>>132
大磯には二つの中学校があって、生徒数は計８００弱
年間３３００万円で請け負っていると書いてある。つまり、一食246円で卸しているってことは計算上大体合う。
年商が２４億円ということは、それ以外の弁当で儲けていると考えれば、大磯町に卸す給食は赤字にならなければいい程度で
入札したはず。

246円は、食材費、ガス等調理費、人件費、運送費等を差し引いて赤字にならない設定だと、
恐らく一食あたりにかけている食材費用は100円以下だろう。
米なら家畜用とか、肉は廃棄処分寸前のものかもしれない。

２4億円の年商は、それ以外の弁当などで利益をあげていると思われるが、5万4千色提供の弁当屋が
それだけの売り上げを出せるのかは業界人でないと分からないだろうな。