【群馬・O157感染】総菜の炒め物を食べた3歳女児が死亡 トングの使い回しなど店内で２次的感染の可能性／前橋市★2 [無断転載禁止]©2ch.net
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群馬県と埼玉県にある総菜店で販売された総菜を食べた人から相次いでＯ１５７が検出された問題で、前橋市の同じ系列店で購入したタケノコやエビの炒め物などを食べた東京の３歳の女の子からＯ１５７が検出され、死亡していたことがわかりました。この問題で死者が出たのは初めてで、保健所は、不特定多数が利用する店内で２次的に菌が付着した可能性があるという見解を示しました。
先月、群馬県と埼玉県にある総菜店「でりしゃす」の４つの店舗で加工販売されたポテトサラダやコールスローサラダなどを食べた２３人が腹痛などを訴え、このうち２０人から腸管出血性大腸菌Ｏ１５７が検出されました。
このうち、前橋市の六供店では、これまでにポテトサラダなどを食べた９人からＯ１５７が検出されていましたが、前橋市によりますと、新たにこの店の総菜を食べた東京都内の３歳の女の子からＯ１５７が検出され、死亡していたことがわかりました。
市によりますと、女の子が食べたのはタケノコやエビの炒め物など加熱した総菜で、ポテトサラダなどのサラダ類は食べていないということです。
また、ほかの患者と同様に先月１１日に販売されたものをその日に食べ、その後、体調の異常を訴え、Ｏ１５７による溶血性尿毒症症候群を発症し、今月８日に死亡したということです。
厚生労働省によりますと、女の子から検出されたＯ１５７の遺伝子の型は一連の問題でこれまでに感染した人たちから検出された型と一致したということです。この問題で死者が出たのは初めてです。
前橋市によりますと、この店では、総菜がふたのない状態で大皿に入れて販売され、客がトングを別の総菜にも使い回せる状態だったということです。
このため、前橋市は、細菌の混入経路について、炒め物が調理された後、店内で販売中に菌が付着し２次的に汚染が広がった可能性があるという見解を示しました。
前橋市保健所の渡邉直行所長は「この店では、消費者が好きなものを好きな量、自分で取り分けるスタイルで、不特定多数が利用する。食の安全のためにより適切な対応が求められる」と述べました。
保健所は、このほか、女の子と同じ総菜を食べた前橋市の６０代の女性も感染したことを明らかにし、一連の問題で感染した人は、亡くなった女の子を含め、２２人となりました。
■専門家「具体的な対策普及してない」
食中毒に詳しい東京医科大学の中村明子兼任教授は「Ｏ１５７は、感染した時の菌の量によって症状が出るまでの時間が異なることは十分にありえる。今回、死亡した女の子は東京都に住んでいて、発生の時期が夏休みということで人の動きが多い時期であったことも、一連の食中毒との関連がわかるまで時間がかかった原因になったのではないか」と分析しています。
そして、詳しい原因はまだわかっていないが、一部の専門家の中では、並べられた総菜などを不特定多数の客がみずから取りわけて購入する販売方法の店舗で、どのように衛生状態を管理するかは課題として認識されてきたが、具体的な対策は普及していないとしたうえで、「店側は、客が使うトングを１回ごとに交換できるようにしておくことや、特に夏の時期はあらかじめパック詰めにするなどの対策も考えてほしい。また、消費者は食品になんらかの菌があることも常に考慮して購入したらすぐに冷蔵庫に入れるほか速やかに食べきることを勧めたい」と指摘しています。
さらに、Ｏ１５７による食中毒について「症状によっては重い後遺症の残る深刻な病気だ。特に子どもと高齢者は重症になりやすいため、下痢などの症状が出たらためらわずに医療機関を受診してほしい」と話していました。
配信9月13日 19時00分
NHK NEWS WEB
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20170913/k10011137881000.html
関連スレ
【群馬Ｏ１５７】死亡女児が食べたのは「タケノコやエビの炒め物」 前橋市会見「8月11日に調理・販売」 ★２
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505294226/
【群馬】前橋市の総菜食べた３歳女児が死亡 Ｏ１５７検出★4
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505291674/
