【食品】欧州の「バター危機」深刻化、生産減や中国の需要増大が追い打ち [無断転載禁止]©2ch.net
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https://www.cnn.co.jp/m/business/35105619.html
ニューヨーク（ＣＮＮＭｏｎｅｙ） 欧州が深刻なバター危機に見舞われている。
英市場調査会社ユーロモニターによると、世界的なバター需要の急増を受けて、欧州の卸売価格はほぼ倍増した。６月の小売価格は前年比で２０％近く急騰している
フランスの製パン業界団体は、この状況を「一大危機」と位置付け、クロワッサンやタルト、ブリオッシュなどの価格急騰を予想。「バターの価格は確かに変動が激しいものの、これほどの域に達した前例はない」「年内にはバター不足が真の脅威になりそうだ」としている。
価格の急騰には複数の要因がある。
中国などの国ではブームの影響でバター需要が増大。かつて心疾患との関係が指摘されて乳製品を控えていた一部の消費者が戻りつつある一方で、欧州での生産量は落ち込んでいる。
かつては消費者がバターに代わってマーガリンなどを選ぶ傾向があったが、その後、世界のバター消費は回復しつつある。
ユーロモニターの専門家によると、消費者はバターのように天然の成分を使ってできるだけ加工されていない食品を選ぶ傾向が強まった。
１人当たりの年間バター消費量の平均は、欧州で２０１０年の約３．５８キロから１５年には約３．８１キロへと増加。米国では米農務省の統計で、２０１０年の約２．２２キロから１５年には約２．５４キロへと増加した。
同時に、中国の外国産乳製品に対する需要は急騰している。米農務省の予想では、今年の中国の乳製品の輸入量は３８％増となる見通し。そのほぼ全量を欧州連合（ＥＵ）とニュージーランドから輸入している。
世界のバター消費量は今年、さらに３％増加する見通しだ。
バターはかつて、心疾患や死亡リスク上昇との関係が指摘されたこともあった。しかし最近の研究で、かつて考えられていたほど健康に悪くはなさそうなことが分かってきた。
欧州の乳製品業界は相次ぐ打撃に見舞われている。ロシアは２０１４年、クリミア半島の併合を巡る制裁への報復として、欧州の食品の禁輸を命じた。ロシアはＥＵのバター輸出の２４％を占めていた。
この結果、ＥＵの多くの国で牛乳の価格が下落してペットボトル入りの飲料水よりも安くなり、酪農家の多くが廃業に追い込まれた。英国だけでも１０００以上の農家が生産を中止したという。
欧州委員会によると、バターの生産量は２０１７年５月までの１年間で５％減少し、バターの備蓄量は１年間で９８％下落した。
乳製品大手アーラ・フーズのペダー・テュボロ最高経営責任者（ＣＥＯ）は先月、ＢＢＣの取材に対し、クリスマスごろには牛乳やクリームが不足するかもしれないと語っていた。
2017.08.10 Thu posted at 18:28 JST 日欧EPA交渉で乳製品安くして
日本の酪農潰そうとして
バター危機とか草 トラだって絶滅するかもしれないのにバターになってる余裕なんてない 中国人は乳製品にまだあまり馴染んでないから
恐ろしいのは冷蔵必須の生鮮品ということをイマイチ解ってないのが多い そういやバター醤油ご飯食べたくなってきた。
熱々のご飯にバターひとかけら、醤油をさっとかける >>8 日本のバターの関してはＪＡがひどい
独禁法違反をしている状態です 中国人に日本食を勧めて日本海の魚貝類全滅は見ての通り
洋食勧めたのが悪い >>8
日本でバターやチーズが不足するのは農業保護の結果 >>3
中国はニュージーランドは牧場を買って牛を飼育してるっていうニュースを聞いたよ(´・ω・`) 私のバター犬に何を舐めさせようかしら（27才OL） 需要が増大してるのならもっと沢山作ればいいじゃないか
とはいかないのが酪農なんだよな
乳牛の育成に時間がかかるし土地も新たに確保しなくちゃいけない マーガリンで代用って、今はもうダメなの？
全く同じは無理だとしても、我慢できないほどじゃないと思うんだが・・・
