【卵不足】「バームクーヘン」販売休止相次ぐ 卵不足・価格高騰がホワイトデーを直撃 [すりみ★]
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卵の品薄状態が続き価格が上がり続けています。
大きな要因となっているのが鳥インフルエンザ。そして今、洋菓子を販売する様々な会社では、多くの卵を使う「バームクーヘン」を一時販売休止とする事態が相次いでいます。ホワイトデーをバームクーヘンショックが直撃です。
《中略》
「鳥インフルエンザによって殺処分になってしまい、まだ卵を産めるような状況に育っていないという所が多くなっていったために卵の量が減りました。価格も上がっています」
この会社では、「液卵」と「割卵」両方を使っています。卵不足になる以前は、1週間に液卵を50キロ、割卵を1週間に30キロほど入荷していましたが、3月になり液卵の手に入る量が半減してしまったため、割卵を50キロほど仕入れることにしました。
しかし、卵自体も値上がりしているうえ、卵を割る手間とコストもさらにかかっている状態だと言います。
《後略》
全文はソース元でご覧ください
BSS山陰放送 3/14(火) 19:21配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/dd78dcb01be18c9028dbce456def2d6d8186b6e6 ふふふ、こうなると思ってブルボンのチェコバアムを買いだめしてあるぜ タダでさえ弱めなドイツ料理がまた弱ってしまうな?(笑) 無印良品の不揃いバウムクーヘン買いに行ったら、
真横にコオロギ煎餅置いていて、
何も買わず退店した ドイツのどっか一地方のマイナーお菓子なんだっけ
ユーハイムさんが亡命して来なかったらこんなに流行しなかったという 部屋の奥から乾燥してカチカチになったバームクーヘンが出てきたけど、まだ食えるかな ? 元々日本で本物のバームクーヘン見たことないわ
まがい物のパン菓子の代わりなんかいくらでもあるだろ 世界三大ゴミPC製造メーカー
NEC・富士通・ASUS
ここよりひどいところある? いつからバームクーヘンになったんだ?キャンディは? >>7
先ずは株主をみろよ
日本の企業だと思ってんの? バームクーヘン買うと
当たらないようにボッキチンコに穴通す儀式やるよな? Pascoのコオロギバウムクーヘンをホワイトデーにあげればいいじゃん コオロギパンやゴキブリケーキを食べさせられる
カルト政権によるグレートリセットの時代がきてんね 有精卵じゃないから平和的と思ってる人は、せめて同じ割合で生まれてきたオスのひよこが産まれてすぐにどうなっているかを知って食べてほしい。生まれてすぐミンチです。 有精卵じゃないから平和的と思ってる人は、せめて同じ割合で生まれてきたオスのひよこが産まれてすぐにどうなっているかを知って食べてほしい。生まれてすぐミンチです。 鶏インフル終わっても半年くらいは数回復しないんでない? ジャーマンソーセージ🌭、ピクルス🥒、スクランブルエッグ🥚
の一角が崩されつつある訳だ~
遂にドイツ銀行もいよいよかも知れんぞ…? 人間の雄もミンチにすれば、
コオロギに頼らなくて良さそう 製造業なら割る手間省ける液卵使えば楽だからな
価格高騰だけなら値上げとなるが仕入れ自体が出来ないなら終了 青島で菓子と喫茶の店を開いていたユーハイムは、民間人であったにもかかわらず、
俘虜として日本に連れてこられました。大阪俘虜収容所から似島俘虜収容所に移された
ユーハイムは、広島市内の物産陳列館でドイツ人俘虜の作品展示即売会が催された
ときに、バウムクーヘンを焼きました。これが日本で初めてのバウムクーヘンだと
