>>195
調査したときは、入っていない。
その後に材料が変わった。
材料の在庫もあるだろうし、納入された加工食品を使って調理だけど、毎回、表示を確認する体制はコスト高。
外食での食品表示は難しいよね。
最初から騙そうとしたわけではないからね。
アレルギー対応を考えて、内部資料を作成して運用していた。
いつのまにか、材料の素材が変わっていた。
故意ではないと思うよ。
外食でアレルギー対応するのは面倒だし、リスク高いから、責任を追及される立場になるなら、アレルギー対応できませんで終了だね。