あと、そろそろバターを上回るマーガリンが出てきても良いんじゃない？ 外国産のバターの値段が高騰して関税がそのままなら日本の食卓にも影響あるな
今市販で150g／400円とかだろ、高すぎんだよ EUの対ロシア制裁に伴う禁輸措置でいったんバターの価格が下落して
生産量も落ち込んだけど今度は中国の需要増で逆にバター不足になって高騰してるってこと？ やっぱいかバター炒めでビールが最高。
造んのに一分 モンゴル国境で紀元前にはチーズとバターが作られていたんだから
つくって作れないことないでしょう
近代的工場つくって世界に向けておいしいバターを作ればいいのに
尊敬されるぞ >>27
日本はまだマシ
世界には自国の酪農産業を守るため
「医師の処方箋がないと(医者から「今すぐコレステロール値を下げないと死ぬ」という診断が出ないと)マーガリンを購入できない」
という国もある >>42
あり余る人口を活かして(人間の)母乳バターを作ればいい
20年ぐらい前に母乳キャンディーって作ってなかったっけ これに乗じてまた日本のメーカーが値上げすんだろうな 1880年 アメリカ 安くておいしい改良型のマーガリンが開発される
↓
乳製品業界「にせバター死ね！規制しろ！税金かけろ！」
農業「せ、せやな・・・よくないな・・・」
↓
政府「マーガリン1ポンドにつき2セントのマーガリン税を導入するわ」
政府「あとマーガリンの卸と小売を認可制とし、認可料が徴収するわ」
乳製品業界「ざまあ！」
お客さん「マーガリンください」
↓
政府「マーガリンはバターと同じ値段で売ること、安売りしちゃダメ」
乳製品業界「ざまあ！」
お客さん「マーガリンください」
↓
マーガリン屋「これからは国産（アメリカ産）の植物油を使うよ！油売って！」
綿花農家「ありがてえｗｗｗ」
大豆農家「ありがてえｗｗｗ」
↓
農業「マーガリンいいやつだったわ 誤解してたわ」
政府「酪農は大事だけど、もうマーガリン差別をやめざるをえないわ」
乳製品業界「・・・」
↓
医者「正直、バターは心臓ぶっ壊す毒です。マーガリンのほうがマシ。」
乳製品業界「・・・」
↓
医者「トランス脂肪酸っていうのもある」
乳製品業界「っしゃああああああああマーガリンは毒！マーガリンは毒！プラスチック！」
↓
マーガリン屋「製法変えてトランス脂肪酸減らしたよ」
お客さん「マーガリンください」 中国がアホみたいに広い国土で酪農やって供給しない理由がさっぱりわからん マリーアントワネット『バターがなければマーガリンを食べればいいじゃない』 ある程度作ってるケド、中華買い占めなどで追いつかないってのは仕方ない。
北海道の某は品薄プレミア感付ける為に、わざと製造量落としてる屑だよな。 マーガリンは食べるプラスチックと言われて
体に悪いからね 中国の過剰なまでの安値攻勢で
中国以外の国の生産インフラが間接的に潰されていってるからな。
中国の侵略は順調に進行中という訳だ。
中華思想が世界に展開されていっておる。 欧州は太りすぎが多いから、小麦はお好み焼きにすれば良いんじゃない？
サラダ油を使えば良いし。
シラタキをエンゼルヘアーとして、生クリームでドタドタのパスタにしてるなんて変だとおも。 中国人「おらおら！よこせ！これもあれも全部よこせ！！！秋刀魚も俺たちが食べるだ！全部よこせーーーー！！！」 まじか！
とりあえずフライドバターを規制しなきゃな 日本は、北海道とか酪農地帯があるにもかかわらず、
日本を食い物にしてしがみついて身内からチューチュー吸い上げしばりつけるだけが
とりえの JA農協 が何もしてこなかったから、
中国やインドなどの巨大市場を見過ごして、農家潰しと
原始的にも乳という加工製品にして取っておけるものを
生産調整とかほざいて捨てさせてきただけの始末というのがトロ臭い やったね、利権牛耳ってるバターマフィア官僚様の収入がまた増えるね 中国みたいな国がバターぐらい作れなくてどうするんだ
フランス人を招いて国策でバターを作るべき バターなんてここ数年買っとらん
マーガリンを年数回買う程度 >>8
まったくだ
やはり関税は必要
食糧は自国で用意すべき バターの生産が減ったというより
需要が急増したんじゃないか
マーガリンが体に悪いとか言って
