【神奈川】大磯町導入の中学校給食 「まずい」食べ残す生徒続々 異常事態続く [無断転載禁止]©2ch.net
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神奈川県大磯町が昨年、町立中学校で導入した給食事業を巡り、多い時でご飯やおかずの半分以上が食べ残される異常事態が続いていることが町への取材でわかった。
生徒からは「味や見た目が悪い」という“致命的な欠陥”を指摘する声が相次いでおり、危機感を抱いた町は生徒や保護者らを対象とした緊急のアンケートを実施。献立などの見直しを急ぐ考えだ。
■保護者に衝撃
今年７月、町立国府中を訪れたＰＴＡ関係者の間に衝撃が広がった。給食を終えた２年生の１クラス３１人の中で、おかずを完食したのはわずか１人。ほとんど手をつけなかった生徒もいた。保護者からは「こんなに食べられていないなら、やめた方がいい」という声が上がったほどだったという。
国府中で残された給食。ほとんど手をつけられていないものも（７月、大磯中と国府中のＰＴＡ提供）
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20170914/20170914-OYT1I50020-L.jpg
国府、大磯の町立２中学で給食が始まったのは昨年１月。町は綾瀬市の業者に調理と配送を委託するデリバリー方式を採用し、食材の発注と献立作りは町職員の栄養士が行っている。２校の生徒は計約７６０人で、業者への委託料は年間約３３００万円。保護者はこのうちの一部に当たる月額４９００円を負担する仕組みだ。
■食べ残しが半分にも
献立は栄養バランスやカロリーなどに配慮して作られていたが、当初から「味が薄い」「見た目が悪い」「おかずが冷たい」などと不評だったという。
町によると、食べ残しの割合を示す「残食率」は平均２６％で、５５％に上る時もあった。環境省が２０１５年に調査した小中学校の全国平均６・９％と比べて突出している。
こうした事態に頭を悩ませた町教育委員会は７月、生徒や保護者、教諭を対象にアンケート調査を行った。「どれくらい食べているか」「残すおかずは何か」「その理由は」などを尋ねるもので、現在、調査結果の分析を続けている。大磯中の青木弘校長は「生徒たちの声をよく聞いて、できる限りそれを反映させる必要がある」と指摘する。
■改善に選択制導入も
町は今月下旬から、これまで食べ残しが多かった野菜を温かい汁物に加えたり、塩分の過剰摂取を防ぐために控えていたふりかけの使用を試行したりする方針を決めた。このほか、現在はアレルギー体質の生徒だけに認めている弁当の持参をすべての生徒に広げる「選択制」の導入も検討していく。
町教委の野島健二教育長は「深刻な状況だ。やれることはなんでも試して食べ残しを減らし、『おいしくて楽しい給食』を目指したい」と力を込めた。（鈴木英二）
2017年09月14日 11時30分
YOMIURI ONLINE
http://www.yomiuri.co.jp/national/20170914-OYT1T50064.html すみません！ 重複しました
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【神奈川】町導入の中学校給食「まずい」食べ残す生徒続々 保護者に衝撃 大磯町©2ch.net
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505357560/ 業者がクソだったということだろ
他の業者に替えれば解決する話 >>1
見るからに不味そうｗ
食い盛りの年齢のやつが食えないってことはよっぽど美味くないんだろうな 教育手法が間違ってるからだよ
日本ってクラスの中に大声上げる者がいたら賛同できなくても皆それに倣うw
そうなるように小学校から訓練している共産社会だからな 給食の時間に牛乳の紙パックをおもいっきり踏みつけて破裂させ『ね？ビビった？ねぇビビった？』と聞いてくる男子がいたよ どんな不味いもの作ったら完食1人なんてことになるねんw 大阪もデリバリーの不味い薄味冷やし弁当食わせてたから原因は一緒だろ 野蛮坂東人は塩がないと文句を言う。循環器系で早よﾀﾋね 見るからに不味そう
不味いものを無理矢理食わすなんて終わってる
料理師と栄養士クビにしたらいいのに 調味料や業務用食材は豊富で、レシピも確立している現代で、どう作ればマズくなんの？！w 小学校の給食って野菜ばかりでほんと糞まずかったは
残飯食ってるような感覚だったしタンパク質が少なすぎて栄養バランスも最悪だったと思う
中学なって弁当になったら体の調子もよくなったし背も一気に伸びた ＞当初から「味が薄い」「見た目が悪い」「おかずが冷たい」などと不評だったという。
各教室にふりかけ用意しとけよ >>1
メインのゲロみたいなやつ
よっぽどマズイんだろうなｗ ＞２年生の１クラス３１人の中で、
1年生や3年生はどうなんだ？
2年生に活動家の親がいるんじゃないのか？ >>1
