“レアとんかつ”食べて大丈夫? 加熱不足で食中毒のおそれも 2023/05/01 [朝一から閉店までφ★]
2023年5月1日 月曜 午後5:13
身近なある食べ物が今、物議を醸しています。
それが、日本の国民食としても愛されている「とんかつ」です。
発端はネットに投稿された画像。
中心部が赤みがかった「レアとんかつ」と呼ばれる画像が数多くアップされ、絶賛する声が相次いでいるんです。
こういった「レアとんかつ」を売りにするお店も続々と登場していて、人気になっているといいます。
一方で、「本当に食べて大丈夫?」、「避けたほうが無難なのでは」と不安の声が上がっているのも事実。
実際に、ごく一部の飲食店で、加熱が不十分とみられるとんかつが提供されているといいます。
https://youtu.be/C2vr8nZjcPM
https://www.fnn.jp/articles/-/522298 女性インフルエンサー「H」についての記事を書いたら、Googleから警告が止まらなくなった話。
http://dgeioa.mediakraken.org/PTFQf/289810915060 某神様「ほら、油断するとすぐ生で食いだす奴が出てくる。死ぬっての。だから豚肉禁止にしたんだよ」 >>6
70℃で1分以上だよね 白くなるのが目安とはよく言われるね
63℃で30分以上加熱ともいわれるけど、とんかつでそんなとこはものすごいレアだなｗ >>10
そんな事言われると一般家庭じゃ無理ゲーや 中心だけ赤いとか狂気だな、生焼けっていうんだぞ
ま、そういう豚を食いたいやつは勝手にどうぞ
俺は安全で美味いとんかつを食うわ レアとんかつなんて絶対に食べたくないよ
生豚レバー食中毒事件の時、
生豚を提供してる店がテレビの取材を受けてたけど、
｢うちは絶対大丈夫です｣
と科学的根拠のない発言をしていたが、
なんかムカついたわ
知らない店で食べるときは、
スマホで調べてから入ることにするわ
ダメ、ぜったい！
生とんかつ 豚生レバーみたいに、
レアとんかつも規制すべきだよな
知らないで店に入った人が生豚で死んでからでは遅いぞ イスラム教で豚肉を食べるのを禁止しているのは理由が有ったんだな。豚肉はウィルス、細菌、寄生虫がてんこ盛りらしい。 ぶっちゃけ、生肉って臭くて不味いじゃん？どうして生で食いたがるの？ 保健所にチクって指導対象になれば場合によっては金券もらえたりするから違法事業者はガンガンチクれ 10年以上前、生豚の死亡事件があった時、
生豚を提供してる他の店の店主がインタビューを受けていたが、
｢うちはきちんと品質管理をやっているから絶対大事故です｣
と言ってたが、
見てて滅茶苦茶腹立ったわ
この科学的根拠のない自信はどこから出てくるんだ？
バカか、アホかと！
危険な生豚を提供してる店は至急一掃して欲しいわ よくわからんけど豚肉はしっかり焼くのが鉄則じゃねーの？ｗ 腹痛だけで済めばいいけど
中国の生豚食い続けて寄生虫だらけの人のレントゲン思い出した 先生のけん玉の玉を完熟トマトに換えた奴ちょっと来なさい >>11
針のような刺して測る温度計あるよ
わかりやすいのは色が変わったらOK >>28
2本持ってるわw
最高温度、最低温度を表示させる機能があるので、
体温計としても使える レアと【生】は違うよね
レアは難しい…バイト君じゃ…かな 低温調理でやっているから大丈夫かと思っているんやろうな
でもあれ出しっぱなしであげた時に火入れなければ危ない気はするよな
あくまでも素人目の感想だけど なま豚肉が危険という前提だが今の豚肉はあまり危険ではない。 >>38
牛肉も豚肉も、似た様な環境で育って、調理される訳で
食中毒の菌も同じなら、
豚肉だけを危険視するのは、違うよね 母ちゃんがお肉の中でも豚肉だけはしっかりと火を通せ
お腹痛くなるよ。って言われていたから
赤みがかかった生肉っぽい豚なんか食えない。 中心温度75℃で1分の加熱を守ってるレアカツがどの程度あるのか ちょっと下痢するぐらいだろう
気になるなら食べなければいいｗｗ トンキンなら料理人のレベルが低いから加熱不足で赤くなったままのトンカツとか結構普通に出てくるぞ。マジな話。 過疎スレなのに何故か長く続いてるね
生豚を絶対に食べてはいけないということだよね >>54
犬や猿にそんなことするのんて、
トンでもない！ とんかつ法作って、
生豚の提供をした店は厳罰に処して欲しいわ >>14
別に他人がどうなろうと関係ないけどな
勝手に死ねばとしか思わない 人類の歴史上は生焼けの豚肉食うのとか自殺行為だった
いま「これくらいならレアでも大丈夫なんじゃないか？」の新常識を構築中の段階なんだろう、これが上手くいけばレア豚トンもOKになる
俺は食わん このスレはこの先生きのこることができるのかな？
生豚から命を守るために･･･ >>66
それはデマ
日本SPF豚協会が、
生食はダメと注意喚起してるよ >>67
食品衛生法により生食を禁じられてるからね SPFポークなら大丈夫だろ
俺は食えたとしても食いたくはないが… SPF豚は無菌だからレア（生）でも食べられる」というのは大きな間違いです。
十分加熱されていない状態で豚肉や内臓を食べるのは、E型肝炎ウイルス感染や食中毒のリスクがあり大変危険です >>36
また誤解を招くような書き方を。
中心温度が、その時間ね。
湯温がその温度だと中心温度が同じになるには何十時間漬ける事になるんだよ？と。 「レアとんかつ」って「珍しいとんかつ」
って意味だろ？
チョコレートインとんかつとか… レアとんかつは、中にはヤバいのが本当にあるからお前ら気をつけろよ
本当にやべーからな SPFなら大丈夫だろ
じゃなきゃSPFの意味がない 上場企業が研究室で調理するなら63度法とか信用できるけど
中卒、高卒の調理でそんなの信用できるわけないじゃん お店で赤かったりピンクっぽかったら、揚げ直してもらうかレンチンしてもらう
それが出来ないなら食べない 
