンだと思ってたら
実は川崎市のローカルフードだったんだよな。それが横浜にも広がって一時代を築いただけで >>42
面倒だろうけど投入直前に湯通しでもして欲しいもんだわ。 新潟の外食店ってラーメン屋しかないの？ってくらいラーメン屋だらけだったな
なんなんだあの県ｗｗｗ 二郎家系つけ麺は東京しかない
だから都内で食うしかないだけなんだよな >>179
はぁ？また文脈読めてないwというか低脳かよw 大阪の高井田系って美味いの？
なんか見た目でそそらないんだが あまり地域差感じないけどなあ
贔屓の店が低評価県にあった場合は
どう判断したらいいのか 関西だけど山形ラーメンとか新潟ラーメンは聞いた事ない
今、家族に確認したが誰も知らない
んー、博多や札幌より多いとか意味不明を通り越して
明らかに、おかしい。 山形のラーメンの面白さは多様性なんだよ、豚骨が売りの店もあれば魚介出汁の店も同じ様に繁盛してる
特に山形市内は多種多様のラーメン店が切磋琢磨してそれぞれ個性もあるから何件回っても飽きない どうせ山形過大評価してんだろと思って開いたらその通りだった 山形にラーメンのイメージなかったけど、ラーメン好き的には納得なのかこのランニングは。 >>189
何言ってんのw
元祖があるのに1号店開けるわけないじゃんw
本店抜きにしても元々二郎は全国展開目指してるわけじゃねえよw
お前、二郎をチェーン店だと勘違いしてんのかw 山形の庄内は麺の量が多くて普通盛りが他県の大盛りの量ある
それで美味しければ満足度が高くなるんだと思う
知らずに大盛り頼むと腹パンクするよ さっぱりしたラーメンを食べたいなら
平塚ローカルの「ラオシャン」がお勧めだよ。
ラーメンの亜種といった感じの食べ物だ。
例えるとワカメスープに茹でた素麺をぶっこんだような味。
でも特製の食べるラー油と酢をぶっかけて食うと本当に美味いんだこれが >>170
有名家系より桂花ラーメンの方が上品にまとまってて臭くなくて美味しい
東京に店舗が少ないのが残念 例えば北海道の美味しいラーメン屋が東京に出店したら
その店によるポイントは北海道と東京でイーブンの判定なの？ >>182
基本的に脂と塩だからなw
ラーメンって
そこに醤油混ぜたり、味噌混ぜたり
魚介の出汁混ぜたり
味変えてるだけ
出汁のみのスッキリしたラーメンもあるが
しょせんうどんや蕎麦には勝てない
濃いめの味のバリエーションではニンニクとオリーブ油ベースのパスタに勝てない >>187
小島屋のへぎそばも美味しいよ。つなぎに海藻使てて歯ざわりがラーメンに近いw 美味しくないラーメン屋がある場合はマイナスぽなの？ 弥生レッド、おはようございます！！
🍜🍥Rahmen🍥🍜
拉麺の麺のように細く長く…と思ったらなんかいつも見てる形式で見れなくて。弥生どうなってるんや😨…ってこんな突発ふぁっく的なことがあっても果敢に挑むんだろうなと想像したら、難なくなり候。いや、どーしたんだ…したらばとかおーぷんは開けるんだけど。いつもと見映えが違うのって見慣れないからやだなって思ったんだけど、慣れるよね。それよりそのうち復旧みたいになると思うし
こうすんのか
こうすっと
笑
3月1日、本当に感謝で朝がはじまりまして、これはもうお陰様ってマジにだよなって思う。この人生で良かった…だってこうだから、も様と賛様のをいただけてしかも1人だからすごい浸透度だし。これってすんごい形の愛だと思うし常々
釣りは美しくスマートに。確かに。でもそこから派生してうまれた愛は揺るぎないし、ぼっちであってうんちであってだけど全部で5人を愛していて一途に一途で今月もいかせていただきやす。わ様は愛とかではないかwなんだろう、旦那がお世話になっておりますみたいな
早速だけど、もう時間がない…😢本当にってなると気構えも大事だし入社ってかんじだしトタカもだしだから今から様々準備が要るよね。主に気合いなりだけど一回そうなると死ぬまでだよな…ってあるし。で、気付く。一途はもはや人生決まった・決めた感あるよね。だから自分も信じてそのまま進む。でも今から必死の形相で全力じゃないと通れない…だから今月2日休みとかほんとそのくらいじゃないと。でも幸せ。…凄いよね。これは何百何千万円以上ってわかる。あなたがいればなんでもいーやだったし、いなかったらどーでもいーやすーぐ楽したガールなんだから甘い見立てってなっちゃうし。リアルで言われたこと、五角の中心にいてどんな振る舞いがベストか、自分の本心は？、も様賛様i様の言葉や思想は？そんなをひっくるめて今月も頑張りたい。31日間、みんなで頑張りたいです！！よろしくおねがいします！！ >>185
丸子に居た時ニュータンタンメンめっちゃハマったわ 山形とか生まれて40年間踏み入れたことないし今後もない自信がある クソマズなラーメンチェーンが多数ある場合は
上手いラーメン屋の高評価を相殺するの？ >>183
昔からある味千FCか・・当たりもあるがハズレもあるから難しい
天草には味千なのに海鮮丼がおいしいって店すらあるらしいがｗ ラーメンはハズレ多いけど、餃子はどの店のも美味しい。 新潟はご当地ラーメンが多いだけだな
何回も行きたくなる店はほとんどない
最近はきんしゃい亭で長浜ラーメン擬きしか食べなくなった ちなみに、埼玉県は日本最大のうどん県だけど
美味いか？と言われたらマズイ。
基本的に埼玉のうどん屋はパンチ定食を食ったり、かき揚げ・天ぷらを食う店だし 東京は美味しいラーメン屋と不味いラーメン屋がどちらも沢山あるけど
その場合はどう評価するの？ 近所の一風堂、ずんどう屋、琥屋くらいしか美味い店が無い臭ラーメン県の岡山 >>1
東京は本当にレベルが高い
一駅に必ず美味いラーメン屋があるくらいの勢いでラーメン天国 二郎系って、東京の平均値に影響与えてるんじゃないのか？？？ >>1
他に食うものがない食文化の多様性のない同調圧力かすランキングだｗ
濃い味で旨味を重ねて技術とごまかすだけ
全てカロリー・塩分多すぎ
一昔前は外で並んでる客も厨房店主もバイトも喫煙クズで味覚なしのくず
同調圧力かすネット投票2万人に何の能力もセンスも均等性もないｗ
わざわざ地域の食の多様性をつぶすな
焼きめし 焼うどん 焼きスパゲティ たこ焼き お好み焼き
最期に汁で腹いっぱいにするのは貧困層 汁物やめてこっちにしなさい >>203
お前国語の成績低かっただろ？
二郎が三田じゃなく仙台から始まってたら今のような知名度獲得してねーだろって言ってんの？
断言できるけどどこでアンケート取っても圧倒的多数で獲得できない派が勝つよ
何でアホのためにわざわざ説明しないとあかんのw >>203
一人だけ脂ぎった二郎患者がいて浮いてる笑
脂だけに笑 北海道ラーメンって黄色の中太縮れ麺がスタンダードって感じだから本州のラーメン食うと別物感がある ラーメンは自分で作るのが一番美味い
好みの細麺買ってきてスープはシャンタンと醤油でネギたっぷり入れて
ちょっと柚子胡椒入れる
最高よ 日高屋1店舗と美味いラーメン屋が1店舗ある場合
その地域のラーメンは美味いの？不味いの？普通なの？ 人生で最も衝撃を受けたラーメンは札幌のラーメン横丁で食べたやつだな
うまくないラーメンはあるけど不味いラーメンはなかなかない 二郎系はラーメンと思わなければあれはあれで有りかもね
1回しか行ったことないしもういかないけどw ずんどう屋がＲ16号線沿いに出来たから食べたけど
確かにお店は清潔で味も美味しかったと思うが
値段が高くて量が少なくてもう二度と食わねーよと思った
実際半年たったら閑古鳥でもう潰れそうになってる 北海道の場合は札幌の味噌の他に函館の塩、旭川の醤油やカレーラーメンなんてのもあるしな >>246
北海道でラーメン食べたときのがっかり感 >>226
おまえの味覚なんかどうでもいいわ
トンキンは不味くても高いから旨いと思い込んでるだけ
ゴキブリやネズミの繁殖地に旨いものはない >>246
東京おいで
クソ不味いラーメンだらけだからw
よく店続いてるなと感心する
やはり人が多いからかみんな味覚が麻痺してるのか >>239
仙台から始まってたら今のような知名度獲得できないという根拠はw 博多出身者にあそこ行ったらラーメンじゃなくてうどん食えって言われた >>257
根拠wそんなもん一般常識だろかw地の利を活かしただけw >>252
そういや、札幌の味の時計台って店はまずかったな
ラーメンまずいってなかなか思わないけど >>156
本家どうでも良い
六角家、近藤家、介一家からの亜流にしか
旨い店ないよ！ スレタイで、一位は?っていうの多いがCMまたぎと同じでクソ苛つく 他人の奨める上手いラーメーンは美味かった試しなし
マスコミのイチオシなら余計だろう ラーメン屋なんて飛び込みで入らないから
都道府県でランキングの意味なんてない 都道府県単位で味をランキングするのは無理があり過ぎる、味はどうしても店舗や料理人
の腕について回るもの。せめて消費量ならまだ客観的だが、、 >>263
作り置きの野菜が萎びて腐敗してんだろ
ゲロみたい 替え玉をやってないラーメンは漏れなくクズです
とっとと潰れてくださいよ >>221
そそ、味千の初代から付き合ってるような店ね
フランチャイズとはいうがそれは、昭和からある代の弟子だから・・
博多ラーメンの元になる南京千両から山九ラーメンの直弟子が 初代味千の重光氏
それが熊本ラーメンの元なんだよ。じゃ桂花は？っていうと最初に重光が出した店が
桂花。これは奥さんにまかせて、自分は味千を始めた、
味千のマスコットキャラクターの中国人っぽいのは桂花の社長の娘でもある。 >>260
検査官が美男子だったら、目覚めてしまうやつが出てくるかも！！ >>264
自己 ヘイトになるから訂正
それは25年前の情報の話
今は知らない どこもかしこも家系だ魚介豚骨だ言ってる中で
孤高の存在くるまやラーメンが意外と侮れない >>1マジレスすると福岡県は食べ物うまい店が多い
たぶん客がうるさくて文句いう土地だからな >>7
なんだ？殺すって
食材に火をかける理由も知らんのか？
だから五毛なんぞになるのだ
刑期が重くなれ >>248
東京では人気で熊本では知名度低い太肉麺
俺は首都圏在住だった期間長かっただけに、嫌いじゃないけどさ
キャベツとの相性も悪くはない
10年ぐらい前は熊本では780円だったのに(´・ω・`) あ、替え玉はもちろん無料ね
