X



【自作】20、30代が「おせち料理」を作り始めた納得の理由🐦☕… [BFU★]
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
0001BFU ★2021/12/28(火) 23:48:54.70ID:1KfbInqf9
自宅で過ごす時間が増えたコロナ禍、若い世代のおせち作り熱が高まっている。インスタで、「#おせち料理」で検索すると、従来の重箱に詰められたものから、ワンプレートのものまで、さまざまなおせちが出てくる。

実際、紀文が毎年行っている正月の全国調査では、すでにコロナ前から、40〜50代より20〜30代のほうが正月を大切な伝統行事と位置づけ、おせち作りに熱心な傾向が出ていた。コロナ禍の2021年1月に行った「紀文・お正月全国調査2021」では、親族で集まった人が前年69.0%から42.2%へと大きく減少する中、全体の約7割がおせち料理を食べたと回答。そして帰省が難しくなったためか、「今年初めてまたは久々に用意した割合が、全世代で増加」した。

「市販品をすごくおいしいとは思っていないのに、1万円以上出すのは金額と見合わない。親が買うならまだしも、自分が買っておいしくなかったらつらいから、自分で作ろう、となるのではないでしょうか」とも推察する。

おせちに込められた縁起も好きだという。「『来年はもうちょっとお金にゆとりがほしいな』と思いながら、金運上昇の意味がこもるきんとんを作る。『子どもに勉強してほしいな』と思いながら、知恵を表す巻物の形をした伊達巻を作る。1つひとつの料理に込められた縁起を伝えながら教えるのも楽しいです」と話す。

一方山口氏は、「おせちなしの正月もありだと個人的には思いますが、1年に1回しか食べないものだし、そこぐらいはちゃんとしたい。クリスマスには興味がない私も、大みそかやお正月の静かな雰囲気が好き」と話す。

「同世代で民芸や伝統文化に興味を持っている人は多いです。洋風文化の中で育って、そういうものに飽きたという感覚が私自身にもあります。また、子どもが生まれると、日本文化の中にどう生きるか伝えたい、と考える人も多いのではないでしょうか」。自身も去年、今井氏のおせちは、家族に送るなどして喜ばれたそうだ

抜粋、全文はソースにて
https://toyokeizai.net/articles/amp/479245?page=2
0004ニューノーマルの名無しさん2021/12/28(火) 23:51:21.57ID:SJdb1c6v0
めるるってウンコするの?
0007ニューノーマルの名無しさん2021/12/28(火) 23:53:29.02ID:fwpT1dFf0
おせちは元々、正月ぐらい女連中を休ませようと作った。
とか言ったら今はメッチャ叩かれるんだろうな〜
0010ニューノーマルの名無しさん2021/12/28(火) 23:54:47.97ID:SRlNl2s80
そもそもおせちは作るもんだろ
何故か高級とうたった完全に不釣り合いな価格設定のものをこぞって買う変な時期があっただけだ
0012ニューノーマルの名無しさん2021/12/28(火) 23:55:07.65ID:shknltjX0
料理サイトのレシピ真似して縁起だ伝統文化だ日本文化だとか
鼻で笑わせられる
伝えてくれる親も伝える子も居ないクセに
0013ニューノーマルの名無しさん2021/12/28(火) 23:55:53.77ID:aqnaYlKb0
お雪隠料理
0014ニューノーマルの名無しさん2021/12/28(火) 23:56:07.98ID:Z3o2AU+v0
40代50代は流行ばかり気にして古い遅れてるそんな事ばっか言ってるよね…下品な人が多い
0016ニューノーマルの名無しさん2021/12/28(火) 23:57:02.31ID:v1UjTQy90
クリスマスが地味になってきたから正月にシフトしたのかと思った。連休だし
0018ニューノーマルの名無しさん2021/12/28(火) 23:57:20.94ID:aqnaYlKb0
>>10
お茶は急須で入れるのが当たり前だったのに
いつの間にかペットボトルのお茶を買うようになってた
0020ニューノーマルの名無しさん2021/12/28(火) 23:58:10.63ID:v1UjTQy90
>>5
なんで重箱のやつあんな高いんだろうな
0022ニューノーマルの名無しさん2021/12/28(火) 23:58:23.11ID:3LIXVWDc0
おせちもいいけど
0024ニューノーマルの名無しさん2021/12/28(火) 23:58:51.91ID:ef1BCTuy0
一番酒のつまみになるおせちは田作りだと思うんだが
次点は紅白かまぼこ
0025ニューノーマルの名無しさん2021/12/28(火) 23:59:31.58ID:tNzSuRzf0
別に高いの買わなきゃいいだけだろ
最近のは小分けが基本だし
まぁ卵焼いただけのもんが数千円したりすんのは確かにくるってるとは思うけど
0026ニューノーマルの名無しさん2021/12/28(火) 23:59:34.66ID:2d0UV8yW0
おせちって3万円ぐらいだしても味の濃い、保存効きそうな味付けばかりだからわざわざ頼むの馬鹿らしい
6万円出せば変わるとも思えんし、6万円おせちに出したくない

餅作るなり買って、お雑煮作って鍋した方がハッピー
0027ニューノーマルの名無しさん2021/12/28(火) 23:59:43.61ID:wYqIfqaS0
本当のおせちは今のおせちとは全く違うんだけどな
現代人が食べても旨いとは思えないだろ
0029ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:00:34.51ID:9SXjQRBE0
>>24
蒲鉾とかいう単なる魚のすり身に数千円だすやつの気もしれんわ
0030ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:00:47.95ID:UOok+XsT0
基礎を学んで美味しくアレンジ
0031ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:01:05.00ID:1j2x4Ypg0
>>22
カレーもね
0032ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:01:13.07ID:rILr4eNT0
今は嫁さんが同居してないから家の味みたいなのが受け継がれなくなったな
0033ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:01:38.34ID:CidS8DIh0
>>29
うまいかまぼこ食べたことないんだな…
0036ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:01:50.84ID:RFmgj4WH0
揺り戻し 若い世代は上の世代の逆を行く
0037ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:01:58.34ID:9SXjQRBE0
>>10
つうか昔のおせちの役割をコンビニがしてるから存在自体不要なんだけどねw
0039ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:02:38.61ID:HP1LV86K0
おせち料理ってそんなに美味しくないイメージ
0040ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:02:51.54ID:l9exATpF0
おせちとか冷凍レトルト保存食なんか食いたいかね
せっかくの休みに手の込んだもん食いたいわ
0042ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:03:15.90ID:lLGG5kou0
5ちゃんねる世代は、家に伝わるおせちを食べたことはあるが作ったことはない谷間の世代だろう。
0043ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:03:31.27ID:yjKA1TTB0
市販品はおいしくないもんね。ガッカリ度がハンパない。
やたら品数を増やして派手にしてるだけでね。
一度買ったらリピートは有り得ん。
0044ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:03:40.13ID:sOm56tSY0
>>12
自分から「堅苦しい家制度が気に食わなーい」と飛び出して根無し草の一族となったクセに、
急に物寂しくなったとか抜かして舞い戻ってくる
それも出来なければ、こうして「一時の流行」として美味しいところだけつまみ食いして伝統とかホザく

実にさみしい人生だよ、コイツラは
0045ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:03:51.25ID:9SXjQRBE0
>>33
別に食いたいとも思わん
つうかそもそも加工食品ごときに高いかねだすやつはアタマオカシイ
0047ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:03:54.49ID:hS/aZJ1z0
お爺ちゃんお婆ちゃんは目を輝かせて特売のどん兵衛とかごつ盛り買っていきますからね…
0048ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:04:24.64ID:ui4KMKdB0
ローソンの100円おせちで良いよ。
0049ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:04:26.10ID:/A/0UP4+0
黒豆 数の子 田作り(orたたきごぼう)の祝い肴3種 
伊達巻 かまぼこ 栗きんとん
煮しめ くわい
伊勢海老(orタイの尾頭付き)

こんなんでいいんだよ
0050ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:04:37.24ID:9SXjQRBE0
>>39
そら缶詰と同レベルの存在だし
0051ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:05:04.37ID:UOok+XsT0
伊勢海老を撲殺する勇気が出ない
0053ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:05:17.05ID:HfrckjP90
好きなものしか作らないな
めんどくさいし
0054ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:05:22.76ID:m9JfjIgC0
おせちの黒豆が嫌いだったけど自分で作ったら味見段階で止まらなくなるくらい美味だった
0055ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:05:34.16ID:Tijz8p5B0
>>12
親世代も核家族が当たり前で料理本見て作ってたろ
0056ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:05:39.94ID:mhHjXOES0
金ある老人と違って若者は金無いのよ
0057ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:05:46.25ID:RFmgj4WH0
冷凍庫おせち美味いやん。俺は大好き
0058ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:05:59.95ID:zuaM6Y7A0
売ってる黒豆は甘すぎる
あれは自分で煮た方がいい
(´・ω・`)
0059ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:06:10.06ID:rILr4eNT0
>>52
鮒なんておせちで食ったことないな
どこの地域?
0060ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:06:26.83ID:dUTO/Pdf0
>>6
おせちにもうまそうにみえない
0061ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:06:45.04ID:lLGG5kou0
まあうちの伝統のおせちは、どうせしょっぱすぎるか甘ったるいですがね。
むかしは砂糖イコールぜいたくなんだよ。
0062ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:06:59.07ID:YJZgtUGf0
>>45
そばとか塩で食ってそうw
0063ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:07:28.22ID:17nxJYpT0
>>6
あれからもう11年か
0066ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:07:51.14ID:ZKi+F7wZ0
きんとん
芋を裏ごしするのに力がいる
けっこう大変な作業
伊達巻き
潰したはんぺんと卵液がなかなか混ざらなくて
けっこう大変な作業
とにかく
おせちづくりは
気力と体力と時間が有り余っている人にしかお勧めしない
0068ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:07:59.18ID:UqknRt+DO
作ったほうがいいんだろうが結局毎年買ってるな
予算は二万以内
お雑煮くらいは作るけど
0069ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:08:11.91ID:I15PF1s+0
そのうちコンビニが美味いおせちを小分けで各料理ずつ出してしまうよ
ン万円出すとかバカバカしいにも程がある
お雑煮だけ作れれば充分
0070ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:08:28.05ID:4WDHWU4e0
自分で作った経験があった方がプロのおせちの凄さもわかるから
まったく作ったことないよりは自作してみるのもいいよね
0072ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:09:06.36ID:YkMa+A1q0
世の中には 
 「自分だけが絶対に正しい!」
と固く信じてる連中がいます
 共産党員
 韓国人(ゴキブリ)
 狂人(キチガイ)
がそうです  
0073ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:09:07.47ID:NIekK04g0
おせちとか楽をしたいための作り置きだけどさ、結局作るならなくて良くないか?
無駄に高いもの食べている
0074ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:09:27.60ID:xqA636qz0
買ったお節って口に合わないおかず結構入ってるのよね
美味しく食べられるおかずだけ詰めたい
0076ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:09:46.26ID:YTpyP8OH0
>>6
震災前のこの時が楽しかったな
0078ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:10:07.22ID:VKpFWU6s0
そもそも、伊勢海老もだし巻きも本来のおせちではない
明治大正の創作なんちゃっておせちである

こんなものを日本の伝統などと思い違いも甚だしい
本来神前に備える聖なる料理なのであり厳格に作法が決まってる

逆に言うならナンチャッテおせちはそもそも創作料理だから
蟹鍋でも焼肉でもキムチ鍋でもピザでも、おせちと呼んで何らおかしくない
0087ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:13:12.62ID:0OHVAfAN0
>>81
なますは大量に作ってわしゃわしゃ食うのが好きw
なますと伊達巻と蒲鉾と鰤があれば満足しちゃう
0089ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:13:38.27ID:m9JfjIgC0
正しい年末〜正月の流れ
食べる前にマンボ丈→チョメチョメ&拓ボンどん兵衛→春は伊達巻き志乃→肩で息するお染Bro.→K-Co&Yoshieの日本髪→ハナ肇の銅像(マチャアキはボーヤ扱い)→The NEWSのおぱい(シシド・カフカは認めない)
0092ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:13:53.82ID:kBNPxh380
味付け数の子
0093ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:14:01.35ID:/59c7PS80
ピラフとナポリタンと海老フライとハンバーグとピザ
それに日の丸立ててクリームソーダついてるおせちがいいん(´・ω・`)
0097ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:14:46.00ID:VsM/vHOv0
今年もローソンの100円おせち買った
栗きんとんだけ市販のは甘すぎだから自分で作る
0099ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:15:34.70ID:I40ZZeob0
うちは惣菜屋だったから伊勢海老まるごとにウニを絡めたやつとか、とにかく超豪華だったわ
0101ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:17:27.49ID:rILr4eNT0
>>75
福岡も鮒食べるんやね
滋賀や長野とか想像してました
0102ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:17:32.81ID:hV9B5G4G0
>>1
正月に人が集まるけど手作りするの恥ずかしいから広まった文化だろうな
お店から買えば無難な味で見た目豪華なる
0104ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:17:53.83ID:zPoGSNCp0
高級おせち買っても外部委託の可能性大だしね
スーパーで買って自分で詰めるのと変わらないw
0105ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:18:46.67ID:fFzWo9Gt0
おせちなんぞいらなくね?
バレンタイン、恵方巻き、お歳暮辺りの業界による金稼ぎにしか見えん
0107ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:19:25.64ID:xHNvKmKl0
おせちの具って全部不味くね?
食えるのローストビーフくらいだけど、あれおせちじゃないじゃん
0109ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:19:46.44ID:h92OuA020
日本の家庭料理として、あんなに見栄えのするものもそうはない
美味しいかは置いておくとしても

有名デパートで買ったものも食べる機会はあったが、
あんま美味しかった記憶はない、味付けも濃い目だから好みも出るだろ

何品も作るし手間はかかるからな、
それを楽しめるなら自分好みに作った方がいいんじゃないか
0111ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:20:04.68ID:BBlKnvrF0
今年はない?みたいだが、クックパッドLiveという配信で
おせちリレーしていたのを想い出した
0112ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:20:09.13ID:QSCYpm6o0
名古屋テレビ塔
0114ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:20:16.31ID:bnP080nw0
おせちは大して旨くもないし今年は雑煮と餅でいいや
おせちって今は保存食としての意味も無いしな何より高いし
0116ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:20:58.88ID:yjKA1TTB0
>>104
レシピだけ料理人が監修して後は大量生産よ。
0117ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:21:08.32ID:/0v7HDro0
おせち料理なんて消えてもいい日本料理の代表格
0118ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:21:27.88ID:CYKaWODE0
日本のおせちって、昔から内容はほぼ酒の肴だからな
だからご飯類なんかは入ってないだろ
酒飲まないひとは、おせちじゃなく普通の食事とったほうがいいよ
0119ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:21:31.33ID:5ccIniuo0
>>78
本当に正月くらい母親を休ませるため、という意味なら、父が鍋奉行になる正月の鍋もおせちのくくりでいいね
蟹鍋は父が仕切ってたわ
0120ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:21:39.81ID:39b9A24T0
縁起もクソもめんどい
餅なら今日も餅食ったし
0122ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:21:48.59ID:i3MzVn2I0
売ってる物があまりおいしいと思えないから食べたい品目はいくつか作るけど
わざわざ伝統や伝承や家制度が無いと駄目なのか
0124ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:22:30.42ID:VKpFWU6s0
>>105
実際のところ本来のおせちが見たら卒倒しそうな創作おせちは
その多くは大正の料理学校や昭和の百貨店の勝手な創作である

特に戦後百貨店がおせち(と称するナンチャッテ創作料理)を大々的に販売したことで
似ても似つかぬ謎料理に変貌してしまった
0126ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:22:55.23ID:/0v7HDro0
>>109
あんなまずいものを何万も出して買うやつの気が知れんな
0127ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:23:20.52ID:7vLRwNxX0
おせちって冷たいからあんまり好きじゃない
煮ものにしたって温め直したやつがいいからお重に詰めずに鍋のままのほうがありがたい
0128ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:23:25.28ID:/0v7HDro0
おせちなんて似たような味ばかりだから酒のつまみにもならん
0131ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:24:23.52ID:xHNvKmKl0
>>126
まじで意味わからん
取引先から毎年二万くらいのおせちのパンフくるけど買ってるやつの気がしれない
0133ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:24:48.26ID:dEE8F3zx0
>>107
料理下手なウチなんだな
豆すら美味い
0134ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:25:05.79ID:GOT1f9Yp0
甘いもんばっかだし、
メシ喰いたい盛りの子供の頃から嫌い。
酒飲むようになっても嫌い。
0136ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:25:26.01ID:idDixpJv0
おせち以外で数の子を食べる機会がなかった
小学生のころから好きで コイツは飲兵衛になる と言われていたが、その通りになった
0140ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:26:10.47ID:U45cMrMa0
>>132
8Pチーズだと何度
0141ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:26:30.62ID:BiVgu0fr0
デパートで売ってるやつって、臨時バイトが作ってるだけの素人料理でしかないので、美味しいはずがない
瞬間的なものなので機械ですらない
紀文とかである程度揃えて、2、3品だけ自作したほうが余程美味しいよ
0143ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:26:53.93ID:RDqB+YTR0
来年はついにお重に詰めるおせちはなしになりそう
お雑煮と、各自自分の食べたいものだけ食べる感じにするが果たしてどうなるか
0144ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:27:00.45ID:vEiUvC8J0
・伝統を踏襲した本物のおせちをフルで作る(なお四つ足は食べない等も徹底)
・今どきの数万円するおせちを買う
・フルではないがおせちを作りつつ別のご馳走も食べる
・外食
・スーパーやコンビニでおせちを買う
・買ったものと自作を組み合わせる
・おせち無しだがご馳走を食べる
・雑煮だけ作る
・おせちもご馳走も特に無し
・酒さえあればいい
・ご来光目当てに登山なので行動食
・そもそも食べ物がない

