【食】みんな大好き「カレーの具」人気ランキングが決定！ 3位「牛肉」2位「玉ねぎ」、1位は？ [みなみ★]
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2021年9月2日 20時20分
https://news.livedoor.com/article/detail/20804090/
All About編集部は、8月19〜22日の間に全国500人を対象に「好きなカレーの具」についてのアンケートを実施。結果をランキング形式にて発表しました。
本記事ではTOP3をご紹介してきます。カレーで最も人気のある具は何なのでしょうか？
【画像：43位までの全ランキング結果を見る】
第1位：じゃがいも（314票）
好きなカレーの具第1位となったのはホクホクの食感が楽しめる「じゃがいも」でした。
アンケート回答者からは、「カレーにはやっぱりジャガイモです。カレーの味がついたジャガイモは美味しいですし、ほどよくやわらかくなっていて、甘みもあって、とにかく美味しい」や「ホクホクでほろっとしたじゃがいもがカレーにマッチしてとても好きです。どんなに辛いカレーでもじゃがいもが入ることによりまろやかになり、煮込みすぎてちょっと崩れたじゃがいもがカレーに溶け込んでトロトロにしてくれる所も好きです。じゃがいも無しのカレーは食べられません」など、カレーとの相性の良さや食感の良さを評価する声が多数上がりました。
第2位：玉ねぎ（312票）
僅差で第2位となったのはカレーに甘みと風味を添えてくれる「玉ねぎ」でした。
アンケート回答者からは、「玉ねぎはカレーを作る時に必需品だと思っています。ていねいに炒めると味に深みが出ますし、ゆっくり煮込むと溶けてなくなり、旨みになります」や「玉ねぎが溶けて、甘味が出ることでカレーがより美味しくなるから」など、玉ねぎがカレーの甘みを引き出してくれるといった意見がありました。
以下ソースで カレーにどんな具を入れるの？
美味しい具を教えてよ 辛さがボケるからジャガイモ嫌い
作る時はコスパ良いから入れるけどw 豚肉
じゃがいも
にんじん
これを入れないカレーは邪道 あまり変なもの入れないほうがいいんだ(´･_･`) 白米という炭水化物にジャガイモという炭水化物を重ねるなんて
じゃどうでしょ 豚肉脂は胸焼けが凄まじいので嫌いだ
匂いも運子臭いし チョコレートとかはちみつとかランキングに入ってるけど具なのか？ じゃがいも臭くなるし味がもっさりするし入れねえ入れねえそんなん 私のカレー、基本じゃがいもはいってないんだが(´･ω･`)冷凍するとまずくなるし腐りやすいし
おいもが食べたい時は、ふかしたおいもにカレーかけて食べるよ じゃがいもをカレーに入れるような底辺家庭の奴とは関わりたくない タイカレー、キーマカレー、ダルカレー、サグチキン、バターチキン、
マトンドピアイザー、じゃがいもとか一番いらん具やろｗ 豚肉の方が好き
玉ねぎ多めでドロッドロのバーモントカレーな ん？最近はこういうランキングにキムチは入らなくなったのか じゃがいもとかペチョペチョになるじゃん
いらねえよ じゃがいもは入れないことが結構あるな
たまねぎと人参はだいたい入れる
肉は最近は鶏ももがさっぱりしてて良い、ももだと柔らかいしね
胸肉はちょっと使わないかな 果物は生のもの入れるならあるいは・・・
でも、かぼちゃカレーだけは拒否！ エビフライ一択だろ
カレーとエビフライの相性最強すぎる じゃがいも入れると途端に手間と時間掛かるから入れたいけど、面倒くさいから入れない 一位 豚肉
二位 鶏肉
三位 牛肉
肉だけでええねん 茄子のあの甘味と苦味の間で味覚を漂よわせながら飲めねえ奴は駄目だなやっぱ >>6
一番味をつまんなくさせるよな
崩れたら不味くなるし ちくわ
さつま揚げ
数年間塩漬けして毒抜きしたキノコ
鶏肉
うちのカレーはこれが普通に入っている よくCMでやる「大きな具材で！」とかあれものすごく嫌い
食いやすい大きさが1番いいんだよ
なんならキーマカレーとかみたいに飯と同じぐらいの大きさが好きだわ じゃがいもはハンバーグの付け合わせで出てくる皮付きまるごと1個みたいなので別皿で食いたい 去年くらいにカレーにジャガイモいらねみたいなスレ立ってた記憶が… ランク外だけど獅子唐はポリポリ食感がいいしピリッとして味が締まる >>35
とける？
入れるタイミングはルーが溶けてからだ(´･ω･`) 外食のカレーはじゃがいも入ってないだろ すぐ溶けるからな すりおろしてて見えないか乱切りで具に見えるかで
日本のカレーに入ってないなんてことは激レアなんだけど
リンゴはちみつチョコレートが堂々とランクインしてるから
アンケート文面がよほど下手糞な日本語だったんだろ >>16
バナナとかな
フルーツはガチうまいｗｗｗ 他はまぁ好みとしても
肉は入れないと普通に不味いぞ
試した事あるから うちは作る人間が肉嫌いなので肉殆ど入ってなくてちくわとさつま揚げと魚肉ソーセージ入ってる カレーじゃないけどシチュー作ったら
じゃがいもがほとんど溶けてて凹んだ 小中の野外学習で作ったカレー懐かしくなった時だけじゃがいも入れる。おいしい。 冷蔵庫の余り物入れちゃえと思ってキュウリ、ししとう、ミョウガ、キャベツ、いろいろやったが不味くはならない。 >>119
そういうのは後から入れるんですよ
ふかしてから >>39
ココ壱にトッピングであるよな
結構美味いっていう >>106
ちゃんと水洗いして軽くゆでてから入れるとおいしくなるぞ
牛肉合わないって言ってる奴の大半が鉄の味にやられてる じゃがいも入れなきゃ2週間は持つからな
じゃがいもなしは無理無理
いつ作ったカレーか分からない ジャガイモは後入れだわ
昔のバーモントカレーはちゃんとそう書いてあったのに CoCo壱でじゃがいも食うと食感がシニャ…ってしてて不味いんだけど、家で作ったやつだと美味いのは何で？ >>6
じゃがいも自体は好きだけどカレーのじゃがいもはいらないと思う まあジャガイモ玉ねぎニンジンは必ず入れて
肉は鶏か豚だね
(´・ω・｀) 前は豚肉ばっかだっけど、最近鶏肉もさっぱりしてていいわ
鍋唐揚げ用の鶏肉 >>100
一度冷ますし、入るよ
入らなくても美味しい(´･ω･`) カレーライスはじゃがいも入って本物、
じゃがいもが入って無いのはカレーソースや >>134
うちはレンジで蒸してから後の方に入れてるらしい お前らに煮崩れしないジャガイモの作り方教えてやる
鍋に水入れて沸騰させて、火を止めてそれに切ったジャガイモ30分入れろ
これで煮崩れしないジャガイモが出来る
あとはカレーの鍋に入れれば完成 >>1
カレーに「じゃがいも」を入れてる時点で関西より西側の連中だと言うことが分かる
そしてこいつらはカレーに「牛肉」もぶち込むことだろう・・・邪悪な連中だぜ・・・ カレーなんぞ玉ねぎとニンジンとまいたけだけで十分にうまい
肉なぞ邪道 タマネギの入ってないカレーなんか聞いたこと無い
どんな天の邪鬼や >>125
むしろ肉じゃがが残った翌日カレーに変えてる >>134
あれ
キッチンで生のじゃがいもから調理してないからだと思うよ。 うちはカレーというと豚肉だったなたまに鶏肉
牛肉だとビーフカレーって感じで別物に感じた 一周回って牛肉より豚肉の方が100倍おいしいと気づいた 関東というか東日本の人は、ビーフカレーに違和感ありありで落ち着かないん？ >>144
それでどれくらいの柔らかさになるの？
芯とか残らない？ 玉ねぎがランクインするのは違和感がある
他はなくても成り立つけど玉ねぎないとカレーにならんだろ 西は牛、東は豚って言われてるけど結局みんな牛が好きなんじゃん >>159
うん
普通に美味い
玉ねぎとフルーツだけで作ったことがあるけど美味かったｗ 玉ねぎ炒めるバターをケチらずに入れると
かなり本格化する >>26
欧米外国人だと白米とジャガイモを一緒に食べるのにめちゃくちゃ抵抗があるから
