『ASC認証』の参考はこちら >>783

イギリスでは魚介類の品質などがあまり良くなかった。
それもあってか、イギリスではあまり魚介類を食べる機会は少なかったようだ。

が、しかし、ロンドン・オリンピックに際して、
オリンピックの水産物食材には、
『MSC (Marine Stewardship Council：海洋管理協議会）認証』と
『ASC (Aquaculture Stewardship Council：水産養殖管理協議会）認証』
を使うことを決めた。

それがきっかけとなり、イギリスの小売や料理店で
MSCやASCの認証を取った食材を扱うことが増え、水産物の品質も向上した。
そのためか、イギリスでも魚介類を食べる機会が増えて来た。
という話がある。

リオ・オリンピックでもMSCやASCの認証を取った食材を使った。

しかし、水産庁や農林水産省など
日本政府は東京オリンピックにおいて
MELやAELというMSCやASCより基準や情報公開トレーサビリティが甘い
日本独自の基準を容認している。
(日本の独自の基準や認証システムは、
産卵親魚を一網打尽にするクロマグロも容認している)

また基準が甘いばかりか、
その基準を水産業者が都合良く解釈出来る余地が大きい。
そのため、当の水産業者の中からさえも
「どのような食材を取り扱って良いのか、分からない」など困惑の声も上がっている。
(「漁業や漁師、水産業者、あるいは加工流通業者におもねる」
水産庁や農林水産省など日本政府のこのような態度や姿勢は、
日本の漁獲制限にも酷似している。

それで有効な漁獲制限が出来ないので、日本の『水産資源は枯渇』し、
『日本の漁業や水産業は衰退産業』となっている)

国際的なMSCやASCの認証を殊更有り難ることは無く、
MELやAELなど日本独自の仕組みや認証システムが
『世界中どこに出しても恥ずかしく無い』なら、
日本の独自の基準や認証でも全く構わない。

しかし、日本のそれは、現状、国際的な基準や認証から懸け離れている。

こんなことをやっていたら、日本の水産資源が枯渇するのは、
日本の漁業や水産業が衰退して行くのは、時間の問題。

なので、東京オリンピックでは、
MSCやASCの認証レベルの食材を選手たちに提供して行くべきだろう。