さあどれだ
0146ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:27:05.04ID:o5C3HCh10
自分で作るお正月料理
田作り黒豆蜜煮お雑煮善哉
こんくらいかな自分の好きなものだけ
安くておいしいー
0148ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:27:18.18ID:kmVS0j6Y0
>>124
ローストビーフをおせちに入れたやつは見つけ出してガソリンぶっかけて皆殺しにしたほうがいいと思う
0151ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:28:14.58ID:+uwlsXJM0
おせちで美味いのはワカサギの甘露煮だけ
重箱にびっしりあれだけ詰めてくれればいいよ
0152ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:28:45.84ID:O+OhRUCU0
そもそも保存食だからうまいわけがない
0153ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:28:50.21ID:TUVES3Lg0
中華おせちとか韓国風おせちとか作ったほうが映えるかもね
宮廷料理のあった国々を見習え
0154ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:28:54.44ID:xHNvKmKl0
>>147
10万?正気かよ
万札邪魔で仕方ない人が買ってんの?
万札でケツふくような人?
邪魔ならもらってやるのに
0156ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:29:27.27ID:VKpFWU6s0
最近だとローストビーフやサンドイッチまで入ってる時点で
誰が見てもおせち風の謎料理による販売店の金稼ぎと分かるであろう

歴史を知ればそもそもおせちとは人間のための物ではなく神に備える聖餐だと分かるのである
つまり豪華とか見栄えとか言ってる時点で、それはおせちと呼ぶ資格がない
0158ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:29:57.45ID:c01V8F450
>>49
田舎の実家は煮しめ、黒豆、栗きんとん、かまぼこ、伊達巻、なます、などだった。
今でも煮しめがおせちのメインのイメージになってる。
0159ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:30:02.49ID:LMV7Wv5n0
>>104
東京圏に住んでいるとそんな感覚になるのは分かる笑

地方都市だとその地方都市の中だけで有名なレストランの
2〜6万円程度の洋風おせちが滅茶苦茶美味くて最高だよ
0160ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:30:03.59ID:/A/0UP4+0
ローソン100でおせち売ってるから
貧乏人はそこて好きなのだけ単品で買えよ
0161ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:30:03.98ID:bOR5bHok0
食材1つ1つに縁起的な意味があるのは知ってるけど、いかんせん旨くない。

■圧倒的にダメなやつ
伊達巻:スポンジ的な食感と甘い味付けがダメ。まだ厚焼き玉子のほうがいい
黒煮豆:甘すぎてダメ
田作り:水飴で絡まった硬い食感がダメ。味は旨くもなく不味くもなく
鯛の焼き物:冷めてる焼き鯛なんて不味いだけ
栗きんとん:ダメ。とにかくダメ

■微妙ライン
海老 :微妙。メシの共にも酒の肴にも中途半端
紅白かまぼこ:微妙。酒の肴にはまぁまぁ

■ギリOK
紅白なます:箸休めにはまぁよし
菊花かぶ:箸休めにはまぁよし

■OK
数の子:酒の肴にはまぁよし
昆布巻き:許容範囲
お煮しめ:許容範囲
ローストビーフ:おせちかって言われるとおせちじゃねぇけど現代風でよし
0162ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:30:08.96ID:jFpJ3Uuk0
おもしれぇ考え方だな、何故かおせちを必ず用意しなければと考える辺りが
0164ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:30:42.22ID:L3PstPLG0
雑煮くらいは食いたいけど地元の雑煮の材料を集めるのが地味にめんどい
田舎者だもんで山菜中心なんだよなぁ
0165ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:30:52.38ID:qlblbgOw0
>>1
子供の頃や給食で食べた時にマズいって思った物って、悲しいかな大人になってもずっとマズいって刷り込まれてるんだよね
親戚の集まりの為に出前でよく取った新鮮じゃない寿司も、給食でよく出た脂身だらけの肉や臭い魚も、添加物っぽい臭いがキツいウィンナーハムも、青臭さが生ゴミみたいだと思ったキュウリ水菜ミョウガ春菊もアルコールの臭いも全部そうだった
おせちなんて魚料理とか練り物とか甘ったるい黒豆だ栗きんとんだ伊達巻きだで埋め尽くされてて、緑のゼリーと途中から出るようになったベーコン巻きしか食べる物が無くて、正月の食事はお雑煮なきゃヤバかったなぁ…
0167ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:31:06.92ID:BiVgu0fr0
>>153
韓国に宮廷料理?
0168ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:31:09.68ID:8B2Hd+rp0
田作り、栗きんとん、酢だこ、昆布締め、かまぼこ、煮豆、数の子
後はわいの地元の雑煮、おやつは餅とみかん

これが正月、後は呑み放題
0171ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:31:38.68ID:lLGG5kou0
おせちのせいで年末の台所は戦場になってたからな。たらいくらいの大きさのアルミの鍋でやってるイメージ。
その家の得意な品をたくさん作って、よその家と交換したりもあったんじゃないだろうか。
0173ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:32:07.47ID:DNB0mw1H0
>>18
うちは急須で淹れて飲む
緑茶消費量が多くてというのもあるし、まず急須で淹れないとおいしくない
0174ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:32:12.23ID:QrDG6TSz0
初めて、または久々におせちを用意した
これが何故「作った」になるんだよw

大半はインスタでマウント取るためにテキトーに手づくり風をアピってるだけ
0175ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:32:12.33ID:BiVgu0fr0
>>161
頑張ってお前の好みをこんなとこに書き込んで、何がしたいの?
ママに言えよ
0176ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:32:26.15ID:vEiUvC8J0
前に昆布巻き大量に作ったら大好評ですぐ無くなったよ
保存用の佃煮味じゃなくおかず味にしたのが良かったらしい
高級なおでんの具みたいになった
0177ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:32:26.40ID:8IPIumqh0
保守化は精神のデフレだしな
買われない、抜け出せないから、現状を肯定するしかないという貧困。
0179ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:32:59.99ID:q4i64BPy0
>>14
人と違うことをする人を浮いてる、寒い、キモいと扱って個性も何もないしな
若者は悪い流れから脱却しつつある
0183ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:33:32.61ID:WSG/fIz/0
>>21
これ
今の若い子はコスパへの執着がすごいからな
0185ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:33:40.73ID:wPdLYzaj0
正直伝統的なのは美味しくないんだよね
若い人も態々おせち作り置きしなくても現代なら冷凍食品辺りで十分間に合うと思うけどなぁ
コンビニで何か買ってきても良いし
0186ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:33:51.67ID:OpiYIGWs0
味濃いから嫌いだわ
0187ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:34:18.86ID:jFpJ3Uuk0
なぁ、この凄まじく嫌な予感がする流れ

またここ餅を喉に詰まらせてネタ死にものぐるいで探してくる気かな・・

もう、令和だぞ
0188ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:34:26.05ID:4WDHWU4e0
あのー 時代にあわせて変化したり生まれてくるのが町民文化
この世代が新しいおせちを作るかもね 楽しみだわ
0189ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:34:33.84ID:39b9A24T0
>>163
ちんげんさいってそういやくわねーな
うちは小松菜でもなくてほうれん草だ
あとちょろっと三つ葉
0191ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:34:58.06ID:U45cMrMa0
おせちは要らないけど
栗きんとんだけは買って既に食ってる
0192ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:35:22.95ID:BiVgu0fr0
本来は三が日はかまどの神様に休んでもらう、火を使わないようにする為のもの
つまり本質的にはお雑煮は正月料理としては間違ってるものになる
0193ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:35:48.74ID:6a5o2BS70
美味しくないのが一番の理由だろ
正月料理の手作りは巻き寿司と雑煮くらいでいいよ
0194ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:36:12.77ID:8IPIumqh0
迷信的伝統ってホント意味わかんないよな。
保存食ってのには意味があるのかもしれないけど、冬だしなw
0195ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:36:25.71ID:fWSdUMO50
出来合いのお節が口に合わないからでは?
自作で味付けや具材の量をカスタマイズしてんじゃね
私も数年前からハム入れたりチーズかまぼこ入れたりしてる
おせちと言うより、重箱に詰めた酒のつまみ郡という風
0197ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:36:34.23ID:RhjY15nE0
おせちって3日前くらいから作り始めないと間に合わない
0198ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:36:50.44ID:pB2+W0nu0
>>165
一概にそんな事はない
年齢とともに味覚は変わる、だから子どもの時あまり好きでは無くても高齢になれば好むものも出てくる
0200ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:37:51.41ID:qDELi+3D0
黒豆、田作り(クルミ入り)、栗きんとん、八つ頭の煮物、紅白なます、手綱こんにゃくは作ってるな
前は伊達巻も作ってたけど面倒になってやめた
これに蒲鉾買ってきて入れるくらいだな
売ってるやつよりは上手いと思う
0202ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:38:11.32ID:mUDVZ3Kq0
20代ならまだしも、30代なんて作れて当たり前なのに何でニュースになるの?
0204ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:38:22.22ID:jFpJ3Uuk0
まぁバカの一つ覚えのスシローの100円寿司一つとってもカネとってメシ食わせる側が素人に負けたらおしまいなんだけどな

素人のお手製が安くて美味しくちゃ困る
0205ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:38:34.95ID:PYcTDQcT0
市販のやつ本当に不味いけど手間を省くだけのためにあんなクソ不味いおせち料理よく食べられるな消費者舐められてるだろあれ
0209ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:39:14.43ID:DnpHTDY00
>>12
確かに先祖から受け継ぐべきものだよな
0210ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:39:31.57ID:UOok+XsT0
まずは伝統とか地域の特色を気にせずにテンプレおせちを作ってみる
この段階ですでに楽しい
祖母が生きてた頃は豆の浸水とか色んなものが下拵えされてたなーとか思い出しながら餅米浸したりなんだり

アラサー世代の親世代は伝統を守ってる人々が多く生き残っていたからこそ安心感あって、それぞれ別のお正月の楽しみ方ができたんだろうなと思ったりするよ
0211ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:39:39.18ID:Lr+asg/o0
何年か前にどこかで買った子供向けおせちがおじいさん2人にはちょうどよかった
別に縁起物がほしいわけじゃない
0212ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:39:57.27ID:8B2Hd+rp0
>>193
正月料理は縁起物つーかこの時期にしか食わない物
正月まで生きれた感覚味わうんや
30〜7までは無制限、ご褒美や
0213ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:40:07.75ID:L4bXclS+0
塩分多すぎて健康に悪い。
やめとけ。
0214ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:40:11.54ID:gbwvzAHu0
おせちは全部甘すぎで気持ち悪い
0215ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:40:13.42ID:GgMlHSvJ0
明日から黒豆煮始める
あの匂いを嗅ぐと 「あ〜お正月だな」って思う
香りの記憶って奥深いところにあるんだよね
0216ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:40:28.09ID:hTE0pYjQ0
市販のもの合体するだけだろ
おまけに全部正月価格で高い
0219ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:40:52.17ID:Fe8GCmEa0
機能不全家庭で育ったからおせちとか食べた記憶がない
初詣にも行ったことがない
0220ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:41:01.14ID:GQc6jezR0
今の味覚からすると、決して美味しいってものではないからなあ
0224ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:41:32.35ID:vEiUvC8J0
>>150
救急講習受けに消防署行ったんだけど救急隊員が10人くらいで教えてくれるのよ
その隊長が「いいですか皆さん、年寄りは餅を食べてはいけません、救急隊がどれだけ餅事故で出動するか知られていません」と語ってた
0225ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:41:34.17ID:cEf8bAXk0
何年も毎年おせち買ってたからそのときの重箱がたまってるし
予算1万あれば二人分くらいは作れそうなので作る
去年適当に煮しめ作ったらおいしかった
野菜系統を自作すればタンパク質系統は買えばいいので
買ったおせちでは中華が一番おいしかったけど、まああれはおせちではないわね
0226ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:42:13.38ID:g5nrgJ7W0
カレーもね
0227ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:42:44.22ID:hTE0pYjQ0
>>223
なめるなお前
作れんのかよ
いくらでもある
金賞からあげとは違うぞ
0228ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:42:59.50ID:4WDHWU4e0
美味かどうかなんて 美食の罪に犯されてる人がいるわね
あたしゃおせちも美味しいと思うけど
いただけることに感謝しましょう
0229ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:43:02.25ID:xhd6+T0a0
そんな豪華ややつじゃなくてもいいんだよな
だて巻きと筑前煮、唐揚げでもありゃいいんだよ
0230ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:43:09.78ID:w7rVziOx0
昔はコンビニもなかったしスーパーも三賀日は休みだった
おせちって年明けに店がやってないから日持ちする食品を重箱に詰めたのが始まりだったよな
今の時代正月スーパーは休みの場所はあるか知らんがコンビニや牛丼屋やファミレスあるし
おせちそのものの存在意義が全く無いよな
しかも無駄に高いし
0231ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:43:10.96ID:8IPIumqh0
>>223
なんや?やんのか?
伝統ってのは薄っぺらいんだよ、伝統なら餅をついて炭火で餅やけつーの。
中途半端なんだよ、薄いんだよ文化とか抜かす割に。
コンビニ行ってろ。
0232ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:43:12.96ID:ulywN4kQ0
>>34
だから嫌いで食べないんだよね
面倒とかそんな次元ではなく単純に正月に不味いもの食べたくない
正月に保存食とか店のない田舎か利便性の低い時代の食べ物だと思ってる
0233ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:43:34.45ID:cEf8bAXk0
>>178
お重を並べて適当につつきながら
テレビ見るのが好き
保存食ってほどでもないし
0234ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:44:07.59ID:m9JfjIgC0
年寄り向けの餅は杵つき餅じゃなくて餅米粉練り餅を細く切って与えましょうなんなら白い力もちうどんの餅を切って与えましょう
0235ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:44:27.69ID:UOok+XsT0
お鍋用の薄っぺらいお餅は子供やお年寄りでも食べれる
0236ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:44:42.67ID:DnpHTDY00
バブル世代あたりの年寄りが伝統や風習を断絶させてしまったんだな

ホントにたちの悪い世代だよ
すぐマスコミに騙されるし
こいつらの票のせいでワクチンも義務化しそうだし
憲法も改正されてしまいそうだし
0237ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:44:57.39ID:8B2Hd+rp0
>>227
作れるに決まってるだろ、俺の好みは俺にしか作れないレベルで作れるよ、俺化け学も料理も得意なんやで
時間作れないから普段はしないだけ
0238ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:45:02.36ID:6a5o2BS70
年末の年越しソバの美味さと比べて
1日になった途端に甘くて不味いモン食う落差よ
0239ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:45:03.74ID:Q0MTJV+R0
>>1
作るじゃなくって、詰める
0241ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:45:24.41ID:yyPA++0O0
>>6
いつ見ても酷いな w
0242ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:45:24.67ID:RFmgj4WH0
おせちまずいアピールうざいわ お前の味覚がおかしいだけだろw 保存食嫌いって中国人の発想なんだよね
0243ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:46:18.56ID:VKpFWU6s0
>>192
それも諸説あるが
本来は神は深夜に訪れるので大晦日の夜に神社に降臨する
逆に言うと普段は神は神社には不在であり特別な儀式の時にだけ来る
この神を深夜に迎える神事は神社で執り行うので
一般人は翌日の朝ぐらいに神のために神棚に一定の食品を供える、これがおせちである
神が召し上がったのちにおせちは家人に下げ渡されこれを食べることになる
つまり神との共同の食事という非常に古い民間行事なのだと言われる
0244ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:46:19.06ID:8czJLc8k0
>>7
いや、武家や大店の奉公人は正月は休みを貰って里帰りするんだよ、、だから人手が無い
奥様は来客に備えて着飾ってるから料理なんてもってのほか、その為の保存食だったんだよ
だから田舎にはお節料理なんて無かった、帰ってきた子供に精一杯ご馳走したのが雑煮なのよ
だから田舎ほど雑煮が豪勢になってるだろ
0245ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:46:20.98ID:6ytWkDfa0
林檎きんとんが美味すぎてこれだけは正月に作る

