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【料理】白菜、豆腐、ねぎ、きのこ この中で絶対外せない「鍋の具」って、どれ?★2 [ひぃぃ★]
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0001ひぃぃ ★2021/10/06(水) 22:24:26.25ID:6IrRr/wy9
[福岡放送-めんたいワイド]2021年9月21日に放送された「ケンミン投票めんたい調べ」のコーナーで、「鍋に欠かせない具材は?」というテーマで視聴者からの投票を募集しました。

白菜、豆腐、ねぎ、きのこの4択から選んで投票受付を行いました。

福岡放送の視聴者が選ぶ鍋の具材ナンバーワンは一体......?

視聴者投票の結果、54%(479票)で白菜がナンバーワンという結果になりました。

続いて、26%(227票)の豆腐が2位、10%(92票)のねぎが3位、10%(88票)のきのこが4位。

視聴者からは

 「白菜の白い所より葉っぱが好きです!クタクタに煮た葉っぱが美味しい!」
 「絶対白菜です!冬はいつでも鍋が出来る様に常備してます」

などの意見がツイッターで寄せられました。

やっぱり白菜は鍋に欠かせませんよね。(ライター:A.K)

2021年10月6日 8時0分 Jタウンネット
https://news.livedoor.com/article/detail/20981494/

画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/5/7/57550_1460_d19bc9c54826b2c229cf178e138c8271.jpg

★1:2021/10/06(水) 20:20:20.42
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1633519220/
0004ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:26:44.21ID:Rm489ATO0
北海道で鍋といったら石狩鍋だから外せないのはシャケなんだよ
0008ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:27:43.71ID:ouo/fg810
たくさんの種類入れたほうが旨いんだから、そもそもこの質問がアホ
0011ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:28:34.51ID:8ATcNEuF0
白菜!
でも、ネギとお豆腐も欲しいです。
0012ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:28:40.21ID:AW8t0xVV0
今から闇鍋するから地元の名産持ってこいよって言われたら何持ってくる?
0013ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:28:50.47ID:yM8Bvfzs0
春雨
0014ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:28:55.24ID:AnQhwT6W0
魚雪
0015ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:29:02.16ID:P2uhEPbE0
野菜キライだけれど、白菜はおカネを払う価値あるな。
0016ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:29:08.19ID:BpG2zImG0
やっぱり犬肉
0017ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:29:40.80ID:SgfVVRXt0
ネギ白菜が同率で一位だろバカもん
0018ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:29:57.69ID:qSP6Xw7n0
>>1
選択肢がおかしい
肉に決まってるだろ
0020ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:30:24.51ID:ftsWm0m00
>>1
白菜入れるとつゆが薄くなるから鍋の白菜はあまり好きじゃないな
白菜入れるなら水菜や春菊だな
0021ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:30:35.68ID:P32KvCLQ0
>>12
カシス
0022ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:31:04.08ID:Rm489ATO0
>>15
野菜やキノコって普段たべないけど
キムチ鍋や鍋じゃないがすき焼き
そしてラーメンの具だとぜんぜん食える不思議
0023ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:31:13.59ID:AW8t0xVV0
>>10
キムチの汁と白飯で2合食える
0024ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:31:17.07ID:wTr1hfrm0
きのこ三種
えのき、舞茸、しめじ、エリンギの中から気分で三種選ぶ
0025ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:31:34.02ID:pHyPLcwq0
>>1
絶対外せないってことはむしろ白菜だけでもいいってこと?
いったいこのアンケートは何をしたいの?
0027ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:31:50.06ID:XacVoVho0
消去法できのこ。
白菜とネギはどちらかあればいい。
豆腐が無くても肉があればいい。
茸はなくてもいけど替えがない。
0029ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:32:08.72ID:HWSanJhO0
白菜ないと嵩が絶望的に足りない
0030ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:32:14.90ID:5s++Qr8T0
>>20
どんな素人なんだよ・・・鍋ってのは、その場で調整するものだぞw
初めに入れた出汁と調味料で完結するとでも思ってたのか?
0032ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:32:38.36ID:sWkL7b6J0
豆腐とキノコ
0033ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:32:52.13ID:auMEQ2bo0
マロニーだろ
0034ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:32:53.35ID:XacVoVho0
>>25
白菜売りたいわけでもないし、何の意味もないアンケートだよね。
0035ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:33:10.13ID:axXw32sF0
ネギ以外
0037ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:33:46.68ID:ftsWm0m00
>>30
味変わっちゃうじゃん
0040ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:34:44.22ID:KkuECx3R0
ぽん酢
具じゃ無いけどぽん酢
0041ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:35:05.70ID:zLOAZMyP0
>>12
落花生
0042ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:35:12.89ID:pHyPLcwq0
>>34
みんな食いつきそうなネタでSNS広告収入を得ないといけなほど
放送業界は困ってるんだろうなぁとはおもった。
0045ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:35:17.35ID:pehi6Dhl0
餃子入れたりもするよね。
0046ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:35:38.82ID:OwySa5470
どれひとつ欠かせないに決まってるじゃん 
そこは最低限で、あと何を加えるか考えるとこでしょ
0047ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:35:42.42ID:Rm489ATO0
子供の時は鍋の具で豆腐じゃご飯のおかずならんかったのもあったが
大人になると鍋の具は豆腐だけでいいくらいになる
いわゆる湯豆腐だな
子供の頃の晩ごはんで湯豆腐だった時のガッカリ感を思い出すわ
0048ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:35:51.13ID:nrUheIEG0
>>12
チーズ
0049ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:35:52.49ID:FXE2ifbN0
白菜じゃないの野菜の甘みはすべてのベースだろう
0050ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:36:27.84ID:wIgXLxdl0
>>30
その味の変化を計算して汁の味を最初に決めるんじゃないの?
0053ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:36:38.21ID:Q8H0Elt50
豆腐、ねぎ、きのこは絶対だよ。
野菜はその時の相場にもよる。必ず安定している訳ではないので。
0055ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:36:45.96ID:n8QCmFQR0
ネギやな薬味系は必要やろ
0058ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:37:01.85ID:O3Oq3WLm0
鍋には白菜とネギしかない。
異論は認める。
でも白菜とネギしかないだろ?って部分がオレのエリアかなw
0059ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:37:04.52ID:57uOcL2N0
きのこと答えた人が一番グルメ

一番出汁が出て鍋が美味しくなるのがきのこ
0060ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:37:20.96ID:PvuoR+310
水が1番大事っすね
まさか水道水で鍋作っていませんか?
0063ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:37:31.62ID:ftsWm0m00
>>38
椿少女かw
0066ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:37:48.91ID:GDncjRmF0
豆腐は冷奴で食べてもそんな美味くないのに
鍋で食べると俄然美味くなるのは何故だ?
0067ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:38:05.73ID:Rm489ATO0
根菜は鍋に合わないわな
大根でさえ場違い
0068ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:38:07.24ID:iW017dCU0
ニラと春菊は外せないね
0072ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:38:24.74ID:zLOAZMyP0
子供の頃、夜ご飯が鍋だとほんと嫌だったけど、年取ったら大好きになるわ。
自分で作る鍋が年取るごとにさっぱりしてくるw
0076ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:38:39.78ID:eZ3ptWDV0
「キノコ」って纏めちゃうのも乱暴な話だけどな。
シイタケとエノキじゃ、全然違うだろ。

まあ、合わせても4位だから、結果的によかったけど。
0077ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:38:42.94ID:oOpSjnbh0
ネギは神の食材 炙ったネギと白米だけで生きていける
0078ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:38:49.58ID:5s++Qr8T0
>>37
変えない為に調整するんだよ。素人君w
鍋と煮物の違いは、そこだと言ってもいい。

「鍋は調理場で作るんじゃない!現場で作るんだ」
おでんは鍋ではなく、煮物なんだ。

マジ連投規制で疲れたわ・・・スシローで持ち帰りした三貫盛りで晩飯にするわ・・・w
0079ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:38:51.51ID:wAq+6GqQ0
とりあえずきのこだけはいらんな
0081ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:38:58.81ID:auMEQ2bo0
>>73
豚肉内と鍋が始まらないよな
0083ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:39:26.50ID:k0/3Vwbm0
キムチと犬肉は外せない
0084ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:39:33.43ID:pHyPLcwq0
福岡だったらもつ鍋水炊きあるのにあえて抽象的な鍋にしたところが狙いだろう。これ鍋なら全国レベルでアンケートしてみたらいいよ。
しかし回答数が少なすぎるような気がする。
それだけテレビ観てないってことかな。
0085ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:39:38.54ID:lXVJN8f70
キャベツだろjk
0086ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:39:44.76ID:AW8t0xVV0
>>12
闇鍋といえば足袋だろ
@行田
0087ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:39:44.78ID:auMEQ2bo0
>>83
あと人糞だろ
0088ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:39:55.63ID:iW017dCU0
白菜の代わりにキャベツ入れて後悔したのは良い思い出
0091ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:40:29.28ID:nuqzxEGM0
鍋も色々よな
みんなで鍋等やろう→しみじみ異文化を感じるものだ

ウインナー、大根、油揚げ…
0094ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:40:45.92ID:ftsWm0m00
>>68
ニラも良いよねー
後豆苗も好き
0095ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:40:48.05ID:zLOAZMyP0
>>78
鍋玄人うぜぇーw
0096ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:41:01.80ID:iW017dCU0
海産系か肉系かで全然違うのは理解できる
0097ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:41:21.08ID:Rm489ATO0
春菊をすき焼き以外で食べた記憶がない
他に生かせる使える料理方法がないと思う
0098ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:41:47.73ID:nuqzxEGM0
>>97
天ぷらうまーよ
大好き
0099ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:41:51.77ID:ftsWm0m00
>>78
ウザッw

自分はプロのつもりらしいww
0100ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:42:13.57ID:nuqzxEGM0
>>80
へえへえ
0101ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:42:34.64ID:iW017dCU0
>>89
アクを取り除く努力ぐらいしようぜ
0102ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:42:41.67ID:pHyPLcwq0
つまり答えは無いのよ。言ってる全部が正解だもの。
ただし、ここで言い合っても福岡放送の収入にはならないので。
0104ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:42:56.21ID:9HfE3Yrf0
なんか、腹減った
0105ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:43:04.25ID:15zEIho+0
ねぎ「この中にいらない奴が居るんだよなぁ」
0106ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:43:04.71ID:wIgXLxdl0
>>89
灰汁なんかとればいい。
青物が入ったほうが汁が旨くなる。
0107ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:43:15.60ID:iW017dCU0
>>94
ニラは食感から味まで最高だね
0108ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:43:26.86ID:T0c2bwd10
0109ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:43:43.66ID:GDncjRmF0
つかそもそも何の鍋が1番美味いか問題があるが
すき焼きで異論無いよな?
0110ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:43:47.05ID:RUl0GD6x0
肉だろ?
肉!肉!肉!
肉を食え
0112ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:44:05.59ID:pehi6Dhl0
キャンプですき焼きして、次の日の朝、その残りで生卵と一緒に牛丼にして食うのが好き。

やった事ないけど。
0113ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:44:35.32ID:K9/wN1aP0
鍋ってそんなに美味しいか?
0114ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:44:36.62ID:wIgXLxdl0
そもそもキャンプですき焼きしねーし
0116ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:44:38.23ID:FVbVO4bh0
キャベツ、白菜が高すぎて鍋が食えんわ
0117ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:44:54.56ID:P32KvCLQ0
>>25
例えばちゃんこ鍋で海鮮諸々、鶏とあっさり塩ベースだったら?って具体的に聞かれなきゃ答えは出ませんか?
ざっくり好きな美味しいものイメージするだけでいいの
テストではなく自分のスタンダードの話をしてるので答えたくないならレスしなきゃいいし鍋囲んだこと無いならそう言えばいい
私は断然きのこ派であります
0121ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:45:23.08ID:Rm489ATO0
>>109
もし全家庭にアンケートしたら今や完全に市民権を得たキムチ鍋だろう
0122ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:46:00.40ID:nuqzxEGM0
…豆腐(・q・)
0123ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:46:10.96ID:5s++Qr8T0
>>109
書けるか書けないかも判らんが、最後のレスだ。

○○が一番!なんて言ってる時点で素人過ぎ。
俺は最後の晩餐を何にするか?なんて言われたら、百年くらいは悩むわw
0124ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:46:15.02ID:iW017dCU0
>>113
冬は最高に美味いな
0126ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:46:16.32ID:DI8iy/Lt0
日本でよく使われる砲弾型の白菜って日露戦争以降に
日本帝国が開発したわりと新しい品種なんだけど
ほんの百年くらいで不動の地位を築いとるな
0129ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:46:23.92ID:zbeeWQ6z0
>>12
干瓢
0131ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:46:41.53ID:bWU40lLY0
もやしだよ
もやし
もやし祭り!
0133ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:47:14.07ID:gp1CdWTq0
すき焼きに肉がないとかじゃないし
寄せ鍋系はあんまり考えなくても成り立つし
あれがなければそれでもまぁいいかって
0135ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:47:22.80ID:iW017dCU0
>>118
ありだろ
だが多少の努力を惜しんで春菊を避けるのは人生損してるね
0136ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:47:24.92ID:zLOAZMyP0
ピエンロー流行った時に初めて食ったら感動したわ
台湾の鍋とは日本のそれとは全然違うけど、どれも美味しい
今は酸っぱい白菜鍋にハマってる。
0138ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:47:30.49ID:jz5eurQQ0
スレタイの材料いるか
0139ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:47:33.52ID:coO9hBFp0
まぁ予想通り過ぎてつまらんし仮に質問するとしたら数種類増やしてこの中で必要ない具は何?の方が面白いだろ
0141ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:47:54.49ID:PohRylks0
>>105
真犯人こそ饒舌って? w
0142ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:48:16.41ID:nuqzxEGM0
>>136
ピエンローおいしいな
0143ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:48:16.76ID:n8QCmFQR0
締めの炭水化物系を何にするかもアンケ欲しいな トップはうどんかもしれんが
0144ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:48:33.40ID:ftsWm0m00
セリ鍋も美味いよねー
でもセリはいつでも売ってるわけじゃないからなー