これが出来ないラーメン屋はさっさと潰れろよ 横浜市の老舗チェーン店で「一品香」というラーメン屋があるんだけど
先週初めて食べたら衝撃的な不味さだった。
昭和40年代の味がした >>118
地元大好き福岡県民らしいエピソードだね
あいつら本当に話が噛み合わない
「そういうことじゃなくて」って返しばかりしてくる これ絶対組織票だろ
新潟ラーメンだの、山形ラーメンだの聞いたこともない 新潟はラーメン云々より美男美女が多い
特に新発田辺りはイケメン率高すぎてビビる >>1の写真みんなおいしそうだけど
キュウリきゅうり胡瓜だけはない >>225
きんしゃいなんか行かないで、ナカマチ行けよ 俺は北海道一択だな。
東京の魚臭い汁は論外。
生まれ育った家系とかいう濃縮汁は体に入れたくない。 >>289
そりゃあお前みたいなミーハーが聞いたことあるわけないだろ 田舎ならでは 変換ミス
都会は店舗ならでわ を追及してる気がする 飛び込みで店探す時はラーメン屋は避ける
ラーメン屋は質にバラツキがありすぎる
こんなもんに金を払うのか？って殺意を覚えるような代物が平気で出て来る >>305
上越遠すぎてミサとあごすけしか行けなった 神奈川がラーメン美味い？
初めて聞いたぞ
誰が言ってんだ？ 東京のラーメンは美味い
北海道で食べたラーメンはクソまずかった >>311
朝カップラーメン多いなぁ
楽だし身体温まる 新潟は粉物やとエスニック料理が少ないんだよ
お好み焼き食べたいのにラーメン屋ばっかで 香港人にとってラーメンとは「出前一丁」の事を指すんだってさ
日本では数種類しか無いのに香港には数十種類あって、毎朝出前一丁を食べるのが習慣だとか >>285
最近替玉150円とか舐めた店増えたよな
久留米ラーメンとか替玉基準で最初から麺が少ないのに替玉150円とかぶん殴りたくなる
あと辛子高菜が無料じゃない店もむかつくな 二郎とか吉村家の何がイヤかって、食べるの遅いと、遅いと言われたり下げられそうになるとこよね。
店の都合しか考えてない。
だから二郎は豚の餌って言われんの。 >>316
中華街とかあるからかな？
サンマーメンとか美味しかった気がする >>1
25％はありえないわ
組織票かよ
そもそも日本人で山形に行った事があるヤツはそんなにいない >>321
一蘭とか不味くて食わないらしいよ福岡の人
アホかと >>317
逆に北海道行った時は毎日ラーメン食ってたわ
塩ラーメン、味噌ラーメンめっちゃ旨かった
旭川ラーメンもいつか行きたいね >>128
平均点が高いから1番美味い店に行かなくていいんだよ >>322
仕事で新潟に3年間いただけだからもう新潟行かないと思う 最近は出前一丁の袋麺がマイブーム
香りが良くておいしいな ラーメンってジジムサい男達が鼻息荒くして無心でがっつくイメージがあるな。
そよな奴が多い都道府県が上位なんだろう。 >>322
>>328
仕事では新潟とおさらばしたけど、遊びに行く事あったら行ってみる。
新潟市からだと上越遠いんだよなー >>148
柿はkakiとしてスペインやロサンゼルスなどでも市場で売ってるくらいの人気はあるぞ
まあ日本人でも柿嫌いな人いるけどな 札幌ラーメンは基本的には美味しいと思うんだが
味の時計台はマズさに殺意覚えた。 >>337
名古屋の台湾まぜそばクソ旨いぞ
ラーメン激戦区の京都に名古屋の台湾まぜそばが進出して
チェーン展開して増殖中
キラメキノトリ系列店 味の時計台が不味いのか
社食や給食のラーメンなんて食えないなw >>294
メジャーなのはこのあたりじゃね？
札幌味噌ラーメン 北海道
喜多方ラーメン 福島
家系ラーメン 神奈川
佐野ラーメン 栃木
尾道ラーメン 広島県
博多ラーメン 福岡
熊本ラーメン 熊本 人の多い大都市だと美味くない店でも生き残っちゃうけど、
人の少ない地方だとリピーターがほぼ全てだから、
不味いと生き残れない。 >>337
ベトコンラーメンって愛知県発じゃなかったっけ？ スレタイ
福岡はわかる
神奈川を抑えてというのがピンとこない 全国、色々行ったけど
北海道と東北はマジで美味いと思う
神奈川は家系がクローズアップされすぎだけど
神奈川淡麗系ってジャンルがあって美味いよ
だけど高い >>347
熊本ラーメンは熊本空港の店で食ったけど美味しかったよ
高菜が入ってるんだ >>347
京都ラーメン舐めんな
あと広島はつけ麺発祥の地でそっちの方が全国的に有名やろ
福岡は久留米ラーメンが豚骨ラーメン発祥
博多の豚骨ラーメン、北九州ラーメンとまたジャンルが違うらしいぞ >>348
廃業してく店も多いわ。自分も一度きりって店はいくらでもある。 エースコックって麺がおいしかったらなぁ
口当たりが輪ゴムみたいに感じる
まぁ好みは人それぞれだけど 神奈川淡麗系も微妙だな
厚木市の「麺や食堂」とか有名だと思うけど
ダシにカツオブシを大量に入れれば美味いと錯覚してんじゃねえのか？
正直下品な味だ。外国人は「魚クセー！」と言って絶対に嫌う味 九州で食べた麺類は、鹿児島でフェリーのうどんで熊本は太平燕で博多は醤油ラーメン。 >>340
変わり映えしないのは確かだな
地元だが豚骨ラーメンはランキング上位じゃなくていいとも思う
ゴボ天肉うどんや皿うどんの方が好き >>354
京都ラーメン不味いわ
俺には合わない
まあ、京都行って何食うって考えるけど結局大阪戻ってから食うんだけど 30年前にさ、修学旅行で北海道行ったんだよ。
そのときに食ったラーメン、くそ不味くておどろいたよ。
まさかさ、ラーメンで不味い思いをすると思ってなかったからな。
美味しくないラーメンは確かにある。
しかし、不味いラーメンは北海道くらいにしかないだろうな。 >>41
酢を入れると案外飲めるようになる
摂取する塩分の量は変わらねーがな… 俺の知ってる
大阪で美味しいラーメン屋
ベスト3
大阪市北区豊崎 麦と麺助
大阪市中央区上町 中華そばうえまち
大阪市西区新町 カドヤ食堂 奈良の天理ラーメンは美味しいんだけど
あれば外の屋台で食う演出込みだろっていつも思う
あとあそこまでわざわざ足を運んだ労力も加味される >>365
それちょっと酷いだろ。長野にも日本一不味いラーメンで売ってる店があったけど。 神奈川の家系ラーメン好きだけど
自分が好きなだけであれを美味いラーメンとして良いものか いつも行く店がマスター年取ったから昼限定のラーメン専門店になった
塩ラーメン+肉団子の素揚げのセットを食べて
締めに苦み走ったキャベツの千切りを
スープにダイブさせて食うのが最高だったのに今はラーメンだけ・・・
他の料理をしなくなって油を潤沢に使わなくなったせいか
黄金色の油の膜の厚みも1/3くらいになってて悲しい
でもそれ用に味の調整してあるからめっぽう旨いんだよな
一杯450円は店が混むので値上げして欲しい ラーメンみたいに極端に好みが分かれる食べ物の順位なんて無意味
俺は、醤油が好き、混ぜソバとかはラーメンと思っていない
豚骨は臭くいから、食べない
塩や味噌もほとんど食べない(北海道に行った時くらい)
最近は高カロリーのラーメンは食べないけどねwww コロナが落ち着いたら徳島ラーメン食べるために徳島に行こうと思ってる
せっかくだから1泊2日でどこか他のところにも行ってくる てか逆にラーメンが不味いとかあるんか？
どんな作り方したらまずくなるんだよwwwwwwwwwwwwwww 天理教徒は天理ラーメンと天理カレーを異常に押すよな >>363
京都のラーメンめっちゃチェーン展開して増えてるけどな
天下一品、横綱ラーメン、ラーメン藤、第一旭（現在はたかばしとか分かれてる）
新福菜館（〇〇ブラックラーメンの走り）
キラメキノトリ、来来亭（滋賀県発祥やけど京都ラーメンに近い）
一乗寺に行けば有名店だらけ >>372
それな
食べ慣れたスープは美味くて高評価
好みじゃない種類のスープは低評価とか意味ない
醤油なら醤油だけでランキングならまだわかる 一時の豚骨ブームは完全に去ったよな
今は支那ソバや意識高い系の塩がブームの中心か 富山で食べた富山ブラックがしょっぱすぎて驚いた。
あと新潟のラーメン東横の味噌。
驚くしょっぱさ ５０過ぎてしょっちゅう家系食べる人っているかな
重過ぎて無理という人が多いのかな
家系は４０代までなのかね >>381
北海道のどこよ
広すぎて一律に言えないだろ ラーメン屋は早くキャッシュレス化してくれ
行きたくても行けない >>1
３枚目は龍上海か。
ラーメン博物館でネギのトッピング付きで良く食べてた。 >>383
コショウを山盛り入れるとそれはそれで美味いよｗ 京都ラーメンってジャンルが多いから難しい
天下一品・・・・鶏がらじゃがいもこってりラーメン
たかばし・・・・醤油豚骨ラーメン
ますたに・・・・醤油鶏がらラーメン いや酒田のラーメンは旨かった。また食いたいけど関西からは遠いんだよな残念。 >>356
誰お前？ID変えたの？これを俺の常識扱いは苦しすぎるでw 滋賀県は異常だな
ラーメン屋が少なくて代わりに「近江チャンポン」のチェーンだらけ
それで実際に味はどうかと言えばリンガーハットの方が10倍美味い >>394
他の地域は美味くないんだろ？
平均化したら普通じゃね？ 福島、新潟、山形のトライアングルは蕎麦とラーメンの名店多すぎる 福岡出身だけど、富山の白海老ラーメンが旨いんじゃね？ >>397
釧路 帯広 利尻島も美味いよ。
地元の昆布で出汁取ってるから強烈に美味い。 山形住んでるけど〇〇ラーメンですって流行り方はしてなくて
みんなそれぞれ蕎麦とラーメンは推しの店がある感じ 味噌ラーメンは東京の味源とか壱源が美味しい
札幌の味噌ラーメンより その日の気分で楽しめばいいだけなのにね
県別でランキングして何の意味があんの >>402
帯広に美味いラーメン屋はない
あそこは豚丼とカレーとお菓子がクソ美味い町 ラーメンがうまい都道府県ランキングって意味あるのか？
たまたま特定の店で食ってうまかった、まずかった、ってオッサンが自説を開チンするだけだろ >>406
そのとおり
逆に言えば、ラーメンブームは全国的に去っているのに何故か山形と新潟では遅れて今きてますって話 >>29
大阪を食の都などと呼んでるのは他所を知らないハンキンだけ
大阪の麺料理は不味いよ
うどんも不味い 山形ラーメンがそんなに人気なら
東京でも支店ぐらい出してそうだけどな
全然見かけないよな 博多華丸のモノマネのせいで元祖長浜屋は食ってみたい、というより
