【農業】国産ブドウ、苗木足りない 日本ワイン好調、各社増産で…「一過性」という不安の声も [無断転載禁止]©2ch.net
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国内産ブドウだけでつくられる「日本ワイン」に酒造メーカーが力を入れている。訪日外国人の増加で海外での評価が高まり、２０２０年東京五輪を機に、さらにブームになると期待されている。ただ生産増とともに、ワイン用ブドウの苗木不足が目立ってきた。
アサヒビールは今月、日本ワイン増産のため、北海道余市町に４ヘクタールの農地を確保したと発表した。赤ワイン用の品種「ピノ・ノワール」など約７千本を植え、２３年に収穫したブドウがワインになる予定だ。２５年までに、全国で日本ワイン向けのブドウ畑を現在の１０倍の１０ヘクタール以上に広げる。日本ワインの出荷量は２５年までに約３倍に拡大する。
サッポロビールは日本ワインの出荷量を２０年までに現在の２割増やす計画だ。サントリーホールディングス（ＨＤ）は今年の出荷量を１割増やす。
国税庁によると、日本ワインの１５年度の出荷量は１万９千キロリットルで、前年比３２・５％増。国産ブドウの質や醸造技術の向上で、日本製品に関心が高い訪日外国人や、これまで輸入ワインを愛好していた層にも受け入れられている。
■農家は不安「一過性かも」
日本で生産されるワインは、輸入ブドウなどを使った製品がまだ多く、日本ワインのシェアは５％にとどまる。ただ、ワイン大手メルシャンを傘下に持つキリンＨＤの推計では、日本ワインの出荷量は２０年度に現在の１割増になる見通しだ。
日本ワインの生産増のため、ブドウ畑は拡大傾向だが、苗木が不足している。ワイン用ブドウの苗木は生食用など他の果実とともに生産され、生産者は全国で十数軒にとどまる。
生産者が多い山形県の「菊地園…
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2017年6月30日14時22分 朝日新聞
http://www.asahi.com/sp/articles/ASK6Q43HVK6QULFA00M.html?iref=sp_new_news_list_n
http://www.asahicom.jp/articles/images/AS20170623004943_comm.jpg
http://www.asahicom.jp/articles/images/AS20170623003440_commL.jpg 湿度高く糖分が足らないので仕込み時に加糖するワイン 今年は花芽が少なかったし花ぶるいで余計に悲惨だわ・・・ 経費がかかり過ぎるからウチラのほうのブドウ農家は減る一方だよ 新酒飲みきる日本酒みたいな飲み方にした方が良いかもな。 国産ワインは味と価格が釣り合ってないだろ
とくに寝かせるほど ウイスキーも売れ過ぎだし大変ですは！
そして日本酒まで大盛況！ >>2
人気のある日本ワインは安くは無い
つまりボトル1000円の安物ワインと購買層違うんでそれは無い ぶどうは使い道が豊富だから、いくらあっても無駄になることは無い よくわからんが、植物なんて株分けすればニョキニョキ生えてくるんじゃないのか？ みんな同じことやればすぐに供給過剰になるじゃん
いい加減学ぼうよ 亜硝酸塩が入ってなくて安いんだもん。輸入物なんて目じゃないね
輸入物の原産国だって亜硝酸塩が入ってない安いワインを飲んでる >>18
高い国内産ワインを買う層ってそんなに多くないだろ…
本当に高いワインを飲みたければ欧州産を買うだろうし
ほどほどを買う中間層はそんなに多くない >>15
リンゴ以外だと、梨、柿、桃あたり？
みかんとか柑橘類でやると美味しくないしなぁ… とりあえず耐暑性と耐湿性向上するように品種改良しておけば
苗木が供給過剰になった頃に欧米(多分仏･独)に売れるかもしれん
土?ロックウールみたいなの使っておけばOK
あいつら普段は絶対輸入させないけど尻に火が着けば手のひら返すよ
牡蠣もそうやって真牡蠣まみれにしたんだから 日本のワインのほとんどは海外ブドウジュースを使ってた
今回から国産ワインを名乗るには国産ブドウ使わないと名乗れなくなったから
大慌てだよねw うちの近くのワイナリーは白はまぁまぁだけど赤はまだまだだな ドトールコーヒーは悪の結社、創価学会の
一員だ
集団ストーカーを行なってる
ドトールも創価も法的措置を取らないのは
事実だからです
１０月５日悪魔の娘 生誕
とうきょうときたくあかばねは
そうかのまち
公明党は悪魔党
「平和があるように」と挨拶しなさい。
(新約聖書『マタイによる福音書』10章12節から)っツッgtっっっy あんなコスパ悪いワイン好んで飲む奴の気持ちがわからん 生産者増えると需要と供給のバランスが崩れて買いたたかれるようになるから当たり前だなあ
ブームが過ぎたからって即他の品種に変更なんてできないし これは間違いなく失敗するやろ
気候的にアカンし生産性が低すぎる
どう考えても生食用葡萄つくった方が得 巨峰の種子から苗作って育ててる
やっと実がなりだした >>23
亜硫酸な
ワインじゃなくて間違った知識を飲んでるようだな 温暖化の影響でイギリスワインの評価が上がっているように、日本だと梅雨の影響の少ない青森と北海道が有望なんだよね
日本人としても楽しみではあるな 今までのボジョレーブームがおかしかったんだよ
葡萄が育つ環境なんだから自前で賄ってみようず >>21
葡萄の場合、根の部分は病気に強い品種で果実が実る部分は特定品種とかにしたりするから難しいんでない？
果樹だと挿し木や接ぎ木で増やせるから楽だけどね 日本のワインは安くない
値段程に味は良くないし
マスカットベリーAはニューワールドのカベルネソービニョンに勝るところは無い
今更ピノノワール日本に植えてもなあ
だが和食でとなると甲州はイケる
活路はそこだと思うんだけど ドイツの貴腐ワインみたいに甘いデザートワインを作れば女子人気が出る可能性が僅かに 8割輸入果汁やん、これで国産謳って作り続ける意味あるのか・・・ 欧米のとは違った感じのを買ってくるな。
甘いけどスッキリなの。
勝沼の甲州使ったのや、北海道のケルナー、濁りワイン等。
同じようなのは勝負にならない。 10年くらい前にお土産で貰ったけど一口飲んで甘すぎて棄てたわ。 ウィスキー増やして！
１７年熟成を１年でできるようにして！ 日本で滞在する外国人の中には、日本のワインやウィスキーにはまるのがけっこういる。 実家の果樹園地帯でも、最近複数箇所農地が買われてる
買ったのは個人の農家ではなくワイナリーで、自分とこで醸造するワインのためのぶどうを植えて栽培するためだそうだ
農地を新しく買ってまで耕作する個人の農家は今は少ないので結構話題 これは外国から持ってきた濃縮還元ブドウジュース100%でも国内工場で仕込んでたら国産ワインとか地元のワインと名乗れてたのが2018年10月から禁止になる事が原因だよね
記者はワザとそこに触れずに書いてるんだろうけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
