【生活】刺身のツマ（大根）、エビフライの尻尾…。“食べる or 食べない”議論が白熱する食材いろいろ ★3
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子どもの頃から「出された物は残さず食べましょう」と親に教わった人も多いと思います。
しかし時たま、「これって食べるもの？ 飾りでは？」と疑問を抱いてしまう食材に出会うことも。
世間では「食べる or 食べない」を巡って、日夜様々な議論が交わされているようです。
■ “ツマ”食べる・食べない議論が勃発！
9月19日放送の「ちちんぷいぷい」（毎日放送）で、“刺身のツマ食べる・食べない”問題が取り上げられました。
番組が北海道・鹿児島県・大阪府で調査したところ、73％の人が“ツマを食べる”と回答しています。
べる派が過半数となったのですが、ネット上では2つの勢力に分かれて議論が勃発。
まずツマ（大根）を食べる派からは「さっぱりしてて最高の食べ合わせだと思う」「食後に余ったお酒を飲みながらツマ食べるのが好き」
「刺身にはないシャキシャキ食感を演出してくれるし、食べない理由ないだろ」「むしろツマを美味しく食べるために刺身があるのでは」との声が。
一方で食べない派からは「魚のドリップがしみ込んでるツマは食べれない」「あれって料理を彩るためにあるんじゃないの？」
「個人的に魚だけを堪能したいからツマは食べないな…」との意見が寄せられました。
番組では“ツマ”が取り上げられましたが、こういった「食べる or 食べない」議論は他の様々な食材でも行われています。
例えば同じく“刺身”についてくる菊もその1つ。
「菊はどう考えても飾りでしょ」「体に良いらしいし自分は食べてる」と、意見は真っ二つに分かれます。
ちなみに刺身に添えられている菊は“食用菊”で、れっきとした食べられる食材。殺菌作用があり、実は食中毒対策に最適だと言われているんですよ。
■ 約7割の人がエビフライの尻尾を食べてる？
刺身の付け合わせ以外にも、例えば「エビフライの尻尾」は定期的に“食べる・食べない”で論争になります。
2011年には大手食品会社「マルハニチロホールディングス」が、「エビとカニに関する意識調査」を実施。
ここでは“エビフライ・エビのてんぷらを食べる時に尻尾まで食べるか？”という質問が行われました。
結果は、67.6％の人がエビフライの尻尾を“食べる”と回答。エビのてんぷらの場合は61.4％が“食べる派”にまわりました。
同じ食材で作られた揚げ物でも、ちょっとした調理方法の違いで“食べる・食べない”の比率に差が生じるようですね。
その他にも人々の間では「パフェとかにのってるミントの葉って食べるの？」「焼き鮭の皮ってみんな取って食べてるよね？」
「しじみ汁のしじみって出汁とってるだけで食べないでしょ？」「桜餅の葉っぱは飾りだと思う」といった、様々な“食べる or 食べない”議論が繰り広げられています。
人それぞれ好みがあるかもしれませんが、たまには普段と違う食べ方をしても面白いかも？
http://news.livedoor.com/article/detail/13717929/
2017年10月7日 16時30分 レタスクラブニュース
http://img01.miyachan.cc/usr/a/k/a/akaboaoki/sp-095195700s1490130341.jpg
http://www.cybergarden.net/gourmet/images3/DSC35608.JPG
前スレ 2017/10/09(月) 02:18
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1507506370/ エビフライの尻尾なんて貧乏なネトウヨぐらいだろ食うの(笑)、 生産環境・流通を知った上で食べる分にはいいんでないの
蟹の食事風景見るとウゲッと思うぞ海老なんて田んぼで飼育だし
焼き鮭の時家族から皮は貰うんだけどなｗ 尻尾は歯の間に挟まって歯茎から出血することがある。 つまは醤油かけて食ったらうまいじゃん。
尻尾は食い物じゃねえだろ エビの尻尾を食べるって発想そのものがなかったわ
あんなもの食ってなんになるの？ >>1
海老の尻尾は、フォークとナイフで外す所から教わるもんだぜ。なぜ食べる そりゃ一匹800円の車えびのシッポは
誰だって食べるだろう
身が残ってるし 尻尾を食べるんじゃなくて
尻尾の殻をむいて中の身を食べるんだよね？ >>11
エビが生きてるときに身を守るための武器やからな
半生の奴が刺さると毒が注入されることもある かも知れない 前スレ止まってしまったw
ケンとツマがどーたらで埋めて ツマは青果市場でキズモノになった大根を集めて作る業者がいてな、いい加減な店は
それを仕入れて出してる。
まあ不衛生だとは言わないが、知っておいて損は無い。 自分も焼鮭の皮は取るが、
食エッセイ書いてる東海林氏は食べないとダメだって言ってる しっぽ自体を食べる。
下手したら手羽先の骨すら食べる。 エビの尻尾は揚げたてだと煎餅感覚
冷めると固い
魚の小骨も同じ エビシッポ食べる
刺身のツマ食べる
食用菊食べる
シジミの貝食べない
さかなの皮や内臓は有機汚染考えたら食べないほうがいいよ
さんまのはらわたとか スーパーの刺身パックのツマなんか
下の方に魚の血がついて汚い エビフライなんて高級品しばらく食べてないな
またどっかで食べて尻尾をビニールに入れて持ち帰って猫にやりたい ツマ食いたくないし捨てたくもないので刺身買わなくなったな >>7
私がよく行く飲み屋は ツマ食べ終わらないと次の料理出してもらえない… 菊はそのまま食べるんじゃないんだよ
刺身にパラパラ散らすんだよ
醤油側に散らしてもいいよ
そのまま食べたら田舎者決定 ＞「魚のドリップがしみ込んでるツマは食べれない」
それはスーパーで売ってる刺身の話だよな？ 好きで食ってる奴にグダグダ言うな
嫌で食わない奴にグダグダ言うな 海老フライ尻尾とゴキブリは同じだとチョンが言ってたな >>1
多分、それ単品だけ出されても平気で食べれるかが本質 刺身の大根のつま、ポン酢しょうゆとごま油のドレッシングを作って食べてる おまえらが可哀想だから今回だけ教えてやる
エビの尻尾の隙間には、水揚げされて店に届くまでの間に沢山のゴミや埃が詰まってしまう
そしてほとんどの店では尻尾の間までは洗わないで調理している
そういう事だ エビフライのしっぽは一番美味しいところ、っておばけのアッチが言ってたから食べてる 子どものころはエビフライの尻尾は、ネコが喜ぶのであげてたが
大人になって尻尾まで食べるとカリカリしておいしいのなｗ
さすがにデカイエビの尻尾は食えないが、定食屋や弁当に入ってる小ぶりのやつなら
完食するよ。 もっと早く気づくべきだったよｗ 貧乏人向けのツマは安くするために食えたもんじゃ無い。
その食えたもんじゃ無いツマのために高くなってる。
わけがわからん。 食うね
子供の頃から、貧乏だったから食うのは当たり前だったな > 議論が勃発
勝手に騒ぎ立てて2chで情弱がウンチク垂れる 金持ちの家のエビフライは黄金色
俺たちの家のエビフライは茶色 >>44
エビは陸に上がると蜘蛛に進化する
大分市の春日神社だかにそれを証明する蜘蛛がいる 刺身はパックにそのまま詰められていると時間が経つにしたがって液体が出てくる
これを吸わせるために添えられているのが刺身のツマ
基本的に食べ物というより刺身用のスポンジやキッチンペーパーのような存在と理解している >>24
皮の部分も香ばしく焼いてあれば美味いな
焼けてないとちょっと無理 スーパーで売ってる刺身のツマは量多すぎ
見栄えよくするためにいっぱい入れてるんだろうがあんなにいらね 俺は食わないけど、友人は食うヤツが多い
もっと言えば、カップ麺の汁も飲み干すやつが多い
きれいに食うヤツって、心がひろくて、まっすぐだから
裏表なくて付き合い安いんだよな 今時信じられないものまで食ってるもんな。モツなんてウンコの通り道だぜ、おれは絶対に食わん >>37
40パーセントカルシウムだよ
何言ってんの サンドウィッチとかスパゲッティに添えて有るパセリは食べない 無理矢理給食食わされて吐いたガキに甘えだなんだと言ってた昭和脳は
ツマはもちろん菊までありがたく食うんだろうな >>17
あれは口の中をリセットして後半も美味しく食べるためのものだから 海老の処理を教えてやるよ
尻尾の真ん中にトゲがあるだろ
あの中に水分が入ってるから何も下処理しないと天ぷらにした時破裂する
包丁を斜めに立てて尻尾ごとシゴくんだ >>57
えっ？唐揚げの下にスパゲティがしいてあるような弁当買うほど困窮してるのに残すの？ スーパーで鰺フライを買った
付け根の骨はちょっとかたかったけど、尻尾まで美味しくいただきました 行きつけの寿司屋は俺がツマを残すのを知ってるからツマのかわりに
ブリのアラでブリ大根作ってくれる
「ツマいりますか？」って聞いて要らない客にはサービスで出すらしい 刺身のツマは、トンカツにおけるキャベツの千切りみたいなもんだろ ツマの菊の苦味が好きだから一番最後に食べてる
5個くらい集めて天ぷらにしたらウマいだろうなといつも思う ツマは口の中の生臭さを消すために食べるんだぞ
とくに盛り合わせなんかは一品ごとにツマで味をリセットさせて次のを食べる 焼肉の生に少し付いてくる野菜
あれも前の皿の使い回しだから食うなよ ピスタチオを初めて食べた時、殻も食った。
えらく硬い豆じゃのう、と思った。 大根のツマと刺身の間に大葉が挟まれてるとツマも食べやすいよな 海老アレルギーな俺としては海老を食らわば尾までだな 魚のドリップが垂れてないツマはシャキシャキして最高にウマいけどな
海老フライの身がサクフワで食べ進めて最後に尻尾の固いとこは食べる気になれない >>3
今時のヨーグルトは蓋に細工がしてあり
ヨーグルトがつかないようにしてる >>80
生臭さは山葵が消してくれてるんじゃないのか 作りたてならそのままワサビ醤油で食うし
少し時間空いてそうなら一度洗ってドレッシングで食う >>11
刺さるのは尻尾の上にある尖った所
店によってはついてるから注意だね
つうかちゃんとした職人はそこ取るし尻尾もちゃんと処理して出すよ >>82
イカリ豆の皮も食べる？
歯茎に刺さったりするんだよなー。 >>85
ドリップが垂れていたらもう古いって印だから魚ごと捨てる。 >>95
あのハンバーグのソースとごちゃ混ぜになった味が美味いんだろが 尻尾自体は食べない、尻尾の中に入ってる身まで食べたら
殻なんて食べる必要ないだろw >>88
まあとにかく、口の中に残っている味をリセットする目的よ >>1
エビの尻尾は揚げたてカリカリなら食う
湿気を吸って弾力が出てくると噛んでも砕けないからNG エビの尻尾はゴキブリの羽と成分が同じですよ…
全く７割もそんな野蛮人がいるなんて、未開土人丸出しだね >>40
なこと言いだしたら甲殻類全般ほぼ虫の肉食ってんのと一緒だけどな オーケーみたいに最初からツマをつけないスーパーもあるな
見た目は手巻き寿司のネタ売ってるみたいで味気ないけど、付け合せと盛り付けはおうちでどうぞ、みたいな合理主義 刺し身のツマはマヨネーズとお醤油で食べると止められない >>1
皇室では皿に乗った料理は全て食べられる前提なので
エビフライも尻尾まで食べる。 つまの大根は食べにくいからなあ
どうやって食べてんのあれお前ら
しなしなになった奴の話なのか 敷きヅマは食べない、ケンは薬味として食べたければ食べる。こんなのは日本料理の
基本中の基本だ。議論するような話じゃない。天ぷらの海老の尻尾は食う。なぜなら、
俺が食いたいからだ。 「店で出るつまは使い回しが怖いから食べない」
って意見が多数出たはずだが、記事にしにくかったか ツマは健康によいと お婆ちゃんが言ってたから 必ず食う エビの殻とゴキブリ云々としきりと言ってる奴がいるけど
エビアレルギーで自分は食えなくて悔しくて仕方ないんだろうな 関東だとエビの尻尾食う奴居ないぞ
フライより天ぷらにするから >>41
大根なら好きなのだが、刺身の汁に浸って赤くなってるのは嫌だ。 >>116
テンプラにも尻尾付いてるよな・・・・・・・・・・・・？？ 食ったって、食わなくたってどうだっていいじゃないかｗ
ちなみに俺は、外食では見栄で、だいたいツマ、尻尾は残すかな
家ではツマは、新鮮だったら少し食べるけど、
刺身から出た汁が染み込んで変色してるようなのは絶対食わない マンドクサイから上の方のレス読んでないし、記事も読んでないが、
ツマとかシソ、大葉、ワサビはなんのために刺身・寿司と一緒に食うか知ってたら
そんな不毛な議論しなくて済むよな
海老フライの尻尾は食わねえんだよ！馬鹿か！
そんこと言い出したらエビ・カニ・シャコを剥かずに食べろって！
それはしないけど、尻尾は食べる☆てへ☆ って死ねよバカ女！！ >>112
お前はキチン質を取らないのか？
将来関節痛だなw そんな事より、シチューにご飯はOKかNGか そろそろ結論だそうぜ
コロッケに醤油かソースかの決着もな >>116
天婦羅でも食べるだろ
真ん中の固い部分と尻尾の先を処理してる店も多いし >>116
ミシュラン（）の店で尻尾残してたら
女将ババアが美味しいから食べてみて
とプッシュされて食ったぞ マンコに付いてる白いカスも食べる派食べない派に分かれるよね ツマは結構食べるな
少しワサビの効いた醤油をちょっと付けて食べると美味い
エビフライや天ぷらの尻尾は物による
大きいエビの尻尾は硬いから食べられないし
美味しい料理屋のは食べやすくちょっと手前かけてあったりするし 刺身のツマにミョウガの細切りとかあるとテンション上がる 大根は、刺し身から血が出てなきゃ食べる。血がついてたら生臭いから食べない。エビの天ぷらはカラっとしてたら食べます 大体スーパーの刺身は冷凍だからドリップ出るんだよ
ツマはそれ吸わせる目的だから食いもんじゃねえよ >>102
>>112
この手のアホらしい話を真に受ける馬鹿ってなんなのかね?