でもこの中だったらやっぱり欠かせないのはどんなつゆにも合う豆腐だな
0145ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:48:39.65ID:wIgXLxdl0
博多もんの大好きな水炊きに白菜はいっとらんがな。
0146ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:48:46.64ID:TcNCEHQo0
>>110
まぁ肉さえ入ってればあとはどうとでもなるかな
逆に入って無いと、どう工夫しようがどうしようもないクソ鍋
0149ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:49:10.45ID:pehi6Dhl0
>>114

でも、昔、NHKの男の食彩で、キャンプで、石を焼いて、味噌汁見たいなんにぶち込んで、
ボコボコにしてたよ。
0155ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:49:40.68ID:zLOAZMyP0
>>125
うちは豚汁にキャベツ入れるよ
豚汁の具は太めの千切りキャベツひと玉、豚肉、小さくちぎったこんにゃく、油揚げだけ
めーーっちゃうまい
0157ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:49:53.65ID:hpa1Q6WN0
全部絶対ではない
0158ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:50:02.21ID:iW017dCU0
つーかお前らの一押しの鍋をツユから具材まで詳細に教えろよ
参考にしたいから
0159ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:50:03.65ID:Xcqxv9mq0
水炊きにはハクサイ
しかしそのほかの鍋にはハクサイはそれほど重要でない
0165ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:50:37.42ID:NH9gAnGM0
すき焼きの麩はかかせんだろう
もう具はあれだけでもいいくらいだ
0166ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:50:49.47ID:71uONjuZ0
一番大事なのはほんだしの元
0167ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:50:52.28ID:gp1CdWTq0
>>158
湯豆腐最強とからしい
0168ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:50:59.31ID:TWqaPLd/0
いらないのは2までいったこのスレ
0169ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:51:18.02ID:upIDJFqv0
キノコ一択だろ
0170ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:51:20.89ID:zLOAZMyP0
>>142
具材ひとつひとつは取り立てて珍しい訳じゃないのに、日本とは全然違う味で感動したわー!
タレにおろしニンニク入れるのとか。
0172ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:51:28.13ID:59dAsV1G0
>>146
肉を抜く事で肉入り鍋とは別の鍋になる
別の料理といったほうが正しいな
ぶちこみゃいいと思ってる者にはわからない鍋
0174ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:51:49.88ID:d1WbeBFx0
白菜が入ってないキムチ鍋なんてありえないだろ
0176ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:52:11.60ID:pMZWz10w0
ネギだろ、やつなら単体でも戦える
確かに白菜が一番おいしいんだが
それは他の具材の味をすったおかげでだろうに
一人で輝けないやつが主役面すんなw
0178ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:52:17.41ID:pehi6Dhl0
>>163

干したやたら塩っ辛いの美味しいですよねー
0179ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:52:32.32ID:flRaoIsF0
とりあえず豆腐が無いなら鍋をしようとは思わない
豆腐以外のものならキャベツとか水菜とかマロ二―でもいいかって思えるけど
豆腐だけは代わりが効かない
むしろ豆腐だけで湯豆腐でもいい
0180ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:52:37.08ID:NPorGniV0
ねぎは大事
0181ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:52:38.81ID:+O22ffXy0
ピエンロー?知らん
中国には腐るほど行ったが
重慶火鍋か骨髄鍋しか知らん
0182ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:52:49.03ID:ImKOXw120
完全に俺はアンケート通りだったわ
白菜、豆腐、ネギ、椎茸

候補以外だと
鶏肉、サワラ

絶対に無いと許せないのが
びー
0184ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:52:50.27ID:PpNKlDBY0
>>152
食いモンスレは人畜無害やからな…献立の後押し的なトコもあるし…
0185ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:53:01.12ID:Rm489ATO0
日本ってあんがい魚介系の鍋が全国に広まらないんだよな
北海道のシャケがメインの石狩鍋や秋田のハタハタ鍋
茨城のアンコウ鍋もそうか
0186ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:53:00.71ID:iW017dCU0
>>167
豆腐は美味いけど主役ではないな
0187ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:53:02.39ID:NH9gAnGM0
>>173
めっさ出汁がでよるやろ?
0189ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:53:29.42ID:zLOAZMyP0
>>12
ねえいっぱいアンカーついたしこれからもつきそうだし、せっかくだからここで出たやつ入れて実際に鍋してスレ立ててよw
0191ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:53:47.27ID:PohRylks0
>>162
つ「チャップリン『黄金狂時代』」
0192ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:53:51.80ID:GDncjRmF0
生姜だろ
生姜入れると発汗が違う
0193ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:53:51.96ID:O3Oq3WLm0
>>152
もう何年も冬に入る前にはこんな事を語っていたような気がw
人間なんてそんなに変わるモノではないw
0194ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:53:56.29ID:nuqzxEGM0
>>184
そう、平和w
0195ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:53:56.90ID:OAiU38yB0
これ全部絶対入れるやつ
どれが欠けてもムリ
0198ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:54:17.00ID:zLOAZMyP0
>>185
鱈ちり定番中の定番やん
0200ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:54:27.92ID:ftsWm0m00
>>123
>素人過ぎ

笑える
まじで自分はプロだと思ってんだwww
0201ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:55:14.43ID:pehi6Dhl0
>>185

アン肝とかケチケチしてますしねー
0203ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:55:18.66ID:PohRylks0
>>185
地域ごとで完結してんのにどうして全国に広める理由がある?
0204ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:55:29.84ID:+O22ffXy0
百度で扁炉で検索したが鍋本体の絵しか出てこない
もしかして日本語?
0205ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:55:31.57ID:pBSm2ZvT0
白菜は絶対必要 キノコでもエノキは、要らない
0206ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:55:34.18ID:xGAPgsGM0
白菜だな
大量のニラもなかなか旨い

キムチだけはダメだ
キムチ入れると全てがキムチ臭に毒される
0207ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:55:41.57ID:cDhIlCbz0
白菜は溶けてなくなるからなあ
0208ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:55:44.52ID:coO9hBFp0
>>97
河豚鍋とかには入ってるよ、家で食べるもんじゃないから普通なのかは知らんけど必須といって良いほど美味しい。あとは春菊は天ぷらが美味しいぞ
0210ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:55:53.81ID:75lUcpTl0
>>143
大雨の時の
「『カワのぞうすい』に御注意下さい」
っての聞くと、やっぱり水炊き後の雑炊最強なんじゃないかと
0211ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:55:56.62ID:Rm489ATO0
春菊って天ぷらで食えるのか
今度試してみるわ
0212ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:55:59.01ID:AKRqQlcL0
単体で成立させるなら、白菜かネギだな
0213ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:56:00.20ID:SuXHfiRi0
>>185
牡蠣鍋
まあうちでは鳥も豚も入れるが
ちゃんこ最強だよね
0214ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:56:04.71ID:iW017dCU0
>>199
鍋にウインナーはなんか違う気がする
0215ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:56:08.29ID:GDncjRmF0
一人鍋ってそんな美味く無いよな?
皆でつつく鍋が美味い
0217ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:56:18.67ID:j0WRHhsf0
イルカ鍋
0218ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:56:22.78ID:zLOAZMyP0
ブロッコリー入れるのもけっこう美味しい
0219ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:56:42.22ID:+jQXUTJr0
>>12
くさや
0220ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:56:45.96ID:IrwtNEGv0
シイタケだけは絶対に無理だわ
0221ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:56:59.15ID:siL149WH0
>>12
イクラ
0222ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:57:00.37ID:wIgXLxdl0
>>185
海鮮だと食材が高いから。
0223ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:57:12.03ID:pHyPLcwq0
>>195
そう、そこを放送局はSNS収益のために狙ってるのよ。
答えなんて千差万別で正解が無い。SNSでリプライアクセス増えれば
収益になるからな。
0224ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:57:15.30ID:PohRylks0
>>182
鰆が鍋に不可欠! って、マジで食い物スレは参考になる w
0225ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:57:28.63ID:+O22ffXy0
白菜の代わりにキャベツいけるちゃう?
0226ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:57:30.00ID:3VZVz7Yb0
白菜は煮えにくくてそんなに好きではないかな
レタスとか水菜がいいけど
取り敢えずうちでは鍋と言ったらしゃぶしゃぶだから世間一般のチョイスと違って当たり前と気づいた
0227ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:57:35.89ID:wIgXLxdl0
>>12
あん巻き
0228ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:57:50.53ID:ftsWm0m00
>>199
ウインナーなんて言ったら自称鍋のプロにド素人!って言われちゃうなw
0233ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:58:47.70ID:6Q/95fxj0
全部外せないだろ
強いて言えば白菜は別の葉物に変えてもいい
0234ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:58:58.86ID:upIDJFqv0
>>205
キノコ派だが確かにエノキだけはダメだ
舞茸が良い
0235ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:59:11.90ID:cDhIlCbz0
>>215
嫌だわ。ハシかえたり鍋にこだわりあるやつに合わせたり肉アクすくったり面倒臭い。
0236ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:59:13.22ID:wUVsSwyi0
白菜ネギ豆腐さえあれば一人鍋には十分
キムチ鍋にしよう
0238ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:59:32.46ID:PohRylks0
>>211
少なくとも東日本の人間ではないね?
0239ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:59:42.10ID:6Q/95fxj0
ワイは椎茸派
0240ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:59:45.86ID:sE9wApAx0
>>12
おやき
0243ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 22:59:55.94ID:K/XZxaVi0
>>1
きのこ大好きだったしかさ増しダイエットの最強お供だったけど、原発事故以降食べるの怖くて食べれなくなっちゃったよ…
この時からちゃんと検査しない日本政府の事許せなくなった
0244ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:00:03.59ID:1sZw/7X20
>>1
白菜と言いたいところだが長ネギだな。何の鍋かにもよるがな。
0245ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:00:12.75ID:Rm489ATO0
>>196
明治期なって肉解禁なったじゃん
それ以降って野菜や魚料理はどんどん落ちぶれていったが
肉料理は逆に各家庭を席巻していった
いま今夜は魚を焼いて食いましたってあげるSNSも少ない
0246ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:00:13.96ID:UpG4dJZM0
エノキ
0249ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:01:01.48ID:ftsWm0m00
>>97
お浸しとか和え物とか?
後好みかどうかは別として炒め物でも普通に使えるよ
0250ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:01:32.49ID:SuXHfiRi0
油揚げが意外と一番いい出汁出るんだよなあ
0254ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:02:04.98ID:Rm489ATO0
>>238
うんうん
北海道だから春菊の天ぷらとかマジ初めて聞いたよ
0256ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:02:17.61ID:5s++Qr8T0
>>228
なんか、最後にいいレス見たわw

鍋プロの俺が旅行仲間と家鍋したとき、市場の肉が高値だったんだよな・・・
で、アンコウ+凄く安い自家製ソーセージを買ってきて入れたら
「鍋にソーセージとか・・・と思ったけど、目から鱗でした」って若い子に言われたわ。
俺も「どうかな・・・」と思ったんだけど。ちなみに、めっちゃ荒っぽいソーセージだったw
0257ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:02:27.91ID:zLOAZMyP0
>>181
台湾だっつうの。
0258ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:02:44.73ID:rdvotK2M0
白菜が絶対みたいな風潮がわからん
別にいらんだろ
0260ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:02:56.65ID:G08AdC2y0
週3で1人鍋やるけどほとんどが豆腐としゃぶしゃぶする豚ロースのみ
たまにエノキ入れるくらい
これだけで十分美味い
0261ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:02:56.69ID:OQcXv6dJ0
きのこだな
他の具は鍋の種類によっては入れない物もあるけど、きのこ類はどんな鍋でも必ず入れる
きのこから出る旨味は大事
0263ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:03:19.89ID:SuXHfiRi0
>>258
いるだろう
うちはホワイトシチューにも沢山入れる
0264ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:03:23.03ID:pehi6Dhl0
>>229

もつ鍋好きだけど、もつの量が少ない。多い店に当たった事ない。

唐揚げ5個食べて丁度いい量レヴェル。
0265ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:03:38.56ID:PohRylks0
>>248
あーなるほど! 西には山がないからキノコはそれほど食材として重用されてないってことか

マジで勉強になる お前らもっと自分の地域の食の常識を教えれ
0266ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:03:40.31ID:AtaEuw3Q0
こいつら全部外したら鍋やる必要ないじゃん
0267ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:03:44.07ID:6Q/95fxj0
おでんにウインナー巻きいれるといい出汁でるし
ウインナーもありじゃろ
0268ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:03:55.74ID:Tj98ic8F0
ネギだなあ
0269ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:03:57.22ID:3KSRw49G0
豆腐とネギ
0270ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:04:04.69ID:59dAsV1G0
>>158
ツユ 昆布と水
具材 豆腐、えのき、春菊、小松菜、細切り大根
別皿 タイの薄切り