そら乳牛育つのはそれなりに時間かかるからな
でもほんとにマーガリンて体に悪いのか？ >>85
たぶん悪いと思う。
胃腸が弱い俺が喰うと腹の具合が悪くなる。
あと、比較の為ちょっと舐めてみると、明らかにマーガリンの方が気持ち悪いというか後味悪い。 クロワッサンとか バターないとあの味でないだろうに。 >>85
マーガリンを摂りすぎるとトランス脂肪酸で動脈硬化、心臓疾患になってしまうから控えましょうとアメリカで話題になった。
WHOの指標はトランス脂肪酸が全カロリーの1%未満なら健康に問題無し
日本人は0.3%
アメリカ人は2.6%←明らかに摂りすぎ
普通の日本人ならマーガリン使おうが全然平気
マーガリンがプラスチック云々は低学歴文系の都市伝説 パンにマーマイトを塗って食えばいいんじゃない？
体にいいらしいよ
激マズだそうだけど 日本のバター不足のような
価格つり上げとは違う話
これからクリスマスに向けて
また上げるつもりなんだろ？ >>82
じゃあ、一食一万円は必要だなw
農家も食品メーカーも数十年の単価引き下げ強制で疲弊して、働き手が激減したからな バターが足りない。
魚が獲れなくなった。
↑
全部、中国人が消費するようになったからだ。
中国人は全てを台無しにする。 バター犬死亡のお知らせ
バターが無くてものっちのなら舐めれます 味で言えば、マーガリンはバターに勝てない。
雪印の牛の絵が書いてある四角いバターが最高。
今もあるのか？ 人間いっぱいいるし人間のおっぱいでバター作れば良いのでは？ 乳製品って売るの難しいみたいだよね
牛乳も余ってるの加工しないで廃棄してるって聞くし
利益の為に廃棄が出てるのってもどかしいわ ケーキが食べられないなら
麦飯を食べればいいじゃない とりあえずニュージーランドとだけは中国より優先されるような条約を結ぶべき。
21世紀で安全だと断言できる肉製品や乳製品はあそこだけが作れる >>85
体に悪いか否かよりもバターの方が明らかに美味しい
だからバターを選ぶ >>95
そりゃゲイツさんが人工肉の製造会社に投資しますわな >>29
日本でも中国人が牧場買ってるよ。
しかもブランド牛の牧場とかを買ってる。
どことは言わんが。 >>99
ナイトスクープでは誰か作っていたような記憶有るな。
味もわりと旨いといっていたような・・・ バターはなくても大丈夫だけど、パスタの種類によっては寂しくなることがあるな。 人造バターって作れないのかな？
牛乳って血液が変化したものだって話だから、屠殺場で無駄に流れてる牛の血を精製してさ。
香料で乳っぽい香り着ければいいだけだし。 支那産バターには何が入ってるかわかんねーから欧州産が人気なんかな >>120
近年まで食べる習慣が無かったから製造されてない。
チベットやモンゴルではバター茶を飲むがヤクの乳から作ったギーだな。 >>85
マーガリンもバターも食い過ぎは悪いって程度よ ドトールコーヒーは悪の結社、創価学会の
一員だ
集団ストーカーを行なってる
エクセルシオールカフェ赤羽東口店(現在ドトールグループ サンメリー)閉店は証拠隠滅
ドトールも創価も法的措置を取らないのは
事実だからです
とうきょうときたくあかばねは
そうかのまち
「平和があるように」と挨拶しなさい。
(新約聖書『マタイによる福音書』10章12節から)vhjんbjbっっっっっっっじゅ 中国人に食わせたらそりゃなんだって足りなくなる
禁輸すりゃいいじゃん
中国人なんぞ飢えさせておけばいい EUも域内自由化と訳分からん規制のせいでフランスあたりは農業壊滅だからなw >>1
欧州乳製品食肉はヨーネ菌を含んでるから難病の糖尿病1型クローン病潰瘍性大腸炎過敏性腸症候群 多発性硬化症になるぞ 道民は寝る間を惜しんでバターを生産して中国へ輸出しなよ。
牛乳とかどうでもいいからさ。 一時マーガリンは食べちゃダメとか言ってたけどどうなったの >>135
どうも根拠がない。食べても長寿だからね。
ただバターと比較し不味い。 私のバター犬
マーガリンでも舐めてくれるかしら（37才OL） ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