店員と客のやり取りを見てみたい 都市は、東京都だらね。
東京に美味しいらーめん店が出るのは、当然
被災地なんか田舎だから一蘭デビューしただけで、連日らーめんわっしょい
アンチ東京の反動、横浜や大阪がらーめん激戦化 東京は限られた面積で大量の水道水供給してるので
水がまずいのでラーメンもうまくできない ちなみに焼酎は九州（鹿児島、大分、熊本）が名産地だけど
日本酒は北陸・東北から徐々に北海道に移りつつあるんだよな。
地球温暖化の影響で段々と美味しいお米は北海道産になってきた
その影響で岐阜の老舗の酒蔵も北海道に移転してたし >>407
すまん、帯広は違ったか
今度はお菓子目当てで行ってみる。 天一って京都らしいけど
そもそも薄味で病院食みたいな料理の本場でちゃんとしたラーメン作れるのか 山形新潟福島はラーメン美味いんだよな
ってか、ラーメン屋多いw >>12
塩バターコーンの旨さを知らないとは可哀想に 福岡はうどん県だしなあ。
元県民だが中洲の大砲のラーメン臭すぎてガキのころ残したよ 福島県辺りなど、ワクチンの模擬練習とかコラボしてる大学生とか色々、何らんでたよ 間違いなく鹿児島だな
特に豚骨、チャーシュー好きは鹿児島ラーメン食べたら他のラーメンが不味く感じるぞ
鹿児島の黒豚は別格だから
やっぱ名産だけある 埼玉県民だけどラーメンで凄く美味しいと感じたのは新潟のラーメンかな
磯の味って感じで漁師飯のようなラーメンだった >>395
いや、お前の主観じゃんw
知名度だけで暖簾わけの店がここまで広まるかよw 日本の料理は何でも東京が最強。東京が100だとすると地方なんて６０ぐらい。 知ってるやつと知らないやつで評価が変わるだろうな
知らないやつはカッペ県のヤラセと思うだろうし
知ってるやつは他にもっと美味いのがあると思う 山形の冷やしラーメンて食ってみたい(´･ω･｀)福島の喜多方ラーメンは醤油臭くてわりと旨かった >>421
横浜のラーメン博物館とかさ
オラオラで「酒田ラーメン」とか出店してそうなもんだけどな
品川とかでもさ、酒田ラーメンなんて聞いた事なかったわ >>426
博多行ったら普通に札幌ラーメンの店とかもあってちょっと驚いた
しかも客でいっぱい
福岡県ってそもそもラーメンが好きなんだなって思った 他所の批判してマウント取りばかり止めようよ。精神疾患なのかな？ 美味いものはあるけどイマイチ目立ててない山形が
ワンチャン掛けて自作自演の企画したっぽいな >>432
弥彦のたかみちとか、三条の侍とかかな？ 鶏ガラ醤油のスープでメンマとチャーシューとネギでいいよ
知らない駅で降りて適当に入ったどっかの中華屋のカウンターで、上にある小さいテレビでナイター見ながら食うんだ >>131
とりあえず麺らいけんの特製らーめんを食え。
話はそれからた。 >>435
大阪は麺の不毛地帯だよね
うどんも不味い
東北地方にはとうていかなわない >>440
どさんことかだっけ？意外と博多の人もトンコツ飽きてるのかな。 田舎に聞いたら池上さんやミヤネさん、坂上忍とかマンセーされてるよ
殿堂入りしてるのが、NHK関係者
反動で、５ちゃんねるが人気薄くなってるwwww >>416
ググったらどさん娘のメニューにもあったな。こんど食べてみよ。 これ公平を期すために全部食べたやつ以外は投票していけないことにすりゃいいのに >>353
熊本ラーメンは新宿の桂花に昔よく行った
ニンニクのフレークが好きだった
>>354
京都ラーメンは本気で知らんｗ
久留米ラーメンのガチな店は獣臭が凄くて玄人向き
有名な大砲ラーメンとかは一般向けにカスタマイズした商品がむしろメインで
そっちのラインは博多ラーメンと区別がつかない
店の名前忘れたが広島で食ったつけ麺は確かにうまかった記憶がある 新潟は家でいつも食べる米が他県と2ランク違う
正確には品種じゃなくて、温度や乾燥など管理のレベルが良いので並のコメがうまい
だからみんなあんま外食しない
わざわざ家の外で食べるのに外食産業用の古米なんて口に合わないので、自然と麺類に走る >>308
京都は多様性があるようでない。
・九条ネギの刻みドッサリ
・柔柔な腰砕け麺
どの店も版で押したような画一さ。 餃子でも消費量でランキング作ったりしてたけど上手いかどうかは別の話だと思う 「どさんこ、どさん子、どさん娘etc」は昭和時代に間違いなく天下統一を一度果たしたしな
47都道府県に味噌ラーメン旋風を巻き起こしたろ。とんこつラーメンもあそこまでの勢いはなかった。
でもどさんこを経営してた建設会社が倒産してブームが徐々に去って行ったんだよな >>434
インパクトだけの味覚音痴集団都市が何を言ってるのだ？ww >>456
京風ラーメンっていうけど。
どちらかというとくどいスープが多いよね。 >>1
たしかに新潟のラーメンの隆盛ぶりはすごいわ
うまさで評判が高いのは意外だったけど
やっぱり文化の規模が質的な向上につながってるんだな
サッカー不毛の地だった新潟サッカーも競技人口増えたらかなり盛り上がったし 食は東高西低。
この法則はラーメンも同じ。
西日本は砂糖の甘味で素材の貧弱さを誤魔化す傾向にある。 >>433
論破された事を何度も繰り返すアホをよく見かけるけど典型的だなw
粘着したところで無理筋なんだよw 新潟２位か
たしかに石を投げたらラーメン屋に当たるってくらいラーメン屋だらけだもんね >>430
家族旅行で鹿児島へ行った時、天文館通で食べたラーメンは最高だったわ。
豚骨ラーメンって注文したら角煮がゴロゴロのラーメンで美味いけど完食不能。
当時胃袋ブラックホールの息子に食って貰った。 それだけ有名なのにチェーン店出さないのはなぜ？
博多ラーメンしか食べたことないぞ
うちの辺りだとキリンラーメンとスガキヤがいい勝負、子供の頃は美味しかったけど今は気持ち悪い 山形ラーメンは大阪たこ焼きのポジでは？
地域総じて店のレベルは基本的に高い
地元民は無名店に通う
主に観光客向けの有名店もある
しかしそれら有名店はあまり他県にチェーン出店しない
結果、他県民は大阪たこ焼きのレベルの
高さこそ話にはよく聞くが
実際に食べたことある人は少ない 北海道かと思ったけど意外に低いね、山形ラーメン食ってみたい 最初で最後の博多を表したラーメン
博多風龍ごちそう様でした
もう細麺は懲り懲りです
替え玉も要らないかな >>461
京都人は麺のコシを愉しむ、という概念を持ち合わせてないと察する。
ご指摘の通りスープは内陸部の盆地に全国共通した濃い味。
物流のハンデから保存食に振ったコンセプトで味を仕上げる歴史がそうさせたのだろうね。 >>468
鹿児島ラーメンは天文館の豚とろに行ったことがあるが
旨いけど自分にもヘビーだったｗ 美味しいラーメン屋はたくさんあるけど
一番思い出深かったのは会津七日街通りの「馬力本願」だな
馬骨ダシに馬肉のチャーシューが乗ってて600円くらいだけど
あまりの美味さに衝撃が走った。馬刺しも美味しかった。 魚介だし強めのものは中華麺よりうどんの方が合うと思うんだけど 西日本で最高峰のラーメンは長崎チャンポンではなかろうか？
そして西日本で唯一、全国区たりえる完成度なのも長崎チャンポン。 >>466
いや、論破してねえじゃんw
二郎が宣伝して全国展開してると思ってんの？お前w 富山でなければ、ブラックラーメンも美味しいものだ。
良くない意味の「本物」さえ出さなければ、富山もご当地ラーメンとなるだろう。 >>474
ニシン蕎麦に原了郭の黒七味が合うんよな。 >>1
旨味の取り方や成分が研究されてやり方はわかっているのに
苦労して丹精込めて汗流して、不潔な汗が味を引き立てるとか
気持ち悪い底辺行列店
「旨味」成分のだしの作り方が決め手だが、お手軽粉末だし使えばよい
汁の仕立て、それに合う麺、トッピングはお値段次第・立地の客層次第
200円で 「旨い」程度は作れる
ステマ ネット評価インフル同調圧力で行列はできる
素材や鮮度にこだわります っても寝かせるとコクが出ると言えば勝ちw
チェーン フランチャイズ のれん分け 修行 乗っかりだけだね
居酒屋のように飲酒ウェーイ げろなく、客の回転はいいから増えてるが
相対的に潰しても困らない
飲食飲酒業界人多すぎなのでつぶしたほうがいい 岐阜が酷かった、ま〇天狗って店定員の姉さん態度が悪すぎて味もしょっぱいだけ 東京ラーメンだけはマジでありえないアレはテレビのおかげで作られた人気であって美味しいわけではない >>480
もう支離滅裂だな。論点が意味不明だわw
頭の悪い奴と会話すると疲れるわwきっしょw ご当地ラーメンを比較しちゃイケないよ
その地方の味覚に合わせて発展して来たんだから
他文化県の人間が食って五臓六腑に染みわたる味と思えないのは
しょうがないし、それが不味い訳じゃないし、好みが若干ズレてるだけ >>479
冷凍もので買うのはちゃんぽんが多いわ。スープに御飯少し入れて雑炊にしてもいいし。 名古屋から転勤してきた人が、「三重はおいしいラーメン屋が皆無だ」って言ってたから
三重にはうまいラーメン屋がないのかもしれない
ずっと住んでる人間には分らんけども(´・ω・｀) 地方のランキング調べた連中のクチコミ調査
一位:味よし
二位:一蘭デビュー 早々、キング入り
三位:豊園とかいうと店
四位:塩釜の来々軒 ←被災支援のジジイ絡み
五位:豚骨系
仙台っ子
昭和屋
山岡？←店が臭い話
六位:国分町らーめん店
七位:京風らーめん
八位:鬼がわら？
九位:長崎ちゃんぽん系
十位前後に
南蛮らーめん ←昔の味なら食べた人多い話
白湯スープにしてガックリ派が多い話 東京トンコツラーメンチェーンで「哲麺」というのがあるんだけど
近所の店が美味しかったから同じ系列のチェーンで食べたら
味が微妙に違うというか不味かった。
チェーンで味を統一して欲しい。
天下一品やラーメンショップはもっと酷いけど。激ウマの店から激マズの店まで全部そろってるだろｗ ヤンキー上がりとか知恵遅れそうなやつがやってる店は本当にやばいぞ
衛生管理がなってないし化学調味料てんこ盛りだ
正直人の味覚なんて余裕で騙せるので 博多金龍が最高だな。
ねこまんまラーメン復活しないかな。 東京都は、富田屋とか志村界隈とか吉祥寺界隈お勧めw 山形 庄内地方なら余目にある八千代に行って欲しい マジで旨い >>168
二郎は地元の若者と学生メインだぞ。
ナポリタンとか知ったかおつ。 お前もわかるだろ？