★1が立った時間 2017/09/13(水) 18:05:56.98
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505293556/ スーパーなんかでもこういう取り分け形式の総菜やおかず売り場とか有るけどさ
自分なんか常に不潔だなぁとしか思ってないんだよね
あんな不特定多数が容器とか得物で弄り回す売り場、
それが無くたって常に丸出しで何が混入してもおかしくない極めて不衛生な形態だよね
共通のマナーなんかある訳でも無いし、客も子供、ジジババ、常識通じない外国人とか誰が来るかも判らん
これがその後必ず加熱調理する魚とかなら良いけど、そのまま食べるものはねぇ・・・
せめて触る前に消毒必須とか、そういう予防措置が取れないのであればコストかかるだろうけど
パッケージ売りのみにするとか、そういう事も考える必要があるのでは
今回被害が出たから話題になってるが、こんなの至る所で普通に常態化してるよね
保健所が抜き打ち検査とか定期的にやる必要もあるのでは 食品テロだとアメリカで起きたラジニーシ教団によるサルモネラテロが有名だけどこれが発生した当初はテロだと分からなかった
数年後に別件逮捕された教団幹部が口を割ってやっとテロだと判明したんだけど、つまり食品テロを食品テロと断定するのは犯行声明が無い限りかなり難しいよ >>804
パン屋もホテルのビュッフェも焼肉屋も全てなくなるから心配するな。 市内のイオンが惣菜量り売り始めるみたいだが大丈夫か？
こんなことがあったのに… 全国で同型遺伝子見つかってるのに
何が何でもトングのせいにしたがってるやついるな
何なんだ？ オデンつんつんみたいな故意のじゃなくても
普通のお客さんでも手で触る部分をべちゃって惣菜に着けておいちゃったりしてる事あるからな >>808
Ｏ157は1982年のアメリカ・オレゴン州でのハンバーガーによる食中毒で見つかったのが最初らしいから、その前は謎の菌あるいは存在しない菌（突然変異による）だったのかもな。
詳しいことは専門家に聴いてくれ。 >>813 前橋保健所が記者会見で言っちゃってるから。前橋保健所は、客を感染源に特定して幕引きしたがってるのが見え見え。 イオンすでに好きなもの量り売りやってる店舗あるけど買ったことない
コープみらいも実施してる店舗あり トング以前にむき出し置きっぱなしに抵抗がある トイレいっても手洗いしない爺ババアいるからな、バイキングとかビュッフェスタイルとかの盲点 「この店の中のみ」ではトングからの二次感染はあり得るが
１１都県の全部の発症者の、O157遺伝子型が同じだったのはオカシい >>808
カイワレのせいにされたあの大騒動の時も、突如として発生したんだよな 林修の番組で、O-157の感染を防止する焼き肉の食べ方とかをやってて、トングや箸を使い分けろとか、
大袈裟だろとは思ったが、直後だもんな。
やっぱ、意味あんだな。 籠原店（熊谷市）、熊谷店、伊勢崎店での食中毒発生は７日、８日に売ったハムいっぱいポテトサラダとリンゴいっぱいポテトサラダから。
六供店（前橋市）は７日、８日に販売した同じくハムいっぱいポテトサラダとリンゴいっぱいポテトサラダ、コールスルーサラダ、そして日にちを置いた11日に販売した筍や海老の炒めもの、きんぴら、天ぷらから。
ポテトサラダ関係は４店舗同時発生。炒めもの、きんぴら、天ぷらは11日に六供店だけ。
六供店に関しては菌が店舗の何かに付着していたということだろうか？他の三店舗は洗浄して滅菌できたようだし。
初日に売ったハムいっぱいポテトサラダが一番あやしいんだが、異論も多いし、保健所がまだ隠していることがあるみたいだから一般人には推理による特定は無理ぽい。
厚生省が特別チームを作り調査したとしても日にちが経ちすぎて特定は無理だろうな。 惣菜に消毒アルコールかけちゃうのも有りだけど子供も食べるからなあ >>801
惣菜はともかくサラダバーも禁止？
寂しくなるわ スーパーのサンマ売り場や総菜コーナーでも同じことが起こりうるな 組織的に配布してばらまかせたんだろうな
共謀罪適用早う テロじゃないのもう
ウンチついた手で各店のトングを触って回ってんだよ >>79
いやいやいや、西友で意味もなく揚げ物を手づかみして戻したジジイや、
トングで取る方式のパン屋で落としたパンをそのまま戻したジジイがいたよ。
性別は関係ねえよ。 結局原因は不明なんだけど
確かにトングは
1日放ったらかしの店が多いから
今後はマメに交換しないとだめね
安スーパーはそこまで出来ないだろうけど 今考えると、おでんツンツン男って相当危険なことしてたんだな >>822