「鶏肉食ったらお前が食っている人間の肉と同じ！」
とか言い出す並に馬鹿らしい 海老のシッポ食べたら、腹痛がするようになった。
エビの殻アレルギーになったのだと思う。以前はなかったのに。 >>9
猫に甲殻類ってよくないんじゃないの。
火通してあれば大丈夫だけどよくはないみたい。 エビの尻尾食う奴は
カニの殻も食え。
カニに失礼。 >>133
身の方が好きだけど皮も美味しいよね
鮭は捨てるところ無いから優秀 白熱するほどではない気がするが、刺身盛り合わせでツマがあれば
そのうちいくらかはツマ代なんだから、食べるのが嫌ならツマなしにすればいいし、
その場に居合わせた人同士でこういう話をすると多数決になり、
少数派は必ずフルボッコにされるという結末。
多数派は「自分と同じ人が多くてよかった」と安堵の気持ちに浸れるというだけのこと。 >>139
カニかまのなかには砕いて入れてある奴もある エビのしっぽは菌がたくさんいるってテレビでやってから食べるのをやめた
おいしいんだけどな >>139
クリガニなら殻ごと食う
逆にイセエビのしっぽは流石に食えない 希望の党ってただの売国左翼政党じゃん
中身は売国政党の民進党のまんまだし
売国政党の民進党の残党の延命に手を貸した売国奴の小池百合子、絶対に許せない！
小池百合子なんか保守じゃない！売国奴だ！
http://www.honmotakeshi.com/archives/52207716.html
【希望の党 終了のお知らせ】民進出身者の反発に配慮 政策協定書から「集団的自衛権、安保法容認」を削除し「憲法にのっとり適切に運用」へ変更
http://asahi.2c◯h.net/test/read.cgi/newsplus/1507354440/
【希望の党】元民進党議員の公認条件だった「外国人参政権の反対」 衆院選の公約や政策集から消える 批判受けて？ 抗議の声も★2
+7209+7987 甘エビの尻尾殻つまんでツルッと出して食うだろ
身との境目で噛み切って残すやつは見たことない 偏向報道にうんざり！マスコミの安倍総理批判に国民から大ブーイング
http://hayabusa9.2ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1499593879/
【報道暴力団】秋葉原 安倍やめろコールの真実！テレビ局は一線を越えた
https://www.youtube.com/watch?v=njc-0-UZhP0
http://b.hatena.ne.jp/entry/twitter.com/aritayoshifu/status/881045139640143872
有田芳生さんのツイート: "「聖地」が「墓標」に変わる画期的な街頭演説会がはじまります。"
↑
民進党の有田芳生の事前のツイートとかみると民進党と共闘している共産党としばき隊と左翼マスコミが結託して最初から安倍さんの選挙演説をヤジで妨害する計画をたてていたんだろうね
安倍さんの演説妨害した、しばき隊一派はマスコミだけが入るの許されていた一等席に朝から陣取っていた
これって犯罪だよ、明らかに。この件は売国サヨク側にとって致命的な問題に発展する可能性がある
安倍さんの演説妨害していたのはしばき隊だと大量に証拠が残っているのに、
自然発生した批判であるかのようにデッチ上げ、安倍総理の「こんな人たち」発言を失言であるかのように報道する売国サヨクマスコミの程度の低さに驚く
日本のマスコミは在日の暴力集団のしばき隊と連携して捏造報道するまで落ちているのだ
CatNA
https://twitter.com/CatNewsAgency/status/881872300726829056
報ステ。しばき隊の意図的な演説妨害を自然発生した批判であるかのようにデッチ上げ、
安倍総理の「こんな人たち」発言を失言であるかのように殊更に問題視。
仕上げはイソ子の嫌がらせ質問。我々は詐欺報道の時代に生きている。
元都知事の猪瀬さんもこう言ってる
↓
猪瀬直樹
https://twitter.com/inosenaoki/status/881370560105660416
テレビで見たけれど、あの「安倍辞めろ」コールはプラカードなどから、共産党の組織的な行動ですね。
ところがふつうの視聴者には、「辞めろ」はあたかも都民の声と聞こえてしまう。
百田尚樹氏が外国特派員協会で会見 都議選・安倍総理「こんな人たち」騒動の真実をバラしてしまうｗｗ [無断転載禁止]©2ch.net
http://hayabusa9.2ch.net/test/read.cgi/news/1499184980/
安倍総理を取り囲む360度の周辺は、ほとんどが安倍総理の話を聞きたい、あるいは安倍総理を応援したいという人で埋まっていました。
ところが一角だけ、わずか30メートル四方の一角だけ反対派が陣取っていました。ところが日本のテレビ局は、その一角の周辺にだけに集まっていました。
そして決して全体を写さずに、その一角をクローズアップしてテレビで放送していました。非常に汚い報道のやり方です。
http://netgeek.biz/archives/99004
安倍やめろの巨大横断幕、しばき隊が2015年につくったものと一致。集団の正体が明らかに
500円
https://twitter.com/_500yen/status/882396914074779648
【計画的選挙妨害】大阪市民の籠池夫妻は都議選の選挙権がないのに上京して、TBS記者と横川圭季がタクシーに同乗。
秋葉原演説会場では、籠池泰典を謎のメガネ男が、籠池諄子を青木まり子が、しばき隊の野間易通たちが陣取る場所まで案内してる。
籠池泰典の掌には、事前にセリフまで書かれている
500円
https://twitter.com/_500yen/status/882401676233015296
【公務執行妨害動画】秋葉原演説会場でしばき隊が横断幕を掲げていた下では、
暴れるしばき隊を取り押さえる警察官の耳元に大声で罵声を浴びせるしばき隊メンバーと、
警察官の肩に腕をまわして警官の制服を掴む野間易通の姿が写ってる。
民主党政権で官邸に出入りしてた平野太一らしき人物も確認できる
CatNA
https://twitter.com/CatNewsAgency/status/881834647646126080
秋葉原騒動に参加したしばき隊の中で、画像から確認できる中心メンバー：野間易通、日下部将之、無量光（韓国系？）、井手実。
その他、籠池夫婦を連れて来たと思われる横川圭希と青木まり子。
CatNA
https://twitter.com/CatNewsAgency/status/882414630915653634
のりこえねっとで野間が秋葉原での選挙妨害を弁解。
「在特会が先にやった」という論理。妨害された共産党候補は「卑劣な集団には負けない」と、安倍総理と同じようなことを演説している。
自民は在特会と共闘してないが、しばき隊と共産党は共闘関係。92789+7987 刺し身のツマ、エビの尻尾、鮭の皮、鶏の皮は食いません残します 魚の生臭みをツマでとってるのにそれをわざわざ食べねーよｗ >>143
揚げてたらクマムシだろうが枯草菌だろうが死滅するわｗ 刺身のツマって漂白剤(次亜塩素酸)を使って白くしてるらしいぞ
食べないほうがいいと思われる 左翼マスゴミに好き勝手にやらせたら民主党政権時代の二の舞になって日本の輸出産業は壊滅状態になって韓国の輸出産業が絶好調になるわけだが
一番被害受けるはずの企業が左翼マスコミに金を流し続けるのが悪い。もうテレビや新聞に広告出すのやめろよ！
企業がテレビや新聞に広告出し続けるのならそれはもう売国であり反日だよ！
ひたすらに倒閣運動にいそしむメディアの自殺行為
http://www.sankei.com/politics/news/170724/plt1707240004-n1.html
憲法改正を恐れ、ひるみ、印象操作か メディアは「言論の自由」と「風説の流布」をはき違えるな
http://www.sankei.com/premium/news/170728/prm1707280007-n1.html
最低最悪の左翼偏向番組のTBS『ひるおび』スポンサーのP&G製品を不買しよう！P&Gはアメ豚企業だから倒産しても日本人としては全く心が痛まないしねｗ
容赦なく不買していきましょう！このP&Gって反日アメ豚企業、前々から反日姿勢が強くて気になっていました
P&Gって反日アメ豚企業は反日左翼番組の大半のスポンサーになってる。悪質すぎる
http://damedia1.blog.jp/archives/2758750.html
TBS『ひるおび』提供スポンサー「P＆G」のクレーム対応がテンプレ丸出しで視聴者の怒りを買う
安倍政権の恩恵を受けていながら、安倍政権を倒そうとしている売国サヨクマスコミに金を垂れ流している売国企業を叩き潰そう！
中韓や在日利権の尖兵と化している売国サヨクマスコミを叩き潰す事は国として急務！
広告宣伝費が多い＝売国サヨクマスコミに金を垂れ流している売国企業のトップ15です
これらの企業の商品は絶対に買わないでください。これらの売国企業の商品について常に悪い噂を流し続けましょう
安倍さんより下の年代はもっと右なわけで、そういうこれからの日本を引っ張っていく層を企業は敵に回す気か？
↓
広告宣伝費が多い＝売国サヨクマスコミに金を垂れ流している売国企業トップ15
1位トヨタ
2位ソニー
3位日産自動車
4イオン
5セブン&アイ・ホールディングス
6ブリヂストン
7マツダ
8武田製薬工業
9パナソニック
10リクルートホールディングス
11NTT
12花王
13三菱自動車
14富士重工業
15キャノン
一部メディアのすさまじい偏向の狙いは「倒閣」にある！ 安倍首相は本気で対抗策を打ち出してはどうか？
http://www.sankei.com/politics/news/170714/plt1707140017-n1.html
共同通信が北朝鮮制裁の「抜け穴」!? ――平壌支局運営費として多額の送金
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20170616-00010000-sentaku-soci
安倍首相もハマった、マスコミが疑惑だけで罪人を作る3つの方法
http://diamond.jp/articles/-/136478
加計問題、一部メディア「大本営発表」の正体 嘘も１００回繰り返されれば真実となる
http://www.zakzak.co.jp/soc/news/170729/soc1707290001-n2.html
.加計問題で「悪魔の証明」求めるメディア 筋違いの首相会食批判も懲りずに「１月２０日問題」追及
http://www.zakzak.co.jp/soc/news/170729/soc1707290002-n2.html
加計学園問題の偏向報道に北村弁護士がド正論！「日本のマスコミは終わっている！加戸さんを報道しないのはありえない！両方の論拠を出し国民に判断させるのが本来の報道！」
https://www.youtube.com/watch?v=1wcEQNvH8B8
「安倍総理は無罪って分かってるけど視聴率がとれるからやめられない」夏野剛がテレビ局ディレクターに聞いた話を暴露
http://netgeek.biz/archives/100699
.加計問題は「朝日新聞のフェイク（ニュース）」 夏野剛氏が指摘したメディアの「マインド」
https://www.j-cast.com/2017/08/07305336.html?p=all
前川氏答弁が加戸氏発言の２５倍超だった！加計問題でテレビ報道に異議アリ 民間団体がＢＰＯへ告発検討
http://www.zakzak.co.jp/soc/news/170821/soc1708210002-n1.html
.576+987897 >>23
毒消し効果があるから食べなさいとおばあちゃんにしつけられた
ほんまかいなと思うが、食べている サケは焦げるくらい良く焼いて先に皮食うな