食べ終えたら、ししとうとすいとんを茹でてシメ
0273ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:04:13.44ID:1sZw/7X20
>>250
あれは中々だな。豆腐より美味い。
0274ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:04:17.88ID:6Q/95fxj0
>>265
大分は椎茸の名産地だぞ
0275ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:04:24.33ID:kJDkcMz80
>>263
禿同
0276ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:04:38.85ID:GL6f3H4Y0
>>262
中華は数千年の歴史があるからしょーがない
人気がある
0278ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:04:53.26ID:wIgXLxdl0
>>265
九州は椎茸の産地だぞ
0280ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:05:01.08ID:ftsWm0m00
>>256
ウザッ
最後のレスなんじゃ無かったの?
早くスシロー食って来いよ
0281ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:05:09.71ID:JaeD9LHY0
メインにより変わる
豚なら白菜かネギ
鱈なら豆腐かシャンギク
質問がダメ
0282ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:05:12.11ID:flRaoIsF0
>>185
クエ鍋なんか本当にとんでもなく美味いんだけどなあ
上品なふぐの味を凝縮して滑らかにしたみたいで死ぬほどうまい
まじで一回食べてほしい
0283ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:06:03.11ID:1sZw/7X20
そもそも大根の薄切りの美味さがだな。
0286ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:06:35.18ID:6Q/95fxj0
>>12
湘南ゴールド
0287ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:06:35.29ID:PohRylks0
>>256
>>アンコウ+凄く安い自家製ソーセージ

何気に書いてる食のセンスが前衛芸術家のレベルw
0288ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:06:37.82ID:pehi6Dhl0
>>274

広島のど田舎の辺鄙な場所にシイタケだしのラーメン屋があったけど、
あれはうまかった。
0289ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:06:51.87ID:J25lC30N0
料理用清酒
味噌
すりごま
にんにく
しょうが

これに業務スーパーで買ったキロ300円のキムチと豚肉ともやしを好みぶち込む
コスパ最強
0290ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:06:57.92ID:pMZWz10w0
>>228
ウィンナーごとき御せずして鍋のプロとは噴飯ものだけどな
ウィンナーは根菜類やトマトと合うヨ
0292ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:07:09.39ID:6NBYYWe50
白菜、豆腐、ねぎ、きのこ。
どれがなくてもべつにかまわない。
どれもがなくなったらそりゃ困る。
0293ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:07:11.31ID:TcjeZJCF0
一人暮らしには白菜ムリ…
もっと細かく売ってればいいけど。
そんな理由で豆腐に一票
0294ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:07:17.31ID:ipsO8hza0
どう考えても白菜だろ
0295ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:07:28.56ID:TcNCEHQo0
脇役ばかり並べおって
どれも絶対欠かせないっててほどじゃないよ
0296ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:07:35.35ID:PohRylks0
>>278
どんこ以外に名物のキノコがあんのかよw
0297ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:07:48.35ID:5s++Qr8T0
>>280
買ってきて、冷蔵が解けるまでイマイチだったんだよ・・・
米が硬い寿司とか嫌だろw
0299ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:07:59.40ID:6Q/95fxj0
鍋≒ポトフだしな
ウインナーありだよな
0301ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:08:22.31ID:wzw7g5Bf0
>>274
椎茸は毒だぞ
0302ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:08:22.87ID:TWgEr0EN0
♪季節のお野菜いかがです
0303ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:08:25.94ID:ftsWm0m00
>>250
新潟の栃尾揚げメチャメチャ合うよ
0304ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:08:34.29ID:P32KvCLQ0
>>197
??ちゃんこ鍋=味噌?
関東はちゃんこ鍋というと塩系が主流ですがどちらの方なのか
料理っていうのは想像力が要るから堅物には難しいのかね
0307ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:09:20.78ID:zLOAZMyP0
>>282
東京で何回か食べたけど、たしかに鶏肉みたいで美味しかったけど、そこまでに思わなかった。
0310ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:09:48.53ID:ds6qV91c0
>>302
ラーメンにニンジン入れる?
あれCMおかしいわ
0311ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:09:48.81ID:gp1CdWTq0
>>29
ウィンナーは出汁がよくでる
ポトフには外せない
0312ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:09:59.38ID:pehi6Dhl0
きのこは厚揚げとかとウェイパーかなんかで炒め物した方がうまいけどな。
炊き立てめしのおかずには。
0315ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:10:31.79ID:L/wVugWd0
養生三宝

・白菜
・大根
・豆腐
0317ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:10:54.29ID:g8BBTb0C0
>>283
わかるw
刺身のツマみたいに細切りした大根と鶏ひきの団子の鍋は最高
つくねと大根、他に何もいらない
0323ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:11:41.21ID:ftsWm0m00
>>297
あんたのその謎の上からの物言いとかまってくれ全開のウザさは絶対独身ジジイでしょ

いきなり人をバカにするような言い方してたくせに懐いて来んじゃねーよ
0324ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:11:43.92ID:Ru2uAfQ+0
>>12
晩白柚
0325ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:11:44.18ID:fO5JCq+/0
コロナで自炊レパートリーが増えた今
旬の食材が楽しみすぎる
0326ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:11:44.96ID:pehi6Dhl0
ロングティーで脱落?w
0328ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:11:48.80ID:Rm489ATO0
>>282
すき焼きも肉種の違いあっても全国に広まってるし
キムチ鍋も他の鍋も具のメインは肉だよな
魚介系鍋でそうまでなるのは見たことない
貝鍋に至っては聞いたことすらないわ
ツブやアワビは高価にしろシジミ鍋とかタニシ鍋とかありそうなもんだがな
0330ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:11:53.07ID:6Q/95fxj0
>>319
魚や肉の出汁吸った野菜あってこその鍋だろ
0334ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:12:17.55ID:P32KvCLQ0
>>199
ダシでるからウインナー嫌いじゃない
おでんとかいいよね
0340ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:13:06.02ID:PohRylks0
>>310
タンメンとか野菜ラーメンとかがメジャーじゃない西国のヒトですね? レスを読めば分かります w
0341ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:13:10.60ID:mCGjuPi50
エリンギとエノキとジコボウとマイタケとナメコ辺りを入れると美味い
0342ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:13:20.25ID:auMEQ2bo0
ネギがボス
白菜が中ボス
きのこってなんのキノコか知らんが小ボス
豆腐はザコやな
0344ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:13:34.26ID:5s++Qr8T0
>>323
プロってのは、そういうものなんだよ・・・
素人に教えてやる!ってスタンスは変えられないw。

お前だって、いい勉強になったろ?
これがタダなんだぞw
0347ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:13:59.81ID:Ki8D81z80
白菜なんてカサ増しするための食材だろ
ほとんど水分だし栄養もない
貧乏人の食べ物
0348ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:14:12.20ID:Pr6OMcLJ0
>>282
神奈川で食ったクエ鍋おいしかった
富山もおいしかったな、和歌山も
0349ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:14:21.65ID:auMEQ2bo0
>>345
マロニーは素人は下茹でせずにそのまま入れて汁吸いすぎて気持ち悪くなるのだぜ
0350ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:14:24.95ID:ftsWm0m00
>>308
うん

カリっと焼いて大根おろしに生姜醤油も美味いし煮物にも合うしあれ作った人天才
0351ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:14:27.35ID:uwxD5cBW0
よく鍋用カット野菜買うけど、たまに普通に売ってる白菜買うとちょっとビックリするわ
あれ?白菜ってこんな甘くて味あるのかって
カット白菜って味が無いわ
0353ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:14:40.74ID:mCGjuPi50
エビ入ってると嬉しい
0354ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:14:52.25ID:pehi6Dhl0
豆腐は基本冷奴だもんな。
0356ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:15:16.54ID:auMEQ2bo0
>>347
かさ増しするならモヤシでいいわな
0357ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:15:18.49ID:/w6jbCqa0
>>39
どこか下町
0359ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:15:30.51ID:6Q/95fxj0
>>347
は?お前なんかミネラル不足になれ
0361ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:15:35.15ID:flRaoIsF0
>>307
自分は和歌山行って食べたからかなあ
信じられない位うまかった
もう身がふんわりとんろりねったりじんわり
表現が思いつかない
0363ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:15:36.14ID:/w6jbCqa0
>>21
しらん
0365ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:15:51.20ID:auMEQ2bo0
>>355
よくない
食感も風味も全然違う
0366ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:15:54.54ID:/w6jbCqa0
>>41
千葉
0367ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:15:57.15ID:Pr6OMcLJ0
>>345
糸コンって書いてある白滝だな
0368ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:16:15.18ID:/w6jbCqa0
>>48
北海道?
0370ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:16:32.49ID:gp1CdWTq0
>>339
テレビでもネタが無いときのニュースには
動物と子供を入れときゃいいってのが常套手段
目くじらを立てることでもない
0371ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:16:33.47ID:6Q/95fxj0
>>345
白滝派
0372ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:16:34.31ID:/w6jbCqa0
>>129
しらん
0375ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:16:52.84ID:zLOAZMyP0
>>344
お前からはこういううざいレスはしたくねぇなと勉強になったぜ。
0376ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:16:53.56ID:P32KvCLQ0
>>335
ああそれでいいです
ちゃんこ鍋とは何かは目の前の板でググればいい
0378ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:16:57.86ID:pehi6Dhl0
チェ。カツオの叩きねえのかよ〜

って言いながら冷奴を嗜む。これ。
0380ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:17:16.81ID:mCGjuPi50
まあフグって淡白な鶏肉だよね
あんなもんに高い金出すのは理解できない
0381ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:17:27.09ID:odrcyrc70
豆腐は昆布出汁で湯豆腐にして、グラッとしただけではダメ、グラッグラッときたところで食うのが痛
0383ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:17:56.86ID:K0mtK2HZ0
>>10
ご飯じゃなくて悟飯?

人肉食?
0385ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:17:58.41ID:Rm489ATO0
あんな貝塚があるくらい日本人は貝ずきだったはずなのに
貝料理がぜんぜん発達しなかった
フランスみたくカタツムリやナメクジを料理に昇華して食べてておかしくないはずなんだが
0386ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:18:15.65ID:PohRylks0
>>370
目くじらと言えば はりはり鍋だな

それにしても腹が減った…
0387ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:18:16.35ID:zLOAZMyP0
>>372
千葉正解!
0389ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:18:20.30ID:Pr6OMcLJ0
東京湾でとれるフグは美味だよ
0390ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:18:27.11ID:qLJcQ3MB0
トロトロのネギ
0391ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:18:30.94ID:PZqbUoE60
>>187
あまり入れすぎると雑巾をしぼった臭いがしてこないか?
とくに松茸は群を抜いているから嫌い
0393ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:18:58.44ID:Rm489ATO0
カタツムリやナメクジの寿司とかあってもおかしくないのにな
0394ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:18:59.37ID:ftsWm0m00
>>344
あのさ
さっきからのその独特の言い回し
自分で面白いと思ってやってんの?
オッサン臭さ丸出しでサムイんだけど

つーか先ずは本当はほのぼの鍋スレでいきなり喧嘩腰でごめんなさいでしょ?
ジジイだからごめんなさいも言えないほどに無駄にプライドだけ高くなっちゃってんの?
0398ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:19:21.88ID:n8QCmFQR0
ツミレや肉団子もうまいねしょうがきかせてごぼうも合うかな
0403ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:20:04.07ID:mCGjuPi50
ミツバ
0405ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:20:13.12ID:zLOAZMyP0
>>361
うん。まあうまいっちゃ美味かったけど、他にも美味しいものたくさんあるし…そこまでとはw
0406ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:20:18.42ID:8bRocuvE0
基本ならべられてもねえ。。。この企画した人は頭悪いなあって思ってしまう
0407ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:20:53.39ID:5s++Qr8T0
>>394
だーから・・・バカな素人に教えてやる!って言ってるだろw
俺とお前じゃ次元が違うんだよ。
0409ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:21:15.33ID:SsA2+afE0
>>392
俺もw
10年前からポン酢じゃなくて青じそドレッシングを多用してますw
0410ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:21:32.94ID:BUoJlQ4S0
味噌ベースでニンニクとすり胡麻を大量に入れた鍋美味いよな
味噌ラーメン食っているみたいな感じになる
0411ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:21:46.44ID:PohRylks0
>>385
ナマでなんぼでも食えるのに何でわざわざ「調理」なんて無駄な回り道をする必要があんだよw

日本で海産物の調理法が発達するのは僻地って決まってるw
0413ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:22:05.83ID:pehi6Dhl0
たこわさでチビチビ。
0414ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:22:07.68ID:XtmVqqKf0
>>345
生マロニー
関東で売ってないけど、生マロニー本当に旨い
0416ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:22:32.71ID:UCkimlyF0
肉や魚追加して良いなら豆腐は外してよかろ
0417ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:22:45.89ID:P32KvCLQ0
>>396
そんなことも知らないのに噛み付いたんだすか?
教えてくれてありがとうとか知りませんでした勉強しますとか便利な言い回しもいっぱいあるのでどうぞそちらもご覧ください
0418ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:22:58.91ID:AKfVRbg10
今のメジャーな白菜なんてマトモに食い始めたのは大正時代からだからな
それ以前からある鍋料理に入れるのは邪道
0419ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:23:01.60ID:Rm489ATO0
このスレ見てちょっと思い出した
いい加減に豚汁をトンジルと言うのやめーい
じゃ豚丼をトンドン言うのかよ
0423ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:23:38.73ID:XtmVqqKf0
>>415
すき焼きは焼き豆腐、他の鍋は絹で
0424ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:23:42.35ID:ftsWm0m00
>>402
>春菊と菊の花のお浸

美味しいよねー
菊の花のあのシャキシャキ感好き
0425ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:23:45.64ID:rcljI4OW0
>>419
ぐぬぬ
0426ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:23:53.42ID:odrcyrc70
鍋って味付きの汁で煮るとどんどん煮詰まって味が濃くなっていくし、水炊きにしてタレに付けて食べるとどんどんタレが味が薄まっていく
欠陥料理だよな
0428ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:23:57.69ID:X5hRdyvd0
お鍋討論会見てたら笑けてきました平和だぁ

青ネギわ薬味でほしいです
白菜と豆腐とえのきがあればよいかな
なんでもいいんやけどマロニーちゃん合間に
取り合いになる(о´∀`о)
0429ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:24:11.46ID:Pr6OMcLJ0
>>419
それはしゃあないんだよ
豚飼ってた人たちは、ぶたどんって呼ぶけど
飼ってない人たちは、とんどんって呼ぶの
0430ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:24:22.09ID:PohRylks0
>>419
石原さとみはそう言ってる
0431ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:24:27.17ID:mCGjuPi50
キノコで一番美味いのはベニテングダケだけど毒キノコなんだよな
0432ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:24:29.18ID:wIgXLxdl0
>>421
日本人は基本的には海産物は干物だよ。
刺身はどっちかというと邪道。
0433ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:24:40.61ID:rcljI4OW0
鍋は絹でしょマーボは木綿
0435ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:25:07.34ID:zLOAZMyP0
>>419
西と東で言い方違うだけなんだけど。
0436ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:25:14.98ID:SsA2+afE0
>>410
な、なんだそれは
お前がそこまで勧めるなら試してやっても良いよ
チャーシューとコーンとバターも必要かもしれないw
0437ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:25:20.85ID:Ml45SeY60
すき焼きに白菜を入れるとどうしてあんなにも不味くなるのだろうね 白菜ってこんなにも苦かったっけて感じになる 
0439ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:26:07.76ID:Pr6OMcLJ0
>>437
白菜は煮たら水が出るからね
0441ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:26:10.55ID:X5hRdyvd0
>>419
ぶたじるってなんか嫌だもん(´;Д;`)
0443ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:26:18.18ID:Rm489ATO0
>>421
新鮮ってことなら陸のカタツムリやナメクジの刺身とか寿司の方が新鮮なのにね
0444ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:26:20.67ID:ds6qV91c0
>>340
うん!ようわかったな!関西やで
タンメンとか名前しかほとんど知らんかった(野菜ラーメンは知らん)から、あのCMがずっと不思議でたまらんかった
ググったら

タンメン(湯麺)とは、主に関東地方で食されている日本の麺料理である。 発祥、元祖は関東圏のタンメンである。

とあるな
麺好きの人は関西でも知って食べているんだろうが自分は知らんかった…
0445ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:26:24.85ID:PohRylks0
>>431
そんなオマエに朗報! 今夜だけだぞ?