ちゃねら〜の苦労な？俺が夜逃げしたフォローの理由な？ 今山形に来てるけど
ないないないないwww
消費量が多いだけで、うまいラーメン屋なんて
数えるぐらいしかないよ
東京神奈川でチェーンじゃ無いところ適当にはいっても
まだそっちの方が当たり引けるレベルだぞw ┏( .-. ┏ ) ┓【311の主犯（かまいたち勢力）】
*明石家さんまとは
その実態とは
カマキリ（釜切り）のような刃物を
両腕に持つ【昆虫人間】である
---
*マツコ・デラックスとは
その姿形同様、カマ（お釜）である
---
*振り上げた刃物を
人工衛星の
レーザー銃、ダイヤモンドカッターと
名称を、カッコ良く名付け
女性を【かまいたち】の様に
切り付けて、稼ごうとしてくる池沼
---
※しかも、タモリ同様に
明石家さんまのクローン体とは
外国人体を含めて
国内外に数百人は在住している為に
女性である私を人間の盾（人質）にして
一人、数億〜数百億円要求し
国内外の富豪を惨殺（凍結）させて
豪遊している
“4
https://mobile.twitter.com/prettypumpkin71/status/1366048947744120833
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) つけ麺で有名な大勝軒も店舗によって味にバラツキがありすぎ
本店は知らんけど支店は「まあまあ美味い」〜「不味い」まであったぞ >>500
そもそも山形の人は喜多方ラーメンが好きだしな >>1
順位を付ける必要はあるのだろうか？
「ランキング」キチガイしか関心のない話題ではないか？
味覚なんて100人に100通りの基準があるだろう。 >>475
豚とろって屋号なのかあ。今年は鹿児島で法事あるから寄ってみる。
一番シンプルなのにするわ、ありがとう。 >>492
一蘭ありがたがってるの福岡県民は理解できない
まずくはないが、酔って他の店開いてないときの選択肢 >>495
博多金龍って凄い勢いで閉店してなかった？ 値段も原価も人件費も同じじゃないから
比べようがないなあ 玉石混淆ではあるが総合的に一番美味いのは東京なんじゃねーの？ >>473
博多の人間ならそのラーメンのビジュアル見ただけで美味くないんだろうなとわかるわｗ 東日本を制した「幸楽苑」はたいしたものだと思うよ
美味いか不味いかは皆さまの判断に任せるけど
どこの店でも味が統一されてる。そういう意味では最も安心できるチェーン。 >>468
>>475
豚トロラーメンじゃないんだわ
肉の名産地である鹿児島でも最強って言われてるラーメンがこれ
南香ラーメン なんこつチャーシュー
https://i.imgur.com/MrkUGXu.jpg >>488
論点意味不明なのお前じゃんw
てめえの主観持ち込んでそれが常識とか笑わせんなよw
繰り返すが、二郎が宣伝しないにも関わらず
暖簾分けだけでここまで店舗数増やせてるのは味が評価されてるから
これまで二郎直系で経営難で潰れた店は一つもないんだわw >>495
金竜は味どうのこうのいう店じゃなかろう。 >>510
大昔にはじめて食った時は衝撃的に美味かった
もう何年も行こうと思わないけどね 松本人志が福岡のメシは美味い、ラーメンも安くて美味いって言ってたな
福岡のメシを気に入りすぎて向こうで何度もロケ番組やったし移住もしたいらしい 俺はイタリアンには明るい方だが、最近ラーメンにド嵌りしてしまった
ミシュラン系から拡げていったのだが、実は結構分子ガストロノミーを踏襲してるラーメン屋多いでしょ
凄い事だと思うwww 札幌ラーメンと喜多方ラーメンはホっとする味なんというか古き良きラーメンという感じがする >>185
横浜だと、上大岡タンタンとか独立したとこがいくつかある。上大岡タンタンは至高の町中華。タンメン好き。 醤油 旭川(蜂屋) 東京(魚粉系)
味噌 札幌
塩 旭川(山頭火) 東京(店名失念 貝出汁ラーメン)
とんこつ 博多(あんまり臭くない奴)
が好きな俺におすすめのラーメン教えてくれ >>3
折九より上手いって評判らしい
被災支援やジジイとか好みのランキング
その辺に、河北新報や讀賣オンライン、朝日の印刷会社とか販売センターが多いかららしい 喜多方は水が美味いんだよな
行くと2軒くらいはしごしてたわ
店で出てくる水が普通にうまい
水の違いもありそうだ >>518
「二郎は新潟から始まっててもメジャーになれたんだよwww」って
大量に草生やして俺を煽ってこいよw
次のレスで胸を張ってやれよwそのレスをスレ住民に見てもらえw >>517
美味そう！なんか完食出来そうな気がして来たw
ガキの頃、親が食べ残しに五月蝿くて今も守ってる。 ご当地ものの順位で言えばそうかもしれないが
一番美味いラーメンを食えるのは東京だろうな 愛知じゃないのかよっ！
気に入らない、陰謀だ、刑事告発する 食い物は田舎が旨い
水と空気の圧倒的な違い
酒も味噌も醤油も全てこれ
東京では手に入らないもの 神戸のラーメンって無いかな？
長野はラーメン大学かな？ >>532
お前の理屈なら東京で展開してる店は全部知名度抜群なはずだがw
地方から東京へ出てきて潰れた店はスルーかw 喜多方ラーメンよりも白河ラーメンの方がヤバい気もするし、
俺的にも国道4号を北進するとラーメンの深淵に触れる事が出来る論を推奨したい 喜多方ラーメンについて言うならは、
喜多方市内で食べた方が美味しかった。
水が違うのか、それとも小麦が違うのか なんだかんだで美味いモノは東京に集まる
ラーメンも然り
ヒトモノカネ情報が集まるのは東京 新潟県民の俺に言わせれば福井県のラーメンはゴミしかなかった >>538
俺の理屈は三田の話なんだがw
書き込まないとかどうしたよ？自信ないのか？w >>536
あと鮮度的なものだわ
いくら流通が発達しても地産地消には敵わない
足が早いものは地元でしか出回らないものも多いし 東京のラーメンにはキレが無い
水のせい
初めから無理なんだよ >>11
味も普通に東京が一番だよ、全国各地の成功者が最終的には東京に進出して切磋琢磨してるんだから味のレベルも東京が断トツ >>546
三田の話？
どこに店作ってもメジャーになってたよw
今二郎系の店がどんだけあるのか知らねえのかよw >>544
そうメディアが発信してるだけで
東京は全てがハリボテ
逆に不味い物しかない >>492
ランキング調べ以外、大崎付近、さんさん付近と、石巻市の駅付近
めちゃ美味い店来たらしい。 >>537
もっこすラーメン。11:30に行くといきなり満員。
チャーシューが山盛りで、これでチャーシューメンとか頼んだら死ねそうとか思った。
ガテン系や若い人達に人気の店、チャーシューは殆ど息子に食べて貰ったw >>546
あと三田の話じゃなく東京に展開すれば有利というお前の謎理論について説明しろよw >>1
福岡は博多ラーメンより北九州のラーメンのが何倍も旨い！！
特に戸畑区と小倉北区のラーメンは絶品！ 東京は金さえ出せば美味い店に出会えるけどマズイ店も普通にあるから怖い。 >>551
んじゃ新潟から店始めててもメジャーになってたねw
早く煽ってこいよwww 喜多方ラーメンて何が旨いの
坂内とかいう喜多方ラーメンはいまいちだった思い出 >>550
東京行ってうまいもの食おうという発想にはならんからな
そういう土地じゃないから食の魅力がないのは確か >>542
他の人も言うように水だろうね喜多方ラーメン食べに行ってついでに会津若松市内のラーメン屋でも食べたんだがこれもまた美味しかった新潟のラーメンが美味しいのも水だと思うわ >>550
本当に地元から愛されてる成功者は地元でしっかり根を伸ばしてやってるよ
本当に美味しいところは宣伝なんかしなくても客は来る
地元じゃつまはじきもの、ハリボテだけが東京でコソコソ商売やる
広告宣伝やメディア使えば不味くても客が来るからな 天童温泉に行った時にとり中華なるラーメンを食ったな
何で蕎麦屋で出すラーメンが有名なのか分からなかったが
付近にはほとんど店がなかった
そりゃその地域で有名になるわｗ 味の濃いラーメンなんて味覚障害者がうまいうまい言ってるだけ
塩分の低いアッサリしたラーメンが美味い店こそ真に美味しい店 >>552
同感
本物を知らない支持者がやたらに多いだけ
明治維新も田舎者が主役だった >>555
もう既に書き込んでるんだから二度も言わないわw
恨むなら国語の教え方が下手くそだったお前の教師を恨めw >>549
伝説の店だな、
松本人志のマネージャーが食って嘔吐
カウンターに蛇の青大将がいる
メンマが腐ってる
そもそも冷蔵庫がない
食った店主が孤独死 年齢によって好みが変わるからな
家系でさえキツくなってきた >>571
いや、それなら東京へ展開しても潰れる店が多いのはなぜよw >>41
ガテン系が必ずご飯付けてるパワーの源
それ以外はデブが好む ラーメンは雰囲気で食べるもの。寒い場所で暖かいラーメンをすする
のが一番おいしい。暑い所で熱いラーメンを食べる奴はキチガイ 塩ラーメンが一番好きなんだが
なかなか美味い店が無いんだよなあ
嫌いなとんこつ系ばかりでウンザリ そういえば山形や新潟のラーメンは食べたことがない
大阪で食べられる店はあるのかな >>563
水がいい地域は大抵米所だから日本酒も旨いね
よって、旨いラーメン屋の探し方はもう解った気がする >>537
知る限り秋田、長野、大阪、山口はラーメン不毛の地だな >>574
そんなもんどこの飲食店でも潰れるだろがw
新規店の7割は3年で潰れるわボケw ラーメンの起源は約百年前の札幌在住の中国人達。拉麺と名付けたのは彼らだよ
北海道では喫茶店まで真似してメニューに加えるほど大流行して広がって行った。
その後、戦後になって満州からの引き揚げ者達が帰還するとさらに改良してバリエーションを各地で増やしていった。
解せないのは北海道や山形なんかでラーメンって言ってた時に、日本蕎麦だ中華蕎麦だなんて言ってた東京や大阪のマヌケ共がいつからラーメンラーメンと偉そうなんだ？
その名残りが冷やし中華だ
古くからラーメンと呼んでいた地域ではあれは冷やしラーメンという麺料理だよ
挙げ句の果てにチョンコまで辛ラーメンだって？生麺を食う歴史も習慣もない癖に笑える >>68
白河で食べた竹踏みのコシが強いラーメン美味しかった
スープも昔のあっさりタイプで良かった