次に腹身食って背中の身は大抵残して捨てるな
アタマのアラの部分売ってりゃ喜んで買う ツマにはドリップが染みてるからとか
そういう特殊条件いらないから >>134
パセリは刻んでパスタにまぶすか天婦羅だな ■■■■■■■■■■■■■
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おじちゃんは何だって食べるよー。雑草だって
煮て焼いて食えるんだぜー。 うまいエビ天と思ったらエビ天の尻尾は食う
しかしエビフライの尻尾など食うものか
わからないのはエビフライの尻尾を食す割合のほうが高いこと
これがわからない、解せぬ
ええいどうしても解せぬ
誰ぞ尻尾まで食うと抜かすエビフライを我に持って参れ
食して検分して進ぜよう 食べ物を無駄にするなと躾けられたから
ツマもエビフライの尻尾も食べる 俺はたまに、つまをわさび醤油で食べたりする。
刺身の下にあると生臭さやマグロの血がついたりして臭みがあり不味い。 ∧＿∧
( ； ＾ω＾) ＜ 問題は握り寿司の海老だな・・・ >>143
先を切って中の水分しごき出せばいいじゃん
普通はそういう下処理してあるでしょ >>168
∧＿∧
( ＾ω＾) ＜ 使い回しされるもんな・・・ >>48
すまん。……(*´･ω･｀)b。俺猫かいだしたんだが(笑)喜ぶのか？
なんのエビでもいいのか？
金額は問わんよ。 エビフライの尻尾を食べる奴は
にぎり寿司のエビの尻尾も食べろ
これくらいしたら認めてやる 格式の高そうな店とか行く機会がないので好きにしてる
音たてないようにするとかは気を付けてる >>180
食べるわ
最近はピーマンも小振りなものだと種除かずに丸ごと炒めて食べてる >>153
申し訳ない程度に食べる……(*´･ω･｀)b。 いや、そら豆の皮はうまいだろ！
お前らどんだけ顎が貧弱なんだ
りんごの皮も食えよ 定食のキャベツあたりも普通に残す人がいるのを見ると
食事って育った環境がモロに出ると思う
箸の使い方、クチャラーとか
その延長線上にツマやエビフライの尻尾 >>178
俺は噛み砕いて中身食べるよ。……(*´･ω･｀)b。 むあ、あれだ。
ネタに困ると こんなしょーもないのに頼らないといけない番組がダメだな。
どうでもいい事を さも議論を呼んでるようにしてるのが一番クソ。 >>174
先方の胃の調子を聞かないやつとの
取引はないよ……(*´･ω･｀)b。 むしろ残すほうがお上品なんだけどね
なんでもバリバリ食べる人はちょっと… ちなみにケンタッキーフライドチキンは一番太い脚の骨以外の骨は
全て食べられる様に調理してあるので食べてください >>196
アジアのどこぞの国やどこぞの半島ではそうらしいですね＾＾ 刺身のツマやエビの尻尾食べてる奴って
もちろんミカンの薄皮も食べてるよな？ >>174
モノによるんじゃね
昔から鮒寿司とかなれずし系はご飯は取り除いて食べないのが普通だし 鮭の皮残すヤツとは友達になれない
食に対する考え方が元から違うだろうから、一緒に美味いもん食いに行こうと思えない >>189
キャベツがサラダセットなら食べきる……(*´･ω･｀)b。 ●オーストラリア居住民とその祖先に起因する、放棄・放浪猫の200万匹ホロコースト政策に強い決意で言論により厳重に抗議する
●その内容がナチスのガス室と質的に差異がない、日本の動物窒息または薬殺焼却処刑施設の保護施設への転用を言論により強く求める
●熊本県動物管理センターでの委託管理会社による秘密裏の３件の殺処分に、決して暴力に訴えず厳重に抗議する
●非人道的な犬猫ガス室ホロコースト・白骨量産施設【日本の公営犬猫ナチス・アウシュヴィッツ施設】は即時全廃
急に、かねてより、刺身のツマ（大根）に、【赤い小さな葉っぱ】が添えられているかどうかで、店主の、刺身のツマに対する【ヤル気と心意気】を判断し続けてきて仕方がないタイプの俺も気になるニュースだぜ
●非人道的な犬猫ガス室ホロコースト・白骨量産施設【日本の公営犬猫ナチス・アウシュヴィッツ施設】は即時全廃
【ネコは言っている】
【ここで死ぬ】
【定めではないと】 >>199
念の為イカやスルメもダメだからね(*^^*) ちょっと待ってくれ
エビの尻尾の殻をむいて中の身を食べてるんじゃなくて
尻尾そのものを食べるの？
それはおかしいだろ >>189
へぇ……(*´･ω･｀)b。
勉強しながらのサンドイッチも許せない？……(*´･ω･｀)b。 >>197
サンコンさんのお国ではその太い骨も噛み砕いて食べるそうだ。 なんでも食べちゃう糖尿まっしぐらのバキューム野郎の心の支えが
育ちの良さ（笑） >>209
クチャラー以外は別に構わないな
別に環境は出るって言ってるだけで
残すのが悪いって言ってるわけじゃない >>208
ボイルの殻付き海老は丸ごと頭から丸ごと食うぞ >>207
ありがとう。……(*´･ω･｀)b。
海産物は全部駄目だと認識して行動するよ。 海老の尻尾は最後の方を少し残しておいて甘噛みして中だけ引き抜く
うまくできれば食べるし失敗したら無理してまで食べない エビフライのしっぽはうまいが
尻尾部分の背ワタは取れてないので
天然活き車えびなら問題ないが
冷凍洋食エビだとエビのうんこを
味わうことになる >>58
なら そのペーパーでいいじゃん？
多分 コストも手間も安くつくぞ。 飲食店のパセリは客が残したのを使いまわしてるって言うけど
おれは客が残したのを調理場で食べてるから全ての飲食店がこうだと思わないほうがいいよ
フライドポテトとか軟骨の唐揚げとか好きなのでどんどん残して欲しい ひょっとしてエビの尾まで食べる人はネコ派か？
俺もそうだから >>25
鶏の骨は喉に詰めて死ぬ人が年間何人かいるって聞いた >>216
大人の矛盾って多いよな。……(*´･ω･｀)b。
テレビ見ながらの食事団欒はダメとか
意味わからん。(笑) そんなもん気分次第
これを論ずる意味がわからん
それほど世の中は周りが気になってしょうがないのか？だとしたら病的だな 食える部分は全部食う それが俺のジャスティス
あと焼き鮭の皮は食べて当然だろ 一番美味い希少部位だし
自分の中では日本酒に合う肴ナンバー1だぞ 大根のけん、紅たて。大葉 喰うよ
ただ血のついたケンは駄目
海老の頭の味噌は喰うけど
海老のシッポを喰う？ そんな貧乏臭いことは >>222
尻尾食べない人も中の身までは食べる人多いみたいだけどw
背わたとる時最低２箇所から取るようにしてるけど絶対尻尾のは残ってるのかな >>238
血合いの部分残す人がいるけど
あれは超もったいないと思う >>232
味がこいから大丈夫。……(*´･ω･｀)b。 でもイチゴのヘタとかブドウの皮とか梨の皮まで食べるのは俺くらいだろうな
さすがにタネとか芯は食えないけど >>240
食用のね
その辺の庭の菊とかやめといて >>227
機能的にはペーパーでもいいんだろうけど
見栄えよくしたりするためだろ
実際、ホタテの貝柱や甘エビなんかの汁があまり出ないような刺身にツマはついてないだろ >>245
どれも食わないこともないな
毎回じゃないけど
プチトマトのヘタなんかも食う 刺身のつまは食べないけど付け合わせのパセリは食べてるなぁ >>34
食べる食べないの選択肢は此方側に頂きたいな >>245
ブドウの皮と梨の皮は俺も食べるな
>>249
ミニトマトのヘタは毒だから食べないよ >>245
梨の皮は食べるよ……(*´･ω･｀)b。 >>247
キンカンは皮だけ食べるのが通みたいだな リンゴや梨なんかは皮に残留農薬が多いからなるべく食べないほうがいいって聞いたぞー
特に小さい子に食べさせない方がいいって >>248
ツマは殺菌とか、口直しみたいな役割だよ
ペーパーで代用できるもんじゃない 家で食うならいいけど、外食でツマとか菊を食うのは前の客のを使いまわしてる可能性があるから嫌だな。
結構な高級料亭でも使いまわしてるとか。 >>7
礼儀作法としては口直しだから
食べるのが礼儀作法としては正しいよ 好きにすりゃいいと思うけど、ドヤ顔で他人の食べ方にイチャモンつけるやつとは二度と一緒に食事せんな
クチャ食いとか食卓でタバコ吸うやつはそれ以前の問題だが >>248
イカにはついてるけどな。
タコとかも。 >>233
チキンの骨は先が尖ってるから猫にやっちゃダメって躾けられた スーパーのパックについて来る大根と
店行って刺身について来る大根は意味がちゃうよ >>260
お前誰に対して説教してるんだ？……(*´･ω･｀)b。
俺一応……(*´･ω･｀)b。やめたわ >>262
スーパーの刺身はツマつけないで売ると汁がたまって大変なことになる
だから付けてある、それだけ
だから汁の出ない刺身には付いていない
殺菌や口直しなんかは単に後付けの理由だよ >>250
ついでに言っとくけど
大根だけが剣じゃ無いから！同じように切って立てるように添えてあれば他の野菜でも「剣」 揚げたてのエビフライならしっぽはおいしいよね
弁当のエビフライのしっぽは食べない 料理してきちんとでたやつをのこすやつはいないだろうし。
さすがにパックのさしみのやつはムリして食う必要なさそう。
べちゃべちゃ対策だろ。おいしくないし。 >>266
勝手にレモンかけてくる。……(*´･ω･｀)b。 >>245
ブドウは皮まで食べてたぞ。
房ごと持ってパソコン見ながら食べてて、口の中で何か動いてね？って鏡を見たら、
口の中に大量の蜘蛛の子が居た。
あれ？って思って、ブドウを見たら、中心部に蜘蛛ハウスが有って、まさに蜘蛛の子を散らす状態で房から腕に這い上がったり、布団にダイブして逃走するヤツとかで阿鼻叫喚だった。
それ以来、ブドウの皮と言うより、ブドウを食べなくなった。 大根のツマは、加工食品だから残留農薬の検査とか原産地表示とか調べない 全スレから変わらないこと
ツマの大根を
食べない派はスーパーの出来合いのパックの刺身の話
食べる派は店や家で大根から別途に添えられたの話
噛み合ってない 刺身に
大葉 ツマ わさび 茗荷を出してくれるところがある
すべて薬味と思って食べてる
茗荷はわさびよりも好きかもしれない 魚卸売り市場にいくと「つま」だけで商売してる店があるのにびっくり >>279
キチン質の話だ。教えといてやる。
覚えやすいだろ？……(*´･ω･｀)b。 残留農薬気にし始めると
イチゴとか甘い果物はほとんど無理 刺身に大根の意味がない。
さっぱりさせる必要がない。
海老フライはアタマならミソがあるけど尻尾など無意味 >>276
無知なのは仕方ないけど
間違いを指摘されたときに聞き耳持たないようだと
間違った知識のまま、ずっと直らないぞ・・・
一度ググって見たらいい
自分で調べれば納得するだろ >>288
基本的にどっちも否定するの材料探してるからねw >>295
言ったところで 否定したいだけだから放置の方がいいよ。 刺身のツマって漂白剤に浸してあるんだよな
で水洗いせずそのまま出したりパックしたりだから食べない ドリップの滲みたツマは食べない
カラッと揚がってない海老の尻尾は食べない
上手く焼けてない鮭の皮は食べない
食べる食べないの2択じゃなくて
上手く調理してあるかどうかの問題 >>301
スーパーの刺身のツマに限ればそうだな
カット野菜扱いだから基準がある >>300
レス返ってきたけど、そのようだから放置することにする >>301
コンビニなんかのサラダもそうだろ
最近のクサイし水洗いしないと食えない 添えてある穂じそとかしごいて醤油に浸して風味付けるとか知らなかったわ >>288
スーパーの出来あい刺し身パックだって大根だろ
秋刀魚の大根卸そのまま残すタイプ？ 刺身のツマと言ったら、昔は色とりどりな海藻が盛り付けてあったんだけどな。
最近は大根オンリーでつまらん。 キチンと揚げてるエビフライは尻尾も食べる
パリパリして煎餅みたいで美味しい
そのへんのやつは食べない 刺身のツマも海老の尻尾も食べないけど人それぞれでいいような気がする 漂白剤って次亜塩素酸ナトリウムだろ
プールの殺菌剤と変わらない >>314
タルタルソースたっぷり付けて食べるとヤバイｗ 我が家では刺身のつまを一度洗ってシーチキンと一緒に煮て食べている…美味しくて好きなんだけどな… エビフライの尻尾は食べない、天ぷらは食べる
