【社会】くら寿司がネット上の意見に「看過できない」と反論 開示請求→棄却→反論 「食の戦前回帰がコンセプト」★4 [無断転載禁止]©2ch.net
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くら寿司は4月14日、「ネットニュースの記事内容につきまして」とするリリースを発表。ネット上で取り沙汰されている四大無添加不使用の定義と、一部報道への見解を示しました。
くら寿司によると2016年3月ごろ、ネット掲示板に「何が無添なのか書かれていない」「果糖ブドウ糖は入っているのか」「イカサマくさい」などとするコメントが書き込まれたとのこと。
この「イカサマくさい」という表現についてくら寿司は、侮辱にあたると厳しく言及。これまでに掲示板上でくら寿司の広報担当者が何度も投稿者に説明を試みたものの、
担当者に対する侮辱もあったことを明かし、これ以上の匿名での誹謗中傷は看過できないとして、やむを得ず本人確認のための情報開示を東京地裁へ申し立てたとしています。
しかしこの申し立てについては産経新聞が、「書き込みは、くら社の社会的評価を低下させるものではなく、仮に低下させるとしても、
書き込みには公益性があるため違法性はない」との裁判長の言葉を引用しながら、請求が棄却されたことを報じました。
これについてくら寿司は、現時点では裁判所からの正式な文書が届いていないしつつも、報道にあった裁判長の判断は「にわかには信じがたい」と説明。
「全文書を確認したのち適切に対応してまいります」と今後も何らかの対応を取る可能性があることを示唆しました。
なお、騒動のきっかけとなった「何が無添加なのか」については、30年前から取引先にも協力をしてもらったうえで、「代表的な食材における四大添加物の証明書を店舗に掲示」している他、
店舗内に全ての食材の表示をすることが物理的に難しいことから、全食材の情報を本部で厳正に管理しているといいます。
また「果糖ブドウ糖は入っているのか」などと指摘されていることについては、「添加物の話をしている中でその範疇（はんちゅう）から外れた食品扱いの果糖ブドウ糖の話が出てくる」
「それがあたかも悪いものを当社が使っているという印象を与えかねない表現をしている」と、主張しています。
最後にくら寿司は「当社は、創業以来百種類以上ある四大添加物（化学調味料・人工甘味料・合成着色料・人工保存料）を使用せず、
様々な困難と社会的責任を背負い取り組んでまいりました」とコメント。
業界初の「時間制限管理システム」の導入を行ってきた経緯や「戦前の安心安全でそのものの味を生かした食を取り戻そう」という食の戦前回帰を企業コンセプトにしていることに触れながら、
今後も安心安全な食の提供に努めるとしています。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170416-00000018-it_nlab-sci
★1が立った時間 2017/04/16(日) 21:58:14.90
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1492449966/ >>94
おー ありがとう
それかな
そのあと2ちゃんでもあまり話題が出なくなったから
自分の勘違いだったのか？って思ってたw
サンクス >>100
そもそも食品添加物は有害な作用を発揮しない程度、それもかなり大きな安全率をとった量しか添加できないわけで
なのにくら寿司の言い分はまるでそれらの添加物を使ったら健康を害するかのようなことを言ってて、そっちの方が看過できんだろと
そんなくら寿司がイカサマくさいなんて言われてファビョってるのが嗤える
はっきり言うがくら寿司はイカサマです どう言う物を使ってるか、ホームページだって良いし、冊子を作って置いとけば良いのにね。 >>95
各品名のうち、重量が最も多いもののみ（サイドメニューの一部は2番目に多いものもある）
原材料と産地をHPで公表している。さと、みりん、または果糖ブドウ糖は重量比で少ないので
表示していない。 >>94
くら寿司って聞くといつもこの件を思い出す
これからは今回の件もプラスされてイメージどん底 イカくさい サンマくさい
と思った
くさいのやだよ 果糖ブドウ糖って人工甘味料には入らんの?