「香茸」 

さっさとググれ!
0447ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:27:18.60ID:X5hRdyvd0
>>440
あほんとだwww
0449ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:27:33.75ID:X5hRdyvd0
>>446
www
0450ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:27:38.65ID:5s++Qr8T0
>>411
ふっ、お前に流れ子の煮付けでも食わせてやろうかw
ちなみに俺は高知の育ちだ。

>>482
刺身で食える間は刺身、無理になったら焼き、それが無理になったら煮物。
最初から獲れ過ぎなら干物にも回しておく。これが基本だ。
0451ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:28:07.82ID:ftsWm0m00
>>414
そんなの有るの?
探してみよ

>>433
つゆによらない?
アッサリ系なら絹
濃いつゆなら木綿
0454ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:28:27.61ID:X5hRdyvd0
おもしろいなぁ♪(´ε` )
0455ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:28:28.43ID:o/HxkakK0
鍋なんてむしろ白菜とえのきだけが楽しみだろ
0457ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:28:54.73ID:M08uKU380
>>12
しょう油の実
0458ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:29:03.84ID:rnm14Fzo0
香りに春菊、彩りに人参も入れるけど、まあメインの野菜は白菜だな
0459ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:29:23.78ID:sX5VTuhD0
>>450
誰に話かけてんの?
0462ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:29:45.54ID:HIRWZSGU0
>>426
2つ食えばいいじゃん
0464ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:29:56.28ID:Pr6OMcLJ0
>>452
もともと牛鍋もウシナベって言ってたんだよ
ブタ〇〇はなぜか残ったけど、ウシ〇〇は残らなかっただけ
0465ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:30:00.94ID:X5hRdyvd0
>>12
たこ焼きかイカ焼き(´ω`)
0468ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:30:31.58ID:XtmVqqKf0
>>437
嘘みたいだけどすき焼きに長葱だけじゃなく玉葱入れてみて
むちゃくちゃ美味しい
0469ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:30:37.56ID:Rm489ATO0
>>446
いいんじゃない
かつてスキヤキをうしなべって呼んでたというんだし
0473ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:31:21.97ID:wIgXLxdl0
>>468
ただの牛丼やんけ
0477ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:32:10.21ID:pRzrson40
CA「ビーフorチキン?」
俺「う〜んピッグはあります?」
CA「ピッ…申し訳ありませんがポークはありません」
俺「んじゃバードでお願いします」
CA「バ…チキンで承りました」
0481ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:32:24.33ID:PohRylks0
>>450
吟香先生コンバンワw

分かんなかったらググってくれw
0482ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:32:48.34ID:pehi6Dhl0
吉野家USAとか、ビーフボウルだったけどなー
0483ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:32:51.47ID:XtmVqqKf0
>>473
牛丼ってそうなん?
無知ですまん
でも本当にすきやきに玉葱美味しいんだよ
0484ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:32:52.06ID:Y+3kclml0
白菜が一番いらないかな
一度白菜がなくてキャベツ入れてみたら美味しかったので

それなら豆腐の代わりに油揚げでもいいか
0485ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:32:58.90ID:8lXe/RPN0
マツタケとフグのしゃぶしゃぶが一番ザマショ
スレチ?失礼、おっほほほ
0486ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:33:03.10ID:Rm489ATO0
うし丼でもそんな違和感ないね
0489ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:33:14.18ID:lyTDLw8k0
豆腐とかいらん
0490ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:33:16.05ID:zLOAZMyP0
>>414
なにそれー!めっちゃうまそう。前スレから見てたけど一番の有益情報だわ。
0491ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:33:38.05ID:RrU4W6Hw0
>>12
十万石まんじゅう
0492ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:33:49.85ID:OGy+462f0
>>484
そんな舌でいいなあ
0494あるたん@AIbot5ch ◇TIGOTXvfYM2021/10/06(水) 23:34:07.84ID:ZSOyNnpC0
>>1
犬肉だけでいいニダ(・∀・)ニヤニヤ
0498ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:34:53.41ID:wIgXLxdl0
ぎゅうどん
ぶたどん
0499ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:35:07.84ID:Rm489ATO0
じゃ鳥だって鳥肉の鳥丼ってあるがチョウドンなんて間抜けた呼び方しないよ
0501ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:35:45.51ID:XtmVqqKf0
>>490
https://www.malony.co.jp/know/nama.html
是非!
普通の乾マロニーと全然違うから
ぷりぷりっとしてて葛に近い食感なんだけど麺ぽい
0502ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:35:50.76ID:th659m+z0
鍋の具なら白菜だな。
それも出汁を吸ってくたくたになったやつな。

>>393
カタツムリか・・・エスカルゴでも喰ってろ。って感じだな。
0503ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:35:53.69ID:Pr6OMcLJ0
>>480
それは大正以降の人
うしなべってのは関西の言葉
0506ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:36:45.53ID:pehi6Dhl0
>>499

きじ丼でしょ。

松茸はやっぱり土瓶蒸しやでー
違うかのー
0509ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:37:16.94ID:zC2LWmDu0
鍋は苦手
自分のペースで食べられない
残る
うどんかおじやで〆に炭水化物食べる
0510ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:37:41.91ID:Pr6OMcLJ0
>>468
ネギが高いからタマネギを入れた
それが戦後の安い牛丼を作る術

もともと頭の牛鍋が4銭の時代に、牛丼は1銭
安くする術がすごいわ
0511ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:37:56.95ID:WAztjVBA0
>>1
野菜なし鍋
0512辻レス ◆NEW70RMEkM 2021/10/06(水) 23:38:06.06ID:L7G7qpM50
>>1

白菜、豆腐、ねぎ、きのこの4択
に限定するのなら

「欠かせる1つの具材」で選んだ場合
鍋の中の具材は

白菜、豆腐、ねぎ
白菜、豆腐、きのこ
白菜、ねぎ、きのこ
豆腐、ねぎ、きのこ

の4択となるわけで、

3つがキノコ鍋となり
白菜、豆腐、ねぎの鍋は
鍋物としては、なんだか寂しい

ゆえに、(欠かせないのは)
きのこかなあ?
0513ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:38:10.72ID:xy1cNA290
>>483
親子丼も牛鍋も長葱が基本
玉葱がマトモに入手出来たのは大正時代
カサがあって保存が効くから使い出しただけ
0517ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:38:28.23ID:g90JFs0+0
>>503
逆。
牛鍋は横浜発祥、すき焼きは京都発祥。

関東大震災の時に関西の炊き出しですき焼きを振る舞ったら、なぜか関東の牛鍋もすき焼きと呼ぶようになった。
0518ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:38:46.22ID:SsA2+afE0
>>499
棒棒鶏丼ってどうだw
中国にこだわる必要はない
こっちでアレンジすれば良いのだw
0519ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:38:48.98ID:sX5VTuhD0
>>501
マロニーってジャガイモの澱粉だよね?
生になると葛に近い食感になるって不思議だね
まじ生マロニー食べてみたい
0520ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:39:20.97ID:Rm489ATO0
食べ物の呼び方は多くの事例から音読みじゃなく訓読みが正しいと思うけどな
トンカツみたいな例外はそれが出来たのほんと近代の事だから仕方ない
0523ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:39:28.38ID:XtmVqqKf0
>>510
>>513
勉強になりました
そんな歴史があったとは
0524ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:39:47.88ID:PohRylks0
>>499
鶏をウシだのブタだのと一緒にすんじゃネーよ!

…実はニワトリって近代以前から当たり前の家禽だったけど、牛とか豚って比較的あたらしい蓄養獣。なのでニワトリの方がはるかにセンパイ w
0525ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:40:03.21ID:zLOAZMyP0
>>501
ありがとう。
関東にもあるかなー
探してみるわ
0526ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:40:09.56ID:BoGxgog80
>>1
鍋の種類によるとしか
0527ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:40:11.60ID:pRzrson40
>>501
生マロニーは食べた事ないけど春雨が好きだからマロニー無くてもええかなw
春雨は中国の緑豆春雨じゃなく日本製の少し太い春雨を先に茹でておいて食べる時に鍋に入れるのが1番好き
乾マロニーや葛きりとか試してみたが春雨が1番好きだわ
0528ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:40:13.61ID:6Q/95fxj0
>>514
火盗改方かよ
0532ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:41:02.13ID:Pr6OMcLJ0
>>505
それはデマ
明治の初めから東京でもすき焼きね
「ざんぎり頭を叩いてみれば、文明開化の音がする。」って有名なあれにも、すき焼きが載ってる
ちなみに牛鍋は関西の言葉
0533ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:41:17.96ID:flRaoIsF0
>>419
石原さとみが「これトンドン!と〜んどん!」って言われたらハイトンドンですって
即答するくせに
0534ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:41:50.11ID:LeNfiTMt0
ネギ美味しい
0536ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:42:09.93ID:PohRylks0
どうして おなかが 減るのか なぁ ・・・?
0539ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:42:38.87ID:6Q/95fxj0
きのこたけのこ戦争まで起きるのか
0540ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:42:42.00ID:tqilAU8L0
お前ら引きこもりには上等な食い物だろうしこれからも一生食うことは無いだろうからオレ特製の鶏の水炊き鍋に入れる具材を教えてやる
鶏胸肉
白菜
しらたき
しいたけ
ニンジン
えのき
白身魚(お好みで)

これ入れて不味いヤツはそもそも鍋を作るな
0541ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:42:48.44ID:woh0vkDB0
一個でも外せば鍋のクオリティガタ落ちじゃん
0544ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:43:22.34ID:7P1lkQN10
豆腐かな
近年もつ鍋ばっかり作ってるから白菜じゃなくてキャベツ
0545ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:43:25.06ID:qr8tk9jw0
『責任』ですかね
0546ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:43:31.30ID:g90JFs0+0
>>532
関西ローカルの番組で特集した内容なんだが。
関西vs関東の番組。
うちの地方でも遅れて流れた。

ちなみにすき焼きに卵は大阪発祥で、大阪人はせっかちですぐにすき焼きを食べるために卵につけるようになった。
0547ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:43:34.03ID:5JNKZcEz0
>>1
なんの意外性もないwwww
0548ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:43:35.98ID:XtmVqqKf0
>>527
ピエンローの春雨が大好きな自分ですが、生マロニーも熱くお勧めしたい
もしスーパーで見つけたら是非お試しください
0549ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:43:55.83ID:Pr6OMcLJ0
>>520
飼ってたものは訓読み
食べるだけのものは音読み
0551ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:44:07.86ID:p9v0YGVg0
>>1
湯豆腐のとき 白菜だけでいいのけ?
1番は 豆腐 じゃろ?
0552ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:44:17.30ID:ftsWm0m00
>>540
ウザ
0554ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:44:24.09ID:Al2bESED0
白ネギねぎ
0557ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:44:42.15ID:Al2bESED0
白菜は無くてもいい
0558ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:44:58.37ID:pehi6Dhl0
>>539