そのように調理してある 刺身のツマは刺身のマズい汁吸ってて美味しくないな。あれは味噌汁に入れて食う お前らなんで月曜のこの時間に２ちゃんできるの？
夜勤なの？
自営業なの？
２部学生なの？
フリーターなの？
入院中の患者なの？
平日休みの仕事なの？
職場で書き込んでるの？
昼からはじまる仕事なの？
親元に住んでる就活生なの？
来年以降に本気出す予定なの？
貯金を食いつぶして生きてるの？
金持ちの子供で遊んで暮らせるの？
それともまさか…… >>326
佃煮ってほどではなく、煮物程度の味付けで
昔貧しかったから、どうしても食べ物を捨てる気にはならないので コンビニサラダやカット野菜食えないレベルだと外食チェーンで食ったりしないだろw
2チャンに多い >>282
黙ってもうひと皿唐揚げ追加したことあるわ 買ってきた刺身のつまは洗ってみそ汁の具にする
エビフライのしっぽはゴミが詰まってる事があるから基本的に食べない >>330
ネタにマジレスなのかもしれないが、
ニートのお前には今日が祝日だということも分からないくらいに曜日感覚がないんだろうな 刺身そんな好きじゃないから
会社の飲み会とかの時だとむしろツマばっか食べる >>312
まず殺菌効果自体怪しいもんだぞ
確かに大根にはジアスターゼって酵素が入ってるけど
これはデンプンを分解する消化酵素
殺菌効果なんてない
口直しとしてはわからんでもない
ただ一番の目的は出てくる汁を吸わせるため
もちろん料亭のようなちゃんとした店では飾りや口直しとして出されているのは分かる
俺は食べないけど >>325
大根とツナは合うよな
俺は大根おろしにツナでご飯2杯はいける >>330
釣りに見せかけた本気書き込みだと思うんでマジレスしてあげると、今時土日祝関係ない仕事の人多い（自分も >>341
放置されてんのに ワザワザ追いかけんなよ。 ツマを味噌汁の具にするって人がチラチラいるけど
ツマだけ保存しておいて後日味噌汁作るときに使うってことだよね？
あまり考えたことないけど、それもアリだなあ ノロウイルスにはアルコールは効かないって話だし、漂白剤漬けも仕方無いよ。 ツマは食べるな
エビフライの尻尾も食べるが、偶にトゲが刺さらね？
サケの皮も大体食べる、パリっとしてるのが好き
ってか、最近のツマって大根じゃなくて海藻っぽいコリコリしたのない？
アレだけ食いたいんだけどアレって何なん？どっかで買える？ どっかにクチャラーダメとか神経質だな
拉麺どうすんだ？とかおもうけどな……(*´･ω･｀)b。 >>288
高級店でもない限り店が使ってる大根のツマは
「しろつま」って名前で売ってるような大きなパックに入った漂白済みのものだぞ
スーパーと変わらん >>353
もしかしてラーメンをズルズル音を立てて食べたらクチャラーだと思ってる？ >>356
高級店以外でも大根のツマくらい自前してる料理屋はいくらでもあるわ
どんだけハズレな店ばっか行ってんだよ >>337
なっ……(*´･ω･｀)b。(笑)
勝手にやるよな。こちらも勝手にやり返す >>31
スシローとかくら寿司行けば
２匹100円だ ドトールコーヒーは悪の結社、創価学会の
一員だ
集団ストーカーを行なってる
エクセルシオールカフェ、星乃珈琲はドトールグループだ
エクセルシオールカフェ赤羽東口店(現在ドトールグループ サンメリー赤羽店)閉店は証拠隠滅
ドトールも創価も法的措置を取らないのは
事実だからです
当時のドトールコーヒー社長 17年4月左遷サンメリー社長へ
とうきょうときたくあかばねは
そうかのまち
こうめいとうは、かるとしゅうきょう
そうかがっかい
わたしはあなたのために、信仰が無くならないように祈った。
(新約聖書 『ルカによる福音書』22章32節から)
転載可gvっgっっっっっhっyhっy ツマは一切食べないけど赤と緑の海藻は全部食べる
単純においしい > 例えば同じく“刺身”についてくる菊もその1つ。
食用菊もツマなんだが、これ読んでると大根だけがツマ扱いされてんのな。 >>355
色はついてなかった
白ってか、透明だった >>1
好きにすれば良い
日本人はなんでもかんでも絶対的なものを求めすぎるくせに福一とか不完全 >>340
飲み会の刺身食べるなら食べないほうが
いいよ。……(*´･ω･｀)b。
地方沿岸ならともかく 海老の尻尾はゴキブリの成分が…って言う子は
自分の爪や髪の毛の成分は気にならんのだろうか >>367
ツマもケンも意味知らないで語ってるのが多くてな >>350
あのトゲちゃんと切らない奴たまーにいるな
中に溜まってる水が臭くて不衛生だし
あげてる時に破裂すると油ごと飛び散るし
刺さるし
なんも良いことないのに マジレス
海老の尻尾は新鮮なヤツだとパリパリして美味い。蕎麦屋では尻尾をつゆに入れて蕎麦を付けると香ばしく美味い
ただし新鮮でない海老の尻尾は噛みきれない
ツマは大根なんかは安い店だと漂白バリバリの味も香りもないしろもの。スーパーのサラダと同じやつ。あまり劣化しないから使い回している店もあり危険。良い店の自家製は食べる価値はある。
ただし最近は刺身にツマを添えるのはかっこよくないとされ、センスの良い店では無意味なツマは添えない >>368
調べた、これのことか
https://www.amazon.co.jp/日本業務食品-国産-海藻クリスタル-海藻麺-500g-送料無料/dp/B06Y15J42Y 刺身のつまは無駄じゃないのかな食べない人ばかりだよね
エビのしっぽだって食べないでしょ、最初から食べない飾りは要らないな >>343
安月給のサービス業？
それとも夜勤のネットワーク監視？ >>358
別に……(*´･ω･｀)b。
ただ自分で食べている時には必ず自分の口の中の音は感じているはずだと思っただけ。 >>374
>>375
>>379
ありがとう！コレっぽい！
>>355
も、ありがとう
とさかってのは見たこと無いけど、それも買ってみる たまにツマは食べるよ、わさびと一緒に大葉で巻いてガツンとくる ところでおまえら
大根の桂剥き出来るん？
俺幅10cmくらいじゃないと出来んわ… 刺身のツマ=大根=食べ物
エビフライの尻尾≠食べ物
ツマは残さず食べるが、エビの尻尾は食べられない
カニの甲羅と同じ ツマは食わない方がいいよ。
あれ、かなり使い回しだから。
値段つーか作業が面倒だから、あまったら数日使い回し。 えびの尻尾は、掃除してあったら食べる
アレルギーあるのに >>387
自分の出す音と他人の出す音は感じ方違う
>>388
自分も魚の皮は食べるけど
鮭の焼き魚はしょっぱくて塩分が気になる >>388
皮と身の間の脂が美味いからね
皮が香ばしく焼いてあれば最高だな 刺身食べたくなったから買ってきて、レモンの薄切りスライスと塩で食べてる
ツマはカイワレ ツマは元々食べられるもの というか薬味 口直し 抗菌のためのもの
それが惣菜弁当とか安居酒屋のせいでボリュームアップ要員とか使い回しとか変なイメージ出たのな
「大根のツマ」とか言ってるレベルで物知らず エビフライは本体の肉より尻尾のほうが絶対に美味い
尻尾喰わない奴はバカ舌というか神経に障害がある >>395
昔ながらの塩鮭は高濃度塩分吹いてるからムリだなｗ
自分で塩当てた塩焼きとバターソテーぐらいだよ >>391
それは簡単だろ
遊びでやるようなものだ
最初にやるやろ？
大根のかつらむき
包丁の最低限の練習にいいからね
皮つきの状態からスタートして、かつらむきしていって
どんどん中心によせて遊ぶってところだわな >>398
ツマってのは、刺身に添えてあるものの総称なんだからいいだろ別に
大根のけんも敷きヅマ、立てヅマって言うし >>382
なんでだろうな……(*´･ω･｀)b。
いつから始まったのか
彩りの引き立て役かな……(*´･ω･｀)b。
俺感な >>400
いや、そうではないかな
>>1
2択であり、「食べる」or「食べない」
どっちが正解か？
ではないんだよな
その２択の時点がすでに正解
「選択制なのである」
ここになるってところか
食べられないものではないからね
食べたい人は食べたらいいし、食べるのも正解
食べたくないのなら残せばいい、残すのも正解
こうなるわな
要するに
選択できるってこと >>402
塩吹いてる鮭はお握りや茶漬けに向いてる そのまま食うには向いてない それでも貧乏な時代は一切れで何杯もの飯が食えた >>5
こんなとこで「自分はパヨクです宣言｣
しなくてもいいのに >>400
エビフライの尻尾は美味しいけど
さすがに身の延長線上のものだなぁ
一緒だから美味しい派 エビフライの尻尾食べる人は刺身で甘エビの尻尾も食べるの？ そら豆の揚げたやつ、おつまみで袋入りで売ってるやつ、
あれの皮だめな奴いる？ 小学生のとき尻尾食ってるやつ貧乏臭くてバカにしてたけど食えばわかる言われて食ったらうまかった思い出 刺身のツマうまー( ﾟДﾟ)
食わないとかアホすぐる 小学校の時に弁当のエビフライの尻尾残してたら
団地住まいの子が食べないなら頂戴！とか言って奪うように持ってった
俺以外にも色んな人から貰ってたなあ
なんかその時から貧乏人が好んで食べるものという勝手な偏見があるわ >>393
おれは付き合いでだされたら帰り際に
醤油ぶっかけしてるから浸透させれば
いい。
居酒屋ならラー油だな ツマってステーキに添えられてる野菜みたいなものじゃないのか
あれ無いと3切れくらいですぐ飽きる かむ力があるならあんなもん普通に食えるだろ
俺は果物の種も食うぞ？
ぶどうの皮は剥かずにそのまま食うし 鮭の皮が一寸あれば死んでもいい って言ったとか言われたのは政宗だっけか？
一寸って3cmぐらいだぞw
魚の皮についての感想が「パリっ」じゃなく「ぐにゅぐにゅ」って人は子供時代不幸な食育環境だったんだと思う… 出来合いの刺身盛り合わせのツマは食わないというか食えない スーパーで売ってる刺身の妻は怖くて無理
割烹や寿司屋の妻は普通に食べる >>414
お互いに思想の自由だから問題なくない？
……(*´･ω･｀)b。 子供の時に「スパゲッティがたべたいよう」という絵本を読んでから以降、エビの尻尾を食べるようになったわ。 >>419
ぐにゅぐにゅだと不幸な食育環境なのは何故？ 紙コップジュースの氷をガリガリしてる奴も貧乏臭いよな クチャラーに遭遇する回数が多い環境って
……(*´･ω･｀)b。
中々ない。 >>419
｢一寸｣には数量的な｢いっすん｣と形容的な｢ちょっと(少々)｣の両方の意味がある >>407
あれ1本丸ごと塩に埋めて塩漬けしてんだよね？超絶塩辛いもんなー
昔の保存食だよね >>419
政宗の逸話なら「厚さ1寸の鮭の皮」だぞ
しかもいろんな人に同じような逸話があるからおそらく後世の創作 尻尾はカリカリなら食べる
ツマ・大葉は、鮮度が良ければ食べる
刺身の汁すってグダグダになったのは食べない
ここまで食うと貧乏臭そうとか
考えるあたりが、もう貧乏人根性が染みついてる エビの尻尾の身は美味い。だがエビフライだとチクチクするのが苦手なので食べない、フライにすると味変わらなくなるしね。
刺身は皿にあるもの全部を食べるようにはしてるが時々食べれない物を飾りで入れる人が居るから困る。 >>430
絵本の主人公のオバケの好物がエビフライの尻尾 >>1
ツマは使い回しの可能性が有るから外食では食べない >>434
今でも年寄りは懐かしがってよく食べる 俺はあの塩っ辛い鮭焼いて解して緑茶をぶっかけて食うのが好き ツマは食べるけど、たまに1本だけ刺身と一緒に取れちゃうツマに取れちゃうツマにはイラつく。
あれ、醤油がポタポタ垂れるんだよね >>283
お城いっことかUMAの鞍とかと交換OKという伝説の！ 魚の皮がグニョグニョ気持ち悪くて食べられない人は残った皮を炙って食べると幸せになれる
ちなみに魚の骨も炙ると美味しい 初めて柿の葉寿司出されたとき葉っぱごと食ってしまった 食いたきゃ食え
食いたくなきゃ食うな
どうでもいいどころか話題にする意味すらない
バカじゃねえの >>446
そしておまえは「支払いは任せろ―」と財布をバリバリっ…！ ツマもおいしい。海老の尻尾もからりと揚げてある奴はおいしいよね >>446
えーそうなの?