どうせ天然ものじゃなく合成品だろ? ベジリッチアイスとヨーグリッチアイスの主原料はブドウ糖果糖液糖だった。 >>3
ttp://occultec.com/wp-content/uploads/2017/03/dsc_2081-1024x576.jpg >>100
言ってる事は正しいが、そんな小難しい理屈が100円寿司に来る客層へ伝わる訳がない
経営陣もそんな理屈は承知してると思うけど、商売として無添加を謳った方が儲かる 4大添加物とか勝手に定義して、
無添加を装ったところがインチキくさい 原文にあった
>発言を裁判官がなされたという記事は、匿名で根拠のない無責任な書き込みにも該当しているとはにわかに信じがたいものが劼ます。
の
>劼ます
は、なんと読んで、この場合どういう意味になるのか、ご存知の方教えて下さい 添加物入れていいから、ビッくらポンもっと当たりやすくしろ 3大チェーンでくら寿司が一番行くが、無添加、なんて文字はそういえばあったか、ぐらいで、全く気にしてない。
大体、2貫で100円のにそんなのどっちでも良いよ。 >>112
合成品はL体とD体の分離に非常に手間がかかる。
酵素の力を借りた分解品だよ。ただ、みりんは麹という微生物酵素と能動輸送の
力を借りてでんぷんをぶどう糖に分解しているがな。
果糖ブドウ糖は酵素による分解と一部ブドウ糖を果糖化し、人為的な濃縮で作
られている。人為的な濃縮が「人工」であれば、食塩も昔は海水を濃縮して作
られていたので人工調味料だな。 久しぶりに言ったら驚いた
もう寿司屋じゃないね
みんな、ラーメンとかカレーとかポテチとか食ってる くらって創価なの？
もし審理した裁判官が学会員だったら、請求は通ってて
今頃このブログだかアフィだかの管理人は連日家に押しかけられて
精神攻撃受けてたかもしれないってこと？ >>57
>>57
> やっぱりくら寿司は無添加だから安心
> https://pbs.twimg.com/media/CvN1DBwVIAAI8N2.jpg
> http://i.imgur.com/dBV4PQ9.jpg
築地魚群さん
http://shopping.yahoo.co.jp/matome/article?id=13801
”ミョウバン”がまずい原因じゃない！
私は築地市場のうにの競りをしていました。
特にうには等級によって味に大きな違いがあります。
よくミョウバンがまずさの元凶のように言われますが全く違います。
すばらしいうに生産者は、ミョウバンを絶妙な配分で使用し、うにの生臭さやうに自体が溶けてしまうのを防いでいます。
一方、ひどいものは不味くて食べられません。
例えば100円寿司などで使われるウニはほとんどがチリや中国産の冷凍うに。元来、うには冷凍してしまうと食感と風味が大きく損なわれます。
うには産地や時期によって様々なグレードのものがありますが、分かりやすくざっくりと下記のように評価します。
１．最高級(金レベル）・・・星のつく寿司屋で使用
２．次点(銀レベル)・・・カウンターのある寿司屋の夜で使用
３．及第点(銅レベル)・・・カウンターのある寿司屋のランチ用
４．落第点(扱いません)・・・100円回転寿司などで見られる冷凍うにや、生で入荷するがうに一葉がペラッペラで味のないうに。
４番目の落第点は、残念ながら食べるに値しません。
くら寿司 原産地
http://i.imgur.com/kabJfGs.jpg
うに チリ等
くら寿司のうにが溶けてるし形も酷く臭みがある理由がこれ >>1
いきなり投稿ユーザー吊し上げても、添加物の件に関しては
無言を通してるんだから、それこそ看過できない事なんだが？
要はどっちなんだよ？くら寿司。
使ってるの？使ってないの？ 地下ではかっぱさんが奴隷労働させられてて…
とか書き込んだ日にはブチ切れそうだなくらさんは >>134
くら寿司は
創価学会の指揮の下 一つ一つ丁寧に念仏唱えて提供してます >>131
ラーメンだの出す店が使ってないわけないだろ 一度も行ったこともないが俺様のブラックリストに入れたから今後も行かんわ > また「果糖ブドウ糖は入っているのか」などと指摘されていることについては、「添加物の話をしている中でその範疇（はんちゅう）から外れた食品扱いの果糖ブドウ糖の話が出てくる」
