【食品】海苔とイクラの価格が高騰 バブル期並みに 寿司屋からは悲鳴©2ch.net
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TBS系（JNN） 7/6(木) 17:11配信
https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/jnn?a=20170706-00000131-jnn-bus_all
またもや海の幸の高値が食卓を直撃です。今度はイクラ。バブル期並みに高騰していて、
寿司店からも悲鳴があがっています。
新鮮なネタと磯の風味がたまらない、贅沢な日本食の代表格といえば「お寿司」ですが、
これをめぐって、いま異変が起きています。
大手海苔メーカーの新製品発表会。“ＳＮＳ映え”するキャラ弁が簡単に作れる海苔に、
「お酢風味の海苔」や「たこ焼き味」といった変わりダネも。老舗がここまでする背景には、海苔の原料価格の高騰があります。
温暖化の影響で、海苔の原料の生育が遅れ、国産の海苔の価格は３０年ぶりの高値を記録。
ニコニコのりでも、小売価格をおよそ１５％値上げしました。
「大変厳しい。海苔離れにつながっていくので、新しい売り方を模索していかなければならない」（ニコニコのり 白羽清正社長）
海苔が欠かせない寿司店でも、不安は広がっています。名物は、海の宝石・イクラがたっぷり乗った軍艦巻きです。
香りと色と味の３拍子そろった佐賀の有明産海苔は、この１、２年で仕入れ値が１割上昇。
さらに、追い打ちをかける事態が。イクラの親である秋サケの漁獲量が年々減少していることから、
イクラの卸価格はバブル期並みに高騰。寿司店にとって、まさにダブルパンチです。
「品を変えるとか値上げに踏み切ることも考えなければいけない時が来るかもしれない。なるべく頑張ります」
（神田江戸ッ子寿司 中店 松原智司副店長）
「安い方がありがたい」（客）
「値段で決める。僕ら庶民は」（客）
寿司店と海の幸との我慢比べは、まだまだ続きそうです。（06日15:42） それマジで言ったん？ソースあんならすぐ出せ マジなら2ちゃんねら総力を上げて潰すが 低価格の朝鮮海苔 (人糞・大腸菌入り)
低価格の支那産合成イクラ (原材料不明)
まぁ、業者の産地偽装と自由競争でこういうのに駆逐されてくんだろうなぁ・・・ 軍艦巻きくらい食えなくても
どうということもない。 魚介好きで海苔もイクラも大好きだけど
温暖化の影響ならしょうがないね 古い江戸前の流儀の所は軍艦巻きは握らないとかなんとか >>16
じゃトロもなしな
昔はあんなもん捨ててたしなw >>17
ぼったくらなかったら酢飯のおにぎりにお刺身を載せる仕事になってしまうだろ ネタの値段あがったら値上げしろよ。
当然の事だと思うんだけと。 少々高くても構わないので国産でお願いしたいです
値段３倍くらいまでならなんとか チャンネーとザギンでシースーのイケてるディレクターが、グラサンを頭に乗せて、トレーナーの腕を肩から前に垂らしながら↓ ディレクターって激務だぜ
まともな奴はそんな遊んでる暇ないと思う >>34
タイ子の腹からイクラが大量に出てくるわけですしお寿司 >>37
そもそもキャビアなんて今日日日本じゃ流行らないんだよ
一部のせれーぶはこれ見よがしに食ってるがたいして美味いもんでもないｗ 最近のセブンのおにぎりは、ノリは味・触感が違う。チョン鮮製だろう。 ほう、意味不明な記事だな
海苔がかかせないと聞いて思い浮かぶのは、決して寿司では無く、おむすびだろ
おむすび業界は何の影響も無いってなら、それがニュースだわな 佐賀の有明産海苔業者は、
儲かりまくって、御殿みたいな家を建てているな。
足りないところは、韓国から輸入すればよいと思う。
コンビニの海苔は、韓国産なわけだし。 以前は筋子買ってきて、自分で醤油漬けを作ったもんだ
でも最近は小粒のしか売ってないからやらなくなったよ 高級で美味しい海苔で、おにぎりを作って食べたいな。昔、いただいた高級海苔が忘れられない。