日本のカレーが食えない人も多いんだよな
現地のフランス人に典型的な日本のカレーを食べてもらう動画を見たら一人はこんなゲテモノ料理は絶対無理って感じで手を付けなかったわｗ
カツカレーが人気のイギリスでもジャガイモは入れないし ココイチってアイスもマズいのな
小麦粉かなんかでかさ増ししてるっぽい味 >>149
ドライカレーに乗ってるだろ？
ドライカレーはまた東西で別物だけど >>146
ジャガイモを否定してるヤツらってカレーが本当に好きじゃないんだろ >>165
豚肉が美味しいのは豚肉から良いダシが出るからだよ
ほんと豚肉で作ると美味いよね だから好きなもん食えばいいだろW
なんでみんななんだよW
そんなどうでもいいことの順位でキャッキャウフフしておまえらほんと仲良しだなW 昔はジャガイモ好きだったけど、今は人参派だな
味の染み込んだ云々なら人参も染み込むし、なにより人参は煮崩れしないしな ウンコが無いのはおかしいニダ
(バカチョン55才) >>172
東日本は牛が高い
福岡出身だが福岡より東京は牛肉が高いわ こいつは合わねえｗって方をランキングせえや。もやしとか無いもんな？入れた奴は居たが
味的に玉砕したんじゃないかと？ 昭和の時代は牛の薄切りかこま切ればっかりだったが平成くらいから塊の牛肉が使われ出したような希ガス じゃがいもは入れない
炭水化物がご飯とかぶるからな >>146
牛肉は、肉の臭さがなぁ
牛肉の臭さに勝てるルーは、ハウス 印度カレーだけ
他のルーは全部臭みが判る カレーにジャガイモは合わんて何度
いわせんだこの野郎！！
（#^ω^）
味が落ちるんだよ確実に
あと人参もいらん
どうしても野菜欲しけりゃ別に茹でてから載せろ
その方が美味いから >>8
銀座カリーのキーマ最高
でも普通のより高い >>166
ビーフカレーまたはハヤシライスって感じがする
牛肉はそのまま焼いて食べることが多い じゃがいもが煮崩れするって何だよ
バカが何時間も水で煮込んでるのかw >>190
右へ倣えタイプだろ？
昔の政治家が言ってたメディア戦略に乗りやすい白痴系市民 カレーの具のアンケってそんなにあるのかと思ったけど
インドじゃ何でもカレーらしいしありなのか >>208
じゃがいもはビタミンCが豊富で熱にも強いんや じゃがいもとかマジでありえん
カレーは牛肉と玉ねぎだけで作るのが一番うまい >>202
そしてカレーラストは鍋にだし汁と醤油かめんつゆをちょっと加えてカレーうどんに じゃがいもはかさを増すのに最適なだけで無くても良い >>13
豚肉、( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
冷凍うどんに
豚肉1分煮て
めんつゆとゴマドレッシング。
最近の休日の大好物メニュー 逆にじゃがいも入れないほうが好きだわ
トロトロは玉ねぎや人参が溶ければちょうどよいとろみになるし 正直、カレーの肉ってそんなにおいしくはないよな
煮込んで味抜けてるし
普通にしこしコショーで焼いた方がいい 牛がくさいってオージーとかアメ牛はアカンで 和牛の旨味があってこそや カレーに下茹でしたイカゲソを適当に刻んで入れたらめっさ美味かった 新じゃがはビタミンCが果物並みに多いんよ
夏バテに新じゃがカレーなんて最高やぞ >>239
美味しいよ
玉ねぎとフルーツだけで成り立つ >>243
しこしこショーってなんだよ？
あんた露出狂か >>6
カレーのじゃがいも嫌いだけど、じゃがいもないととろみがつかないから入れてる じゃがいもはカレーと合うけど
そのまま具に入れて煮込んでもスパイス殺してドロるだけ
フライドポテトにしてコンソメパウダーかけて揚げたてをトッピングが美味い ゴロゴロ具沢山をウリにしてるカレーって苦手なんだけど
俺はたっぷりカレーソースを堪能したいんだ
カレー煮の野菜を食べたいわけじゃないんだ >>225
実はカレーに一番合うのってヒツジとか豚肉なんだよな
脂身が合うんだよ >>242
じゃがいもの澱粉質に包まれているから壊れない 自分の理想のカレーは子供の頃キャンプで食ったカレーだからなるべくそれを再現したい >>243
しこしこショーとか普段からの言動が心配です >>243
やっとわかってるやついたか
肉は焼かなきゃうまくない 玉ねぎも具と言う扱いなら絶対1位だろ
玉ねぎ無しだとカレーとして成り立たない >>244
カレー屋のテーブルに置いてるのはガラムマサラや いつもじゃがいも抜きで作る
米が食べられなくなるから 正直カレーって何がうまいかわからんわ
一番食いたくない、出されて一番がっかりする料理 煮込むのに入れるのは鶏と玉ねぎで十分
それ以外はむしろ邪魔や
後乗せの具は好みで置けばいいが、煮てはいかん ジャガイモって具材の種類がそんなに無かった時代の名残りだろ >>239
カレーにはフルーツ入れないけど、酢豚に入っているパイナップルとか普通に美味いよ
なんか最近こういうフルーツ入っているのも美味しいなって感じてきた 小さくしたじゃがいもならアクセントとして良いけどな 肉、じゃがいも、ニンジン、玉ねぎだけでいいわ
具は少し小さめで >>243
そもそもシコシコショーが普通じゃない件 >>255
小学生の時いたいた。
給食がカレーの時にウンコウンコ言ってたやつ 玉ねぎはほとんど調味料
ルーにぶちこむだけのカレーなら形残るけど家のは形は残らない
じゃがいもは入れない
普通のカレー作るときは豚肉か鶏肉、人参が具になるな >>204
80年代の新宿紀ノ国屋の200円のビーフカレーはビーフとは名ばかりの
ただの液体カレーだった記憶 刻み玉ねぎは鍋いっぱいになるほど
肉は好みは鳥だけどなんでも良いわ
あと豆ですわー
ひよこ豆が好きだが大豆てのもなかなか >>3
生の北寄貝
シーフードで作るなら必須レベル >>1
牛肉はクセがありすぎてカレーには合わない。
豚か鳥が1番。 カレーってなんでもカレー味になるかとおもって味噌入れてみたら味噌が勝つのな カレー用肉は当たり外れあるけど不味い鶏肉は出会ったことないな ジャガイモがドロドロのカレーってどんなの食ってたんだよ カレーのレパートリー5種類ぐらいあるからじゃがいもいるバージョンと入れないバージョンがある >>277
初回はカレーがよくわからなかったので
肉じゃがをベースに作った名残 >>3
禅寺でコンニャク入りカレー食べたことあるわ(´･ω･｀) 俺もカレーの具で一番じゃがいもが好きで家族に笑われてたが俺の感覚の方が多数派とわかって安心した
嬉しい カレールー入れてるのに水っぽいカレーにするやついるよな
何考えてんだあれ ジャガイモ 人参 玉ねぎ 肉はもう入ってて当然で具という物に区分けするのもバカバカしい
他の具でランキングしろよ にんじん たまねぎ じゃがいもは必須アイテムだからランキングに入れる必要無いだろ >>263
メークイン使うといいよ
煮崩れしづらい >>129
肉を洗うって発想なかった
バラ肉なんてそのまま入れてたわ
今度やってみる >>264
圧力なべで煮てやると、形無くなるHP低い奴だし >>16
バナナとパイナップルを入れて
残りの9品入れないって
どんだけウンコ入れてんだよ >>8
年取らなくても美味しいよ。
母親の料理はだいたいクソマズだったけど、ナスと挽肉のカレーは美味しかった。
あれは不味く作る方が難しいだろうね。 ジャガイモとかガキかよ
味覚が未発達なガキが喜ぶからママンが入れて迷惑 >>278
ワイも鶏肉入れる頻度が高いが、最近思うのは豚やヒツジには負ける
チキンカレーって宗教タブーがないから使われるに過ぎないんちゃうかと >>302
それだけ日本は貧しくなってるってことだよ
カレーは食事、具はレジャーだから >>304
スープカレー派なんやろ
わい？
片栗粉まで入れてトロトロとろりんちょよ 玉ねぎとなにかの肉
これがないと始まらない
そこから
人参、じゃがいも
それ味分かるから
それからの話で色々やってみたけど
