【調査】関東人「さつま揚げ食べよ！」 関西人「それ、天ぷらやろ」 地域で違う呼び名、境界線はどこだ [6/16 Jタウンネット調べ]★6 [無断転載禁止]©2ch.net
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【都道府県別】 「さつま揚げ」を何と呼ぶか
http://j-town.net/images/2017/town/town20170615171748.jpg
魚肉のすり身を成型し、油で揚げたシンプルな料理で、軽く焼き、ショウガ醤油やからし醤油などを付けて食べる。おでん、うどん、煮物などの材料にも用いられる。そう、「さつま揚げ」のことだ。だが、ちょっと待っていただきたい。
この「さつま揚げ」という呼び方は、どうやら全国共通ではない。「天ぷら」という呼ぶ地域も多いという。
また本場・鹿児島県では「つけ揚げ」と呼ばれている、らしい。他にもさまざまな呼び方が......。
Jタウン研究所では、「さつま揚げ」の呼び方について、都道府県別にアンケート調査を行った（総投票数1758票、2017年5月16日～6月13日）。
「さつま揚げ」、「天ぷら」、「つけ揚げ」、はたして呼び方にどんな地域差が出たのだろうか？
■全体の約8割を占める二強の対決は？
まず投票数で比べた結果は、天ぷら44.5％、さつま揚げ34.4％、はんぺん5.8％、つけ揚げ4.8％、（揚げ）かまぼこ1.9％、その他が8.5％だった。なんと天ぷらと呼ぶ人の方が、さつま揚げよりも多かった。下の円グラフのとおりだ。
【都道府県別】 「さつま揚げ」を何と呼ぶか [Jタウンネット調べ]
http://j-town.net/images/2017/town/town20170615171748.jpg
また各県ごとの最多得票を色分けして日本地図上に落としてみた。得票がなかった場合は白地のままにしてある。上の日本地図をご覧いただきたい。
東日本に「さつま揚げ」の水色、西日本に「天ぷら」の赤、と勢力範囲がはっきり分かれている。東日本の人にとっては、「さつま揚げ」と呼ばない人たちがこれほど多いとは驚きかもしれない。
「天ぷら」の方が多数派なのだ。逆に、西日本の人にとって、「天ぷら」以外の呼び方はなじみがないかもしれない。「天ぷらをさつま揚げ？よう言わんわ」、内心穏やかでない人もいそうだ。
「天ぷら」の勢いは、滋賀県78.3％、京都府80.7％、大阪府74％、兵庫県79.2％、奈良県83％、和歌山県81.5％と、近畿地方を制覇した。徳島県66.7％、香川県88.9％、愛媛県75％、高知県100％と、四国でも圧勝だった。また山陰や九州でも強かった。
一方、「さつま揚げ」はというと、茨城県85.7％、栃木県83.3％、群馬県75％と、北関東で圧勝、また埼玉県55.6％、千葉県47.6％、東京都49.9％、神奈川県59.6％と、南関東でも強かった。
「天ぷら」と「さつま揚げ」、全体の約8割を占める二強の対決は「天ぷら」がやや優勢というのが現状だ。
ところで、その他の呼び方だが、鹿児島県の「つけ揚げ」は予想どおりだった。また、お隣の沖縄県では「チギアギ」が優勢だった。
だが愛知県・岐阜県では「はんぺん」と呼ぶ人が最多数という結果となった。
東海エリアでなぜ「はんぺん」と呼ばれるようになったのか？ また、新潟県と広島県で「その他」に票が集まったのも興味深い。
この辺りの事情は、Jタウンネット編集部は不勉強で知らなかった。ご存じの方はご教授いただけると幸いだ。
さつま揚げ
http://c1.staticflickr.com/7/6128/6005182021_9058cb7e2a.jpg
配信 2017年6月16日 06:00
J－CASTニュース
http://j-town.net/tokyo/research/results/244749.html
★1が立った時間 2017/06/18(日) 23:47:15.96
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1497832646/ >>前984
>じゃあ関西では「天ぷら食べる？」って聞かれたら
>「どっちの？」ってなるのかね？
そんなん関東でも一緒やろ
母親：「今日の晩御飯は天ぷらよー」
息子：「やったー！」
サ ツ マ イ モ の 天 ぷ ら 東京一極集中のメディアによる文化塗り替えがどんどん進んでいくなぁ。 大正生まれのばあちゃんは天ぷらって言ってたがこっちはもうさつま揚げの認識だったから家庭内でも論争が起きたな 戦国時代後半、日本に来たスペイン人やポルトガル人はお菓子でも料理でも衣を付けたものを「テンペラ」と呼んでいたそうです。またポルトガル語の「調理・調味料」を意味するテンぺロ/ｔｅｍｐｅｒｏが「てんぷら」へとなまったものと言われます。
http://s.webry.info/sp/jack8.at.webry.info/201211/article_2.html
衣を付けたもの
衣 を 付 け た も の 白い四角い練り物を初めて食べたけど…
もう二度と食べることはないだろう… さつま揚げだな。
これが天ぷらになる理由が分からん。 >>10
まだ九州人とかの食の押し売りならいいけど
関東ってｗ 関東じゃごぼ天のことをごぼうのさつま揚げっていうのか 話の脈略から普通に使い分けるわな
関東人は馬鹿か？つまらんことでいちいち 西日本の人は「天麩羅」も「さつま揚げ」も「天ぷら」なの？ なんであれが天ぷらになるんだよwwwwwww
大阪民国はちゃんとした日本語を使えよwwwwwww やだ、これ昨日の夜からなのに、6いってるとは！
乙ですみなさん。 三重県人だが最近ちくわぶ知って食ったらうまかった
はんぺんは白いのより揚げはんぺんのが地元じゃポピュラー おまえら、外国人に薩摩揚げを説明するときどうする？
テンプラ？ それともサツマフライ？ 冷やし中華、冷やし韓国まであるのに
冷やし日本、冷やしアメリカがないのはおかしい！
冷やし大阪、冷やし東京があってもいいじゃない！ まあ俺は広島だけど
エビの天ぷらねーといってアレを思いつくような馬鹿おらんわな 広島だけどさつま揚げを天ぷらとは呼ばないな。大阪だけじゃね？ まあ分類の深さの違いだからどうでもいいっちゃいいが
より詳細のさつま揚げと言ったのに対して
天ぷらだろって主張はないな。 結論： 東西の交流をせき止めてるハンペン名古屋人が悪い オランダ人が油ですり身を揚げたのでてんぷらになったんだろ。 築地魚河岸三代目で知ったが
関西はハモをスナック代わりに喰う習慣があるらしいな
ほんと？ >>13
はんぺんはバター焼きして醤油かけて食べるとおいしい
あの食感が嫌いな人はいる >>7
昼飯に、寿司をつまみに行こうか
1， 回転寿司 大阪の食べ物 すし飯に偽装魚を乗せるだけ バッテラのごとく硬い食感のすし飯
2， 江戸前寿司 首都圏の食べ物 すし飯と寿司種を握る 口の中でバラける
選べ！ >>30
大阪でも、一部の地域とか、ご老人の方とかあっちのかただよ。 >>30
その他ってあるけど何思いつく？自分はさつま揚げだけど
平べったいのが天ぷらでじゃこ天はじゃこ天て言ってるけど ばあちゃんは天ぷらと言ってさつま揚げ出すし
寿司と言ってちらし寿司出すからな
がっかり感半端ないよ >>19
多分年齢が関係してんだと思う
俺はオッサンだからどっちも天ぷらで通すよ >>41
ナマポ？年金？
ひもじい暮らししてんだな >>13
膨らんで面白いと聞いたからやってみて面白かった
食べるために買うかというとちょっと、、、 >>45
はんぺんは一番あり得ない
茶色いはんぺんがあってたまるか！ 天ぷらとは言わんな。
丸天かごぼ天か角天かじゃこ天か、
揚げ物の総称で天ぷらとは言うが、
練り物の総称で天ぷらとはいわないね。 >>38
本来の江戸前すしって一口サイズじゃないんだぜｗ
口の中でバラける訳がないｗ マクドナルドとマッキントッシュ・・・
関東人が必死で噛み付くも、現実はこう
マクド→日本マクドナルド創業者 藤田田 大阪人
マック→標準地名フォント Osaka font
トンキン惨めｗｗｗｗｗ なんで関東はちくわぶ食べるの？
生麩で良くないか？
食糧難の際、代用品だったとは思うけど、今は食べる必要あるのかな？ >>19
言い方に区別はしませんね。
さつま揚げ とは言いませんね
ゴボ天うどんは ゴボウのさつま揚げうどん になるのか？
鹿児島ではつけあげって言いますね。
さつまいも はからいもって言いますね 週明け早々さつま揚げで盛り上がる皆さんお疲れ様です
楽しそうですね こんなちっぽけな島国なのに
何百年もの間
地域を往来できない敷居作った
家康が諸悪の根源 こういうの東西の違いとか東西対決みたいなの
本当に好きだよなトンキンメディアって
何かにとりつかれてんの？ はんぺんとしかいいようがない。
天ぷらは、かき揚げの事を指すし、
さつま揚げってのは、聞いたことが無い。
薩摩と関係があるの？＞さつま揚げ 大分出身だけどすり身の天ぷらとさつま揚げはまた別物だって思ってるけどなあ >>41
そもそも由緒正しいのは、散らし寿司だからなｗ >>54
それは江戸の大工が食べる屋台のオニギリ、 ちなみに近藤勇は拳が口の中に入ったらしい(`･ω･´) >>38
そこまで言うならちゃんと素材も全部東京湾で獲れたものだけ作って握れよ、と思います >>56
Osakaフォントはジョブズが完成度に納得行ってなかったから
出来損ない＝大阪でOsakaになったらしいよ 関西人はしつこいなぁ～
てか少しはコッチを笑わせろよ
おまえらソレしか脳が無いだろｗｗ >>18 ハモは食べないな 小骨多いんだろ おい新保で知ったわ
逆に おきゅうと食わないだろ 天ぷら・・・元々は西日本で魚の摺り身を揚げたものの事
韓国のように語源をパクるバ関東民ｗｗｗ >>59
でも大阪の普通の感覚よりはかなり甘いよ鹿児島全般 関東は衣付けて揚げるのを天ぷらっていうんだよ。そのまま揚げるのは
天ぷらではない。それならポテチも天ぷらだ。 関東ではさつま揚げ、関西では天ぷらと一緒
関東は昔、人が住めないような、荒れ地だったし
今でも農作物が取れない、その中でさつま揚げは
超豪華な揚げ物だったという事だな、関西じゃ普通だった証明 >>72
江戸前寿司の卵焼きの原料の鶏卵は、東京湾で捕れないんだな(´・ω・`) 東京は関西のこと気にしすぎだよ
>>1の記事タイトルも東京メディアの妄想だし
どんだけ関西人に構って欲しいんだよ じゃこ天といえば松山駅のじゃこ天おばちゃんには一度お目にかかりたいと思いつつも
四国に上陸することもなくそのまま引退されてしまったな・・・まだご存命なんだろうか 天ぷら注文してさつま揚げ出てきたら暴れるわ！
しかしさつま揚げ美味いやんけ！ >>56
>>73
関西人ｗｗｗｗｗｗｗ
自爆ボケですか
さすがですｗｗ 関西人はスレタイ見て、また東京メディアが関西に絡んで来てるのかぁ
って感想しか抱きません >>73
小坂（オサカ）が、 大坂（オオザカ）→大阪（オオサカ）に変化したらしい 関東人は馬鹿だから
話の中で具体的に区別つくものをアホ気に揚げ足とって厳密に定義しないと気が済まないのよ >>100
関西が日本文化のルーツ
これに文句あるやつは、あっ >>12
諸説あります
あぶらを天麩羅と書いていた説もあるんやで >>75
関西ではソース二度漬け禁止！
酸化した油が混じったソースの中に何度も入れる！ >>97
それな。あれどうやって食べるのかさえ知らん >>1は関西人に構って欲しい東京メディアの妄想です >>66
鹿児島や宮崎の郷土料理だよ
各家庭で魚を突いて（搗いて？）作ってた カレーとカレイみたいなもんだ小さいこと気にすんな。
ご飯の上にカレイの煮付け乗っかってくるのイメージしてカレー頼むやつはいない日本人ならわかるっつーの >>89 逆だろ 関西人のが東京きてもマトモな標準語しゃべらない イントネーションに訛りを残す くだらねえ
九州人は誇りあるからな だから東京では完璧な標準語話す
笑わすな 関西人 韓国と同じだろうが 関西オンナのアエギ声
あれ なんとかならんの？
あと標準語ってだけで
ホイホイ股を開き杉ｗｗｗ 関西に絡んで来て金を稼ぐという、東京らしい浅ましい商売だ 早急に国会で呼び方を決めるべきだな
国家を揺るがす論争が起きてるんだし学園どころではない
このままでは日本が分断してしまうだろう >>103
ルーツルーツってお前は朝鮮人かよ！
あ、在日の大阪民国人でしたか？w >>119
歴史からしてガチだからそこはあきらめろん しつけ-よ関東人
まだやるのかよ
天ぷら派が多数って記事に書いてるだろ
