【話題の動画】企業解説 原価率 ラーメン屋はぼったくり [しじみ★]
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https://www.nicovideo.jp/watch/sm38783852
幸楽苑ホールディングス
株式会社幸楽苑は、福島県郡山市に本部を置くラーメンチェーン経営企業である。 2003年に東京証券取引所第一部に上場し、 2015年7月1日に持株会社体制に移行して直営飲食事業を会社分割により子会社に承継し、株式会社幸楽苑ホールディングスが上場している。 ラーメンチェーン店大手の一つである。(Wikipedia 食材費だけで言うとラーメンは10分の1くらいだね
餃子が一番原価率低いよ、一つ5円くらいだったかな ラーメン屋には、付き合いでしか行かないけどな。コンビニ弁当とお茶買ったら600円は掛かる。ラーメンが800円ぐらいなら普通だろ 嫌ならラーメン屋で食わなければいい
自分でスープから作れば誰も文句言わんよ ぼったくりは失礼だな
麺からスープから具まで、自分で作ってみろ
何円かかるかやってみてから、ぼったくりを語れ イオンで日清の麺職人なら85円だ
下手な店で食うよりもマシ
(笑) 行列つくってまで食わないという人もいる
そこまでのものじゃないだろうと
商売柄、原価知ってるからだとさ 付加価値っていうのはそういうもの、宝石だって土から出た只の石を磨いただけの物っていう言い方だって出来る >>8
麺はスナオシが格段にうまいからベースに使う
40円くらい お好み焼き1000円越えるのは酷すぎる(。・ω・。)
これこそぼったくり(。・ω・。) 原価厨はアレだが毎日同じ店のラーメン食ってるような奴は自分で作ればいいのにとは思う 自分で作ろう。嫁さんや店まかせでは感謝もしなくなる。 >>6
インドカレー屋は数種類のカレーを出しているぞ。
ラーメン屋はスープが一種類しかないのに。 アタシノ写真ヲSNSニアップシテネ
ソレカラオミヤゲモカッテネ 料理の原価率とか意味あんのか?
だったらマンガの原価なんか紙とインクだけ。 で、儲けて何がわるいん?
自分らのやる事は何も異を唱えないくせに 経営者はラーメンがどんなものか理解できてないパープー兄ちゃんが殆ど。 ラーメン屋は!
全部そうなワケねえだろ
知恵遅れかよ
煽りゃ旨味があるクズと
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https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1642821612/ お前らがラーメンの神様をあまりにも奉るから
勘違いしたクソ馬鹿のラーメン店主が出てくるんだよ 原価と材料費の違いがいつまでたってわからない 会計を義務教育で教えるべき 材料費だけなら1000円のラーメンなら300円くらいだろ
優良店で1日100食出たとして1日の売り上げ10万
材料費を引いた粗利が1日7万
7万×25日(週1日休み)の175万が月の粗利
家賃が20万
光熱費が20万
人件費がバイト1.5人雇ったとして8000円×1.5人×25日で30万ってところかな
店の立ち上げに2000万かけて、全額5%利率借金と仮定して、10年返済とすると月々21万返済
残った月84万、年間1008万円が利益っていうか給料
ってところかな なーんも見ないで多分そんなもんじゃね的な読みで書いているから
どんどん突っ込んでくれていいよ、
見ないけどw 札幌カカプ面か日清のカップヌードルじゃいけないのかよ 物の値段って無駄金が乗ってるから店頭価格や
小売価格よりずーっと安いことに気付いた
メーカーの事務員とか非生産職種の給料も上乗せされてるからさらに安い 原価を考えてバイキングで高いのを選んで食べる奴とは一緒に行きたくねぇな
それ安いよw元を取るなら〜ってうるせーと思う またテナント料や建築・改装費用を入れてない原価かよ
アタマおかしいな シナチョン5chは ラーメンみたいな客の嗜好で取捨するようなものの原価率とかバカしか言わんだろ
絶対的な価値という視点がないとか人間が貧し過ぎる
ゴッホの作品の原価率と比較して物言えってアホ 原価馬鹿って本当に頭わりーなw
つくづく感じるわw
中卒レベルだとそういう感じなんだよなw マッサージ店の原価率はほぼゼロ
売春の原価率もゼロ まぁ、ぼったくりだわな。
それ言ったら建設会社とか広告会社とかこの世の中にはぼったくりの業界は山程あるわ。 材料費3割の飲食店は潰れるわ
中卒以外な世間知らず SNSで「裸の写真送って」と言われたら?ある美女の返答が天才すぎると話題に
http://znews.uvs.jp/photo/15599.html いつから原材料費を原価と言うようになったんだ?
人件費、光熱費、家賃は原価じゃないのか? セントラルキッチンで量産できるようになるまでは製造原価は6割超えかな
各種経費足してギリギリ赤字、トッピングと酒の利益で黒字 4000万の家の原価は800万
億超えタワマンの原価は2000万以下 さっきげんこつラーメン行った。味が不味くなった。もう行かない。 職人の労働は原価に含めないのか
店が赤字で倒産だろ >>42
うるせーって思ってる時点で情弱なことにコンプ感じてんやん君w 外食のほとんどが原価三割程度
原価高めの二郎系でも四割半
原価だけ気にするなら二郎だけ食ってろ >>36
この利益に税金で四割くらい持っていかれる 時計や車の原価はいくら?
原価って材料費って奴と人件費込みのやつがいるから微妙だな >>61
俺は二年くらい前に気づいた。知った
麻婆豆腐とかテクあれば自分で作ってもいいな
今はやり方も分かるから 食品の値段はみんな知ってるけど
金属価格とかは分からんだろw
食べ物も卸し価格やメーカー出荷って想像以上に安いはずだぞ
肉なんてグラム30円ぐらいじゃないか? 自炊派だが自分で作ると必ず食材余るからかえって高くつく。
俺は稼いでいるから高級食材使ってるけど、余って廃棄する分も含めると夕飯は一人平均1200円くらいかかってると思う。 原価が安い料理をおいしく食べさせるから魔法なのにそこをペテンとかいうやつは頭悪いわ 確か原価は30%以内に抑えないと赤字になると聞いた。
人件費や光熱費や家賃が結構かかるからね
原価厨はそれらを無視してる
そして高いとほざく
許しがたい人たちや >>70
余ったものは別の料理に回すんだよ下手くそw 田舎って土地安いくせに東京並みの値段出だしてるところがムカつく
ライバルや客が少ないからそういうバランスになるんだろうけど 本田圭佑は700円台のラーメンに2000円払います >>75
家賃安いのに街価格で店やれたら儲かるだろうなぁ
儲けたいのか美味しいラーメンを作りたいのか >>5-6
スープなんて店で作ってるとは限らないんだが
素人か?
麺もそうだぞ >>70
インドカレーにしとけ
ほぼあらゆる具材が使える
余ったら冷凍 >>75
客の回転率が違いすぎる
駐車場も必要だし >>70
そりゃあ1人前数回分のを店で出してるのを同じように作ればそうだろうよ
でっかいに肉塊使ってチャーシュー作るとか多数の食材使ってスープ作るとかさ
だがスーパーで売ってる生麺とスープがセットになってるやつに
市販のチャーシューなりと野菜なりを組み合わせたって十分美味いだろ
もちろん店主の技はあると思うよ、麺の茹で加減とか湯切りとかさ
微妙な違いがわかる客もたくさんいるだろう、だが大半のやつは上記のような
市販のラーメンを元に最もらしく具を盛り付ければ店で出して物だと言っても信じる
結局のところ、ラーメン自体の価値ではなくその店に行って食べたという
体験やブランドに対する価値なんだよ
例えば途上国にも腕のいい職人さんはたくさんいて往年のスーパーカーの車体を
本物以上の精度と品質で格安で完全再現する事ができる、それに本物の中古のエンジン
やらを載せれば物としては本物以上だ、だが価値があるのは車自体ではなく
メーカーの認定書だろ、そういうこと ラーメンもパスタも家で作れる
特に今動画山ほどある 同じ材料で、俺が作るのと、創業25年のラーメン屋のおやじが作るのでは値段が違う
同じ800円でも、俺が作ったやつはボッタクリで、おやじのラーメンだと安くて美味い
って話しだろ? 店の改装費も捻出できないような金額で提供してたら
やがて店は潰れます。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています