【食中毒】O157 前橋の店舗 共通食材なく店内で付着か [無断転載禁止]©2ch.net
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群馬県と埼玉県にある同じ系列の総菜店の利用客から相次いでO157が検出され、3歳の女の子が死亡した問題で、前橋市の店舗で感染した11人は、ポテトサラダだけでなく炒め物を食べた人もいるなど、全員に共通する食材はないものの、いずれも同じ日に総菜を購入していることがわかりました。保健所は、この日に店内で2次的に菌が付着した可能性があると見て、感染経路の特定を進めています。
先月、群馬県と埼玉県にある総菜店「でりしゃす」の4つの店舗で販売されたポテトサラダやコールスローサラダなどを食べた22人から腸管出血性大腸菌、O157が検出され、このうち、前橋市の六供店のタケノコやエビの炒め物などを食べた東京の3歳の女の子が死亡しました。
最も多い感染者が出ている前橋市の六供店では、O157が検出された11人のうち、ポテトサラダを食べたのは4人で、それ以外のサラダ類は5人、死亡した女の子ら2人はタケノコやエビの炒め物など、加熱した総菜を食べていました。11人に共通した食材はありませんが、いずれも先月11日に購入した総菜を食べていて、検出されたO157の遺伝子の型も同じでした。
この店では、総菜がふたのない状態で大皿で販売され、客がトングを別の総菜にも使い回せる状態だったということで、保健所は炒め物が調理されたあと、店内で販売中に菌が付着し、2次的に汚染が広がった可能性があると見て調べています。
一方、埼玉県の2店舗では、O157が検出された10人に共通する食品は、先月7日と8日に販売されたポテトサラダでした。各地の保健所は、感染した人の食事や行動などを改めて調べ感染経路の特定を進めています。
埼玉ではポテトサラダが共通
埼玉県内では、熊谷市にある「籠原店」と「熊谷店」の2つの店舗で購入したいずれもポテトサラダを食べた10人から0157が検出されました。一方で、亡くなった3歳の女の子が食べたタケノコやエビの炒め物を購入した人はいなかったということです。
O157が検出された10人に共通する食品は、2つの店舗で先月7日と8日に販売されたポテトサラダのみで、埼玉県は食中毒の原因はポテトサラダと見て、引き続き細菌の混入経路を調べています。
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20170914/k10011138251000.html
http://www3.nhk.or.jp/news/html/20170914/K10011138251_1709140107_1709140112_01_02.jpg >>108
>無菌状態のパン工場
そんなクリーンルームみたいなパン工場があるのかw
Gやネズミが普通にいるだろwww 客のいたずらもありうる
うんこ付けるとか
同業者とか >>159
牛ふんなら園芸コーナーで売ってるけど、あれを花咲じいさん風に…? >>1
でりしゃす○○店でO157が出ました
↓
でりしゃす□□店でO157が出ました
↓
でりしゃす△△店でO157が出ました
↓
でりしゃす群馬県前橋の店で娘がO157で死にました
ここまで来ると店のせいとかじゃなくて親のせいだと思う
何でこんなヤバい所で買うのかね?
