>>470
俺もラーメン屋経営を模索してきたんだが、
胡散臭いらーヲタと、しのぎを削って味を追求する店主の攻防なんて馬鹿馬鹿しい話だ
〇味みたいな調味料メーカーのサイトを見ると、基本的にラーメンは仕込みの簡略・省力化は可能
そこに手を加えて特徴を出せばいいだけ
競ったってラーメン道極める類の店なんて勝てっこないし、無駄
美味いトッピングとサイドメニューで売り上げ出せるようにした方が無難
所詮はラーメン屋　こき使われっぱなしじゃどうしようもないね