最近主流の豚骨苦手だから久々にラーメン完食したよ スープがぬるいラーメン屋は、何考えてるんだ二度といかない
替え玉すると麺がモサモサして食べれたもんじゃない >>556
戸畑区だと福龍、小倉北区だと無法松、東龍軒かな？
門司区のとん平ラーメン本店も好きだな。 喜多方って山形なん？
麺がうまいからたまに通販で頼むわ
ちな福岡やけど、トンコツあきたわ
あんなん餌 >>570
東京という都市は全てが張子の虎なんだよ
周りが（メディア）が美味しいと宣伝するから美味しいと思いんでるだけ
本当に美味しいものを知らないから周りに同調し去勢を張ってる
見掛け倒しばかり >>581
水が旨いのは
福井、熊本、静岡、と続くんだっけ。
静岡の酒ってなんだろう。 食べ物が美味しい地域
ベスト3
北海道
福岡
大阪
色んな火とが言ってる総意 なんかいろいろ書いてるけど、みなさん
「ラーメンは体に悪い」
これが真実です！ >>564
涙拭けよ田舎もん、商才がないから地元から外に出られないだけやろ
>>560
貧しい人間は仕方ないよ、東京で美味いもん食べようと思ったら地方と同じ物でも何倍も単価取られるからね
貧乏人が安価で美味しいもの食べたけりゃ地方は魅力的に見えるかもね >>34
他に娯楽がないからね。
ラーメン安いし。
山形地元だけど、地方のラーメン屋があつまる東京がいい。 >>579
ID変えるわw
どこで？ここでwはよはよ新潟やでw >>570
そもそも明治維新って外国勢力が反政府勢力に手を貸して政権転覆させただけで
良いことでもなんでもないんだが。 北海道は各地で違うからなあ。
一括にするのは違和感あるぞ そんなに全国くまなくラーメンを
食べ歩いてる奴って多いの？
消費量が多い県とかなら分かるけど
美味しいなんて主観だろうに >>601
ほら、こういう去勢張った奴ばかり
だから東京は食文化が育たない >>591
喜多方は会津若松だよ山形県民が遠征して食べに行ってる >>606
二郎はどこで開店しても知名度抜群で成功します
これで満足か？w 被災地！豚骨系らーめん店
トンボらーめんでも作ったよくねー？
田舎や秋田の波で、ネーミングでバカ辺りするかも？ 広島もラーメンつーよりは汁なし担々麺やつけ麺のがうまい気がするんだ…。
俺は昔ながらのラーメン屋ではラーメンじゃなくておでんと餃子食うw >>596
生粋の福岡市民だが北九州のラーメンはうまいよ
というか総じて飯がうまい
住みたいとは思わんけどなｗ 美味しいと断言にしちゃうと違和感あるので個人の好みの話なので
美味しいと思うランキングにすれば問題ないのに >>586
そんな建前信じるアホいるのかよw
でもそんなに自信あるなら新潟が初でも平気だよねw
はよはよw 山形県米沢市住民なんだが、米沢ラーメンはかなりあっさり系なので、他県の若い人には余り評価は高くないよ。住民はあれが普通だと思ってるんだけどね。 元神奈川県民だけどスレタイに書くほどラーメン有名なの？
ニュータンタン？ >>614
「二郎は新潟から始まっててもメジャーになれたんだよwww」だろがw
文盲かよw何度も繰り返せよマヌケw >>605
東京に「東京ラーメン」「江戸ラーメン」と呼べるものがないのは確か 日本全国を旅してわかったこと
1 大阪人はラーメン好きじゃない。店も少ない
2和歌山人も同じ。店もない
しかし理由は不明 故逸見政孝氏がラーメンレポートしに行った
若者に人気のラーメン店に
で実際食いに行ったら
麺が固い
スープがこってりしすぎ
自分は中年の年齢なので
これは若い人向けだな
と言ってた >>601
そういう問題じゃない
実際にうまいまずいではなくそういう魅力を発信してる都市じゃないだろってこと
誰にでもイライラしてケンカ売るのは更年期障害のはじまりだな
気を付けろよw >>613
月曜の朝から自分の子供がこんな書き込みをしてニヤニヤしてることを知ったら親が泣くぞ もう年だから佐野ラーメンみたいな食べやすいのが好みだわ 田舎のひとの味覚だからなww
山形とかw
洗練された都会人は埼玉発祥の
日高屋の醤油ラーメンしか食さない なんで男って拉麺ごときでマウント取ろうとするんだろうね
てか何にでもマウント取りたがるよね匿名の掲示板でｗｗ
ほんと頭悪そうｗ >>626
東京ラーメン知らないのにラーメン語るとか >>578
被災地の多賀城の街道付近に、らーめん店美味しい店あるらしいよ 東京に決まってるだろ
だが東京ラーメン、あれはダメだ そういや山形って県もあったな…
どうやって存在感殺してんだ？w
島根鳥取より忘れがちだが 東京で食う各地のラーメンは本場のもと違うパターン多いけどな そういうのじゃなくて500円ぐらいのが良いんだけどなぁ >>606
二郎は新潟から始まっててもメジャーになれたんだよwww
これで満足か？ 二郎系にハマった田舎の若者が憧れて食いに来るのが二郎三田本店 >>633
そりゃほんとに頭悪いんだから仕方ないって そしていらない具
のり、もやし、ほうれん草、めんま、なると、 >>1
ラーメン屋って寒風吹きすさむところにあるイメージだからな
でも新潟はカレー県を名乗ってるんだというね
ちょっと早まったと思う >>608
そうだな、90年代に北海道食の博覧会が開催されて来場者の感想が
他の食べ物全てが美味しいのに米が不味くて台無し、とか酷評されてた。
当時はユキヒカリやきらら397、今なら北海道のお米美味しい！！だったろうに。 >>644
近所の定食屋のラーメン食べるのがオススメ つか山形は東北ではない
あれ東北だっけ？
忘れたわ 山形は山形牛も食ってみたかった…学生のとき蔵王に弾丸スキーツアーでしか行かなかったのが悔やまれる >>1
⬛2020.11.15
韓国人「日本食が口に合わない方いらっしゃいます？」「甘いか塩っぱいかのどちらかで呆れる…」
http://kankokunohannou.org/blog-entry-15819.html
・私もイマイチです。
ちょっと甘いとか表面的な味だけある感じです。
とろんとしていて、重みのある深い味の日本料理を食べたことはないと思います。
・私もそうです。
韓国で売ってる和食もダメ。
・私もそうです。
日本食は辛さがなくて甘くて塩っぱいだけなんですよ。 >>537
神戸はもっこすラーメンが有名
第一旭に近い京都ラーメンやけどな
兵庫県のご当地ラーメンは播州ラーメン
加東市、西脇市にあるスープがめっちゃ甘い醤油ラーメン
自分は合わないけど人気はあるね
あと但馬の牛テールラーメンって但馬牛のテールを出汁にラーメン出してるご当地ラーメンもあるよ >>626
浅草の来集軒を発端に高度経済成長期までスタンダードだったごくありきたりな街の中華そばは、正しく東京ラーメン
あまりにもありふれすぎた存在になったから、逆にそれが東京ラーメンであることに気が付かないだけ >>645
お前アンカーミスっただろw
頭に血がのぼって手がプルプルしちゃったのかな？w >>620
へー、どこの店？
店名挙げてみてよ？w >>652
わかる。でも定食屋では定食を食べたいんだよなｗ こいつはうめぇと思っていくつかの店の常連になった作った俺は悟った
バイトの調理スキルがすべてで店長のおっさんがが一人で作ってる店の方が安定してる 前テレビでやってた「ラーメン店主が選ぶ美味しいお店トップ10」
みたいなやつだと茨城のつくばのお店が3店舗くらい入ってたな
個人的には玉石混合ながら、やっぱり東京。どの分野でも結局東京には勝てん 東京ラーメンの権化って矢張り春木屋だろう？
その春木屋をアップデートしまくっているのが福島の春木屋
あの人達がラー博でも出店していたし、震災でラー博退いたのは本当に残念だった
よって福島はヤバい >>1
⬛2020.8.14
【動画あり】韓国人「日本人は生卵をまじぇまじぇして食べるのが本当に好きなんだな‥」日本人が作る日本式チャパゲティーがこちら‥ 韓国の反応
http://blog.livedoor.jp/sekaiminzoku/archives/54904933.html
⬛2020.8.21
韓国人「日本の卵は生臭い」日本式生卵を食べたら生臭くて食べられなかった 韓国の反応
http://blog.livedoor.jp/sekaiminzoku/archives/54928507.html >>657
へー。神戸は一昨年旅行したが飯旨かったがラーメン屋入らなかったんだよなあ…テールスープのラーメンか…うまそう >>1
⬛2020.11.3
韓国人「日本で料理を食べたらしょっぱくで驚いた‥塩辛くて塩辛を食べるレベル」日本のうどんは塩のスープレベルで、一口で食べられ無かった 韓国の反応
http://blog.livedoor.jp/sekaiminzoku/archives/55170424.html
⬛2020.11.4
韓国人「日本のラーメンはしょっぱくて不味い、豚骨ラーメンは豚臭くて一番がっかりした」 韓国の反応
http://blog.livedoor.jp/sekaiminzoku/archives/55174863.html >>616
広島のつけ麺が旨いから一気につけ麺が全国区になったよな
確かに現地広島で食べたつけ麺は衝撃的すぎた
カープカラーのめっちゃ辛いつけ麺
飲んだ帰りの締めに最適やったな >>661
NGに放り込んで相手にしなきゃ良いのに
何言ったって納得なんてしないんだから >>661
会話が噛み合ってないんだがw泣いてるの？ >>657
もっこすはスープとか作ってるところが火事になってからさらに不味くなった気がする。 >>1
⬛2020.11.10
韓国人「日本のラーメンは何故あんなに不味いのか？日本人の味覚と嗅覚は狂ってますね…」
http://kankokunohannou.org/blog-entry-15773.html 大阪の豊中にあった「堀川」という店が東京進出して、
食べログだったかで、いきなり東京のベスト3に入る名店になったらしいけど、
大阪の店を閉めて東京に専念するらしい、残念。 >>1
⬛2020.11.8
韓国紙「明太子、元祖は日本ではなく、釜山東区 ... 歴史の発信へ乗り出す」
http://enjoy-japan-korea.com/lite/archives/7243006/comments/414704/?p=1#c1797570
かねふくのHPを見ると明治に朝鮮半島に渡った日本人が考案して
