【Ｏ１５７】横浜の焼き肉店でＯ１５７の食中毒 営業禁止処分 [無断転載禁止]©2ch.net
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http://www3.nhk.or.jp/news/html/20170824/k10011109281000.html?utm_int=news-new_contents_list-items_001
横浜市青葉区の焼き肉店で食事をした１０代の女性を含む男女２人が腸管出血性大腸菌Ｏ１５７に感染したことがわかり、横浜市はこの焼き肉店を営業禁止処分としました。
横浜市保健所によりますと、８月８日から１２日かけて、横浜市に住む１０代の女性と川崎市に住む８０代の男性がそれぞれ腸管出血性大腸菌に感染しているという連絡が入りました。
保健所が調べたところ、２人は別々のグループながら７月３０日、同じ横浜市青葉区の焼き肉店「安楽亭あざみ野店」を訪れ食事をしていたことがわかりました。さらに２人から検出された腸管出血性大腸菌Ｏ１５７の遺伝子のパターンは同じで横浜市はこの焼き肉店の食事が原因の食中毒と断定し、焼き肉店を２３日から再発防止策が確認できるまでの間営業を禁止する処分としました。
２人は入院しましたが、いずれも快方に向かっていて、１０代の女性はすでに退院したということです。
横浜市によりますと、店内の拭き取り調査ではＯ１５７は検出されず、２人が共通して食べたサラダやカルビ、それに杏仁豆腐などの食材について詳しい調査が行われています。
8月24日 2時02分
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20170824/K10011109281_1708240201_1708240202_01_02.jpg >>1
ハエハエ★＝統括記者（ 運営側）
＝朝鮮乞食＝ニュース＋で記録更新した辻元スレをいきなり「政治スレ禁止」規制で潰した過去（記録更新の後も辻元ニュースは他にあった）
（森友スレは「微妙にリンク」程度のネタでもその直前まで２か月間放置）
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高級焼肉ランチ店だろ鶏肉か？ 多いなあ 広がってんのかね
ベロ毒素もってんだっけ？
>>1
7月末に食べたのに8月中旬ちかくに発症するもんなのか？
体内に何日もいるもんなのかね スペシャルコースの牛タン真っ赤だな・・・
サシはいってないのかコレ 床で叩いてる映像見てから焼肉屋にあまり行かなくなった ちゃんと焼いて食わないとねｗ
刺身じゃないんだから すでにベロ毒素出してたら肉は黒焦げにしないと死なないんでしょ 安楽死
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/＼ ／ >>7
腸で細菌が増殖するし、増殖してこそ毒素が作り出されるし、
毒素が身体中に回り始めて、そこで身体が毒素にやられる ぺったんぺったん肉ぺったん
ぺったんぺったん床ぺったん
ぺったんぺったん胸ペッたん >>22
オンナの半数は貧乳だ俺は気にしないペッタンok ２４８０円って怖くて食えないわ
確実にまずい肉だし 0157って、ウンコして手を洗わないで肉触るからなるんだろ？ >>30
感染した人が手を洗ってない場合ならな
感染してない人ならO-157保菌してないし 地元だけど駅から近いし、客は多い。
ただ、ファミリーカルビはヤバい。 大阪人は安楽亭も知らないのか？
ファミレスに毛が生えた程度の焼肉屋。
店内は清潔感あるから、これはダメージでかいだろうな もし肉ならユッケみたいに肉業者はトンズラなんだろな >>34
そりゃ関東ローカルだし知らんだろ
大阪だと１カルビってのが２９８０～で食べ放題やってるがまずくて１度しかいかなかった
金の豚はちょくちょく行くけど 10代の女性と80代男性ってとこがなぁ
毎度思うけど焼肉の年齢20～60ぐらいにしたほうがいいんじゃないか
これで焼肉屋は原因でありませんとか言い出したらやっぱ保健所とかに賠償要求するニダか？ 杏仁豆腐ってあんまり聞かないなｗ
サラダかやっぱりカイワレのだろ（） ＞２人は別々のグループながら
特別に対菌力が弱かったのだろう。
＞Ｏ１５７の遺伝子のパターンは同じ
そこまで調べられちゃうと、申し開きは困難。
ハメられた、という可能性はあるけどさ。 殺人ユッケもそーだし
こんな食中毒の多い国は地球上にねーな 細菌でも、自分とは異種のやつを遠ざける・やっつける。
