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“レアとんかつ”食べて大丈夫? 加熱不足で食中毒のおそれも 2023/05/01 [朝一から閉店までφ★]
0001朝一から閉店までφ ★
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2023/05/01(月) 17:26:24.01ID:RD5iD/Ze9
2023年5月1日 月曜 午後5:13

身近なある食べ物が今、物議を醸しています。
それが、日本の国民食としても愛されている「とんかつ」です。
発端はネットに投稿された画像。
中心部が赤みがかった「レアとんかつ」と呼ばれる画像が数多くアップされ、絶賛する声が相次いでいるんです。
こういった「レアとんかつ」を売りにするお店も続々と登場していて、人気になっているといいます。
一方で、「本当に食べて大丈夫?」、「避けたほうが無難なのでは」と不安の声が上がっているのも事実。
実際に、ごく一部の飲食店で、加熱が不十分とみられるとんかつが提供されているといいます。

https://youtu.be/C2vr8nZjcPM

https://www.fnn.jp/articles/-/522298
0099名無しさん@視聴中
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2023/10/01(日) 02:54:19.36ID:zYrCVtJ50
お店で赤かったりピンクっぽかったら、揚げ直してもらうかレンチンしてもらう
それが出来ないなら食べない
0102名無しさん@視聴中
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2023/10/08(日) 08:26:02.21ID:vHkjGEOU0
24時間低温調理で下ごしらえした後に衣付けて揚げる極厚とんかつはマジで美味い
切り口はほんのりピンクだけどしっかり熱入ってるから安心だしな
0103名無しさん@視聴中
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2023/10/09(月) 11:48:22.29ID:LdseD8jy0
健康被害は確認されて規制されるまで避けない人いるからな
0106名無しさん@視聴中
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2023/12/05(火) 06:10:31.74ID:x4Lz8II60
ついでにレアチャーシューとローストポークも規制してくれ
あんな危なっかしいモンよく客に出せるな
0107名無しさん@視聴中
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2023/12/05(火) 06:14:51.43ID:x4Lz8II60
>>86
ミンチにしてわじわざ肉の表面積増やしてるのに大丈夫と思う方がおかしい
0109名無しさん@視聴中
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2023/12/09(土) 09:57:34.53ID:e33HIo2g0
赤羽の食べ放題の焼肉で店が推奨してるわけじゃ無いけど豚のレバーが生焼けで食うとうまいというレビューが多いから
友達が生焼けで食ったらカンピロバクターになったからな
鮮度売りにしてる店だけど細菌と鮮度関係ないし豚は良く焼かないとな
0111名無しさん@視聴中
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2023/12/12(火) 00:40:29.23ID:lOJbz9xR0
いや豚はごくごく一部の特殊なもの以外、
どの部位も生食できないよ
0114名無しさん@視聴中
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2024/01/15(月) 13:35:51.45ID:+pKgxjG9H
昔は焼肉屋で生の牛レバー普通に食えた
全く生臭くないし、レモン付けて旨かった
だが馬鹿な官僚が責任逃れのために規制して、食えなくなった
0115名無しさん@視聴中
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2024/01/16(火) 12:33:14.83ID:u+o+Mj210
牛の寄生虫は腹壊す程度だけど、豚の寄生虫は猛烈な腹痛を伴って危険だから火を通せと言われる
0116名無しさん@視聴中
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2024/01/21(日) 11:12:06.75ID:GBBsKPIt0
>>14
レバ刺し規制が入る前だったが、知人に「こういう店が旨いんだよ」と連れられて入ったコンテナハウスみたいな居酒屋で、大将が「うちは特別なルートで新鮮なものを仕入れてますから」ってレバ刺しを出してきたけど、新鮮とかそういう問題じゃないだろと心の中でツッコミ入れたわ
0117名無しさん@視聴中
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2024/01/21(日) 11:16:08.18ID:GBBsKPIt0
>>18
あと、人肉の味に近いという理由もあったみたいだな(つまり…)