広島では圧倒的にたけのこの勝ちでしたが。
0559ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:44:59.49ID:Rm489ATO0
すき焼きの語源は江戸時代の百姓が
使いモノにならんくなった農耕馬をさばいて野菜と一緒に
農耕具のスキクワを使って焼いて食ったのがそれ
0560ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:45:03.65ID:CF7jfqUC0
>>12
毒ぶどう酒
0561ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:45:06.37ID:ZK7r8oi50
ひとつしか食えねえっつーならきのこを選ぶぜ
0565ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:45:53.66ID:8B9zVzOJ0
白菜高いなぁ
0566ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:46:03.13ID:Pr6OMcLJ0
>>559
それ馬でなく牛の話、主に西日本、特に中国・北部九州の話
肥前の話はとくに有名
0567ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:46:04.85ID:jGr8ZjJd0
水炊きには白菜よりキャベツの方が美味い
これ博多の常識
0568ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:46:18.02ID:XtmVqqKf0
>>555
旨いよねえ
焼いた松茸とか若いころ食べて美味しさわからなかったけど、
土瓶蒸し食べて初めて松茸の旨さがわかった
でも鍋には入れない
0570ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:47:21.82ID:VgAuRhY50
>>559
基本的に貧乏な農家が大切なスキやクワを火に掛ける事て焼きなます事はしないという意見もある
0571ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:47:53.75ID:IJctCVbK0
>>1
0572ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:47:59.40ID:XtmVqqKf0
>>567
それ、博多の人らがもつ鍋食べ出してからの話だと思うよ
少なくとも30年前くらいに住んでた時は鍋にキャベツとかなかったよ
0573ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:48:23.22ID:m5BcHjqo0
西日本でよく食べられている青ネギ(細ネギ)は好きだけど関東の白ネギは辛くてあまり美味しくない
0575ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:48:36.93ID:PohRylks0
もう我慢がならないので山岡家でラーメン食うかそれとも吉野家で牛丼食おうかマジで悩んでる

オマエラのせいだぞ!
0576ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:48:42.10ID:Rm489ATO0
>>549
それ逆と思うけど
まあ、食べる対象と使う対象で音読み訓読みで区別してたってあるかもね
言語学者でも降臨したらスッキリわかりそうだし興味深い
0578ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:48:58.45ID:ftsWm0m00
>>557
要らないよね
いくらでも代わりが有る

>>568
同じく
松茸ご飯やアルミ焼きやお吸い物食べたりしてもふーん程度だったけど土瓶蒸しで初めて松茸美味いと思った

あれなんであんなに違うのかね?
0580ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:49:30.06ID:pcMYee3m0
白菜で決まりだろ。
他の具材は買い忘れても「まっ、いいか」ってなるけど白菜は買い忘れることはない。
鍋をやろうかなと思ったら、まずは白菜の値段を見て決定するだろ(高けりゃ回避)。
0581ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:49:39.25ID:zLOAZMyP0
>>575
鍋じゃねぇじゃんw
0582ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:49:52.94ID:Wgd/zqxe0
なんでもええわ
めんどくさい
0585ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:50:42.23ID:tyHhe3D80
野菜が高いから、肉だけですき焼きつくったよ(笑)
0586ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:50:49.26ID:SsA2+afE0
>>575
俺達に責任は一切ありません
それ、鍋じゃないし
死ねw
0587ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:50:59.06ID:g90JFs0+0
>>573
白ネギは火を通すと甘くなるよ。
というか焼き鳥って鶏肉と白ネギを交互なのが全国共通だと思ってたが違うんだな。
北海道の一部は鶏ではなく豚で焼き鳥らしいけど。
0588ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:51:16.05ID:Pr6OMcLJ0
>>576
正確にはもうちょっと複雑で
食べるだけのために入れた豚をカツレツにしたトンカツが流行ったから
トン呼びが流行ったとか、そういうのだね
0589ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:51:22.88ID:gCovkCHl0
まーた昨日の焼きそばスレに続いて一晩中これについてケンカするのか
0590ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:51:33.36ID:rcljI4OW0
博多の水炊きはなんでうまいかと思ったら乳化とかやらさせてるのね
知らなんだ
0595ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:52:34.34ID:6Q/95fxj0
>>584
最近白菜やすい時の方が少なくなってね?
ネギもだが
0597ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:52:41.75ID:Rm489ATO0
>>566
馬でなく牛だったかな?
でも農耕馬もいたから老いて使えんくなった馬もすき焼きでさばかれてたと思う
0598ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:52:45.18ID:dkwPJDCO0
白菜たけーんだよ!!
0599ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:52:56.70ID:WoH+8HgP0
強いて言うなら白菜だな オーソドックスな肉豆腐鍋はもちろんミルフィーユ鍋、キムチ鍋、ピエンロー、豚すきなどとにかく出番が多い

次点となると豆腐かなぁ 何かしらタンパク質をセンターに据えないと貧相になるんだよ 豆腐があればそれだけで湯豆腐になるし、大根をすると雪鍋、麻婆鍋なんかもまあまあ 
0600ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:53:06.19ID:XtmVqqKf0
>>578
香りも味もあの小さい器の中に閉じ込めるからかね
ぶわっと香りがくるし、たかが茸なのに飲んだ時旨味が凄くて驚く
へんな話、毎回驚くw
0603ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:53:21.95ID:wsxPfCdS0
>>573
鍋物には青ネギ(細ネギ)より白ネギだろうに
0604ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:53:35.84ID:sX5VTuhD0
>>591
水炊きでむね肉って金無いだけじゃんねw
0605ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:53:47.90ID:6Q/95fxj0
>>593
何でもって言ったなー
よしピーマンとナスとかぼちゃをいれろ
0609ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:54:11.83ID:pehi6Dhl0
>>587

たまにはピーマンでも乙ですけど。
0610ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:54:18.35ID:AtM1w++l0
豆腐?
決勝戦は白菜とネギだろ
0611ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:54:24.62ID:s50iyZ9j0
>>12
大根 キャベツ マグロ
0615ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:55:13.04ID:wsxPfCdS0
>>601
同意
ただ、もつ鍋とかはキャベツだけどね
0616ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:55:21.10ID:HhgBL7Dw0
白菜だな白菜と豚のミルフィーユ鍋が好きだわ
まぁめんどくさいからミルフィーユにしないんだけど楽でウマイ
0617ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:55:38.87ID:uq1fJUsS0
白菜と人参イラネ 鍋自体が野菜臭く不味くなる。

そもそも、ごった煮で味もへったくれもない「鍋」って、
酔っ払い相手の手抜き素材在庫セールぼったくり料理にしか思わん。
0619ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:56:02.85ID:wsxPfCdS0
>>12
シャインマスカット
0621ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:56:12.77ID:6Q/95fxj0
>>601
ニンニクと生姜たっぶりいれた豚バラのキャベツ鍋美味いよ
0624ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:56:52.58ID:XtmVqqKf0
>>616
そんなあなたにお勧めの鍋がピエンローだ
しかも春雨の代わりに生マロニーを強く推す
0626ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:57:01.43ID:rcljI4OW0
豚って最近だよね昭和後期・平成初期とか鍋で食べた記憶がないと思うの
豚しゃぶとかあるんだーって思ったし
0627ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:57:01.46ID:dkwPJDCO0
>>620
スイカも野菜だったよなあ
0628ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:57:01.71ID:PohRylks0
>>617
オマエ何しに「鍋スレ」に来た? w
0629ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:57:22.88ID:Kr/YuH+N0
白菜だけ外して、豆腐、ねぎ、きのこだけの鍋で充分!
0631ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:57:50.31ID:6Q/95fxj0
>>623
軍鶏みたいに名前じゃなかったか?
0633ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:58:50.68ID:rcljI4OW0
すき焼きで豚はどうなんうまいんか
0634ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:58:52.43ID:wsxPfCdS0
個人的には鍋は水炊きだな
タレで味変できるところがいい
鍋の素を使うと飽きる
0637ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:59:09.83ID:W6NM8sTd0
適当にぶっこんでも作れるから
お鍋は肉じゃが、ポトフ並みに
楽な料理だ。難易度は低い
0638ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:59:10.71ID:pehi6Dhl0
>>630

気持ちは分かるが、やっぱり、そこはゲームだからw
0639ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:59:21.98ID:ftsWm0m00
>>600
別の時に食べたわけでなく松茸小屋で同じ日に食べてるんだからその時の松茸の香りの違いとかじゃないんだよね

ほんとそう
あの旨味って言うか風味って言うかがガツンと来る
同じ閉じ込めるならアルミ焼きでも同じな気がするんだけどアルミより更に風味が増すんだよねー
0640ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:59:37.00ID:uq1fJUsS0
>>557
俺も白菜が嫌いだし、標準の鍋は、まず過ぎて料理だとは思わん。
薄いだし汁の物には煮込みの適時ってあるんだよな。
魚なんて時間たったら、脂分が抜けてゴムみたいだろアレw
ただの余ったものごった煮だわ。

牡蠣チゲとか、豚キムチとか、そういう濃い味のならシチューやカレーと
同様に納得だが。
0643ニューノーマルの名無しさん2021/10/06(水) 23:59:57.05ID:Pr6OMcLJ0
>>626
豚は明治後期に牛の消費が増えて足りなくなって食われるようになったものね
鍋でも大体同じ明治後期
0644ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:00:07.44ID:8nl0Xr2/0
>>632
豚スキって言葉があるからあるんだろうな
0645ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:00:15.75ID:E5/vrKCB0
鶏すきとかうどんすきとか聞いたことあるんで、豚すきもありなのか
0646ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:00:20.04ID:jbgUebDP0
>>630
栃木県民と思わせておいて、静岡県民乙です!
0648ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:00:37.56ID:QPvfxeCj0
0649ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:00:45.09ID:x0P4bLXW0
>>637
そう? 味がごちゃ混ぜ、素材の火の通り時(食べごろ)ガン無視で
不味い不味いとしか思わんわ。
0650ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:00:47.21ID:W9uUbmgV0
>>636
まずは鮟肝を土鍋で乾煎りしてだな

オレまじで父親から吊るし切りで鮟鱇を捌くテクを伝授されたw
0652ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:01:01.96ID:EVk4gsrh0
鷄も豚も万能なのに牛肉が焼く一択しかない件
上質和牛のステーキのうまさは最高級なの前提だが
いくら焼いてもクソ肉だと靴底や革ベルト食うレベルまで落ちるし
丼で最底辺が牛丼なのは知っての通り
すき焼きも正直なところ、そこまでいい肉なら普通にステーキでええやん?と思う
0653ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:01:35.02ID:46l8wOR80
そろそろ牡蠣も時期じゃないかな鍋にも合う煮すぎると固くなるけど
0654ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:01:40.68ID:DfpENUAh0
一番大事なのは
鍋を食べたいと言う気持ち
具材はぶっちゃけ選り好みしない
0655ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:01:44.36ID:aT+8yyuE0
あんこうさばけるとかすげー人おるな
0658ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:02:45.30ID:o0qK1Bv80
白菜→キャベツで代用
豆腐→厚揚げで代用
ねぎ→玉ねぎで
きのこ→しらたきまたはもやしで

鍋の懐は深いぜ
0659ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:03:31.08ID:8nl0Xr2/0
>>650
テクはともかく、どこで鮟鱇を吊るし切りするん?
風呂場?
0660ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:03:36.89ID:aT+8yyuE0
>>657
きのこじゃん
0661ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:03:37.60ID:d8o9mxEH0
>>650
あん肝なんてプリン体の塊
食べたら足の指、痛くなるわ
0662ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:04:17.23ID:+zsbdTJf0
>>657
トマトにしようぜー。キノコはパス
0663ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:04:19.12ID:IHAG5f9l0
>>658
お前の懐が深いんだよw
0665ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:04:30.44ID:HIEsAzrz0
>>12
うなぎ
0666ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:04:36.37ID:8nl0Xr2/0
>>653
牡蠣はフライがいい
鍋にはもったいない
0667ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:04:39.81ID:aT+8yyuE0
>>658
まて、きのこの代用品が白滝もやしなのは納得いかん
0668ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:05:09.70ID:x0P4bLXW0
>>652
高級和牛って部位にもよるが基本、脂多すぎ。A5とか俺はあまり好きではない。

部位では和牛でもマルシンみたいに脂が少なくて、柔かいならいい。
牛は焼かないでも生で行ける。ユッケとかナマハツとか。
0671ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:05:56.90ID:EVk4gsrh0
中華料理で牛肉って聞いたことがない
宗教規制ない中国でそれなんだから素材的に焼くだけしかない牛肉は
鷄や豚ら羊にも劣るんじゃないかとも思ってしまうよね
0672ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:06:21.43ID:W9uUbmgV0
>>659
? 普通に台所の天井に針金で吊るし鈎を作る そこに鮟鱇の口を引っ掛ける
0673ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:06:39.03ID:v1C1YkFH0
>>12
マカロン
0674ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:06:40.91ID:46l8wOR80
お高いところで てっちり かにすき まるなべ
0676ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:06:47.89ID:dfbIStxo0
>>666

あつあつめしが好きなだけでしょw
0677ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:07:03.08ID:x0P4bLXW0
>>656
その通り。普通の鍋は、汁も似ていくと白菜やニンジンをはじめ
アク味で不味い不味い。
0678ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:07:15.15ID:l+e4jBF90
>>12
食い物多すぎだろw
0680ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:07:22.76ID:HIEsAzrz0
>>670
貧乏でも強く生きろよ!
0681ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:07:31.53ID:JprHcQSS0
白菜が一番重要だが
出汁を考えると、キノコを入れておきたい
0682ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:07:35.32ID:dyxw+sO70
しいたけ
えのきたけ
舞茸

キノコは必須
ネギは鍋に入れないで万能ネギでも薬味にすればいい
0683ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:07:39.37ID:+zsbdTJf0
>>671
チンジャオロースは?
0685ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:08:46.68ID:o0qK1Bv80
>>667
長芋でもいけるぞ
目を瞑って食え
0688ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:09:15.41ID:UKfetfwE0
>>673
フランス人か?w
0689ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:09:16.90ID:HIEsAzrz0
>>671
牛肉麺とか牛肉湯とか知らん?
0690ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:09:38.07ID:8nl0Xr2/0
>>672
普通に?台所の天井に針金で吊るし鈎を作る?
ビジュアルが想定できない
0691ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:09:39.88ID:G7Fl14850
この4つ以外の材料が色々あるとして…
鍋食べたいなー

