つーか大型チェーン店が工場を持って
自社配送でチェーン店に渡す方式が広まってから広域被害になった感じ
昔はその店舗で作ってたからその地域1店舗被害とかで済んでたからな
野菜の方も結局はチェーン化の所に行き着く訳で
チェーン化したら中間にバイトとかパートの手が介入する率が増える
肉屋の食中毒事件も然りで、ひどい時には店長から社長まで食品専門の知識が無い
経営学しかやってないベンチャーだったりする
それが最近増えたなという事件の正体だから昔より目立つんだろ