うちの夫は食べるようになったしむしろ好きだよ あんな生臭くなった大根まで食べないと暮らせないなんてかわいそう ツマは使い回しされてると知って以来食えなくなった
エビの尻尾は余裕 北朝鮮のミサイルはそっちのけで
どうでもいいこと議論するのか >>7
礼儀？和式食事作法ではツマは食べ物。
刺し身→ツマ→刺し身→ツマ→刺し身→ツマ〜口の中をサッパリさせる役割。生臭さを消す
スーパーのパックの血が付いたツマは残す。 尻尾はプラスチック食べてるみたいで、身と一緒に噛んでしまうと損した気分になる このスレで一番よかったのは
味噌汁にツマだな。創意工夫があって味わい深いかかった。……(*´･ω･｀)b。 出されたものは全部食べる
作ってくれた人に対する礼儀
例えそれが不味くてもだ 刺身のツマは大好物
むしろこれだけでも食べたいくらい
消化を助けるから、酒飲みながら刺身食う人は食べた方がいいよ
エビフライのしっぽも食べるなあ
本当はきれいに洗ってないことも多いから汚いらしいんだけど >>463
議論しても解決しないような問題をＴＶで話し合うのと一緒やな 尻尾はｶﾘｶﾘになってるかどうかだろ
作る側が食べるように作ってるかどうかだ >>466
添えられてるものは花でも何でも「ツマ」
「ケン」は「ツマ」の一種で
大根、人参のかつら向きしたやつ >>16
庶民の定食にナイフとフォークとか馬鹿じゃねーの 秋刀魚の塩焼きで頭まで無理矢理食ってる奴ってのは流石に見た事がないな >>469
健康の為に残せ！ラーメンや塩辛いジャンクフードは。
ラーメン屋は喜ぶしチャーシューの質がよくなる、。次から。 じつは尖った所がしっぽパリパリなのは尾ひれ
大根料理してカリッとした食感に卵の殻かと思ってぺしたら
カタツムリだった事があるシッカリ茹でれば食えるかも知れんけど
カリッ＆ヌチョッ絶妙 「てんや」、15年位の昔はエビの天ぷらが丼にはみ出すほどだったのに今は極小エビ天。
レイクタウンの「てんや」は客がガラガラ。
潰れると思う。 エビのしっぽは包丁でこさぐなりして掃除してなかったら汚ないよ >>237
なんつかな、昭和生まれのひとには想像出来ないほど、平成生まれの同調要求異質排除要求はつよいんよ。 >>469
作ってくれた人？？？
調理師なんて人ではないから。客をバカにしてるぞ。特に牛丼屋次ラーメン屋。
礼儀知らずに礼儀などいらない。
一流の店に行ったら金持ち中の金持ち以外は酷い目に合うらしいし。靴100足持っていてコーディネートしてくる様なパーティー人種だけだろ。
そもそも日本の食糧廃棄率は50%で世界一。 >>440
自分がさぞかしまともな教育を受けてきたかのような・・ｗ
そもそもまともな教育って何だよｗ >>485
厨房から
客の顔を見て焦げまくった料理を出したり
熱すぎるものを出したり
ぬるいのを出したり
腐りかけを出したりする。
腐りかけライスを用意してるんだからなにをかいわんや ブロッコリーの芯部分
スープとかに使おうとそのままにしておくといつも冷蔵庫内で干からびる >>468
自宅限定だが、残った刺身とツマに粉末出汁と醤油少々を加えて熱湯注いで即席のお澄ましにする
刺身のドリップが多い場合はさっと水洗いすると生臭さもなくなる 海老の尻尾を食べないと親に叱られたから
今でも尻尾を食べる >>441
菜切りが良いに決まってるけど、なくても出来るみたいだよ
姉ちゃんの旦那が本職で
実家に来るときは刺身とか持ってきてくれるんだが
うちの万能包丁で魚も切るし、大根もスルスル桂剥きしてる 出されたものはすべて食べるのが常識。
フェラして射精されたならその精液も飲むのが現代の常識。 美味しい刺身を作るところはツマまで美味しいから食べる。 >>498
そういうのもあるよな
食う食わないで上下関係付けるのアホらしいと思う
食うんだへえ〜、食わないのへえ〜で済む話 >>507
常識やマナーとは、相手と自分の立場関係をはっきりさせるためや
相手をコレ幸いに周りと忖度して叩くためのツールだからね
最初の頃や常識やマナーってちゃんとした理由があったけど
ほとんど分からなくなっているだろうな なんか大根ツマの代わりないかな
と思っていたら……(*´･ω･｀)b。
らっきょうってどうにかできん？
味強すぎ？……(*´･ω･｀)b。 >>482
これな
天ぷら屋とかでは、普通は揚げてる最中に破裂しない様に先を切って中の水分をこ削ぐんだけど冷凍だとやらないだろうからね
俺はファミレス程度の店では尻尾は残させてもらってる シソの葉はいるけど大根はいらない
以前、大根にアニサキスが紛れ込んでてビビった
形状が似てるから怖い >>365
まず笑われたのはそこじゃなくお前自体がだな。
まぁ気にすんな、そんな商売女にわらわれたくらい。 >>469
さぁ、食べる側の胃の調子を探るのは
放置なきがする。……(*´･ω･｀)b。 刺身のつまは飾りではなく食べるためにあしらってある
ただし、スーパーの刺身みたいに長い時間刺身が載っている大根は美味しくないので食べる気がしない
エビの尻尾は懐石料理では食べないのがマナー 尻尾だ皮だを残してると「一番美味い場所なのに」って猫に笑われるぞ。 >>510
香りも味も強すぎるかもなあ
いっそのことレタスでも敷いておいた方がいいんじゃね？ >>488
海老の尻尾と同じで鮭の皮だってパリッと焼いてあれば美味いんだよ ツマと尻尾を同列に話すのは混乱のもとだね。
ツマの大根は本来からしてあしらいで、食べる物だけども、
時代とともに認識が飾りになったとはいえ基本的には食べる、食べられる物に違いはない。
尻尾は食べる食べないの文化が一般に広く共通認識として認知された歴史が無いとしたら、
それこそ好き好きだと思う。食べる事が当たり前の時代もあったかもしれないし、一度もないかもしれない。 >>510
暗がりで育てられて朝採りされたといもがら >>520
エビフライの頭は食べないけど
寿司屋で海老頼むと頭は焼いてもらって食べる
ふしぎ！ >>524
そういうところ食わない奴は
基本的に歯が弱い奴が多い
差し歯だったり、ガチャ歯だったり
食って上手いマズイ以前に、食うこと、噛むことが苦手 >>470
あー合いそう……(*´･ω･｀)b。
っうか大人の矛盾都合多くねぇ？
食べ物粗末にしてはいけません。
食べ物オモチャにしてはいけません。
細工寿司の立場どうなるん？(笑)
大人の都合だよな 文化枠に無理やりだな 大根のツマは美味いから食う。
海老の尻尾は嫌いだから食わんが好きな奴は食えば良いんじゃね？
因みに海老の尻尾はゴキブリの羽と同じキチン質。 >>486
時代によって変わるからしかたくねぇ？
……(*´･ω･｀)b。 >>493
工夫しすぎだろ……(*´･ω･｀)b。(笑)
創意工夫するやつ好きだぞ そもそも何故エビの尻尾を取らずに揚げる。なにか意味あるの？ 知人で居酒屋でホッケの頭から骨まで全部喰うやつがいて
店員が下げる時テーブルの下覗いて探してたｗ 海老の尻尾を食べない理由がないんだが、唐揚げみたいで旨いじゃん >>517
それはおもうんだが
大根が白だから一旦除外した。
らっきょうの変化物とシソの色合いなら
よくねぇ？
強いかな？ 旨いからツマだけ売って欲しい
エビフライの尻尾はアナルを痛めたら困るから食わない ツマが付いているイカの刺身を両方ともみじん切りして
イカ納豆を作ると旨いよ。 俺なんてセミやカマキリ食うよ
揚げると香ばしい
生は苦いだけで食えない >>519
やはりそうか……(*´･ω･｀)b。
蓮根は？強いな↓
もうきゅうりしかなくなってくる。(笑) >>504
お前がホモに挿されたら
お掃除フェらするのなwww
キモいんですけどーーーーー >>535
晩酌の摘まみで刺身食ってると「ちょっとだけ残る」って事があるからｗ
白身の刺身ならお湯を沸かしてる間にヅケにしておいて、鯛茶漬けみたいにして食べるのも美味しいよｗ >>522
あー……(*´･ω･｀)b。そんなものあったな >>544
きゅうりはアリなんじゃない？
ていうか悩んでる間にスーパー行けばいいじゃんw ツマは盛りすぎ感否めないけど
有用性はじゅうぶんある
エビの尻尾はたんなる個人的嗜好でしかないw 両方食べる。
特にエビの尻尾なんてカリカリしてうまいやんか しなっとしてる尻尾は食べない。
天ぷらの冷めたやつとか。
揚げたてや温め直したパリッとしてるやつは、食べる。 >>8
白濁した濃いのドバドバいっぱい出してぇっ！ >>526
へぇ……(*´･ω･｀)b。
鹿児島県かうまそうな。修業不足だった。
ありがとう。 >>510
ケンだけでなくツマという範囲なら大根以外に
穂紫蘇
独活
紅たで
人参
胡瓜
貝割大根
茗荷
浜防風
金糸瓜
スプラウト類
チャービル
海藻類
パール麺
・・・と、他にもまだあるぞ。 >>474
妻はそこからきてるのか。勉強になった。 人によって食える食えないあるからなぁ
身の多く取れる大きなアジの開き買う人もいれば小アジを骨ごとの人もいる
アワビの内臓捨てる奴もいれば好んで食べる人もいる 刺身のツマは刺身と一緒に食べる
海老フライや海老天の尻尾は食べない
家ではネコにあげてる
飼い猫は食べてくれないので外猫に食わせる事になるけど >>510
おれ飲食業のもんだけど、常連さんにマロニーで出したことある
バレた というかツマも尻尾も料理人さんは食べてもらおうと思って出してるよね？
その時点で食べるのはおかしい！って理論はあり得んと思うのだけど >>537
見た目らしい。大人の都合、大人のオモチャ……(*´･ω･｀)b。
文化枠(笑) >>538
(笑)……(*´･ω･｀)b。(笑)
そりゃ探すわ エビの尻尾は高血圧にいいよ
高血圧なら食べた方がいい エビの尻尾は殻を剥いて肉だけよくかみほぐしてグッピーとカラシンとファントムの入ってる水槽に入れてやると狂喜乱舞
欠点は市販のえさを喰わなくなること つまは食べるけどエビの尻尾は食べないな
口の中傷つけられるじゃない どっちも貧乏人が食うもの
果物の皮食うやつとかいるらしいなｗ >>546
教授はありがたいが
創意工夫し過ぎて腹痛い(笑)……(*´･ω･｀)b。
まぁ俺からおかえしな
不味いもの出されたラー油かけとけ後黒胡椒
以上 エビの尻尾を甘噛みして、身を取り出して食べる若者が減ってるのかなwww >>532
そもそも昔の人ほど食べ物を粗末にしてきたんだけどなｗ
何かしらの理由を説明するのがめんどくさいから短絡的に説教風に言いくるめよう
って感じだろうな
第一、八十八の手間が米にかかっている（それ以上の手間も含む）とかいうが
人によっては、米は畑よりも楽だーって人もいるからね
八十八の手間を説明できる農家もおらんだろうな
そんなにちゃんとマニュアル化している農家ってごく一部 >>537
見た目の問題の他に、香りが強くなる面もある
小さなのをポップコーンシュリンプにするときはとっちゃう >>549
俺の知識のなさを再認識している。……(*´･ω･｀)b。(笑)
水菜かきゅうりか、といもがらか >>551
2ちゃんで急でない書き込みってあるの？ 昔ガムを噛み終わって捨てたら親に食べ物を粗末にするな！と怒られた事あるよw ツマって魚の汁を吸うためのものだろあんなものよく食うな
よっぽど飢えた貧乏人なんだなｗ >>556
少しはしっていたが……(*´･ω･｀)b。
すげぇな(笑)
やはり大根は安いし大容量だから大人の都合だな >>532
料理は見た目も重要。
手綱握りや菊サヨリなどの細工寿司は寿司職人の技術の内の一つだよ。 >>580
分かるｗ
からあげに付いてくるパセリ食べると何食べてんの？みたいな顔される >>578
盛り付けの立体感を出したり
口直しとか意味合いあるんやで
ドロップ云々とかいうのは、スーパー刺身の人かな >>579
大根をツマにするのは安いという理由もあるかもしれないけど、
大根に含まれるジアスターゼという酵素が消化を促進させる作用があるからというのが大事な理由。 ツマはスーパーのは特に魚の下にあるのは生臭くて食べられない。シソの葉は刺身に巻いて食べると美味いのでよく食べます。 エビフライの尻尾は食べない方が良いって聞いたよ
発がん性が何とか、消化も良くないってよ >>584
ソーセージによく添えられてる葉っぱってなんだっけ？
日本の山にも自生するようになった外来種 白身魚のツマだったら食べてもいいな。赤みのは絶対嫌。 >>572
やはりそう考えるのか……(*´･ω･｀)b。