またお前らの負けだよ
ま-食文化で関東勢が勝った事なんてないけどな 今日のツマミは薩摩揚げにしよw
俺もフライパンで軽く焼いて食べるの好き >>113
何の話だよ
この件は東京メディアのjcastが妄想でタイトル付けてるんだよ
煽ろうとする気が満々だろ >>79
詳しくというか鹿児島土産がさつま揚げで、どこにでもある平たいやつが天ぷらみたいな
丸天とかはさつま揚げとはうちは言わない >>115
からし？試したことないなぁ。今度試してみる。 福岡だけどさつま揚げはさつま揚げっていうな
天ぷらはエビ天とかゴボ天みたいなやつのことを指す >>77
骨切りして（切れ目入れて小骨取って）から売ってるじゃん >>113
九州人が江戸に乗り込んで田舎者と恥をかいたから言葉を捨てたのが標準語やないですかw >>114
関東は性病とエイズ、全国で一番多いから、
まずそっちの心配したらどうｗｗｗｗ
臭いから関東でとどまってろよ、菌撒き散らすなｗ >>120
過去の栄光にすがるなんてみっともない
現在は文化も言語も全て東京が中心なんだから、老害バカンサイの出る幕はない じゃあ、鶏肉のから揚げは
「肉の天ぷら」だよね。
コロッケはジャガイモの天ぷら？ >>108
ちくわぶを食べたことがないと話てた神奈川の人もいたな
ちくわぶは東京ローカルな食べ物じゃないの？ http://osaka.is.land.to/#readme
Windows でも使えるから
興味があるなら、自己責任でどうぞ
大阪フォントの話な 元々は、油で揚げた料理を全部「天ぷら」と言ってた
タネに衣を付けて揚げる天ぷらは、そもそも江戸料理
江戸末期以降、江戸式天ぷらが広まって、天ぷらと言えば衣が付いたものが一般的になる さつま揚げが少数派とは知らなんだ
ずっとさつま揚げ以外の呼び名もないと思い込んでた かまぼこの消費量と生産量
http://www.zenkama.com/deki/consumption/
あげかまぼこ 都道府県・都市別支出金額
（総務省調べ：平成２７年）
鹿児島市 6,845円
高松市 3,756円
松山市 3,405円
堺市 3,402円
和歌山市 3,183円 >>126
ほうほう
揚げはんぺんみたいに砂糖が入ってない練り物ではないってことね 天ぷらつって通じなかったらさつま揚げとか練り物って言い換える 正直天ぷらと言われてさつま揚げ出てきたら切れるわ
肉と言われて豚肉出てくるレベル
肉じゃがって普通牛肉だよね？ >>134
そうそう、東京が中心だから東電に金タレ流しやがってなぁｗｗｗ
西日本大迷惑ｗｗｗ 何度も言うように、>>1は関西に絡んで来て金を稼ぐ
浅ましい東京メディア。東京人情けない >>106
琉球的に揚げた練り物が日本語とし「てかまぼこ」って入ってきた感じか？ どれだけ時代が過ぎても
食い物スレだけは絶対に伸びるな てかイヤなら関西に帰れよデンガナ人
こっちじゃおまえらデンガナーは、
影でコソコソ笑われてんだぞｗｗ さつま揚げは、さつまいもを揚げたものだと思ってた。
さつまあげが、魚のすりみなら、くつねでいいじゃん 関西人ですが
さつま揚げ派です
天ぷらなんて聞いたことない 画像ググってみろよ。明らかに違う。
天ぷらのように衣がふわっとかサクッとか無いぞ。
九州だがさつま揚げと呼んでる。
全然信用ならんな。 へえ。関西って面白いんだね。
日本は広いんだな～って、勉強になる。 >>149 豚肉だろ 疲労回復もするし安いし安いし安いし安いし(´･ω･｀) >>141
東京が欧米のパクリしかしないからね
文化も海外のセレブがしたファッションとかよく食べるものとかそういう発信の仕方だし
情けないったらない >>91
関東でも最初は、薩摩のつけ揚げと呼んでたらしい。
薩摩揚げは、中国が起源らしいが、
どうしてこうなった？ さつまあげが、天ぷらな訳ないじゃん。
つくねにしか思えない >>150
言っとくけど東京の電気がなかったら日本はとっくに終わってるからね？
生産も物流もぜーんぶ東京中心で動いてるからね？
俺たち東京がお前らバカンサイに提供してやってるんだからね？ お好み焼きの生地みたいなものに具材をつけて油で揚げるものを天ぷらって言うんじゃないんか？
さつま揚げにはそういう生地つけてないのに天ぷらと同じ名前なのか分からん 海老天の様な、小麦粉を付けて揚げる天ぷらも
練り物を素揚げした天ぷらも既にあった大阪に
少し甘めのさつま揚げが入ってきた
ってだけ 東京が文化の中心って、今の日本に誇る文化なんてあるのかよw >>156
日本かぶれの外国人みたいな薄っぺらさｗ >>149
そこらへんはナチュラルに区別できてるよ
エビ天ごぼう天で練り物乗ってきたらこっちも切れるわ >>167
いや、終わるわけないｗｗ
元々そっちは土人しかいなかったからもとに戻るだけｗｗｗ >>86
玉子焼きには、芝エビのすり身が入ってるんだよw >>170
少なくともさつま揚げを天ぷらと呼ぶようなアホなことはしていないぞww もう食とか言語とか文化とかで内戦するのやめません？ 関東だけど、はんぺんを焼いて食うと癌になるって昔言ってたよな
俺も信じて食うのやめてた でも正直コッチに憧れてんだろ？
デンガナー土人くんｗ >>136
「唐揚げ」＝衣を水で溶かない。「とり天」＝衣を水で溶く。
「かしわ天」＝むね肉。「とり天」＝もも肉。
「かしわ天」＝香川県の「とり天」。
「かしわ天」＝大分県発祥。「とり天」＝香川県発祥。 ひとつ言えるのは博多弁の女のが関西弁女より東京でモテるな
九州出身だと博多弁話してと言われてしつこいもん 岐阜県だが「さつま揚げって何？」だ
写真見てはんぺんと言われればまあ納得 蕎麦は関東が圧倒的に美味いな。
西日本に美味いそばやは無い。 ぶっちゃけると、関東東北は放射能汚染されてるしまず選択肢にないわ >>167
東京は「寄生してるだけのゴミがガタガタ抜かしてんじゃねーよ」と思ってんだろうな
お前みたいなクズが東京に何を貢献してんだよ何が「俺たち東京」だハゲｗ >>148
練り物って言ったらカマボコやはんぺんも含まれちゃうから、さつま揚げって言ったほうがいいぞ 天ぷらとさつま揚げ全然別物じゃん
関西でさつま揚げが天ぷらなら普通の天ぷらの方もセットで調査しろよ 北関東の放射能汚染された野菜を関西に送って来るなよ穢らわしい 「げな」とか「くさ」を連発する博多弁の女がもてるわけねえだろ。 >>175
鶏卵は、 東京湾で捕れないんだな
海ほたるを 鶏舎にするか(´・ω・`)？ >>153九州出身だから詳しい事はわからないけど、沖縄にもさつま揚げと似たようなのがあって地域ごとに作られているから、八重山かまぼことか読谷かまぼことか宮古かまぼことか沢山あるさつま揚げより甘味は少ない。 東京は逆に人集まりすぎだよな
少しは散らさないと電車やばすぎんよ >>181
九州弁も色々あるからなー。鹿児島弁割とマジで聞き取れないし大分弁は九州臭くない
博多弁指定とか知らんわってな >>179
とうとう本音が出たか
きっしょいこと考えてんのうｗ >>189
首都圏に嫉妬するなよw
お前らクソ田舎に物品を供給するコストが無ければ東京はもっと発展してるのに 海老に小麦粉を付けて揚げる天ぷらしかなかった関東に
粉もの天ぷらが登場
おおざっぱにさつま揚げとしただけ >>199
沖縄人は、踏切で一時停止しない(´・ω・`) 関東東北みたいに海外から食品の輸入制限されてる場所が食を語ってもなぁという所がある 関東人が食文化を語るなって気がしないでもないが
アホじゃない限り関西人はさつまあげってのが何かを知ってる
なんかイヤラシイ話だよな 以前会社でもめたことある。
四国出身の私と山口県出身の同僚は天ぷら。
それ以外の同僚は全員さつま揚げ。
東京出身の同僚曰く「ならこっちの天ぷらはなんて呼ぶんだよ」
二人で「それはただの揚げ物だよ」
そしたら「ただの揚げ物」に反応してめちゃ怒ってたｗ
でも今も何であんなに怒ったのかわからないｗ はんぺん君はふわふわだからさつま揚げ先輩とイメージが違うな >>183
はんぺんって白いこんにゃくみたいなものちゃうの
練り物もはんぺん言うの？ >>178
動物性のタンパク質の焦げが発がんリスク
一番高いのは本当なんだよな
はんぺんとか動物性タンパク質そのものだし
間違ってはいない ふぐの免許も持ってないような関東の料理人ごときに
鱧の骨切りなんてできるわけないだろ
ぜいぜいウナギ焼くのが精一杯だろｗｗ
ハムエッグとか客に出してそうｗｗ もうさ、東西内戦、男女内戦、に釣られるのやめません？ >>181
まてまて
東京大阪の戦いに九州を巻き込まないでくれ >>184
美味い蕎麦屋は関西にもあるが、平均的に関東の方が美味いのは認める
鰻と握り寿司、蕎麦は平均的に関東の方が美味いな >>91
分かりにくい
つっきゃげ ぐらいでいいだろ >>209
民進党(当時は民主党)が韓国のヒラメをノーチェックで輸入したとき
食中毒出まくったの近畿だよね
それが原因？？ >>209
人形峠の半径300㎞の産物も多くの海外で制限されてる。 関東が食を語ろうが、放射能汚染されてて、海外から輸入制限されてるという事実が何とも虚しいよな 蕎麦屋なんて関東に任せとけばええじゃん
土地柄しょうがないし
ただ、ゆで汁を有難がって通気取りで飲むのは？？？てなったな
うまいかそんなに？てのが乾燥 >>205
おれも兵庫だけど、それちょっと間違ってると思う
平天とてんぷらはちょっと違うんだよな 鰻は関西っていうか、西日本だな。
関東のは香ばしさがない。
焼きの工程を簡単にしただけのものだし。 鹿児島弁は割とマジで他の九州県民が聞き取れないレベルに異次元 >>19
鹿児島で作ったものならさつま揚げって言ってる
それ以外は天ぷらって言ってる >>203
北九州では「ちゃ」をよく付けるから、
東京出身の女性からラムちゃんみたいで可愛いと言われた >>197
アホなのか･･･
鶏が海に居るわけねえだろ
江戸前の芝エビを使ってるから、玉子焼きも江戸前寿司なのだ >>219
関東からすると、牡丹鱧の梅肉和えしか思いつかない >>227
蕎麦はB級グルメとしては美味しいんだけど
粋だのなんだのすぐブランディングに走るから興ざめするんだよなぁ 丸天が練り物でゴボ天がゴボウの天ぷらな福岡はよくわからん… >>219
もっと高くで買ってくれないといかんよ！！ 外人に関東は東北の横で汚染されてるから行かない方が良いって言うと信じるから面白い >>231
関東風は蒸して油抜くからじじばばには良いのかもな >>227
麺つゆの残りに茹で汁(蕎麦湯)を注ぎ
割って飲むのね
おいしいよ >>211
地元であげかまぼこが作られてる地域では基本テンプラと呼ばれる事が多いからそうなるんだろうね >>224
ん、最近ディズニーと横浜中華街で盛大な食中毒出した
関東がなんだって？ >>235
浅草海苔は有明産だけどな(´・ω・`) 友達んちのクリームシチューにチクワ入ってたんだけどどう思う？
さつまあげの場合もあるらしい
はんぺんのほうがクリームに合いそうな気がするんだが かき揚げはエビ天とかの仲間なのに、
揚げシリーズに入ってるな。 >>205
パソナ島はもうちょっとニューア●ワジの料理をなんとかした方がいいと思う
せっかく棋聖戦で宿を提供してるのに宣伝どころかネタにしかなってないなんて
実際に泊まった人曰く料理は普通に美味しかったらしいし猶更謎だ >>241
道頓堀周辺が中国人だらけなのはお前のせいか 関東は土着の食文化もしょぼいし、挙げ句の果てに放射能汚染されてしまったからもうどうしようもない
日本ではアンコンされてるけど、海外では通じないからな ハマチのにぎりが大好きなのに東京の寿司屋はとりあつかいなし >>241
こうゆうネガキャンするところが韓国人にそっくり 知らんのか
関西ではスナック菓子も大体天ぷらって呼ばれてるんだぞ カーチャン「今日のおかずは天ぷらよ」
って言われてそれが衣のある天ぷらなのか、さつま揚げのことなのか、どっちのことを言ってるのか理解するポイントってどこなんだ？現物見るまで分からんのか？ よくわからないけどなんでこんなのスレが伸びてるの？ 紅ショウガの入ったやつ大好き
関西では天ぷらって言うよ～ >>245
麺つゆを蕎麦湯で割って飲む彼氏が貧乏くさくて心底嫌になって別れた女の話があったな >>6
だよね？
鹿児島の人が、よく送ってくれるけど「さつま揚げ送ったからね～」と連絡が来る >>227
蕎麦が名産ってことは、冷涼で痩せた土地の裏返しでもあるしな
必要とする光量もすくないしさ 関東人「ジーパン買お!」
関西人「それ、デニムやろ」
みたいな？ >>235
しゃりがおにぎりみたいな量が、
本来の江戸前じゃない？ >>251
