【神奈川】町導入の中学校給食「まずい」食べ残す生徒続々 保護者に衝撃 大磯町★3 [無断転載禁止]©2ch.net
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
国府中で残された給食。ほとんど手をつけられていないものも（７月、大磯中と国府中のＰＴＡ提供）
http://www.yomiuri.co.jp/photo/20170914/20170914-OYT1I50020-L.jpg
神奈川県大磯町が昨年、町立中学校で導入した給食事業を巡り、多い時でご飯やおかずの半分以上が食べ残される異常事態が続いていることが町への取材でわかった。
生徒からは「味や見た目が悪い」という“致命的な欠陥”を指摘する声が相次いでおり、危機感を抱いた町は生徒や保護者らを対象とした緊急のアンケートを実施。献立などの見直しを急ぐ考えだ。
■保護者に衝撃
今年７月、町立国府中を訪れたＰＴＡ関係者の間に衝撃が広がった。給食を終えた２年生の１クラス３１人の中で、おかずを完食したのはわずか１人。ほとんど手をつけなかった生徒もいた。保護者からは「こんなに食べられていないなら、やめた方がいい」という声が上がったほどだったという。
国府、大磯の町立２中学で給食が始まったのは昨年１月。町は綾瀬市の業者に調理と配送を委託するデリバリー方式を採用し、食材の発注と献立作りは町職員の栄養士が行っている。２校の生徒は計約７６０人で、業者への委託料は年間約３３００万円。保護者はこのうちの一部に当たる月額４９００円を負担する仕組みだ。
■食べ残しが半分にも
献立は栄養バランスやカロリーなどに配慮して作られていたが、当初から「味が薄い」「見た目が悪い」「おかずが冷たい」などと不評だったという。
町によると、食べ残しの割合を示す「残食率」は平均２６％で、５５％に上る時もあった。環境省が２０１５年に調査した小中学校の全国平均６・９％と比べて突出している。
こうした事態に頭を悩ませた町教育委員会は７月、生徒や保護者、教諭を対象にアンケート調査を行った。「どれくらい食べているか」「残すおかずは何か」「その理由は」などを尋ねるもので、現在、調査結果の分析を続けている。大磯中の青木弘校長は「生徒たちの声をよく聞いて、できる限りそれを反映させる必要がある」と指摘する。
■改善に選択制導入も
町は今月下旬から、これまで食べ残しが多かった野菜を温かい汁物に加えたり、塩分の過剰摂取を防ぐために控えていたふりかけの使用を試行したりする方針を決めた。このほか、現在はアレルギー体質の生徒だけに認めている弁当の持参をすべての生徒に広げる「選択制」の導入も検討していく。
町教委の野島健二教育長は「深刻な状況だ。やれることはなんでも試して食べ残しを減らし、『おいしくて楽しい給食』を目指したい」と力を込めた。（鈴木英二）
2017年09月14日 11時30分
YOMIURI ONLINE
http://www.yomiuri.co.jp/national/20170914-OYT1T50064.html
★1が立った時間 2017/09/14(木) 11:52:40.02
前スレ
【神奈川】大磯町導入の中学校給食 「まずい」食べ残す生徒続々 異常事態続く （実質★2）
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505357831/
【神奈川】町導入の中学校給食「まずい」食べ残す生徒続々 保護者に衝撃 大磯町
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1505357560/ ／￣￣＼
/ ●/￣￣＼
/ ﾄ、 ＼
彳 ｡∴＼ ｜
`／ ゜/⌒ヽヽ ｜