もやしとかスプラウト類もしっかり加熱しないといけないね >>805
マスクしてると心身症？とか煽るマスゴミのせいじゃね >>808
＞店も人も衛生的にテキトーだった昭和の時代でも、
＞菌が原因で食中毒で重体とか死亡とかほとんど聞かなかったのに。
いいとこ付いてるじゃん
O157は元々は非常に弱い菌で、フツーだったら常在菌に駆逐されるんだよ
だから以前のカイワレのせいにされた大騒動の時も、
死者を出したのは、通常より清潔に気を配っている家庭
(常在菌が少ない環境)で食品を口にした人達ばかりだった
・O157は本来は脆弱
・常在菌に負ける
・常在菌の少ない清潔な環境で増える
これを頭に入れて置くといいかも 過去にもカイワレやキュウリを仲介して大量感染してるからな
やっぱ火を入れない食材で広がったんじゃないの おまえら店に行ったことないから知らないだろうけど六供店は明らかに汚い
商品売ってる横で棚を動かしたりしてるの見たことあるし
埃が舞うだろたわけ！って思って何も買わないで出てきたことある >>839
カイワレは何の根拠もないデマで、政府が申し開きしてたぞ 結局、初動の段階で店側が速攻隠ぺいして、保健所がろくに調べない無能だったって事かね
どうせ渡されたポテサラしか調べてないんだろうし、渡した検体も急きょでっち上げたものなんだろう >>841
菅が頬ばってたやつな、エづきそうな顔して 社会全体が食中毒にマヒしてきたのか、
1人ぐらいなら運が悪かったみたいな感じで、
同時多発で子供が4、5人亡くなるくらいじゃないと
本気で対策しないんだろうなあ。 >>840
別に目の前を棚が通ったって健康被害受けないしねー >>830
この手の奴はどんなニュースでも女叩きするんだからほっとけ >>10
トングを握った手に付けていた、→手に付けて行う犯行といえば、→北の兄弟殺人テロ
つまり、北のテロ。 >>850
怖いよね
新潟からの群馬ルートで
ババアが絡んでるかもしれない お店側がどんなに気をつけても
お客側が不潔な手で触ったり、勝手にトング使いまわしたら
どうしようもないよね
今回の工場もスーパー側でも
菌は検出されなかったとニュースで聞いた
従業員も食材も菌はいなかったと
でも量り売りコーナー見てると、酷い客がいるね
素手で直接触ってそのままにしたり
酷い場合はトングやスプーンを床に落として
それを平気で戻す奴もいるようだ
そりゃ食中毒起きるわと思う 炒め物の惣菜のトング使い回しってあるの？
ちょっと考えられん >>532
四国でも感染者が出てんのに
どうやってトングを使いまわしするのか
保健所の奴は説明すべきだよなw
どう見てもゼンショー系列店のデリシャスが怪しいな
四国の店がどこなのか発表しないのも益々怪しい 情報がはっきりしないし
なんか隠してる感じするわな
ゼンショーのグループ会社みたいだし
政治力はたらいてんのかね イオンのオリジン総菜コーナーも似たようなモンだし危ないな >>286
近所の大衆食堂はコンロの↓に切った食材をキープしている
なので一見さんは落ちたものを再投入にみえてるだろうなwww かいわれ大根の時のように、一方的に押し付けられて解決しないまま終わりそう
ほかでも発生してるのにデリシャスのみやられて 四国の感染者は埼玉に行って保菌した人から移された人が
そのお店で惣菜買った時に使ったタンを介したんじゃないのかな 床に落ちたトングやオタマを拭かずにそのまま使い回しだくらいじゃ食中毒にならない
コキタナイ床ならまだしも一応食い物屋なんだから掃除くらいは毎日するだろうし
バイキング形式の食べ物屋は必ず料理の盛り付けを見張る店員を置くようにするんだな
まともなバイキング形式の店は見張りは居なくても店員の目や視線は気になる配置になってる
このままだと似たような事件が今後も起こるぞ 業務上過失致死罪じゃないのか
原因がまだはっきりと分かってないのになに営業続けてんのか >>809
大学時代にバイトしてたスーパーでは何かしらそのスーパーに恨みがあるやつが居たらしく
定期的に惣菜を床に投げ捨てられてたりトイレにペーパー詰めてトイレ詰まらせられたりしていた… 保健所の会見
向かって一番右の奴はなにヘラヘラしてたの？
字が見えにくいのか背中を丸めて紙を読んでたし
字が見えにくいことを差別してるんじゃなくてプロの会見じゃないと言っている
人が亡くなってるのに何ふざけてんのかと思った >>867
あいつは、酷かったな。
田舎の保健所が急に脚光浴びて舞い上がってんだろ。 2ちゃんねるではエリアマネージャー説とマイトング説が有力みたいね。
警察はもう犯人を突き止めてるだろうね 配送も当然調べられているよね