子供なんてそんなもんやー
おとうさんおかーさんなんかも四足になっていたり
犬や猫も八本足になっていたりするからなｗ >>254
いつも半額狙って買ってるよw
京都のこの時期は、ほんと鱧よく並んでる。 >>２６６
その家庭の生活レベルによるな
普通はことさら言うなら衣つけるやつだ >>267
勢いランキングで深夜からずっと１位獲ってるｗ さつま揚げが天ぷら？？？
じゃあ天ぷらの事はなんて呼んでるんだよ！ コッチに対して嫉妬しすぎなんだよマンガナーは
大阪都構想とかｗなんだよ大阪「都」って
都ｗｗｗ
ＴＯ >>266
現物見なきゃわからんのは、それが海老天なのか芋天なのかでも一緒だろｗ 関東人が何を騒ごうが21世紀最大の放射能汚染事故おこした東北の真横にあるという悲しい事実。
かなしいなぁ >>266
わかんないけどどっちもおかず度が低くてメインになり得ないので
追加で納豆を希望する ＞263
あいつらマグロ大好きだから
ハマチや鯛の味を感じ取れないんだよ
関西ではマグロの寿司は小学生しか食べないのに >>253
ハモはもう文化遺産レベルでええやん
今でも美味しいと思って食べてる人いるの？
俺の地元は産地だけど、観光客以外ありがたがらないわ･･･ >>285
行政区分としての都の意味だよ
例：バンコク都 >>263
時期じゃなかったんだろ？ ハマチがないなんて
ブリだったりすることもあるけど。 >>259
あそこは羽生さんがきつねうどんを食べるだけの場所なの >>275
ＧＩパンツ ジーパン
デニムは生地の種類。
最近は、なんでもパスタって言う輩も多いなぁ(´・ω・`) >>265
ｗｗｗｗｗ
いいかげんだな
もうミソもトンスルも一緒
ぐちゃぐちゃなんだなアッチの土人は >>147
揚げはんぺんがわからないw
さつま揚げは厚みがあって周りの色が濃くて甘くて具沢山な鹿児島土産ってイメージ >>295
調理の手間が掛かりすぎてこれなら他でも十分って奴なんだろうな。
美味い事は美味いと思うよ。 >>232
九州では鹿児島、四国では高知の言葉が何言っているか分からん。神の国宮崎は鹿児島弁の植民地風だな。 >>295
子供や老人は食べやすいからね。
もちろん、外では値がはるからなかなか食べない。
スーパーでこうて、地味に調理するw 関東にも関西には及ばないものの良い食文化があったのに
放射能汚染で価値がなくなってしまった マンガナーってなんだよ
でんがなまんがなのトンズラーは岩手出身だって言ってるだろ最低だな岩手人 >>289
馬鹿なのか･･
江戸時代に千葉県も東京都もあるわけねえだろ
江戸の前の海で揚がったもんは全部江戸前だよ >>266
薩摩揚げがメインのおかずなんて家は関西にはないけど >>285
お前って本当にアホだな、、、
いいか？
元々都は京でそれで京都な。
東の京都で東京都
憧れてるのはソッチｗｗｗ
東京に憧れるとか言っててよく恥ずかしくないよなｗｗｗ あと東京の人間はホッケをすごい有難がるよな
社会人なるまで存在を知らなかったわ瀬戸内だと不勉強かもだけど 食ったことないけど、さつま揚げっていうてたな
ちな大阪 >>287
真横ｗｗｗｗｗｗｗ
おまえ自分の国の首都様の位置ぐらい
把握してろよ土人ｗ たった食べ物の呼称が地域で違うだけなのにｗ
勢いすごいな >>306
ここのスレで紹介されておった
はんぺんを揚げただけのものらしい >>296
どれも試してないから何とも言えないけどさ、案外いけたりしちゃったりするかも知れなくない？
やっぱり…(´･ω･｀)ってなりそうではあるけど ハモの骨切り出来る料理人なんて関東に殆どいないだろ？ >>281
天ぷら＝衣のついてるやつという認識が多いのに、なぜ全く別物のさつま揚げも天ぷらと呼ぶのかが謎
>>286
海老天も芋天もどっちも衣のついてる天ぷらという同じカテゴリの中じゃん
>>290
納豆は粒派？ひきわり派？ >>294
初めて江戸前寿司食べた時
シャリが塩辛すぎて、鯛や赤身など
ほろ甘いネタは味を殺してるって思ったわ
逆に脂ののってるネタは、塩辛いシャリとあってて
美味しいと思ったけどね これ練り物だろｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>316
そりゃあそうだ
だからそれをメインにされるとがっかり～
添え物としてならそれなりに美味しい >>318
海遊館でペンギンが喜んで食ってる
だがホッケはうまい >>321
おつゆも美味しいよね。
骨切りして売ってるから、楽チン。 真横は流石に草
関西人どころか日本人ですらないだろｗ これは”薩摩”に続くのが”揚げ”か”天ぷら”かって話では？
書き方が少し変だからみんな誤解してるだけだよ
もう少しで微妙な違いをマスターするから許してやろうよ さつま揚げっていったらさつま揚げだろ
関西おかしい 放射能汚染、歴史というコンプレックスから関西に絡んで来るんだろうなぁ https://www.kibun.co.jp/products/all_190380a
紀文の野菜てんぷらって商品はパッケージにもてんぷらと書いてあって、練り物のほうなんだが、
ひょっとして関東では売ってない？ >>330
三浦半島のキャベツを売ってるの見て驚いた
北海道ってなんでも生産地なのかと思ってたから >>318
安いねん
サバの方が旨いんやけど
高いねん あれコハダってうまいか？
ぜんぜんうまくないだろ
サバの方がうまいぞ
誰が言ってやれよ >>317
エラいすんまへんでんねん
そんなにエラをバタバタするなよ
涼しくて気持ち良くなるだろｗｗ >>318
ありゃ北海道でポピュラーな魚だし、干物に加工してそれなりに関東に入ってるからじゃないかな。
むしろ関東では干物以外の食べ方知らないから、ほっけの煮付け騒動が起こったぐらい。 >>315
じゃあ、築地に揚がるのは、全部江戸前だな(´・ω・`)
テリーの兄貴が築地で卵焼き焼いてるわｗ >>272
蕎麦湯飲むけど、どこの地方限定なんだろ？
地域差ってあるんだね
東京だって、蕎麦湯は全部の蕎麦屋で出て来るわけではない、高い蕎麦屋は絶対出て来る >>329
だから天ぷらの由縁は衣ではなく油で揚げた料理ってとこ
薄揚げや厚揚げだって衣は付けないでしょうに どういった調べ方してるのかわからんが
九州でそれを天ぷらという奴を聞いたことないのだが
確かに鹿児島はつけ揚げだけど
お店でも天ぷらは天ぷら、さつま揚げはさつま揚げと書いてある >>317
最初は東京府だったのになんでそうなるわけ？
東の京まではいいけどさ。 >>341
野菜てんぷらってかき揚げのことだよね？ >>318
マグロ、カツオ等、外洋の魚がとれやすいからなんだろうな
ホッケはそれに傷みやすいから、西日本等の遠方には流通しにくいんだろう
西日本は瀬戸内海の白身魚がメインだしな さつま揚げをちくわとかカマボコとかの練り物カテゴリに入れるならまだ理解できるが、
なぜ衣をつけて揚げる天ぷらカテゴリに入るのかが分からん >>349
江戸前って東京湾で取れた魚だって聞いたけど
本当かは知らんなあ カンバは味が濃くて甘いですよね
周りにはファンが多いんだけど
鹿児島の方、是非お勧めを教えてください 天ぷらは天ぷら
トンキン土人はいちいち細かく分類したがる
だから関東の食はレベルが低い
自信がない何よりの証拠 >>350
あれが原因で、大久保利通に、中村半次郎を使って、竜馬が暗殺されるんだよな(´・ω・`) とりあえずエビ天ゴボ天かき揚げ練り揚げ、揚げてたら全部天ぷらでFA
実際どれかはニュアンスで分かれ 呼び名なんかより、しょうゆ天つゆ、塩で食べる天ぷらにソースつけて食うってのがそっちが衝撃 >>343
上京して居酒屋でほっけ食ってビビった
ただデカイだけやん
ノルウェー鯖の方が全然安くて美味い >>71
江戸時代の握り寿司は、人の拳くらいの大きさ。
屋台の立ち食いだし。
完全なジャンクフード。 二つも食えば満腹。 >>354
東西南北ではなくて、横とか縦って表現の自由があるのか(´・ω・`)？ まず関東人は食を語る前に、あの汚い市場を何とかしなさい
あんな市場通れば生鮮の質は落ちるということを勉強しないといけない >>323
北が上じゃないと混乱しちゃうのかな？ｗ 食い物、酒、コメは東北や北海道が
ウマいわな
関西のドブ料理なんか不味くて食えん 東北、北海道は郷土愛にあふれ
ぜんぜん文句ない
あいつら最高だわ
仕事真面目だし 大阪の昭和40年代生まれなら練り物を天ぷらって言われても理解できるだろ。 >>359
掻き揚げとは、野菜クズをかき集めたもの
そもそも、店で提供する料理じゃなかった >>355
油で揚げたのを天ぷらと言うのなら、薄揚げや厚揚げや唐揚げも全部天ぷらって言うのか？ >>348
油が乗ってておいしいやんホッケ
法華って書かれるとなんかあれだけど >>369
おきゅうをすえてやろうか！w
おきゅうとって、海藻類ちがった？ 牛鍋をすき焼きと言って食べる関西人が味に繊細なんだろうか。
味覚的には関東人のが上だと思うね。俺は九州人だけど。 >>332
でも関西の寿司はシャリの酢がキツすぎない？ なら関西の天ぷらうどんにこれ乗ってないのはなんでだ？ >>349
アホなのか･･･
水揚げは漁港出されるわけであって、築地は漁港ではなく中央卸売市場だ
全国で揚がったもんが運ばれてくるだけだ
築地で扱ってるものが全て江戸前になるわけねえだろ >>364
串木野の勘場ですね
串木野のさつまあげは有名ですね なんで大阪の人は大阪の食いもんはうまい！
東京はまずい！を誇張したがるの？
大阪の食いもんはうまいってのは、まあいいとして
東京にだってうまいもの多いぞ。
馬鹿なの？ >>334
そうか？
きくらげのやしょうがのや種類変えて数枚出てたら喜んで食うぞ。
野菜取れないから小鉢でおひたしが要るけどさ。 >>355
今で言う天ぷらってのは江戸発祥の料理
関西に普及したのは明治以降らしい
関西ではもともとつけ揚げを天ぷらと称していたのでややこしい
要は古い天ぷらと新しい天ぷらが同居してしまっている >>377
尼崎では理解できない
そんな由緒正しい人は周りに居なかったような ソースつけて食うような上げもんは天ぷらといいたくない
それはもうフライだ 築地みたいな中国の地方でも無いような汚い場所通った魚食って御託こねてる東京人ヤバすぎる
食文化語るなら、そこから改善しなさい >>245
>>272
私もそうやって飲むけど、たまにそばつゆなしで本当に蕎麦湯だけ飲む人も見かける >>368
関西って基本的に味付けはソースってイメージがあるから、好みの違いかなって程度の認識だな ハモが美味しいとか言ってるヤツって
もう意固地になってるよね･･･
美味い分けないやん
「さっぱりしててええわ～」って感じで夏の風物詩なだけやん >>375
日本酒は奈良発祥では？？？
>>384
＞牛鍋をすき焼きと言って食べる関西人
！？ 九州ではうどんを食う時に「丸天」と言う関東で言うところの丸いさつま揚げが乗っているうどんが出て来るんだが、一体関東ではそれを何と言ってメニューに出ているのか？ >>359
それも少し違う。紀文のは知らないが有名店の野菜天ぷらは衣が少なく野菜だけ。
オカズと言うよりメインのエビやキスの間に食べる感じの季節野菜もの。 関西人は味覚だけでなく視覚にも障害があるらしい
さつま揚げが天ぷらに見えるなんて >>387
アミロペクチンが多すぎるから、寿司飯や、チャーハンには向かないけどな(´・ω・`) 広島で食べられてるのは茶色く揚がって平べったい形をしたものでそれを「はんぺん」と読んでいる >>398
徳川家康が食ってた天ぷらは関東のやつなん？ 四国出身の上司に近くで食べたうどんの話をすると、「お前が食べたのはなぁ、うどんじゃないんじゃ。
ここにはうどんという食べ物はないんじゃ。」といわれてしまう。 >>404
スーパードライおいしいようなもんだしな >>397
大人好みだよ
子供が喜ぶのはやっぱり濃い味の洋食や肉魚 >>219
ハモって関西に行った時に居酒屋から高級料亭までいろんな所で食べた
夏はこれだって勧められたけどこれの何が旨いのか全くわからない
関東と関西の味覚の違い？ 江戸三昧 うなぎ そば てんぷら 全部江戸の人間だけで生み出されたものではない
うなぎ 職人を畿内から呼び寄せて完成されたのが うなぎ
そば 信州からのかっさらい
てんぷら 舶来物
ところで 江戸は武士の世界だから 鰻を捌くのは背開きで 大阪は商人の町だから腹を開いて捌くとか
東京の人間は自慢げに言うみたいですけど
江戸のうな重では 背開きで頭を落として箱に敷き詰めて蓋をしているんですけど 武士にとって縁起は良いんですかね?
