【群馬・O157感染】総菜の炒め物を食べた3歳女児が死亡 トングの使い回しなど店内で２次的感染の可能性／前橋市★2 [無断転載禁止]©2ch.net
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群馬県と埼玉県にある総菜店で販売された総菜を食べた人から相次いでＯ１５７が検出された問題で、前橋市の同じ系列店で購入したタケノコやエビの炒め物などを食べた東京の３歳の女の子からＯ１５７が検出され、死亡していたことがわかりました。この問題で死者が出たのは初めてで、保健所は、不特定多数が利用する店内で２次的に菌が付着した可能性があるという見解を示しました。
先月、群馬県と埼玉県にある総菜店「でりしゃす」の４つの店舗で加工販売されたポテトサラダやコールスローサラダなどを食べた２３人が腹痛などを訴え、このうち２０人から腸管出血性大腸菌Ｏ１５７が検出されました。
このうち、前橋市の六供店では、これまでにポテトサラダなどを食べた９人からＯ１５７が検出されていましたが、前橋市によりますと、新たにこの店の総菜を食べた東京都内の３歳の女の子からＯ１５７が検出され、死亡していたことがわかりました。
市によりますと、女の子が食べたのはタケノコやエビの炒め物など加熱した総菜で、ポテトサラダなどのサラダ類は食べていないということです。
また、ほかの患者と同様に先月１１日に販売されたものをその日に食べ、その後、体調の異常を訴え、Ｏ１５７による溶血性尿毒症症候群を発症し、今月８日に死亡したということです。
厚生労働省によりますと、女の子から検出されたＯ１５７の遺伝子の型は一連の問題でこれまでに感染した人たちから検出された型と一致したということです。この問題で死者が出たのは初めてです。
前橋市によりますと、この店では、総菜がふたのない状態で大皿に入れて販売され、客がトングを別の総菜にも使い回せる状態だったということです。
このため、前橋市は、細菌の混入経路について、炒め物が調理された後、店内で販売中に菌が付着し２次的に汚染が広がった可能性があるという見解を示しました。
前橋市保健所の渡邉直行所長は「この店では、消費者が好きなものを好きな量、自分で取り分けるスタイルで、不特定多数が利用する。食の安全のためにより適切な対応が求められる」と述べました。
保健所は、このほか、女の子と同じ総菜を食べた前橋市の６０代の女性も感染したことを明らかにし、一連の問題で感染した人は、亡くなった女の子を含め、２２人となりました。
■専門家「具体的な対策普及してない」
食中毒に詳しい東京医科大学の中村明子兼任教授は「Ｏ１５７は、感染した時の菌の量によって症状が出るまでの時間が異なることは十分にありえる。今回、死亡した女の子は東京都に住んでいて、発生の時期が夏休みということで人の動きが多い時期であったことも、一連の食中毒との関連がわかるまで時間がかかった原因になったのではないか」と分析しています。
そして、詳しい原因はまだわかっていないが、一部の専門家の中では、並べられた総菜などを不特定多数の客がみずから取りわけて購入する販売方法の店舗で、どのように衛生状態を管理するかは課題として認識されてきたが、具体的な対策は普及していないとしたうえで、「店側は、客が使うトングを１回ごとに交換できるようにしておくことや、特に夏の時期はあらかじめパック詰めにするなどの対策も考えてほしい。また、消費者は食品になんらかの菌があることも常に考慮して購入したらすぐに冷蔵庫に入れるほか速やかに食べきることを勧めたい」と指摘しています。
さらに、Ｏ１５７による食中毒について「症状によっては重い後遺症の残る深刻な病気だ。特に子どもと高齢者は重症になりやすいため、下痢などの症状が出たらためらわずに医療機関を受診してほしい」と話していました。
配信9月13日 19時00分
NHK NEWS WEB
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20170913/k10011137881000.html
関連スレ
【群馬Ｏ１５７】死亡女児が食べたのは「タケノコやエビの炒め物」 前橋市会見「8月11日に調理・販売」 ★２
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505294226/
【群馬】前橋市の総菜食べた３歳女児が死亡 Ｏ１５７検出★4
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505291674/
