長いのでザックリ説明
・８月２８日から９月８日まで３６店舗、ＷＥＢ予約限定
・高級ネタは対象外、シャリ1個残すと30円罰金、男で16皿食えないと損（少ない皿でお得な選び方あり）
・原価率の高いネタ、ウニ、マグロ、穴子、いくら（人工いくらは今の時代は出ない）
　ケーキ類、赤貝、ツブ貝、旬の白身魚、サーモン、本日のオススメを狙え


以下記事本文

『かっぱ寿司』の“食べ放題”も大好評！「回転寿司」は原価率で食え!!
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100円均一の原価（本誌調査）
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日刊大衆2017年09月01日 10時00分 公開 [ヴィーナス2017年09月05日号
https://taishu.jp/detail/29184/

　ハラペコ全開でカウンターに着席すれば、眼前に広がる“食の大海原”――さあ、好きなだけ日本の国民食を味わおうッ！

　回転寿司チェーン大手の『かっぱ寿司』が猛攻！　６月から７月の約１か月間、平日１４〜１７時、関東や関西の２０店舗に限って、“食べ放題”のキャンペーンを挙行したのだ。

「皿数を気にすることなく、好きなだけ寿司が食べられる。そうしたお得感から、実施店舗には連日、食べ放題目当てのお客さんが殺到しました。平日の、ランチ時でないアイドルタイム（非稼働時間）の稼働率を上げるための実験的な取り組みだったようですが、今後、恒久的なサービスとして定着するかもしれません。これだけの盛り上がりですから」（全国紙文化部記者）

　この好評により、かっぱ寿司は８月２８日から９月８日まで３６店舗、ＷＥＢ予約限定で「新・食べ放題」を実施する。今後もキャンペーン情報を見逃さないよう、同社のホームページなどをマメにチェックするのがよさそうだ。

　しかし、気をつけてもらいたい。一つは、男性１５８０円（税抜き＝以下同）、女性１３８０円、６５歳以上９８０円、小学生７８０円、小学生未満は無料という値段。そして、もう一つは、極上大トロや上煮穴子などの高級ネタは対象外で、食べ放題では食べられないという“落とし穴”だ。

「かっぱ寿司の食べ放題は、通常１皿１００円の握り寿司を、最低でも１６皿は食べないと元が取れません。そこまで胃袋の容量に自信がない人は、かえって損をしてしまうかもしれません。加えて、シャリを残すと、１貫あたり３０円（＋消費税）を取られるというプレッシャーもあります」（飲食店コンサルタント）

　であれば、大事なのは何を食べれば損をせずに済むか、になってくる。そうなると、“原価率”が重大要素。対象メニューの中から、いかに原価の高いネタをチョイスするか、同時に、原価の安いネタをチョイスしないかにかかっている。

「ネタ（皿）ごとに値段が違う店であれば、仕入れ値に応じた値段をつけられます。しかし、１００円均一店では、原価が１０円のネタも、８０円のネタも、同じく１００円で提供することになる。そうなると当然、原価８０円のネタを多く食べたほうが、お得。食べ放題では、普通の人が原価１０円のネタをいくら食べても、とても元を取ることなどできません」（前同）

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「かっぱ 北海道の幸」フェア開催！いくら・ほたて・さんまなど、北海道産のうまいもの尽くし！2017年9月７日（木）開始、なくなり次第終了
PRTIMES 2017年9月1日 14時00分
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000075.000018731.html
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http://www.kappasushi.jp/wp-content/uploads/2017/08/img07.jpg
https://www.youtube.com/watch?v=2t7lZO7mSgY
https://www.kappasushi.jp/cp/season6
【お得】＜かっぱ寿司＞「食べ放題」好評受け第２弾　今回は予約制　男性1580円、女性1380円、65歳以上980円、小学生780円
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1502354153/
【外食】かっぱ寿司の食べ放題、客が殺到し大混雑。待ち時間660分★8
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1497771158/

前スレ（★1のたった日時：2017/09/03(日) 16:35:28.17）
【かっぱ寿司】食べ放題の狙い目はウニとマグロ！ 回転寿司は「原価率」で食え！９月８日まで３６店舗、ＷＥＢ予約限定
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1504424128/

つづく　>>2-10