現地に作った会社で販売していたから名前が
朝鮮語の明太（ミョンテ）になったみたいだな
戦後になって博多に引き揚げてきた日本人が真似た商品を作ったけど
韓国人の真似ではなく朝鮮半島で商売をしていた日本人の真似だったと。
日本人らが釜山で作ったんだろ。
実はこれが正解なんだけど、どこからタラコの材料が釜山に入ったかを調べれば分かります。北海道から山口の海鮮問屋を経て輸入したものを、釜山にいた日本人が粉唐辛子をまぶしにしたのが始まりで、これは当時輸出入のあった下関でも造っていて日持ちがしないので漬けの製法も研究されていました。
「ふくや」さんが釜山で食べていたのはこの頃のものではないでしょうか。
明太という言葉は、日本から朝鮮半島に渡った当初はロシア語の発音から来ていると思われます。
確かに釜山発祥は間違いではないですが、同時期に日本でもつくられていましたし唐辛子もタラの子も日本経由で入ったものです。
もともとはロシアでやってた塩漬けのやり方を中国人がまねた。
ミンタイ（ロシア語）に子の字で「ミンタイチー」と中国人は呼んだ。
それをまねて日本人の干しダラ業者が半島で始める際に唐辛子をいれた。
ただそれだけ。そもそも、スケトウダラ自体が半島近くじゃ取れないし
干しダラ文化は東北以北の日本文化。「韓国にタラ」ってことだけで
違和感感じろよ。捕れもしない魚が韓国の文化になるかよ。
しかし不思議だな。「минтаи(ミンタイ)」もそれを漢字にしたあてた「明太」も
「明太子」もスケトウダラの漁場も、韓国に絡む要素が一切ないのに、
韓国人はなんで「韓国が起源に違いない」とか素っ頓狂な発想になるんだろうか。
明太子はたらこの味違いだろ企業努力が生んだもので起源を主張するような別物ではないよあくまでたらこが先に有ったから生まれたもの
今でこそ何でも明太子味の物が有るけど関東で明太子が一般化したのは3〜40年前位だろたらこに比べたら歴史が浅い
勘違いしまくってる人達がいるのでここでまとめておくぞ
・明太という名前はロシア語→中国語→日本語で生まれた
・調理法は明の船乗り料理が原型
・そもそもスケトウダラは朝鮮では取れないので朝鮮から発祥のしようがない
・かねふくやらで語られてる話は朝鮮が日本だった時代のことなので日本での出来事だしそもそも異説の範疇
・今の形式になったのは日本本国での出来事
結論：韓国は一ミリも関わってない >>674
いや、経営難で潰れた二郎あるなら店名挙げてみろっつってんのw
あるなら挙げられるだろ？言ってみ？ 長崎市はちゃんぽんか
ちゃんぽんラーメンってあるかな？ >>666
去年放送した奴調べたらつくばの店ってのは特に入って無かったよ
まあ美味しい店有るのは確かだけど あのー、濃厚醤油、淡麗醤油、煮干し、豚骨、豚骨魚介、白湯、すみれ味噌、家系、生姜醤油、二郎、コンポタ全て食べれて美味しいのが東京なんですが。。。。。。 尾道ラーメンが美味かったわ、最高。
モツで太りそうだが。
あと出雲のしじみラーメンも美味いんだな、これが。 たまに仕事で山形に行くけど、龍上海やケンちゃんラーメンをまだ食えてないや
時間帯が合わないのがもどかしい。 ラーメンで喧嘩するおっさんどもwwww
いい加減しろ意味不明すぎる >>686
道産子ラーメン
めっきり少なくなったな >>662
色目もオフホワイトに近くて、あきたこまちと並べると白度計とか無くても見分け付く。
まあ炊きあがりも光沢ないし酷かった。 フランチャイズの二郎！！美味しい山岡さん
一軒ぐらい被災地に店名別で、
豚骨醤油トンボらーめんとかオーブンしてぇーー
選挙誘導し過ぎか、トンボや佐藤や西村、古川ビンボーしてるでwww いっぱいある中で自分に合う店を選べばいいのに、あそこは不味いとか行列が出来てるから美味しいとかないわ。 山形は水が硬いんだよなー
長野の方がラーメン美味いよ >>679
閉店理由が人員不足の店だよwよく信じれるなw 豚骨を食べると吐きそうに気持ち悪くなる
テレビに騙されて何度か有名店に行ったがやっぱり豚骨は不味い 寒い地方のは塩気や脂が濃厚で、身体にダメージを
与えそうなのが多い印象がある。
青森のしじみ汁？スープのは、身体に良さそうだけど。 >>692
山岡家は30年くらい前に茨城の牛久で一店舗しかなかった頃は美味かった
ラーショ系の名店って感じで
今の山岡家とは全くの別物 >>697
だからどこよ？
具体的に店名挙げてみ？ 山形でしょ。
山形には4つのラーメン界があるからな。
嘘だと思うなら山形に行けば分るよ。
世界を知らずしてラーメンを語る奴は素人だよ。 京都駅の伊勢丹の7階に全国ラーメン小路みたいなのがあって、
富山ブラックを食べたけど、うまかったな。 >>704
あれ？お前信者なんだろw新橋店なんだが何で俺に聞いてんだw 村上の玉寿司のラーメンは美味しかったな。自分のラーメンの北限はいまここ。 >>705
大部分の人は山形行かねーから
山形が！とか言われても確認しようがない >>12
海苔いるか？
さっさと食べないとドロドロになるし、
かといってさっさと食べるほどのもんでもないし
あれはマジでわからんわ >>687
ケンちゃんラーメンは無骨すぎて好み別れそう
山形においでなさったら吉野家、八幡屋を1度訪れてみて欲しい >>677
大阪さぁ、うどんのルーツ勝ったんだから
ふくすま、宮城県、スルーして、京都や神戸みたいリベンジフォローな気持ちないの？ 新潟でラーメンと言えば妙高のニューミサの味噌ラーメン一択だわ >>709
バカ過ぎw
本当に助手こねえの知らねえのかw 山形は蕎麦じゃねーのか？
蕎麦よりラーメンなのか？
ハッキリしろよ 山形庄内地方なら余目の八千代に行って欲しい マジで旨い！ >>711
行った人が少ないから、行ったことあると自慢できる >>12
スープによって変わるだろハゲ(´・ω・｀) >>719
すぐにそこのスタッフが店開いてるがなw スープを鶏の足からとるってのが信じられない。
自分のうんこをさんざんふんでいた足だぜ。
寸胴に鶏の足があるのを想像するとラーメンくえない。 関西にきて思ったけど
関東のラーメン屋はさすがに数多すぎね？
そりゃどんどん新しいのできては潰れるだろ >>684
尾道ラーメンは朱華園で1時間並んで食ったわ
並んだ甲斐はあった >>717
店が少ないから仕方なく混んでるだけだろ >>713
総本山は良いが 実超え目指す醤油豚骨も食べな >>707
札幌で育ったから、やっぱり札幌味噌ラーメンが好きだな。
濃い味噌と、卵多めのちぢれ麺が好き。 >>705
そんな高尚なもんじゃないよ
ラーメンはラーメン
衝撃を受けるほど美味いなんてことはない >>601
ニューヨーカーに同じこと言われるぞ、東京も 喜多方の系統を受け継ぐ米沢ラーメン
赤湯龍上海を受けづく辛みそ系ドラゴンラーメン
鶏モツ系新庄ラーメン
焼アゴ出汁系酒田ワンタンメン
この他にも牛骨系寒河江ラメーンもある。
冷たいラーメンやそばや麦切りも美味いぞ。 >>719
新橋店の店主は独立して二郎系やってるよね
一回行ったわ
個人的には全く美味くない二郎もあると思うんだけど、並んでるんだよなあ…(都内某店) 尾道うまかったか？
喜多方と和歌山が好きだ
山形も新潟も食べたことはない >>725
そういえば、秋田にもおいしいラーメンがあってもいい気がする そりゃ北に行くほど塩と油がマシマシになるから味覚的には満足だろうよｗ >>732
いや、そもそも元のミサ自体が昔は見向きもされてなかったわけだが 和歌山ラーメンは、有田の清乃が美味いらしい。
和歌山駅の近鉄百貨店にもあるらしい。 ラーメンそんなたくさん食べないから
こってりしたり
新規性のあるよりは
落ち着いた味が好きだな 新潟上越市に行ったら菜心の四川担々麺を食いにいってる。
他のラーメン屋はあまり行かなくなったわ。
ここら辺は、家で蕎麦つくるから蕎麦屋は本当にうまい店しか続かないとかいってたな。 ラーメンより信州新町のジンギスカン鍋が子供のころの想い出だわ。 ケンちゃんは好みが分かれる。
味薄い濃いの関係もあると思うがw
麺もピロビロ麺だしね。 まぁこれは圧倒的に福岡が1位
豚骨に勝てるスープは無い >>733
結構食ったけど、多摩センターのたま家くらいかな本家超えたかもと思ったのは
本流じゃない所の豚骨醤油はコッテリ濃ければ良いと思ってると言うか腹一杯食べると気持ち悪くなるのが多い >>730
確かに美味かった。そして大阪の替玉前提みたいな麺じゃなくボリュームもあった。 新所沢と八王子の大勝軒は東池の本家より間違いなく旨い
ここ最近のゴタゴタに山岸さんもあの世で嘆いてるよ そりゃまずいとか言ったらマットだからね山形は
２位の新潟もまずいとかで10年くらい監禁だし まあ色んなラーメン食える東京が最高だな数も種類も圧倒的(｀・ω・´) >>753
子供の頃、じいちゃんばあちゃん家で食べた出前の普通のラーメンが1番うまかったなぁ
ラップがピンと張っていい感じに伸びた普通の醤油ラーメン
もう一度食べたいなぁ WiFiとは、周波数の領域が同じで、
シェアしてて、バッテリー無くなり病院関係者にスマホ持って来てもらった時に、何本か取り違いあって、
聞いたら死んだ連中のDNA6割近く。日本人では、無いみたい。ベトナム？ミャンマー？北朝鮮？ >>771
自分は抹茶屋のトン汁ラーメンのほうがいい 九州民だが醤油ももちろん美味いんだけど、ラーメン食った感がとんこつと違うんだよな
これは九州民じゃないとわからん感覚やと思う 福岡はうどん県
てろってろのうどんを他県民が求めてないからラーメン県になるけど >>672
つけ麺は東京の丸長にいた5人の長野県民の賄いから始まった
その中の1人が大勝軒の山岸さんな
モロに蕎麦と同じ食べ方だろ？ コロナの影響で家メシで棒ラーメンにハマッてる
マルタイ、五木の棒ラーメン
ノンフライの乾燥麺やから旨いな
スープのインスタントぷりは仕方ないけどな
オススメ 家系は武道系だけは認める
二郎は誰でも作れるニンニク麺 普通に東京のガチ有名店がいちばん美味いぞお料理レベル >>752
アレは休みなく働き過ぎて店主が精神的にぶっ壊れただけじゃね？
今はもう大丈夫なのかな？
直系二郎も不味い店は不味いし、普通に潰れても良いと思うけど。 「カレーがうまい都道府県」とか成立しないのに
やっぱラーメンは特殊って感じるわ
そのぶんめんどくさい人も多いけど やっぱな〜
新潟の幸楽苑は他所とちゃうなって思ってたんだよなあ〜 >>1
沖縄そばをラーメンに分類するかでまた変わってくる >>779
幡ヶ谷と駒大 池尻 国領 桜上水 府中は旨かった >>781
逆にみんなお料理作り出してダメになってるわ
ラーメン感無いとこが某ログ上位を独占してる とんこつラーメンは毎回うんこ食ってるような気になる。 >>776
極論ラーメンよりうどん食べてるんだけど
福岡県民以外が福岡のうどん食べたがらない結果
ラーメンが人気だと錯覚しちゃうんだよな 横浜にラーメンのイメージはない
ちなみにラーメンはスープは塩分摂取を考え、
飲まない派
ラーメン以外も麺類たべたあとの食事は塩分摂取を考えている >>743
「秋田 ちゃんぽん 佐々木希」でググってみてくれ
オススメだ >>794
職場の中でも意見は別れる。つまり十人十色で店が決まらねえw >>701
だろ、所詮ラーメンは餌なんだよ。日本一の豚骨と言われてもあの豚油はダメ。 そう言えば相模大野の二郎の関取崩れは少しは大人しくなったのか？
初見で揉めて、不味くて食えねー二度と来ねえと吐き捨てて9割残しで退店して以来行ってないが 味覚なんて各々異なるのだから、どこがうまいかなんてランク付けして何の意味があるのか？
バカなの？ ラーメン博物館については出てこないかな？
新横浜駅下りて歩く 福岡うどん店は今メリメリ増えてるだろ
麺も打たないニワカかな >>781
水も空気もまずいのに飯だけ美味いとか信じられない
水と空気が美味いところに勝てるとは思えない >>760
あれはあれでありやと思ったけどな
天理ラーメンは野菜たっぷりでにんにくガンガン入ったラーメン
サイカやけどｗ >>777
筑波卒で大学時代は春日四丁目の丸長めっちゃ行ってたわ 確かに山形のラーメン屋は美味いところが多かったな
脂ギトギトのラーメン好きな人は合わんかもしれんが >>797
ウチの近所(都下)に福岡うどんの店が有るんだけど、皆んなうどん頼まずに蕎麦食ってるわ…
ゴボ天は美味いよね 東京のお料理ラーメンは
今までまともなメシ食ってなかったラヲタがガチグルメ勢に刺激を受けただけ 悪臭放つ豚スープｗ
ジャンクフードでグルメ気取りｗ 底辺度アホ層ｗ 秋田県を馬鹿にしてるけど代表的なラーメン屋あるやん
末廣ラーメン
京都の新福菜館からのれん分けされたかなんかのラーメンやけど
普通に旨かったぞ 横浜名物サンマーメンとかいう母ちゃんがお昼に片手間で作ったような謎ラーメン >>810
最近九州以外にも増えてきてるということで割と嬉しいけど
柔らかくて食べやすい麺の感じは無理に他の地方に広げなくてもいいかなとは思う
あとやっぱりうどん食べるならおでんとおはぎを一緒に食べよう >>811
同じ米を炊いても
東京の水じゃ不味いからな >>827
都民だけど確かに水道水では米炊かないな 横浜の拉麺＝サンマーメン→吉村家
吉村家直系の吉村の親父に認められている杉田家くらいでチェーンの缶詰使用の家系は総じて不味い。 イメージ
蕎麦、、、長野
うどん、、、香川、大阪
ラーメン、、、山形、福岡
きしめん、、、愛知
ほうとう、、、山梨
そうめん、、、兵庫、奈良 >>825
福岡県内でもうどんは
ウエスト派、資さん派、牧のうどん派に分かれる 山形は食のレベルが高いよ。俺が好きだったのは酒田の満月に三日月軒、山形市内のよしの食堂にケンチャン。蕎麦も山形は美味い。げそ天蕎麦も最高。冷やしラーメンも美味い。転勤族なんで今は札幌だけどね。 ラーメンの消費量なら順位の意味はあるが‥
種類はいっぱいあるし、店よって全然違うじゃん >>824
すけさんか。
いつか行きたいがいつも忘れるw 人口30万以上の都市(★:東北 ☆:九州)
福岡 ：153万 九州1位☆
仙台 ：108万 東北1位★
北九州：95万 九州2位☆
熊本 ：74万 九州3位☆
鹿児島：60万 九州4位☆
大分 ：48万 九州5位☆
長崎 ：43万 九州6位☆
宮崎 ：40万 九州7位☆
郡山 ：33万 東北2位★
いわき：32万 東北3位★
秋田 ：31万 東北4位★
久留米 ：30万 九州8位☆
盛岡 ：30万 東北5位★
宮城県 2,324,650人
福島県 1,924,697人
青森県 1,305,396人
岩手県 1,271,640人
山形県 1,121,606人
秋田県 1,021,508人
福岡県 5,092,990人
熊本県 1,785,742人
鹿児島 1,659,854人
長崎県 1,375,802人
大分県 1,164,416人
宮崎県 1,107,606人
佐賀県 830,053人 銀座の有名店とか浜松の有名店とか
ダシに麺が浸かってるだけ
そうめんと一緒 >>500
山形は中華めん消費量が多いだけでなく、
人口当たりのラーメン店数も日本一のだったはず >>828
最初に入れる水が一番給水する
最初から最後までおいしい水で炊かないと 色んな米が出てきたけど山形のつや姫は美味しい部類だな。 もう東京の荻窪 環七のラーメン繁華街は衰退したんか？ >>500
地域のラーメンはそんな物じゃね？
慣れた自分好みのが結局1番になるさ 粉っぽい麺や、べちょっとした麺のところはトッピング
よくても、まずくて食えない >>819福岡県で体育会系は部活の帰りに資さんうどん。 圧倒的に東京だと思うけど
ラーメン屋の数も桁違いでしょ >>672
逆に広島のつけ麺しか知らなくて辛いの苦手で敬遠してたから、他所で魚介豚骨の濃厚つけ麺初めて食べてびっくりした >>822
新福とか最悪だろw
醤油キツくて残したわ 日本一店が大きいラーメン屋はどこだろうな
九州だと丸幸ラーメンセンターかな 愛知は個人店の美味いラーメン屋多いよ
ラーメン店も多種多様で多様性もある
それでいてご当地ラーメンも充実
ご当地ラーメンが充実してるのはそれだけラーメン好きが多い証でもある 旅行先で初めて食べるラーメンを旨いと思った事ない
地元の食べなれたラーメン屋を超える店無し 福岡のラーメンは観光産業みたいなもんだから…
他県から来た人は長浜ラーメン系で良いんじゃね？
豚骨の中ではさっぱりしてる方だし… 新潟が組織票で自県持ち上げてたやつか
他県在住者で新潟に入れたのがどれだけいたのかね
山形が勝って何より 愛知でうまいのは星取ったあの店だけ
星取って値段上げて客足激減 ラーメンはやっぱり最高はないと思うよ、そこまで好きでもないけどさ 新潟は美味いもんけっこうあるけど、鮮度の問題とかで県内で消費しやがるから知名度低い
枝豆とかルレクチェとか全国で通用しそうだけどなぁ >>775
そう
結局塩とか醤油食っても何か物足りない 徳島ラーメンは京都の東大が道頓堀にあって、
大好きだったが、コロナで閉店したわ、残念。 >>830
たしかに素麺は兵庫の淡路島だけど、兵庫と淡路島と神戸はまあ別世界だな 国道2号線にラーメンストリートあるし 東京駅前に博多うどんの立ち食い店あるけど柔麺５０円増しとかやってるな >>842
最初に洗うのと炊くのを良い水でやってるわ >>858
元祖長浜なんか他県民には勧められない
小さい頃から食べてるがあれは中毒性があるだけでうまくはないもの
一時期はなんか薬が入ってるとか噂もあったなｗ そんなもん店によるし個人の好みによるだろ
都道府県単位でどこどこが1番とか頭おかしいん？ 世界進出してるラーメンはとんこつが多いけど
海外で醤油やみそ、塩味で成功してる店とか多いのかな 美味いマズい以前に山形のラーメンを食ったことある人がそんなにいるんだという驚き
東京神奈川北海道が上にくるだろ普通は >>776
香川県包囲地域(関西含む)は
ヤワヤワでコシがないうどん店も
一般的で抵抗はない。 料理は技術なので水のマズい東京でも美味く作ることはできる >>861
認めるが新潟、富山、奈良にも美味い酒有るやん。 ラーメン食べに他県に行ったり旅行に行ってラーメン食べるか？
これ自県民の推しが強いランキングだろ 山形は実は日本海側と内陸側で食も文化も言葉も別モン
ラーメン含めて美味いもんは全部日本海側だから山形や米沢行って山形のラーメン語るのはバカ
日本海側のラーメンは自家製麺率が圧倒的に高くて店毎に違う特徴有って食べ歩きしたくなる
オススメは酒田の新月、鶴岡の琴平荘、余目の八千代、萬人
有名なケンちゃんは店毎に味が違って鶴岡が一番 >>873
別に元祖である必要ないんじゃね？
あっさり豚骨と細麺と刻みネギと薄いチャーシュー
あと紅生姜を入れ放題にすれば大体長浜ラーメンよ
下手に色々入れないのが見た目もわかりやすいし 横浜来たらこれを食え
ラーメン屋→吉村家１択。美味しい１番出汁のタイミング狙っていくこと。
スープのキレ味がどうしても時間帯で出る難しい拉麺だから。
ホテルニューグランドで本当のナポリタンを食うべし！
ナポリタン苦手なワイがおもわず唸ったぜよ美味！ >>1
まぁ蕎麦屋のメニューに「ラーメンと蕎麦の合い盛り」があるなんて山形ぐらいだろうしな。 >>880
わざわざ隣県まで有名店行ったことあるけど
そこそこうまくても行くほどじゃないなって思うのがほとんど
近場ならいいけど旅行してまではね 東京だと有名店とか人気店とか普通に色々行くけど
旅行してラーメン食べようと思ったのは博多、大阪、名古屋くらいだな
山形も新潟もスノボ、温泉で何回も言ったけどラーメンは思い浮かばなかった
山形は米沢ラーメン食べたけど印象にない
秋田の末廣は普通に近所にあるからまずいきりたんぽを選んだ
美味いのは東京、大阪
この2つでしょ
質とバリエーションと量が違う >>850
近所のウエストって蕎麦だと３玉まで同料金だからなのかうどん頼む人少ないや。
福岡でも蕎麦３玉同料金ってやってるのかなあ。 大嘘。
写真写りだけ。
赤湯の大まずに群がる馬鹿ども。
ましだったのは、福島のごく一部。 俺の中では、
尾道、和歌山がトップ。
次に出雲、京都、大阪泉州、
次に神戸（もっこす）
滋賀の来来亭も好き。
関東は知らん、ごめん。 塩ラーメンが難しくて、店の力がでると知人から聞いたことある
ホントかは知らん、知人の話だけだから
>>879
ほかにもあるし、たしかにそうかもだが、
灘と伏見は昔から名を聞いてるから書いた、
適していた環境らしいな 山形ラーメンって日本そばと中華そばの
中間みたいな味だな >>851
食べ物ランキングで東京を出すと話が終わっちゃうからかと。