背中から斬りつけられ 頭を落とされて 棺桶にぶち込まれているみたいなんですケドw
近畿では腹から捌くのを商人の街だからだとか抜かしやがって 侮蔑してるんですかね?
武士にとっては 切腹するのは名誉でしょ? 近畿のうなぎは 頭も残してますしね
他の魚は 腹から捌いているんだけど どう解釈したら良いですかね?
自称江戸っ子さんよぉ? 通訳が外人に説明するのに困ってフィッシュケーキ言ってるの思い出した ＞394
巨人だからだよ
お前ら自分で食文化作れよ
全国のうまいもの集めて東京の飯はうまいと言われても
そりゃ地方の飯がうまいんだよ ぶっちゃけ、関東と関西も味覚に大した差はないんやけど。名古屋はやべえやろ。 >>404
それって湯引きぐらいしか食って無いんじゃない？ >>384
まぁ、和牛で物がいいの東京が高く売れるから優先に出荷するからね。 >>392
本マグロは、地中海のマルタ産だな(´・ω・`) >>369
「おきゅうと」だろ
そういやあれ福岡にしかないのかな >>376
同意
郷土に誇りを持ってるから無駄に東京を意識しない
粘り強くて任務はキッチリ果たす
ナンヤネン人は基本的にすぐヘタれる
クチばっかり達者で全然手を動かさない
チョンばりのクオリティー >>365
薩摩揚げは薩摩揚げ、大阪ミンジョクは意地になり過ぎと言っても同じだがなｗ 粉物や脂っこいものばかり食べてるから寿命が短いんだよね関西って
早く死んでくれて結構だけど >>341
うーん、見たことも聞いたこともない＠栃木県
面白いね 天ぷらと言ってる地域が全て食の美味いところな時点で勝負はついてる
さつま揚げなんて大阪で言えば笑われるぞ、とだけ言っておくわ エビ天とかイカ天とかと明らかに製法違くね？
エビ天の「天」は天ぷらの天じゃないのか？
大阪のこういうとこ、まったく理解出来ない >>413
いや、その時代に江戸前天麩羅は発明されて無い。
練り物を揚げた奴だよ。 >>416
ハマグリのお吸い物比べてもそれ言えるなら
舌疑うわ >>415
スプーンを舌に押し付ける(´・ω・`) >>394
たぶんうどんのつゆから話が
ふくらんでいったんじゃないかと思うねんけど。 >>404
味がたんぱくだからね。
京都じゃ普通にスーパーに出回るからこの時期買うだけよ。特に特別感はない。
私は、春先の、瀬戸内でしか食えんこいわしの刺身とかのほうが好きだよ。 ★関西は３つのグループに分かれる
・大和国グループ（大阪、奈良、和歌山、三重、徳島、高知）
・山城国グループ（京都、滋賀、福井、岐阜）
・播州国グループ（兵庫、淡路島、神戸） 築地残留とかいってる東京人かなりいるのヤバすぎる
土人としか言いようがない。食文化語るよりまず衛生を学べ >>436
ごぼ天にもじゃこ天にも天がついてるけど？ 天ぷらは衣を付けて揚げたもの
これ世界の常識
さつま揚げは天ぷらとは全く別物 >>423
許容というか多様性がないんだよ
ソースがあう天ぷらの存在を知らない >>418
関東と関西で赤身魚と白身魚の好みが違うからな
ハモはなぁ
冷凍技術が未発達な時代でも、生きたまま京まで運搬出来る魚として重視されてきた面があって確かに過大評価はされている >>446
東京人＝お上りさん
江戸っ子＝3代以上住んでる >>404
鱧がさっぱり？
けっこう濃い出汁が出るよ
料理が下手なの食べたんじゃないの？ 関西のおでんは甘いから東京よりの醤油ベースのおでんが好きだな 鹿児島の地酒と黒砂糖を使って油で揚げた物がさつま揚げだろ >>439
魚と貝の区別もつかないのかｗｗｗｗｗｗ >>441 チタンのスプーンなんですけど金属の味がしませんｗ 大阪の食べ物が旨いってのは大阪人は人情に厚いってのと同じで
ただの捏造だからｗ >>422
江戸の食文化ってのはあるし優れてる面もある。
まあ基本的には調理に手間も時間も掛からないファストフード系がやたら発明されたんだけどさ。 イモテンの事かと思ってググってみたら
そもそも食べたことあるかどうかわからん物だった
少なくとも天ぷらでは無いな >>425
淡路出身だから子供の頃からハモづくしとか食ってるよ 現代でもハモ信仰まだあるんだな
ありがたがられてるからうまいと思い込んでるただの錯覚なのに >>442
うどんは確かに違うけど好き嫌いの範囲だろ。
地元愛もいいんだけどさ。
度が過ぎると韓国人みたいになってウザいんだよね。 鱧とかあんなに手間を掛けるほどウマくねーだろあんなもん
捨てちまえよｗｗｗ ハモはまぁいいとして
フグの味がわからない歯ごたえだけとか言ってた上司は味覚障害だと思った お前ら湯葉ってどんなイメージ？
俺の田舎では薄焼き玉子みたいな食べ物だったんだけど 築地とかいう廃墟同然の魚を有り難がってる東京ヤバすぎる
豊洲移転問題見てても東京は科学リテラシーない土人ばかりだし救いようがないわ
食語る前に衛生をちゃんとせいや まあ自分は関西風の昆布臭いおでんは嫌いだ
おでん自体あんま食わない家で昆布臭いってのが頭に焼き付いてるからだな >>465
調理が面倒だからありがたがってんじゃねーの？ 関西弁でファミマのことなんて言うの？ファミリー？w 自分はさつま揚げって言うけど
長崎出身の母はかまぼこって言ってた
しかし、ちゃんとしたのは結構高いんだよなぁ >>451
まあ基本ソース嫌いだけど
玉ねぎにだけは合う >>353
蕎麦湯の由来は大きく2つある
信州と京
信州限定だったのが江戸に広まった説
特に肉体労働者が多かった江戸で好まれたと
もうひとつは京の言葉に薄墨という蕎麦湯を現した言葉あるので
すっと昔から飲まれてた説
ただ、身分が低い者が飲む下賤な飲み物とされていた
どっちにしろ、汗かく肉体労働者に好まれたの飲み物というのは共通してる
だから、関西の年寄りなんかは、蕎麦湯飲む人を嫌な目で見る人が多い さつま揚げは、練り物に野菜類とかジャコが入っていない
ピュアな揚げかまぼこってイメージ。
てんぷらは、冷水で薄力粉を溶いて食材にからめて揚げた
モノってイメージだわ。
揚げかまぼこをてんぷらとか言ったらなんか笑われそう＠広島 >>451
それ教えてほしい
どんな天ぷらにどんなソースなのか全く想像つかなくて >>467
讃岐うどんは 固くて不味い。 なにが悲しくて顎が疲れるだけの物を食べるんだろう？ ちなみに九州では「エビ天うどん」と言うともちろんエビの天麩羅のほうのエビ天うどんが出て来る
もちろんさつま揚げにエビを入れた商品も存在するがそれがうどんのトッピングで出て来ることは無い >>447
いやだから
エビ天の「天」は天ぷらではないって解釈なんだよな？大阪では
ごぼう天の「天」が天ぷらで >>464
照り焼きおいしいよな。
梅肉和えも好き だいたいお好み焼きをオカズに米を食うバカが
食を語るなってことｗ 鱧も穴子もそれぞれ良い
素人の関西煽りが沸いとるな
井の中の蛙 >>455
マジか
関西人が得意のカツオ出汁が足し算が足りなかったのかなｗ >>392
そだね
マグロは鹿児島串木野から出港し、帰りしなに築地で卸して帰ってくる
漁獲高だけなら串木野が一番と聞いたことがある 東京は放射能汚染されてるし、築地は中国でもなかなか無い汚さだし、食を語れるレベルに達して無いw テンプーラテンプーラ言う外国人にさつま揚げ出してやりたい ハモは確かに美味しいけど、味が同等な魚はまだ他にもあるだろうしな >>468
それをはるかに越える不味い物に溢れてるけど
まさか本当に美味いものだけ東京に集まるって思い込んでるの？ >>325
なるほど
あなたが天ぷらを普段そう呼んでるわけじゃないのか
はんぺんはあんまり食べたことないけど揚げても天ぷらとは全然別物だな >>418
昔は京都に届く魚がハモくらいしかなかった つけ揚げは有村屋あたりが有名と思うが、勘場をよく買う >>492
餃子とライス一緒に食うやつらがなんだ？ >>488
言いたい事はわかる。
でもおれはあれも好きだけどな（笑） >>383
>>428
おきゅうじゃなくておきゅうとだったね。
転勤で福岡にいたこともあったけど
知らんだわ。 ＞479
味噌好きなんだろ
田舎臭い料理は味噌
昆布だしは都会の味
汗かくと味噌おいしいのはわかる >>496
ミサイル実験場の魚がご馳走になる国だぞ >>465
好みの問題だよ
純粋に鱧の風味が好きかどうか 東海地方ははんぺんを食べる習慣が無いから、これの商品名を聞かれてもはんぺんの一種？程度の回答のはず >>420
うなぎ全体の食文化ではその通り。
でも、東京人が大好きな鰻料理は、基本は鰻の蒲焼でしょ？
蒲焼は千葉で濃口醤油が発明されてからのものだってよ。
だから鰻自体より、濃口醤油vs薄口醤油のバトルになるw >>496
広島の方が汚染が酷いぞ。 ウラン235放射能は100年やそこらで消えない(´・ω・`) >>499
テンプラ大学ってアメリカになかったっけ？ 元々は魚介類をタネとした物のみを天麩羅と呼び、
野菜をタネとした物は「精進揚げ」（しょうじんあげ、しょうじあげ）と呼び区別された。
おい、またわかりにくい区別が 大阪はまずいと潰れるんだよなすぐに
東京はまずくても雑誌に載ってればいちげんさんが頻繁に来るから潰れないイメージがある
そこの店の飯くってまずいって言ってんじゃね ぶっちゃけ、胃に入ればなんでも一緒
関西人のほとんどはそう思っとるよ むしろそこまでハモを嫌う理由がない
照り焼きもハモ鍋も美味いし >>10 関西でミンチカツと言ってるのに罵関東語のメンチカツを流行らせようと必死の韓国系スーパーイオン
日本コンプレックスの朝鮮塵と同じように関西コンプレックスの罵関東塵
朝鮮総聯ビルを韓国系スーパーイオンのダミーとして落札したのがマルナカ
大阪の在日が新大久保に引っ越したので大阪のひったくり事件が減った今日この頃 この時間帯に異常に関西やら西日本の書き込みが多いのはナマポ受給者だから ファミマとローソンは大阪発祥や
移転しよったけどな >>502
日本全国のうまいものが全て集積してるに決まってるだろ
個々の地域では東京に太刀打ちできないぞ、東京が一番レベル高い マコガレイ
イシガレイ
ヒラメ
↑のエンガワ
カラスガレイエンガワ
それぞれ旨味が違う
鱧も同じ 素人は黙れ さつま揚げを天ぷらだと思ってるなんて
どんだけ下流だよ 地方の市場に魚が行くよりも、築地への直行便が一番早いんだろう。 >>492
ラーメン定食、お好み焼き定食は普通に昔からあるけど？焼きそばパンはトンキンが
発明したものだよｗ あんな辛い焼きそばはパンに入れなきゃ食べられないからｗ >>413
料理献立抄（1671年）には現代の天ぷらの料理法とほぼ同じものが詳細に記されているらしい
つまり江戸前期にはすでに衣バージョンがあったということだから
家康が食べたのもこちらかもしれない >>418
他所さんには敵いまへんなあw
昔はそういう人のためにすっぽん鍋とかこしらえましたんえw >>485
