ああ、これだ

http://www.yomiuri.co.jp/national/20170914-OYT1T50064.html?from=yartcl_outbrain1

>町によると、食べ残しの割合を示す「残食率」は平均２６％で、５５％に上る時もあった。
>環境省が２０１５年に調査した小中学校の全国平均６・９％と比べて突出している。


しかし記事をいくら読んでも、町の対策の中に業者選定の見直しが一言も入ってないのは何故？