ナスはあるかも じゃがいもの炭水化物は低GIでゆっくり吸収される糖質だし
熱にも強いビタミンCが豊富だし、
欧米のアスリートはじゃがいも食当たり前やぞ
カレーライスにじゃがいもとか味も栄養も最高過ぎる、しかも安い。 カレーって全然食べなくなったわ
作るならハヤシライス ナスは一見カレーと合わなそうだけど凄い引き立てるよな
じゃがいもは糖質中毒達が推してるただの味覚障害だわ じゃがいもいいね ボリュームでるんだよ
あとサラサラカレーがどろっとなる
ご飯に絡めてウマウマ >>304
スープカレーは邪道だと思うわ
水っ気は米で十分だ ニンジン、玉葱、ピーマン、ほうれん草、ブロッコリー、キノコをフードプロセッサで液状にして、カレールーと煮込む。
食感は鶏肉。これが家のカレーだった。 >>245
餌のグラスの匂いが駄目なんだろうが
今は日本向けに、穀物飼料で飼育する牛肉が多いで >>6
どう考えても捏造記事だよな
じゃがいもだらけのカレー食う位ならニンジン山盛りのがまだいいもん
牛角が3位でカツカレーはランク外で芋が1位とか なんか最近のジャガイモってうめーんだよ
品種改良が進んでるんだろたぶん でもジャガイモの皮剥くのて手間じゃん
その手間かけてジャガイモ入れるのは立派 じゃがいも入れるのをやめるとカレーの味ワンランク上がるよな 1皮を剥いたじゃが芋を角切りにする
2ビニール袋に入れて油を適宜入れる
3よくシェイクして芋の表面に油をコーティングさす
4レンジに数分間かける
どんな小さな大きさでも大丈夫
絶対に煮崩れない
芋の表面が100度超の熱で固まるから
レンジが無ければフライパンでじっくり炒めてもOK >>6
わかるわ。
ジャガイモを入れるとせっかくのスパイスの味や風味がぼんやりしてしまう。
入れるもんだと思ってるヤツはいっぺん入れないで作ってみたらいい。 玉ねぎは甘味が出て美味しくなるから好きだけど大好きな具とはちょっと違うな
玉ねぎごろっと入っててシャリシャリするようなのは苦手だわ 玉ねぎだけのカレーを鍋いっぱいに作って、食べるたびにトッピングを変えた事があったけど良かったな。
チーズ、フライドオニオン、揚げジャガとか。 >>304
パッケージに書いてある通りの量入れると水っぽくなる事が良くある
なので俺は必ず水を少なめに入れる >>242,>>259
熱っていうか水煮すると溶けだすだけで
カレーにぶち込む分には問題ないぞ
ビタミンC壊れるレベルの熱だとスパイス焦げてる >>299
それビーフシチューかハッシュドビーフを知らない日本人がレシピを見ながら作って出来たのが肉じゃがじゃなかったか？ モヤシと背脂てんこ盛りの二郎系カレーを試したら吐きそうになった カツカレーのカツって、このランキングでは豚肉にカウントされてるのか？
低すぎないか？
カツカレーが最強だろ
じゃがいもとかただのかさましじゃねーか 複数回答にした結果だよね
1番の具が玉ねぎだって人がいっぱい居たらショックだ >>310
唐揚げカレーって美味えか？？
普通の鶏肉の方が美味くねえか？ 独身だし調理は面倒くさいからカレーを長時間煮込む事は無いな
という事で1位はジャガイモ 笑 ちょっとまて
炒めて水入れて火が通ればカレールー入れるだけの料理で何やったら煮崩れするんだ？ １位はキャベツだろ これ入れないと旨味がまったく出ない しゃぶしゃぶ用の豚肉だな
煮込むと柔らかくなって美味いよ 小学生の時まさにこのこの話題で盛り上がって
チクワと答えてから
しばらくあだ名がチクワだった つーか玉ねぎ人参ジャガイモ＋肉は日本式カレーの基本で具以前の問題 >>346
もったいないわ
イカはイカとして味わいたい >>329
厚揚げ、じゃがいも、にんじん、たまねぎを油で炒める
そこにリンゴ系野菜ジュースドボドボ入れて煮込んだら火を止めてカレールーを溶かす
少し煮込むウマウマ >>330
シーフードは誰でも作れるものじゃ無い
カレーに失敗は無く誰が作っても美味いんだが、このシーフードカレーだけは激まずのカレーが出来ることがある 納豆とか馬鹿じゃねのとか思う
臭くしてどうすんのｗ うちのカレーにはマカロニが必ず入っている。
他所の家のカレーを初めて食ったとき入ってないのを知り衝撃をうけた。
ちなみにバーモントカレーには普通の形のマカロニ、
ジャワカレーにはホイール形、
ゴールデンカレーには貝殻形だ >>6
カレーにわか一発でわかるのが「じゃがいもいらない発言」
言っとけば通ぶれると思ってるからな 余ってる野菜の処理に使っていいんだろうか
キャベツとか入れたらまずくなる？ > 第1位：じゃがいも（314票）
工エｴェｪ（´д｀）ｪェｴエ工工
最大限の意義を此処に記しておきます！！！
ジャガイモなんてカレーを不味くする筆頭絶対にいれない
一位は鶏肉に決まってる >>363
カツは普通に食べた方が美味えからな
カレーに入れるもんじゃねえと思ってる だいぶ前にじゃがいも入れなくなったわ
作るのが楽になったし、ない方が美味い >>360
その通り
CoCo壱に淡路島玉ねぎカレーというのがあるが丸ごとの玉ねぎから旨みと甘さがブワッと出てるから
ワンランク辛いルーを選ぶのが定石 必須なのは玉ねぎと肉
じゃがいもやにんじんはそこまでではない >>365
安くてへるしー
鶏肉、厚揚げ半分づつでもええで >>6
ジャガイモ1番要らないな
味的にアレ入れる意味有るんか？ カレーの玉ねぎを具だと思ったことが無いわ
あれスープみたいなものでしょ >>386
フォンドボーの作り方にジャガイモは入ってないよ >>319
鶏肉は玉葱とバターで炒めると急に美味しくなる。
豚肉や、羊肉は、単体でも味がしっかりしてて美味しい気がする >>381
バングラ人のつくるフィッシュカレーはむちゃ美味いんだよな〜 うちのカレーは豚肉だったな@東京 角切りでなく豚コマのほうが美味しかった >>304
たんにカレーの好みだろ
濃い目、トロッとしてるの、水っぽいサラサラ系
ここらへんはどれが美味いってより、個人の好みが出る
まあ、カレーについては具も個々の好みがかなり出るんだが ○ カレージー（レバー）、 キーマ（挽肉）、 パーラク（ほうれん草）
× カレージーカレー、 キーマカレー、 パーラクカレー らっきょう！スプーン一杯にラッキョウ1個のぺーすでず( ^ω^ ) >>382
牛肉なんてカレーにまったく合わないだろ
一度入れたら食えたもんじゃなかった
関東は鳥肉がメインでなかったら豚 じゃがいも美味いだろ
牛肉と一緒に出汁と醤油と砂糖で煮るのが好きだ >>3
ビーフカレーとポークカレーとチキンカレーと魚介類カレーと野菜カレーに入れる具はそれぞれ違うわw 無いわ〜、じゃがいもなんて入れたらカレーが早く痛むだけじゃないの。 >>405
育ち盛りの男の子が複数いると足りないからかさ増しに必要なんだろう じゃがいもが一位って
日本はどんだけ貧しくなっちまったんだ >>388
想像したら不味かった
ほうれん草とか茄子とかは美味いんだけどな
キャベツはなんか駄目だと思う >>394
同意
揚げ物とカレーって感覚がおかしい 外で食うカレーにジャガイモ要らないけど家のカレーにはジャガイモ入れるよ 玉ねぎがカレーの具ってのはおかしいわな
あれは炒めて煮込んでたら消える
カレーのスパイスの1つという認識 肉は炒めるんじゃなく焼いて旨味流出を防いでから作ってみるかな？
肉代用ならウインナー？ナゲット？大きくは外さないだろうねｗ >>407
フwwwwwwwォンwwwwwwwドボーwwwwwww >>3
糸こんにゃく
だけはやめておけ。肉じゃがから転用した時にこれだけが難関だった 中濃ソース オタマ半分
コーヒー オタマ半分
醤油 オタマ半分 俺が食い過ぎたせいでCoCo壱番屋の福神漬けのレンコンの割合が減ってしまった >>369
煮込まないとトロミが付かないでしょ？ シャバシャバの水カレーになってしまう >>1
インド人よ！今こそ日本へ!大歓迎だよ^_^ >>379
