はーい、先生がお家で手作りしてきたきゅうりの浅漬けですよ〜 → 園児と職員19人が食中毒に・鹿島市の保育園©2ch.net
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
鹿島市の保育園で集団食中毒
＊ソース元にニュース画像あり＊
http://www3.nhk.or.jp/lnews/saga/5085269821.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
鹿島市の保育園で給食を食べた園児や職員あわせて１９人が腹痛や下痢などの症状を訴え、
患者から食中毒の原因となるサルモネラ菌が検出されたことから、
佐賀県は給食が原因の集団食中毒として、衛生管理などを徹底するよう指導しました。
佐賀県によりますと今月３日、鹿島市の能古見保育園で、保育士が手作りしたきゅうりの浅漬けを
給食で食べた園児と職員１９人が腹痛や下痢などの症状を訴え、医療機関で手当てを受けました。
このうち園児３人は入院しましたが重症になった人はおらず、全員が回復に向かっているということです。
佐賀県の杵藤保健福祉事務所などが調べたところ、食中毒の原因となるサルモネラ菌が、
このうちの１６人と、３日の給食で出されたきゅうりの浅漬けから検出されたということです。
この浅漬けは、職員が自宅で作ったもので、佐賀県は給食が原因の集団食中毒として、
保育園に対し、衛生的に管理された施設で調理や製造されたものを提供するよう指導しました。
気温と湿度の高い状態が続き、佐賀県は断続的に「食中毒注意報」を出していて、
手洗いを徹底し、加熱が必要な肉や魚を食べる時は十分に加熱することなどを呼びかけています。
07/18 18:22 >>3
よくそんな発想ができるな
羨ましくもないけど 俺も夏場は野菜を漬けて食うことがあるがまず最初に濃い酢に漬ける
そうすりゃサルモネラは死ぬしな
そもそも漬物は不衛生で嫌いだったんだが年を取ってくると食いたくなったんで自作するようになった 年配者とかに多いけど、あまりに冷蔵庫万能視しすぎて
何でもかんでも詰め込んで超過密状態で冷蔵機能低下した上に
別の食物の菌が他に移って繁殖とかやらかすんだよね
そういう冷蔵庫はあけた瞬間に異臭というか腐臭が… マンコは作った後の温度管理とか気にしないからな、きったねぇマンコ >>721
関東に住んでるけどそんなの屋台で見たことないよ 自宅で食べきれず日数が経過したものを持ってったんじゃないかね 浅漬け系はあぶない
ある程度以上の塩分がなければ殺菌効果なんかない
サラダよりも菌が繁殖しやすい みんなに振り分けてる時の得意気な顔を思い浮かべると哀しい 以前、お祭りの「冷やしきゅうり」でも、同じようなことあったな。
（サルモネラでは無かったとは思ったが） 他人の作ったおにぎり食えない、潔癖症の男って重度のマザコンだよな
ママの料理はおいちいおいちいなんだろ
きしょいわ 浅漬けは作ったその場で食わないとな。
出勤前に作って昼間で雑菌培養してたんだろうが・・・
気温20℃以上もあったらぜったいにやっちゃいかん行為。 まな板を洗わずキュウリ切ったからだろ
熱湯消毒しないと一番雑菌が多い。 >>1
バカなんじゃねえの？
このバカ教師は自殺しろ！！！ >>3
発想は悪くないけど、サルモネラ菌は腸内細菌だから・・・・・・ >>1
自分ちで作ったものを給食に出すって違法じゃないのか？ 保育士は家で給食まで作ってるのか・・・
親は何をしてるんだ？
子育てって、送り迎えのことなのか？ キュウリは切る前に
ざっと熱湯をくぐらせ冷水に
キュウリの青臭さが減るし殺菌にもなる きゅうり「私漬け」
三日三晩、体内で熟成させました・・・ もう日本では夏に漬け物は作れないと思う
暑さと湿気でどんなものでも、例え未開封の工場生産品でも腐る。
冷蔵庫から出していたなっちゃんも未開封なのにカビだらけになってしまった。 レトルトカレーの保存方法読んでね。
常温可なのか要冷蔵なのかね！ 持ってきた本人が当たったか興味がある
免疫を持っていたから何ともなかったんだろうか つうか日本人の抵抗力が落ちすぎてるだろ、子供の頃には色々病気させないと 豆知識。
弁当の時は、保冷バッグに保冷剤入れて持って行くこと。
更には、凍らせたゼリーを弁当の中に入れるだけで違う。
必ず、冷まして弁当の蓋を締めてね！ >>558
親が「あんたは先生が漬けたきゅうりを多部田から食中毒になった」って言われても、
食べてすぐになったわけでもないし、子供だから分からないよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