言われています。日本人の味覚に合うように工夫して作ったバウムクーヘンやサンド
ケーキはよく売れました。
第一次世界大戦も終わり、解放された俘虜の中には日本に残った人たちもいました。
ユーハイムもその一人です。明治屋の製菓部の主任を務めたのち、横浜に自分の店を
持ちました。店は繁盛しましたが、関東大震災によってすべて破壊されてしまいます。
その後、神戸で再起し、その店が神戸のドイツ洋菓子店ユーハイムとなりましたが、
それも第二次世界大戦によって焼失してしまいます。
カール・ユーハイムは終戦直前に病死しました。彼の妻エリーゼは連合国によって
ドイツに送還されますが、のちに日本に戻り、ユーハイムの店を夫の生前以上に
発展させました。 >>18
ドイツでも本物見たことないドイツ人が大半なのに何様w 実は最近新開発のバームクーヘンがある
『黒バームクーヘン』
っていうんだ。
通称“クロ”とも呼ばれている >>58
それは、白バームクーヘン、通称”シロ”だよ。 >>57
地方都市だけどバームクーヘンの専門店あるな
どこで市民権えたんだ 切り落としの大袋日曜に確保しといたのはラッキーだったんかなあ バームクーヘンが無ければバウムクーヘンを食べればいいじゃない ホワイトデーにバームクーヘンなんて初めて聞いた
千葉県の風習なの? >>64
別の老舗カステラ店でも切り落とし売ってて先月は買えたけど暫く無理かな
洋菓子には卵が必要だよなあ 数年前までは卵1パック200円前後だったのに、先日見たら250円程、
今日スーパーをうろついたら350円程になっていて仰天したわ 子供の頃の引出物の菓子と言ったら砂糖コーティングされたバームクーヘンだった 子どもの頃、1枚1枚剥がして食べていた
あの頃のバームクーヘンはうまかったな >>30
吹いたwwwww これを待ってたwww(^∇^)アハハハハ! バームクーヘン屋潰れてないけど
チェーン店は閉店していってる 北海道の柳月が作ってる三方六が心配だなぁ
あれ美味しいんだよなぁ >>72
今日スーパー行ったら200円おひとり様1パックのみだった
赤字で売ってるな マジで卵の特定の地域ブランドが
完全に店頭から消えてんだよな
怖いな >>90
大打撃だよ
他にケーキやらシュークリームやらプリンやら諸々 バームよりプリンやシフォンケーキの専門店の方がやばそう バウムクーヘン積分
受験テクニックとして習ったあと、大学では一度も見なかった 食えへんとか書いた奴に
来年チョコレートが大量に届く呪いをかけた そーいやホワイトデーのお返ししてなかったわ
バームクーヘンにしよ バームクーヘンが無いならタイガーバームでいいじゃない 値段に量と味が見合ってない物だから別にいいや
作り方も実質ホットケーキの重ね焼きだし 小麦もこれから更に高騰するしな
洋菓子は高級品になるわ バームクーヘンが無いならバウムクーヘンを食べればいいじゃない 卵を消毒するのが面倒くさいから皆殺しなどと横着するから・・・ >>115
押せば推すほど猛反発が強まるから「スポンサー」が一旦引いたんじゃね
男ブラジャーと同じでシツコク繰り返してくるはずだけどね
なにせもうコオロギ養殖工場はアメリカにもアジアにも欧州にも複数作られていて消費させないと元が取れない なお国内5000億円規模とか捕らぬ狸の皮算用を発表していたから
なんとしても日本人にコオロギを食わせないとスポンサーが大赤字になる >>87
> おまいらはユーハイム派それともクラブハリエ派?
ハリエ バームクーヘンってなんか治の奴がうまそうやん
知らんけど >>112
パンがなければケーキを食べれば良いじゃない
って言えなくなるなw >>123
地域差あんのかな?