甘酸っぱくてあまり甘くしないからずっと食べてられる
普通にスイーツとして美味い
0250ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:47:28.17ID:4WDHWU4e0
シナチョンには日本のおせちを食えなんて強制しないから
好きにすりゃいいのにどうしてわざわざ難癖つけにくるかね 鬱陶しい
0251ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:47:52.11ID:OtXTglb40
おせちといえば
スカスカおせち
0252ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:48:02.38ID:yjKA1TTB0
>>242
市販品の話だろ。
売れ筋の2〜3万のが特に不味い。
0253ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:48:41.82ID:RhjY15nE0
キャビアかと思ったらトンブリだったことがある
0256ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:49:09.99ID:cEpqE4Ou0
重で買っても食べられないものが入ってて捨てるハメになる
高いのに見た目も写真より悪くまずい
自分の好きなものだけ詰めて自分で作りました〜とsnsで褒めてもらいたい承認欲求
こんなところだろう
0257ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:49:44.06ID:DNB0mw1H0
>>119
母親と、台所道具(の神様)も休ませるためでは
正月三ヶ日は包丁使うのは縁起悪いのでやめるべきとか
0259ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:50:03.29ID:w6vcbPMA0
>>14
むしろ50〜60代前半。
バブル世代のブランド好きで、
高けりゃいいものだという薄っぺらさがあるのは。

40代は氷河期。
0262ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:50:17.10ID:8czJLc8k0
>>26
料理的には、缶詰を開けて並べたのと変わらんわな
お節料理の原点からしたら、どん兵衛だけで間に合うんだけどね
0263ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:50:20.65ID:y0mocKKt0
>>7
そうじゃなく全員が休みになるから。
が適当かな?と
火の神様も休みにしないか?もまたあり
0264ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:50:22.23ID:ulywN4kQ0
>>244
なら武家も来客も無くて飲食店は営業してる核家族や単身の増えた時代におせちだけ生き残ってる方が滑稽じゃない?
0265ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:50:46.49ID:cEf8bAXk0
>>200
自分ははんぺん使って作る伊達巻を一度作ってみて
見た目はいいけど、やっぱり甘い伊達巻が食べたいので
買うことにした
蒲鉾も買う
今年は佃煮買うついでに黒豆を買ってある
なます、菊花かぶ、叩きゴボウと根菜の煮しめは作る
0266ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:50:49.21ID:SSNhYi/20
おせち嫌い
雑煮と餅くったからもうしょうがつ終わった気分
0268ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:51:15.96ID:31qfoNtk0
グルーポンみたいな祭りまた起きないかな
今考えたらあんなので騒ぎすぎだと思うが
でも楽しかった
0270辻レス ◆NEW70RMEkM 2021/12/29(水) 00:51:17.75ID:sl0AvsrP0
>>1

おせちを作る家庭が少なくなったので
ユーチューバーとかインスタとか
それ系でネタにする人が増えただけ


に500点
0273ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:52:16.12ID:tJTxh5Ed0
>>14
インスタって流行に乗っておせち作ってるって話やぞ
0275ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:52:35.73ID:y0mocKKt0
>>263
なるから〜より

そうしたいからw

がより適当かもな。
0276ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:53:03.01ID:EJUZ6H4R0
餅付き器だけは親が逝っても使う
パックものは味慣れない
伊達巻きも自分で作る
砂糖ツッコみ過ぎだ
カステラモドキじゃだめ
0277ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:53:03.10ID:cEf8bAXk0
>>220
おいしいと思うものだけ重箱に入れればいいんだよ
イクラと数の子と伊達巻とか
あとは今風の好きなもので埋めて
スモークサーモンとか
0281ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:54:13.21ID:m9JfjIgC0
近年啓蒙活動が功を奏していつも通りの安蒲鉾もひっそり併売するようになって私ゃ嬉しい
0282ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:54:30.02ID:MnJleTkG0
この時期に売りに出るチョロギが好きで、もう酒のツマミで3パック食べきった 正月関係なくなってる
0283王様 ◆C5g3ZCx.3g 2021/12/29(水) 00:54:31.12ID:7moGBHMB0
おせち料理という文化はある方がいいな
無いよりある方がいい正月らしいから、カラータイマーは三分間
0284ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:54:31.66ID:jLRkiJ7V0
元日に掃除するなと言っても無視されるんだが、どうしたらいいだろう
0285ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:55:15.13ID:4WDHWU4e0
>>264
じーちゃんと食べたばーちゃんと食べた家族で食べたっていう
思い出がつながっていくんだよ あと地域のつながりとか 
面倒くさいからやらないっていう人も当然いるし
人それぞれだよね なにが滑稽なんだか、やめなきゃいけない理由もないでしょ
0286ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:55:22.33ID:8IPIumqh0
洋服着て伝統とかぬかしよんねん…

>>279
ハイダメェ・・・シウマイとピザがないから。あとカレーもいる。
0287ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:55:32.65ID:GoJCUxjO0
お雑煮だけ作る
俺が再現できる親の料理はこれだけになった
0288ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:55:45.44ID:zTzEg12g0
前は好みのおせちを4,5種買ってたが
少量ずつでも残るし、うまくないので
一昨年からセブンの1人用おせち(弁当タイプ)に落ち着いてる
まぁまぁ美味いし、コスパいいと思うよ
あとは、レトルト雑煮がないかなぁと毎年探してるんだが
不思議と出ないね
0289ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:56:01.90ID:w7rVziOx0
>>248
松屋は、高級ブランド「ブルガリ」のイタリアンおせち(約4人前)を販売する。価格は40万円で、10セット限定。50年物の瓶入りバルサミコや黒トリュフ、タラバガニなど高級食材を詰め込んだ。


とのこと(笑)
0290ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:57:13.52ID:1/iUVOFf0
>>288
コンビニのカップ麺とかカップスープとかの売り場にあるおもちスープっていうやつ結構美味しいよ
0291ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:58:13.66ID:cEf8bAXk0
>>245
きんとんはあんまり好きじゃないけど
カボチャのサラダ詰めようかな、黄色だし
カボチャ茹でてつぶしてレーズンまぜて
マヨネーズであえる
失敗がなくておいしい
0292ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:58:23.31ID:ulywN4kQ0
>>285
用途があって開発されたしくみなら用途が無くなれば用途としてはお役御免は適切でしょ
思い出補正目的の雰囲気はご自由だけど
0293ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:59:00.62ID:y0mocKKt0
>>280
その飾りつけのが趣味
料理自体は普通やありがちにしかできない
0294ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:59:18.64ID:4WDHWU4e0
>>292
情が抜けてる
0295ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:59:27.79ID:Ru/pE/TM0
そう言えば乾燥したエイヒレが有った エイヒレスープでも作ってみるかな
あとはエビチリを作る
0296ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:59:34.17ID:VKpFWU6s0
もう神はいない(神道じたいが家庭では消滅)したのに、正月の行事というのも非常におかしな話である

ちなみに江戸時代には初詣もなかった
久々に神が町の神社に降臨しておられるのに、他町の神社に行ってどうするのか
初詣は大正時代の鉄道会社が休閑期の鉄道売上のために始めたナンチャッテ行事であり全く根拠がない
豪華おせちも全く同様である
0297ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 00:59:51.44ID:cEf8bAXk0
>>249
うまいの2、3品プラス自分の好みの物を
重箱に詰めて並べればいいよ
スモークサーモンとかオリーブとかさ
0299ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:00:05.33ID:zTzEg12g0
>>290
今日、近所のスーパーで探したが無かったな
どこが出してるの?

仕方なく、今日は牛肉を2キロ買い込んだ
明日・明後日はすき焼きにして楽しんで
大晦日はうどんを入れて年越し蕎麦代わりに
元旦は餅を入れて雑煮代わりにしようと横着なこと考えてるw
0301ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:00:23.95ID:ADIuMY9K0
実家に帰省すると決まって5万とかするおせちが出てくるんだけど
正直1万クラスの寿司と美味い酒で十分なんだよなぁ
0305ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:01:50.64ID:QrDG6TSz0
>>278
ワイもそんなオチじゃねえかなと思ってる
京都か江戸のお武家かは知らんが、田舎農民が作るわけないメニュー
伊達巻とか数の子とか、曾祖母さん以前の世代では絶対に食ってねえよ

新潟の海沿いは蟹と鮭と餅が正月のご馳走
笹団子なんかもガチの伝統だが
おせちが伝統の家なんてあんのかと
0306ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:01:51.18ID:cEf8bAXk0
>>256
そうそう、その通り
自分の好きなものだけ詰める、がポイント
弁当と同じノリだよ
0307ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:01:56.43ID:y0mocKKt0
>>293
去年は小さいガラス容器に盛り付けて周りに飾り付け
0308ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:02:31.96ID:IcA4wt/30
>>28
いや
引きずりすぎやんw
0310ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:02:40.91ID:ulywN4kQ0
>>294
あのさ
なんで武家どうののレスに対して横で情ガーねじ込んでるの?
そもそも264は244へのレスなんだけど
0311ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:03:18.69ID:8czJLc8k0
>>264
滑稽だよ、商売人に乗せられているだけだよ
縁起物…先ず保存食が有って、原材料があまりにも貧乏くさいから、言い訳に縁起物としただけだよ
田作り…松笠…黒豆…数の子…どれもこれも原材料は格安、格安以下の原材料に縁起の良い名前を付けただけの代物たち、なのを詰めたのがお節
最近は冷蔵庫が無いと成り立たない保存食とはねw
0312ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:03:41.23ID:4WDHWU4e0
>>310
横レスごめんねー 暇だったからさ
0315ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:03:59.72ID:cEf8bAXk0
>>261
おでんや餃子やカキフライの方がいいよ、もちろん
でも正月だけ食べるものを楽しむのもいいだろ
おでんはいつでも食べられるんだから
0317ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:04:14.01ID:8zGsiuOg0
おせちんこ
0318ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:04:23.89ID:3dzNhXXe0
>>1
最近はググれるから、
それぞれの意味も調べやすいもんな

田づくりなんか名前もそうだし存在理由が分かりにくい
海老とかきんとんや伊達巻とか蒲鉾はわかりやすいけどな
あれ全部言えるやついるんだろうか
0319ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:04:35.97ID:bS2MsQv70
なんかほんと昭和30年代くらいになっちまったかね
ITだけ進んだアフリカなんかとある意味同じだな
0320ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:04:40.71ID:ACd2XC0I0
おせちってただのゲン担ぎだと思うんだけど、実際食ってみるとそこに祈りと慎みと元旦の沈黙がズドーンと魔王のように食卓に君臨するような厳かで温かい食いもんなんだよな
こんな簡単なことに人間の知性と感性の豊かさが凝縮してる
0322ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:04:52.88ID:VKpFWU6s0
>>305
田作りと煮豆とゴボウぐらいが下層農民では限界だったろうな
それでも神に供える為に必死で準備したのだろう
おせちとは実は宗教的にある意味強制された苦しいものなんですよね
0323ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:05:13.79ID:cEf8bAXk0
>>271
やっぱり食卓にあの華やかさは欲しいよね
0324ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:05:27.89ID:yjKA1TTB0
>>301
それでいいよな。
0326ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:05:34.31ID:/A/0UP4+0
最近のだと若桃の甘露煮とかいうシロップの味しかしないやつ
あれ好き
0327ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:05:36.97ID:7ruoUNhM0
1万のお節買えば楽だし
自家製は一度作ればもういいって感じ
0328ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:05:37.31ID:y0mocKKt0
>>313
それもあるだろうね。ネタおせちなら
まだまだアイデアあるよ
0329ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:05:42.13ID:GQc6jezR0
>>277
それじゃ、おせちじゃなくて、自分の好きな食べ物集めただけだなw
でもそれがいいのかもw
0330ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:05:56.56ID:zTzEg12g0
おせちと言っていいのかどうか分からんけど
伊藤ハムなんかが出してるテリーヌは
見た目も綺麗だし、結構うまいのがあるね
俺はサラミとチーズのやつが好き
1年中売ってくれればいいのにな
0331ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:06:02.19ID:m9JfjIgC0
今回は冷凍むき枝豆を黒豆同様に甘く煮るのと干し大根でお雑煮を作るチャレンジ
0332ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:06:06.92ID:Uv7//BZU0
伊達巻と鰤とチーズの蒲鉾みたいなやつ
あとは焼き豚黒豆と雑煮
蒲鉾めっちゃ高い
0333ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:06:51.37ID:3dzNhXXe0
>>292
でも格式は残るもんだよ
おまえさん、なんで目上にあったら頭さげるの?
なんでソファでドア付近に座る?
メールの最後になんで「何卒よろしくお願いします」って書くの?
その辺のビジネスマナー無視して生きてるの?
社会人?引きこもり?無職?
年の瀬に一人なの?
0335ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:07:14.58ID:k2z/ZrLl0
>>2
これが言いたかっただけ

そうだね?
0336ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:07:44.02ID:mLOynwyz0
>>33
現代なら美味い刺身食った方が安いから
0338ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:08:09.67ID:XOELafqC0
>>1
東洋経済のライターが偉そうに
0339ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:08:13.48ID:Uv7//BZU0
>>301
帰ってくるから用意しないといけない義務感でやってやってくれてるかもしれないから言ってあげたらどう?
0341ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:08:56.10ID:/A/0UP4+0
昔はニシンがアホみたいに捕れたから
数の子も安い庶民の食いもんだったんだよ
0342ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:08:58.67ID:y0mocKKt0
寿司とはまたwww贅沢だな
俺は正月らしいつまみが1品あれば良し
0343ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:09:01.31ID:cEf8bAXk0
>>278
重箱に詰めて売り始めたのはそうかもしれないけど
おせち料理自体はずっと昔からあるだろ
各家庭で作ったり、作れないものは乾物屋で
買ったりしてた
こはだの粟漬を祖母が買ってたのを覚えてる
最近は正月に鮭の荒巻見なくなった
あれは完全にすたれたな
0345ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:09:57.48ID:5CraCr+P0
>>305
なんかねー、おせち料理自体は1000年前からあったんだが、
我々庶民がおせちを正月料理に取り入れたのはマジで戦後からなのよ
そこまですごい歴史があるわけじゃないから
気軽に作ってる若い人に「文化の冒涜だ!」と批判する人見たら笑っちゃうんだよね
0350ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:10:59.38ID:m/Wif40z0
正月は雑煮だけあれば十分
0351ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:11:08.90ID:8czJLc8k0
>>305
数の子…はカタクチイワシの卵だからね、昔はカタクチイワシは田圃の肥料にしていたから
ヒジョーに手に入りやすかった
因みに縁起物と言われるのは、全部ヒジョーに格安な食材だったんだよ、豆に昆布にイカにイワシ
0353ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:11:28.39ID:VKpFWU6s0
ちなみ餅も神に供えるものだから下層民には非常に苦しいものだった
農村部では年中アワやヒエを食ってるのに餅米じたいが貴重なのである

というわけで餅代を用意できない貧困層はどんな手を使っても餅代を準備せよと圧力を受ける
正月は貧困層には非常に苦しい日々だったと言える
0355ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:11:41.75ID:CU6IKaTV0
>>349
お前は酒ありゃ何でもいいんだろw
0356ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:11:50.31ID:cEf8bAXk0
>>301
味自体は1万クラスの寿司の圧勝だろうね
0357ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:11:59.73ID:Snugsy470
バードカフェ以上のおせちを作れるヤツはおらんやろ
アレがワイの今まで見たおせちの中で一番輝いとる
0358ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:12:14.00ID:8IPIumqh0
明治からとか、戦後消費社会からに過ぎないことを、伝統とか笑わせんなって話。
ネトウヨの正月気分にすぎないだろ。
0359ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:12:16.99ID:zTzEg12g0
>>349
それがな、今年は数の子とタコが高いんですわ
0360ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:12:30.02ID:sVCBVwRI0
年賀状は流行らなくなってきたしおせちもそのうち流行らなくなってくるんじゃないかな
わいは正月だから良いものを食いたいという欲は特にない
正月は普段通りの日本酒飲んで数の子程度のツマミがあれば良いかな
安いなますとかで良いよ
0361ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:12:40.88ID:WSG/fIz/0
>>348
スーパーもクリスマス前からおせちのパック売ってるしな
好きな具だけ詰めれば1万円するものが三千円くらいで済む
もう嵩増し商売は通用しない
0362ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:12:53.59ID:lLGG5kou0
正月に入るとあいさつ回りの訪問を受けたり、自分たちもよそへ行ったりと忙しいんだよ。
大きな冷蔵庫もないし、さっと出せるおせちが役に立ってた。
0363ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:13:03.40ID:5/FsZuw+0
クリスマスもケーキから蒸しパンになった
おせちも金時豆のみ
0365ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:13:11.21ID:wp/buB/E0
でも材料自体の値段が爆上げなんだよな

