>>192
たぶんそういう意味じゃないよ。
同じイカでもスルメイカはアニサキスの寄生が非常に多いの。ほぼ100%に近いんじゃないかな。
そして一番たくさん取れて安い。
これを安い酒場が刺身で出すなんて消費者を馬鹿にしてるか、消費者が馬鹿でしょ？
刺身で出すなら剣先イカ、ヤリイカ、アオリイカみたいに高価だけれどスルメよりは安全なイカはいるんだから。