0662名無しさん@1周年垢版 | 大砲2017/09/04(月) 06:00:35.73ID:okuyCtEb0 >>660 何を目的に無水鍋かによる 昔ながらの重い無水鍋は土鍋以外での炊飯にベスト 石焼芋等の高温調理もできる 煮物もほっくりできる なぜか異様に味の染み込みがいい アイリス等の薄い無水鍋は別にそれでなく他の鍋でも調理できて味に大差ないイメージ テフロン剥がれやすいもの多い ビタクラフトも無水鍋の類似品 高いけど丈夫 個人的に洋食向きかな 和食でこれの良さが見いだせなかった