なるほど厚揚げか
甘みでコクを出すのは必須なんだろうな サバカレー流行った時期にサバの水煮で作ってみたけど
カレー食べて初めて泣いた くせえのなんの >>381
シーフードの場合は､事前に具を湯引きしとけば臭くならない >>16
えっ、ホタテゼロかよ。一番おいしいのに。 >>312
牛肉の血の味とかが駄目なんだろうけど、ちゃんと鍋に入れる前にいためてる？
匂い等ならバターで炒めたりすると和らぐ >>390
同感！
俺はカレーにじゃがいも入れない
なんでカレーにじゃがいもなのか？不思議でならない
カレーにじゃがいもは不要です 我が家のカレーは１位から４位までで完結
他は入れない考えられない >>406
だめだな全くカレーを理解してない
そもそも玉ねぎを理解してないとか低流家庭の生まれ 具材は言うまでも無くタマネギジャガイモにんじん肉があればよい
これ以外は個人の好みだな、生卵は辛いカレーには要る カレーは塩分高めだから
カリウム豊富なジャガイモも必要と思って食ってる
炭水化物が気になるけども ウチのカレー土地柄なのか牛タンとトマト入ってるんだけどいつもこれハヤシライスなんじゃねぇかなって思いながら食べてる 俺的カレーに入れて失敗した食材
第一位 チョコレート
第二位 はちみつ
第三位 すりおろしたリンゴ シーフードカレーだけ無理だわ
魚介臭くて食えたもんじゃない 芋も食えばいいけど、別にカレーに入れる必要がないだけ 私は関西人だから「牛肉」が最高だと思ってたけどカレーには「鶏肉とホウレン草」のが合うって知ってビックリしたわ。 昔はジャガイモが入ってたけど、なしでもいいじゃんとなったな。肉は牛で。 >>1
いや、米（炭水化物）があるのに、なんでワザワザ別の炭水化物（じゃがいも）を入れる必要があるんだ？
それだったらじゃがいもにカレー掛けて食えば良いじゃん。 >>1
1位もスレタイに書け無能
ｶｰｯ(ﾟДﾟ≡ﾟдﾟ)､ﾍﾟｯ
ﾋﾟﾁｬ（お前のクソ頭に痰が乗っかる音♪） >>312
自分でやるならゆっくり70度まで熱してギリギリ表面白っぽくなるくらいが最高
マニアは68度で4〜12時間くらい洗う
血を溶かしてたんぱく質も半分溶かして柔らかくする
焼肉では美味い血の風味がカレーと絶対的に喧嘩するからピンクの水全部捨ててOK >>389
北インドに牛肉を使ったカレーあるけどな
おまえレベルだと市販のルーに牛肉ぶっ込むだけだろうからそういう感想も仕方ないけど ルーが足りないとシャバシャバになるけど人参を摺り下ろして入れればお店みたいなドロドロになる 関西だが頑なにカレーの肉は牛しか親は作らん 私的には圧倒的に豚のが美味いと思うが絶対言えない空気や >>388
＞キャベツとか入れたらまずくなる？
逆 キャベツ入れないと不味くなる ただ辛いソースって感じ
キャベツならがっつり入れて大丈夫
味に深みが出てまろやかなになる 何杯でも食える すじ肉の煮込みを作ろうとするんだが、毎回作る途中で嫁子供からカレーに方針転換させられる・・・ 日本のカレー黎明期のレシピから馬鈴薯は存在するからな
ジャガイモの無いカレーは日本式カレーとしては亜種 ファストフード店とかでルーだけ提供されてブチギレる人いるよね 玉ねぎ溶けちゃうから、入れすぎると水っぽくなるよ
新玉ねぎとかだと水分違うし ジャガイモの入ってるカレーが好きなのは男性が多いなと思う >>459
採れたての大蒜刻んで入れたら数日口が臭かった
大蒜はチューブの方が良いわ カレーは2日目が美味いとかもどうかと思う
カレーは自宅カレーは初日が美味い カレーが好きと言うよりもカレーと一緒に食べるらっきょがたまらなく好き (･∀･;)じゃがいも入れると日持ちしないイメージ 「カレーの具」人気ランキング
蛆テレビ調べ
1位 キムチ
2位 キムチ
3位 キムチ
4位 キムチ
5位 キムチ
6位 キムチ
7位 キムチ
8位 キムチ
9位 キムチ
10位 キムチ >>5
カレーにピーマンとか聞いたことねーよ
お前の住んでる地域はどこだよ？ >>438
お前はアホか
きょうびジャガイモが主食なんてペルーかアイルランドくらいのもんだわ 神田の有名なカレー屋さんみたいにカレーが出てくる前に茹でたジャガイモを出す方が理に適ってると思うわ。 カレーのルーに小麦粉を混ぜ
カレーの具にじゃがいもを入れ
大盛のご飯にかけて食べる。
お好み焼き定食も真っ青な炭水化物のかたまりやな。
カレーにじゃがいもは辞めとけ。マジで。 ノーマルから辛いジャワカレーとノーマルから甘いバーモントに、熟カレーで味を整えたものがベスト >>470
俺んち来いよ
本物のフィッシュカレーを喰わしてやるよ
作るのは俺じゃなくてバングラ人やけどな 何このニュース、コロナで国家的危機とかいいながら、平和やないかい。 >>329
S&Bのゴールデンカレーにヴィーガン対応のがあるよ。Amazonで買える。
自分は、カルディに売ってるインディアンカレーってのを使ってる。殺生なし、添加物なし。
この間、作って美味しかったのは、ココナッツオイルと豆乳と塩とニュートリショナルイーストをミキサーでかけて作ったバター代用品で玉ねぎを炒めて、大豆ミートを入れたヤツ。 >>505
キーマカレーとかスープカレーに入れたりするから違和感なかったわ >>381
シーフードカレーは魚より、貝、エビの方が会う
俺は冷凍の牡蠣を入れる >>464
カレーは豚、ビーフカレー・チキンカレーと付け加えて呼ぶし >>225
俺も海外じゃよくマトン使った料理食うが日本じゃマトンってなかなか売ってないのが辛いね 東京とかインドカレー屋がいっぱいあるから欧風カレーって滅多に食わなくなった >>445
アホか
トロミは水とルーの量で調節するんだ
時間無ければ入ってるじゃがいもを出して擦るんだ
煮込んでトロミつくか カレーを美味しいと感じるとき
１位 空腹時
２位 夏場(海の家など)
３位 疲労時 >>502
ジャガイモ入れるとおいしいけど傷みやすい
だから外食産業のカレーはジャガイモを入れない
作り置きしておくからね 豚肉好きな人が多いね
豚肉は嫌いすぎて、絶対に入れたくない ミックスベジタブルス入れてルー溶かして食ってるわ
それなりになる >>90
ピーマンはレンチンして、カレーを皿に盛ったあとにトッピングしてる >>427
キャベツ美味めえよ
カレーだけじゃなくてオムレツとかパエリア、シチューとか何でも合うよ >>6
じゃがいもを入れると、ご家庭のカレーの味になる >>476
ジャガイモが溶けるとスパイスのキレが鈍くなるよね じゃがいも入れるからウェルシュ菌が繁殖してカレーが長持ちしないんだろ
衛生面においてもいらないもの第一 人参は土臭いんだよなジャガイモか
スマトラなんかイモカレーだからな
旨い。 ナスはお勧め
細長く切るのが良い
キノコ類も有りだな 肉はどれも違う良さがあるけど豚が一番かな
鳥はイマイチあじがしみないし牛はちょっと物足りない ジャガイモは1つだけ入れる
溶けないように乱切りでな 大阪人だけど、家で食うカレーは、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ
肉は牛肉な（関西は当然）、で、ルーはジャワカレーくらいでいい
子供小さい時は、バーモントカレーの中辛くらいかな
それ以外の凝ったの食いたい時は仕事場の昼飯で食うよ カレー用角切り肉って牛も豚も部位が書いて無くてぁゃしぃ 今日夕飯カレーやったわ
ノーマルな具材だったけど、肉は豚のしゃぶ肉がええな 一番大事なのはカレールーだけどなｗ
ジャワの辛口で落ち着いてる >>524
イカも。。魚で合うのは何だろうな？余程生臭耐性が高い以外は危険かも？
入れてもツナまでじゃないかな？ >>539
ウェルシュ菌に関してはじゃがいも入れなくても気をつけた方がよい
作って余ったら熱が取れたら即冷蔵庫 ビーフカレーは肉が浮きすぎてカレーじゃあ無いわ
カレー風味の肉をトッピングに加えたカレーだわ >>536