原因がハッキリしてないなら取り敢えずその店は避けておこうとか考えないのかな
俺ならその店で買わない >香川県で同一の遺伝子型が見つかった患者は8月上旬に医療機関から保健所に届け出があり、菌の潜伏期間中も県外に出たことがなかった。
8月上旬に発症。県外に 出 た こと が なかった。
>厚労省によると、O157の遺伝子型が一致した場合は同一の汚染源があると想定される。
昨年発生した冷凍メンチカツによる集団食中毒でも、遺伝子型が一致したことで汚染源が特定できた。ただ、今回のように同じ遺伝子型が広域に多くの患者から見つかるのは極めて珍しいという。 >>101
調べるところも人手不足だしな
これから日本の全てのサービスの質は落ちて行くのは止められないよ ポテトサラダと青椒肉絲とエビチリで使う同一の食材とは(´・ω・`) だとすると同時多発的に他店でも発生したのはなんだったんだろう >>101
警察署内で大金盗まれても犯人が分からないくらいだぞ 大腸菌も生き物なので、抗生剤などでイジメると変身して延命を考える。その過程で157番目の O-157 のようなものが出来てしまう。
しかし細菌の生きる力のうち、O-157 は毒素を作るのに70%の力を使い、生きるエネルギーに30%しか使っていない。だから生きるエネルギーに100%使っている雑菌が居ると、30%の O-157 は弱いので、100%の雑菌に殺されてしまう。
よって、雑菌のいる所には O-157 はいない。国別では米、日、仏、英、カナダ、北欧等の清潔な国で O-157 は発生する。場所では、世界一清潔な学校給食の無菌の場所でのみ繁殖する。
O-157 の運び屋のカイワレ大根は、無菌で育てられているから。土で育てられた大根などは、雑菌が多いので O-157 はやられてしまう。 >>190
普通にネズミやGが出る食品工場は韓国とか中国だろ テロで殺人未遂事案で警察に捜査要請しない
群馬県県職員にテロの仲間がいる >>190
層化のパン屋なんだからそれ讃えてる>>108が、どんな輩か大体想像つくよねw
少なくとも従業員の大半がバイトで労働条件自体かなり惨いらしいよ。 >>188
これも絶対ないよとは言い切れないんだよなあ… バイキング形式、持ち帰り、車中で培養
これで決まりだろ 前に大阪・堺の小学校で O-157 の集団感染があった。その時に児童の便を調べたデータでは、O-157菌がいっぱい居ながら一度も下痢をしなかった子供が30%いた。
逆に下痢を繰り返して入院した子供が10%。入院したこの子供達を調べてみると、大変に神経質で大腸菌の数が少なかった。
逆に、下痢をしなかった30%の子供には大腸菌がちゃんとあった。だから、O-157 が入ってきても元から居た大腸菌が O-157 を追い出したので下痢をしなかった。残る60%の子供達は、少し下痢をしたが元気だった。
だから大腸菌は悪者ではなく、本当は重要な働きをしている。よって、ばい菌もバランス良く持っている事が重要だ。 >>200
これは獣医不足からきてるの?
飲食店の開店時の調査は保健所から来るけど、獣医と薬剤師だよね あーお尻の穴が痒い
某公務員の給食が目の前にある
昨日はレバ刺し食べて元気100倍なんだよ >>145
テレビで保健所の会見見たけど1ミリも危機感無い様子で腹立ったわ。
テロや容器等多方面の可能性ももっと当たるべきだよな。県も市ものん気過ぎ。死者も出てるのに。 ああそうか 配送の運転手がO-157に感染してるんだな >>47
そこまでやっても最後に蛇口を捻ってまた雑菌がついて、ドアを開ける時にまた雑菌がついて デリシャスの経営のフジタコーポレーションと同じ
直営店の萬屋って言う焼肉店があって
そこの桐生店で最近火災が発生した
焼肉店で火が出たと2ちゃんでも話題になってたけど
やはりフジタコーポレーションに恨みを持つ者の犯行だと思う
火災の犯人と同一人物だと思う o157が出た店舗って近くにあるから
保菌客が車で移動して買ったんだろうな
A店で患者出た?怖いからB店に行こう→B店発症
今度はB店か?怖いからC店に行こう→C店発症
こんな感じ 孫がきたらはりきってばあちゃんとかは料理するイメージあるけどな。
じいちゃんしかいなかったのなら惣菜ですませるのわかるが ああ言う客がトングで取り分ける為に食材が並んでる奴って、普通に子供が手を突っ込んでる時もあるし、一度人が素手で触ったトングを消毒もしないから、菌保有者が触ったら、普通にそこから広まるだろ。
それに蓋開けて食材を取り分けてる最中に咳でもすれば、菌が入った唾が食材に降りかかる。
今回の様な事は普通に考えられるけどね。
パン屋もそのうち同様の被害が起きるんじゃね? >>214
単純に公務員の給料不足、獣医自体を増やしても海外に流れるだけで日本に残ってくれない 監視カメラ映像の解析早よ
スプレーでシュッと菌をばら撒いてる奴居るんだろ。
寺社の油撒きみたいに
時期が時期だけに北の関係かもな 神社に油散布のテロリストと同じ手口の可能性あるよな >>222
はりきって作って、孫に「美味しくな〜い」って言われたら立ち直れないだろ
それでなくても子供なんて好き嫌い多いのに >>205
雑菌に殺されたO157はその時に毒素は出さないの?抗生剤で叩かれたときだけ? 食べ物扱ってゴキブリいない場所なんてありえないからなw >>222
高齢のばあちゃんだったかも 家族の今の雰囲気、察するに余りある あと122人の患者の動向調査はどうなってる?
