和菓子ももっとレボリューションすべきだと思うけどね
大福だってイチゴが入っただけで全然違うだろ
あの酸味と噛んだ瞬間に広がるみずみずしさ
どんどん進化すべき伝統とかイラネ
食べた人がより喜ぶことを追及すべき