今でこそカレーに豚と言っても驚かないけど
昔はあり得なかった
ココイチ食べて豚も旨いことを知った じゃがいもを食べるのがカレー
米を炊いたら負け
そのままどうぞ >>438
( ﾟ,_･･ﾟ)ﾌﾞﾌﾞﾌﾞｯ
ジャガイモなんてドイツがど貧乏だった時代
天井から魚の干物を吊るし、それを見ながら食ってた貧しい食材筆頭
血糖値も上げやすいし、もう要らない食材 カレーにおける豚肉の不動のポジションはカツ部分( ･`ω･´)
ここ牛にしたらえらいことになる >>455
ホタテカレーはほんと美味いよね、飯に合う
面倒だけどホタテヒモ処理してぶち込むと濃厚さアップして最高だった
でもホタテ風味強すぎてみんな思うカレーじゃなくなるのも事実・・・ じゃがいも入れても良いけど
しくじったら不味いんよ >>545
専門店と家庭のカレーの違いがジャガイモらしいいな
ココイチにはあるけど具は別入れだからできるようだ 人参は具としては必要ないけど、全く入れないとカレーの味がなんかおかしいから少量入れてる >>509
ボンディか
欧風カレー好きじゃないけどあそこは美味かった 豚バラ、人参、もやし、ズッキーニを豆板醤で炒めてから市販ルーで煮る
自炊カレーではこれが今んとこ一番おいしい 具が少ない時は茄子とブロッコリーとアスパラガスを入れたりする >>510
掲示板なんてそういう所だろ
こういうカレーは美味いとか不味いとか、みんなで言い合うのが面白いんだよ
そして一度試してみるかってやってみるのもいいし
自称料理家が居ないとこのスレの価値が無くなるだろ >>567
ルーのブレンドもお試しあれ、前回余ったの足すだけだけどさ。 >>529 youtubeの「１００日目のミニブタさん」・・・調理されてしまったわね・・・グロだったわ・・・。 カレーと白飯と一緒に食うときにジャガイモは邪魔。足も早いし冷凍保存にも向かないし良いことないわ コスモのフレークカレールゥで作るタマネギとチキンだけのカレーが極上だったな。
コスモのフレークルウってまだ売ってるのだろうか… >>556
コストコで肉の塊買ってきて、キレイに掃除していくと、カレーになっとるな >>460
いや、普通にごはんにかけて食う。
他の具はじゃがいも、人参、玉ねぎ、肉と至って普通だから。
クリームシチューにもマカロニが入ってて、ごはんにかけて食う。 じゃがいも一位なのに否定するってのはニンジン否定や玉ねぎ否定より変わった考えだってことだからな >>577
そうなん？
ヨーロッパとか外食の付け合わせは必ずじゃがいもだけどね どう考えたってカツカレーだろ 芋はポテトサラダで別に食う >>1
じゃがいもいらねえわ
肉とタマネギは必須だけど、じゃがいもが入ってないカレーは食べ歩きしていてもけっこうある 魚で合うのは、メカジキとか骨のないブロックでタンパクな白身かなー >>570
マグロは竜田揚げにしてから入れてる
魚好きならサバ缶はあり >>570
意外とシーチキンが合うかもしれない
やったこと無いけど ジャガイモは準穀物なので白米は要らない。
カレーだけ食べても飽きない。 >>457
だよね
ありえないランキングだよ
二位の玉ねぎも具材じゃないしｗ オイラはポークで、ルーはハウスの『インドカレー』が一番だな。
具は玉ねぎ・ニンジンだけでいい。供えものは太め甘めのらっきょやな。
ライスは外米はNG、できればササニシキがいいな！
また鹿児島産黒豚のカツが乗ればなお好い。
あとは美人で素敵なお姉さまとご一緒に食べられたら最高ですわ！ じゃがいもがなかったら何でホクホク感を出すんだよ
ふざけんなよ >>573
たとえばハウスのザ・カリーとか牛じゃないと合わないだろ
バーモントカレーは豚が合うかな >>562
基本はハウスベースのカレールウであることが望ましい。辛いジャワでも甘いバーモンでも 辛いのは平気なんやけど、カレーはスパイシーなのが苦手
よってカレールーはバーモントカレーの甘口が良い >>574
豚も脂身のないモモ肉なら美味しいと思う
豚バラならカリッカリに焼いたのを入れるなら美味しそう >>510
得意料理はカレーですキリッ
って恥ずかしいよね >>606 私は関西人だけどシャバシャバ派ね。ドロドロは嫌なの。 人参好きではないけどカレーに入ってる人参は割と好きｗ >>600
ジャガイモは別に食べるんだよ
米にはカレーソースと肉。 >>104
ヤベーなこいつ
こういう異次元の発送殻新しい料理が生まれるんだろうな >>576
しょっぱいだけならまだいい、臭いんだよ生臭い じゃがいもは面取りをして煮崩れ無いように
ニンジンは大きめの方が旨い
玉ねぎは黄金色になるまで炒めてから煮込む
無論、牛肉はバラでも角でも良いが最初に炒める じゃがいもの入ったカレーを冷凍するとじゃがいもの部分がポンペイの焼死体のように空洞になる >>505
お前こそ一体どこに住んでんだ？w グリーンカレーもスープカレーも食ったことなんてないの？w >>607
それは主食じゃないでしょ
ほか弁のスパゲッティみたいなもんだよ >>505
給食のカレーにピーマンは必ず入ってたでしょ？(´･ω･`) >>381
イカやサザエのワタを裏漉ししたのを隠し味にしてる
後、クミンシードで先に蒸し煮して臭みをとる
後はどんな魚介でもルーでも上手くなるよ 肉の脂身を取ってから作ればスッキリ辛いカレーになる
脂身を入れると甘ったるい味になる >>567
いろいろ凝り出して試行錯誤して、疲れた頃に箱裏にガチ忠実に作ったバーモントカレーのまぁ美味いこと美味いことw ジャガイモは論外 くずれるし ご飯に合わない カレーの味もしなくなる
ジャガイモ入れないぶん空いたスペースにキャベツいっぱい入れるよ >>594
カレーのスレが盛り上がるのは、そこだろうな
家でみんな自分で作るからいろいろご家庭事情と好みが出て面白い >>644
そうなんか
フィッシュアンドチップスとかあれで完成形だと思ってた。 >>16
あれ？「砕いたチキンラーメン」がないぞ？
なんでだ？ 皇室のカレー帝国ホテルのカレー
全て牛肉です
土民東北の特殊な食文化の豚とか恥を知れ! 人の好みにとやかく言うわけじゃないが、俺はカレーにジャガイモは間違っても入れない。
大量の玉ねぎを飴色になるまで炒めに炒め、旨味の出る牛スネを入れてじっくり煮込む。
玉ねぎはソースに溶け込むから実質的に具は肉だけ。これが至高だと思ってる。 >>630
カレーは奥が深いぞ・・・一度嵌ると出口が見えなくなる ジャガイモ1年以上ずっと値上がりしたまま
早く通常価格に戻って欲しい >>596
やってますよ
カロリーが凄いから粉系になったなぁ >>18
玉ねぎは半分みじん切り残りは大きめのくし切りで時間差で入れて形が残るようにしてる ジャワカレーカロリー50%オフ
ウインナーと皮取った鳥むね肉でだけでおｋ >>642
油で素揚げしたピーマンやズッキーニは後乗せだな
煮込まずに注いだカレーにトッピングで夏野菜カレー >>5
初めて見た時はギャグかと思ったが意外にも美味かった カレーで炭水化物を担うのは白米だけでよろし
ジャガイモはいらない子 生煮えか混ぜ過ぎ消滅気味で料理下手判別に定評のあるおじゃがさん 自分もじゃがいもは入れないな
トッピング前提で考えるから
牛つかうならスジを入れてダシにしたら良い
ラーメンとかのスープと同じでスープ本体に旨味が無いとカレー粉の味だけだから
旨味成分の玉ねぎ多めで、長時間煮込む限定なら飴色に炒める必要はない >>1
牛、豚、チキンとか
肉を細分化させなきゃ肉だろ えっ？！
🍚🍚🍚🍚🍚🍚
🍚ライスやろ!🍚
🍚🍚🍚🍚🍚🍚 海軍カレーとか、劣化ウラン弾とか入ってそうで無理
ジャワカレーだけってのも辛いから無理。バーモントは甘すぎる。きちんと混ぜろ! お店のカレーにはじゃがいもが入ってない
だから美味しい
これアメトークでこの話してて確かに！ってすごく納得した
じゃがいも好きやけどね 腐りやすいからジャガイモ入れない