蒲鉾なんかメチャクチャ高くなってる

伊達巻だってみんな値段は4桁

まあ、業者もここで儲けなければって感じだからね

本当は蒲鉾も伊達巻も必要ではないんだよ

自分の好きなものでおせちを作ればいいんだよ

まさにパラダイムシフトだ
0367ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:13:48.51ID:nKMid4HR0
田舎はおせちを作るし餅もお飾りも作る
みんなやってみろ楽しいぞ
0368ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:13:52.49ID:3dzNhXXe0
>>305
もともと「お重」に入れるものなので、
(そんなこと弁当か盆暮しか漆器なんて使えない)
基本的に本膳になる

あと近所の奥さま=親戚筋集めてそれぞれの料理を少しずつわけるわけで、
我々が思うよりも数で勝負できる
今みたいに核家族なら本膳作らんだろ?
てことで五段重ねから一段まで家の格とか金持ちぶり、
一家の嫁の数によって作れる数が違うんだわ
例えば五人家族の農家庄屋だと親戚集めるから宴会レベルになる

まあ確かに伊達巻だの数の子だのが全国的になったのは昭和だろうし、
各地それぞれの縁起物が集まって化け物じみたお節に今はなってるね
デパートの見本見るとそらこの値段になるわ!って思う。
まあ最大級にするか、栗きんとんだけにするかは家による
俺んちはみんな甘いの嫌いだから蒲鉾くらいだった。
親戚少なかったからな
本家は大変
0369ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:14:01.61ID:4WDHWU4e0
若い人がインスタ映え狙っておせち作るなら
かなり投資するんじゃないかなw いい傾向だよね
おばさんになると財布の紐が固くなっていけないわ
ついつい毎年のもので済ませてしまう
0370ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:14:02.47ID:VKpFWU6s0
>>362
それはせいぜい明治以降の伝統
江戸時代では三が日は家で寝てのんびりが普通
0374ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:14:44.32ID:cEf8bAXk0
>>316
自分も数の子好きだけど高いから
数の子のワサビ漬け買って安くすませてる
0375ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:14:51.65ID:ulywN4kQ0
正月は普通に寿司とかでいいな
自分は好きではないが家族がカニ好きだから用意してるが
0379ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:15:26.02ID:GQc6jezR0
>>349
酢だこじゃなくて生だこなら同意だな
酸っぱいのは苦手
数の子は魚卵で色々怖いけどほんと美味い
松前漬けにしても美味い
0381ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:15:30.81ID:WcpXtrKI0
だけど具材とかは工場で作られてるんでしょ?
意味ねえって
0383ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:15:42.63ID:S8hw8i4f0
>>48
去年は売り切れ続出だったが
今年はまだ沢山残ってるな
マズいんかな?
0384ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:15:57.70ID:3dzNhXXe0
>>362
年賀状なかったときにはそうやって客をもてなしてたらしいしね
そら腐らないようにわけわからん漬物だの乾物や
甘すぎるものが活躍するわな
砂糖クソ高かったから、甘いものは喜ばれたろう

だから女正月があったわけで。
実家に帰るのが旧暦1/15前後っていう
0386ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:16:04.98ID:8IPIumqh0
正月といえばナマコ、アワビ、サザエ、イクラ、数の子だよな。
くそ気持ち悪いものばかり食ってんな日本人は。
0389ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:16:54.65ID:m9JfjIgC0
まぁなんだかんだあーだこーだで足が痛くなっちゃうような食べ物は美味ですなぁ
0390ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:17:00.17ID:FnwhdOSb0
おせちってお店が空いてない正月をやり過ごすための作り置き料理やろ
あとは毎日休みなく働いてる主婦業の嫁さんが正月くらいは料理をせず休めるようにという意味もあるとか
0394ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:17:21.29ID:/g0yxY+l0
>>351
数の子はニシンだろ?
0397ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:17:57.71ID:cEf8bAXk0
>>341
それは戦前だよ
0399ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:18:09.89ID:hQoGVQwz0
京都の和知で採れる和知黒で黒豆の煮方作ってるけど
あれはガチで美味い
0404ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:20:34.84ID:jN6nyc6t0
>>12
そんなに自分を責めるなよ
0407ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:20:43.84ID:4beye+Of0
大して美味しくもないもん買い揃えてご苦労なこった
0410ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:21:11.72ID:4qlfhKXA0
お正月といえばナメタガレイの煮付けなんだけど、
都心のスーパーでナメタガレイを売り出してるのを見て、
ああ年末だなあと納得しつつも、あれ? ここ東京だよね? と納得できないw
0411ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:21:46.75ID:Qz+pobNZ0
松前漬けと胡桃小女子があればいいや
伊達巻は苦手だし
0412ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:21:47.65ID:hAEwG/Sx0
伊達巻はあまり美味いとは感じないが、
縁起物としては有りかな

正月のメインはやっぱお雑煮でしょ
0419ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:22:44.86ID:kQ5naID80
おせちとか別に要らないだろ。
コンビニで好きな物買ってきて食えば良い。
0420ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:23:08.77ID:3Waf19NG0
おせちなんて物のなかった貧しい時代の御馳走なだけ
あんなもんありがたがってるのは経験値低い貧民だけでしょ
0421ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:23:44.08ID:cEf8bAXk0
>>377
自分で作ってみると安く感じるかもしれないよ
0422ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:24:05.76ID:5/FsZuw+0
うちは元日からカレー
0423ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:24:06.68ID:3vQZCnKu0
・・今、カズノコ入り松前漬けに手を付けてしまったところです・・
0424ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:24:17.74ID:U45cMrMa0
>>416
>頭バカだなお前

これほど端的に自己紹介したレスも珍しいw
0425ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:24:24.17ID:6GpniKCs0
カマンベールチーズ、チーかま、サラミ、ナッツ類、
定番ものではなますと黒豆あればじゅうぶんよ
ポテチとウニ煎餅あればさらに嬉しい

問題なのは親戚がわざわざ押し付けてくるお節をどう断るか・・
0427ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:25:00.04ID:Dd0hQR8n0
毎年家族の集まり用に市販品も買うけどたっぷり食べたい何品かだけ作る
栗きんとん田作り、黒豆、紅白なます、酢ごぼうあたりは食材も安いしすぐできるし家族もよく食べてくれる
本気で重箱埋めるほど作ったら買った方が安い金額になるんだよね
0429ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:25:28.82ID:s451vS5h0
縁起物ってぶっちゃけ寒い親父ギャグだよね
0430ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:26:10.12ID:a88G9sU70
自作はデスクトップパソコンだけ
0432ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:27:00.44ID:cEf8bAXk0
>>396
チョロギはすたれたな
昔スーパーでバイトしてた時は正月に売ってたが
最近見ないような気がする
0434ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:27:28.78ID:Wjyf+yVJ0
>>420
いいからお前等はさっさと帰れって、自分の国に。
日本でお前らの薄汚い文化を撒き散らすな。
0435ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:28:08.43ID:xHNvKmKl0
>>378
おせちにたまに貝にグラタン入ってるやつあるよな
あれはうまい
おせちじゃねーだろと思うけど
0436ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:29:02.67ID:Wjyf+yVJ0
おせち料理くらい自分で作れないと
日本人の女性とは思われないだろ、冗談抜きで。
日本人は年の瀬正月は乳製品はあまり食わないでしょうね。

俺は目出度いもクソもなくさっさと行動しないといけませんが、
犯罪朝鮮人どもとこそ泥自民のクソどものせいもあって
いまだに被迫害生活を送ってますのでコンタクトを取り次第、
すぐにご協力頂きたいね。
0437ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:29:14.76ID:DnpHTDY00
>>296
文明開化以前話三が日開けに初詣
0438ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:29:18.36ID:1/GoYqb/0
おせちもろくに食わねえ子供にはお年玉やらねーし初詣行くのも禁止な。お前らには必要ない。
0439ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:29:19.44ID:cEf8bAXk0
>>411
胡桃小女子おいしいよね
作ろうかな
0440ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:29:37.53ID:JyTsfuQb0
横浜の会社がやらかしたせいで
横浜なんて文化も歴史もない土人の土地は焼き払うべき
0441ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:29:38.55ID:mP4EPF910
今年は周りのスーパーが正月空いてた所も休業日になってる
うちの近所だけだろうか
0442ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:29:50.24ID:FRbkAw0+0
>>1
根菜の炒め煮だけは自作するが、変に何品も詰め込んだ安いおせちより、自分の食べたい物だけ少し買って、100均で売っている小さな重箱に詰めた方が雰囲気が出る。

うちなんか、蒲鉾 (赤) 、黒豆、鬼がら焼き、卵焼き + 根菜の炒め煮だけだぞ。
0445ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:30:51.98ID:ZSNHROto0
四十後半、五、六十代前半はレベルの低い個人主義だなんだでそこら辺軽視してるバカ多いから
わりと納得
0447ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:31:18.69ID:72Np8sh90
クソ寒いからおせちより北海道シチューがいい
ビーフシチューでもいいやとにかく暖かいものw
0448ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:31:21.90ID:VAy15ELP0
どうせやるなら器にも凝ることだな
プラスチックのしょぼい重や昔ながらの赤黒、伝統意匠では面白くない
現代作家育てたり経済回せ
0449ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:32:14.21ID:DnpHTDY00
三が日にナマモノを食べるのはちょっと伝統に反してるなって気はするな
市場が動いていない日にナマモノを食べること自体伝統に反してる
今は便利な時代になったから関係ないけど

まあ伝統を重んじるなら寿司や刺身は31日までだな
0450ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:32:40.74ID:ZbAhszNB0
おせちって
在庫抱えなくて良いし、高くても売れるし。でも、大切なのはリピーターの確保ね。
0451ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:32:54.61ID:U45cMrMa0
>>443
よう頭バカw
0452ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:33:10.15ID:QrDG6TSz0
>>351
イワシは大衆魚っつっても、それだって昔は海沿いだけの話だぞ
クッソ傷みやすいからな

魚のほかにも卵、水飴、砂糖…
伝統食いうわりにどれもこれも甘すぎるのも気になるところ
戦中の砂糖不足の反動で砂糖大好き大量消費を始めた昭和のにおいがすんだわ
0454ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:33:46.47ID:DnpHTDY00
>>448
贅を凝らすより質素を尽くすべきなんだよ

若い世代は質素を貧相と勘違いしてしまいがち
0455ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:34:10.45ID:zTzEg12g0
>>398
そういや、コロナが流行り出してからの2年
何となく怖くて寿司を食ってなかった
回転寿司はまだ少し抵抗がある
0457ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:34:27.36ID:/Gvvnaso0
一人暮らしでもおせちあるといちいち料理作らないで済む
本物おせちは日持ち考えられてるわと思う
栗きんとんとか腹膨れるしええよな
0458ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:34:55.06ID:7Aq6xVWJ0
サツマイモと砂糖さえあればきんとん作れるからやってみるか
0460ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:34:59.90ID:BsMygRQe0
>>1
>若い世代のおせち作り熱が高まっている

ないない
なにいっとんねん
0461ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:35:02.11ID:JAREGtyK0
デパ地下とかでもう出来たの単品で売ってるじゃん
好きなのだけ買ってきてお重に詰めればいいんだよ
うちは栗きんとんと卵焼きとローストビーフと唐揚げとか邪道だろうけど
ある程度雰囲気出て美味しけりゃいいんだよ不味い豆とか昆布とかはいらんのよ
0462ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:35:07.78ID:6GpniKCs0
老人はサッカリン、人工甘味料が大嫌いで砂糖をドバドバ使うからなぁ
俺は栗きんとんとか伊達巻無理だ
0463ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:35:19.01ID:cEf8bAXk0
>>449
正月に刺身食べる地方あるみたいだよ
0464ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:35:31.52ID:RmrDk4Ft0
全チャンネル見た訳じゃないがチャンネル変えたら立て続けにやってたので書いておく
今朝の年末の日本テレビ・フジテレビでは何の料理を紹介していたか知ってるか?
和食でもなく韓国料理
そのうち日本の正月はキンパとかになるぞ
k-pop聞いてるガキはぶん殴ってやればいいよ
0468ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:36:31.54ID:HH/jvuvu0
やばい料理見つけたヤバイ 
https://youtu.be/KlZjTDmqTI8
0470ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:36:53.36ID:C/hIzhiv0
>>454
質素と貧相を勘違いしてるのはどちらかというとバブル世代あたりだよ
今の若者は清貧という概念があるし
0471ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:37:05.10ID:moRpGUTt0
俺の考えた最強のおせち
太巻き、サラダ巻き、唐揚げ、刺し身、かまぼこ、エビフライ、ブリの照り焼き、ハム、とんかつ、寒天、ポテサラ、シーザーサラダ…などがバランス良く、彩りよく敷き詰められている
0473ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:37:28.76ID:/Gvvnaso0
>>452
日持ちが重要なのと昔は甘味と言えば米や餅米から作った水飴が主流やからやで
昔からのレシピ
0475ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:38:42.68ID:lq7kS9jT0
経験から言えばぶっちゃけ、10万超えるおせちも自作のおせちには負ける
なーんつってw
0477ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:39:17.06ID:cEf8bAXk0
>>461
自分もそれでいいと思う
好きなもの詰めて野菜系だけ自作すれば十分
0479ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:39:59.12ID:VKpFWU6s0
本来の伝統ならせいぜい4品から6品ぐらいで
味付けも砂糖や水飴は大幅に控える

もっとも重要なことは三が日は神をお迎えする大事な日だから基本的に家から出ないこと
親戚の訪問は最小限に挨拶のみで帰る、友人と宴会などもってのほか
原則的に極力家から出ずに神をお迎えし、掃除が済んだらすぐに寝る

こういう正月が日本の伝統なのでやりたければ当然ここまでやるべき
明治大正のウソ伝統では神に対して無礼すぎる
0480ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:40:09.00ID:QrDG6TSz0
>>456
砂糖漬けシロップ漬け系の保存食は庶民のもんではなかったっつー話よ
古い保存食は発酵か塩漬け
だから荒巻鮭はそれなりに昔からやってる感あるんだが
0482ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:40:37.04ID:lq7kS9jT0
>>471
ゴージャスお花見弁当ってかんじw
0483ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:41:03.84ID:w6bvhCiQ0
独り者ならスーパーのおせちセットでいいやん
0485ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:41:28.64ID:FRbkAw0+0
>>478
あれもなかなかセンスが必要なんだぞ。
0486ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:41:53.58ID:Wjyf+yVJ0
ドイツイギリスの関係者も結構大掛かりな話になる事はご理解いただいた上で
迅速にご協力頂きたいね、私の人生と名誉の回復に。
アメリカの要人の皆さんには事の重大さがご理解頂けてると思います、
中国経済がアメリカ経済の3倍になるとか言ってる
恩を仇で返す朝鮮乞食みたいな人を除いてはね。

まず間違いなくなりすましの朝鮮人スパイのような連中が妨害工作してるでしょうが、
それも全部記録に残しておいて頂きたい。
冗談抜きでさっさと私も人生と名誉を回復したいのでね。

本当に反吐が出ますよ、犯罪行為で日本人の人生を妨害し、
アメリカのような国を騙して悪用するようなやり方で日本の文化を破壊する
姑息で卑怯な侵略者どもには。
0487ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:42:04.91ID:t9ZMHysd0
>>7
その分年末3倍くらい働かなきゃならなくなるけどな。
大掃除もあるし。
0488ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:42:12.66ID:wfETAJFe0
鳥とコーヒー?なんだろう
0489ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:43:14.92ID:+iY31ppr0
今は保存食である必要が無いからちょっとしたバイキングのつもりで詰めた方が美味しくいただけるよな
0491ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:43:27.91ID:FRbkAw0+0
>>488
バード・カフェ じゃろて。
0493ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:43:56.99ID:B2xfY2sE0
おせちとか平和だな ぐちゃぐちゃになればいいのに
0496ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:44:52.53ID:umRpbNO80
>>480
砂糖漬けシロップ漬けまで行くと今ローストビーフが入ってるのと同じ理由だろ
煮豆なんかは昔からあった
0501ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:45:56.04ID:FRbkAw0+0
>>490
きんとんは結構お高いし余っちゃうから、予算のない時はフジッコのおかずばたけのサツマイモの甘煮でごまかします。紫の色合いも良い。
0503ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:46:22.60ID:/Gvvnaso0
組合が検査修繕費ケチったとかじゃね
0504ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:47:07.00ID:5CraCr+P0
嫌いなおせちの具ランキング(2019)
1位:数の子…16.7%
2位:黒豆…10.6%
2位:くわい…10.6%
4位:田作り…7.6%
4位:伊達巻き…7.6%
6位:昆布巻き…6.1%
6位:菊花かぶ…6.1%
8位:栗きんとん…4.5%
9位:紅白なます…3.0%
10位:ぶりの照り焼き…1.5%
10位:お多福豆…1.5%
0508ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:47:50.07ID:AcXF1ak20
>>250
おせちはもともと中国由来なのに難癖つける意味があるか?
0509ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:47:52.20ID:SkST8DnY0
むかし風のおせちはそれはそれとして