★1が立った時間 2017/09/13(水) 18:05:56.98
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505293556/ >>514
これは子供を連れての帰省中に昼飯を親戚の人たちと食うために買ったもんだろ。
お盆は何かと忙しいから外で買ったものをプラスして出すこともあるだろ。
あんたはまともな社会生活をしてきたのか？ >>520
関東では、スーパーでも各種コロッケとか各種天ぷらを自由に取らせるのが多い気がする。
和え物とかになるとスーパーではあまりない。弁当屋のみな気がする。 >>522
11人で食事したつーてるのでお盆とかで親戚が集まって・・・のパターンじゃね
これで嫁たちをこき使って自宅で惣菜作ると、それはそれで叩かれるし
婆ちゃん一人で賄える量じゃない
連続で食中毒出すなんて思わないから近場にデパートやスーパーなければココ使うでしょ 家電復活のチャンスだぞ
家庭用ガンマ線滅菌装置
今ならバカ売れ間違いなし >>518 ｢トングのせい=客のせい｣にしようとしている >>18
報道で炒め物の中にエビが入ってたみたいだ
加熱すればいいというが
温度が重要
温度が低いと生焼けになって食中毒になる
今回は運悪くO-157
フライパンはアルミだと生焼けを起こしやすい
フライパンは鉄一択
アルミのフライパンは辞めた方がいい
アルミの特性でアルミそのものは熱くなるが
アルミの上に載せた物は熱くなりにくい
だからアルミは工業製品の放熱板でよく使われる >>521
どっち側の実家だろうな
妻側の実家ならまあいいが
夫側の実家ならもう夫婦仲が･･･もう O-157の感染源は魚介と豚のみだっけ？
それ以外からは出ないんだろ トングは感染経路であって感染源ではないな
この菌は家畜の腸から出てるのは間違いないんだよ
元が分かってるんだからそこからのルートを特定すればいいだけなのに保健所は業界にビビッてやらない
えびすの時は肉しかないから仕方なく特定したけど今回はまた他の食材に擦り付けるつもりだろ さすがに食中毒が出た店て報道されれば
親族の会食や小さな子供に食べさせたりはしないだろ
７日に食中毒出て具合悪くなった人がいても、特定するのに検査とか時間かかるだろうし
１１日には知らなかったでそ 系列スーパーは、前日の惣菜を翌日のサービス弁当に加工してなかったかい？
朝から売ってるのに見るからにシナシナで前日のだとわかりやすかった。
販売する肉か魚か忘れたが、前日にパックに入れて準備してるのも製造日偽装でニュースなった事あったし。
あと、でりしゃすが入ってるスーパーは換気扇の掃除がおろそかで臭い。20分買い物したら、下着まで油臭くなるよ。 >>522
11日はまだ世間に発表されてないよ。
保健所が初めて発表したのは２１日で、報道が騒ぎはじめたのは２２日からだよ。
それぐらいは把握してから批判しなよ。
馬鹿だろ。 >>522
>>1
＞また、ほかの患者と同様に先月１１日に販売されたものをその日に食べ、その後、体調の異常を訴え、Ｏ１５７による溶血性尿毒症症候群を発症し、今月８日に死亡したということです。
同じ日じゃないの？ >>532
それを考えたらまずトングの疑いは外れるわな >>536
車持ってる人が当然のエリアでスーパーが多い地域だよ どう考えても同一犯によるテロ
事故ではこんなこと起こらない トングを手に持ったまま当該店舗をはしごしたお客さんが居たのだろう(棒 前橋市保険所の頼りなさと言ったらないな
ずーーーーーっとサボってきただろ？今まで
装置とか使い捨ての調理用品、調味料とかが汚染源じゃねえのこれ 床にコロッケ落としてトングで拾って
それをまたトレイに並べた
ババア見たことある ポテトサラダは冷蔵コーナーなのに、何故常温エリアの炒め物へ？ 自分のマイトングをこっそり埼玉と群馬の店舗に混ぜたやつがいるんじゃないか？ 納入業者に自社製品どころか他社製品の陳列までやらせるスーパーとかチェーン店あるよな。
中四国地方じゃマルナカっていうチェーンが業者に強要して問題になってたな。 つうかさ
前から疑問だったんだが
よく野晒しの惣菜買う気になるよね
うちの近所のイオンにもさ
自分でトング使って好きなだけとってパックに入れて、自分で重さ測ってシール貼って買うスタイルの惣菜コーナーあるんだけどさ
その惣菜コーナー蓋もなしで皿にもってあって野晒しなのよ
下手なジジババがトングの先端に素手で触れる可能性も普通にあるし
置き方下手な奴が持ち手を惣菜に落とすこともある