なんかツマ論から日本の行く末が見えるよ。
虚飾日本 赤くなったり匂いが付いたようなツマ以外は普通に食うけどなあ。大根ね。
ってかスーパーの50円くらいで売ってるプレーンなツマセット、たまに買うよ
ドレッシングつけて食うと普通にうまいじゃん。
エビの尻尾は食わんけどｗｗｗ
>>570
それが面白いと思ってんならお前の感性はすでにｵﾜｺﾝだなｗｗｗ
まあネトウヨの感性に期待するところは1ミリもないが…
逆に言えば感性豊かならネトウヨにはならんよな
ま、お前は萌えアニメでも見てろよｗｗｗ このスレの8〜9割はネタや煽り発言だからどうでもいいけど、
俺が小中学校の頃（80年代）なんて、団地育ちや貧民街の子供が好き嫌いなく給食食ってるだけで、
卑しい扱いでせせら笑いが教室じゅうに響き渡ったものだ
少女マンガや児童小説にもよく出てきたシチュエーション（団地住まいがバラックだったり孤児院だったりいろいろだが） >>560
常連だから出したんだろ
……(*´･ω･｀)b。(笑) そう言えばサーモンスキンの巻きずしは米人に人気だったな >>576
ガム？
食べ物かなんだろうな(笑)……(*´･ω･｀)b。 >>569
ラー油と云えばマグロの…
ﾅﾝﾃﾞﾓﾅｲ(´∀｀)ﾉｼ >>581
それは理解できるが高尚な遊びだろ？……(*´･ω･｀)b。 パックの刺身のツマは食べないな
もったいない事だとは思うけどあれって大根の味しなくね？
なんか工場で洗いまくって漂白としてんじゃねーかって思う
エビフライの尻尾も食べないな
食べてみたことあるが食べることを前提にしているようには思えない 使い回しで水切りが充分でないのか、居酒屋で出る刺身のツマは水っぽいな。 >>582
多分それ俺の分身……(*´･ω･｀)b。 ツマと言えば
先日某ホテルでの宴会での刺身の盛り合わせ
大根ツマに混じって、無色透明なツマもどきが入っていたのだが何なんだろう
異物混入ではなく、各テーブル総てのツマに混じってた
ライトの下でキラキラしてた
口にしたけど無味無臭、気になる >>580
ククク…パセリこそチキンバスケットの本体…←ウソ イワシやアジの姿づくりのあとは、小魚の骨をからっと揚げて出して欲しい。
サバまで行くと圧力鍋使ってもなかなか食えるレベルにならんが、
それより小さいなら揚げて食えるやろ。
まあ歳取ったら毒以外は食えるようになったな。
昔は漠然としたみみっちさみたいな妄想があったが、今は別にないなぁ >>584
あの……(*´･ω･｀)b。
タウリン1000ミリとかわかる？ 「わさび醤油」の味が好きだからツマは基本全部食う
でも赤身とかのドリップで染まってるのはさすがに食えない >>478
キチンという多糖類な
コラーゲンじゃないよ ＞菊は“食用菊”で、れっきとした食べられる食材。殺菌作用があり、実は食中毒対策に最適
ホントかよ聞いた事ないなだったらプラスチックの菊らしき飾り入れてんのあれ何の意味あんのよw >>605
母親の言う「食べ物で遊ぶな」と細工寿司は
遊戯と遊び心の違いではないかな。
遊戯で対象を玩具にする、すなわち弄ぶこと。主体は遊ぶ側。
遊び心はあくまで観念的なもので、主体、目的は常に食材にある。
そういうニュアンスかと。 >>612
それをいうなら栄養素全てを否定する事となる。 海老フライ、天ぷらのしっぽ、焼き魚の皮はもちろん
ケンタの細い骨も食べる自分が通りますよ
ただしあったかいうちだけだな、冷めると固くなる
サンマの内臓は食べられない まさか尻尾は食べないと思ってるから小便した手で尻尾持ちながら天ぷら揚げるよな 甘エビの殻を素揚げして塩とレモン汁掛けて食うとうまい パイナップル芯はガムみたいな食い方する
噛んでペッ >>625
ブロッコリーなら、森の部分より幹の部分の方がむしろ好き エビの尻尾は口直しに食べることある。
刺身のツマも美味しい奴はたまに食べる。
スーパーのパックのは美味しくないから食べない >>546
＞晩酌の摘まみで刺身食ってると
＞「ちょっとだけ残る」って事があるからｗ
そういう経験は無いな。
みんなが小食か、よほど大量の刺身が出てるのかな。 エビフライの尻尾を食べないって選択肢は無かった
頭から食べるか、尻尾から食べるかの方が気になる >>516
正式な懐石では食べないものは出さない
出てきたら食べるもの >>559
猫にエビはダメだと何度言えば！（＞＜。） へえ。
菊って食えんのか。
考えてみれば菊のおひたしって聞いたことあんな。
食ったことはないが。 >>635
そういうアタマ弱いジエンで無理矢理スレ盛り上げようとしなくていいから 刺身の下にあるツマは洗って絞って
酢と砂糖につけて
次の日の朝に、なますにするよ。 >>640
いいねー
酢の物大好きだから今度からやる >>638
ツマはケンを含むあしらい添え物全般を指し、ケン（剣）は字のごとく大根や人参を細く切ったもの・・・
じゃないの？ >>628
国産物なら、甘くて旨いけど
輸入物は硬くて、味しないぞ
パイナップルの芯とか、食うなよ
あれはお肌がツルツルになるから、手に塗ったり顔に塗ったりしてからよく洗い流す
残ってると危険かも ツマは食う
尻尾は食わない
これが常識じゃないの? エビの尻尾にはアスタキサンチンっていうポルフェノールが含まれてるから
美味しくないけど健康のこと考えたら食べる >>636
食用菊は今が正に旬
茹で過ぎずにシャキシャキした触感のを味ポンで食べると独特の香りが癖になる 自宅で作ったものや信頼できる店のものなら食べる
一見で入った店やスーパーのものは食べない >>620
いやいや俺はその領域派やよ。……(*´･ω･｀)b。
でも若者には誤魔化しきかんよ。
必要ないもん。隠し包丁位じゃない？
人間が作る以上に細工できたら終わりやろ 尻尾食べる発想なかったから食べる人7割近くいて驚いた
あれ固いし口内や喉に刺さらないの？
天丼とか回転寿司の海老天握りとかも丸食べ？ 小池さんなら食べる・食べないをアウフヘーベンしてツマのワイズスペンディングを達成してくれるのに。 >>622
まぁな。誤魔化しまやかしだからな
広告手法の話な。温泉もそうやろ >>644
だよねえｗ
尻尾食うのはちょっとびんぼっちくね？
>>647
ええええええええ
ってかｳﾘは「首をとる」ってのが可哀想でできないから
そもそも一尾食いはしないｗ 少々病的だねｗｗｗ >>647
俺も子供の頃は普通に喰ってたけど、
ベトナムで猿の頭のお造り状態の脳味噌料理食ってから頭は全般に遠慮するようになった >>626
なんだろ。レモンにだけは反射的に嫌悪感しか
感じない。……(*´･ω･｀)b。
唐揚げに檸檬が９割ならもはや檸檬唐揚げつくれよと……(*´･ω･｀)b。 いま調べ終えた。
ガムは飲食物です。樹脂が飲食物か……(*´･ω･｀)b。↓↓ 刺身に添える山葵や大葉、菊花は毒消し
つまで使われる大根は消化吸収を助けるためのもの
元々は全部食べた方が良いという前提で考えられた形式だ >>652
例えば現在フレンチなどで流行っている分子ガストロノミーの分野もほぼビジュアルの為。
そこを否定しだすとキリがない。
ソースに亜酸化窒素を使ったエスプーマは必要ないとか言ってしまえば、それもある意味正解。
しかしそれを突き詰めると「ただ肉を焼いただけ」とか「野菜を茹でただけ」という素材原理主義まで遡及する事となる。
細工というのは、人間の料理に対する向上心の表れでもあると思う。 >>647
頭からだな……(*´･ω･｀)b。
理由 苦いから 信用できる店で、目視で尻尾の処理が確認できれば食べる。 あの大根て捨てるものだったのか。刺身と一緒に食べてたわ >>656
栄養学や薬学で効果が立証されてるジアスターゼ（アミラーゼ）を広告手法と切り捨てるのは
あまりにも無理があるで。
胃腸薬にも含まれてる立派な酵素だしな。
そして大根は野菜の中でも1,2を争う程のジアスターゼ含有量だ。 >>587
「告知です。ガンです。あなたエビのシッポ食べましたか」
エビのシッポめガンになるかばか >>643
子供の頃、ものすごく口の中が痛くなって、
缶詰のやつしか食べなくなった。 >>667
桂剥きしただけではケンにはならないよ。
細切りするから剣に見立ててケンと言うんだ。
そして、ケンも立派な「添え物」
立てヅマ、横ヅマといえば、大根を繊維に対して直角に細切りして盛り付けたケンの事。
敷きヅマは、刺身の下に敷く、繊維に対して平行に細切りしたケンの事。
添えられてるものはツマで正解。
ただし、そのツマというカテゴリーの中にケンが含まれる。
残念ながら間違えてるよ。 >>665
あのなんだっけ料理本 料理の円錐形じゃなくて……(*´･ω･｀)b。
でてこん。 >>675
全ての食材やレシピをご存知なんですか？マナーとか。
んな訳あるか >>677
とりあえず調べるか、身近にいる料理人に聞いてみたら？
ケンとツマに関しては俺みたいな中途半端な料理人でも知ってる常識ですよ。 >>665
ちなみに俺の学部をだすなよ……(*´･ω･｀)b。
まやかしの大御所は大正製薬だな。
あれ飲み続けるともれなくデブるから
研究室で分析したわ。 >>679
白長靴とか調理師用の靴
あれ何とかならんの？ >>679
料理人の定義を決めなよ……(*´･ω･｀)b。 >>684
日本の料理人の
私服のダサさは
世界一 >>684
長靴はしゃーない。
とにかく水を大量に流す職場だからなｗ
>>685
料理人とは、調理技術を身につけて生業にしている人の事。
質問の意図が分からん。 食べるためのツマと食べないツマを分けて考えないとw >>684
なんだろうね。
テキヤは大丈夫なのにな(笑)……(*´･ω･｀)b。
実は駄目だけど
クリーンベンチくらいの設備は必要かな 刺身と一緒に大根のツマを食べると美味い
大葉も刺身にくるんで食べると美味い >>680
刺身の種類によるけど、
刺身の一切れを大葉に包んで食べると
美味しいぞ >>680
一辺刺身を大葉で巻いて食べてみろ
俺も昔は考えられないと思ってたけど
今では大葉がない方が考えられない！ >>688
じゃインスタグラムの料理人は？主婦は？
松屋は？和民は？ >>408
羞恥心ってヤツがないんだろうね。
まあ人目も憚らずパヨパヨ言ってるくらいだからなあ。 >>692
大葉はイカと一緒に食べると美味しいね
大根は油の乗ったハマチと合わせるのが好き
一番好きなのはマグロとキュウリのツマの組み合わせ >>7
どこの国の礼儀作法だよ
日本には食べないという作法はない 魚のドリップが染み込んだツマは食えない
それなら給水スポンジでも下に敷いてた方が良い やっとあった。
料理の四面体……(*´･ω･｀)b。 >>645
美味しいぞ、エビせんを食べてエビフライの尻尾を食べられないって信じられない。 大根のつまやエビフライの尻尾って、食べるものだとは。
美味しくないじゃん。 >>699
昔修行させてもらった親父さんは食べられない物は絶対に皿に乗せない人だった。
楊枝や竹串はもちろんの事、松葉や笹葉もご法度だった。
食べられる物しか皿に乗せないというのは懐石の基本なんだよな。 外食の時はしませんが
家で食べる時は、エビフライ、海老の天ぷらの尻尾は食べます。
かっぱえびせんみたいで美味しい。
昔、エビの尻尾をネコにやると腰をぬかす！
ってあったけどホントなのか？ >>668
フライにして居る時点で衛生に問題無し。 >>686
しかも人間のクズだろ。一流のレストランとか酷い目に合わされると聞いたぞ。一般人は。 一つの品に一つのフライパンならわかる。
一つのフライパンを洗って違う食材とか
意味わからん。
料理人なら全部わけろ……(*´･ω･｀)b。 >>713
一日に何回も流す。
大量の魚捌くから台上で水を使いまくるから、どうしても床も濡れてしまう。
それを綺麗に流し洗う。 >>714
和食の調理師はパチンコ競馬やってそうで気分が出ない。しかもイジメひどそうだし。
客イジメもやるだろ >>709
へぇそれに付加価値をつけるために
漆等の高級茶碗ですか……(*´･ω･｀)b。
わかもんには通用しないよ。 食べないわ
海老の尻尾も刺身のつまも菊も
ミントも食べないししじみ汁の身もシャケの皮も食べない
桜餅の桜の葉だけは食べる
食えるかどうかより、食って美味いか美味くないかが判断基準 >>46
端がきれいでカットしているところとか、一応見分けはつく。
