【和歌山】漁獲量日本一 地元の太刀魚を学校給食に 有田 [無断転載禁止]©2ch.net
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http://www3.nhk.or.jp/news/html/20170711/k10011054881000.html?utm_int=news-new_contents_list-items_007
太刀魚の漁獲量日本一の和歌山県有田市で、小学校などの給食に太刀魚を使ったかき揚げが提供されました。
和歌山県有田市は太刀魚の漁が盛んで、年間の漁獲量は６００トン余りと、日本一を誇ります。そこで市では、１１月１１日を太刀魚が立って泳ぐ姿にちなんで地元の呼び名から「たっちょの日」と定め、今月から毎月１１日に太刀魚を使ったメニューを市内の小中学校の給食に提供することにしました。
このうち保田小学校では、地元で太刀魚を使った料理の応援ソングを歌っている大峯章嗣さんが登場し、子どもたちと歌を歌ってムードを盛り上げました。
１１日のメニューは、太刀魚を骨ごとすりつぶして作る揚げ物の「ほねく」を、さらにイカやタマネギなどと一緒に揚げたかき揚げです。子どもたちは、かき揚げを口いっぱいにほうばって、笑顔を見せていました。
４年生の女子児童は、「とてもおいしかった。地元の味という感じがしました」と話していました。有田市産業振興課の高野芳隆主任は、「子どもたちにおいしく食べてもらえてよかった。太刀魚がみかんと並ぶ有田の名物になるよう、今後もＰＲしていきたい」と話していました。
7月11日 21時44分 主任の言うことなら信用できる
課長なら信用できんからな 太刀魚は塩焼き一択だけどな個人的には。
何れにせよ鮮度よければ子どもも喜ぶだろうね。 >>10
俺もミカンしか念頭になかった。
> 太刀魚の漁獲量日本一の和歌山県有田市
凄いんだか凄くないんだか、判断がつきかねる称号だw 太刀魚は小骨が多いから食べづらい
上段中断下段に骨があるという魚 子供の喉に骨が刺さった訴えてやる！ってそのうち訴えられるぞｗ 今年の和歌山は梅が不作やと関西ローカルの番組でやってたが >１１日のメニューは、太刀魚を骨ごとすりつぶして作る揚げ物の「ほねく」を、
>さらにイカやタマネギなどと一緒に揚げたかき揚げです。
>子どもたちは、かき揚げを口いっぱいにほうばって、笑顔を見せていました。
かき揚げじゃあ太刀魚だろうが他の魚だろうが
たいして味は変わらんだろうがｗｗｗ >>1
>太刀魚を骨ごとすりつぶして作る揚げ物の「ほねく」を、さらにイカやタマネギなどと一緒に揚げたかき揚げです
もはや太刀魚である意味が無い、これを本末転倒と言う。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