ちな千代田区住みやけど生まれてこのかた卵は一個200円前後くらいが普通やったで
今は高校のときに告白されて付き合った彼女が奥さんで料理家事は任せっきりやけど、それでも4個もあれば100円越えると思うで 国内で一斉にマヨネーズを止めたら皆卵を食べられるようになるよ >>1
バーム食えへん+ホワイトデー=あまり関係ないんじゃね >>1
社会情勢、とりあえずインフルとか考えて発言しなさいよ。
今時バレンタインとかやってる女はなあ、見極めろ。 くっ>>4に先越された
ハーム喰えへんって書こうと思ってたが
バールってなんだよw 日本の卵の年間消費量は約400億個。
これを産むために、年間1億羽のメスのニワトリが出荷されているため、これと同数のオスのヒヨコも生まれていることになります。
しかし、オスのニワトリは卵を産まず、鶏肉にするにもオスはメスよりも発育が遅いため商品価値がありません。
オスのヒヨコは食品業界にとっては産業廃棄物なので、性別が判明したらすぐに殺されます。
日本では、「生きたままシュレッダーにかけて殺すのすら手間」という理由から、
袋詰めで窒息死させたり、ゴミ箱に入れて下から順に圧死させるのが一般的です。
圧死は苦痛が長引きますが、そういう方法で処分しないと「物価の優等生」は実現できないので仕方ないと多くの人は考えています。
シュレッダーで殺処分されるヒヨコの映像
https://www.hopeforanimals.org/eggs/427/ >>16
ホワイトデー用に小さいのをまとめて買ってきて自分でも食べたけど、美味しかった。 さっきマックスバリュ行ったんだが、卵が350円超えてんの
生まれて初めて見たよ
安いときって90何円だったよな たねやのぼったくりバームクーヘン
今1600円の1番小さいサイズが、15年前は500円だった。
ボッタクリ価格で買うとかあり得ない
客に失礼な値段 >>120
どちらでもない。
どちらかと言えば断トツでユーハイム セブンイレブンで売ってる金のバウムクーヘンはユーハイムの工場で作ってる そもそもホワイトデーにバウムクーヘンなんぞ選択肢にものぼらない このスレでもたねやのステマ?多すぎるけどバウムクーヘンはユーハイムよな
バウムクーヘンは、「木のお菓子」という意味を持つドイツ生まれの焼き菓子。
日本では、スーパーやコンビニでも手軽に購入できるほど身近なものです。
探偵たちが調べたところ、日本初のバウムクーヘンをつくったのは、株式会社ユーハイムの創始者であるドイツの菓子職人、カール・ユーハイム氏と判明。 たねやってデカイ工場で量産型なのに、
CMではひとつひとつ手作りアピールして
ほとんどステマ。 この機会にホワイトデーとかいうくだらない慣習なくなればいいのに バウムクーヘン、他のレシピに比べて
アホみたいに卵使います。卵焼きといってもいいくらい。
値上げならまだ救いがあるんだが、供給側が本気で供給制限かけてて
配給かってほどです。
たぶん利益率で言うと
小売りの殻つき卵>業務用の割卵 だからなのだと思います。 バームクーヘンとか好きじゃないな
パサパサしてるし ホワイトデーは腹黒い日本の会社が儲けようと勝手に作っただけだろ お笑い芸人のネタであった
「砂漠でバームクーヘン」
「パサパサして喉が余計に乾いちゃう」 値上げすればいいのに、高くなるだけで買わなくなるような存在だったの?バームクーヘンって タマゴふんだんに使う系のカステラとかピンチ過ぎる気がする 屋台で焼いてるベビーカステラも卵の殻凄い量ゴミに出してるから店出せるのかね? バウムクーヘンを丸っと1枚はがすって楽しいよな
最近はすでにカットしてある物ばかり >>158
ドーナツには勝てないと思うけどどうなんだろう?
シナモンロールパンケーキとかもエグい フレンチトーストを初めて自作したんだが
パン、卵、砂糖、牛乳、バター
太りたいとしか思えない食いもんだな >>162
日本人には合わないよな
海外の太った人見たらレベルが違う >>162
しかし消化が良く
タンパク質をはじめとする三大栄養素や
ビタミンミネラルもバランスよく摂れる万能食
砂糖をメープルシロップにすれば高級感もアップ >>13
三方六が買えないなら北の年輪買えば良いじゃない。 真剣に鳥インフルエンザの規制を緩める時と思う
コロナであれだけ死んでも
経済優先って言うひとたち。
だったら、鳥フルが変異しても気にしないはず
勿体無いから食べちゃおうよ
殺生も減らせる
鳥フル発生期間は外人入れなければいいだけだし 万能食って日本の餃子だと思う
皮の炭水化物に餡の肉に野菜
それをラー油と酢醤油 >>169
餃子の
タレダバダバにつけて白ごはんにのせる
下手な料理より美味い 鳥インフルまん延なんて嘘だろ、どうせたまご不足流布してる黒幕がいるわな >>172
まん延予防のために一部見つかっただけで
養鶏場のにわとりが大量に殺処分されてるのが現状
それが今年は多かったもんで、卵不足 コンビニのフワフワしたやつじゃなくてもっとグッと詰まってるやつのが美味い 各社も「バームクーヘン」一部販売休止に
https://newsdig.tbs.co.jp/articles/bss/377792?page=2
バームクーヘンなどを製造する他のメーカーなどでも苦しい対応を始めています。
無印良品などを展開する「良品計画」では、様々な種類がある不揃いバームなどを販売していますが、一部販売を休止しています。
また、新潟県で和菓子・洋菓子を製造・販売している「大阪屋」では、円形のバームクーヘン、カットしているバームクーヘンの販売を休止し、カステラなどの販売も休止しています。
そして、静岡県に本社を置き、洋菓子などの製造・販売を行う「治一郎」では、バームクーヘンの生産個数を2割~3割ほど減らして対応しているということです。 >>53
ユーハイムが初めて日本でバウムクーヘンを発表した広島物産陳列館は、その後いくつか名称を変えたが、
原爆の直撃を受けた。いわゆる原爆ドームのことである
カール・ユーハイムは、第一次世界大戦、関東大震災、第二次世界大戦、原爆、と、何かと被災に縁があり、
そのたびに不死鳥のごとく蘇り、現在の地位を築いている とりあえずローソンで売ってる無印良品のバウム値上がり
するらしいから抹茶1本確保しといた
バナナと紅茶の他は品切れしてた バウムクーヘンって子供の頃は最高に近い味だったなぁ
大人になるとなんか美味くなくなった
なぜだろう >>72
ドラッグストアで卵安いのを売りにしてたっぽい所ですら数年で98円から200円超え
普通の所なら250円ですら売るの厳しいだろうな 鳥インフルエンザじゃしょうがねえよ
食べられるものを食べよう >>185
スイーツ10種類の中のバウムと、スイーツ100種類の中のバームの違いではないか。
1つ1つの物事に新鮮味を感じる頃の方が時間がたつのを長く感じるのと似てるな。 卵まで品薄で高くなったら貧乏人はどうやってタンパク質とるの
大豆なんてほとんど炭水化物だし アントワネット「バームクーヘンがなければタイガーバーム食えば?」 高くなったよね、卵。
10個入りは高いから6個入りにしようかと悩む。
ケーキはもう高価すぎて買う気がしない。 >>196
こおろぎはプリン体もたっぷり。
新改訳申命記28章
42 こおろぎは、あなたのすべての木と、地の産物とを取り上げてしまう。 南信濃村で天日干しするのが天候不順で捗らなかったのかも 残念だわ
つーか、バームクーヘンが美味しいのは卵がたくさん使われているからなんだね
なんでカステラは中止にならないの?
黄色の染料で色つけしてるから? >>11
それはバウムクーヘン
バームクーヘンはそれのパクリ商品 ホワイトデーを廃止すれば卵の需要を減らせるんじゃない? ホワイトデーって女性から安物のチョコ貰ったお返しに男性が高価な指輪や時計をプレゼントする日でしょ
すばらしいね! 昨日スーパーに行ったら玉子売り切れだったわ
どうすんだ? ドイツでは廃れてるのか
起源を主張しなくていいのか
韓国がバームクーヘンの起源にされるぞ >>74
あった、あった
たねやのバームクーヘンなw ちくわの穴にあんこを詰めて食うという簡単なことも思いつかない知恵遅れたちが集うスレです 売れ残ったバームクーヘンを餌にして自分達でヒヨコから育てたらいい。ヒヨコから150日で卵産むらしいよ。産まなくなったら唐揚げや焼き鳥なる >>11
なんか字面てきに潜水艦で日本に来たイメージが強いw 卵なしでバームクーヘン作れんの??
卵なしで作れないのバームクーヘンだけじゃねいと思うけどね
他が泣き言言ってるニュースはないが
>>22
最初から何でもOK。勿論チョコレートでも良い。ホワイトチョコとか >>41
虫の卵はすぐにカビが生えるからダメダメのだめつーか
鶏卵1個分と同じ量にするのにいったいどれくらいの虫の卵が必要か
その灰色の脳細胞で考えてみてほしい >>170
うずら
アヒル
だがそもそもの原因が鳥インフルなので解決にはならない
つーかペットの鳥まで手に入らなくなる状況だからな >>193
牛乳余ってるじゃん
>>224
そう。にわとりは成長が早いから増産しようとすればすぐ増える
なのに卵不足は1年たっぷり続けるつもりらしい
明らかにおかしい動きだ。マジで陰謀だろ >>229
ペルーではアシカも鳥インフルで大量死してるらしいね >>11
ドイツ住んでたけど、意外とあちこちに有名店はある
DusseldorfのHeinemannや、DresdenのKreuzkamm(元祖?)は行って食べた
別にフツーのパサパサのいつものアレ ステマって言葉出たらあの店の名前出すやつ引っ込んだのなww
あのデパート絡んでる所毎回そうだな… >>230
一度減らした個体数をもとに戻すには何世代も待たなきゃならんわけだが。
今いるニワトリに産ますだけでは量が回復はしないんだよ。 >>205
食べ物の享受をみるとその通りだが、
裏でおまんこがあるので損得差し引きゼロ 代わりにコオロギ食えと言うやつ
ニワトリにコオロギ食わせて卵産ませろよw 液卵なんて大半が中国からの輸入ではないか?
しかも白身と黄身の比率が狂っていて白身が多め 美味しいと思った事が無い
なんとかとかいう有名らしいやつとかも。
なんであんな甘くするの? 甘くないのもあるよ
白いシュガーなんたらがかかってたら自分も避けるが >>243 あるかもしれないけど、聞いたことないな。
よくテレビショーで、空港検疫で「肉の持ち込みを止められて
大騒ぎする中国人のおばさん」見るでしょ。
卵加工品も、検疫通すのが非常に難しい食品の一つ。
マクドナルドが中国にパティの製造委託してるくらいだから
衛生観念が遅れてるとは思わないけど
キユーピータマゴをはじめとして、日本国内の加工業者は
かなりハイレベルな管理してる。 バームクーヘンとか安菓子だろ
いつのまにそんな値打ちこくようになったんだ 近所の台湾カステラ屋も閉店したわ
チェーン店だしどうでもいいが @S2rnGJFyy3mIxip
福島県相馬市にできるモデルナは、国とそういう契約を結んでいます。
現在、鶏舎の火事によって故意に(?)
卵不足にさせて、その材料を必要とする、従来の生ワクチン、
不活化ワクチンを製造できないようにしていると考えられます。
もしそれが本当だったら酷い話だ。 >>250
陰謀論の広まりを感じる。
まさにどこでも誰でも陰謀論。
物事の裏を感じすぎて世の中が膿んでる。 >>248
フィナンシェやマフィンやシフォンケーキやマドレーヌを自分で焼く人は多いのに対して、
自宅でいきなりバウムクーヘンを焼こうという人は珍しいからね カステラもそうだな。値上げすごい、もしくは販売休止 バウムクーヘン最後に食べたのいつだろ
ミルクレープのが好きだわ >>112
和菓子も小麦使ってるんだが
饅頭、どら焼き、カステラ… ケーキどうやって作るんだろう
玉子なしでも作れるだろうけど売れないだろ 玉子なしで黄色の着色料だな
昭和のヤマザキパンみたいになる 小分けになってるやつを冷凍して食べるのが好き
価格そのままでサイズ小さくなった気がする バウムクーヘン、カステラ、パウンドケーキの類がガキの頃から苦手
モソモソして喉につまる感じが不快 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています