【食】若者の和菓子離れ　「求肥」「落雁」を知らない若者たち ★3 [無断転載禁止]©2ch.net

**名無しさん＠１周年** · 2017/05/20(土) 09:28:57.95

>>256
和菓子は洋菓子みたいに脂で素材の悪さを誤魔化せないから
美味しくしようとすればどうしても良い材料を使わざる得なくなり高くなるんだよね
洋菓子みたいにやっすいショートニングブチ込みまくれば素材の悪さも誤魔化せて安く作れるんだけど