正月三が日は女房殿が家事の手を止めて火を使わずに済むものをご馳走に並べる、

なんて必要性はもうないのだから、今後の新お節料理は正月三日間だけは亭主が厨房に立って全力で豪華料理を家族のために振る舞う、くらいの風習に変わっても良いと思うw
0511ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:48:49.60ID:Gh4ZJWVT0
>>2
バードカフェのおせち問題は2011年1月。
11年前の事件だが、インパクトが強すぎて3、4年前くらいの出来事のように感じる。

改めて売り出した写真と実物を見比べたが
あり得ない酷さだ。
こんなのを送り付けられたら気分が落ち込む事は間違いない。
0513ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:49:26.10ID:FRbkAw0+0
>>506
伊達巻は食感もスポンジーで独特だしな。そんな貴殿は卵焼きにしなされ。
0514ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:50:03.35ID:sVCBVwRI0
>>471
生春巻き、チーズ揚げ、あん肝、鳥軟骨串・手羽先串・レバー串・砂肝、数の子、なます
でも良いよ
0519ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:51:54.18ID:0qdxd3sD0
ビートたけしがよくいうよな

おふくろのつくる黒い弁当(和食のこと)が嫌で、ハンバーグとかオムライスとかウインナーのようなカラフルな弁当をねだった。俺たちの世代は洋風がイイものと思い込んでたんだ、と
0520ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:51:57.99ID:lLGG5kou0
おとそはどうなん? ウチは屠蘇器だけ引き継いでて収納にしまったまま。
あれも甘いしね。
0521ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:52:09.19ID:5CraCr+P0
>>512
ちなみに、好きなおせちの具ランキング
数の子は好き嫌いがハッキリ別れてて存在感はすごいんだよ

1位 栗きんとん 130票(26%)
2位 数の子   81票(16%)
3位 黒豆    79票(16%)
4位 伊達巻   55票(11%)
5位 海老    40票(8
0522ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:52:49.67ID:SkST8DnY0
>>515
「良いから良いから、正月くらいゆっくり休んでくれよ。このオレが腕によりをかけてゴージャスな料理を作って上げるから!」

0523ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:54:32.74ID:0qdxd3sD0
>>521
デパ地下でバイトしたことあるけど数の子は年寄りにすげー支持されてるな

値下げしちゃダメといわれたけど勝手に値下げして全部さばききったら怒られたわ
0524ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:54:57.65ID:8B2Hd+rp0
もうイライラするから今年は正月無しにするつもりだったが、明日半日潰しておせちと雑煮の買い物するわ
男の料理の本気見せたるわ
金も時間も無制限
一番時間と金かけるのは漬け物だけどな
白菜漬けてやる
0525ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:55:40.41ID:FRbkAw0+0
>>521
黒豆とかちびちび食べながらウイスキーの水割りとかも合うからな (個人的な見解ですが) 。
0529ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:57:55.01ID:3vQZCnKu0
レンジでやらかーくしたモチで黒豆をくるんで食べる未来がすぐそこに見える!
0531ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:57:59.50ID:Cn9xYwoa0
毎年作ってるけど紅白なますとか入れた事ないな
ボンレスハムやエビは好きだからめっちゃ入れてしまう
0533ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:58:47.40ID:XyAJnpcD0
数の子と言えば昔商社が買い占めして高騰した事件があったな
おせちに潜む暴利ボッタクリの仕組みには気を付けたほうがいい

そもそも庶民でも準備できる範囲のご馳走に設定された簡素なものがおせち
豪華はおせちの本質に大きく反する
もっとも数の子は実際美味だけどね
0534ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:58:53.17ID:hfk5eL0g0
おせちというか正月料理ならうま煮があれば満足なのです
半寸胴で山ほど作るのが至福・・・
0536ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:58:56.56ID:0DYfzBwu0
>>521
へ〜そうなんや
うちはお節の他に家族が好きな物で寒ブリ刺しと蟹爪食うんだけど
その2つが1位2位かなw
0537ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 01:59:00.99ID:I1Er6J0j0
実家の家のおせちには棒鱈があった。
家族がみんな好きなので一つのお重が全部棒鱈。
今出来合いの棒鱈はなかなかまともなものがないので作ってみたが
なかなか昔食べたようなものができないのであきらめてる。
0539ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:00:22.74ID:FRbkAw0+0
>>529
そこにきな粉と黒蜜をだな …
0541ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:00:25.09ID:9fwL5nwv0
30代中盤に入ると、おせちが無性に食べたくなった
子供の頃全然好きじゃなかったのに
甘酸っぱいなます漬けやら黒豆やら筑前煮やら食べたくなる..
0543ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:02:20.29ID:8B2Hd+rp0
>>538
お節に口を合わせろ、その度量を得てから話をしよう
日本や外国行きまくれ、糞みたいな食い物食わせれてこい
日本が一番食い物が美味い
0545ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:03:35.13ID:eM0M19rX0
親父ギャグとか言って馬鹿にするけど御節は最たる物
0546ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:03:40.03ID:8QrYvWuK0
一方山口氏は、「おせちなしの正月もありだと個人的には思いますが、1年に1回しか食べないものだし、そこぐらいはちゃんとしたい。クリスマスには興味がない私も、大みそかやお正月の静かな雰囲気が好き」と話す。

バカだなこの山口って奴も
おせち料理は作り置きして正月くらいは主婦が楽できるようにってのが起源なのに
「ちゃんとして」とかバカそのもの
0547ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:03:56.15ID:FRbkAw0+0
>>544
運動会じゃねえか!w
0549ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:04:49.79ID:CpIvoPAZ0
おせちの中身はピザとパスタ
0550ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:05:24.19ID:XyAJnpcD0
>>546
まさに戦後の百貨店に騙された昭和世代らしい洗脳ぶりだね

おせちは簡素を最上とするのに何も解らないで記事に登場と
0552ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:05:35.87ID:8QrYvWuK0
>>521
その中で食おうと思うのは数の子とエビだな。
後はいらん。
それ食うならカップラーメンのほうがマシ。
0553ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:05:55.49ID:kTEVmqIq0
おせちには意味があるんだよ
ただ詰めれば良いというものではない
当然好きなものだけというのも違う
0555ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:06:03.29ID:0DYfzBwu0
正月番組みてさダラダラして腹減ったらお節とビール飲んで寝ておやつにきなこ餅食べて

そら太るわww
0556ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:06:11.23ID:wb1XqCqv0
いいことだとは思うけど東洋経済なら嘘記事だろうな
0557ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:06:51.68ID:CpIvoPAZ0
おせち店で頼むとき、和風は不味いから絶対洋風だわ
肉とかハムとかチーズが入ってるやつ
0560ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:08:21.05ID:0DYfzBwu0
あ!どこかのコンビニでお節の単品売り始めたらしいぞ
TVかYou Tubeで見た
それでいいんだよ好きなもん食って寝る!最高
0561ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:08:46.46ID:nTUxXM9J0
スーパー2日から開いてるし、母親もみんな料理するからおせちは特にいらないかな
作りたての暖かい食事の方がよい
0562ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:09:11.42ID:SkST8DnY0
>>551
「おせちもいいけど、カレーもね?」
0563ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:10:07.44ID:CpIvoPAZ0
昆布巻きはマジで不味い
幼稚園の頃からトラウマレベルで嫌い
0564ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:10:09.86ID:XyAJnpcD0
洋風おせちってカテゴリーもあるけど何だかおかしい
それはおせちではなく只のご馳走なのではないか

ちなみに日本には三が日に多彩なご馳走を食べるという文化がそもそも無い
絶対必須のおせちが中心に居てあとは数品を足す程度だな
0566ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:10:56.14ID:nTUxXM9J0
>>561
母親以外も
でした
0568ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:11:33.66ID:CpIvoPAZ0
>>561
最近は1日から開いてるんじゃね
0572ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:12:36.69ID:5lkkUtdW0
おせちはバカにできない

数の子嫌いだから食わなかったら子孫できなかった(´・ω・`)
0573ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:12:59.02ID:/A/0UP4+0
倹約を進めた江戸幕府8代将軍、徳川吉宗が
「正月だけは、富める者も貧しい者も同じものを食べて祝って欲しい」と願い、
数の子をおせち料理に加えるのを推奨している事例から、
当時でも江戸市中では入手が容易(著しく高価では無く倹約の対象にならないもの)だったと考えられる。
0574ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:13:26.73ID:FGPlqkIJ0
こういうの作るといいよな
和食料理の勉強になる。

普段の食事の料理に生かせるよ
ダシの取り方から違うしな
0575ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:13:34.79ID:eqyfkaM90
かまぼこ以外食うとこない(´・ω・`)
0577ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:13:51.82ID:SkST8DnY0
>>565
出汁では昆布と乾燥椎茸、油脂では胡麻が使えるので意外に良い勝負が出来る

そもそも「もどき料理」の元祖は、精進やで w
0580ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:14:57.61ID:CpIvoPAZ0
>>564
こまけー事はいいんだよ
良くないか?
おせちには意味があって、それを求めるなら相応の食材を食わないとダメなんだろうが
洋風おせちの時点で食材に意味ないから、ケンタッキーとかでも一緒だな
でもそれでは流石にアレなんで、重箱にぎっしり詰められてるそれっぽい雰囲気だろうな
0581ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:16:17.20ID:x4FGiWcG0
おせちは買って詰めるだけだな
作るのは昆布巻きと水羊羮
それにお雑煮が加われば完璧
0582ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:16:45.70ID:0DYfzBwu0
>>579
冷凍だからね
うちも前は通販だったけど冷凍に何万も払うなら近くの寿司屋のお節がよくね?って事で通販はやめた
0583ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:17:27.67ID:XyAJnpcD0
おせち文化とは昆布巻き黒豆田作り数の子を絶対に食べてそれが中心で当然洋食はご法度
地方によっては他の料理もあるようだが本来それはおせちではない
おせちと会席料理の一部が同時に出ていると見るべきだろう

いずれにせよメインはおせちで8割ぐらいひたすらおせちを食べる
あとは寝てる
テレビは当然禁止
これが日本の伝統だよ
0584ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:17:46.19ID:uzTYNjsh0
卵焼きに小松菜かチンゲンサイを入れる。

バランスの取れたおせち料理。これを3日間食べる。
0587ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:18:29.28ID:SkST8DnY0
>>573
吉宗と数の子の関係は知らないが、そこから考えられる理由は

当時はニシン御殿が立つほどニシンが豊漁で、中国や韓国に輸出したくても出来ないほどニシンが余るから、どうにか正月の食需要でニシンの卵を消費させよう、って魂胆だったんだろうと推測したw
0589ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:19:25.29ID:CpIvoPAZ0
>>582
洋風おせちならアリだけど
和風の不味いのしかないおせちなら、そのぶん寿司を取りまくった方がいいな
0590ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:19:29.27ID:DxmV5L9k0
おせち作るには台所広くないと無理?
0591ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:19:33.23ID:umRpbNO80
年末年始はそばだの雑煮だのぜんざいだので忙しい
そんな中のおせちって実際はおやつポジションだよな
0593ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:20:37.18ID:0DYfzBwu0
>>585
それは仕方ないだろ
でも通販より全然いいよ食い比べてみるといい
通販は水っぽいし当たり外れが激しい
0594ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:20:39.83ID:XyAJnpcD0
>>587
そもそも農民は数の子も相当なご馳走だったと思われるが
少しは、ハレの日らしい品目も入れたのだろうね
もっとも農村部ではたぶん食べれてないと思われるね
0595ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:20:50.87ID:Q9Ljkuv80
>>571
おせちは全く興味ないがツヤピカの黒豆は好きで買ってくる
ただ正月用は高いからクリスマス最中に安いのを買っておく
0596ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:20:52.12ID:CpIvoPAZ0
>>583
洋風おせちにも数の子は入ってるのでセーフか
0597ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:21:22.89ID:EVlhs65C0
暮れにおせち料理をつまみ食いしてしまうから、
正月本番では飽きてしまい、普通の食事をする
タイプです。
0601ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:22:32.89ID:OtXTglb40
洋風おせち?
それはおせちじゃない
0602ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:23:07.45ID:SkST8DnY0
いちどで良いから京味・西健一郎さんのお節料理を食ってみたかった

一人前15万円もするそうだが
0603ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:23:47.23ID:CpIvoPAZ0
>>598
和風は売れ残るんだろうな
0606ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:25:59.62ID:OtXTglb40
おせちの意味わかってんの?
しかも一品一品にもちゃんと意味がわるわけ

それをムシするならおせちじゃない
0607ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:26:00.67ID:CpIvoPAZ0
>>601
数の子や黒豆もちょろっと入ってる
あとはハムとか肉とか、かまぼこのチーズ巻きとか
0610ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:26:59.36ID:l0YwJ5Ll0
おせち食ったことないな
うちの地方は大晦日が豪華な料理で
正月からは質素な料理か餅
0613ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:28:01.18ID:CpIvoPAZ0
栗きんとんとか甘すぎて嫌いだけど
相応の値段のおせちに入ってる栗のにゅるにゅるなのはマジで旨いな
0615ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:28:18.24ID:26mRhI8p0
おせちって豪華な保存食だから美味しくないんだよ。
0618ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:28:52.96ID:XyAJnpcD0
そもそもおせちとは華美ではない質素な品目であるはずなのに
豪華さを競う百貨店もおかしいし
家でそれを再現しようとする個人の腕自慢もおかしい
インスタグラムに載せるべきものでもない
静かに質素に新年を祝うものだろう

日本人はそもそも基本的に豪華な料理を食ったりしないもの
会席料理なんて庄屋や御用商人といった特権階級のものだな
0619ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:29:06.74ID:26mRhI8p0
雑煮で十分。
みつばか柚子の香りで新年を楽しむ。
0620ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:29:42.59ID:8+Q4u/dq0
おせちって保存食だから三が日くらいは持つのかと思ってたけど百貨店のカタログ見ると意外に賞味期限短いんだな
0622ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:29:46.72ID:BxWHyNy60
まぁ作った方が圧倒的に安い上に圧倒的に美味いからなぁ
0623ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:30:07.74ID:n/5KMGli0
貧乏だからじゃん?
0625ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:30:52.34ID:n/5KMGli0
オセチって酒のツマミみたいのでしょ
0626ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:31:39.67ID:n/5KMGli0
雑煮食えよ( ´・ω・)
0627ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:32:00.35ID:OtXTglb40
おせちのチーズとかなんの意味があるわけ?
日本にも蘇というチーズみたいなもんはあったが

お正月にのむのはお屠蘇
0630ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:32:36.53ID:CpIvoPAZ0
>>611
でも当時の弱者(末端の貧乏な農民とか)は実際は数の子なんて食えてなかったろ
御上がいい気分になって言ってるだけで、実際の現場とは乖離が生じてるという点で今も昔も同じようなもんだろ
0631ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:33:25.68ID:sVIvzr9L0
誰も作ってねーよ!
無理矢理ブーム捏造すんのやめろよ!カスが!
0632ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:33:30.32ID:r8DMRTtB0
割と簡単だからな
準備から一日で出来る
しかし、やたら量も出来てしまう
0633ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:34:20.54ID:n/5KMGli0
正月15日くらいに
生木を焚いていぶして(今なら2月?、アースレッドで燻蒸?)
小豆の粥を食べると貧乏神が出てくぞ
0634ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:34:36.20ID:XyAJnpcD0
>>630
そもそも白米も食えない百姓が多かった
水飲み百姓と言われる小作より下の奴隷みたいな扱いの底辺層だね
0639ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:37:26.36ID:fVpHQRV00
よくあんな不味い市販のに高い金出すなぁとは思う
0640ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:37:44.25ID:n/5KMGli0
>>637
地方によって様々だが
0641ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:38:33.82ID:CpIvoPAZ0
>>634
遊郭の遊女だったかの献立見たら
汁 草 食わず とかそんなんばっか
水商売女で豪華なもん食ってるのかと思ったら
たまに客が持ってくる酒くらい
0643ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:38:50.24ID:n/5KMGli0
>>638
よし
初夏に植えて、と。
収穫が遅くて12月か11月くらいだったな
0646ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:40:53.80ID:XyAJnpcD0
>>641
遊郭の死因の多くは栄養失調だったと言うね
奴隷に飯は食わさないほど徹底してたと言える
0647ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:40:55.91ID:zsIWikrX0
コロナのせいで自分で作ったら美味しいのがバレちゃった
1番笑ったのは大好きだったモスバーガー
自分で作ったら店で食べるよりも美味しいのが判っちゃった
0648ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:41:24.09ID:5ddKjXW+0
インスタ