仕事がしてある揚げたての尻尾は、香りが立ってておいしいね。 >>700
パセリとセロリは駄目だ……(*´･ω･｀)b。
俺だけな ツマは大根で、食中毒を防ぐためだろ！
最近、あまり揚げていないエビフライもあるから全部食わないけど、
カラカラ揚げてあるエビフライは残さず食べるｗ 骨もつくるカルシウム補給 >>696
この場合、「プロの料理人」という前提で、
インスタの料理人というのは良く分からんが、作って写真撮るだけならプロの料理人とは言えないだろうな。
対価を得て客に提供するというプロセスが抜けてる。
主婦も対価を得てないという意味で×
松屋や和民は微妙なところだが、ある程度汎用性のある調理技術が伴ってないのでグレー。
まぁ、広義には料理人でいいじゃないか。 スーパーの刺身はツマの方が分量が多いので
刺身と一緒に食べても余るし、
長いツマは刺身と一緒に食べれない
このような科学的な分析からツマは味噌汁の具にして食べることにした
私は間違っているだろうか
皆さんに問いたい エビフライの尻尾は食べないが
エビ天の尻尾は食べる 下処理してなさそうでもそれなりに食えるんだが、
昔すっごくドブ生臭いのに当たったのがトラウマでさ。 エビフライの尻尾はゴキブリの羽と同じ成分と聞かされ食べなくなった。調べてもいないけどな 海老の尻尾ってゴキブリの皮と同じ成分で出来てるから、ゴキブリ揚げて食うのと一緒だろ
キモい 俺の妻は臭いので食べてません。捨てたいくらいです。 >>717
なんな沖縄で事件あったな……(*´･ω･｀)b。(笑)
和食かと思ったらフランス料理だな
三国清三沖縄九州サミットだな >>719
器やグラスも大事な料理の一部。
もっと言えば、立地、外装、内装、椅子やカウンター、座敷、給仕もすべてが料理の一部。
ボロ家で大間の鮪を食べても旨くないだろ？
味という物理要素だけでなく精神的にも満足させて初めて旨いと言って貰える。
若い人でも、それを求める人は少なからずいるよ。
そういうお客さんが楽しんでくれればいい。 >>711
もうメンチカツ問題忘れたの？……(*´･ω･｀)b。 >>320
＞キチンと揚げてるエビフライは尻尾も食べる
キチン質だけにか 刺身のツマの海藻、あれを味噌汁の具にするとうまい。 >>733
そしたらエビの身だってゴキブリの身と同じ成分だろ
お前がしょっちゅう食ってる牛肉も豚肉も成分的には人体とほぼ同じだ >>736
それな……(*´･ω･｀)b。
インスタグラム仕様になっているご時世。
きみの真上に書き込んであるやろ。
美味いか不味いかと 結構 割りきりだな
君に自信が書いているよね。立地等
たんに五感を誤魔化しているのか楽しませて
いるのかどちらなんだろうな パックに入ってるツマは食べないなぁ
自分で作ったやつなら食べる ツマはほぼ食べない。
菊は全く食べない。
エビフライのしっぽはほとんどの場合食べる。 さてさてプロ様料理人に
51%牛肉と49%豚肉ハンバーグ
49%牛肉と51%豚肉ハンバーグ
味の違いわかるのかなわかるんだろうな。
すごいよ。さすが料理人様だ
殴る蹴るから学ぶから味の違いはわかるはずだわ……(*´･ω･｀)b。 大根は刺し身といっしょに食べれば全然いけるが
エビのしっぽは硬くて食えねぇよ >>734
離婚届けって見届け人必要なら呼んででしょう >>743
すまんが、もうちょっと分かりやすい文章で書いてくれ・・・
ちょっと意味不明で言いたい事が良く分からんのだ。
理解しようと努力はしたんだがな。 >>647>>650
シシャモとかメザシとか頭食わないと1/5ぐらい損失してるだろ。 >>747
分かるわけないｗ
人間の能力超えてるだろ。
料理人に大事なのは、材料当てクイズではなく「○○すれば、△△になる」という
プロセスと結果を計算できる能力。 エビの尻尾は身が付いているところまでは食べる
先っぽは食べない >>630
ぼっち酒でぼっち飯なんだよｗ
察しろよｗ ＞刺身のツマ
すぐ腐るんだよな
翌日には悪臭はなち
２日目にはコバエがわく
正直いれないでほしい
食べないから >>563
>>573
ありがとう
じゃあ作り手側は食べても食べなくても、気にはしなそうだね >>752
まぁね……(*´･ω･｀)b。だから
料理の四面体を持ち出した。
料理はお互いに感謝する心なんだよな。
立地や椅子等ではない。
だから俺は 味噌汁にツマを入れる創意工する親御さんの愛情に味を感じたんだよ。
今の料理人にはないと感じているよ。
単にやっつけ仕様仕事 >>759
感謝する心は大事だが、だからといって山奥に店を構えたりパイプ椅子みたいな陳腐な椅子では店は成り立たない。
最高の料理を出すなら、それなりの雰囲気も大事。
銀座にある有名どころの割烹や寿司屋に行けば分かるよ。
料理人をやっつけ仕事と言い放つ君は、おそらくそういう店に行った事がないんだろう。
接待されて連れて行かれた店で使い古しのツマを入れた味噌汁が出てきたら
接待された人はどう感じるとか。
馬鹿にされたとしか思わんよ。 大根の「つま」じゃなくて「けん」だとなんどいったら あそこはエビの身で一番うまい部分なんだから残すなんてありえないべ
ロブスターの爪を残すようなもんだ アケビの種
林道で見つけた大きな実を高枝切りばさみでとったら中空っぽだった。
小鳥が美味しく頂いたらしいw >>762
どちらでも正しいよ。
ツマとは刺身などの添えもの全般を指す。
例えば、大根のケン、穂紫蘇、浜防風、大葉、紅たで等。
ツマというカテゴリーの中にケンがある。
ちなみに、ケンは剣という字のごとく細切りにした野菜の事。
さらに、立てヅマ、横ヅマといえば、大根を繊維に対して直角に細切りして盛り付けたケンの事。
敷きヅマは、刺身の下に敷く、繊維に対して平行に細切りしたケンの事。 しめ鯖の漬け汁に浸ったツマがサラダ感覚になって激ウマ >>761
さぁ俺なら銀座とか連れていかないけどな
俺の自信のある店にいくな。
石川県でも佐賀県でもいくな。
銀座(笑)が一番プロ料理人格好いい
へぇ。食材が入った箱を足で蹴るとうまくなるのか。銀座 >>760
クリは舐めるけど穴は舐めないな
他の男のチンコ出し入れしてる穴はやだわ 海老の尻尾は食わないけどツマは食べるな
さっぱりしてて旨い
ツマと一緒に乗ってる海藻みたいなのも食う
完食はしないけど >>721
端をカットしないと 揚げた時にはぜるから >>768
銀座はブランド力だけが先行してるが、料理人にとっては目指すべき場所の一つ。
銀座だから旨いわけではない。
最高の料理を出したくて銀座に出店するんだ。
ちなみに石川なら金沢の小松弥助や木場谷は知ってるか？
まぁ、敢えて石川を推すぐらいだから当然知っているだろう。
そして行った事がないのなら是非行ってみるといい。
俺の言ってる事が少しは理解できるだろう。 さっきコントでスイカやってた。……(*´･ω･｀)b。
スイカの皮を剥いて出すサービス(笑) 海老の尻尾は猫にあげる パックの刺身で晩酌してたら寝てしまい 猫に刺身食われた ツマだけ残してた >>772
だからさぁ
消費者が喜ぶかどうかなんだよ。
高校球児の目標が甲子園
プロ様料理人の目標が銀座
これが妥協点なのか？主婦の料理も
対価払っていることになっているんだが……(*´･ω･｀)b。(笑) しかしびびった。
ガムが飲食物なのか……(*´･ω･｀)b。
ドイツで開発された無色透明、不溶性、無味無臭の樹脂……(笑) >>775
猫はやっぱ魚好きだな
たぶん猫の好きな物質を含んでるのが
見ただけで分かるんだろな エビフライのしっぽは固いので、私が元気なときは食べる。疲れているときは食べない。
あまりにも疲れているときはボーッとしながらバリバリ食べている。それくらい。
若いときの初デートなら食べない。そんなもの。 エビの尻尾もツマも両方食うけど
食うべきとか、べきでないとかいう話じゃない
ツマなんか逆に翌日の味噌汁の具に最高なんだよな >>781
怖いからタブレットで遊ばせている。……(*´･ω･｀)b。
直ぐにあきる。(笑)
なんかいいオモチャない？自動で エビフライなんて、尻尾どころか身も食べないよ。
エビなんて汚物を食うのは、ウンコを主食にする奇形劣等種と同じ。 >>776
毎日どれだけの人が銀座や六本木、赤坂に来てると思うんだ？
求める消費者がどれだけいると思ってるんだ。
妥協って誰の何に対する妥協？
主婦料理の対価はどこに存在し、誰から支払われるのか。
そしてそれは職業と言えるのか。
あと、金沢の件、わかった？ 昔、うちの近所の飲食店でアジサイの葉っぱを料理の下にひいて客に出したら
客がそれ食っちゃって食中毒で騒ぎになった事があったっけ
俺もそれまでアジサイの葉が毒だとは知らなかった エビの尻尾はゴキブリみたいと思ってから食わなくなった >>786
主婦は法的に対価が支払われます。民事
俺にわかったといわれてもな……(*´･ω･｀)b。(笑)
食材箱蹴飛ばすような場所にはいかない
単にそれ >>787
あーあれは学ばないとやらかす。……(*´･ω･｀)b。勉強になったやん。 >>785
そんなこと言うたらシャコとかどないすんねん。 刺身の菊は花弁むしって醤油にいれると
香りがいいぞ >>790
主婦業そのものに対価の支払命令出たという判例ある？
少なくとも俺は知らん。
あったらソースくれ。
あと、それを生業にしてない以上、主婦はプロの料理人と定義できない。
超有名な小松弥助も木場谷も知らないぐらいの情報量で金沢のどこを案内するつもりなんだ。
食材箱蹴飛ばすような場所ってどこ？ エビフライで一番うまいのは尻尾だろ
尻尾だけてんこ盛りのエビフライ食べたい >>796
東京地裁傍聴どうぞ？……(*´･ω･｀)b。
きみの言いたいことはわかるよ。
ただ料理人の行動が最近逸脱していませんか？
だから品格下がって下にみられるんだわ 食べないのなら最初からそんなものだすな。邪魔だから。 >>801
判例ぐらい引っ張って来いよ。
でなければだたの妄言だぞ。
断定してもいいが、主婦業そのものに対価の支払命令出たという判例はない。
料理人の行動が逸脱してるというが、具体的にどこのどんな料理人がどういう内容の問題を起こしているんだ？
とにかく君は根拠のないレッテル貼りが多すぎる。
あと、留学生なのか？
日本語の不自由さがちょっと常識レベルではないんだが。
文脈もおかしいし、単語の選択も稚拙。
外国人なら、スマン。 うるせえエビフライぶつけるぞ
,.、,、,..,、、.,、,、、..,_,,_ ／i
;'｀;、、:、. .:、:, :,.: ::｀゛:.::'':,'.´ -‐i
'、;: ...: ,:. :.、... :.、.:: _;... .;;.‐'゛￣ ￣
ヽ(´･ω･)ﾉ
| /
UU >>2
デカいエビならパスもありかな？普通のエビなら食わない理由無し。美味いもの
>>133
漁師だったオヤジは「鮭の一番美味いところ(皮)を捨てる奴はバカ」と言ってたな ツマは染み出た血液を吸い取るためのものだから食わない パセリとか残すな
不味いし、どうせ使い回ししてるんだろ 一人暮らし始めた頃にかつおのタタキを食ったら腹を壊した
それ以来必ずタタキを食うときは薬味を沢山載せるようにしているし
さしみのツマも食べるようにしている
それから腹を壊した事はない >>24
厚さ3寸の鮭皮持って来たら国一つやる
みたいなの歴史上の色んな人が言った事になってる奴
があるくらいだし好んで食う人も居るだろう
実際美味いのは皮と身の間だよな ツマも尻尾も勿体無いから食べる
さすがに甘えびの刺身の尻尾は食べんけど >>508
エビの尻尾付近に糞があるのがトラウマでな 天ぷら屋に行ってエビを単品で頼むと
まず頭を揚げたやつから出てくる
頭を食べるのに尻尾を食べない理由があるか？ >>41
大根は切り方次第で一品だな
エビのシッポも揚げる前に切り離したシッポをカリカリに揚げてだせばツマミにはなりそう 板前がちゃんと桂むきから作ったツマなら食うよ。
だけどパック刺身の置台のツマなんか食わねえよ。 >>811
俺は好きだけどな
ガキの頃から思ってる「残す理由がわからない食材」の一つ スーパーなんかで売っている刺身に大根などのツマが入っているのは仕様がない。
切り身だけだと、時間が経ったものは血の海になって売り物にならなくなる。
ツマでそれを隠すわけ。
これは弁当で揚げ物の下にキャベツやスパゲッティが敷いてあるのと同じ。