果糖ブドウ糖液糖は「添加物」じゃなく「食品」だから使って良いという主張かよw
勝手な線引きすんじゃねーよ。それこそインチキじゃねーか。 100円でお寿司がお腹いっぱい食べれる良い店だと思うけどね >>1
くら寿司の無添の謳い文句
http://i.imgur.com/kabJfGs.jpg
http://i.imgur.com/BC5IQGu.jpg
化学調味料 合成着色料 人工甘味料 人工保存料 を
全 食 材 から除去
↓
https://pbs.twimg.com/media/CvN1DBwVIAAI8N2.jpg
メニュー
http://www.kura-corpo.co.jp/menu/area/4
http://www.kura-corpo.co.jp/menu/area/3
まず醤油はどこのだ？ドレッシングはどこのだ？自家製か？
カレーだの担々麺だのラーメンだのうどんだの かん水から不使用だってんだな？
それ以前に 中国産うなぎを出して添加物うんぬんとか片腹痛いんだが
しかも ノロウイルス海苔使ってルルし
次は便所紙入り海苔とか蟯虫入りキムチでも並べるのか？ >>140
無添加なんていう優良誤認商法をしてなければね >>143
安い値段で頑張ってる企業を叩く風潮はどうもね くら寿しの鰻丼食ったが、あんなのは支那産やから添加物と薬害の塊や。
ようけ支那の材料使っておるやろ。 >>145
一皿200円以上する寿司屋にも何回か入った事があるけど
そこで叩かれてるチェーン店の寿司は高級店と遜色ないレベルだよ
所詮ご飯のうえに刺身のっけただけの料理だから差が出にくいのかもしれないが くら寿司と言えば無理難題からの内定切り
まだやってんのかね 健康志向をやたらと前面にしてうたい文句にする企業や製品ほど胡散臭い
しずく石鹸がいい教訓 無添 全皿100円 モンドセレクション金賞 顧客満足度1位
こうなってくると総てが怪しく見えてくる モンドセレクション信じてる奴いまだにいるのか…
ぐぐってみ… 米の放射性物資の検査も大げさに謳っているが
中国の重金属汚染や大気汚染で何人死んでると思ってるんだ
その中国産を使っているのに添加物、放射性物質なんて些細なことだろ
2:53万、人間対フリーザぐらい戦闘力の差がある
結局、食の安全なんて二の次
謳い文句として無添いいたいだけ
添加物を本気で避けている人も平気な人も両方に喧嘩を売ってる >>148
くら寿司が程度低すぎるだけなんだがな
汚いし不味いし臭いし イカサマくさい ←低脳馬鹿語彙力www ←パチンコ屋の語彙力 >>158
ちゃんと明記してるかどうか
店による
くら寿司は何もしてない 他人の情報開示申し立てる前に、全食材の情報開示したらどうなんだろうね。
店舗でなくてもホームページでいいだろ 戦前回帰www
生モノ扱っておきながら冷蔵庫が一般的ではない時代を賞賛するとかすげーな。
雪印みたいに常温保管が当たり前なんだろうな。 >>161
特にない
というか無添加が安全であるかのようなくら寿司の言い分には相当問題がある
そういう添加物を使ってる食品メーカーは有害なものを売ってると言ってるに等しいから いやあのね。
ご自慢のラーメンの麺に、かん水お使いじゃないかって訊いてるんですけども。 >>161
むしろ腐りやすくなって不味くなって見た目も悪くなる 褒めることしか言うな書き込むなってことか？批判するようなことは開示請求して人物特定するわってことか
却下した裁判所GJ あんま本気で戦前目指すと寄生虫てんこ盛りになっちゃうから、ほどほどでいいよｗ ど〜〜〜〜せ、え便器在日チョンに乗っ取られた「スシロー」が仕掛けた
ガセだよｗｗｗｗ
え便器在日チョンの常套手段！！！！
一番人気の「くら寿司」を追い落とそうと企んだ『ワナ』だ！！
おれはくら寿司で食うぜｗｗｗｗ
くら寿司がんばれ！！！！
え便器在日チョンの「スシロー」こそ、何を使ってるかわからんぞ。
「スシロー」の社員、内部告発待ってるぜ！
え便器在日チョンは叩けばいくらでも悪事が出るぜｗｗｗｗ
ｗ トコブシを△△アワビとかの名前で売る