9.1日で厚労省から調査依頼通達があったはず
香川の患者は公表されたけど、県外に出ていない。 自分でトング使って取る形式の食品はもう買わない事にするわ
バイキング形式の飲食店も
そうでなくても人の唾とか飛んでそうだし 営業でまわってるやつが菌をばら撒いた可能性もあるな
この4店の近くに共通する店があったらそこの営業がウンコをした後に手を洗ってない可能性もある >>237
おれもそういった方式は苦手だけど、ホテルとかに泊まるとそうも言ってられないんだよなぁ O157は原因がウィルスが少なくても感染するせいなのか
原因が特定できないことが多い感じ
加害者側も被害者側も保健所も隠ぺいしようとする傾向もある気がする >>222
三食作るのも大変だし、大人数ならプラスして惣菜を買うこともあるだろ。
昼飯らしいではないか。
お盆で親戚が集まったりしたら忙しいし、食事はちょっと料理を多めにと考える人がいても全くおかしくないだろ。
寿司を出前頼むことだってあるだろよ。 そもそも、この店に限らず食材を不特定多数の人が素手で触れたり、唾がかかる可能性がある様な、トングで食材を客が取り分ける形式のお店。
スーパーの惣菜売り場
パン屋
ビッフェ形式のお店
これらの店に菌保有者が行けば同様の問題がいつ起きてもおかしくないと思うよ 某スーパーに買い物いったときに入口に爺さんがつったいて
咳しまくってたからちょっと避けてはいって惣菜売り場みてたら
その爺さんがきて
大きいくしゃみ一発した瞬間に見たら唾が空中に飛散して
鼻水だか痰みたいなのが空中をゆっくり飛んで惣菜のコロッケにジャストミートしてた・・・
爺さんそのまま何もせずに違う場所に移動してた。
それみてから
むき出しの惣菜をかうのやめましたよ;;
あれトラウマになりました >>222
亡くなった子含め11人での親族での食事ってことは3〜4家族くらいいるだろ
他人料理NGな親戚同士だと寿司取るか
スーパーでオードブル買うかだと思うが >>221
直ぐに食中毒の発表はなかったよ。
だからそれはないな。 >>242
ホテルのバイキングとでりしゃすの客層は違うと思うから大丈夫じゃね?
ホテル客のほうが意識高い系が多いと思うし >>245
パン屋はまさにそうだな
あと野菜、きゅうり1本、トマト1個とかで売っているのもみんな素手で触っている
家での洗浄が不十分だとこれも危ないことになる >>238
初めてO157が出た少し前ぐらいに保健所の統廃合があったよな。
保健所と言えども公衆衛生に無関心で無能な役人がいるとああなるのかと思ったよ。 >>76
時季的には御盆だからな♪
人の動きなんて判らんわ >>250
客層は別にしても誰が使ったかわからないのは同じだからね
それにビジネスホテルならその客層もかなり怪しいし >>248
そんくらいの人数だと手作り+寿司やオードブル注文するな >>2
だよね
3店舗でO-157保菌者が買い物をしたと言うのか
保健所は本当に使えない
以前焼き鳥屋で一緒に食事した7人が次の日ほぼ同じ時刻に下痢嘔吐あって病院に行ったら全員カンピロバクター菌が見つかったが一週間後に店に入った保健所は店から菌が検出されなかったと言って食中毒の認定しなかった
明らかなことでも保健所は認定したくないんだよ 8月に香川と群馬の両方を訪れた人を調査してみたら。 店内で付着、あり得るんじゃない?
ビニールの買い物袋をレジ前で必要数取る店にて、指舐めてから買い物袋取ってた爺見たときは吐きそうになった 最近、近所のスーパーのパンコーナーで、むき出しの状態から個別の包装に扱いが変わった。 >>221
熊谷籠原と伊勢崎と前橋だぞ
ありえない 炒め物のトングでポテサラ掴んだらぶっ飛ばされるからな これだけ広域ということは、組織的・計画的な複数犯の疑いが強い。
あまりに大規模や都心でやると、バイオテロと判断されて、警察権力の捜査が入る。
保険所レベルで収まるギリギリを狙っているのはそのためだ。 サラダバー形式やバイキング形式の惣菜店複数店を狙い打ちした
バイオテロ事件
それ以外説明つかない状況 四店舗同時に店内で付着って、どんだけ汚染されてるんだよ。 >>213
子供でも感染してても発症しない人のが多いってことだからな。
惣菜やその容器狙いじゃなく、カゴやカートに付着させられてんのかもしれん。
店内で何かやってたら怪しまれる確率高いけど、
入り口でカートやカゴにスプレーしてても、
異様な潔癖症なのかと思うだけな気がする。
発症してる人だけじゃなく、元気な人も調べるべきかもしれん。 銀タコとか
たこ焼き屋
大きな声で
呼び込みしてる
唾かけまくりで 3歳まで育ったのに亡くなるだなんて可哀想
これも原因不明のまま終わるんでしょうね。Shine日本だから 同じ遺伝子型というのはどういう意味?最後の感染者が同じということ? >>257
人為的にならあり得るだろ。
東北の石像破壊考えりゃなんの無理もなく出来るバイオテロ バイキングもだけど衛生面を考えたら、子供には食べさせたくない惣菜屋。スーパーのパン屋も子供には食べさせたくない。
たまたま保菌していた客でも居たんじゃないの? >>257
保健所の役人はなるべく仕事したくない。
菌が検出されると仕事量が増えるんだよ。 群馬で感染して実家だか住んでる場所が他県でそこで広げてしまっただけなんじゃねえの?
菌保有者が。
たまたま症状でない人。 >>259
指なめてお札数える人もレジでよく見かける
ホント気持ち悪い
お金なんかも本当に汚いと思う グリコ森永事件 雪印 不二家 マック
全部食品テロ系 ガキが
手を突っ込んで
かき混ぜてる試食は
もう食べない まあ保菌者は男だろうな
男は手を洗わない汚いのが多いみたいだし 総菜が原因ってのは確かなのかな
o157は潜伏期間長いんじゃなかったっけ?
発症してから何食べたか聞いても全部は覚えてなくて
共通点はスーパーになること多い気がするんだが こういった食中毒が怖いから、食品関係の店とか料理屋はやるもんじゃないですよね。
今迄きづいてきたものが、一瞬で終わってしまう >>260
それ羨ましい。うちの近所のスーパーもそうしてほしいよ。子供が触るし、ハエたかってるし、入口近くてホコリもスゴい。
包装してあるサンドイッチしか買ったことないんだ。 >>274
菌が特定出来たら店→食材と特定して営業停止にする簡単なお仕事だよ
むしろたった7人のうちに店を閉めさせちゃえば仕事が楽だから。 カバーしてもトングが汚いじゃん。
いろんな人が握るから吊革と同じ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています