【話題の動画】企業解説　原価率　ラーメン屋はぼったくり [しじみ★]

**名無しさん＠視聴中** · 2022/08/15(月) 06:13:33.42

外食のほとんどが原価三割程度
原価高めの二郎系でも四割半
原価だけ気にするなら二郎だけ食ってろ

**名無しさん＠視聴中** · 2022/08/15(月) 06:16:39.73

>>36
この利益に税金で四割くらい持っていかれる

**名無しさん＠視聴中** · 2023/01/06(金) 23:06:32.76

時計や車の原価はいくら?
原価って材料費って奴と人件費込みのやつがいるから微妙だな

**名無しさん＠視聴中** · 2023/01/06(金) 23:08:37.30

>>61
俺は二年くらい前に気づいた。知った
麻婆豆腐とかテクあれば自分で作ってもいいな
今はやり方も分かるから

**名無しさん＠視聴中** · 2023/01/06(金) 23:10:42.45

食品の値段はみんな知ってるけど
金属価格とかは分からんだろw
食べ物も卸し価格やメーカー出荷って想像以上に安いはずだぞ
肉なんてグラム30円ぐらいじゃないか?

**名無しさん＠視聴中** · 2023/01/07(土) 17:07:36.77

原価率というより材料費率だろ（笑）

**名無しさん＠視聴中** · 2023/01/07(土) 20:32:01.24

原価厨はほんと心底頭悪いよなｗ

**名無しさん＠視聴中** · 2023/01/22(日) 01:08:51.90

不動産が高い

**名無しさん＠視聴中** · 2023/01/22(日) 10:04:33.56

原価厨は賃金年金社会保障をゼロにするべき

**名無しさん＠視聴中** · 2023/01/23(月) 10:42:57.96

自炊派だが自分で作ると必ず食材余るからかえって高くつく。
俺は稼いでいるから高級食材使ってるけど、余って廃棄する分も含めると夕飯は一人平均1200円くらいかかってると思う。

**名無しさん＠視聴中** · 2023/01/23(月) 13:34:00.74

原価が安い料理をおいしく食べさせるから魔法なのにそこをペテンとかいうやつは頭悪いわ

**名無しさん＠視聴中** · 2023/01/23(月) 19:29:46.97

確か原価は30％以内に抑えないと赤字になると聞いた。
人件費や光熱費や家賃が結構かかるからね

原価厨はそれらを無視してる
そして高いとほざく
許しがたい人たちや

**名無しさん＠視聴中** · 2023/02/01(水) 15:54:58.48

>>70
余ったものは別の料理に回すんだよ下手くそw

**名無しさん＠視聴中** · 2023/02/02(木) 14:08:48.05

嫌儲でやれ

**名無しさん＠視聴中** · 2023/02/03(金) 22:10:37.59

田舎って土地安いくせに東京並みの値段出だしてるところがムカつく
ライバルや客が少ないからそういうバランスになるんだろうけど

**名無しさん＠視聴中** · 2023/02/08(水) 17:56:19.26

本田圭佑は700円台のラーメンに2000円払います

**名無しさん＠視聴中** · 2023/02/23(木) 08:45:02.66

じゃ　ソープランドも原価率ひくくない？

**名無しさん＠視聴中** · 2023/03/01(水) 05:35:43.88

自分で作れるようになったから店行かなくなった

**名無しさん＠視聴中** · 2023/05/11(木) 06:59:04.60

>>75
家賃安いのに街価格で店やれたら儲かるだろうなぁ
儲けたいのか美味しいラーメンを作りたいのか

**名無しさん＠視聴中** · 2023/05/11(木) 09:14:03.26

>>5-6
スープなんて店で作ってるとは限らないんだが
素人か?
麺もそうだぞ

**名無しさん＠視聴中** · 2023/05/11(木) 09:15:03.49

>>70
インドカレーにしとけ
ほぼあらゆる具材が使える
余ったら冷凍

**名無しさん＠視聴中** · 2023/05/30(火) 09:06:35.64

>>75
客の回転率が違いすぎる
駐車場も必要だし

**名無しさん＠視聴中** · 2023/07/02(日) 08:10:37.23

>>70
そりゃあ1人前数回分のを店で出してるのを同じように作ればそうだろうよ
でっかいに肉塊使ってチャーシュー作るとか多数の食材使ってスープ作るとかさ

だがスーパーで売ってる生麺とスープがセットになってるやつに
市販のチャーシューなりと野菜なりを組み合わせたって十分美味いだろ

もちろん店主の技はあると思うよ、麺の茹で加減とか湯切りとかさ
微妙な違いがわかる客もたくさんいるだろう、だが大半のやつは上記のような
市販のラーメンを元に最もらしく具を盛り付ければ店で出して物だと言っても信じる

結局のところ、ラーメン自体の価値ではなくその店に行って食べたという
体験やブランドに対する価値なんだよ

例えば途上国にも腕のいい職人さんはたくさんいて往年のスーパーカーの車体を
本物以上の精度と品質で格安で完全再現する事ができる、それに本物の中古のエンジン
やらを載せれば物としては本物以上だ、だが価値があるのは車自体ではなく
メーカーの認定書だろ、そういうこと

**名無しさん＠視聴中** · 2023/07/02(日) 08:21:46.87

値段のほとんどは賃料と光熱費で消えてしまいます

**名無しさん＠視聴中** · 2023/07/16(日) 15:23:34.14

ただ今制限を設けております。

**社説＋で新規スレ立て人募集中** · 2023/08/10(木) 03:12:18.91

（・３・）ｴｪ-

**名無しさん＠視聴中** · 2023/09/10(日) 10:13:54.78

もう、ほんまにアカンわ

**名無しさん＠視聴中** · 2023/09/18(月) 21:00:09.92

（;゜ロ゜）エェ？？

**名無しさん＠視聴中** · 2023/09/19(火) 13:10:06.40

デブをネタに出来ないデブは生きる価値ねぇよ

**名無しさん＠視聴中** · 2023/09/19(火) 15:21:31.36

心のままに

**名無しさん＠視聴中** · 2023/09/20(水) 23:11:21.90

なんや、それってマジかいな

**名無しさん＠視聴中** · 2023/09/25(月) 06:05:15.85

ラーメンもパスタも家で作れる
特に今動画山ほどある

**名無しさん＠視聴中** · 2023/09/25(月) 11:31:52.17

同じ材料で、俺が作るのと、創業25年のラーメン屋のおやじが作るのでは値段が違う

同じ800円でも、俺が作ったやつはボッタクリで、おやじのラーメンだと安くて美味い

って話しだろ？

**名無しさん＠視聴中** · 2023/09/25(月) 11:42:13.88

店の改装費も捻出できないような金額で提供してたら
やがて店は潰れます。

**名無しさん＠視聴中** · 2023/10/01(日) 14:03:15.39

ﾊｯ∑(ﾟﾛﾟ〃)