スコヴィル値
 代表的なもの

160億
 純粋なレシニフェラトキシン、化学やけどを引き起こす毒素(接触や摂取は非常に危険な行為である。
 ハッカクキリンと呼ばれるサボテン様植物に高濃度に含まれる。
1600万
 純粋なカプサイシン、ジヒドロカプサイシン、食品添加物、
 デスソースの「16 MILLION RESERVE or 6 AM RESERVE」
 (化学的に身体の組織を破壊するような毒性はない。しかし、直接摂取した場合、身体に過剰な反応が起きて死亡する可能性あり。)
910万
 ノルジヒドロカプサイシン
860万
 ホモジヒドロカプサイシン、ホモカプサイシン
710万
 ザ・ソース(オリジナル・フアン・スペシャルティ・フーヅ社の製品)
530万
 警察官用トウガラシスプレー原料(実際には数十倍に薄めて使用される)
240万
 英国で開発されたトウガラシの新品種「ドラゴンズ・ブレス」(the Dragon's Breath chilli) ←New!
200万
 一般用トウガラシスプレー原料(実際には数十倍に薄めて使用される)