コンビニのゴミ箱に入ってる残飯のほうがマシに思えるぐらい酷いな
これは人間の食う食べ物じゃない 俺の子供の頃はトウモロコシと脱脂粉乳だったぞ 贅沢言うなよ >>34
ふりかけの他に醤油やソースに塩、胡椒とかもあるといいね。。 美味い不味いで食べてなかったけどな。
つか、給食にそんなの求めんなよっていいたい 味覚は鈍感なほうが百倍しあわせ
どこ行っても何食べても
おいしく感じる俺最強 栄養バランスやカロリーに配慮しても味までは手が回らなかったか >>1
画像見る限り、食材の色が悪いから食欲がなくなるだろ
茶色や黒ばかりだし ごねたら中身がグレードアップしたり、
熱々を提供とかしてくれるようになるんだよな
飯を食わせてもらえることに感謝もせず、ワガママだわ 栄養士が変わると極端に不味くなるパターンもありますよね 栄養バランスとか言い訳して不味い料理出すとか、料理に携わる人間として恥ずかしくないのかな 学校給食の業者って不味くて手抜きが多いから、民間企業の参入とかダメなのか？？
吉野家や解凍チンシステムのファミレス系とか。 一緒になって食えばすぐ分かったろうに
特別製の試食して美味い言ってたんだろうな 弁当箱方式で栄養管理脂質塩分管理してる給食は
相当料理上手に作らないと不味いよ。
うちはセンター方式だけど温かい配膳式で恵まれてたわ メニューが昭和みたいで古臭いんじゃないか？
若者の好みの料理を研究しろよ コンビニ弁当を見習え！馬鹿業者！あんな年寄りが食うようなものを子供にやるんじゃない！ >>53
子供は国の宝、少子化だーとやってるうちにどんどん子供はスポイルされていく こういう時そこそこ田舎だと学校に給食調理場があるからいいわ >>58
試食会→できたてのホヤホヤ
給食→さめさめヒヤヒヤ
のパターンですね >>56
学校給食は衛生管理と栄養管理が厳しいから
民間で儲けられる味の業者は応募しない >>56
子の幼稚園は民間業者の弁当だったけど、薄味だが大人が食べても美味しかった
定期的に試食会もして、美味しく食べれるように考慮してたなあ
そういう所も多いってのに…
癒着かなんかなのかと疑うわ 写真見ると実家の田舎料理って感じだな。
健康を気にする大人なら食べるんだろうけど食べ盛りの子供には地味過ぎて給食の楽しみが無いだろうな。
それに、今時は家の食卓も冷凍食品メインとか、やたら外食多いとか、コンビニ弁当やインスタント食品の割合多いとか、味付け濃いとか、家庭で親が子供に与えてる食事に問題ありそうだし、基本的に濃い味付け、好みのソースや食材じゃないと食べないという子供も多いだろう。
それに子供の味覚は大人よりだいぶ敏感だから酸味や苦味も強く感じるし、大人の美味しい味付けが子供も美味しいとは限らないんだよな。 これ給食？犬の餌だろ
弁当屋に発注してんのか？給食センター作ればいいのに 小学校の給食めっちゃうまかったけどなｗ
食べ残すってどんな物食わされてんだよｗｗｗｗｗ たしかにほんとに不味そうだね
コロッケとかはアツアツでなくてもぱりっとしてないと 栄養士の問題だろ
規定通りの味付けや分量でいったら、安物の材料であることや、人件費等の問題で不味くなるに決まってる。
病院の食事がまずいのと一緒。
昼だけコントロールしても無意味なんだから、そこらへん融通利かせろや そーいや大阪の中学校も同様の問題があったわな。
あれってどうなったんだ？？ 今はスマホあるんだからどんどん撮影してネットに拡散しろ 昔も茹で過ぎたナポリタンやら、味のしない
煮物とかワケ分からん物出てたな。
無理して食わなくていい 見た目は老人ホームの仕出し弁当だな
洋風にすれば食べるようになるよ >>65
自分の田舎では町内の小中学校の給食3000食分ぐらいを
給食センターで一括で作ってたな
味もまあまあだった 気を付けな.....役所も食い物の店ですらも常に手抜きだ
互いに157の出所すらわかってねぇ 玉子屋に発注を掛けろよ子どもたちも満足するよ
どうせ縁故関係のゴミみたいな業者にやらせたんだろ？ 依託費3300万、生徒数760、年間200日として一人当
たり一食210円だぞ。多くは期待できないだろう。 不味そう。給食室があったころの子供たちのが幸せやったな そこまで気にする必要ないんじゃないの。
給食においしさを期待したり楽しみを見出した事なんて一度も無かったな。
八割九割そんな奴のほうが多いんじゃないの。 >>91
仮にも食育を自称するなら、不味いものを無理矢理食べさせるのは間違ってる
それならカロリーメイトと野菜ジュース置いててくれたほうがマシw >>90
写真を見る限り無理だよ
ほんとゴミじゃん 給食のラーメンとかうどんとかカレーとか超楽しみだったわ。
給食で嫌いだったのは酢豚のパイナップルぐらいだった 給食おかわりとか精々クラスで多い時で2,3人ぐらいだったけどね。
たぶん楽しみだったのはそのぐらいの人数だったろ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