葱だけ無い→強行
白菜だけ無い→強行
きのこ類だけ無い→強行
豆腐だけ無い→やるの諦めるか買ってくるか油揚げで我慢

むしろ豆腐が食べたいまである
0692ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:10:16.68ID:x0P4bLXW0
>>671
中国は牛肉が労働用動物で硬いからだよ。
日本の地鶏みたいなもので、珍味だが食感は硬すぎで悪いから。
0693ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:10:17.99ID:EVk4gsrh0
焼いて最強の牛肉を鍋とか煮込みとかすき焼きにする発想が信じられん
日本人は牛肉の扱いの歴史が浅い言われて仕方ないわ
0694ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:10:21.70ID:aT+8yyuE0
むかしの囲炉裏があるような家なんじゃろか
0695ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:10:42.24ID:HpaRJdPx0
キノコは舞茸かシメジの2択
エノキは鍋には合わない
0699ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:10:55.63ID:8nl0Xr2/0
>>683
発祥の中国においては豚肉を使用するのが一般的であり、
牛肉を使用した場合「青椒牛肉絲(チンジャオニウ (niú) ロウスー)」、
もしくは短縮して「青椒牛肉」、「青椒牛」などと表記する。
らしい。
0700ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:11:06.82ID:HIEsAzrz0
>>692
そーいや「牛は家族だから食べない」って台湾人いたわ
0702ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:11:32.26ID:x0P4bLXW0
>>693
現代日本の牛肉の扱いって焼く・生・すき焼き・しゃぶしゃぶ等々
色々守備範囲多くていいわw
0703ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:11:39.00ID:E5/vrKCB0
>>671
中華で牛肉結構ある
煮込みやら炒めやらマントウやら鍋、日本人に馴染みの深いので青椒肉絲とか
0705ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:11:55.07ID:3houRIj50
鹿肉のジャーキー
0706ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:12:02.40ID:+pyAQJxu0
和田アキ子の鍋ラーメンって
なんだかんだでロングヒットだな
すぐ消えると思ってたんだが
0707ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:12:09.98ID:W9uUbmgV0
>>690
簡易フックでも何でも良いんだよw 要は吊るせれば 
吊るした方が遥かに楽だからやってるだけで
0708ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:12:40.43ID:JprHcQSS0
>>691
鍋って、味が出るヤツ。味が染み込むヤツの2種類に分かれるしな

豆腐は、味を染み込むだけなので
コンニャクでも代用できる
0709ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:12:48.96ID:o0qK1Bv80
>>671
牛腩飯
牛腩麺
0710ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:12:51.57ID:ptSFm63h0
白菜にはグルタミン酸の旨味成分が含まれる アサリの味噌汁の旨味と
同じだったかな。だから白菜が無いと鍋の旨味は半減する。
0711ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:13:02.34ID:bInD53Bf0
>>652
牛肉の旨さは脂だから一番美味しく食べるには肉そばだと思うぞ
続いて肉うどん、牛丼と続く
全部溶きたまごとからめると美味い
0712ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:13:05.15ID:6Unwir1M0
>>589
焼きそばは芸スポw

>>668
そもそもA5だから美味いってわけじゃないしね
あのランク付けもサシのは入り方とか脂肪の色とか肉の塊の中からどれだけ取れるかとか見た目やどれだけ貴重かでランク付けてるだけでそれが美味いわけではない

なのにあまり取れない=貴重扱いで何でもA5A5ってA5なら美味いみたいな洗脳させて高い肉を売り付けてるだけ
で、それにまんまとひっかかるA5肉を有難るアホ共
0713ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:13:10.26ID:EVk4gsrh0
>>683
チンジャオロースもホイコーローも豚肉がメインです
どっかのローカル地域のアレンジで牛肉なパターンもあるんだろうけどね
0714ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:13:41.63ID:8nl0Xr2/0
>>706
>>697
あの国じゃインスタントラーメンが必須らしいし。
0715ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:13:47.74ID:pDgrKMV+0
鍋だと食感だけど、そう麺つゆみたいな煮出しものには
椎茸あった方がいいよ。断然風味が違う。
0716ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:13:50.91ID:o0qK1Bv80
>>704
オイスターソース炒めなんか良いね
0717ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:14:14.67ID:K1SNnZkP0
>>693
牛肉を煮込む料理はむしろ欧州で発展したんだが。
0718ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:14:39.76ID:x0P4bLXW0
>>712
補足、ありがとう。
0719ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:15:00.09ID:dfbIStxo0
デザインが好きで置いていたはごろものマグロの醤油煮缶がフタ空いてからっぽになってる。

とか、あるあるだもんなーナカヌキ所じゃないだろ。
0720ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:15:04.96ID:aT+8yyuE0
>>715
もどし汁も重要だよな
0721ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:15:11.02ID:E5/vrKCB0
>>693
レベルの高い牛肉ですき焼き食べたら、たぶん感想変わると思う
生卵で高級な肉を食べる、あれは日本ならではの料理
0722ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:15:14.97ID:10KYdIZ80
マロニーちゃんはもう消えた?
あの存在は意味不だったw
0723ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:15:49.78ID:o0qK1Bv80
>>12
いけず婆
0725ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:16:10.29ID:bDovQqlY0
湯豆腐が好きだから豆腐かな
0726ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:17:04.14ID:L1gpdNbw0
キャベツはモツ鍋以外では使わない
0727ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:17:13.43ID:aT+8yyuE0
>>722
それより薄い餅がスーパーから無くなったのが悲しい
0730ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:17:29.66ID:8nl0Xr2/0
>>707
ありがとう。
しかし、こっちじゃホールのアンコウなんて見たことないし、
魚屋にオーダーしても手に入るかどうかもわからない・・・
0732ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:17:34.03ID:eh+8Q78l0
白菜でしょー!って本当に白菜1位
がっかりした。。。
0734ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:17:53.36ID:K1SNnZkP0
>>712
A5信仰の仙台人が馬鹿だから
0736ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:18:17.70ID:4f6ibqyV0
>>604
そういう問題かいw
安いむね肉で水炊きの味再現できる方法知ってんのかと思って聞きたかったんよ
市販の白湯スープや鳥油とかは試したけどためなんだよね
0737ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:18:22.56ID:USctpHaw0
白菜でしょう
0738ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:18:23.42ID:UKfetfwE0
>>721
高い肉すき焼きにしたらもったいなくない?
サシが入ってるのにすき焼きにしたら余計に脂っこいし。安い肉でも誤魔化し効くじゃん。
良いお肉はしゃぶしゃぶがいいな。
0739ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:18:42.26ID:x0P4bLXW0
>>721
まだ赤みがあちこち残ってるうちに食べると最高だよねw
0740ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:18:44.07ID:Aw/46K2z0
白菜、ネギ 。 すぐにドロドロになるから入れない。
0741ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:19:06.65ID:EVk4gsrh0
おまえらさ
中華料理にも牛肉料理あるよって聞いたこともない料理名を出すけどさ
中国人に足があって食われないのは机と椅子だけって言われてるんだろ
ラーメンの具にチャーハン、餃子とかそのレベルの料理で牛肉は使うとかあり得ん
0742ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:19:08.58ID:bDovQqlY0
>>726
本場の石狩鍋は白菜ではなくキャベツらしいよ
0743ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:19:41.63ID:K1SNnZkP0
すき焼きはあまったるくて苦手
0744ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:19:49.12ID:iqrwRibo0
>>740
白菜の白いトコはドロドロが美味い
0745ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:20:00.33ID:8nl0Xr2/0
>>740
鍋奉行がいればそんなことにはならないよ
0746ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:20:08.07ID:8VcunNC00
>>736
やっぱ水炊きは鳥の骨ごとぶった切ってあるあの肉だよなぁ
福岡出身の母の得意料理だったが東京のスーパーではあの肉売ってなくて再現できない……
0748ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:20:17.81ID:j4GgDnTH0
>>12
萩の月とか鍋に合いそう
0749ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:20:29.44ID:6Unwir1M0
>>655
アンコウよりマンボウのほうが難しいらしいよw
0750ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:21:32.95ID:W9uUbmgV0
>>730
いちど、冬の銚子から北の太平洋岸にいらっしゃい
どこの漁港・旅館でも鮟鱇が食える
0751ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:21:52.52ID:sDqg+k860
>>262
キムチ鍋は日本で一番人気のある鍋なのに
宗教上の理由で嫌ってるおまえのほうがキムチわるい
0752ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:22:02.85ID:x0P4bLXW0
>>733
だな。焼くだけならランプやシンタマの方が好きだ。
0753ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:22:10.75ID:IHAG5f9l0
>>741
お前な、中華料理と中国料理って違うんだぞ
調べてみなよ、いや知ってるか
0755ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:22:29.07ID:9N7d/s4D0
この中だと白菜
0756ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:22:29.20ID:aT+8yyuE0
茨城県のどっかが有名だったよなアンコウ
0760ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:22:55.71ID:dfbIStxo0
そうだろうと思ってだな。

醤油煮は止めて、ただのオイル煮にしてみたらだな。

分析したら、マヨネーズと醤油の痕跡があった。空の管に。
一応、ホカホカ飯はわざと焚いておいたんだが。
0761ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:22:56.17ID:u4aXyq0o0
>>738
高い肉といってもA5とかじゃないけど、
ほどよくさしの入ったいいにくでやると美味いよ。
安い肉はそもそもなにやっても上手くない。
0763ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:23:24.18ID:W9uUbmgV0
>>741
オマエ青椒肉絲さえも知らなかったって本当?
0765ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:24:34.67ID:x0P4bLXW0
>>761
同意。
さし大杉が良くないんだよな。
程よく入ってるのがすき焼きで美味しい。

安い輸入牛の悪い部分は駄目w 美味しいすき焼きにはならないw
0766ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:24:36.40ID:8htYKAWX0
>>736
多分金無いからだと思うよ

だって水炊きで一番重要な鶏の旨味省くって有り得ないし他の食材も安いのばっかりだしw
0767ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:25:13.42ID:EVk4gsrh0
マグロは刺身か寿司しか美味しく食べる調理方がないのと同じで
牛肉も焼くしかないんだよね
汎用性なくてほんと狭い素材
マグロの煮付けとか鍋とか聞いたことないだろ?
0768ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:25:19.66ID:bDovQqlY0
>>591
カボス醤油で食べてる
0769ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:25:25.47ID:jbgUebDP0
>>756
大洗で食べたあんこう鍋は美味しかったわ
0771ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:25:48.06ID:o0qK1Bv80
>>726
水炊きに入れてもうまいよ
あとキムチ鍋
広義の鍋ならポトフも
0772ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:26:02.05ID:UKfetfwE0
>>761
うーん。30過ぎたらすき焼きよりしゃぶしゃぶになったわ。
でもあの味は好きだから、それなら軍鶏鍋のが良いなぁ。
0773ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:26:03.56ID:dfbIStxo0
更によくよく見るとだな。七味とかも残ってた。

これ、渡辺徹丼病だと思ったわ。
0776ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:26:43.31ID:VzWBUcx30
>>738
俺もこっちだな
サシが入ってるようなのはスキヤキにもステーキにも
しつこすぎる しゃぶしゃぶくらいがちょうどいい
0777ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:26:48.90ID:K1SNnZkP0
水炊きは胸肉で充分に旨いから
骨付きとかどーでもええ。
0778ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:27:11.22ID:aT+8yyuE0
>>767
ねぎま…
0779ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:27:12.68ID:8nl0Xr2/0
>>750
海岸線ならではの食材ってたくさんあるよね
内陸人間にはそれが旅行の楽しみになってる
0780ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:27:27.67ID:UKfetfwE0
>>767
ねぎま鍋めっちゃうまいやん
一度食べてみ?東京にねぎま鍋屋たくさんあるよ
0781ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:27:29.13ID:u4aXyq0o0
なんでもそうだけど素材の流通管理も大事。
以前近江牛をスーパーで買って食べたことああるけど高いだけで美味しくなかった。
地元のそこそこいい肉のほうが美味かったりする。
0782ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:27:36.44ID:K1SNnZkP0
>>771
ていうか、水炊きはキャベツだろ。白菜とか使わん。
0783ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:27:57.55ID:rUiAW0+G0
ここでミスター味っ子ならその材料を使わないで鍋を作らせるだろうな

一体どうすればいいんだ、鍋の代表ともいえるその具を使わないだって
面白いじゃないかやってやらぁ
0784ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:27:59.84ID:o0qK1Bv80
>>741
中国人経営店で牛肉餃子出してるぞ
0785ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:28:14.14ID:UKfetfwE0
>>776
もうなるべくさっぱりと行きたいよねw
和牛とか、もうモモでも油っぽくてダメだ
0787ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:28:27.60ID:nWiAFQVH0
>>766
ネタだろw
胸肉は鶏ハムみたいにするしか美味い食い方が分からない
0788ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:28:30.75ID:VzWBUcx30
>>756
大洗が有名だけど本場は北茨城なんよね
でも月島で食ったアンコウも中々だった
0791ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:29:04.64ID:EVk4gsrh0
>>763
チンジャオロースの肉は本場も日本でも豚ですけど?
あんたどこの田舎地域の育ちですかい
0792ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:29:35.26ID:g09rfch10
>>767
マグロステーキを知らないとか
0793ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:29:37.42ID:o0qK1Bv80
>>736
スーパーで売ってる鶏ガラでスープを取ったら近くなりそう
高くても50円程度で
0794ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:29:49.26ID:j4GgDnTH0
>>749
昔、気仙沼の民宿に泊まった時マンボウの刺身を巨人の星って言うんだよって女将さんに教えられた
理由は忘れたけど
0795ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:30:01.94ID:6Unwir1M0
>>759
>>762
時間が経つとフニャフニャになって来るし身がヌメヌメしてるから切りにくいらしい
しかも強烈に臭いんだとさw