へー！
でもおいしいものに下賤とかちょっと悲しい
お味噌汁ごはん好きだけどおうちで一人のときしか食べない的な感じかな >>533
東京ご当地のうまいモンて何があるかな？
正直よくわかんねーや。 >>527
沖縄なんか、 米軍ハリアーが劣化ウラン弾で訓練してる(´・ω・`) >>428
「おきゅうと」は「えごのり」という海草が原料。
おきゅうととは言わないが、エゴ海苔、エゴ、エゴ練り、イゴ海苔、イゴなどと呼ばれて
呼ばれて日本海側ではよく食べられる。 >>529
鯖は生きたまま届かなかっただろ
って言わせたいの？ ＞沖縄県では「チギアギ」が優勢だった。
チキアギはつけ揚げの方言読みだから同じだろ
エビフライとエビフリャーを区別するみたいなもんだぞ >>541
日本の中心だからなw
大阪とは違うのだよ >>533
つまり、東京はなんもねえってことやんな マツカワ
ホシガレイ
ヒガレイ
ナメタ
これらもな お前らは刺身で食った事ないべ だから素人のくせに食材で騒ぐな >>533
それ以上に不味い、品質の悪いもの大量に入ってるの知らないの？ 天麩羅と天ぷら
字が違ければ発音も違う
違いが理解できないのは朝鮮トンキン土人だけ 寿司天ぷらみたいな簡単で御託並べてばっかりの料理が代表な時点で東京の食文化なんて大したこと無いんだよ >>534
マコガレイの油はちょっとくどくない？
ヒラメとは違う気がするんだが >>494
たぶんカツオと喧嘩してどこが鱧っぽいか分からなかったんじゃ 他人丼が東京では一般的でないのに驚いた
開化丼とよぶらしい >>492
あれは出汁文化の違いだってのを指摘した賢者は俺だけ（６・１９現在）。
なんで東京でだし巻き卵がマイナーか、わかっとるけ？ >>539
そうだろうな
練り物食ってただけで胃ガンにならんしな >>487
仕出しのころもの甘いつめたい天ぷらには酸味のあるウスターソースだろ
そもそもトンキンの天丼にかかってるアマダレも分類はじゅうぶんソースじゃねえか >>529
鯖は福井でしめられて塩をふられてから京に運ばれる
ハモは生きたまま >>1
関西土人は在日
在日のいう事など聞かずに朝鮮半島に強制送還すれば良い さつま揚げは薩摩文化に合わせて
「つっきゃげ」で統一したら良いだろ 大阪の天ぷらって揚げ蒲鉾のことなのか
随分と安上がりでいいなあ >>544
万世の上の方は、まぁまぁだぞ(´・ω・`) 蕎麦湯のスレッドに 書き損じたんで この際に書き込んでおくけど
ネギや わさび やらで汚れた汁に 香りのいい蕎麦湯を注ぐという行為のどこに風味を感じるんだね?
東京者の粋ってのは所詮はやせ我慢
蕎麦も噛まずに喉越しを楽しめとかね 噛んだほうが旨味が出るし香りも楽しめる
関東は東北と北越の田舎モンの集まりだからね
和食の幅が狭いし 味覚障害者が多い
勝手なイメージで 粉もんとソースだけとか メディア情報に脳内を汚染された カントン痴呆人が 食を語るな
取り敢えず 関東以北からの 静岡の浜松 あたりから 西に対しての いわれのない侮蔑に対して 全てに 応戦する覚悟を決めた 覚悟せい! >>550
アンテナショップってことね
把握です^^ >>492
試しにやってみたらおいしかったよ
粉多めのやつだとおいしくない >>544
東京発の料理で全国でポピュラーになるほどヒットした料理というと親子丼かな。
単純に鳥鍋をそのまま丼にしただけの改良だけど、あれはリスペクトするべきものかと。 >>454
爺ちゃん婆ちゃん(父母両方とも)が上京してきた３代目の俺は江戸っ子ですか？ >>533
産地で食べるのに比べたら廉価版ってのは否めないけど
地方出身者も多いし美味いものは確実に根付いてるよな
その東京でハモは根付いてない･･･ >>358
昔は首都でなく首府って読んでたしね
都ってのは行政区分の違いなのに
都＝みやこって勘違いしてる人が多い 東京は寿司の食い方を知らないからな
なぜシャリに酢を入れるのかもわかってない >>571
そんなかわらへんよ
土地とか不動産ぐらいやろ >>546
エゴノリじゃなくて正式名称はオゴノリだぞ
東日本でも刺身のツマなどに使われる >>557
40越えのマコガレイ刺身食ったことあんのか？
くどい？ちゃんとしたの食ってからにしろ
ヒラメとは違う気がするだと？
あたりめえだろ >>497
湯葉もハモも色町の祇園の料亭で旦那様に出して好評だっただけで味は大した事ない。
仕事が面倒だから高いし味も自由に付けられるから雅文化と言うこと。 >>573
どうせなら、ご飯に直接ソースをかけちゃえば？ >>558
不思議なことゆうな。カツオがメインなのは関東じゃろ。
関西は削り節のブレンドとか、昆布だし、いりこなどいろ
いろ使うじゃろ？ ＞総投票数1758票
＞高知県100％
高知県、実際のトコ何票なん？ｗ >>572
そんなちっぽけな表現じゃなくて
メトロポリスと呼べ 関西でオカンに「今日の晩御飯は天ぷらがいい」って言うとさつま揚げが出てくるのか。 >>587
所詮B級グルメやん
そんなめんどうなことせんでもな さつま揚げが「天ぷら」ならから揚げもフライドチキンもフライドポテトも「天ぷら」だな。 >>558
メシヤキというのがすでにあるでw 焼飯とは違いんだよw >>549
エビフリャーには、味噌かかっている場合あるし・・・ >>580
その狂気が文化なんかもしれんな。。。
>>592
はいはい^^ コンビニとか全国どこでも値段同じだろ？
土人はコンビニ弁当が高いとか言うけど、東京人から見れば安いんだぜ。
車だって東京から陸送されるから東京のが安いからな。 >>562
ありがとう、今度やってみるー
そっちの天丼はあまくないの？？ >>523
関西で評判の店が調子に乗って
東京進出して来るけど
ほぼ全滅してるよねｗ >>530
ほら、ミンチ→mince→ミンスで
栄えある地元選出のは虫類顔の党首の顔浮かんだら食欲なくなるやん？ なんでこんなどうでもいいことて6スレも使ってるんだよ ここのスレもまた関西人だらけ
しつけ-のはやはり関西人 大阪でいわゆる普通の「天ぷら」ってどんな呼び名なの？ >>576
親子丼ねえ。悪くはないけど地味だねえ。
>>589
あんなもんどうやったらまずく作れんだよ！？ 大阪で たぬきうどんと注文したら笑われて大阪死ねと今でも年中言ってる人がいる 関西人は死ね >>428
おきゅうとは北前舟で北陸から博多に伝わったってのじゃなかったっけ？ 江戸幕府が薩摩藩にぶち壊された名残だろ？
野菜天を薩摩揚げなんてｗ
鹿児島の人も薩摩揚げなんて呼ばないよ 天麩羅は天麩羅って言うし、薩摩揚げは薩摩揚げと呼ばれてるけどな
薩摩揚げが広義の意味でてんぷらなのは間違い無いだろうけども。
そう言う事をレンコ李民団キムチやシナコロ地溝油の人や中卒記者は知らんのだろう >>596
基本は魚介の練り物が天ぷら。その他は精進揚（関東）。
だからカーネルとかは天ぷらにはならん。 ここで言う関西人は大阪人の事を指します
他の近畿勢は無視を決め込む >>578
江戸っ子(´・ω・`)
三代目。
この頃には先代じいさんたちも世を去り、その影響はほとんどない。
これで晴れて「江戸の地元民」たる江戸っ子、「三代続けて水道水で産湯を使った」
正真正銘・生粋の「ちゃきちゃきの江戸っ子」の誕生と相成るわけだ。 >>586
なにいきり立ってんのか知らないけど
縁側の部分とか明らかに違うくどさだったけどなあ
身はカレイの方が好きだったりするんだが なぜ中国のお茶はおいしいのかを
わからないと豚に真珠なんだよ
もちろん豚は東京人な 西日本はさつま揚げを天ぷらというなら、普通の天ぷらはどう呼ぶんだ
どう使い分けるんだい >>567
衣付きの天ぷらもちゃんとあるしそっちがメジャーでは？ >>588
戦前にそれがブームになったことがある
京阪神にはソーライと聞けば懐かしがる年寄りが多い 高知県100%天ぷらっていうのは嘘だな。
県内に「じゃこ天」とか「ほねく」って呼ぶ地域がある。 >>573
関東人のイメージするお好み焼きって、キャベツメインじゃなくて、出汁も聞いてない粉の塊らしいからな >>570 逆、逆
関東東北は舌が鈍感なんで塩味が濃い
北チョンも南チョンも舌が鈍感なんで塩味濃くしたり唐辛子ドバーーーーーｗ さつま揚げを天ぷらなんて呼ぶ方が異常なだけだろ
そういうの取り上げて常識みたいに広めるのやめろよ 魚に詳しくて謎のへそ臭に悩んでる俺から言わせたら関西馬鹿にして鱧を馬鹿にしてる奴は無知
そして関東馬鹿にしてる奴も無知
井の中の蛙 >>594
貧乏な南部の子供や在日家庭はそれだよ。給食に本物の天ぷらが出てきて「こんなの
天ぷらじゃない！」と泣くから先生がなだめる。 >>622
おでんと同じでなんでも関東～にしちゃうのかよｗ コロンブスのアメリカ大陸発見によってヨーロッパにもたらされた梅毒。
ドイツ人はフランス病と呼び、フランス人はイタリア病と呼び、イタリア人はナポリ病と呼んだ。 関東で言うきつねそばって関西だと何て言うんだっけ？ >>626
よくそんな馬鹿な文章書けるな
さすが韓西人 クラシックMMO 古典の名作 リネージュ１ ついに１５周年を迎えました
只今公式ショップで、3か月に一度のガチャ開催中♪
PK好きなら唯一のノーマルPKサーバー、Unity ！！！！
NON-PKならRMT価格激安で人口２番目のアークトゥルス鯖か、人口最多で狩り場混んでるけど楽しいデポロジュー鯖
戦争やPKをやるなら、＋８テイパーガーダーや古代の魔物系装備が欲しいところ
スナッパーリングとルームティスのイヤリングは必須です
（ギラン市場で露店から購入するか、トレードチャットでの購入をお勧め）
初期キャラクターの為のクラウディアクエストで、5時間ほどでLV 55になれます
クラウディアクエスト中は、人には会えませんが、卒業するか下界へテレポーテーション出来るお金が貯まれば降りれます
しかし、クラウディアクエストを先に完遂すべきです
最初はエルフとかWIZは大変過ぎるので、まずはドラゴンナイトかナイトでやってみましょう
クラウディア卒業後は、最初はディストラとCBか、幸運斧で育成しましょう
HP吸収＋対アンデッド効果＋非破損の片手武器である幸運のロングソード＋幸運盾もお勧め
オリムスクで強化された、各種指輪やアミュレットも必須です
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エクスロー 関東人は揚げればええと思っとるよな
銀だことか邪魔 日本の中心である東京様がさつま揚げと呼んでるんだから、それに統一しろ
何が天ぷらだよ紛らわしい さつま揚げって九州の由来の物なのに、なんで関東人がでしゃばってるの？
アホなの？ スッポンも関東土着民が捌くとまずくなる
やっぱ関西の歴史ある料理だと思うわ >>610