みたいな商法に見えるという感覚がわからないのかな 生鮮扱ってて、ゴールドチェーンが確立してない戦前回帰するとか有り得んの？ くら寿司って学会系だっけ？あの皿捨てるとこが汚ねーんだよｗｗｗｗ誰が行くかボケ 無添とかきな臭い書き方しとるおもたら案の定馬脚表したな
遅いぐらいやぞ 食の戦前回帰というのはなんだろ？
食料を無駄にしない！
時間が過ぎた、少しくらい悪く無っても貴重な食料なんだから捨てない！とか？ 添加物云々やイカサマは置いておくとして、戦前の飯が安心安全はおかしいでしょ。
保存技術が未発達だし、調理法や保存方法に科学的根拠が不十分な時代だぞ。
だいたい、昔のものだから何でもかんでも良いと言う風潮は、
今現在までにより良くしようとしてきた人達の努力を全否定してることになるんだぞ。 くら寿司の言い分認めたら今度はくら寿司が味の素から訴えられるだろ くら寿司の原産地表示、日本等でワロタ。等っていうのがどこかが重要なのに。
今もそうか？ 隣の席の子どもに「ママには内緒だよ」って言って
俺の皿渡したらめっちゃ喜んでくれた 戦前の寿司ってネタは醤油につけて腐りにくいようにして、シャリは酢を混ぜて腐りにくいようにしてただけだろ こういうどうでもいいことに過剰反応するキチガイな輩ほど、他人をアスペ認定したりするんだよなー。 そんなもんより放射能汚染されていないことの方が重要なんですが >>182
等www
怖すぎる
絶対福島産使ってるわ 「何が無添なのか書かれていない」「果糖ブドウ糖は入っているのか」「イカサマくさい」
↑
この書き込みで開示請求してんだろ。まじかよ
5年10年がかりで裁判争ってる連中多いのも理解できるわ。裁判所って忙しいんだなｗ 大企業が起こすこういう裁判は逆に懲罰的措置がないと平等とは言えないな かっぱやスシローにはよく行くけど子どもに食べさせて大丈夫だろうか？ くら寿司HP曰く
全ての食材において、
・化学調味料
・人工甘味料
・合成着色料
・人工保存料
を不使用だそうです。
逆に言えばそれ以外の添加物は使用されていますので、
明らかに優良誤認です。
チェーンの回転寿司においては、ネタは加工会社によってすでにスライス、真空パックされて店舗に配送されます。
店でさばいたり、サクをきったり、殻をむいたりはしてないか一部のネタに限られます。
効率化（アルバイトでも作業可能）とコスト対策のためです。
肉や魚はカットすればするほど鮮度おちが顕著となります。
断面が増加し、容易に酸化し、雑菌が取り付くからです（だからすし屋はネタを使うときに切る）
食中毒が出たら一大事ですから、加工会社の段階で厳密に消毒されています。
たとえば、エビに使用される次亜塩素酸ナトリウム。
これは上記のいずれでもありませんが、早い話がハイターです。
加工段階でこれで漂白、除菌するのです。
マグロにも発色剤が使われている可能性があります。
発色剤は着色しているのではなく、色味を保持するためですから上記の4つには含まれません。
私は水産加工会社側の人間なので、わかります。
いずれにせよ便利な添加物は、適量を使えば、安全でおいしく、安価に食品を提供できる
知恵であると思っていますので、それはそれでよろしいと思っています。
ただ、くら寿司は「全てが無添加」ではありませんから、消費者に誤解を与える店舗名称は
慎むべきだと考えます。 無添加じゃないなら外さないとダメだろ 子供騙しみたいな手を使うなよ くら寿司さん >>1
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ハジマタ(^0_0^)
(祝)カルト大帝国総帥に祝杯だッ！♪ 魔界列島カオスノミクスで究極の究極へ！。飼い慣らされた常識(洗脳)を根底から覆す、魔界神の真の破壊を篤とご覧あれぃッ！!♪ カオスノミクスで平和ボケからの脱却だッ！♪ザァ〜ビ!ザァ〜ビ!ザァ〜ビ!ザァ〜ビ!ザァ〜ビ!ザァ〜ビ!…
(笑)℃ 「無添くら寿司の『無添』は
無添加の願いを込めてはいるが『ただの屋号』であって
無添加を表すものではない」
って公式見解じゃなかったっけ？ >>187
大丈夫。天然の放射性カリウムと放射性鉛は取り除けない。 >>197
ほんとに消火器の押し売りと同じ理屈だなあ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