以上
これ以外の理由などない
0649ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:42:28.34ID:RtofUbJB0
昔と違って年末年始の空気を感じないのは年をとったせいなのかな
何も特別な事が無い人生になってしまった
0650ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:42:36.44ID:n/5KMGli0
>>645
まずいけど
表現の語彙力の貧しいこと
0652ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:43:41.77ID:DMAJbstv0
>>6
良い時代だったな
0653ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:43:56.38ID:LtpiRE370
おせち美味いと思ったことないわ
吉牛とかマックとかの方がまだマシ
0654ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:44:39.70ID:r8DMRTtB0
何処から作らせるんだよ
出汁取るのに、生昆布収穫するとこからか?
料理は儀式じゃねえぞ
0655ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:44:52.01ID:CpIvoPAZ0
>>646
大根の葉っぱの刻んだの 腐ってる
とかみたいな意味合いの事が書いてあったな
0656ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:45:30.32ID:JA0Wqk060
黒豆の煮豆とか昆布巻きとか煮しめとか、時間むちゃくちゃ掛かるのにようやるわ
何回も炊いたり十分煮しめたりしなきゃだからな
0658ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:46:27.31ID:CpIvoPAZ0
>>646
でもその考えはあまり賢くないね
商売道具の健康や肌つやや士気を保つために食わした方がいいだろ
0659ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:46:36.25ID:zD59n8PL0
爺だ。臭いな
0662ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:49:02.79ID:XyAJnpcD0
>>658
と思いがちだがどうせ性病で早死にするのだし
お客がつかないと餓死するほど追い込めばよく働くであろうという考えだね
本当に恐ろしい時代で貧困層は牛馬以下なのが実情ね
0663ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:49:51.84ID:g8qPx4Up0
さすがに時代遅れだと思うけどな。
ホテルで和食コース料理と間違えておせちコース料理注文して出てきたのを食べて
これでx万円かよと泣いた。田作にしろきんとんにしろ金取れる料理じゃないよ。
0664ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:50:19.01ID:CpIvoPAZ0
>>662
なるほどな
まさに売女だな
0665ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:50:20.94ID:IFwjDRwi0
おせちは保存食としてスタートしたから

1. まずい
2. 高い

の罰ゲーム
0666ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:50:22.96ID:DThf9Nsk0
田作りだけは手作りが美味いぞ
カリカリに煎ったのを砂糖と醤油を煮詰めて飴状になったのとゴマと絡めるだけ
カリポリとまらん
0669ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:51:24.54ID:hiDvF9Xx0
昔、新聞広告に入って店から注文したけど量も少ない割に高いし、結局、普通にスーパーで買ったほうが質がよかった。
0670ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:51:33.29ID:IFwjDRwi0
>>611
それな
0671ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:52:22.59ID:IFwjDRwi0
>>634
水飲み百姓は、水が主食やったんやな
0672ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:52:43.16ID:PP48ustu0
づくあるな
0673ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:53:00.62ID:vAl4Pe3y0
>>1
味がわかる日本人が少しはいてよかったよ、
おれの知ってるお節の原料は大量に10〜11月の比較的安い時に購入して冷凍、
一部は加工して冷凍、それらを解凍して年末に使うから味が落ちて当然、
全ての業者じゃ無いだろうが儲けを増やす為に皆さん色々考えるよ。
0674ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:53:28.17ID:IFwjDRwi0
>>662
安倍スガ政権そっくりやな
0675ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:53:31.27ID:+8sBoQmn0
買った方が安い
0676ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:53:56.41ID:6Oea/jRk0
どうせTwitterかインスタにアップしてマウントとる道具だろ。
クリスマス料理もそうだが。
0677ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:54:07.81ID:ivqe7Huo0
なあ輪飾りも作ろうぜ こっちのが材料費少なくて楽しいぞ
0678ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:54:11.44ID:4WDHWU4e0
おせちというか三が日は特別なのを復活させて
飲食店やスーパーもお正月休みにしたらいいと思うわ
最近休業してるところが増えてホッとしてる
店員さん大変でしょう
稼ぎ時っちゃあ稼ぎ時なんだろうけど
0679ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:55:23.09ID:n/5KMGli0
しめ飾りはいつか自作したい
0680ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:55:39.34ID:PP48ustu0
そもそもおせち食いたいとも思わんな
20代のくせにそんな事考えてんか
終わってる
デパ地下で旨い総菜5品くらい買えばいいやん
0681ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:56:07.51ID:QFPcyO3F0
食いたいとも思わん
0682ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:56:26.03ID:MapoJFBb0
御節食うもんがない
海老、鰤、ローストビーフ的なやつ以外で食えるのくわいくらいだわ
あとはなます、いくらおろしは好き
なますじゎなくてキャロットラペでも可
0683ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:57:49.20ID:CpIvoPAZ0
>>671
年貢を納めに行く道中で米俵抱えたまま行き倒れ

手塚治虫の火の鳥の我王がその米俵切って米食えやって言ったら、うわー!(納めるための税金が税金が)って米に埋もれながら餓死してたな
0684ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 02:58:11.75ID:XyAJnpcD0
>>671
小作人には小作権があるけど
不作の時に娘を売っても借金が払えず小作権を喪失すると自分の農地が無くなり
他人に日雇いされる最底辺に落ちぶれこれを水飲み百姓と罵倒してたわけだ
明治期に実態調査したら3割ぐらい水飲み百姓の地域もあったらしい
日雇いなので耕作や雑用も雀の涙で飢えることも多い
この底辺には正月はただの苦行だったろうね、おせちなんて不可能だからな
0685ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:00:42.24ID:DW4vqnBA0
>>345
初詣も明治からやり始めた物なんだよね。
実は近代から始まった「伝統」ってのは結構多いよね。
0686ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:01:16.87ID:dfWcRD+o0
冷蔵庫がある現代でおせち食べる理由が分からん

>自分が買っておいしくなかったらつらいから
そもそも美味しくない者を食べなきゃいいだろう
0687ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:01:44.04ID:8Oc99sKT0
蝿の道具の為だろ。
0688ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:02:52.21ID:4WDHWU4e0
おせち食うもんがないって、別に伝統食でもそうでなくてもいいし
フレンチおせち イタリアンおせち 中華おせち 創作料理で何でもあったでしょうよ
自作も自由にすればいいよ
0689ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:03:29.41ID:CpIvoPAZ0
>>685
日本のクリスマス
バレンタインデー
他にもなんかあるな
0692ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:05:16.26ID:y33kl0wK0
>>1
国旗掲揚もやれ
0693ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:05:43.90ID:PP48ustu0
正月京都で過ごしたい
0694ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:05:58.04ID:z6oy26kp0
成人式も最近出しなやる意味がない
0695ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:06:38.18ID:CpIvoPAZ0
>>691
正月だから
様式美だな
お年玉あげたり年賀状とかの行事的なもんだろう
だから雰囲気でいいと思うね 洋風おせちでいい
0696ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:09:41.95ID:CpIvoPAZ0
節分に、豆なんか大して旨くないのに何で食べるのか
チョコボールを投げて食べてもいいだろ と言ってるようなもんか洋風おせちは
まあいいんじゃね
0698ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:11:42.63ID:PP48ustu0
京料理のお重みたいのがあるといいな

なんでオードブルってあんな糞マズイ揚げ物ばっかなんだろうな
買う奴の気がしれない
0699ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:11:43.15ID:9IY9fOwy0
おせちは正月に女が家事から解放されるように保存食を作ったんだろ
昔はそれでいいけど冷たい料理を正月にはな
買ってきた材料を盛りつければいい
0703ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:12:28.72ID:XyAJnpcD0
コロナ禍なのでますます新年が慶事だという感覚も生まれにくいね
0704ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:12:36.75ID:CpIvoPAZ0
遊女はすっぴんでも綺麗で、頭も良くて芸もできるのが理想だったらしい
化粧せずとも若くて綺麗なのが人気だったらしい
やはり男は昔から真理をわかっているな
0705ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:13:04.34ID:WxIm8VPo0
>>20
箱代込み、一応漆塗りですから。
0707ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:13:50.08ID:CpIvoPAZ0
>>700
不倫は文化とか言ってた人最近見ないな
0709ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:15:29.39ID:CpIvoPAZ0
>>698
しなしなポテト
0710ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:15:36.92ID:r8DMRTtB0
初釜の茶席でもらうね。
食事と言うより、肴みたいなもんだろ。
一献ニ献の献立だよ。有職料理の名残だから
美味いだの不味いだの文句言うと、斬られる。
0713ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:17:41.03ID:JTPlL5jJ0
>>699
時代が変わりすぎてな
年賀状までメールで済ますようになったしきちんとした伝統文化は廃れていくのか
0716ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:19:24.25ID:CpIvoPAZ0
おかん「おせち冷めてるしチンしよか」
0718ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:20:29.24ID:CpIvoPAZ0
>>717
かといって激安にしてもあまり売れなさそうだな
0719ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:20:33.89ID:L7LafDrR0
俺はなぜおせちが好きなのか
祖父母母親と受け継がれた家の味がある小さい頃から食べ慣れた味が一番舌に合う
全部綺麗に食べる家の教育で家族が作ったおせちも完食
子供は大人を見て育つので祖母がいれば自然と大人の味が分かるようになる
目の前で家族がせっせとおせち正月料理を作ってるのを見てるからそれに感謝して食べるのがマナーってもん

おせちがまずいって言ってる奴は何かが欠陥してんだよ家親の育て方が悪かったな
0720ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:21:39.42ID:L7LafDrR0
>>712
そりゃお前の家親が料理下手糞だからおせちもまずいんだろ??

おせちが悪いんじゃなくてお前の親が駄目なんだよ
0722ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:23:10.76ID:PP48ustu0
桜井甘精堂の栗きんとんと八ツ頭と出汁巻卵があれば十分
0723ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:24:13.97ID:XyAJnpcD0
>>713
メールも不要
家族友人にはラインで十分
0724ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:26:23.72ID:tOrM4QVU0
おせちは
だし文化を引き継いでる家のは長うまい

しかし
不味い家のは
仕方ないな
0725ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:26:26.85ID:L7LafDrR0
おせち料理が好き嫌いでそいつの育ちってもんが分かるな

俺はきちんとした恵まれた家で生まれ育ったからおせちは好き

恵まれてない何かが足りてない欠陥してる家で生まれ育った奴はおせちが嫌い
0726ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:27:11.27ID:XyAJnpcD0
>>719
そもそも儀礼なので味が旨いかどうかは本来関係のないもの
0727ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:27:27.91ID:hsLMvYzH0
不味くはないけど美味くもない
もっと安くて美味しいものがあるのに、なぜ高くて美味くもねぇものを食うのか
0728ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:27:34.64ID:VAy15ELP0
真行草でどこまで時代に合わせあるいは個人の創意工夫を許容するかだな
そもそも地元の墓も捨てて首都圏に移住している人間がこれほど多いんだから行よりの草で崩し崩し楽しくやれ
0729ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:28:08.97ID:1/IB/esL0
>>18
それでも「二番煎じ」という言葉は無くならない
0730ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:29:29.40ID:L7LafDrR0
>>726
違うよ
家族が食べるもんだからおせちもおいしく作るに決まってるやんか
昔からの決まりだからしょうがなしに作ってたらそりゃまずいわな
0732ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:30:21.39ID:1/IB/esL0
>>715
市販の黒豆は甘過ぎるし柔らか過ぎるんだよね
0733ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:32:02.23ID:L7LafDrR0
>>731
俺の親は国ガーってそんな言い訳せずにしっかりした田舎の家親だからな
国ガーって言い訳して目の前の現実から逃げてる奴は家族殺すわな
0734ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:32:22.45ID:r8DMRTtB0
節会の下がりものだから御節だろ。
神饌を頂くと、所謂神人共食の儀式なんだが。
美味いもんなら、お勤め終わった後で好きな
もの食べたらいいんだよ。こういうの知らんの
だろうな、近代都市スラムの出身者は。
0735ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:33:12.31ID:zpg0sQVf0
>>6
崩れてなくてもスカスカだけどこれを盛り付けた人たちはどういう気持ちで盛り付けてたんだろう
これが届いた客がどう言う気持ちになるのか慮る気持ちすらなかったのだろうか
0737ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:34:33.96ID:L7LafDrR0
>>732
そりゃその家の味と家の外の味が違うのは決まりきったこと
その家で受け継がれた味でおせちも家族が作れば舌に合う
いきなり外の違った味付けのもの食べたらそりゃ違和感慣れないってのは普通のことや
0738ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:34:43.81ID:Cueb6M+80
真ん中にドーンとステーキ入れて後はコーンとブロッコリーなら簡単だよね
重箱に入れればおせちっぽいし
0739ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:34:46.84ID:adZ8Wjh10
元来日持ちのしやすい料理を作り置きしてそれを家族で何日かかけて食べるのがおせち料理
当たり前のこと
0740ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:35:07.81ID:TIrlLapa0
>>733
バーカ

核家族サイコー!
ダブルインカムノーキッズかっこいー!
マンション暮らしステキ!

ってテレビすら見ないのか
0742ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:37:18.45ID:1/IB/esL0
>>682
子持ち昆布や百合根は?
0743ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:38:36.83ID:taASbusy0
おせちって正直佃煮の味しかしないし値段相応じゃないからウチでは何年も前から禁止だわwww
0747ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:40:45.86ID:/u+55UQc0
酢れんこんかねえ。
0748ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:40:47.33ID:r8DMRTtB0
>>739
それこそ最近の神話。元来でも何でもない。
労働階級への伝統の廉売により喧伝された神話。
0751ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:42:07.70ID:/6ldje0a0
正月は料理どころか掃除とかの家事も休みって婆さんに聞いて育ったなぁ
まぁめでたい1日だけだけど
0752ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:42:13.67ID:1/IB/esL0
>>737
そりゃそうだ。
0753ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:42:38.02ID:7HmF0Wki0
(-_-;)y-~
かまぼこと昆布食いたいなぁ。
0754ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:42:41.60ID:Su3e1cq50
>>712
昔はスーパーがないし冷蔵庫もないから
お店が休む年末年始は保存食を作る必要があった
そのときの名残だよ

今も食べてるのはただのあほw
0755ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:43:36.37ID:XyAJnpcD0
そもそも平安から江戸へと継受され武家が定めた作法なので
別に味が良いとか、栄養があるとかの理由ではない

もともとおせちとは、神に供える食事で神と人が共に食べるのだから神に相応しい食べ物の由来が重視されると言える
まあ簡単に言えば縁起物で儀礼食なわけです
0756ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:43:41.50ID:iAZ5tfH30
俺はおせち好きでもないけど
3万出して冷凍ものを買ったよ

コロナで金使わなくなったんで
そういうとこにケチらなくなった
0757ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:44:37.23ID:L7LafDrR0
>>724
俺は実家は大阪の田舎だから
だし文化だな
代々家で受け継がれた味で作られたおせちは子供の俺が食べてもうまかった
恵まれた家に生まれ育って感謝だな

おせちが嫌いな奴は生まれた家が悪かったな
0758ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:45:04.24ID:cEf8bAXk0
>>735
これって、別に1段のお重があって、そこに
きれいに盛り付ける前のものに見えるけど。
0759ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:45:22.31ID:JX5KNbtU0
おせちはガチで作ろうとするとプロの腕がいるぞ
そこらの半端な料理自慢じゃ無理
0761ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:46:06.23ID:ocW7EKLd0
おせち料理は高いだけでそんな美味くない、味付けが全体的に甘いからな、寿司食ったほうが満足できる
0765ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:49:37.00ID:L7LafDrR0
>>761
生まれた家が悪かったな
家で受け継がれた味お前の親がろくにおせち作れなかったんだな
可哀そうに
0767ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:51:00.61ID:XyAJnpcD0
つまり儀礼食で、栄養や味の点はそもそも二の次なので
これをメインに正月を過ごせと言われても無理がある

そもそもそれを定めた貴族や武家はおせち以外に豪華な料理で宴会してるわけで
一般庶民は金がないのと倹約令でやむを得ず正式作法のおせちを食っていたのが実情だろう
いわば「お上が推奨してるからそれでええやろ、金もかからんし」という消極的賛成だった