似たようなものは沖縄にもあるな
モーイ豆腐といって、オゴノリではなくイバラノリを固めたもの >>612
お前ロムれよ、少し。
練り物＝天ぷらがあるのに、後から生魚の揚げ物作って「天ぷら」と名付けたのが
江戸の連中。後から練り物と区別がつかんので、わざわざ薩摩揚げという名称を考え出したと
いう経緯あるの。６スレ目で何を言ってるのって感じ。やれやれ。 >>629
なるほど。
これは地域で区別する話ではなく、
世帯収入で区別すべき話だったんだな。 47都道府県で100/47=2.1%なはずだけど、なんで1.9%なの? 鹿児島は1県分ないの？
なんでその他3県で8.5%になるの？ 何の比率？ オレ、紀○の野菜天や玉ねぎ天を買って晩飯にしてるけど
あれって、てんぷらだったんだーｗｗ
よっしゃ、今日もてんぷら買ってこよーとっ！ｗ そういえば大阪はおでんも「関東炊き」とか言うんだってね
さつま揚げや揚げ蒲鉾が「天ぷら」とか
ほんと言葉自体ややこしいねえ >>606
多分「エビ天はエビ天はやろ」って答えだろうと予想できるな
関東でもごぼう天の天は少なくとも天ぷらの天と同じとは流石に思ってなかったわ
何故一々関東と変えたがるのか不思議でならない 西日本人って甘い＝うまいくらいに思ってるからな。
うまくち醤油は砂糖が入ってんだぜ。おかしいよ。 >>606
天ぷらだよ
元々、天ぷらが入ってきた時
油であげたものは全部天ぷらといってたそうだ
で、江戸では天ぷらの種類を細分化して分けたけど
関西などは分けなかった >>616
中野区で生まれ育ち、今では杉並区に住んでて、いわゆる「江戸」とはずれた場所だけど、江戸っ子でいいのね？ >>643
東京が日本の中心だからに決まってるだろ
そんなことも分からないの？ 関西でも、さつま揚げはさつま揚げというわ、アホ。
ショウガやタマネギの入ったやつは、てんぷらいうけど >>621
ソース焼きめしもあるよね、お肉はもちろん牛で >>633
首都大学東京リスペクトみたいなもんよｗ さつま揚げが天ぷら？
何訳わかんねえこと言ってんだよ
完全にアホだろ 関西人は >>643
九州ではなく沖縄
もっとルーツを辿ればたぶんタイのトードマンプラーが祖先 >>454
でも、標準語しゃべれって強要すんのは江戸っ子じゃないってことね。 >>647
自分等で勝手に変えて元々を間違い扱いっていつもこのパターンだな >>625
実際お店や屋台でそういうお好み焼きばっかり出てたからね
おうちでお母ちゃんが作るのもそういうやつで嫌いだった
今はおいしいの出すとこ増えたよ
お好み焼き好きになった >>617
違うのは当たり前よマコガレイはあの匂いが旨いんだよ
いきりたってすまんな
ヒラメもカレイも釣るし捌くし時期で味も違うから一概には言えない
ただ鱧馬鹿にしてる味覚音痴の素人は許せないから例え話に出したまでだ 日本の食い物ってだいたい大阪か京都発祥だから大阪京都が正しいのでは？
関東とか最近出来たばっかりじゃん >>653
逆に関東が区別のために変えたんでしょ？ 私らの世代はおでんって普通に言うけど
お父さんらの世代は関東炊きって言うみたい 中国人旅行客が天ぷら頼んでさつま揚げでてきたら暴動起こすぞ
関西人は中国人以下だな >>619
お客様は500人目の同じ質問者ですわw >>655
じゃあ、唐揚げもフライドポテトも大阪では天ぷらなんだね
勉強になるなあ 東京だろ。並んであの味は無いわ。水が不味いのに一流のものなど作れないよね。 >>643
薩摩の揚げ物でさつま揚げと分かりやすい名前を、天ぷらという一括りにしてる関西のほうがおかしくね？ >>651
関東煮はもともとのお田楽と区別するためのもの >>1
京都だが、はんぺんって呼んでるね。
さつま揚げ？
天ぷら？
はじめて聞いたわ。 >>585
エゴノリ：紅藻綱：イギス目：イギス科：エゴノリ属:エゴノリ
オゴノリ: 紅藻綱:オゴノリ目：オゴノリ科：オゴノリ属 ：オゴノリ
紛らわしいが別の海草 >>676
というか、「わざわざ違う言葉にしないと区別が付かなかった」と言うべき？ >>655
まじかよ…
関西ではドーナツも分類上では天ぷらと
流石に大雑把過ぎ 元華族だからそんなおかしなもの俺は食べんけど
下々の者たちはさつま揚げと呼んでるようだな地元では
でも魚のすり身を揚げる？
犬の食い物でしょうかねひょっとして >>673
センスあるやろ？
関東砂糖餅とは違うんやで 多分さつま揚げでイメージされる平たくて丸いものは平天(ぷら)
他にごぼ天しょうが天など
改まって天ぷらと総称で呼ぶことは少ない
普通の天ぷらと混同するだろとか馬鹿みたいはしゃぐな
逆に関東でごぼう天とかどう言うんだよ 大阪だが天ぷらとか言わんぞ
さつま揚げはさつま揚げだ
関東人は毎度毎度自分ら発信の捏造ニュースでファビョる癖直せよ
マジでいい迷惑 >>674
せやで。関東は関西パクって起源主張しとるからな。 >>689
馬鹿じゃないの？
東京様がさつま揚げという名前で日本語に取り入れてやったんだよ
なんで鹿児島風情に頭が上がらないことになるんだ？ >>685
スナック菓子も天ぷらって言うそうだよあいつら >>663
アホか関西人でもこれはさつま揚げって言うわ
てか、鹿児島でもさつま揚げって言うわ！
ダメなのはこの調査をしたやつ 筑前煮、土佐煮、石狩鍋は、それぞれ地元では何と呼ばれてるんだろう？
広島焼は頑として「お好み焼き」らしいが。 商店街行ったら丸てん平てんって感じで揚げたて売ってるな
さつま揚げってのは聞いたことない
さつまいもの天ぷらかと思ってしまう てんぷらはてんぷら
さつま揚げはさつま揚げ だろうに
西日本のやつは独自なもんを、それが当然だという風潮
西日本は日本の外野だからな それ弁えて喋ろうなｗ これ練りもんだろうｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 東京でステ－キの上にウニを乗せるのがおいしい流行ってると聞いて
食べてみたが、牛を侮辱しとるな。あれは
殺された牛さんが可哀想なくらいな味だ >>685
昔からの名称と区別つけれないのはマジでヤバイな >>467
そんな真剣な問題じゃなくて
真っ黒＝おいしくないのイメージが
東京行ったことのない人にできたんじゃないの？
まわりみても東京行ったことない人いっぱいいるし
行っても短期の団体旅行だったりディズニーランドだけだったりとか
のやつがほとんど。 関西だけど、
これをてんぷらって言う人には出会ったことないわ 関東人は貧乏なんで、黒蜜が買えなくて、酢で食べてるらしいな。 関西に天ぷら（現代版）が普及したのは明治以降なんだよ
それまでは揚げかまぼこのことを天ぷらと呼んでいた
つまり天ぷらは長崎から大阪を通って江戸に渡り
江戸で魔改造されて大阪に戻ったということ ちゃうでんねん(関西語)
「薩摩」(鹿児島)だから気に入らないって話なんだよ
「大阪揚げ」とかだったら喜んで大阪揚げって言ってると思うよ
てんぷらとか言わずに 関東は東北からの移民だらけなせいか
イントネーションが変な奴ほんと増えたな。 >>680
日本中がおでんといえば田楽だったんだけど、関東だけ鍋で煮てたw
えっ？となって、関東炊きと名付けた。
同じく、
みんな魚の練り物を揚げたのを天ぷらとしてたら、関東では生魚に
衣をつけたものを天ぷらと呼んだ。そしたら後から練り物を揚げた
のを天ぷらが入ってきて、混乱w。仕方ないので、練り物の方を薩摩
揚げと呼んでう区別した。 >>655
アメリカンドッグや歌舞伎揚げも天ぷらかぁ
もしかしてカレーパンも ＠＠； >>651
関東煮とおでんは
関東煮＝濃い味
おでん＝薄いあじ
で使い分けてるよ >>720
天ぷらだよ
油で揚げるものは全て天ぷらなんだってwww >>647
昔の東京では粉と油を使った料理は全部「天ぷら」だったんだと思う
老舗の店では今でもお好み焼きのことを「豚天」「いか天」などと呼ぶのは
おそらくその当時の名残り >>687
天ぷらって大分類の中のさつま揚げって中分類を混同して記事書いたやつがマヌケなだけ >>673
まりもwww
そういや関西ってよく青海苔使う気がするね
名産なのかな >>83
お前の主観でしかない｢普通｣を一般に適用すんじゃねーよ、タコ！！
はんぺんって言ったら黒(灰色)だろ！ 大体、おでんにはんぺんとかちくわぶを入れている地方は逝かれてるよなｗ >>708
鹿児島人は「つけ揚げ」って言うらしいけどなｗ
これ結局スレでもしょっちゅう上がる西日本に普通にある
平天しょうが天きくらげ天みたいなものの存在をそもそも調べた奴が知らないから
あれ全部薩摩揚げだと思って記事書いたとしか思えないんだよな
自分たちの知識は世界の常識であると疑わないいつものパターンで >>726
おでんって、煮物だから副菜なんだよ(´・ω・`) フライドポテトをいも天
コロッケをいもカツ
って言わないのはなんで？ これ関東人に押し寿司やなれ寿司も寿司じゃないも言われそうだな >>688
田楽って煮物じゃなくて焼き物だったはずだけどな >>717
喫茶店に行っても「俺、レーコ」という人に会えない確率99%
になったのと同じ。大阪の没落の象徴。 生きてるうちは鶏
死んだら戒名がカシワ
覚えておいてね 関東はうどんのスープも
醤油みたいに黒いらしいな。 スナック菓子
鶏唐揚げ
薩摩揚げ
土人は全て天ぷらと言う
でＦＡ 食べます！食べます！のCMで坂上二郎がパチャパチャペチャペチャ言ってたけど未だに意味が分からない 広島だけどがんもどき？だったかな
だから緑になってる？ ほんと関西って関西でしか通用しない特殊な呼び方に固執するよね、マクドｗとか、他県から嫌われるわけだｗｗｗ >>735
鹿児島では、薩摩芋って呼ばないらしい(´・ω・`) >613
じゃあとり天は天ぷらに入らんのかｗ
レアなところでは豚天というのもあるぞ。
魚介を使ったのは肉食が一般的じゃなかったからで
衣をまとってもいない練り物の素揚げを天ぷらと呼ぶのはおかしい。 >>730
そもそも天ぷらという大分類の中にさつま揚げが入ってることが不思議なんだよ >>674
そうだね。
イギリスとアメリカの関係みたいなもんだな。 各都道府県は、日本列島での最後の時代である「 韓国である東京都 」の、失われる嘘と捏造の過去（本当の未来方向）である
つんく「未来（本当の過去方向）しかないんだ」
また、韓国である東京都も、「日本であるアフリカ」の、 失われる嘘と捏造の過去（本当の未来方向）である
ゆえに、安倍晋三たちは、日本であるアフリカのまんま本来の歴史通り居たまんまだったと歴史が置き換わったてから
ゆうあいして無に還り、無のまんまとなる
ど疲れさんっ >>700
大阪でも薩摩揚げだろ
天ぷらなんて言わねえよ！と思ったけど
確かに・・・平天なら通じるわ
平天の天が天ぷらだったなんて 嘘くさいなこの記事