車内とかの汚染でってことはないんだよね？ オリジンとかも、汚らしいなーと思って見てた。
しかも、あそこは炒め油が最悪。
揚げ油は問題ない。
死にたくないからオリジンは絶対食べないことにしている。 ドリンクバーの氷とか、みんな気持ち悪くないんだろうか。
気持ち悪すぎてファミレス行かなくなった。 え？ノロとかインフルはわかるけど
O157は食材とか食材の管理の仕方じゃないの？
人からのばい菌は関係ないでしょ ポテサラを取ったトングで、海老竹とるとかないだろｗｗ
というか、ポテサラをトングで取らないだろ、普通。
ここで、トング連呼するから、
報道さんの記事にまで使われちってるでないか、
おまえのいい加減な情報を、信じるから、最近の報道記者ｗｗ 普通に考えると
誰かが菌を撒いたバイオテロだよな
たぶん裏で防犯カメラ映像に複数拠点で
同一人物が映ってないかチェックしてるところだろう セルフ式のパン屋にチビッ子が大量にいたから奥のパンをトレーに取っていたら、
店員が即効飛んできてイヤミったらしく並べ直してたw
チビッ子の中の一人がちょっと高いとこにあったメロンパンを手探りで3〜4個なで回してたのにそれは注意せずスルー。
２度と行かない。 >>880
晒せばいいと思うよ＾＾
このご時勢じゃこうかはばつぐん え？
全部でりしゃす系列なんでしょ？
偶然にしては出来過ぎなような
製造者は同じなのか？ 同型が他県に広まり他店舗からも出ている以上、客から食品に付着しそれを女児が食べたという会見の言い分はおかしい
専門家は全て感染源は同じ可能性が高いと言ってる
深追いしたくない、または公表できないものが感染源であるか調査がずさんか
特定にはかなりの広範囲で調査が必要になるらしいが本当にそれをやってるのだろうか 一店舗ならわかるがあちこちから出てるのにトングやエアコンが原因なわけないだろっていうアホすぎ会見
あの場で突っ込む奴いないのが不思議なレベルの理屈 >>876
人からもノロのように感染する
が、これは企業側がなにかを隠蔽してるとしか思えないけど >>12
そんなに都合よく同時発生しないよねw
あってはいけないことだけど、検査結果を隠蔽したんだと思うわ
最初に作った所に問題あるわ やっとわかった
犯人はポテトサラなのは間違いない
トング使いまわしで、タケノコエビの炒め物に感染拡大つうことだったのかｗｗｗ だから
炒めてるのになんで感染するんだよ？
熱通してるだろ >>892
炒めたものでも皿に盛れば冷えるだろ
でトングの使いまわしでポテサラからタケノコエビに菌が移動したんだよｗｗｗ >>892
菌は死ぬが毒素は加熱したって無くならない 仕事で細菌試験してたことがあってさ、再試験分を詳しく調べたら原材料が汚染されていた事があった
原材料が汚染されていると、他で汚染されたものと違って、滅菌しても菌が死なない
今回、原材料とかも調べたのかな？
もし原材料に原因があるなら、同型の菌が全国あちこちで見つかったのも納得なんだけどな >>824
違うよ、六供店は全部１１日の食材だよ
>前橋市によると、六供店の総菜による感染者11人は、
>いずれも８月11日に販売された商品を食べていた。
https://www.nikkei.com/article/DGXLASDG14H2J_U7A910C1CC0000/
犯人はポテトサラダ、エビチリやチンジャオロースはトング使いまわしによる被害者 >>896
それが事実なら
六供店だけ３日遅れで同じ遺伝子型のO157に汚染されたのも奇妙だな
ポテサラ作った工場に保存されていたサンプルから未検出なのに イオンの惣菜の量り売り場も人がいなかったし惣菜も山盛りで誰か買った形跡もなかった
このニュースの影響で惣菜業界全体大打撃受けてるだろうな O157のDNA型が全国で一致なんだから、全国展開しているすき家やゼンショーが
関係しているのを示唆してるわけで
とっとと、でりしゃすはゼンショーの子会社ですってマスゴミも２ちゃんねるも広報した
ほうがいいよ >>866
スーパーに恨みを持つとか意味不明
万引きで警察呼ばれたとか？ どう考えても店舗じゃなくて加工した工場辺りで汚染されてる >>897
業務スーパーで業務用のポテトサラダ買ったことあるよ
１kgパック詰めで消費期限は１週間ぐらいあった。
パックの封を切らなければ３日後にハムやリンゴ混ぜて売っても全然大丈夫 >>894
熱で失活するよ、嘘書くな
熱に強いのは、エンテロトキシン（黄色ブドウ球菌） レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