そういう性質があるそうだね。すごいよ。 >>1
これランチメニューかな
肉180gにライスとスープと杏仁豆腐とサラダついて1000円くらい
よく食べるんだが やっぱ焼肉ファミレスは安安だよな 普通安楽亭みたいな不衛生な店にはいかないよ またO157かだから朝鮮人は嫌なんだよ
一方パチョンコップや民進や天下り官僚と仲良し子良しのパチョンコやソシャゲは何やっても軽い注意しかされないのであった
そんな企業などにガジノね… 日本でも氷とかあぶなかったりするんだろうか
海外のように >>49
O157は死ぬまで保菌者になって治らないんだよ。
それは辛いぞ。 安楽亭で肉食えば安楽死
出来そうにないな
苦しそう w >>1
食中毒を出す前に立ち入り検査や社内のチェックで防げないのだろうか 今しがた朝の番組でみたが、営業停止の理由を、機材に不具合がありって嘘の貼り紙してるじゃん
食中毒を隠した店って広まればいいのに 20年くらい前？食中毒も出して営業停止食らったよね > ２人が共通して食べたサラダやカルビ、それに杏仁豆腐などの食材
焼き肉屋で肉はカルビだけ？ 焼き肉屋の拭き取り調査で出ないのに、焼き肉屋の責任なのかね？
調理した定食なのかどうか言わないと責任関係が分からない。 韓国人の大量虐殺テロ組織が生物兵器として持ち込んだ可能性のが高いんじゃ無いのか？ サラダって書いてあるけど例のポテトサラダと共通の何か入ってたりしないのかな >>68
社員かよ。中の人ご苦労さん。
別々のグループの2人が同時期に同じ店で飲食して、O157感染確認されれば、その店が原因と断定に決まってるだろ。
それで断定せず営業続けさせたら、さらに被害者がでて保健所長の首がとぶ。 食中毒のニュースを見るたび食文化やグルメが聞いて呆れると言いたい(笑)
世の中に絶対はないとはいえ、ここまで異常なくらい「食」を売りにしている社会なのに最低限の配慮すらやりきれない無責任さ、本当に呆れた笑いが漏れるわ チョン系焼き肉屋なら忖度報道でトーンダウンするマスゴミ 今月頭に相模原の店舗行ったあとにすごい下痢になった。
病院は行かなかったけど、3日くらい止まらなかった。
他の家族はならなかったから、自分だけ食べたキムチかハラミが原因だと思う。
ハラミは厚みがあって中まで火が通ってなかったから、やっぱハラミかな。 ＞焼き肉屋の拭き取り調査で出ないのに、焼き肉屋の責任なのかね？
O157でもO111でも、事後の保健所の拭き取り調査で菌を検出できたことなんてまず無い。
これは、もともと拭き取り調査が店内の限られた場所しかやらず、サンプルが少な過ぎることと、日本では保健所職員の知識があまりに低いため。
第三者の医師が、保健所の拭き取り調査の様子を見て、「これは、検出無しという調査結果を出すために、意図的にあやしい所は調べないようにしているとしか思えない」とまで言ってる例もある。
日本の保健所職員てのは、まったく医学の専門の勉強とか生物学（細菌関連）の勉強とかせずに、素人の地方公務員が人事異動で配属されることも多い。
どのくらい素人かというと、英検2級にも受からない日本の公立中学の英語教師に匹敵するかそれ以下。 >>77
O-157だと腸管出血を伴うから、血便になる。
それが無かったなら、0-157でも非常に軽く済んだか、むしろ他の細菌だろう。
0-157を出すような衛生管理手抜きのチェーンでは、他のいろいろなばい菌も食物や食器についているだろうから。 >>14
問題ない
｢慰安｣も同様に問題ない
安楽｢死｣
慰安｢婦｣なら、懸念するのはわかる。 >>70
というか故意にやられてる気がするよね
滅多に当たらない菌なのにさ 安いんなら成型肉使ってんだろう？
こないだ業務スーパーで成型肉と表示した牛タン見て驚いた。 随分遅いなぁ
二週間普通に営業していたのかよ
他にも患者いるだろ あざみ野に安楽亭なんてあったんだ
ｱｻﾞﾐﾈｰｾﾞ() >>77
周りに菌をばらまくことにもなるんだから病院行って欲しい
かたくなに病院行かない人いるよね 焼肉は禁止にした方がいい
そもそも生肉の状態で客に提供するのが問題だわ 焼肉用の肉を生で食って食中毒になっても店の責任なん？ O-157は、もともと家畜（特に牛）の糞便または腸内容物（排泄前のウンコ）の中にいる。
牛を屠殺・解体するときには、どうしても腸内容物が肉に付着することを完全に防げない。
したがって、人間に感染するルートは、
１．生肉ルート
①生の（または火が十分通っていない）肉・内臓を食べる。