両親が大阪出身だけど、「さつま揚げ」って言ってるぞ？ >>742
ほんとバカンサイって土人だよねwwwwwww あーてんぷらって呼称するヤツは
人類はみな兄弟
っていってるよーなもんかｗうんナットクしたぉー！ よく考えたら沖縄は「チキアギ」よりも単に「かまぼこ」と呼ぶことのほうが多いな
気候のせいもあってかまぼこといえば焼きや蒸しではなく揚げかまぼこがほとんどだから >>717
大阪人だけど、普通にいうよ
営業で兵庫や京都にもいくけど、両方とも言ってる
ただ、大阪でも北摂なんかは関東から引っ越してきた人が多いから
さつま揚げって言う人が多いなか？ 関西人は日本人じゃないっていうけど、
関西が日ノ本と言っていた頃、関東はなんて呼ばれてたの？
こっちでは東夷なんだけど、そっちでは？ >>741
そう
なのに関東では煮たものを田楽だと言い張っていたから、関西ではおでんと区別するために関東煮とよんだ さつま揚げスレですら
韓国・朝鮮人って文脈なしに語れない人がいて
なんつーか世も末だなと思う >>678
フライが麩羅なのかな、天こそ何だろうって気が >>757
コンプレックスになる要素がない
関西なんて全てが劣化版なのに うどん国民です。
こちらでは天ぷらは、天ぷら
さつま揚げは、天ぷら
だよ。 >>688
面白いね
うちのほうでは蒟蒻の田楽のことを味噌おでんて呼ぶよ
大根の田楽はふろふき大根 >>756
揚げ蒲鉾が入ってるんじゃない？
うちの地方で蒲鉾入りの卵とじ丼は木の葉丼って言うけど >>652
京都のたぬきうどんは細切りした薄あげをあんかけにしてかけるの
大阪にたぬきうどんはなくて、たぬきだけ言って注文すると関東のきつねそばが出てくる
うどんに揚げ玉をトッピングしたやつはハイカラうどん >>702
それがわりと年配の人がたまにつかうんだよ。
55歳以下で使ってるのは聞いたことない。 >>772
東京だと天ぷらを天と省略することはないな。
えびの天ぷら、野菜の天ぷら、って感じ。 >>752
薩摩では琉球芋、沖縄では唐芋だな
カボチャがカンボジアの訛りであるように渡来元の国名がつくことが多い 大分類をまず、おおいたって読んでしまう…
天ぷら食べたくなってきた
冷たいのが好き >>776
こんなにスレ伸ばしといて説得力ないよｗ 関西人とか先祖が中国人由来のやつらが日本列島で日本人でございって顔すんなよ おいクズ関西人どもお得意の「マックだとマッキントッシュと間違えるやろ」理論はどうした？
お前らは普通の天ぷらはなんて読んでるんだ？ｗｗｗ
もう二度とマクドとかいう本家も使わん略語は使うなよ、クズ関西人ｗ >>775
揚げ物って上に上がってくるからじゃね？ >>622
エビ天丼と言わずエビ関東揚げ丼になんの？ さつまあげにさつまいも、鹿児島やるな
いまはパッとしない感じだけど >>760
ひらてん？たいらてん？どっちで読むの？ 日本人はさつま揚げと呼ぶ
日本人モドキは天ぷらと呼ぶ
これが結論 天ぷらの天ぷらと
さつま揚げの天ぷらは
天ぷらの発音が違うのかな？
てんぷ～ら？ｗ >>787
それ、助六。
押し寿司やなれ寿司も寿司じゃない。 天ぷら定食を注文したらさつま揚げ定食が出てくるのか >>776
23レスも発狂しておいてコンプじゃないとかw
いい加減認めろよ 関西土人のアピールポイントって
つまらんお笑い以外になにかあるの？ >>787
酔っ払った父ちゃんが「土産のお寿司だぞ～」ってこれ出したらパンチが入るやつだな >>6
それが絶対だと思うなよ
僻地や秘境では別名で呼ばれることもある
因みにうちは、天ぷらちくわ >>654 オレ、そんな醤油いままで味わったこと無いわ
たまり醤油とかならあるけど
民進党系のスーパーイオンは旨い＝甘いと勘違いしてるらしい。
惣菜や弁当のおかずの味付けがヤタラメッタラ甘いわ。 自分たちを優れた民族という恥ずかしい勘違いをさらす
関西人ってほんと朝鮮人にそっくり >>793
マクドナルドHDの東証の略称はマクドなんやで >>803
嘲笑してるだけなのに何勘違いしてんの？wwwwwww
どこが関西コンプに見えたの？？？wwwwwww >>763
若い世代は全国的に東京マスコミに害されてるからな
丸天、平天、ごぼ天などの由来について考えればすぐにわかることなんだが なんで大阪人って東京に食い下がってくるの？
田舎者の自覚ないの？ >>793
30年ほど前はマックンだったんだけどな。 >>654東京だって似たようなもんだろ
どぜう鍋や蒲焼とか甘ったるいじゃん コッチに対する嫉妬心が
ＤＮＡに組み込まれてるんだろうね >>818
日本のルーツだから、だそうだ
朝鮮人みたいだね(笑) >>789
流石に唐茄子とかはもう言わないけど南京はまだ言うね >>801
立ち食いそば以外では言わないよ。
そもそも、野菜の天ぷらやってる蕎麦屋がない。
天ぷらといえば、えびのこと。 関西で天ぷら屋に入ってさつま揚げが出てきたら笑っちゃうｗｗｗ >>814
可哀想…
一生そのまま発狂してなよwじゃあな >>700
ごぼう天て言ったらごぼうに衣つけて揚げたやつ
さつま揚げ(根菜入り)って書いてあるのはスーパーで見たことある
>>786
海老天うどんとか海老天丼とか言わない？ >>809
甘いのは九州の醤油
最近は九州以外の地域でも「あまくち」という名前で売られている >>763 ＞両親が大阪出身
で今両親は何処に住んでるんだ 東京の黒い汁のうどんはうどんという食べ物じゃないよね さつま揚げが天ぷらなら、天ぷらは何て呼べばいいんですか！
ヒロシです ヒロシです >>821
どうして反発をいちいち嫉妬と言い換えにゃならんの？ >>784
俺は40半ばだけど普通に天ぷらと言うよ 食べ物の起源は関西！って言うけど
基礎になったのって京都や奈良じゃね？って時々思う
大阪がなんか知らんがそこに「うちがうちが」って乗っかってくる感じ >>829
関西土人ｗｗｗｗｗ
泣くなよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>837
それモノによるから
まとめて語ったら矛盾が出るのは
そりゃそーだな 広い総称としての天ぷらがあるだけなのに、天ぷらと言ったらこれが出てくるのかとかいうバカなレスが多すぎるな >>833
うるせえなあw
あれはあれでいいんだよ。
食ってみろよ。 大阪に歴史があって関東には無いとか言うけど、
大阪なんて秀吉が力業で発展させたところだろう。
家康が開拓した江戸と数十年くらいしか違わないがな。 >>829
涙目敗走とはまさにこのこと
関西みっともないw 天ぷらはねーわw
自分たちで言ってておかしいと思わんのか >>806
大阪で天丼といえば、あれしかないだろう。
>>807
さすがに立ち食いそばを食う気にはならないな。 これもてんぷら。それもてんぷら。
どっちやねん！！
コントに使えるなw >>837
すべての起源は大阪です！
（どこかで見たような。。。） 関西で天丼を頼んだらさつま揚げ乗っけ御飯が出てくるの？
もはや詐欺だろw 俺も大阪生まれ大阪育ち大阪在住だけど
さつま揚げを天ぷらって言わんよ？
どこの嘘つきがそんなこと言ってんの？ >>793
本家はマクダーナーって言ってるんじゃない？
マックって接頭辞だけ残しちゃ節約しすぎて分からんのでは >>786
東京で○○天といえばお好み焼きのことだからな
それから東京では本来「天ぷら」とは魚介類を揚げたもののみを指し
野菜の揚げ物は「精進揚げ」と読んで区別するのが普通だった >>824
居住地東京からでたことないけど
イカ天、海老天、ごぼう天 ふつうに言うけどなあ
近所の揚げ物屋とかでもそうだし
立ちそばで言うなら
＞東京だと天ぷらを天と省略することはないな。
これ間違いってことね >>833
よくあんな薄々の汁でうどん食えるな
手ぬぐいの絞り汁じゃんアレ >>752
紫色の薩摩芋？
なんか食べるのに抵抗あるわ… >>852
天皇は京都やろうが。大阪と京都は違うやろうが。 >>830
海老天丼とは言うけど、海老天うどんとは言わないな。 さっき中国地方出身の母ちゃんに聞いたら
さつま揚げみたいな奴天ぷらって呼ぶってさ
東京来てはじめて「さつま揚げ」って言葉聞いたって 名前論争より disrespect関西人スレになってて、それで伸びてんのか。分かった。 昔関西の友人がメジロマックイーンのことをメジロマクドイーンと言ってた 地元では天ぷらだけど、通じにくいとわかってるので、地元以外にいるときはさつま揚げっていうよ
まわりに合わせないひとはどこだろうといるけど、関西人に多いのか、悪目立ちしやすいだけのかは謎 お父さんらは「かまぼこ」のことを「くずし」って言ってる
あと「じゃこ」のことを「いんなご」と言ってる
あと「キムチ」のことを「朝鮮漬け」と言ってる 東日本だけど、さつま揚げとか正直よく知らなかった。
画像検索したあーこれかって分かったけど、これは天ぷらではねーよなたしかにｗ
油であげたら何でも天ぷらなのかよ西日本って >>837
東京は全国から人が集まる最終地点だが、大阪って関西地方の人が一度集まるハブのようなもんだと思う >>866紫芋は美味いぞ
東京でもタルトで買えるだろ >>850
大阪だけが関西代表してる感じがするんだよね >>856
長崎も沖縄と同じか
やっぱりルーツに近い土地では揚げてあっても「かまぼこ」が優勢なんだな >>793
日本語で言語学的に正しい短縮はマクドだよ
マックにするにはアルファベット表記にして最初の3文字を読んでいるだけだから、不自然と言えば不自然
呼びやすい方でよんだらいいんだよ >>846
樟葉宮ってしってる？
難波宮ってしってる？
難波京ってしってる？
住吉行宮ってしってる？ 関西人にとっては衣がついてなくても
油で揚げてあれば天ぷらなの？ 保存出来て、職人の手が掛かる押し寿司や
畿内の天ぷらより、漁港下町の大衆食である
江戸前寿司や食材をそのまま揚げた天ぷらの方がお手軽だからね。漁港の鮮度が全国に広がったのが大きな食の革命。 >>866
アントシアン系のポリフェノールだぞ。 葡萄と同じ。 関西でタヌキそばを注文したら
油揚げがトッピングされるんだって？
で、キツネうどんを頼んだら、やっぱり油揚げｗｗｗ、整合性とか1ミリもねぇなｗｗｗ、マクドｗｗｗ天ぷらｗｗｗｗ 地域分断工作って結構金かかってんのね
このスレだけで4～5人それっぽいのがいる
どうせ無職のちょんなんだろうけど >>881
このスレを見る限りでは
大阪が引き摺り出されてる感じだけどな >>804 トンキョン土人の漫才やコントの下らなさには恐れ入りました。
正月三が日の東京キー局のお笑い番組には辟易する。
東京の現役芸人で面白いのはタケシだけｗ
爆笑問題は面白くないわ >>836
そうか。
俺は自分でつかうとき天ぷらの区別がつかないし