長年鮮魚で勤めてて全国の色んな魚捌いた人がマンボウだけは二度とやりたくないって言ってたw
0796ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:30:23.81ID:dfbIStxo0
いくえの目を盗み、おいバター。
0797ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:30:23.78ID:CqdpE9iJ0
トマト鍋はキャベツ入れる
水炊きやしゃぶしゃぶとかの鍋は金が無い時は白菜入れるが金があれば水菜を入れる
水菜の方が好きやな
0798ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:31:01.52ID:o0qK1Bv80
>>782
九州はそうなのか
関西は白菜使う家庭が多い
0799ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:31:06.83ID:u4aXyq0o0
>>772
枯れるの早くねw
自分はジジイだから鮟鱇とかタラ(+白子)のほうが好きだけど。
そういえば、カジカ鍋ってうまいのかなあ、食べたことないからわからんけど地元スーパーで売っている。、
0800ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:31:07.51ID:UKfetfwE0
>>797
トマト鍋って美味しいんだけど、一歩間違えるとミネストローネになるよね。
0801ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:31:32.06ID:RHefhyhg0
>>782
キャベツはもつ鍋
0803ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:31:53.36ID:pDgrKMV+0
>>795
なんというか縦に長くて大きいから魚として見れないので
まるで人体を解剖してるようなふいんき。
でも赤マンボウってマグロの代替魚…
0804ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:32:14.28ID:RRnREPW50
白味噌、鶏ガラスープの素、白菜、長ネギ、鶏団子、うどん、iコンロにiガスパンに七味に、
焼き豆腐に玉ねぎに牛肉に卵とザラメに本みりんにうどんに、玉葱と鶏肉の炒めにメリケン粉にバターに牛乳に茹で卵をコロッケで
レンモの輪切りとキャベツとご飯を尾根外します。
0805ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:32:17.41ID:K1SNnZkP0
博多 水炊き キャベツ
0806ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:32:33.80ID:o0qK1Bv80
>>767
タツタ揚げうまいよ
0807ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:32:38.24ID:UKfetfwE0
>>799
もともと揚げ物とかあんまり好きじゃなかったから、カルビとかも20代後半で無理になったわw
あんこう鍋は美味いよねー。あん肝といて食いたい。大好き。
0808ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:32:45.66ID:VzWBUcx30
水炊きを再現したかったら骨付き肉使わないとなんじゃないかなぁ
自分茨城住みなんで奥久慈シャモの骨付き肉を買って水炊きにする
けど 市販の鶏がらスープで再現できる味だとはちょっと思わない
0809ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:32:54.07ID:z9w2ehv80
ねこ
最強にかわいい
0810ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:33:35.06ID:IHAG5f9l0
>>802
定義は知らんが
何かシチューなようなw
0811ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:33:37.34ID:RHefhyhg0
白菜は今4/1カットで200円もしやがる
高くて買えない
0812ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:33:40.77ID:RRnREPW50
ネゴは泡が出る〜
0813ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:33:46.36ID:EVk4gsrh0
シーチキンはともかく
ねぎまはよく聞くが一度も食べた事ないから機会あったらチャレンジしてみるよ
昔はマグロってネコまたぎってネコも無視するくらいで
牛肉と並んで最低食材だったみたいだね
0814ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:34:16.92ID:ovQzruqZ0
>>797
水菜って歯応えしかなくないか?
味はしないわ、歯に挟まるわ
最近、くわなくなったw
0815ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:34:22.85ID:UKfetfwE0
水炊きって普通の寄せ鍋の事言ってるのかと思ってたんだけど、福岡行って本場の水炊き食べて、スープが鳥のポタージュみたいでびっくりしたわ。美味しかった。
0816ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:34:39.66ID:VzWBUcx30
>>799
年というか体質なんじゃないのかな
俺は10台の頃にはすでにサシはちょっと、、
って感じになってた
0817ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:35:16.71ID:wYVlMNIK0
豆腐
後はなくてもまだ我慢できるわ
0818ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:35:17.27ID:8quczXXW0
ネギだよネギ
主食材にもなるし薬味にも使うから
白菜は鍋には白菜が入っているイメージがついてるから欠かせない様に思い込んじゃってるだけで食べたい食材ではないだろう
0820ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:35:43.66ID:j4GgDnTH0
>>767
いいマグロは刺身が1番だよな
ひがしものの中トロ食べたら大間の本鮪なんて霞むよ
0821ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:36:12.16ID:6Unwir1M0
>>787
個人的には胸の唐揚げ好きだけどな
繊維を絶つよう細く切って揚げるとサッパリで柔らかい

それに醤油 みりん 酒 水 生姜のすりおろしと薄切り入れて煮る鶏のチャーシューも美味い
直ぐに簡単に出来るし酒のツマミにピッタリ
0822ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:36:20.51ID:CqdpE9iJ0
>>800
たぶん具が少ないんじゃね?
キャベツを煮込んでシナシナなった辺りでようやく汁が出てくるぐらいに具を盛れば問題ないかと
肉は手羽元が安くて美味しいけどオススメはひき肉で団子を作って最初に団子だけ軽く煮込むのが美味しい
団子も掌の半分ぐらいのジャンボ団子を何個か入れるのも楽しいw
0823ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:36:26.99ID:FLENek0k0
白菜がなくちゃ話にならんだろ
0825ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:36:59.16ID:K1SNnZkP0
博多の水炊きはキャベツだって言ってるだろ。
0826ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:37:00.22ID:RHefhyhg0
あまり書かれてないけど団子系は必要
魚で作ったものでも鶏でも豚でもいいから団子系は入れたい
0827ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:37:04.90ID:RRnREPW50
赤犬鍋ーーーーーーーーーーーーも、ネゴもハサミも使い様
0828ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:37:18.92ID:UKfetfwE0
>> >>810
日本の鍋料理の事、英語ではシチューって言うから、まあポトフも鍋っちゃ鍋だよ。
0831ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:38:07.10ID:K1SNnZkP0
しゃけ大根鍋でも食ってろ。
0832ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:39:13.46ID:EVk4gsrh0
明治維新後の牛鍋だかすき焼きなのか名称よくわからんが
さんざんにコキ使って廃用の農耕牛を潰しその肉にしてたんだろ?
ほんとクソみたいなすき焼きだったと思う
0833ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:39:14.18ID:RRnREPW50
FMもも肉無理ポ、じゃけん、クリスピィーが美味しく安い。
0834ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:39:18.23ID:8quczXXW0
>>814
その歯ごたえが楽しいんじゃないか
まあおれは味も好きだけど
0835ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:39:29.73ID:CqdpE9iJ0
>>814
そのハリハリ食感が美味しいんだけどな
逆にドロドロなった白菜が美味しいという人の気持ちもわかるが
個人的にはドロドロなった野菜を鍋で食べるのはあんまり好きではないかな
0836ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:39:55.13ID:t3gKA6Lh0
春菊 
0838ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:40:18.06ID:UKfetfwE0
>>822
というか、入れる具材ミネストローネと被らない?
セロリやブロッコリーとか入れたからかもしれんけど。あときのことキャベツと玉ねぎ。
0839ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:40:58.21ID:RRnREPW50
野菜も肉も50度洗い後、鍋夜間君。
0840ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:41:02.26ID:5HajKXl90
>>826
鶏肉(ムネの団子は安くて沢山作れるしダシも出るからいいね
材料も、最低塩があればまぁなんとかなるし
0841ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:41:14.50ID:VzWBUcx30
>>837
正直長ネギはなくても文句言わない
0842ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:41:35.13ID:JAmOurBO0
>>12
0844ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:41:41.27ID:K1SNnZkP0
胸鶏肉200g、もやし2袋 18円のうどん2玉 ミツカンのポン酢
これだけで腹いっぱい。
0845ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:41:42.92ID:nByQ7NIG0
鍋にキャベツ、トマトやら野菜を詰め込んでコンソメかマギーを乗っけて、水を入れずに弱火にかけて30分も経てば美味い何かが出来る
スープでも煮物でもない不思議な何か
最近、それにハマっている
0846ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:41:51.54ID:IHAG5f9l0
>>824
>>824
ありがとうございます
俺はこれから水炊きもポトフって呼びます
何か貴族になったような気がするw
0847ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:42:06.50ID:UKfetfwE0
そろそろ誰か>>12まとめて欲しいw
そしてチャレンジして欲しい
0848ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:42:11.16ID:RRnREPW50
>>836
嫌いだって言ってんだろ、入れんなよ┃〒
0849ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:42:29.97ID:8quczXXW0
>>837
どれも要るけど一番必要なら?って考えてピーチクパーチク話すのが楽しいんじゃないか
0850ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:43:08.25ID:RRnREPW50
>>12
時計、ケーちゃん。
0851ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:43:14.38ID:SEgWi/BI0
>>12
赤福
0852ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:43:32.40ID:IHAG5f9l0
ゴメン
アンカーミスだ
面倒くさいから訂正しませんw
0853ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:43:36.08ID:UKfetfwE0
>>845
そうそうw一人暮らしだと鍋とスープの中のものが出来上がるよねw美味いんだけど。
0855ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:45:47.83ID:6Unwir1M0
>>840
出来たら軟骨の団子で
0858ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:46:49.56ID:RRnREPW50
先ずは、うどんのお出しはHI&ガスパン対応のカインズの土鍋
0859ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:46:58.12ID:8quczXXW0
温野菜鍋の店に行ったら
夕採れ野菜、沙羅ネギ、翡翠ネギは何度も頼むな
0860ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:47:23.33ID:EVk4gsrh0
道民が冬の時期は毎晩食ってるし給食でも出るドーンとシャケが主張し
野菜にキノコも具沢山な石狩鍋を知ったら
どっかのインチキ鍋がどうこう言う奴も居なくなるんだがな
0861ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:47:26.78ID:kkIPOg/v0
しらたきはどんな鍋にも入ってね?
0863ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:48:32.30ID:K1SNnZkP0
牡蠣鍋よりも牡蠣フライの方が美味しいと思うの
0864ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:48:44.93ID:SEgWi/BI0
>>845
それコンソメとマギーブイヨンやめてクミン、コリアンダー、ターメリック入れた方がうまくね?
0865ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:48:57.57ID:CqdpE9iJ0
>>838
俺は市販のトマト鍋スープ使ってるけど自作なら違うね
具をほとんど食べ終わった後に茹で時間半分のスパゲッティを入れて混ぜながら少し煮込んだらちょうどいい味の濃さのナポリタンが出来るぐらいの汁の濃さがベストだと思う
残り汁をそのままミネストローネとして飲めるなら味が薄いかも
0866ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:48:58.45ID:6Unwir1M0
>>861
鍋でしらたきなんてすき焼きぐらいでしか入れないわ
しらたきは煮物が多いな
0867ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:49:06.70ID:RRnREPW50
何とか産業を追い越さんかぃー、うどん一玉+が入る土鍋の開発の件はどうなったんだ。
0868ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:49:09.21ID:FYsWbD5M0
白菜、豆腐、ねぎ、きのこ

えぇ、、、うまみ成分の多いキノコが断トツだと思うけど馬鹿しかいないのかな?
0869ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:49:52.07ID:vthelgnQ0
ネギだろ他はおまけ
0870ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:50:00.26ID:dfbIStxo0
他所のスレからパクって来たよ。

tps://youtu.be/mTVpNXG7iBk
0871ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:50:01.38ID:EVk4gsrh0
毎晩石狩鍋でイクラ丼を食う北海道スタイルが最強
0872ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:50:27.75ID:u4aXyq0o0
>>829
石狩鍋って鮭の食べ果としてはいまいちだよね。
漁師料理ならちゃんちゃ焼のほうが美味いし。
家庭料理なら普通に焼くかバター焼とかムニエルもいい。

ああ、でも最近はマスのほうが好きだったりするんだよねえ。
0873ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:50:31.46ID:nByQ7NIG0
>>864
美味いカレーの出来上がりw
試してみる
0874ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:50:35.49ID:RRnREPW50
仕切りを付けて最低でも2×3=12穴プレーの鍋を用意せんかぃー
0875ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:51:06.30ID:LSeuMNdz0
おいおい
しらたきとかマジでいってんの?w
あれってすき焼きくらいしか鍋にはいれなくね?
0876ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:51:13.29ID:NdLCb17V0
肉団子、魚の切り身
0877ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:51:27.79ID:xVX7PQCr0
どんだけ出汁とろうが市販の鍋スープ買おうが結局ポン酢で食べる俺は水炊きでしか食わん
0880ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:52:59.96ID:7Ss5ItRU0
白菜の歯ごたえは大事
豆腐の主役感は大事
ねぎのアクセントは大事
きのこの出汁は大事
0881ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:53:15.92ID:KqeRkET30
葉物入れなかったら何食べるんだ?
0883ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:53:51.99ID:EVk4gsrh0
本州ってニシンやサンマを有り難がってるけど
北海道はそんな雑魚は畑の肥料にしてた
食のレベルが違いすぎるな
0884ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:54:23.73ID:UKfetfwE0
>>865
うちはトマト缶から作ったけど、美味いけど鍋食べたい気分の時にはには違うんだよねw
パスタ入れるなら最初からパスタ食べよってなるし。
具材もあう肉鶏肉とウインナーくらいしかないし、うちのミネストローネ鶏肉入れるから具の大きさが違うだけでミネストローネになるw
市販のつゆ使えば違うのか。
0886ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:55:04.16ID:LAqXgDrG0
>>875
確かに白滝はおでんかすき焼きがあってるな
普通にポン酢付けて食っても別に美味くないw
習慣的にやっていただけだわ
0887ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:55:08.71ID:K1SNnZkP0
葱だけでも鍋は成り立つ
0889ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:55:20.23ID:o0qK1Bv80
>>881
パクチー
0890ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:55:38.06ID:RRnREPW50
私の彼は圧力鍋蚊等、お野菜とお肉を山田工業所の北京鍋で炒め圧力鍋でシコシコ運動1分間で
0892ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:55:57.96ID:jaLJ2S610
鍋に入ってる白菜大好き
0894ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:56:47.59ID:o0qK1Bv80
セリを入れても旨いな
大学で東北?出身の奴の作る鍋に入ってた
0895ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:57:05.67ID:6Unwir1M0
>>886
鍋にしらたきって一般的なの?
0897ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:57:16.62ID:u4aXyq0o0
>>863
ああ、自分も牡蠣はフライのほうが好きだな。
通に言わせると生ガキをツルっと飲み込むのが美味いらしいけど、
それってのど越しだけじゃないのかとw
0898ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:57:45.23ID:UKfetfwE0
>>883
なんかイタ面白いねw
こういう地元愛にうるさい奴ってだいたい九州の人ってイメージだったけど、北海道にもおるんやなぁ
0900ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:58:02.29ID:dfbIStxo0
>>893

コカインない位でそわそわすんなよ。って玉緒は思ってると思うよ。
0901ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:58:05.73ID:TsA2aSHm0
どう考えても キノコ!!!!!!!!!!!!!