/ ｜ | | /
｜ ヽ|／
ゴクンッ
／￣￣＼ヾ
/ ◯/￣￣＼ヾ
/ ﾄ、 ＼゜
彳 ｡∴＼ ｜∴
`／ ゜/⌒ヽヽ ｜｡o
/ ｜ | | /
｜ ヽ|／Ｕ
ｕ ＞食材の発注と献立作りは町職員の栄養士が行っている。
これが原因だろ 栄養士と業者クビにすりゃ良いじゃん
給食が美味しい学校なんていくらでもあるのに >>1
給食業者が献立考えてるわけじゃないってことだけは間違えたらだめだね 食う量が違う、これぐらいの歳の子が食えないって相当だろ… ＞おかずを完食したのはわずか１人。
この一人を選び出すための計画ッ！
そして鎌倉幕府を再興して後醍醐天皇と足利尊氏と楠木正成と
新田義貞の子孫をみなごろしに！ >>4
そう
みんな給食業者が悪いって勘違いしたらダメよ
栄養士が悪い とある社員食堂の日替わりメニュー
温かいご飯（１２０ｇ〜３００ｇ）
味噌汁（わかめ、とうふの組み合わせが多い）
大皿１枚（とんかつ８０ｇキャベツポテトサラダ添え、エビフライキャベツ添え、銀ダラ揚げの温野菜餡かけ、ハンバーグ１２０ｇにポテトサラダ添えなど）
小鉢（コンビニサラダ相当、揚げ豆腐、煮豆、ブリ大根、コロッケ、鶏唐揚げなどの単体など）
小皿（コーヒーゼリー、プリン、杏仁豆腐などデザート）
これで３５０円だったわ。(´・ω・`)
おかしな給食は必ず中抜きしている。 他の自治体での失敗を活かしてないのな
同じことの繰返しじゃねーか
だいたい冷蔵保管されたものをそのまま出すってのがおかしい
コンビニの弁当だって冷えたまま食ったらまずいのに 給食は自校式かセンター方式じゃなきゃだめだよ。
出来ないなら給食なんかやめた方がいい。 >>7
>>1にある31人中の1人だろ
よほどお腹が空いてたか味音痴かのどっちかだね 贅沢言うんじゃねーと思って写真見たらさもありなんだった
刑務所の昼食の方が美味そうなレベル >保護者はこのうちの一部に当たる月額４９００円を負担する仕組みだ。
うーん >>9
ごはんだけは食べるんだな
給食はおにぎりでいい コッペパンはパサパサだし
クジラの竜田揚げもめっちゃ硬かったな うちの中学はデリバーと家庭からの弁当のどちらか選べたぞ
うちはずっと弁当をもたせたけど 完食した生徒1名は身体と心のケアを必要とするケースだと思うの（・ε・） 安い食材でもうまく調理できることは可能だぞ？
どれだけへたくそなんだ >>18
社員食堂は節税で会社が一定額出してるんだわwww >>23
ご飯粒一つにも神様が・・・と躾けられてたクチかも 栄養士は自分で考えたもんちゃんとチェックしてんのかな 前スレ981
病院食の味は極端な薄味でしょ。
それで行ける人なら問題ないけど、塩砂糖人工調味料浸しのを食ってる者には「味がない」と感じられるそうだ。
「それが並」だからね。 >>27
俺が小中学校で食ってた給食は間違いなくその2倍を出しても良い品質だった
また食いてぇ >>28
たしかご飯は温かいものが用意されてるから
食べれるんだと思う 食べる前の写真見ると
30才でそろそろ腹に贅肉つき始める人向けだった 日本にもジェイミー・オリバーが必要な時代になったか
イギリスの給食問題の番組見てたらイギリスの子供達可哀想と思ってたけど、向こうはカフェテリア形式だから日本の方が悲惨だわ あまりにも食べ残しが多いのなら
栄養士と業者を入れ替えるべし なんとか一つだけ完食されてますな…
たぶん躾上残すなと言われてる子かもしれん。マズい物喰わされて可哀想に… 栄養士なんて文字通り栄養管理だけで味や見た目なんて責任持たないだろ ハンバーガーでも出せばいいんたよ。大磯にもマックくらいはあるだろう
ガキは大盛りポテサラでも食ってりゃいいんだよ >>18