更にその惣菜コーナーの目の前で無遠慮に子供と何買うか喋りまくってるババアとガキもいるし
咳ゴホゴホしながら手で覆うこともなく惣菜物色してるジジイもいる
こんな販売形態が許される理由ってなんなん？
明らかに不衛生に感じるからその惣菜は買わずに、必ずパッケージ済の惣菜を買うようにしてるが >>556
マルナカてイオン系列じゃね
朝鮮総連本部買うと言ってたっけ
闇深そうな企業 香川の人は県外に出てないんでしょ？
どうやって感染したんだろう・・・
お土産で頂いたものなんだろうか >>8
ドリルのいる県だからな、うじゃうじゃいるんだろ お盆に１１人分の親戚の食事を全部手作りなんか無理だから
実家住まいじゃなく遠くからきて
これ当初から販売方法やトング＝客に責任転嫁しようとする姿勢が見えて気持ち悪い
早々営業再開だし
死亡者が出る前に急いだのかさえ勘繰られるわ 「ポテサラは籠原店が美味いけど、タケノコやエビの痛め物はこの店が美味いんだぜ！」と
複数店舗を使い分けるでりしゃす達人のマイトングがうなりを上げる！！ >>558
店員さんにトング使って取ってもらうスタイルだったが早くしてよって客からの要望でトングフリーハンドスタイルになった。 うんこ水かかったトレイとかパック、ラップ、割りばしでもこれ起こりうるよな？ ３歳の女の子がなくなったというのもデマかもしれないしな。
普通だったら、名前出るし。
何が本当か分からないよな。 惣菜コーナーの唐揚げや餃子が美味いんだよな～
つい買ってしまうぜ 保健所の「自分でよそうスタイルはお客さんが調理していると言える」にはなるほどとも思ったが、
それなら、お客さんにも衛生管理徹底を指導すべきでは？清潔な服装に着替えさせ使い捨て手袋とマスク装着して、必ず月1回の検便を義務付ける。 >>558
別に気にしないし
気にしない奴が買うんだからいいじゃん
Ｏ157に当たる確率なんて宝くじ以下だし かわいそうにな
こんなので死ぬために生まれたわけじゃないだろうに 店内で覆いをかぶせず
惣菜が売られているけれども
埃が怖くて手を出せないね
１５７は空気中を飛び回るの？ グモった時は駅員や運転士や車掌がトングで肉片を拾い集めてバケツに入れるんだそうな。 店側は客がマイトングを持ち込んで使った可能性もある。
仮にうちのトングで被害者が出たとしても自分でトング使ってる場合は客の自己責任って言いたいわけだよな？ 11日に2人で13日に14人だったかな
2日間は感染源は放置されてて増加したんだろな
14日には誰も感染してないなら13日の営業終了したあと捨てたもの掃除したもの他の店舗へ移動させたものが怪しいのかな 意外と高級店のほうが手作り感を出すために、ああいう方式を取ってるんだよね
でもうちのほうはオリジン以外ないな。トングで取るのは揚げ物くらい
この間チェックしたらダイエーのオリジンは皆カバーがかかってて
イオンモールのオリジンはむき出しだったわ。 >>576
加害者の名前伏せて、被害者の名前は、公表するのに、
今回の3歳の女の子の名前が出ないのも怪しいって思うようになった。
もしかして、そんな女の子は存在しない可能性もある。 あべのキューズモールにこのスタイルの総菜屋があって夕方にはいつもＯＬが長蛇の列を作ってる テロ、つうか
保菌者が(それと知らずに)食材に触ったってだけじゃないのか？ 客がトングで惣菜取るのは客が調理している訳だから、調理の結果食中毒は客の自己責任。
これが前橋市保健所のお言葉。 トング疑いだしたらかなりの店が巻き添えくらうよなぁ…w シャワートイレのシャワーがでる方の便座によくうんこ汁が付いてるけど
その部分に飛んでるということは服にも付着してる可能性あるわけだよね？ 「マイトング持ち込みを許さない！あなたの店独自デザインのトング作りませんか！」
で一儲けガンバレ。 , ;,勹
ノﾉ `'ﾐ
/ y ,,,,, ,,, ミ
/ 彡 `ﾟ ﾟ' l
〃 彡 "二二つ
| 彡 ~~~~ミ はいはい、わしのせい わしのせい
,-‐― |ll 川| ll || ll|ﾐ―-､
／ |ll | ヽ
/ z W`丶ノW ヽ
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/ ㌧ ＼`i / / 狗 | 同一のトングを不特定多数が利用するのがNGなら
ホテルのバイキングや量り売りの弁当屋はみんなNGだな セルフ詰めの形式ってパッケージにつめる作業が削減できるからってだけでしょ
量り売りは対面売りしてる専門店だけでいい このスレ見てたら腹減ってきた
明日ランチバイキングにでも行こう