イクラはそんなに食べないから高級でも良さげ。 ロシアから買えばok。
人造イクラは本物より高いらしい。 筋子といえばバトミントンのラケットで簡単にほぐれるとか
やってたけどちょっと汚いと思ったよ スーパーで海苔を買おうとすると、韓国産が多くて嫌になる。
韓国産は衛生面で不安があるので、高くても国産品しか買わない。 高価なイクラは何処の寿司屋にいくんだろうか？
すしざんまいはマグロの仕入れは日本一らしいが？ >>47
それアニサキスにやられる可能性があるんだってね >>48
韓国産の海苔の種は元々日本の海苔の種だから、品種は同じ。
色見で、値段が変わるけど、
コンビニのおにぎりの海苔、回転寿司の軍艦巻きの海苔に、
そこまで海苔の品質に拘る人いないだろ。
海苔に拘る高級な、寿司屋って極一部だな。 >>58
韓国産の海苔の輸入緩和か？
韓国産の海苔も安くて良いな。
どうせ、味の違いなんてないんだから。 >>51
青森の知り合いの漁師もラケットで解してたなｗ
あと、タコのヌメリを取るのに洗濯機で30分くらい洗う 韓国の海は下水垂れ流しでうんこまみれ。
そこで作った海苔は食べられないな。 >>64
いっぽうでイタリーのばーさんは
タコを岩に何度も叩きつけて柔らかくしてたで 温暖化で海苔が取れないのだったら、松島湾で海苔を育成すればいい >>66
タコは下処理して身をほぐさないと硬いんだよな 一時は絶滅危惧種だった人造イクラが復活するのかねぇ キムチ味の人造イクラと、ウンコまみれの韓国海苔をコチュジャンで食べればいいじゃないニカ？ イクラはプリン体だろ、体に毒、売らなくてよろしい！！
ついでにビールもプリン体はいってるから売らなくていいよ。 外人「海苔ｳﾒｰ ｲｸﾗｳﾒｰ」→値段高騰←今ここ きゅうりで半分埋めるのやめてください
仕入れが高いなら高く売ればいいじゃない 韓国産海産物の輸入拡大、検疫免除決めたのは2006年の第一次安倍政権なのに
こういうデマを流すバカサポ>>58
民主党政権は合意の履行を順次進めていただけ。 >>52
ワカメもな。国産が売りだったはずのリケンのワカメもいつの間にか韓国産に
なっててびっくりだわ。最近ワカメらーめん買うの止めた。 >>1
>（神田江戸ッ子寿司 中店 松原智司副店長）
悪意はないんだけど、松本智津夫と名前が似てるなあと思ってしまった 儲かっている時はおとなしいのにちょっと苦しくなると「やっていけない」 >>56
冷凍物使えば問題無し。大半が冷凍だから気にしなくて良い。 生筋子も数年前は100グラム298円とかあったのに
今は100グラム598円よな良くて498円 >>13
人造イクラの製造コストめっちゃ高いんだよ 食べないからいいや
でもカカオがこうなりそうで戦々恐々 >>52
同じく
絶対下水垂れ流しの韓国産なんて食べられない
産地偽装多いから知らないで食べてるかもしれないのが本当に嫌だわ 韓国のりをお土産で貰ったんだが、痰唾吐きかけられたの入っててトラウマ いくらってまだ置いてないだろ？
この7月にいくら置いてるとこなんて三流店だろ
高級店は置いてないし これだけ食い物の種類が沢山あると、あるものが品薄になっても、
まあ、他のものを食えばいいかってなるんで全然困らないな。 日本で韓国産のりが大人気！輸出急増で史上最大規模に 2017年5月23日
http://www.recordchina.co.jp/b178862-s0-c20.html
最近聞いたニュースだと思ったら ドトールコーヒーは悪の結社、創価学会の
一員だ
集団ストーカーを行なってる
ドトールも創価も法的措置を取らないのは
事実だからです
１０月５日悪魔の娘 生誕
エクセルシオールカフェ赤羽東口閉店は
証拠隠蔽
とうきょうときたくあかばねは
そうかのまち 公明党は悪党
風向きを気にすれば種は蒔けない。雲行きを気にすれば刈り入れはできない。
(旧約聖書『コヘレトの言葉』11章4節から)っっっっっっっっhgっhっっっy ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