そんで不味くて食えないほうが悪い、とか責められる社会って一体w 栄養士、クックパッド見て考えたメニューて感じが犇々と伝わってくる 給食の帝王揚げパンとソフト麺様に登場願おうぜ
食べ残し減るだろw 去年導入されたばかりなのか
メニューにも問題あるんだろうが給食に食べなれてないんだよ
自分は小中と給食だったが中学でたまにあった持参のお弁当がしばらく慣れなかった
冷や飯はおにぎりじゃなきゃ食えないという変な先入観できてたんだよ >>4
献立を委託業者に任せて、食材は町で発注。
各学校に再加熱用のスチーマーを設置
こんなもんかな 新たに給食制度導入したんなら試食会とかやってどの程度のものが確認しとくべきだと思うが
試食の時だけいいもの出されたら無意味か
写真小さいが確かにまずそうだな
近頃のガキは贅沢だ、で済ませられない感じ 栄養バランスなんか考えると難しいだろ
おにぎり２〜３個食わしとけ(´・ω・`) 残ったものを撮影するとはいえ、床にじかに置くなんて 結局おいしいものは味が濃くて原色バリバリの体に悪い食べ物なんだな 年に一回くらい、どうもチャレンジャーな給食のおばちゃんがやっちゃった創作料理を作って
全員で「これは・・・悪いんだけど」ってなることあったな 不味いとはなにごとだ。給食をうまいまずいなど言う事か。残さず食え こまでくると給食の質というよりも
クラス内に完食できない雰囲気が作られてしまっている可能性があるな >２校の生徒は計約７６０人で、業者への委託料は年間約３３００万円。
>保護者はこのうちの一部に当たる月額４９００円を負担する仕組みだ。
760人ｘ4900円/人ｘ12ヶ月＝4470万円
業務委託は3300万円
約１2００万円どこかに消えてる 民間なら同じ300円でももっといいの作れるって書いてるのいるが、学校給食はなるべく国産使うようになってるから
同じ材料を使うと300円じゃ済まんよ
ここのだと米は近隣の神奈川県産で、ほかの食材では牛肉がオーストラリア産くらいで豚鶏は国産 栄養士って栄養の勉強はしてるけど
料理の勉強はしてないだろ。 >>57
おかずの仕切りが三つもあるとか金も手間もかかるよね
メインの副食一品と和え物とかで十分なのに >>50
和食は世界一とか言ってるくせに、子供達に不味い給食を完食することを強要するって変だよな >>57
2番目だけどカボチャにあんこって普通なん？ 食欲旺盛な中学生が残すって相当ダメやろ・・・
栄養士辺りが独善的な一人よがりのメニューでも考えてんじゃね？ 公務員栄養士でもちゃんと美味しい献立を作れる人はいる
よっぽどセンスの悪いやる気ない栄養士なのかも
これまで学生の献立をたてたことがないか 減塩だのカロリーだの言ってるが終戦直後じゃあるまいし
最低でも一食は好きなもの食べてんだから
育ち盛りに病人食はいかがなものか 残すのは、多いからなんだよ
実際はこの半分ぐらいでいいんだよ
まずい給食が大量だと、見ただけで心が萎える >>39
天井が低くてひしゃげたようなクルマが流行った頃に、デザイナーは自分でデザインした狭っ苦しい車は無視して、天井が高くて広々としたボルボとかに乗ってたという話がある。
「不味いから食わねえ」んじゃない。 これはイジメに発展しそうだな
お前だけ弁当！！ちーねちーね！
お前全部くったな〜〜きめええ！！ >>76
なるほどそうかもしれん
集団心理って難しいな >>53
それをいうと成分管理になるじゃねえかよｗ 単純に前日製造の仕出し弁当を冷蔵してそのまんま学校に持ってくから不味いんだと
大阪のときと一緒
自治体にセンター方式にする能力がなかったんだろうなぁ >>7
パッと見でも色合い悪すぎだろ
そりゃこうなるわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