タンパク質などの組成がヒトに近いらしい
実際、火傷治療などで皮膚再生するとき、豚で培養する事がある
0118名無しさん@視聴中
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2024/01/21(日) 11:22:43.92ID:GBBsKPIt0
>>109
あるある
大衆的な店で営利を追求してない客思いの店だからこそ、素材も客のために選び抜かれた新鮮な物を使ってると信じ込んでる奴
0119名無しさん@視聴中
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2024/01/22(月) 09:38:22.11ID:Xk7t4mTw0
これは無菌豚です(キリッ
0120名無しさん@視聴中
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2024/02/15(木) 14:09:19.05ID:n8cTt4XW0
スーパーの店内調理のとんかつ弁当で生焼けっぽいのがいくつか並んでた
一切れだけ肉が見えるように盛り付けてて真ん中がかなりピンク
時間経ってるし怖くて買わなかったけど弁当でレアは攻めすぎだろ
0121名無しさん@視聴中
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2024/02/15(木) 14:46:04.35ID:vDgtxPotd
カンピロバクターとか新鮮とか関係ないからな
赤羽の豚肉食べ放題焼肉で友達が新鮮だからと半生で食べてカンピロバクターなったからな
口コミもアフォみたいに半生がうまいとか書いてる奴もいるしな
0122名無しさん@視聴中
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2024/02/17(土) 10:00:01.44ID:NAQzSIqH0
豚は無菌とか云われてもキチンと火が通ってないと怖いよ
0123名無しさん@視聴中
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2024/02/21(水) 07:03:14.32ID:sN0Fv1yK0
時短もできるし人気だから流行るのはわかるけどちゃんと表示してくれないと困る
普通の店だと思って入ったらレアだったりするし
0124名無しさん@視聴中
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2024/03/05(火) 00:11:08.18ID:Mf2tQ95Rd
今豚熱が流行っているからマザゴとアイゴは感染するかも。
0125名無しさん@視聴中
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2024/03/06(水) 18:38:57.29ID:fN4ZQuIX0
スーヴィードという調理法があって、低温でも菌は死ぬよ
0126名無しさん@視聴中
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2024/03/06(水) 18:40:36.63ID:fN4ZQuIX0
>>118
わかってないな
鮮度のいい生肉にも菌はいるということなのに
0128名無しさん@視聴中
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2024/03/12(火) 07:28:18.09ID:V0zIJvrP0
その豚はレアな豚なの?
そんなレアな豚を
なんで解体してしまったの?
そのままならすごい値段で売れたのに!
0129名無しさん@視聴中
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2024/03/12(火) 09:34:33.15ID:ItdkAMLs0
近所の家が養豚をやっていてそこのおじさんにどんなに神経使って丁寧にきれいに肉をトリミングしても解体の都合上寄生虫と菌は絶対防げないからいるし寄生虫と菌の存在は肉の新鮮さとは関係ないので
どんなに新鮮な肉でも肉は絶対に中までよく焼いて必ず火を通すこと、と子どもの頃からよく言われてきているから肉は絶対によく焼いて中までしっかり加熱する派
0130名無しさん@視聴中
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2024/03/12(火) 23:20:32.79ID:/C5YoC1u0
>>6
でも、衣が白くてカラッと揚げた衣のような香ばしさがなく、気の抜けたような味なんだよねw
0131名無しさん@視聴中
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2024/03/12(火) 23:21:37.40ID:/C5YoC1u0
>>126
然も芽胞を持ってるような細菌は、そう簡単には破滅しないからな
0132名無しさん@視聴中
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2024/03/12(火) 23:23:36.31ID:/C5YoC1u0
>>108
素材を変性させないためにはね
でも、残留放射線はどうなの?ガス滅菌じゃダメ?w
0134名無しさん@視聴中
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2024/03/16(土) 05:15:47.29ID:js0XZUT60
高級トンカツ食べてみたい
0135名無しさん@視聴中
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2024/03/29(金) 22:00:23.78ID:sXBCaCeI0NIKU
イスラムが豚食ったらダメってのは教祖の周りが生で食って食中毒になったんだろと思ってる
0136名無しさん@視聴中
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2024/03/30(土) 20:03:51.92ID:du2rK1tB0
牛カツならまだしも豚カツで赤いのはダメだろ
0137名無しさん@視聴中
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2024/03/31(日) 00:17:33.72ID:ZgTluciCd
>>135
豚肉で大量死したからだよ
イスラムの奴らもそれは知ってる
他にも酒は大暴れするから禁止
独身女性は顔がわかるとレイプされるから
などなど全て理由がある
宗教で洗脳しないととんでもない性悪民族なんだな
0139名無しさん@視聴中
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2024/04/20(土) 07:41:18.60ID:JrI6EeDy0
キセキだ!
0141名無しさん@視聴中
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2024/05/16(木) 17:41:50.71ID:BdToN1+p0
柔らかさを有り難がるとか顎弱ってるジジイだろw
0142名無しさん@視聴中
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2024/05/18(土) 01:29:04.07ID:9Sw8hx0Ld
西友のカツ丼は美味しい
0143名無しさん@視聴中
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2024/05/18(土) 21:03:43.06ID:FsltKyWv0
生の豚肉を食いたい時点でもう終わってるんだから好きにさせてやれよ
0144名無しさん@視聴中
垢版 |
2024/05/19(日) 09:10:08.54ID:Y92Z7ti90
ピンクの生焼けをありがたがるバカは食中毒になってのたうち回ればいいよ。
言ってもわかんないんだから韓国の生肉でも鶏肉でもお好きにどーぞ。
0145名無しさん@視聴中
垢版 |
2024/05/19(日) 09:31:52.03ID:4VU3sNJR0
>>116
ずれてる奴って心配になるよな
本当に新鮮なら大丈夫と思ってんのか分かりやすく言ってるだけなのか
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