にんじん、玉ねぎ、牛肉かな >>642
グリーンカレーって、ミキサーで粉砕しているから、元の野菜が何かわからない・・・ >>600
ジャガイモのでんぷんがな
ウェルシュ菌が繁殖しやすくなる ボンディてはじゃがいもは別皿でふかしたのが出てくる
アレは美味い ジャガイモは入れすぎると味がボケてカレーみたいな何かになるから素人にはお勧めできない ２位の玉ねぎが具って意識ないんだけど…あれほとんど溶けちゃうじゃん
これアンケートに玉ねぎって答えた人は普段カレー食ってて「あー玉ねぎおいしー」って食ってるの？変なの >>687
偏食のはじまりだな
他にも変なもん入れて食ってそう ちくわって、この頃絶滅したな。たまーに入ってるやつ見たんだけど、ここ10年でいなくなった 予想どおりだが本場のカレーにじゃがいもなんか入れる習慣は
ないだろうから完全に日本のオリジナルということだね 芋は別にあってもなくてもいいけど、玉葱はカレーに必須。 カレーの具ねぇ
貧乏だったから
ちくわとか入れてたわ それにしてもカレーのスレはいつも、何を入れるかで揉めるのな
代表は肉の種類だが、今回はじゃがいもか、みんな自分の家のカレーが至高だと思ってるから質が悪いｗ ほのかな苦味を出すために、インスタントコーヒーを少々入れると味がグッとよくなるんよ カレーとラーメンって一口でこれは食べられないってやつにに当たったことある？
自分はない >>658
嫁の親からもらった世田谷食品、、の野菜ジュースは行けそうだな
家族で誰も飲まないから、チョビチョビ飲んでるけどな
濃すぎ。まだ20缶くらいあるが 肉じゃがとカレーライスのじゃがいもは至高だよ
煮加減が重要
鍋から離れない。 ジャガイモは定番だし不味くはないけど日持ちしなくなるし人参や玉ねぎよりよっぽど不要 つーか
干し葡萄入りは給食で食ったことある気がするし
パイナップルは昔の料理本で見たことあるけど
桃、バナナ、マンゴーって何の話だ？ >>664
飴色なるまで炒めるってオナニープレー。
摩り下ろしたのを入れるのが美味い。 >>494
後の展開が読めない寸止めだからこそ、発想が豊かに成るのだぞ(´・ω・｀)
https://i.imgur.com/QDPjIvX.jpg >>407
どこからフォンドボーが出てきた？(´・ω・`) どうしてもジャガイモ入れたいなら、別調理して後のせが良い
何日も寝かせないと味なんか染みないし 和歌山限定 ヒ素カレー🍛
_(:3」∠)_ ＿|￣|○
_○/￣|_ >>669
初夏〜8月半ばまでメークインが安くなってたと思う >>698
みじん切りを炒めて煮込んだら
出来上がり前に櫛切りの素揚げした玉ねぎだよ
帝国ホテルのカレー食べてから真似してる >>1
これはじゃがいも農家の陰謀と言われても仕方ない >>685
ジャガイモや野菜などは蒸したて別添すると良い じゃがいも人参玉ねぎ肉
俺はオーソドックスのこの4つしか入れない 鶏胸肉か豚ミンチ
野菜は玉ねぎ、ピーマン、茄子、きのこ類、サラダ豆
あとは旨みが出るものなんでも(オイスターソース、ケチャップ、トマトピューレ、酒、みりんなど)
カレー粉で作ると洗い物も楽々だしカレー粉はなかなかなくならないからいつでも作れて楽ちん 牛肉はないわ
牛肉は主張し過ぎてルーとの調和を壊す
だが牛スジは認める >>711
そろそろ袋めん最強がサッポロ一番みそラーメンって決まったように、
カレーに入れる肉ではなく、カレールウをどうするかで争いたいものや >>597
食った感想としては、くっさｗって感じ？駒肉でしょっぼ？
全体で貧乏くさい？ 欧風カレーで思い出深いのはやっぱり富士屋ホテルのカレーだな
ルーは甘くフルーティーでフィレ肉がとろけるように柔らかい
ランチセットで5千円弱だった
レストラン・カスケード | 食事 | 【公式】富士屋ホテル
https://www.fujiyahotel.jp/meal/cascade/index.html >>702
トッピングではなくて、具
ピーマンの苦味がルーに溶け出して美味(´･ω･`) 残ったルーに蒸かしたじゃがいもを潰して入れてポテサラ作るの好き 隠し味は百花繚乱だが焼肉のタレは必ず少しでも入れた方が良い 大蒜生姜チャツネ味噌醤油…カレーの隠し味アイテムが全部入ってるからだ 俺は88年の月刊明星で浅香唯が言ってるのを読んで当惑だったが実践してみて目から鱗が落ちた
ただし入れすぎるとすき家のカレーのような凡庸に香味が強いだけの平べったい味になる >>724
フルーツ入れるのも西側のイメージだな
西側のカレーは邪道 >>711
家のカレーでも個人差ある
辛口は絶対駄目とか言われたら合わせて作り分けるで 肉じゃがって日本的だなーと思う
あれ相当甘いだろ
甘辛だけど
あれでご飯食べるって、そんな味覚日本だけだと思う
日本人ならこれが美味しく食べられるんだよねー カレーにいろいろ入れるなよ
ご飯の上に野菜炒め、チンしたジャガイモやニンジン、その上からカレー
でカレーより単なる醤油の方がうまいと思うのは、
実はカレーがあんまり好きじゃないのかも、とは思ってる >>698
かわいそうに本当のタマネギを食べた事がないんだな
チャッツネ式でなくて切り方大きいと普通に歯ごたえ楽しめるだろ >>716
大阪ではウマいマズイというよりデフォなんだよ
ビーフカレーというのもない。カレーは全部ビーフなので 今夏はゴーヤを入れたカレーを何度か作った
特に味は変わらないけど悪くはない 牛は、肉の味が強すぎてカレーと牛って感じ
豚は、油が重たくて、ほぼ油の市販ルーだときつい。
鶏は、ちょうどいい。 １位エビ
２位カニ
３位ホタテ
４位鶏肉
５位野菜 >>652
キャベツはサブジを作って、まじぇまじぇして食べるもの 基本的にカレーって何でもカレー味に染めちゃうから何でも合うよな
寧ろ合わない組み合わせがあったら教えて欲しいわ 薄く切った玉ねぎをフライパンで小一時間炒めて
水分を取り飴色にします
鍋に移し換え、そこへ人参と適宜水を注ぎ込み柔らかくします
ルーを溶かし、お好みの隠し味を入れてひと煮立ち
玉ねぎの甘味とコクが口一杯に広がるジャワカレー辛口 米とジャガイモ
炭水化物同士を組み合わせるのはタブーだろ >>637
牛肉じゃないけど、洗うといいぞ！
思いっきり塩水で洗ってできれば40〜50度で30分放置する。
カレーに入れるのは最後の最後がおすすめでルゥよりも後でいい
それでもしっかり出汁でるというか煮詰めて出過ぎてまずくなることが多い >>373
お前とは美味い酒が飲めそうだ
だが、カレーに合う酒は無いのが残念。 玉ねぎはどう考えても具材に振り分ける材料ではないだろ >>741
マルちゃんのノンフライみそラーメンの方が美味い レンズ豆入れると
「おっなんか失敗したかな？」感が出るぞ >>16
魚介類をカレーにぶち込むやつは頭おかしい
シーフードカレーとか論外ですわ 名古屋の松阪牛ブラックカレーが美味すぎてビビった、あんなの素人じゃ絶対作れないから、なにかで名古屋来たらもう一度食いたい 牛脂で玉ねぎニンジンニンニク炒める → カレーに
サイコロステーキコショウ強めでカリッカリに焼いてトッピング
めっちゃ体に悪いけどウマい >>732
帝国ホテルのカレーうまいのか
シャリアピンステーキ食べに行っただけだわ
(´・ω・`) >>698
玉ねぎは旨味成分の塊だから
通常の２倍ぐらい打ち込んだら味が変わる
それこそ、刻んで溶かす奴と食感の普通に切ったやつの２つでもいい 日本の安い牛肉はホルスタインだからビーフカレーは臭くて嫌だ
バターチキンカレーかキーマカレーの方がいいわ >>363
チーズが上位にあるけどカツとか揚げ物はランクにないね。チーズって煮込むのか？ >>755
大阪のうどん屋が発祥のなか卯のカレーも牛バラだな
牛丼チェーンでビーフはなか卯くらいじゃないか >>752
てりやき、かばやき、すきやきの甘味は日本人に許された特権 .
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┗┫ ┣┛ ┏┛┏┛ ┏┛┏┛ ┏━━┛┏┛
┃ ┏━━┓ ┃ ┗━┛ ┗━┛ ┗━━━┛
┗━━┛ ┗━━┛ >>721
伝統は大切にするんだ
>>771
マルちゃん正麺はスープが糞すぎる 牛スジカレーは関西から越してきた友達んちで初めて食って確かに美味かった
でも煮るのが大変そう チキン にんじん 玉ねぎ マッシュルーム
じゃがいもはどっちでもいいなー >>765
じゃがいもは低GIでビタミン、ミネラル豊富だよ
コメの栄養不足を補う >>764
それだよね！ マジでカレーの良しあしはそこ。なんだけど
面倒臭いから9割くらい横浜舶来亭のローストオニオン使ってるわ >>717
絶妙な加減に煮たカレーのじゃがいも美味しいよね >>768
インドでナンを食べるのは北部のごく一部の地域 野菜をフードプロセッサーで細かい微塵切り状態にしてカレー作るのが好き 無水カレーの具だと厚切りの豚バラブロックがトロトロで美味い >>787
正麺じゃなくて、昔ながらの味噌ラーメン
安いのに正麺より美味い >>775
焼いてから、最後に入れたら美味しいと思うが
生で煮込むとまずいがな じゃがいもは面取りしてもすぐ煮崩れる
じゃがいも、ブロッコリー、人参、茄子はオリーブオイルで素揚げして、最後に合わせる
カレーと煮込むのは玉ねぎと肉 >>800
ビールだろ
なんでウイスキーなんだよw >>3
どんな夢を見るの？
教えてよ僕がそれ歌うよ
ってなんだっけ >>741
はぁ？袋麺最強は日清らうめん(販売終了)って古事記にも書いてあんだろ
カレールゥはS&Bのゴールデンカレー(辛口)が好きです >>767
辛いカレーにはキンキンに冷えたビールだろ >>724 フルーツ・チャツネの代わりに甘みを入れる場合に代用するのよ。 スレ見るのめんどいから、
スレタイに１位から結果だけでいいよ
作文記事読むのめんどくさい >>768
ナンはタンドールがないと焼けないから、一般のインドの家庭では
フライパンでつくることができるチャパティーを食べてるんだって ニンジンは痛み具合のマーカーになるｗ一番最初に味が変わる。嫌いじゃないけど自分で作る時は
入れないパターンが多いな YouTubeの中華カレーめちゃくちゃ美味そう
ずっと見てられる 香味野菜入れて煮込むと味に深みが出る
特にセロリがおすすめ 具ってよりルーが美味しくなるって点で玉ねぎと肉だなあ
あとはトマトくらい？
他はいらんｗ お茶の水エチオピアの野菜カレーは
肉無くても旨いわ絶妙なバランス。 >>1
にんじん・玉ねぎ・じゃがいも以外の野菜を入れるのは味障 >>780
玉ねぎを焦がさずとことん炒めることに費やす時間こそ、カレーのもっとも大切な部分やと思うんや >>1
関東のカレーは豚肉がメインじゃないか？
カレーも肉じゃがも豚
関東……肉は豚、魚は鮭
関西……肉は牛、魚は鯛 大阪と東京はカレーに対する価値観が違う
【東京】ポークカレー🍛
👤「給料日前だし、お金ないからカレーでもしとくか」
【大阪】ビーフカレー🍛
👤「給料入ったし、今日は贅沢にカレーでもしとくか」 >>811
作ったら速攻で食い尽くすから無問題
2日目のカレーとか滅多に食ったことがない 魚介類は鍋に投入する前に、カレー粉をまぶしてフライパンで火を通しておくと
生臭くなくなるよ
油はひかずにそのままで ココイチなら
チキンカツ・チーズ・スクランプルエッグ のトッピングがオヌヌメです >>741
サッポロ一番は塩味だよ。
味噌は変な味するし不味いじゃん。
まあ、塩味も化学調味料の変な味はするけど味噌よりは美味しいよ。 >>789
牛スジだけしたごしらえしてカレーと混ぜると楽
カレーで煮込むと牛スジが自体がカレー味になるので >>787
正麺のスープ、お気持ちよう分かります
コクにあたるものが無い >>783
大阪は、肉＝牛肉（牛肉とは言わない）、豚肉はぶたにくと言う
豚まんは豚。当たり前、肉まん、えっと、、なにそれ、となる >>798
じゃがいもは品種でも煮え方が全く違うから楽しい じゃがいもは皮むくのが面倒だから入れないな。
その点玉ねぎとにんじんは楽だな。 >>818
俺はチャルメラバリカタ派
おでんの残りでカレー作るの好きだから芋煮も同じような事やるの聞いて納得 じゃがいも入りのカレーを美味しく食べられる程度の社会適応力はほしい >>1
じゃがいもは足が早くなるからなあ
自作するときは基本入れないなあ
（´･･ω` つ ） >>805
くっせぇナルトなんか入れやがってよ
ふりぃんだよ！
>>824
ナンなんて蓋付きフライパンで余裕で焼けるで イカリングフライのカレーがたまに無性に食べたくなる 薄い牛肉ではなく、一口サイズの角切り豚肉こそ至高だろ >>789
神戸はぼっかけっていって牛筋柔らかくしてなんにでもいれるんだけど
業務用の牛筋をお湯で洗いまくって炊飯器にスープと砂糖と醤油と一緒に入れて
炊飯して9時間放置してる（こんにゃくで安上げする人も多い）
カレーならそこに最初から玉ねぎぶち込んどけば勝手にほぐれて消えるから
9時間後にルゥ入れるだけで完成する
割とお手軽にできるからこそ、関西は牛筋カレーが多いのかもだ シーフードを入れるときは食材をケチってはだめ
量じゃなくて質で、それを軽くソテーし盛り付ける直前に
ルート和えるぐらいが美味しい
シーフードが不味いって言ってる人は煮込んだんじゃね？ >>834
ちょっと物足りないって時は焼き肉のタレを少し入れるのは有りだよ
あとはソースとかケチャップでもなんとかなる 牛肉、豚肉は肉が主張しすぎて、もはや別の料理
チキンあたりが一番主張が弱くてカレーに溶け込む
じゃがいもは、カレーをご飯にかけるとご飯とぶつかるので微妙。
家庭風味でいいけどさ・・・
魚介類では、カレーに合う魚は分からん
貝、エビ、カニはよく合うと思う。 ジャガイモはあってもいいけど別で蒸して添えるだけ
一緒に煮込むと冷凍できなくなる >>846
ココイチでイカ墨カレー食べたら
ギブアップ一口で。 >>851
勘違いされてるけど俺は正麺なんか推してない
昔ながらの味噌ラーメンだ 正麺がアレより高い理由が分からん
麺スープともに遥かに昔ながらの勝ち >>870
ラッシーだなバラのエッセンス入れたやつ >>840
焦がすと酸味が出て、カレー全体の旨味も落ちるからな 秘密を教えるよ。
ケンタッキーのチキンをカレーに入れると意外と美味しい >>752
肉じゃがって昔から嫌いだわー。
主食のオカズが主食のジャガイモって何だよ。 コンビニおでんの期限切れから、大根と墜落した虫や異物を抜いてカレーの具にすると旨いかもしれんねｗ ココイチは高くなりすぎていかなくなった
どんどん潰れてるやろ
そういう事や ジャガイモ要らね
水っぽくなるし皮むくの面倒くさい >>870