そもそも大多数の庶民は質素なおせちにも四苦八苦なほど貧乏だろうから
豪華な料理をおせちと定めたら庶民が激怒したはずである
0768ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:51:10.84ID:7Zqh9uYo0
家族が居なかったり仲悪かったり疎遠な人はお節要らない説を言う、
年末年始の日本の風物詩みたいなものだからね、
それぞれの家庭でそれぞれヤればいいんだよね。
0770ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:52:43.37ID:OYDqgKs40
わざわざ手間と金かけておせち作るなら普通の飯でいいだろ
普段は時短だのなんだの言っておきながら意味がわからんわ
0773ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 03:58:05.54ID:o2CoTj1S0
金ねンだわ
0776ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 04:03:51.34ID:+mTVk/310
>>614
8Pだっチュ〜の♪ 👭
0777ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 04:04:41.93ID:YUBCgzQM0
>>732
そうそう
それと丹波黒豆のねっとり感がいいという意見もあるけど
普通の北海道産の淡泊な味が好き
田作りもうちで作るなら水あめっぽくならないし胡麻もたっぷりまぶせる
0778ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 04:06:19.05ID:qs3lI0v80
>>6
今年もこの画像をを見る時期か、
殿堂入りはさすが違うな。
0779ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 04:06:38.70ID:cq3RvcgA0
かずのことか伊勢海老とか豪華な食材入れなきゃ
筑前煮くらい作ればあとはかまぼこと黒豆と田作りくらい買ってきて2000〜3000円で作れる
あとは雑煮あれば充分だ
0780ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 04:07:17.82ID:hQdvz7kJ0
紀文のアンケート?そりゃーねぇ
0782ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 04:09:14.31ID:Bnm1Kbc90
(´・ω・`)お節なんかより
焼肉の方がいいです
0783ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 04:09:48.65ID:62HDPHW/0
伝統料理じゃなくてもいいと思う
おせちでハレを祝うという気持ちが代々残っていけば
素晴らしいと思う
0784ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 04:10:51.53ID:qs3lI0v80
>>779
ワイは数の子と1000円くらいのお正月惣菜セット買うわ
数の子は譲らない。
0785ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 04:11:00.63ID:hQdvz7kJ0
うちの嫁は作らなくて良いと言ってるのに
変な義務感から作ろうとしてそのくせ大変だなんだとブツブツ文句言って
別に親戚が集まるわけでも親が来るわけでもなく二人で過ごすのに
要らないと言ってる物を意地でも作ろうとして文句を言う謎の現象なんなん?ほんと悪き風習だよ
0786ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 04:11:48.70ID:nS9w4+q60
昔は正月になるとどこも長期休暇で食材も買えなかったから作り置きしてただけやろ
無駄でもったいない作ってすぐ食べてこそやでw
同じ原材料費払うんならなw
0788ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 04:13:26.48ID:Wkerb6Ds0
まさに調査元の紀文のおせちセット1980円と錦玉子900円を毎年買っているので、何人家族か知らないが1万超えるってすごいと思ってしまった
一度栗きんとんを手作りしてみたがさつまいもをヘラで練るのが思いの外力仕事すぎて挫折した
0790ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 04:15:52.24ID:qs3lI0v80
かまぼこは買わない
正月価格なんだアレ、足元見すぎだろ紀文さんよ
0796ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 04:38:08.17ID:1MFA2PEW0
羊羹自分で作ってごらん?馬鹿みたいに美味いからw
材料はある程度厳選な。
0797ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 04:40:24.57ID:UbB4aMJ50
むかしは正月はどこも飲食店やってないからおせちかなと思うけど、今時食べる意味あるのかと思う。寒いのに冷たいし
0798ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 04:46:32.63ID:h7Wr1OzH0
スーパーも3日全店閉店とかほんとクソみたいになったな
何でこの時代に買いだめしなきゃいけねえんだよ
お節の日持ちするクソ冷めたクソ不味い料理食べて楽する方がましとかねえわ
どんだけ年始を神聖視してんだよ
年始ぐらい休んで当然!とかほざいてる知恵遅れの家庭は全部電気ガス水道止めてやれや
あれも人が働いてるから得られてる恩恵なんだよ知恵遅れ
0800ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 04:49:02.10ID:yDJnGOvM0
>>796
羊羹は玉英堂で買う
自作もやったことあるけど、ちゃんとした老舗のものとはレベルが違いすぎて作る気なくなった

自作でいいと思ったのはプリン
0801ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 04:49:46.94ID:OtXTglb40
貧乏人の家には
カズノコもアラマキジャケもないのか・・・
0804ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 04:51:08.58ID:yDJnGOvM0
>>798
うちのあたりは元旦も休まず普通に営業してる
飲食店も普通にやってるところが多い
休んでるのは個人商店くらいかな
0805ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 04:51:27.93ID:lMYkZ4qg0
自分も含め周りにおせちを好きな人がいない
おせち文化は廃れていくんじゃないかな
0808ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 04:53:32.22ID:DCpimAfM0
自分であれだけの品数作ること考えたら1万円、2万円くらい払おうかと思うわ
0814ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 04:56:42.44ID:OtXTglb40
各百貨店で正月のおせち料理商戦が早くも過熱している。新型コロナウイルス禍の巣ごもり需要で好調だった昨年以上の勢いで予約が入り、
受注ベースで前年同期比140%以上の売り上げを記録する百貨店も。
10万円以上の高級品でも売り切れが続出する中、各店は新たな客層を開拓しようと、工夫を凝らしたアイデアおせちを展開している。

「昨年も最後は陳列する商品がなくなるくらいのおせちバブル≠セったが、今年はそれ以上の伸びを見せている」。
高島屋大阪店(大阪市中央区)の担当者は声を弾ませる。
0815ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 04:57:06.72ID:OtXTglb40
おせちバブルだぞ
0816ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 04:58:07.06ID:ozjGPM3Z0
寒いから正月はずっと鍋だわ
雑炊せずに出汁継ぎ足して二日は土鍋カレー
おせちも準備するけど鍋のつまみ程度の小さい奴だ

卓上コンロある現代におせちとか意味わからん
0817ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 04:59:16.86ID:yDJnGOvM0
自分で上手に作れないものは近所の料理屋やビストロに頼んでる
黒豆、刺し身、揚げ物とか

自分で作れるものは自分で作る
煮物、ごまめ、生酢、ローストビーフとか
0819ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:01:38.92ID:t6Ofx+l10
確かに自分で食品買ってきて箱詰めするだけでも違うのに完成品に何万も出すのはバカらしい
0823ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:06:14.45ID:7jdQbGL00
好きなものや美味しいものがある人はもちろんいいが正直…
病院の90代の人達も「おせちは美味しくなくて家族が残すから私たちの代で作らなくなったよね。お餅は美味しいから毎年作るけど」と顔見合せながら語っていた
0824ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:06:28.02ID:AiSPD2wl0
映えの為に使えるものという認識なんだろうけど、今の20代30代にまともにおせちを作れる奴なんて1%もいないだろ
20代30代の出来損ないをいくら持ち上げても無理がある
0825ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:06:56.56ID:hCw0ul3n0
婆ちゃんがいた頃は婆ちゃんが張り切って作ってたから仕方なく食べてたけど、本来オレの
家の家族はお節が嫌い。15年前に婆ちゃんが死んでからは、普段と変わらない食生活をしてるよ。
スーパーもコンビニも開いてるしね。
0826ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:07:39.71ID:rc9QAzSS0
いらんわ
雑煮ありゃいい
0827ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:07:47.20ID:hCw0ul3n0
>>796
買った方が楽。
0829ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:08:21.02ID:hCw0ul3n0
>>826
食いたくもない。
0830ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:08:32.18ID:2RCBjHE70
昔 家でおせちを作るなんて凄いね!
今 おせちを買うお金が無いんだね可哀想に
0833ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:10:11.99ID:hCw0ul3n0
>>798
近くにイオンがあるから普通にやってるよ。
0838ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:13:48.89ID:8VRrnNn30
コロナのおかげで行きたくもない義実家に帰省しなくなったのでいっちょ自分で作ってみっかと作り出した人挙手
0840ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:16:00.08ID:Ut9vGkMU0
>>1
エビ、イカ、タコ、カニは、アレルギーで食べられないし御節にもエビ。イカ、タコ、カニが結構使われている!
だから自分好みの御節を毎年ゞ作ってますよ。
数の子はアレルギーじゃないけど食感と味が苦手で食べない!
代わりにイクラやキャビアと明太子を使ってるし、自分で作る御節の半分以上が洋風化してるなw
0841ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:16:05.12ID:jqmPkQZc0
>>784
うちにおいで〜
キロであるよ〜♪
0843ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:17:22.90ID:qP2ZCCby0
市販のは味が濃い、自作だと直箸禁止冷蔵庫保管でも痛みやすい
エビは有頭のが見栄えは良いけれど食べる時の事を考えるとついつい取りがち
金時人参なんて普段使わないしちょっと細いので買う量間違えやすい
結局は出来たてがうまいと言われ家族はあんまり人気がない
0844ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:18:06.82ID:U2hZNrS30
既に親の世代でおせちは買うものだったから
別に我が家に受け継がれている味とかでもないんだよね
錦玉子とか叩きゴボウとか好きなものだけ巷にあるレシピで作ってる
0846ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:19:48.30ID:gHRdGjbY0
そもそもが楽する為の仕組みだろ?
今はレンジやらなんやらで3分そこらで出来たりする
必要あるわけがないだろ?
0848ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:21:31.69ID:IlhDfwq90
おせちクソ不味いから要らん
0849ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:21:54.86ID:n+vbndiA0
市販のおせち見てると5〜6人前なのに
一品1個だけみたいに人数に見合ってないの多いな
一段が一人前のやつは分けやすくてよかったけど
0850ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:21:59.23ID:5C2SXWgb0
>40〜50代より20〜30代のほうが正月を大切な伝統行事と位置づけ

そもそもコンビニ普及で20代30代は本物のオセチを食べたことないからだろうw
お正月(三が日)約4日間腐らせない料理を作ると考えたら塩分大杉で
おせちは必ず不味くなるわな。
0851ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:24:07.40ID:hCw0ul3n0
>>1
正月って言っても年が変わるだけなんだけどな。死んでなかったら誰でも迎える事ができる。
何が大切なんだろう。
0854ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:26:47.98ID:7HmF0Wki0
(-_-;)y-~
日本列島は農業やってたから、暦は大事。
0855ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:26:53.62ID:gHRdGjbY0
コンビニもバカ高いおせち売るくらいなら
一人前一食分のおせち弁当を1000円くらいで売れば売れるんじゃね?
どうせ飽きるもんなんだからさ
0856ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:27:26.06ID:hCw0ul3n0
>>853
東日本大震災は3/11だぞ。
0857ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:28:25.08ID:7HmF0Wki0
(-_-;)y-~
配達クソ寒かったわ・・・
味噌汁すすろ
0858ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:28:41.88ID:hCw0ul3n0
>>854
今は農業をやってない人の方が多いじゃん。
0859ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:28:54.74ID:Ut9vGkMU0
紅白なますが大好きなので他の御節とは別に三段重箱全部に紅白なますを作って入れてますw
0860ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:29:08.82ID:jqmPkQZc0
しかしスレ開いてびっくり
おせち嫌いな人多いんだね
うちも女手がみんな死んで自分一人になってから出来合いのお重頼んで
何品か追加で作る程度になったけど
0862ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:31:20.04ID:7HmF0Wki0
>>858
(-_-;)y-~
中華皇帝なんかおらんのやし、
朝鮮も儒教捨てたらええのにな。
0863ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:32:01.32ID:hCw0ul3n0
>>860
うちの婆ちゃんは『お節は味が濃くないといけない』って言って、砂糖じゃなくザラメで
煮しめを作ってたから、家の人は辟易してた。雑煮も婆ちゃんの出身地が愛媛だからか、
スマシ汁にアン餅の地獄みたいなスマシだったし。実際にあるらしいんだけどな。
0864ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:32:02.72ID:bQsX44mZ0
時すでにおせち
0866ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:32:33.44ID:5C2SXWgb0
おせち大嫌いだったから隠れていつもカップヌードル食べてた思い出w
安藤百福にマジ感謝だわ。
0867ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:33:14.40ID:Jeg4PGoY0
>>319
昭和30年代くらいだと、食事といえば魚の干物におひたし漬物ワカメの味噌汁なんかだったから
おせち料理は結構豪華で楽しみだったんだよな。だが飽食の現代では、おせちは日常の食い物より
地味に見える。だからと言って、イセエビだのタラバガニだの神戸牛だの、正月にムキになって
食うのもどうかと思うが
0869ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:33:53.03ID:hCw0ul3n0
>>866
オレの家も正月でも、カレー・ラーメン・パンとかを食ってるよ。
0870ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:34:52.67ID:7HmF0Wki0
(-_-;)y-~
30歳過ぎてから、精進料理とかおせち料理、鍋料理が好きになった。
コンビニでいつでも食える洋風とか貧乏くさく思えて仕方ない。
実際貧乏やったから、非正規で働きながらそんなもんばっかり食ってたからなぁ。
0872ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:35:42.88ID:vEADtY+J0
おせち、自分で作ってもすごいお金かかるんだよ。
たいしておいしくないし。

おせち買うのって、それほど贅沢でもないな。
それに気づいて、みんな買うようになったんだよ。

ペットボトルのお茶買うようになったのと似た感覚。
0873ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:36:20.21ID:hCw0ul3n0
>>870
オレは和食だと貧乏臭く感じる。
0874ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:36:58.07ID:l58aK6jx0
おせち嫌いだけど無いと正月って感じしないから2万前後の物毎年注文してる
0875ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:37:02.23ID:T74ltfc/0
正月くらい料理から解放されたいみたいなのが
おせちとか雑煮の理由ときいたけどな

年くうと、一日2食でよくなった
ということで、ここ数年はおでん&何かで済ましてる
0876ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:38:42.95ID:6ALU/0+U0
おせちを数日かけて食う時に
嫌いなものだけが
残っていくのが嫌だったな

言っちゃなんだが残飯みたいで

葬式の仕出しをその場で食い切る方が
潔くて好きだわ
0877ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:38:47.10ID:jqmPkQZc0
>>871
だからうちにおいで〜♪
わが家カズノコみんな好きだけど、
それが浸透しすぎて今年いただきもののカズノコダブりまくり
0879ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:40:14.79ID:+mTVk/310
おせち料理が美味しくないって言う人は
味覚が鈍感なのか、クソみたいなできあいの
おせち料理を金をドブに捨てるように
使って買ってる馬鹿のどちらか。

本物のおせち料理は美味しい
0880ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:40:19.58ID:5FQg/Puo0
クリスマスもお正月も
祝祭日は商業主義に汚染されて気色悪い
せやからわいは祝祭日は不買デーとみなしてるで
(´・ω・`)
0882ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:41:23.51ID:7HmF0Wki0
(-_-;)y-~
炊き込みご飯だけでも、カレーライスの材料費超えるでw
何入れるかではあるけど。
俺の場合は、炊き込みご飯の方が高い。
0884ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:42:24.37ID:dYEo9sAJ0
>>14
団塊の次に要らない世代だから
日本を破壊してる人達
0885ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:43:08.82ID:dYEo9sAJ0
おせちが嫌いです
0887ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:44:28.94ID:jqmPkQZc0
>>883
そんなに好きなら
近所だったら本当にあげたかったよ
まぁ、その時はお気遣なくと言われても
他のものも持たせるけどなw
0888ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:44:47.86ID:7HmF0Wki0
(-_-;)y-~
なまグリチャ東京大賞典予想大会流してる。
東京大賞典いつやねん?
どうしようかなぁ…ワイドぐらい買いたいけど、資金が用意できんかもしれんw
0889ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:44:49.22ID:QmJ7j4Se0
好きなものしか買わなくなったな
ハム、いくら、数の子、かまぼこ買って
紅白なます作るだけ
あとは雑煮と鍋やって三が日終わり
0893ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:46:07.54ID:jqmPkQZc0
>>889
あ、大丸にハム買いに行かなきゃ
思い出させてくれてありがとう
0894ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:46:14.76ID:j/O1+wn80
保存が効くように甘いか塩辛いかばかり、旨いお節なんて存在しない

おでんでいいわ
0895ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:47:22.19ID:hCw0ul3n0
>>890
イオンはやってるから助かってるよ。
0896ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:47:35.38ID:xXlhBMly0
味濃いのばっかりだから朝めっちゃ浮腫む
0897ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:47:38.08ID:+mTVk/310
おせち料理が嫌いな人は
アメリカ人と同じ馬鹿舌、貧乏舌だから
ピザとコーラ与えとけば満足なんよ

