【食】今が旬 ソウダガツオ新子まつり 生後１年未満の稚魚＝「新子」を味わう・須崎©2ch.net
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今が旬 ソウダガツオ新子まつり
http://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/20170903/8010000056.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
この時期が旬で、高知では「新子」と呼ばれるソウダガツオの稚魚を楽しむ
「新子まつり」が、高知県須崎市で開かれています。
この催しは、土佐湾の１０キロほどの近海で、８月から９月上旬にかけてとれる
生後１年未満、体長およそ２０センチのソウダガツオの稚魚＝「新子」を味わってもらおうと、
地元の漁協などが毎年開いています。
須崎市の会場では、午前９時ごろから近くの漁港で水揚げされたばかりの「新子」が刺身にして販売され、
多くの人たちが行列を作って買い求めていました。
「新子」は歯ごたえのある食感が特徴で、訪れた人たちは買ったばかりの刺身に、
その場で高知県特産のかんきつ類の「ぶしゅかん」を絞って、高知の旬の味覚を味わっていました。
ことしの「新子」は台風による不漁が心配されていましたが、十分な量が取れているということです。
高知市から訪れた会社員の４４歳の女性は
「初めて食べましたが、もちもちとした食感がやみつきになります。来年もまた来たいです」
と話していました。
催しは午後４時まで須崎市桐間地区の特設会場で開かれています。
09/03 11:39 ソウダガツオ
ギョウバガッコウノヒデバナイノガ
ゾウリヅキネンビダヨ
ゾウガ 84年前の少女たちが「今の女子高生と同じ姿」と衝撃走る（動画）
http://ppy2.s1003.xrea.com/812.html nnbbm ワカメちゃんは？
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/＼ ／ 高知じゃヒラばかりなのかな
マルなんか血合いばっかりで食うところがない ＞体長およそ２０センチ
ほー、もっと小さいヤツかと思った。 そのサイズだと魚種によっては成魚だよね。 ＞２０センチ もっと小さいヤツ
もっと大きく育てから・・ いや、どうせほかの魚やイルカとかの餌に
なってしまうのが大半だろうから、人間が食っても魚資源には
ほとんど影響ないのだろう。 >>12
＞（カツオは） 一度に10万〜200万粒の卵を産み落とし、一産卵期に一尾が何度も産卵します。
すげ。 生き残り率が低いんだね。 効率がすこぶる悪い。 いやそれは人間の浅はかな考え方。 ドトールコーヒーは悪の結社、創価学会の
一員だ
集団ストーカーを行なってる
エクセルシオールカフェ赤羽東口店(現在ドトールグループ サンメリー赤羽店)閉店は証拠隠滅
ドトールも創価も法的措置を取らないのは
事実だからです
当時のドトールコーヒー社長 17年4月左遷サンメリー社長へ
とうきょうときたくあかばねは
そうかのまち
わたしはあなたのために、信仰が無くならないように祈った。
(新約聖書 『ルカによる福音書』22章32節から)
gyhjbっhjっっっっhっっjっっふ >>13
カツオですら取り尽くしそうなくらい乱獲してるからな 稚魚取るから漁業成り立たなくなるんだよ。
いい加減ヤメれ。 ソウダはTOKIOの城島が鰹節作りで釣ってたやつ？ マグロの稚魚であるメジマグロもだが、
こうやって産卵期だろうが稚魚だろうが目の前にあるものをただひたすら容赦なく獲れるだけ獲ってるから
資源量減少が止まらないんじゃないのか ソウダカツオのソウダ節って味が濃いと言われているのだ この時期バカでも釣れて結構引くから面白いけど
食えたもんじゃないからリリースという名の虐待投棄で
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