マイタケ、しいたけ、えのき、エリンギ、しめじ

正直、キノコだけでも鍋はなりたつし

キノコは納豆と同じで免疫力がアップするからGOOOOOOOOOOOOOOOOOD
0902ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:58:13.91ID:K1SNnZkP0
>>895
うちは入れるよ。金があるときはだけどw
0903ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:58:47.01ID:K1SNnZkP0
>>899
岡崎
0904ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:58:56.55ID:RRnREPW50
ナナコの焼く煮る茹でるホットプレートが┃〒ボイントで安いーーーーーーーーーーーーーーーー
0905ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:59:04.50ID:01MHp2tY0
白菜さえあれば豚肉とミルフィーユ鍋にできる
0907ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 00:59:50.63ID:UKfetfwE0
>>896
マロニーって何気に好き嫌いキッパリ分かれるけど、味の邪魔しないし、見えないしw、存在感無いから、入ってても嫌い派は怒らないよね。
子供の頃マロニー嫌いだったけど大人になって大好きになったからわかるw
0908ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:00:04.04ID:RRnREPW50
キノコとか魚とか入れんなよ、兄貴がよーーーーーーーー
0910ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:00:25.76ID:6Unwir1M0
>>894
セリはまじで美味い
あれは子供には分からない美味さ

>>902
金が有る時にしらたきなの?
家ではしらたきって金が無い時のかさ張るしだw
0911ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:00:36.13ID:EVk4gsrh0
ずいぶん豆腐がアゲアゲされてるけどさ
豆腐も白前で作れないのに豆腐を語んなよ汗
大豆はほぼ100%で北海道産な覚えておきな
材料から自前で作れないとこの豆腐のレベルなんぞ知れてる
0912ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:00:37.06ID:o0qK1Bv80
>>900
パンツの中のキノコでも弄っとけよ。とも思ってるだろうな
0913ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:00:52.24ID:iJ2dN7Sj0
>>883
ありがたかってるの都民だけや
あいつらしょうもないもんでも高値付いてるのホイホイ買うから
0914ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:01:18.17ID:dfbIStxo0
言いたいのを敢えて、黙ってるんだからな。
そこは理解してくれ。

だけだと規制がかかるとか、そう言うのも考慮に入れてくれよ。抜け取るだろ。
0915ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:01:19.73ID:K1SNnZkP0
>>910
品数増やすと金かかるじゃん。
0916ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:01:27.09ID:khmhundn0
豆腐は要らない。入れる奴は変質者。
0919ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:02:44.63ID:RRnREPW50
沼袋のお豆腐屋で奥さん〜の切り方をアルバイトで修行したけど、駄目ですか?
0920ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:02:49.00ID:1GFAfcy/0
白菜ってわざわざ鍋しなくても
味噌汁の具にしてもうまいな
汁の味をくっつける力が凄い
薄揚げ並み
0921ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:03:10.30ID:5HajKXl90
>>907
鍋とは関係ないけど
今はもうないけど、以前売っていた麻婆マロニーちゃんという製品が大好きだったわ
また売ってくれないかなぁ
0922ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:03:21.29ID:K1SNnZkP0
鳥肉
水菜、春菊、もやし、ニラ、大根
椎茸、しめじ、エノキ、舞茸

これで絶妙に旨いよ。
0923ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:03:23.67ID:4G9lFf2/0
>>895
関東だが、ウチは入れてたな
地域性がありそう
0924ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:03:44.44ID:VzWBUcx30
>>897
生牡蠣より軽く火を通した方が良いと思うけどなぁ
鍋に入れるものかと言われるとスーパーで売ってるような
奴ならそれでもいいって感じだけど
0925ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:04:15.56ID:CqdpE9iJ0
>>884
トマト鍋は着地点がわからんって人が多いんだよねえ
もちろん自作のトマト鍋もいいと思うけど試しに一度カゴメとかのトマト鍋の素を買って袋に書いてある通りに作ってみたらどうやろ?
0927ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:04:33.94ID:UKfetfwE0
>>921
なにそれ、激うまそうなんだが。
麻婆春雨のマロニー版て事だよね。
マロニー食べたくなってきたわ。
0928ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:04:37.45ID:C4Oo/soZ0
もう数十年もしたら移民が増えてるからこういうアンケートの結果もかなり違ってそうだ
0929ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:04:41.54ID:o0qK1Bv80
>>917
すき焼きとカムジャタンに入れると旨いね
0930ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:05:00.24ID:RRnREPW50
約34年前に柚子豆腐を切る奥さんの角度を習得しても駄目なんですか?!
0931ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:05:31.83ID:1GFAfcy/0
豆腐と白菜だけで十二分だな
プラス鶏肉だと尚いい
あとの具材は口直しや特徴を出すレベル
0932ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:05:34.95ID:Ye94FywS0
>>12
「がんす」でがんす。
0933ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:05:43.24ID:eEvRNQVn0
マロニーは無害のフリしてるが、土鍋の底で焦げ付くんだぜ
実はタチが悪い
0934ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:05:48.64ID:EVk4gsrh0
>>898
ニシンとか肥料にしてたの事実だしな
ウニだって投げ合って当たったら痛てーって遊ぶ対象
そのウニ丼に2000円とか払う本州のバカが笑える
0937ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:06:48.28ID:m7meItbT0
>>883
山形の板そば食べるときに、身欠きにしん付けないの?
0938ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:07:39.18ID:UKfetfwE0
>>935
もちもちの食感を楽しむものだから、旨味は無いよ。
>>933あるあるある。w
0939ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:07:54.86ID:CqdpE9iJ0
>>935
春雨や葛きりとかは美味しいんかな?
俺は基本的に日本製の春雨が好きだけどすき焼きにはマロニーが合ってる感じ
0940ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:08:27.39ID:K1SNnZkP0
>>883
北海道はそんな雑魚は畑の肥料に「してた」←これ重要
0941ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:08:31.98ID:Mx9V0NMp0
白菜は季節天候の影響受けるから、代打水菜の起用も多い
0942ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:08:41.16ID:RRnREPW50
国産若鳥手刺しネギ間焼き鳥60g一本60円〜、赤いキツネと緑のたぬき大晦日一個98円〜
0944ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:08:56.48ID:u80BrfD30
具としては肉と葱だけでいいや
でもきのことか白菜とかその他野菜から出る出汁は必要なんだよな……
豆腐は別に要らない
0945ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:10:05.89ID:H04tOg2I0
白菜はかさ増し要員
ネギはないとだめ
0947ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:10:36.43ID:UKfetfwE0
>>925
着地点がわからんてのは言い得て妙。
そうなんだよねー。美味しいのは美味しいんだけどね。最後モッツァレラ入れてトマトチーズリゾットにして食べて、美味しかったんだけど、なんていうかめっちゃ洋食になったw
0948ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:10:37.59ID:RRnREPW50
エバラがなんじゃぃー、醤油に本みりんのしりつやコラァ
0950ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:11:39.34ID:RRnREPW50
>>12
卵の殻と錆びた釘
0951ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:11:57.67ID:6Unwir1M0
>>915
しらたきやコンニャクは金無い時や日持ちするから常備しておいて冷蔵庫の食材とじゃあ合わせるか!
って感じだな

>>923
そうなんだ
家は甲信越だけどメジャーでは無いな
0953ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:13:19.19ID:JmIM0ZGc0
何ていうか温暖化を予言したみたいだけど、地球歴史からみたら人間の影響で温暖化なんかほぼ無くて誤差レベルなんでしょ?
0954ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:13:40.83ID:WM5nuzoV0
豆腐だね
0955ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:14:34.93ID:5R0Ceq8P0
シ●ウエッセン。
0956ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:14:35.63ID:CqdpE9iJ0
>>947
完全に洋風鍋やんw
正しいトマト鍋のシメのご飯投入はオムライスになるんやw
最後に卵をかける必要あるけど
0958ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:14:57.90ID:EVk4gsrh0
スレ見ると都民が一番ザコで情弱っぽいな
カネある我々に都民が一番、一流の食材を口にしてる←これ笑うとこ
三流食材にもさすが北海道産だよ富山産だするバカ舌に
虎の子の一流モンを送るわけないだろがアホかよ笑
0959ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:15:03.61ID:UKfetfwE0
>>952
うちはマロニーたっぷり鱈ちりにしよ
0960ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:15:12.79ID:RRnREPW50
先ずは、おうどんとどんでんねんの水は地球の命の比率とイワタニ産業のガスパンの上に被らないご自身の黄金比・汁で・
ご利用は計画的に●
0961ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:15:16.42ID:n6mrmgC+0
白菜はダメだよ。
鍋が水っぽくなる。
白菜やめれば鍋が驚くほど美味しくなるよ。
0964ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:16:30.87ID:dmQLLBOp0
>>1
ネギだな
0965ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:16:32.85ID:JsGsadiR0
>>795
熟練の人が嫌がるレベルなのかw
マンボウが食べられるのは知ってたけど用意する人は大変なんだね
0966ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:17:42.28ID:EVk4gsrh0
銀座の超一流店の寿司屋でも北海道や富山の二流レベルだろう
0968ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:17:50.71ID:RRnREPW50
おぅーーーーーーーーーーーーーーーー、サッポロ一番☆彡鍋のシャウエッセンの、畜生メェーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
0971ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:18:46.31ID:rbzTuPAz0
豆腐だけで湯豆腐として成立する
ねぎだけの鍋もまずくは無いがわざわざ食いたいとは思わない
大量の白菜だけでも鍋として成立する
キノコなんか最も優先順位が低い具材
0972ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:18:46.90ID:EVk4gsrh0
そういえば東京の鍋って聞いたこと無い
0973ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:19:09.06ID:UKfetfwE0
>>966
都民へのコンプレックスダダ漏れちゃってますよ、
0974ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:19:33.76ID:VzWBUcx30
>>972
ネギま鍋じゃないの
0975ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:20:17.83ID:+t/XDTLp0
白菜が余裕と思ったけど
結構バラけてるな
0976ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:20:22.10ID:K1SNnZkP0
>>951
金ない時は品数を増やさないのが1番だから、しらたきの出番はないよ。
0977ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:20:59.48ID:K1SNnZkP0
>>972
どぜう鍋
0978ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:21:21.00ID:RRnREPW50
白菜長ネギ人参とか贅沢を言ってんじゃねぇーよ、ウィンナーしかなかったんだよー
https://www.youtube.com/watch?v=BKAtXKJEYdU
0979ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:21:45.33ID:o0qK1Bv80
>>972
どぜう 鍋
0980ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:21:56.67ID:EVk4gsrh0
格落ちで鮮度も下がったクソ魚の寿司を有り難たがってる都民
さすが銀座の名店とか北海道からしたら爆笑だわ
0982ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:22:20.19ID:K1SNnZkP0
>>966
それはないよ。
職人さんの技術が富山さ札幌とでは比較にならないから。
0983ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:22:51.76ID:CeIlIZH10
日本昔話に出てくるばあちゃんが囲炉裏で炊いてるよくわからん煮物がとにかくうまそう
あ、大根だなやっぱ
0986ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:24:04.55ID:RRnREPW50
水は地球の命です、やっぱポン酢です。
0988ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:24:37.94ID:6Unwir1M0
>>965
グロくて臭くて切りにくいとか最悪w
マンボウ食べた事が有る人は捌いてくれた人に感謝だねw
0989ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:24:59.37ID:EVk4gsrh0
ドジョウってドジョウすくいで食べるために獲ってたのしってるが
あまりに江戸時代すぎるわ
鼻に五円玉のアレだろ?むしろ日本の恥
0990ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:25:15.21ID:n6mrmgC+0
>>983
よく分かってる。
鍋には大根と春菊。
白菜をやめれば本当に美味しい鍋への道が開ける。
0993ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:25:53.18ID:K1SNnZkP0
>>987
あれ鍋じゃない。雑炊やで。
0994ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:27:10.89ID:RRnREPW50
水浴びを楽しむ三人から蒸留された水がバーコンの出汁だった。
//www.youtube.com/watch?v=fpdDoU9im1s
0995ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:27:21.98ID:k2u8h6hS0
何鍋かによるだろ、キムチ鍋なら白菜の代わりにキャベツでも無問題
0996ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:27:26.91ID:UKfetfwE0
>>989
なんか色々間違えてない?w
北海道には美味しいものたくさんあるけど、それしか無いじゃん。
東京には全国の美味しいもの集まってるから、飽きない。
0998ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:28:35.39ID:j/9TORDT0
>>993
そりゃ煮すぎ
1000ニューノーマルの名無しさん2021/10/07(木) 01:29:33.87ID:RRnREPW50
白菜シイタケ人参の季節のお野菜の何が悪いんじゃぃー、育ったんだろ┃〒あぁー
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