水一択だろ！
カレーに水ほど合う飲み物はねーぞ >>869 圧力鍋を持ってないと候補から外れるわね。牛スジは。 >>867
焼き肉のタレはチャーハンや焼きそばでもお世話になってる >>1
シーフードミックスでしょ、これ入れるだけで美味しくなる >>6
ジャガイモ、トマト、ナス、ピーマン
全部ナス科、カレーとは割と会うと思うよ
ココはジャガイモ弾圧派のすくつの様だが 飴色玉ねぎなんかより、玉ねぎで無水カレー作った方が余程玉ねぎを感じられる
コルマとか知らんのかな 肉で主張弱いのは牛だよ
ラーメン屋が使わないほどだから >>879
米を食うって義務じゃないからな
そもそも今だに主食とか言ってるのが馬鹿
酒と肉じゃが
これで夕食は終わりでいいやろが >>874
サバカレーはインド人の絵描いてある缶詰がそのままで旨いから作る気がしないなぁ >>839
また天むすのようにしれっと名古屋に取られる予感w
>>853
鶏はかしわやしな
自衛隊カレーはコーヒー牛乳が国家機密レベルで入ってる じゃがいもは、皮向かずに大きめに切って
炒めずに水入れてから投入してるわ >>857
ジャガイモは海軍が船に長期間保存出来る野菜としてジャガイモを乗せていた事によるんだろうから、美味しさは二の次だったんじゃないかな？ >>881
ボンカレーに毛が生えたような万人向けの味だからな
甘辛のオプション付けないと物足りない ランキングにマトンって書いてあるけど、臭いがすごそうなんだけど…
てかみたことないわ カレーにジャガイモがないなら、カレーじゃないだろ。 玉ねぎが必需品というのは認めるが、自分がカレーを作ると
玉ねぎが跡形もなくなるほど煮込むので、「具」にはならない。 夏は腐りやすいからジャガイモ入れないカレー多いよな ジャガイモは好き嫌いが分かれてる気がする
知り合いは絶対入れないと言ってた >>898
炒める前にカットじゃがいもを洗うのと、煮込みすぎなければざらざらしないよ。 人口当たりカレー屋店舗数１位はなんと金沢県
都道府県別カレー屋店舗数 - とどラン
https://todo-ran.com/t/kiji/16326 >>841
関東だと洋食屋は牛肉、蕎麦屋や定食屋は豚肉
ご家庭だとお好みだけど、豚肉が使われがちではある
でも俺は牛肉派 >>897
俺は逆に、自分一人用として作る時はじゃがいも入れる
あと、玉ねぎ、人参、ナスとか
カレーに野菜をいっぱい入れて、野菜摂取量を増やしている かれーには具入らなんだよ
本場のカリーにはスパイスしか入ってない
スパイスカリーをナンにつけて食べるのが本物の味
日本のカレーは甘いよ >>878
じゃぁ俺も秘密を教える
ゆで卵を入れる、なるべくなら丸ごと一個
世界が変わるぜ！ >>1
いや、マジでジャガイモなしカレー作ってみろよ
zeppin中辛、玉ねぎかなりしっかり炒めで
感動するから、スパイスのキレが違うから
ジャガイモあると良くも悪くも丸くなって鈍る 日本人はスパイス音痴だからな
インド人は１０種類くらいのスパイスが判別できるらしい たまねぎとにんじんがあれば、ごつごつしたお肉とかなくてもおいしいわね。自分はひきにくで十分。
ジャガイモはそのままくったほうがうまい。 肉じゃがが醤油味のカレーなんだよ
シチューも肉じゃがもソースが違うだけで、カレーなんだよ >>907
船の上は楽しみがなく食事ぐらいしか楽しみがない
美味しさを二の次にはしない クミンだけ別に買って、具材炒めるときに入れてる。
そうするとC&Cぽくなる。 エリンギあたりまではまだ納得できるけど
レンコンとか食感合わんだろ
>>738
フルーツ入れるのと同じ発想
あの甘さが合う テレビ愛知の番組で、工場へ行こうってのがやってるけど、ココイチの特集されてたな。さいたまーだったか、あのへんで作られてるのな
YouTubeで見られるんじゃないかな じゃがいもとか炭水化物で栄養ないじゃん
もっとまともな具を挙げろよ >>932
どんなに騒いでも無駄なんだよ
女性が入れたがる、ダメなんだよ
何を言っても絶対に無理 >>894
良い事を聞いた！
電気無水鍋を持ってるから、今度作ってみる。 >>6
同意
後から入れないと崩れてクソ不味くなるし食中毒も気になる ここまでザリガニカレーないのか
今年はコロナの影響で輸入できなかったらしいけど
去年までイケアでザリガニ買ってカレーに入れてた >>887
そこの白飯を圧力で炊いてるそいつ、
世界最強レベルの牛肉向け圧力鍋やで！
アクチンとミオシンの中間温度の60度くらいで保温するからほろほろになる
低温調理でやってるあれと一緒 >>942
にんじんって味も浸みにくいし
一番いらなくね？ >>875
分かります
ただ、上の人の正麺のスープが糞というのに同意だったので
話に横入りしてごめんなさい ちなみにインドにはビーフカレーもポークカレーもない。 >>952
じゃがいもは畑のりんごと言われるほどビタミンC豊富だよ >>915
玉ねぎよりジャガイモがそうなる
いつの間にかとけて無くなってる >>935 ジャガイモの代わりに長芋を入れるという手もあるわ。糖尿病の人とかには。 カレーにデスソースやタバスコいれて食べるな、いないそういうの？ >>926
肉屋をおどして良いものを持ってこさせるんだよなガクト >>965
この間、インド人にビーフカレー食わせて、パキスタン人にポークカレー食わせて
泣かせちゃったな カレーにソースかけるのは邪道なんだけど掛けたくなってしまう 学生の頃、恋人の部屋に初めて泊まった日の夕食がカレーだった。
具は豚肉、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ。
一緒に作って食べた。
後にも先にも、あんなに美味しい物は食べた事がない。
そして夜、心も身体も一つになった。
今でも、思い出して懐かしく思う。
もうお互いオッサンだけどね。 >>959
ザリガニは旨いけど日本人は泥のイメージで拒否反応あるよね
フィンランドの泥抜きザリはイセエビに近くてうまかった
でも、ちょい高すぎる気はする >>701
じゃがいもを入れる店がゼロではないよ
でも少数派 牛筋を軽く炒めた玉ねぎの大量スライスと一緒にトロットロになるまで煮込んで作ると
牛筋がホロホロに崩れて(アキレスもいい)ルーと一体化して、口当たり滑らかなでトロミもある優しい味になる
牛肉牛肉はしない カレーのためにあるお肉って感じ >>878
ケンタッキーのタンドリーチキンは
ホントにすごい >>6
あれだろ、おまえ、市販のルー使わないからとか言って意識高ぶりたいんだろ？
市販のルーにはジャガイモが1番なんだわ >>875
あなたの推した麺が正麺じゃないのは分かってるんで >>979
あーあ、そのインド人もう転生できないな
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