平日昼はジジババ多いけど
>>1
トング使い回しは感染源に関係ない
感染は２県複数店舗 一年後、日本からビュッフェ・バイキングという概念が消えた >>592
ホテルに宿泊するような人って、高年収で、衛生的だけど、
激安スーパーのトングは汚いって言われるかもしれない。 >>542
牛の腸以外出ないんじゃなかったか？
焼肉屋でＯ-157が良く出るから、焼肉屋の生食は危ない。
貝系は主にﾉﾛかな。 多分製造元
なら他県、他ルート感染もあって不思議ないしな 複数の店舗だから共通の食材が汚染されてたとしか考えられないのだが・・ >>589
下痢Ｐ中は派手なおつり貰うから、いろんなところに飛散しているだろうな。
保菌者ｹﾞﾛ系も、吐瀉物対応ﾏﾆｭｱﾙなんてもんもある気はする。飲食店は。
Ｏ-157は移るから。 >>558
O-157だけじゃなくノロの感染とかも怖いから
トング形式の惣菜は買わない。怖いよ
どうしてもって必要に迫られて惣菜買うとしても
店舗側でパック包装したものを買う
オープン販売のパンも怖い 生の魚食うなんてテメーらジャップぐらいだろ？
お前らが病原菌撒き散らしてんだろ食中毒で死ねよｗｗｗｗｗ >>605
火入れ系の料理は、自宅で再加熱かな。
生食はやっぱ自炊した方が安全かな。
ﾘｽｸ回避するならば。 >>598
バイキングで中国人団体とかちあったら人生諦めろ。大声で会話しながら食品よそうから。 トングって大体使い回しじゃね？
近所のスーパーでトングを使ったらこちらに入れて下さいってやってるの一箇所だけだわ >>606
そうだよね。
食べ物に関する職業って、リスクが高過ぎだと思う。
一斉攻撃受けるし。
それ以外の職業では、ないことなんだけど。 だいたいスーパーの売場に蓋もしないでホコリ、唾、ゴミ、菌 入り放題じゃん。よくも買えるし食えるな
いくら安くても汚ないし売るのもあり得ない！ 3歳なんてちっちゃな子供が、あの苦しい食中毒の症状になって死ぬとかかわいそう過ぎる
何としても原因を突き止めて欲しいけど困難っぽいなぁ >>605
普通の衛生観念してたらそうだよね
O157から普通の食中毒、ノロ、感染症
あげたらきりがないよね
トイレ行っても頑なに手を洗わない高齢者
惣菜の前で咳やくしゃみする病人
スーパーなんてそんなのがゴロゴロいるのに
剥き出しのセルフ量り売りとか自殺志願者としか思えないわ オリジン弁当は厳格な衛生管理してるから安心して利用できるけど、
他の店の量り売りはちょっと利用を控えるかな >>607
工場系は白判定じゃなかったか？
ポテサラ振り出しなら、食品加工工場だけれども。
それも白だそうな。群馬の保健所判定は。 >>609
だね。現段階じゃ自衛しか避ける手段がないわけだからそれが正解
食中毒問題が頻発するようになってから、市販の惣菜を買う機会自体が激減して
時間的体力的にかなりきついときでも、死ぬ気で自炊する機会が激増した 店員が取り分けるかあらかじめパックするかすればいいのに
金ケチるからこういうことになる
で、買う側も少しでも高いと買わない
もう安物買いは止めようよ ポテトサラダは足が速いよな。冷蔵庫入れててもスプリンター 2ちゃんねるではエリアマネージャー説とマイトング説が有力みたいね。
警察はもう犯人を突き止めてるだろうね。 町のパン屋も店内にトレイに乗せて野ざらしのパンを、トングで客に取らしてる。
空気中の唾や、カビの胞子や、ウィルスや、ホコリが付きまくり。 >>615
そうそう。車の運転にしても食中毒問題にしてもそうだけど
気にしない、そこまで気にしてたらおかしくなるって人は
あまりにも無防備すぎるというか…
今のご時勢、そこまで他人を信用できないよ。信じられるのは自分だけ >>616
オリジンの店員さんですか？
近所のオリジン潰れてから行く機械なくなりました復活お願いします。
オリジン行くと美味しそうだから調子に乗って弁当や惣菜を買いすぎちゃうんですよね これ、報道の初期の時は、「ハムとかの一部食材は店舗側で
混ぜてた」って報道されてたけどその説は白黒ついたのかな？
急にそれをどこも伝えてないんだけど。 >>615
考えてたらきりがない
あえて何も考えず利用するよ
生まれてこのかた食中毒にあったことないからかもしれないけどw >>618
中の人は食中毒出たら検便やるだろｗ
4店舗で出たそうだから、限りなく確率は低そうだが、
それぞれ別の保菌者が4人いて、ありえない確率でﾋｯﾄしちまった説。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