年取ってから糖尿病でメクラ一直線コース
0898ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:48:20.65ID:gl9ULaqk0
かまぼこと数の子だけありゃ乗り切れる
0899ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:48:39.17ID:hCw0ul3n0
>>883
あんな臭いもの、良く食えるなあ。
0900ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:49:34.86ID:hCw0ul3n0
>>897
ああ、それでいいわ。貧乏舌ばんざいだな。
0901ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:49:44.33ID:ICxTUdxd0
日本人が貧しくなってるから おせちどころではないわなw
0902ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:49:53.45ID:xTT3O5wm0
塩分過多だから若い子以外食べない方がいい
0903ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:50:20.86ID:qP2ZCCby0
>>861
そういえば自分もトンカツ作るのが何となく嫌で理由考えた
小麦粉とかたまごとかパン粉がどうしても余るんだよ
そして生肉を使っているからそれらのリサイクルが何となく嫌で捨ててしまう
うちはしょっちゅう揚げ物をする家庭でもないので、揚げ焼きになるのだがどうしても出来にムラがある気がする
ズバリ捨てるのに罪悪感がある貧乏かーちゃんだからだわ
0904ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:50:30.85ID:ovzWsEcu0
大体ダジャレで演技がよいだの悪いだのいう文化なんだから
わざわざクソまずい物いつまでもおせちのレギュラーにしておく必要は無い
海老をそのまま蒸したみたいなのとかうちじゃとっくにレギュラー落ちして戦力外通告してるぞ
0905ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:50:46.51ID:ICxTUdxd0
日本人が貧しくなってるから おせちどころではないわなw
0906ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:51:15.49ID:z+RN1/9n0
ニュー速+はおせちも食えない奴らがほとんどだよw
0907ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:51:44.69ID:oREvVWGg0
>>404
>>764
相変わらずだなこういうの
「お前こそどうなんだ」と、個人ケースに矮小化した攻撃で言い返した気になるクソバカ
何より自身に「刺さった」からこその反応だと自覚すらできない
0908ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:51:55.01ID:ICxTUdxd0
>>100
あぁ、ワンパターンだから内容物に飽きたわけかw
0909ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:52:19.77ID:Gb7woKnp0
おせちなんて誰が作ろうが糞不味いわ
迷惑だからおせちゴリ押しすんな。
正月は旨い定食屋が休みで辛い。
0910ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:55:34.97ID:NB1jfsIF0
業務スーパーで余裕
0911ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:57:25.88ID:DCpimAfM0
日本酒別に好きじゃないんだけど、正月はお節と合わせて飲みたくなる
0912ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:57:50.57ID:7jdQbGL00
おせちを美味しいと思って残さず食べてくれる人がいる家なら作るのはいいんでないか
0913ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:59:33.68ID:owCrD8hb0
おせちって料理するとしても黒豆、昆布巻きぐらい?
伊達巻もカズノコも詰めるだけだろ
なんにせよすべてが出来合いだとしても一品ずつ詰めるだけでも重労働だわ
ていねいな生活とか無理なんだわ
0914ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:59:34.19ID:owCrD8hb0
おせちって料理するとしても黒豆、昆布巻きぐらい?
伊達巻もカズノコも詰めるだけだろ
なんにせよすべてが出来合いだとしても一品ずつ詰めるだけでも重労働だわ
ていねいな生活とか無理なんだわ
0915ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 05:59:55.85ID:T5Fsyu+60
料亭のおせちでも美味いわけじゃないからな
好きなのは美味く感じるが
0916ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:00:45.18ID:QtysbQSo0
出来合いの安い数の子って
何故歯触りがグニグニしているの?
0918ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:01:04.82ID:WNKIfrbf0
まぁ自作したほうが上手いわな

ただメンドイから俺はヤラン
0919ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:01:32.66ID:owCrD8hb0
>>916
出来合いじゃないカズノコって何?
産むの?
0920ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:01:35.87ID:yJR7wauq0
まーた一部を切り取って全部見たいな事ほざいてる。こんなのばっかだな昨今の腐れネタ。
0923ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:02:40.17ID:tge57hy20
昼から日本酒をチビチビやりながら食べるの好きだけどなあ。おこちゃまには勿論わからない世界。
0924ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:02:53.67ID:jqmPkQZc0
>>914
伊達巻も作って
カズノコも塩抜きしてから味付けするお家あるでしょ
うちはそうしてる
でも出来合い詰めるだけでも重労働って気持ちは分かる
0927ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:03:28.56ID:t6Ofx+l10
自分で箱詰めしたおせちより鍋用の肉や酒の方がいい値段するんだよな
あと寿司
0929ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:04:03.23ID:vEADtY+J0
出来合いの高いおせちは、寒いところに置いておいても
室温に置いたりするわで3日目で腐るし
家庭の主婦を休ませるための保存食という
おせちの本来の意味からはどんどん遠くなってる。
1日から大手が営業してるから、おせち作る意味がない。
0930ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:04:39.89ID:ovzWsEcu0
エビチリ ローストビーフ パスタ 刺身 から揚げ 金目の煮付け いんげんの胡麻和え フルーツゼリー 長崎カステラ
ほらようちのおせちだ 何?縁起担いでねえだと?じゃあ朝から晩まで黒豆食って生きていけ
0931ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:05:06.17ID:duQ++yQl0
おせちとかは昔ごうせいだった味で現代の口にはあわねぇじゃん。
25-30cm四方ならおせちという名前つけなければ1500円くらいの内容しか入ってないよアレ。
0934ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:05:45.50ID:5OjQ6oUa0
ホテルで働いてたが3万のおせちって言っても中身は業者から買ったものを詰めてるだけだったわ
ひどいもんだった
0935ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:06:38.66ID:owCrD8hb0
>>924
まじか伊達巻も数の子も家庭で出来るもんだったのか…
いや、聞いてない。年末にそんな知識を仕入れることはなかった
いいね?
0938ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:07:44.32ID:U2hZNrS30
売ってるおせちに入ってる肉や魚介、煮物は
レンチンしたら食べやすくなった
当たり前だけど冬の食べ物は温かいに越したことないわw
0939ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:08:21.62ID:+tpWDyCc0
>>1
そして数年後に手抜きになり
店頭や通販で単品を買うようになる
0940ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:08:37.00ID:jqmPkQZc0
>>935
ほら、がんばって伊達巻作るんだw
0943ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:09:35.83ID:t6Ofx+l10
>>929
大して運動もせず減塩ブームな現代人に合わせて味を変えた結果、保存性はやや失われているけど
冷蔵庫に入れる知能がない奴はどうしようもないな
0945ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:10:15.52ID:YeZtMwMH0
数のこと栗きんとんだけあればいいわ
0946ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:10:16.63ID:vEADtY+J0
昔、家で黒豆を炊いてたわ。
数の子も塩抜きして自分の家で味付けしていた。
おばあちゃんが何でも自分で作る人だった。
周囲がどんどん作るのやめても、作ってたな。
おばあちゃんも居なくなって、
このご時世、さすがにおせち作り意味もないって思うようになって
ものすごく時間経ってるな。
あの頃は正月のもちも、鏡開きするときは
かびだらけで、カビとってカビ味が少し残った
おしるこ食べるのが楽しみだった。
0948ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:12:03.27ID:7HmF0Wki0
(-_-;)y-~
東京大賞典、今日やん!
どうしよう・・・
0949ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:12:29.86ID:owCrD8hb0
>>940
動画を見る限り意外と簡単そうだけれど…
伊達巻作って終わりじゃないからなぁ
一日一品ぐらいで勘弁してくれないもんかね
0950ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:12:44.58ID:ozjGPM3Z0
>>903
バッター液でググってみるといいぞ!
漬けるんじゃなくて塗ってまぶす方式なら洗い物も唐揚げ以下で済む
トンカツ1食1〜2枚だけでもいいし、4枚揚げて明日のカツ丼にするのもあり

卵はバッターに入れのはトンカツ1枚に大さじ1弱。4枚で1個いかないくらい
残るならフライパンで卵焼きにすれば小さい一人分でトンカツの添え物にぴったり
0951ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:12:57.54ID:vEADtY+J0
>>934
昔のおせちは、床の間にうやうやしく置いていたわ。
石油ストーブだったし、今より寒かったな。
その時の感覚が残ってる古い世代だよ。
0952ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:13:03.06ID:XN3j5Swj0
>>6
これやっぱ8Pじゃね?
0955ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:16:14.26ID:vEADtY+J0
アメ横みたいなところ行って、おせちの材料をかいまくるけど
全部お重に入るわけでもないし、たくさん品数をそろえると
ものすごく高価になるよ。年末はとくに値段が高い。
1万ぐらい一瞬で超える。
作ったことない人が、適当に書いた記事。
0956ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:16:19.20ID:hCw0ul3n0
>>937
上にも書いたけど、オレの家は普通にカレー・パン・ラーメンとかを食ってるよ。お節が
みんな大嫌いだしね。正月って言っても新しい年になるだけだしね。死んでなかったら、
誰でも迎えられるしね。
0957ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:16:23.67ID:sJd55x0u0
>>947
冬はおでんの作り置きいいぞ
市販の二袋ぐらいとちくわぶとかウインナーとかその辺の野菜とかぶち込んで
希釈麺つゆでかさ増しすれば3、4日の汁物には事欠かない
食うときに餅入れてもいいし、汁だけ余ったらうどんだ
0958ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:16:41.85ID:ozjGPM3Z0
>>937
うちもそうだけど
正月って外にいる時間長いからカレーが究極に美味く感じられるのよ
初詣で冷えたところに暖めるだけで食えるカレー最高!
0959ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:17:13.36ID:j/O1+wn80
>>897
素材の持ち味を殺したお節が美味いというのは舌を疑うわ
保存の為に味濃すぎ、火を通しすぎ
あれはそういう物だと割り切って食べる伝統食で縁起物
0962ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:19:31.14ID:sJd55x0u0
>>958
どんだけ普段引きこもりなんだよ……

そう言えば昨日も動きのアヤシイおっさんとか商店街に数多くうろついてたなぁ
正月は出歩かない人も出歩くよね
0963ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:20:08.00ID:L8QgJN0Q0
>>957
レスサンキュー
大根たくさんもらったし、かまぼこ以外の練り物も好きだから今年はおでん作り置きしてみるよ。
0964ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:21:51.58ID:ozjGPM3Z0
数の子好きじゃない人は
たらこか明太子買ってきてパスタ抜きの明太子パスタの具つくるといいよ
面倒なら煮詰めた昆布出汁にちょっと醤油入れてほぐし明太を溶くだけでもいい

日本酒とも会うし白飯との相性はもちろん数の子よりいい
0965ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:22:46.15ID:hCw0ul3n0
>>957
スーパーもコンビニも開いてるのに、別に作りおきにこだわる必要がないじゃん。
0966ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:23:29.50ID:owCrD8hb0
>>959
自分が作ることを考えなければ
栗きんとんも伊達巻も黒豆も美味しくない?
酢の物ゴボウとかはしょうがないあるから食うかぐらいだけど
0967ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:23:31.29ID:hCw0ul3n0
>>964
海産物は臭いから、カズノコも明太子も食わないわ。
0968ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:24:27.09ID:u0xhj88m0
>>961
ぶっちゃけ卵焼きと伊達巻に小魚あればがきは喜ぶw
後は俺らが酒のつまみに何食いたいかだわw
0969ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:24:31.94ID:hCw0ul3n0
>>966
栗キントンなんか甘いだけだし、伊達巻きも黒豆も不味いじゃん。
0970ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:25:19.24ID:ozjGPM3Z0
>>962
普段はなんだかんだで移動したら建物入るけど、
大晦日から1日はずっと外だったりしない・・・のか?

晦日参りにカウントダウンに初詣と建物に入らないイメージあったわ
0971ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:25:32.22ID:owCrD8hb0
>>969
すべて甘いものを詰め込んだら良いとすら思っている
隙間なくびっしりと甘いものを詰め込むんだ
0973ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:26:29.52ID:ICxTUdxd0
>>969
個人的には雑煮と松前漬けと少量の祝い酒があったら
それで充分だわw
中身オッサンなんで
0974ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:26:37.48ID:u0xhj88m0
>>971
胸焼けするからやめとけw
0975ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:27:07.79ID:hCw0ul3n0
>>970
何で外に出るんだ?
0976ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:28:47.17ID:hCw0ul3n0
>>973
雑煮も食べないな。それにオレの家は誰も酒が飲めない。
0977ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:28:47.31ID:owCrD8hb0
>>974
ちなみに自分で作るならお重と同じサイズのフレンチトースト詰めて終わるね
0978ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:29:18.83ID:+MADOl9y0
>>1
2020.10.2
【画像あり】韓国人「日本は先進国の中で刑務所環境が一番劣悪な国の中の一つじゃないの?」日本の刑務所の食事がこちら‥ 韓国の反応
http://blog.livedoor.jp/sekaiminzoku/archives/55062281.html

2021.12.10
【韓国の反応】「日本人のおせちがコンビニ弁当にしか見えないwwww」
https://betweenjpandkr.blog/post-9723/
0979ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:29:31.72ID:5/AzLTdx0
クリスマスケーキ、おせちはぼったくり
0980ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:29:33.09ID:ozjGPM3Z0
>>975
そういわれてみると
家でこたつはいっておせち食うのもありって気がしてきたわ

「初詣って楽しいか?」って考えるとそうでもないな
0981ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:30:02.91ID:qpaF1w6p0
基本的におせち料理はおいしくない
0983ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:31:02.74ID:QmJ7j4Se0
お節はオードブルと同じだから親戚や客が来る家以外は何でもいいんだよ
正月はカニ食えカニ 
スーパー行くと冷凍コーナーに箱ごと売ってるカニあるだろ あれを買え
市場から冷凍ガニを箱で仕入れて綺麗に化粧して価格を上げるんだから残った箱狙え
一箱にカニの半身が8入ってて値段が1万4000円ならカニ1匹あたり3500円だ 安いだろ
あんなの商売人しか買わないから仕入れ+1000円くらいの値段しかつけてないしな
正月はカニ三昧が最高だぞ 安いし
0984ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:31:10.11ID:owCrD8hb0
>>980
初詣は
年一のイベントに参加しないとなんか損した気分になってるだけだと思っている
0986ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:31:28.84ID:yDJnGOvM0
>>960
ものも良くない

吉池ならともかく、アメ横で食い物を買うのは避けたいね
雑貨もブランド品も信用できないし
0987ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:32:15.35ID:hCw0ul3n0
>>983
カニって臭いじゃん。オレの家は誰も食べないわ。
0988ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:32:21.48ID:Ak/86p7k0
みんな幸せになりたいから行くんでしょ?
楽しいと幸せになりたいはテンション的にはほぼ変わらないよね
0989ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:32:27.24ID:qpaF1w6p0
名古屋の雑煮が素晴らしいぞ
何せ角餅にもち菜だけなんだ
あとはかつお節を振りかけるだけ
名古屋は味が濃いとか半分嘘だから
0990ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:33:11.96ID:hCw0ul3n0
>>984
オレの家はあまり行かないな。寒いだけだしな。
0991ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:33:17.52ID:ozjGPM3Z0
>>982
正月は高めのサーロインとかが売れまくるから
上等な牛スジ肉が今日あたりから安くなったりするんだよね

一昨年は2kg近く買って炊飯器でトロトロにして牛筋鍋&牛筋カレーだったわ
0994ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:34:08.99ID:qpaF1w6p0
縁起物和風オードブルがおせち
日常の惣菜のほうが美味い
昔はおせちを食べなきゃならん事情があったが今はもう無理して食わんでもいい
0995ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:34:29.34ID:9rlMa5Rp0
>>6
料理のセンス無さすぎ
0996ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:35:19.88ID:jqmPkQZc0
>>991
あら、うらやましい、そんな出物があるなんて
0997ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:35:26.34ID:wOAVEwjn0
転売屋とは違って働いて売ってるけど
売れるからって値段倍にしてるよなあいつら
0998ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:35:35.76ID:AQGu3vVw0
おせち料理なんて昔は年末年始は店が開いてないから日持ちするオカズを作り置きしてるだけなんだけどな。

変に神格化し過ぎや。
0999ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:35:41.68ID:ozjGPM3Z0
>>983
地域にもよるだろうけど、ことしの蟹は微妙だわ
島根まで買い出しに行ったのに高いだけでスッカスカだった
根本的に水揚げもすくないらしいよ
1000ニューノーマルの名無しさん2021/12/29(水) 06:36:37.29ID:AQGu3vVw0
俺なんか土から作ってる。
10011001Over 1000Thread
このスレッドは1000を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 6時間 47分 43秒
10021002Over 1000Thread
5ちゃんねるの運営はプレミアム会員の皆さまに支えられています。
運営にご協力お願いいたします。


───────────────────
《プレミアム会員の主な特典》
★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去
★ 5ちゃんねるの過去ログを取得
★ 書き込み規制の緩和
───────────────────

会員登録には個人情報は一切必要ありません。
月300円から匿名でご購入いただけます。

▼ プレミアム会員登録はこちら ▼
https://premium.5ch.net/

▼ 浪人ログインはこちら ▼
https://login.5ch.net/login.php
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。

ニューススポーツなんでも実況