なんか違和感があってもやもやするので
薩摩揚げとかって呼ぶようになったわ。 >>865
wikiだと
中部地方の一部、関西地方、九州地方では「か しわ（黄鶏）」とも呼ばれる。「かしわ」とは 本来褐色の羽色の日本在来種のニワトリだが、 それが鶏肉一般の名称に用いられるようになっ た。（かしわめし、かしわうどんなど）。
これに対して、香川県や岡山県、兵庫県播州地 方では、老鶏（特に排卵を終えた雌鶏など）の 肉を「かしわ肉」と呼び、販売され、食されて いる。 めっきかなんかの工業でつかう隠語でてんぷらってのがあったな・・・
なんだっけ？ 関東人ってなんでこんなに関西の言葉気にすんの
テレビも関西芸人ばかりだし
JKのSNSもへんな関西弁使うし バカ舌にバカ脳
だいたい明石家さんまとかどこが面白いんだ
デンガナ人の感性は全く理解できない >>867
天皇に近いところが歴史やったんよ
天皇が昔の関東なんかに住みたいと思わなかったんやで >>896
前の前スレにあったけどこんな感じさ
>「わたしらのとこではこう呼んでいます」
それは間違い！ 間違い！ 押し付けるな！
「いや、押し付けているんじゃなくて自分たちの地域の現状とその理由なんかを述べているんだけど」
公式にはこれ！ 標準語ではこれ！
「いや、だから地域の事情をだね…」
ほら、他にはこんな煽る連中ばっかり！ 自分たちが間違っているのを認めなくないものだから！
「いや、煽る連中もそりゃ居るだろうけど、呼称としての地域内のマジョリティーと言うかコンセンサスと言うか…」
“ちゃんとした”人たちは我々と同じ呼称を用いているぞ！
「全国メディアによる均質化でそうなりつつあるみたいだけど古くからの地の人たちは…」
ソース味！ ソース味！ 粉もん！ 粉もん！ うどん屋でごぼ天を頼んで練り物が出てきた時の
「これじゃねーよ」感 ３月の出生数もかなり悪いな。アベノミクスで格差を拡大させて、少子化を進めたおかげだわｗｗｗ。
金持ちをさらに金持ちにしても、子供が増えないのは常識なのになｗ。安倍自民は、日本を
潰せてそりゃさぞかし嬉しいだろうよｗ。５月の消費も超ショボかったｗ。消費の回復なくして、
本格的な景気回復なんてありえないしｗ。アベノ日本破壊は、どうやら成功してしまったようだｗｗｗ。
一部を除いて、国民も何もしなかったせいで、この国は消滅する。 >>861
色が薄いだけでダシはきちんと取ってあって塩分濃度も関西の方が濃いくらいなのに
関東人は下が馬鹿で味がわからないから目で味わってるだんろうなあ
というのが丸わかりの馬鹿レスがこちらです 兵庫県県民、大阪在住だけどさつま揚げはさつま揚げだろ
鶏肉はかしわ、おでんは関東炊きって言うけどさ どうせこのアンケートも何天かよく分からん練り物の天ぷらを見せて、なんと呼びますか？と聞いたんだろう
関西では中身分からんから総称の天ぷらで答えただけ
関東では練り物全般揚げたののゆるい総称としてさつま揚げを使っていて、そっちで答えただけだろう 関東と関西は人種が全然違うから、些細なことで論争起きるな。良く同じ国にしたもんだと感心するわ。 >>859
それ以前に、天ぷらを揚げ物とは言わないのが東京だね。
精進揚げと言う人もいるけど、天ぷら屋で言うとかなり違和感がある。
>>860
立ち食いそばとか揚げ物屋（そんなのあるのか？）なら言うかもしれないね。
でも、家庭や普通の店では言わないな。 >>789
からいもやっどー
琉球芋とは、一般の人たちは言わんなー >>880
それは関西の用語で、卵が入っているものを意味する
卵なしは単に「○○焼き」や「○○のお好み」だが、最近はほとんど卵入りなので
「○○玉」という言い方が標準になっているだけ
戦前からあるような東京の老舗では今でも「○○天」と呼んでいるよ >>901
基本関東は近畿のパチもんだからな
だから色々と気にする
東京なんか、ひがしのきょうとってパチもんの極みだからなw >>892
たぬきは化けるでしょ
言葉遊びを理解出来ない田舎者には難しいんだね 揚げかまぼこみたいな類をさつま揚げと呼ぶかてんぷらと呼ぶかでもめてんのこいつら？
てんぷらではあまりにも大雑把過ぎだろ まぁ大阪叩きたいだけ低能のばかりだしｗ
大阪だけが関西代表面とか意味不明なこと言うしｗ
関東代表は栃木でエエんちゃうかｗｗｗｗ >>674
それ事実
東北関東で一番多い名前
佐藤、鈴木等は全てカンサイ発祥なのが確定している
西日本は百姓の名前の田中とか井上とかが多い 石山本願寺の縄張りの一向宗どもが、
文化人気取ってんじゃねえぞ。 >>890
砂糖は違うだろうな
誇張もあるだろうけど色々作ってるからそう言われてるんだと
>>908
拒絶と否定が区別できないんだろうな
ヒステリー女みたい >>911焼きそばにソースを絡めて食う人たちがあんな出汁の味を重視したもの食って口に合うのかね？
中国の焼きそばでさえ塩や魚介の出汁で味つけてるのに >>915
当たり前でしょそんなこと！
聖徳太子を知らない、んな無礼な質問あるか！
聖徳太子を知らない人って！何事だよ！そりゃおま！ >>884
かき揚げのごぼうは細切りなんだよ、きんぴら的な感じ
ごぼう天は超細いごぼうそのまま、もしくは太いごぼうを斜め薄切りかささがきにしたやつ >>846
大阪の河内湖を干拓して東西に土地（西成東成）を作ったのは天皇家らしいけどね
由緒は古い土地なんだよ >>867
大久保が大阪に天皇を移そうとしてたな
前島密の言い分聞いて東京に移したが
それがなければ首都は大阪になってたかもな >>886
具材に衣つけて揚げたものを総称して天ぷら 関東は血統が劣等の集まりやからな
ノーベル賞もいつ出ることやら 天ぷらだあ？勝手に一緒にしやがって
全国つけ揚げで統一するしかないな >>901
だいたい関西人が東京行ったら標準語喋れって
おかしな話 東京人も関西来たら関西弁喋れ >>881
そりゃ東京メディアが大阪を仮想敵国にしてるからだろ
大阪は世界の嫌われものと広めてるしね >>930
兄ちゃん神戸か
東山市場とは懐かしいなあ 薩摩の揚げ物だからさつま揚げだろ
なら天ぷらでもある
同じ事だよくだらねー（はんぺん） >>931
>焼きそばにソースを絡めて食う人たち
それって日本全国でそっちのが主流じゃね？
塩とか醤油とかあるかもしれないがソースに比べたらマイナーだろ >>941
どこぞの変態新聞みたいだな…
東京メディアって >>917
むしろ天重、天そば、天丼
天ぷらを天って略すことだらけだが・・・ 天ぷら頼んでさつま揚げ出てきたらちゃぶ台ひっくり返すな ごぼ天みたいな感じか
さつま揚げはさつま揚げとしか呼ばないけど種別は○○天系か 神戸とか京都の人って大阪と一緒にされるの異常に嫌うよね
もうヒステリックなぐらい
同じ関西からも嫌われる大阪って >>920
へー面白い
そもそも卵入ってないお好み焼きって見たことないよ
もんじゃ焼きは卵ありなしが選べるけど >>545
さつま揚げって呼ばない地域は何をさつま揚げって呼ぶんだ？何もないならさつま揚げって呼べばいいだろうに。特に天ぷらって言うところは おまえらレス早すぎ無駄レスすんな！
ちなみに西郷隆盛は南北朝の菊池氏の出自で
実は中臣鎌足が元祖のカンサイ藤原氏の子孫 >>911
つまり塩水を沸かしてうどんを食ってるのね
まずそー 天麩羅って漢字が妙に厨二っぽくて変な元気がでてくる 鹿児島でも普通に天ぷらって言うぞ
つけ揚げとかほとんど言わないし
さつま揚げとか絶対に言わん >>923
お稲荷さんを寿司として御土産だと 化かされた感じで がっかりだよ(´・ω・`) >>929
砂糖の故地が大坂湾では長田の駒ケ林だよ。今の長田港。
清盛の頃。だから西摂津、播磨名物にイカナゴの釘煮が
ある。あれは大量の砂糖があったからできた。 こういうのって調べるのはいいけどさ何の役にも立ってないよね >>934
え、ごぼう天てそんな？
鉛筆ぐらいに切ったゴボウを練り物で包んで揚げて、真ん中で斜めに切って食べるあれはゴボテン？ >>954
お前はもしかして千葉に住んでて東京人名乗るタイプ？ 大阪出張で天丼頼んだら白米にさつま揚げを載せた謎料理が出てきてびっくりした >>948
大坂発祥だろ？
出汁の味気にする人達があんなもん作るかね？
関東は濃い味付けだからソースが受け入れられるのはおかしくない >>940
ちょっと違う
いろんな地方から来た人はだんだんと方言が薄れていくのに、なぜ関西(特に大阪)は関西弁が抜けないんだ？ >>961
福岡でがめ煮を筑前煮とか言ったら
非国民扱いされるようなもん >>940
そもそも「東京で一般的に話されている言葉」も標準語とはずれがあるからね
五十歩が百歩嗤ってるだけなんだよなああれも >>769
シナの古書によると日本って名前の国はもともと関東にあったらしい。
古書の名前は今思い出せないが、倭と日本はもともと別だったが云々という内容。 どんな調査しとんねんこれ
ワシ大阪生まれやけど、さつま揚げを天ぷらとか言うたことないど
もちろん親もみな、さつま揚げはさつま揚げやし天ぷらは天ぷら言うとる
ええかげんなこと言うとったらあかんどワレ >>961
仲間が斬り殺されて鹿児島から逃げ出した半島人がホラ吹いてやがる >>955
浅草の染太郎や人形町の松波にでも行ってみるといい
あれが東京発祥の元祖お好み焼きだから >>967
あれはごぼう巻き
おいしいよね、大好き
いか巻きやウインナー巻きよりずっと好き >>973なら、タイ・沖縄由来と思われる料理にその呼称が使われているのはおかしいな >>846 難波の宮の遺跡が発掘されてるがな
大化の改新といわれる新しい政治は難波の宮で行われた歴史の町大阪 東京都港区出身の俺は価値観や考え方は人それぞれだからなんでもいい
とりあえず糞田舎は東京の名前使って関西人叩くな
お前らのせいでさらに嫌われる >>957
うちの先祖は イザナギノミコト イザナミノミコトらしい(´・ω・`) >>963
お土産に貰うなら、お稲荷さんとかっぱ巻きと干瓢巻がベスト 昔から天ぷらでしょ！
さつま揚げは、鹿児島県内で
揚げた物だけを指すんだろ？ >>964
へえぇ、よく知ってんね
ちなみに神戸の砂糖って何から採るの？ >>977
ニホンではない
扶桑と言ってた扶桑トラクター >>954
埼玉や神奈川みたいに東京と同一視されたがる方が異常なんだよ >>954
神戸の下町なんて大阪みたいなもんだぞ
大阪の北は神戸みたいなもんだし
>>964
はーそうなんだ
長田って文化的には兵庫県内じゃ優秀なんだな >>954なんてまさにそう
大阪は同じ関西からも嫌われてますよーって広めてる
まるでアジアで日本は嫌われてますよーって広めてる連中みたい このスレッドは１０００を超えました。
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