まあ、現実的には東京で仕方ないんだけど。
史上最強馬論争でテイエムオペラオーを出してはいけないルールと同じ。 鹿児島の天文館公園に来て小金太の豚骨ラーメンとチャーハンを食ってくれ
最強レベルだから 欧米が豚骨ばっかなのは魚介出汁がダメな人が多いから
動物出汁だとバリエーションが限られる 博多ラーメンは正直本当に美味い店知らないから一風堂とかのせいで不味い印象しかない。
福岡県の他の地方ラーメンのほうが好み。マーユ使う黒い熊本ラーメンも好きだな。 ラーメン好きな奴は生活習慣病てんこもりの奴だろ。
そのうち、食べたくても食べられなくなるよ。ｻﾞﾏｰ >>870
素麺はどちらかと言えば龍野（播磨）のイメージじゃね？
揖保乃糸 >>883
庄内地方行かなきゃダメってことか
米沢は置賜だもんな
あと村上エリアに最上エリアだっけ？
山形の地域性は俺も温泉行くようになって知ったわ なんかうどん食べたくなってきたから
昼は資さんで肉うどんにたまごトッピングで月見にしよう
ごぼ天も美味いんだけどね 東京は、店舗数が多いからうまい店とまずい店のどっちも多くなるだけ >>886
うーん
家系なら他の系統のが美味いと思うわ
元祖だから有難みはあるけど >>899
ラーメンに詳しくないが、鹿児島もラーメンで名前聞くな
鹿児島はさつま揚げ、きびなご、地鶏、黒豚とか聞く >>895
その流れだと南州軒や揚子江ラーメンとかは余り好きでは無いかな？ マー油使ったら全部同じ味
熊本で美味いのはマー油使ってない店だけ 東京八王子の中華料理店『五十番』に「ふわふわたまごの担々麺」という日本一うまいラーメンがある。
一度食べたら病みつき必至、常連客はライスといっしょに注文する。 ここで埼玉って言っただけで冗談が成立してしまうのが本当にすごい
特殊だよ埼玉人の味覚は
山田うどんが他県に進出するに伴って流石にってことであのコシのない最低な麺に少しまともな改良を施したら、それを食った埼玉人がこんなの山田じゃないと言って認めなかったという逸話があるくらいだからな
二階堂ふみも草でも食わせておけって言ってたし くだらねーランキング物やめろや
個人の味覚をランキング如きで操ろうとしてる典型例 鹿児島県民だがここ見てると結構人気あるんだな
ただ鹿児島のラーメンってテンプレみたいなの無いからなんとなく対外的にはアピールしづらい >>905
一番は揖保乃糸だろうな、淡路島に素麺あるのは地元民以外ほとんど知られてないし ずいぶん昔、草野マサムネが食べ物がいちばん美味しいのは広島と言ってたな >>896
そりゃ昔から名水で有名だしね。伏見や亀岡の蔵で試飲した仕込み水は美味かった。 内緒だけど、阪和道みなべインター近くの製麺所、、店名忘れた、、で食べられるラーメンは美味い！ 東京というかエイスケさんのラーメンはチャレンジしていてなかなか各々美味しかったな。
今なら当たり前に増えたけどあの頃、初めて海老ラーメン食ったけど美味かった。
まだ京浜急行電鉄品川駅ガード下の有名ラーメン店ストリートとかあるのかな？ 新潟の背脂、太麺は美味いというか好みのドストライク
ホープ軒好きだしな おまえらそんなにラーメンに詳しくなるまで食べ歩きして、からだの具合は大丈夫か？ラーメン命の同僚は糖尿で目をいかれて退職したぞ。毎日ラーメンで体がラーメンでできていた。歯もなかったからラーメンしかくえなかったのかな。 >>910
家系ラーメンだと町田の奥津家(寿々喜家系)が好きだな >>868
っていうか北海道の面積は九州に中国地方足して、四国の大半をオマケにつけたくらいあるからなw
北海道は広い。県なんて目くそ鼻くそみたいな小さな話 広島はお好み焼きもホルモンラーメンもマズかったわ
何食えばウマいんだ？ >ラーメンがマジ
パッと見てラーメンマンに見えた俺は疲れている 亡くなって、新横浜ﾗーﾒﾝ博物館からも店引退したけどﾗーﾒﾝの鬼こと佐野さんの支那蕎麦はたしかに美味しかった。一つ一つの素材、ﾊﾞﾗﾝｽが絶妙だったと思う 東京のラーメンは情報を食べるためのラーメン屋のイメージ >>391
京都のラーメンの、細麺で柔らかいとか最悪 首都圏なら大抵のラーメン食べられるからランキングにすら上がらない
相殺されてカロリーゼロでしょ 東京は、店舗数が多すぎ
だから、結果的にまずい店が多い
でも、うまい店も探す努力をすれば結構ある 広島ならやっぱり牡蠣だろ。広島の牡蠣はやっぱりなんだかんだ大粒ふっくらで１番美味しい牡蠣だな国内では。 一双は有名なだけでボソ麺のゴミまろ
ラーメン力とか他にうまい店たくさんある あと新潟市の
太麺の味噌ラーメン
紫竹山の鉢いっぱいのチャーシュー麺 >>883
でもなぜかしつこいくらいに龍上海ばかり取り上げる
二番手が冷やしラーメンで、まれに鳥中華が話題に
日本海側のラーメンがメディアで取り上げられることって皆無じゃないか？ 福岡、熊本、鹿児島で純粋にラーメン県と言えるのは熊本だけだと思う
福岡はうどんだし鹿児島は産地だから西日本には珍しい蕎麦好きだし 東京は異常な数の店が切磋琢磨して生まれては消えていくから
競争に勝って残った個人経営店はどこもこだわりが詰まった美味い店ばかりだな
何十何百とある有名店に飯時や土日になると客が行列するとか他の県ではない光景じゃないか？
多くが無化調であること以外は店毎に個性が大きく違うし
ラーメン好きなら飽きない場所だとは思うわ、東京は 必ずどこどこがマズイと書き込む馬鹿がいるのだが、
美味いと思った店や地域を書けよ。 >>950
新潟県民が投票でやたら他県をこき下ろしてたな
内輪で盛りあがってるだけで支持を得ているといえるのかね ラーメンの好みなんて人それぞれなんだから、一番美味いなんて無意味だろ。
醤油ラーメン好きが豚骨ラーメンの最高の店で食っても美味いなんて思わないよ。
無理矢理順位付けるなら総ての種類が食える東京だろ？ 東京は味が良くても目立てないと潰れて消えていく
残ってるのはバランスのおかしいキワモノとか宣伝上手な店ばかり >>401
TVチャンピオンで優勝したはまんどがある ラーメン一番うまいのは東京浅草。
昭和30年ころだったかな、初めて浅草のオバサンの家へ遊びに行った。
花屋敷で遊んだあと言問通りの途中で小さなシナ蕎麦屋に入った。（何でシナが漢字でないの？）
20円のシナ蕎麦食った。
赤い淵のついた蒲鉾と、やや大きいソーセージ一切れ、緑のほうれん草と沢山の刻みネギ。
いまだに、これより美味いシナ蕎麦は食ったことが無い。
シナ蕎麦（今風に言うとラーメンか）は東京浅草が一番美味い！！ まあセブンイレブンに短い期間売ってたはまぐり塩ラーメンがいちばん美味いんだけどね 日本には味噌ラーメンと醤油ラーメンと塩ラーメンがあれば良い >>949
そうなんよ、仕込み水を入れたサーバー置いててご自由にどうぞ、と書いてた。 >>937
東京は各地のサンプルが置いてあるショーケース
ディープな本物はみんなそれぞれの地方にあるんだよ 猛虎タンメン仲本
辛いのは苦手な人タンメンだけで食ってみ。美味しいよ。
あれ辛くする必要ないだろ。思うわ。
こしのある麺に独特の醤油？ベースラーメンスープ。 鹿児島の蕎麦って初耳だ
桜島のおかげで土地がやせてるから蕎麦向きなのかな >>964
うまい水飲みたい
>>959
なぜか説得力がある >>965
東京で食って美味いと思ったら本場に食べに行くってのが良いね 家系とか、いまどきの臭すぎるもの食わされても
昔ながらのまともなしょうゆラーメン食い直したくなる >>959
それ、思い出
俺もガキの頃、蕎麦屋の出前で食ったラーメンを超えるものはない >>954
お気に入りの店が出来ても
いつの間にか潰れてるのが日常だからな
不思議なのは、明らかに美味しくないのに並ぶ店がある
並んでる人も美味しいとは、言ってないけど並んでるとかね >>947
うどんそばなら吹上庵ですからねｗ
ラーメンも好きだけどかなわないかな >>1
>ラーメンがマジでうまい都道府県ランキング発表
県別で料理の上手さを語る奴・・・馬鹿
県別で性格や美人を競う奴・・・馬鹿
出身地で頭の良さ職業的資質を語る奴・・・馬鹿
「大工は神奈川県、プログラマーは北海道出身の人がいいね」
「え・・・」 一流の中華料理人の拉麺。
流石なんだよなぁ。美味いんだわ先ず麺が。 東京のラーメンにはキレがないと云ふ
本当のキレが見たいと >>954
めちゃくちゃ好きだった店も立地的にも見た目的にも地味だったから何年かで潰れてしまったな
使う醤油にこだわった面白い店だったし評価も高かったが絞りすぎてメニューが少なかったのも原因かもしれん
ほんと東京はこういう惜しい店がマジで多い ラードたっぷりの東京ラーメン食ってると
病気になるぞ 山形で偶然入ったラーメン屋がめちゃくちゃ美味くて、それだけのために仙台から何回か通ったわ
東京ではまだ好みのラーメンに出会えてない 藤枝人は朝から 温と冷の2杯ラーメンを食う
さっぱりとした魚介系スープでくせになるぞ
別府の牛コツだし冷麺もめちゃ美味だ 高級料亭の料理より
評判のラーメン店のラーメンより
死ぬほど空腹時の塩むすびが一番美味いと感じるのが日本人かな？
急いで食べないでね！
のどにつまっちゃう♪ 【結論】
「西日本に旨いものなし」
ラーメンも然り。 東京の場合、場所が良ければ
５段階評価で２〜２．５有ればランチ難民に来てもらえる
うまくもないけど不味くもないが許されるｗ >>861
酒どころは全国にあるが、旨い酒を造る所は東京以北にしか無いという。 >>961
塩ラーメンが好きだわ
新しい店ができると最初は醤油より塩を試してしまう >>946
龍上海は鶴岡にもあって本店と味一緒なんだが平日はガラガラ
週末だけ観光客で溢れるんだわ
同じ辛みそなら余目萬人がオススメだし鶴岡なら龍上海近くの満びの方がオススメ
満びは龍上海より美味いうえに写真では判りにくいがとにかく量がハンパない >>991
量の多さと味の濃さが売りの店は俺も苦手だ 缶詰使っている店のスープは後味が酷すぎて気持ち悪くなる。 >>987
>「西日本に旨いものなし」
あくまで個人の感想ですw >>969 >>973
レス、ありがとうございました。
同じ想いの方が居て心安らぎました。
美味い物は心に沁みたモノですよね。 このスレッドは１０００を超えました。
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