もう一度教えるの面倒くさいレベルの仕事は教えるときに、徹底的にメモの取り方まで細かく指示して、必要なら写真も取らせて、マニュアルみたいなものを作らせればいい。
また聞かれたら「こないだ一緒に作ったマニュアル見て頑張って！」でいけるっしょ。