【ロングセラー】徳島と沖縄 二つを結ぶカップ麺 金ちゃんヌードルは沖縄県人に「懐かしい味」 [ぐれ★]
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※2022/05/14 19:00徳島新聞
徳島製粉(徳島市南二軒屋町3)の主力商品「金ちゃんヌードル」は1973年の発売開始以来、半世紀近くにわたって愛されるロングセラー商品だ。西日本を中心に県外でも販売されている中で、とりわけ沖縄での人気が高い。
「毎月のように家族や友人と食べていた。おいしくて大好き。四角い豚肉やシイタケ、ふわふわの玉子などのトッピングが特に好き」。沖縄市出身の上村歩さん(21)=徳島文理大3年=も子どもの頃から親しんできた一人だ。自炊している徳島での学生生活に比べ、むしろ古里でよく食べたので「懐かしい味」なのだそう。徳島発のカップ麺が、直線距離で千キロ離れた二つの土地を結んでいる。
沖縄で発売されたのも73年で、72年5月15日の本土復帰から間もない時期だ。
「沖縄の味に合うので変えたら駄目と言われていたのをいまだに守っている」。代表取締役会長の田中信義さん(91)は、営業担当として初めて沖縄入りした50年前を振り返る。当時専務だった田中さんが兵庫県の営業先で、そうめん会社の沖縄担当だった旧友と再会したのがきっかけだ。この会社は本土復帰を機に、戦争で中断していた営業活動の再開を計画していた。そこで一緒に地元の食品卸会社に足を運び、自社の商品を売り込んだ。
その食品卸の先々代社長が金ちゃんヌードルの味を気に入り、田中さんらとともに沖縄本島や石垣島、宮古島へ。荷物を担いで汗だくになりながら小売店を回った。沖縄はもともと本土のそばやうどんを食べる習慣がなく、中国や韓国、東南アジアの食と融合した特有の食文化が育まれてきた。金ちゃんヌードルの味は、そうした沖縄の人の好みに合っていたらしい。本土復帰後の沖縄に入ったカップ麺の中では時期も早かった。徳島製粉の沖縄での代理店は今もこの1社だけで、同社を通じて現地のスーパーやコンビニで販売されている。
しょうゆベースのあっさりしたスープに、やや硬めの麺。湯を注いで3分が食べ頃だが、5分経過しても伸びにくいのが特長だ。
長年、幅広く支持される要因について、田中さんは「おいしいだけでは駄目」と繰り返す。「すき焼きのように、ただおいしいものはすぐ飽きる。ご飯とみそ汁のように毎日食べても、また食べたいと思ってもらえる味を目指した」
続きは↓
https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/tokushima/region/tokushima-20220514185655 >>326
沖縄出身で高知でお仕事してる人達か
徳島ではないけど人選ピッタリだな 某県だが金ちゃんヌードルかCM毎日見るわ
第一テレビに合わせてればさ >>1
＞中国や韓国、東南アジアの食と融合した特有の食文化が…
しれっと嘘を紛らせてる
沖縄県民だが韓国は関係ないです。
逆に韓国の食文化とか沖縄のどこに混ざってるのか答えてほしい >>328
しぞーか人乙
つーか、静岡でも徳島製粉の商品やたらと売ってるよなw 地元のスーパーで唯一金ちゃん飯店焼豚ラーメンを売ってた所が経営者かわって買えなくなった… この手の麺ではぐんまちゃんヌードルが至高
異論は認める 以前はカップヌードルの方が美味しいと思ってたけど
このスレ見て久しぶりに食べたら薄味でこれはこれで良いな
舌が大人になったんだな 西日本ではここのカップ麺をよく見かける。
焼きそば、うどんやら色々とある。
で、個人的に西日本で最も美味いと思ったインスタントは袋麺だが、八ちゃんラーメンという岡山だったか、の袋麺。
これに勝る袋麺を未だ見てない。 某スーパーでは防災フェアで非常食として金ちゃんシリーズ4種をそれぞれ税込み99円で売ってました 沖縄県民だけど全国区の商品だと思ってた。下手な新商品よりめっちゃ美味しいから沖縄では定番だよ 明星の沖縄そばのカップ麺食べてみたが
スープが何かの味に似てるなと思ったら金ちゃんだったか。
次は金ちゃんヌードルに紅ショウガ入れてみるか。 >>344
静岡県のサービスエリアとかでは静岡土産として売ってるくらいだしね
どういった販売戦略なのかよくわからないが
安いカップ麺の中ではダントツに麺が美味しいのよ
カップヌードルは麺が美味しく無い そういや金ちゃん焼きそばってのもなかったっけ?
金ちゃんヌードルと同じ形してるやつ 当時の徳島製粉の社長と許田商会の社長の信頼関係だろ。
沖縄では許田商会にしか卸さないと約束してるから、今の営業努力が将来も続く許田商会の利益になる。 >>279
東北でも絶対に売れねえ味だと思った。
やはり西日本はラーメンの水準が落ちる。 >>350
金ヌーが薄味って…
相当に舌ヤバいんでないか
結構しょっぱいよ >>351
香川県民で東京に住んだことあって馬鹿舌だと自認してるが
金ちゃんは結構濃いよな。
あれを薄味とは
正直驚く 金ちゃんラーメンは好きでよく食う
金ちゃんヌードルは食ったことない（隙自語 >>351
東京では漬物に醤油をかける人を結構見かけるけど、たぶん東北人なんだと思う >>346
なんかわからんが地元臭がする
CMとかも 金ちゃんラーメンとか金ちゃんヌードルって、こういう味と一言で説明できるような際立った特徴はないんだけど、なんかちょうどいい味 沖縄県人なんだ沖縄県民ではないんだな
民族的に日本人では無いから仕方ないのか？ 近所のスーパーで売ってる
たまにドンキでも売ってる 大阪でもマルナカには常備してたと思うがダイエーに併合されちゃったからなあ 昔から味をかえないから食べると懐かしく感じる
UFOは太麺になりクソ不味くなり食ってない 今日の徳島新聞の記事によると、徳島の文理大学って沖縄が本土復帰前から沖縄の学生を留学生として受け入れていたらしい
当時の理事長の「戦後の日本があるのは沖縄のおかげ」という思いからだったようだ
その後、文理大学は沖縄に試験会場を設けるなどして、現在沖縄県外では日本一出身者の多い大学になっているんだとか
沖縄と徳島って、そんなご縁があったんだな
金ちゃんヌードル人気もそんなご縁の一環なのかもしれないと思うと、また重みが出てくる 初めて地元で食べた時、カップヌードルは「まずい」
金ちゃんヌードルは袋麺を無理やりカップに入れた「だけ」
という印象だった
まだ食えたのが金ちゃんヌードルだが、いつのまにかカップヌードルの味に慣らされてしまった 何でも
男女関係家族関係に例えるのをやめろ
気色悪い 金ちゃんヌードルはたいして旨くない
袋麺の金ちゃんラーメンは旨いけど最近売ってない >>346
俺も元静岡県民だけど、なんで静岡で昔から普通に売ってるんだろうね？ CMも流れてたし。
徳島と静岡ってあんまり関係深そうな感じはないんだけど。 >>11
沖縄本島北部のおいしいといわれる沖縄そば屋に昔行ったら
汁の味が欽ちゃんヌードルとそっくりだった ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