②生肉が触れた調理具や容器を十分に洗わず、それに触れた別の食べ物を食べてしまう。
③生肉に触れた人が、手を十分に洗わずに、食べ物に触り、それを食べてしまう。
２．人間ルート
④O-157に感染している人間が、大便のあとに十分に手を洗わず、手に付着した微量のO-157が他の人間の口に入る。
（そいつが触った食器、食べ物はもちろん、触ったものはなんでも、直後に別の人間が触ると細菌が手についてしまう。
そこから口に入って、ヒト→ヒトの感染が広がる。
（幼稚園とか保育園での集団発生はこのパターンがある。小さいこどもは遊ぶとき互いにくっつくし、指しゃぶりなどもするから。）
３．それ以外
⑤牛の糞便を肥料に使った野菜は、0-157が付着していて、洗いが徹底せずに生でたべると感染可能性がある。（と専門家は言っているが・・・）
焼き肉店での発生は、１か２か、いずれにせよ店の不衛生が原因。 仮に焼き肉店が、厨房で、従業員の手指の清潔、それから、生肉に触れる調理具を他の調理具と完全に分けて管理しても（そんな店、安全に本当にこだわる個人営業の店を除きひじょうに少ないが。）、生肉を客のテーブルに出すこと自体が、0-157対策としては最悪。
安全のためには、そういう衛生管理ができてる厨房で焼いてから客に出すしかない。
汚染されている可能性が結構ある生肉の皿を客のテーブルに置けば、客がついつい自分の箸や指で生肉に触れたり、他の野菜などが生肉に触れたりすることは防げないから。
つまり、0-157や0-111みたいな危険な病原細菌が広がってしまった以上は、生肉を客の卓に出す形の焼き肉店には、安全はどうやっても無いんだよ。 >>99
最も悪質なのは有機食品を提供することだな。 >>60
O-157は牛の大腸菌、ヒトの大腸では生存できん。 >>75
流石にO-157は衛生管理では撲滅不可能だよ。世界中の牛を殺すんなら別だが・・・ 肉にはO157が付着していることは当然の前提で問題はない。焼けば菌は死ぬ。
トング使わずに、自分の箸で生肉に触れて、それを口に入れたんじゃないの。 安楽亭って埼玉の会社だろ
埼玉はO157に汚染されてんのか 飲食店で働いたらわかるよ
いかに汚いか。ネズミも隠れてるし
床は掃除しても通路だけしか出来ないし
包丁とまな板だけは熱湯消毒するけど
この店舗はしてないんだろうな キッチン機材トラブルにより本日の営業は停止させていただいております。
http://i.imgur.com/1vyXLai.jpg
何ですぐにバレるような嘘つくかな～？
安楽亭代表取締役社長 柳 時機
http://www.anrakutei.co.jp/comp/message.html
なるほど納得！ｗｗｗ >>30
大腸菌は赤痢菌として別に扱われるモノ以外の種類の多く（間違えても全種では無いので
注意！）が動物の腸内細菌として生息し、病原性が無い人間の腸内を生息地とする何種か
は主に大腸に居るので「大腸菌」と呼ばれるが。
健常者がベロ毒素産生型腸管出血性大腸菌を持ってる事はフツー無い。牛の腸管に生息
してる種類だからだ。故に感染してない人がクソして手を洗わなくても、「これ」がばらまかれる
事は無い。 横浜の青葉区って、住んでる人が
自慢げに書き込むとこだよね…。 この辺りの焼肉店
シンガポールか韓国人がやっている店が多いからなぁ 10年くらいあざみ野に住んでるけど、何回か行ったことあるよ。
いつも店は汚いし暗い雰囲気で、キッズコーナーもあるけど全く使われてない。夕飯時なのに客も少なかったし。
ドリンクバーのグラスは汚いし、ビールサーバー洗ってないのかビールも臭い、皿も箸もテーブルも汚くて食欲無くなるくらいだった。
1回本部にメール入れてみたけど、従業員もやる気なさそうだったし改善されなかったんやな。
まぁなるべくして営業停止になった感じはするけど、嘘表記で休業ってのがなんか腹立つ。 あざみ野ってアクセスも利便性も全てが微妙なのに高級住宅地気取ってるよね >>110
日本人らしきバイトマンが、昨日の21時まで普通に営業してたけど、ニュースになったのか
いきなり今日は営業中止しか言わなくて理由言わないとか言ってたな
フジテレビ ここで弟がバイトしてたがヤバかったな
衛生面ヤバいよ
まあ、客もたいして焼かずに半生レアで食ってたんだろうけど
自分のハシで肉焼いたりとか 焼肉えびす「泣きながら土下座した方がいいっすよｗｗ」 >>102
子供は疫痢になってトットと死ぬから
かもね… ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