居酒屋や寿司屋などでツマが無いのは、上記の理由を気にしなくていいから。
ただし、多人数の刺し盛りの下には敷いてあることが多い。
食べきれなくて時間が経ち、血の海になるのが理由。
なのでツマがあることを嫌うならスーパーなどでは買うな。
自分のエゴだけ通そうとするな。 エビ天の尻尾は食べる。サクサクしている。刺身のつまも食べる。
日本人は個性がない。 子供の頃クリームパンとエビの尻尾一緒に食べて吐いた。それ以来受け付けない。
この間ベトナムでカニ食べまくってたら久しぶりに吐いた。知らない間に殻を少し食べてたみたい。 尻尾は食べねえな
ツマは醤油と山葵でモリモリ食うぜ なかなか料亭とか寿司屋で天ぷらなど食べないからなあ。
子供の頃から尻尾ごと食べられる品質を知らないと
食べないと思うよ。 食べられるのを残すなんて食べ残しみたいで気持ち悪くないか？ かしわ餅買ってきたけどこのスレ見たせいで普通は葉っぱを食べるのかどうか調べちまったぞ 鮭の皮はいい具合にカリカリに焼けてれば美味しので食べる 小エビ以外のエビのしっぽは食わない
刺身のツマもステーキのパセリも食わない
好き嫌い・偏食じゃないけどただ単に食べるつもりがないから食べない ツマ食べるの好きなんだが、最近のは100%中国産で危険だから食べてはいけない。という記事を見てからやめたよ。 どっちも子供の頃は食べなかったが、おっさんになってからは食べる 何食べてもいいけど
貧乏くさい事を他人に強要すのはカスでしかない お前らデリ嬢をクンニするとき、陰毛まで口に入れるか？ >>775
エビはやめろー(T_T)
甲殻類やめたけてーーー！ エビフライ用のエビのしっぽの処理面倒だった
端を少しカットししごいて汚れを取る
そうしないと尻尾食べる人がお腹壊すと困るからとか言ってたな >>843
て事は、いい加減な店だと尻尾が汚れたまま客に出す可能性あるから食べない方が良さそうだな 食う奴は食う。食わない奴は食わない。常識の基準は自分なんだから、どちらでも良いだろ >>848
それも程度問題だけど、ちょっと酷過ぎる食べ残しが最近いろいろと有るのでねぇ
それを自由とか言われても違うと思う >>850
食べようが残そうが自由に決まってるだろ？
それを否定するのは、自由な服装を否定するのと同じことだぞ？ 2/3も同志がいると思わなかった
合宿で尻尾食ったら凄い顔されたの覚えてるわ 海老の尻尾の取れない身のところの話じゃなくてカリカリする外側かよ
無理無理あんなの歯に挟まるだけだし ツマは刺し身と一緒には食わないが
味噌汁や野菜サラダとかに混ぜて使ってる ツマも刺身に挟んで食うとあっさりうまい。
エビフライの尻尾も香ばしくてうまい。
食べないのは人生損してると思う。 >>844
あれ高いんだよ
だから今はプラスチックの菊のせてる店もあるな >>857
築地の某寿司屋には、エビの頭でだしを取った味噌汁があった。
抜群に美味かったけど、頭をつけて出したエビの刺身の残りじゃないよね？ 魚の血の混じった汁が付いたツマはなんだか気持ち悪いんだよな
その汁を出した身の方は美味しく食べるのだが >>805
凡例なら交通事故でしらべばくさるほどある
おれが判例かいていい？(笑) >>850それは程度の問題では無く品格の問題だ。普通の日本人なら、多少教養が無くとも、自分が食べられる限りは食べようと善処するだろう
それすら出来ないのは教育の問題だ。お気の毒と言う奴だ ツマ（大根）を食べる事とエビフライの尻尾を食べる事はぜんぜん違うと思う >>865
なんで食い物を残すのが悪いことになってるんだ？
無駄になるからというなら、ブランド服などの嗜好品すべてが無駄だぞ？ スーパーで買った刺身のツマやエビフライの尻尾は食べずに捨てる ムダとか言ったら
まず、オレが生きてる事がムダだわ コンビニ弁当とかのペランペランのエビフライはなんの海老やろ？ エビフライの尻尾は食べる
刺身のは血が染み込んでないのだけ食べる 大根つまと一緒に人参？赤いの入ってる時あるよな
あれは食わないけどちょっとうれしい 2chの譲渡先の5chの代理人弁護士は通名のしばき隊員だったｗｗｗｗｗｗ
http://hayabusa9.2ch.net/test/read.cgi/news/1506909428/
5chの商標出願の代理人＝原田學植（趙學植）
https://imgur.com/JsL5H1U.jpg
https://imgur.com/flmkALj.jpg
↓
20150915のりこえねっとTV「警察は市民の権利を守れ 」原田學植×神原元×野間易通
https://m.youtube.com/watch?v=p4aDYm3BF9c
〈出演者〉
原田學植(はらだ・がくうえ)
弁護士。C.R.A.C.。
5ちゃんねるに書き込みするとしばき隊にIP抜かれるかも？！
5ちゃんねるの匿名性は本当に大丈夫？
過去ログも保存されていますよ
●今一番人が多い避難所（オープン2ch）
2chの譲渡先、5chの代理人弁護士は通名のしばき隊員 ★5
https://goo.gl/MyyhKF
【2ch】旧2ちゃんねるが「5ちゃんねる」に [H29/10/01]
https://goo.gl/PZYx6a
●賑わってきました（オープン2chのニュース速報+板）
ニュース速報+_op
https://goo.gl/ATDzwV
※Rock54規制で貼れないので短縮URL
●女性にオススメ
ガールズちゃんる
http://girlschannel.net/
>>870良い悪いでは無い。自身がどう在るかの問題だ。ただ、他者の命で有る食を粗末にする人間の思考性を、多くの日本人は好感を持たないだけの事 5ちゃんねる只今スクリプトで絶賛水増し工作中
過疎板でｺｿｰﾘ無意味な文字列連投わらた
http://hissi.org/read_stat.php/20171006/
10月6日ぶんの上位10位抜き出したけど、これ全部スクリプト
順位 板名 ID レス数 スレッド数
1 アニメサロン NDottlRw0 3287 6
2 アニメサロン M5wfaPZs0 2238 4
3 借金生活 vsyybsZ9 1887 3
4 アニメサロン jWDqiljr0 1602 4
5 アニメ２ LvyHqjCL0 991 1
6 アニメ２ LD8qp+kva 904 1
7 番組ch osMru9dC 739 1
8 番組ch d2kRndNy 718 1
9 番組ch d2kRndNya 670 1
10 芸スポ速報+ 4gXWcqhh0 668 324
ちなみに6日のグランプリに輝いたのは、6スレに計3287レスを書き込んだID:NDottlRw0 でした
http://hissi.org/read.php/asaloon/20171006/TkRvdHRsUncw.html
https://i.imgur.com/gV14qsg.jpg
もうアボカド、バナナと
>>878
バナメイをググったらブラックタイガーより漁獲高が多いみたいだね。
ブラックタイガーのほうが美味しいけど、コスト的にバナメイのほうになっちゃうんだろうね。 エビフライの尻尾 ってゴキブリの羽のフライと同じ成分 節足動物なんて似たようなもんなんだろう
身が多いかどうかが問題
グソクムシも身は少ないが旨いらしい 鮭の皮をパリパリに焼くと
最高の日本酒のアテになる
塩で食うより醤油で ものによる。ツマは造って直ぐなら問題なし。スーパーなどで時間の経ったヤツは危ない。
エビの尾は、水抜き後に十分火が通っているなら可。それ以外は避けて吉。小エビなら問題なし。
桜餅の葉は、正しい大島桜の塩漬けなら食べて風味を楽しむべし。柏餅の葉とは目的が異なる。 >>883
黒虎は病気に弱い。バナメイは強くて出荷可能になるまでの日数も短い。 昭和帝は柏餅の葉っぱをはがすことを知らないで、そのまま食べたらしい。料理人は恐縮したらしい。 刺身のツマを食べてる人は見た事ない
エビフライの尻尾は一人だけ知ってる
議論になるの？ エビフライの頭はバリバリ食う。エビの刺身の頭は、頭をジュージュー吸う。
お店の人が笑顔で「正解！！」って親指出してくれたぞ。 >>894
さすがに頭は口の中切りそうで食えない。
中の味噌は少ないけどホジくって食べる。 東日本の桜餅ならキレイに剥がせるけど、
道明寺だと癒着していて無理に剥がそうとすると悲惨なことになったりするじゃん 捨てるのも忍びないけど
生の大根盛られても美味しくないし… 食べるか食べないかなんてどっちでもいいのに、みんなと一緒じゃなきゃ嫌なの？ 食べるけど、使い回しとかされてたらイヤ
でも、手付かずだったら使うだろうなあ スーパーのパックにはいってる妻、なにかにアレンジしてる人いる？ >>892
出たものは全部食べるようにしてたらしいね
出先で残したりすると、作った人が凄く気にやむそうで。 >>903
わさび醤油+マヨ＝激うま大根サラダ
味噌汁に投入ただし血付きだったら水道でザーッと流してからね箸でツマんでｗｗ ツマに醤油付けて食べるとめっちゃうまい
正直刺身よりツマがメイン はじかみも普通に食べてたんだがあれも実は食べないものなのか？ 大葉は？
農薬のとか気になるけど食べちゃうよね。
美味いし。 >>906
やっぱサラダ基本で考えたほうがいいかな
味噌汁の具にしたけどベチャベチャだった 基本食べるけどあの尻尾の付け根の硬いところもついでに剥いてくれればいいのにと思ってる 魚のドリップがドップりと入ってるようなツマは俺も食わないけど、
普通は一緒に食べると美味しいぞ
まあどこで取れたものか気にするやつは食べないほうが良い スーパーの刺身のツマは塩素たっぷりだから洗ってから食べろってどこかで見た。 刺身のツマは一緒に出してるだけあって美味しい
しそでイカ巻いて食ってもいいし
ブリとかハマチを巻いて食ってもいいし
マグロと一緒に食っても美味しい
大根は醤油につけたらしっかり醤油が付くので
濃い味の好きな人にはかなりいいものだと思う >>908
別名新生姜だよね大好物
何かしらの加工で新鮮さを保つ手段の有無は知らんから置いといて
通常新鮮な内しか食べられないから個人的には出会えたら食す茎は勿論残すよ ツマ・・・主食
刺身・・・おかず
たんぽぽ・・・デザート
完全食！ ツマ、頭、尻尾、なんか食う奴は土人
育ちのいい奴は身だけを食べる。 桜餅の葉が脇役だなんてとんでもないただしビニール製を除く
道明寺粉で自家製桜餅作ったが桜風味の決定打は庭の八重桜の桜の葉の塩漬けだった
まあ若芽じゃないし食べ過ぎると消化は悪いしスーパーのは虫よけ加工後の葉だろうし推奨はしないけど 俺はまずいと思わんから食べるけど
食べなくてもいいと思うｗ
てか食べなあかん必要性は絶対にないｗ >>919
そりゃ会食とかのときはオレもそうするさ
栄養がもったいないだろ 家でパックの刺身を買った時は、
大根のツマは味噌汁の具にしてた
生臭さも消えるし一石二鳥
でも最近家飲みする時は全部食ってるな
あまりつまみを買わなくなったから腹が減る
酒のアテはけっこうなんでもいいのよ >>925
家飲みすると何でも旨いのは不思議やな
ダメな所と良い所見つけてまー有りやな旨いってなるw 日本料理の礼儀に残すという選択肢はないと
教えられて育った
今では、少しは残すことを覚えろよデブと
言われるが ツマは作りたてなら食べちゃうな〜。お口直しみたいに食べてる。
魚の汁がついちゃってるものは食べない。
エビの尻尾は絶対に食べない >>927
食べ過ぎたら意識的に運動せんと太るからな >>885
過失？……(*´･ω･｀)b賃金センサツに基準あるけど いっぺん食べてみて美味しければ食べるようにしたら良いと思うけど、無理して食べるものでもないと思う(´・ω・｀) >>931
日本人なら食べなきゃいけないらしいでwww >>932
一回食って見たら？程度やろ
それに反論できひんぐらい目上の人やったら無理して初めてですって食っとけ
美味しいって思う物の押しつけは常にあるからな
トマトもキュウリもセロリもまずいんじゃーーーーーーー ツマ： きれいなものは食べる
しっぽ： 大きいものは食べない エビフライは正しい方法で揚げれば尻尾の部分もサクサクで全部食える >>829
そんなこと言いだしたらみかんの皮でさえ食べなくちゃならなくなる >>937
みかんの皮ふつうに食べるし
外側だって冬干しておいてお風呂に入れるし >>139
ソフトシェルクラブで作ったプーパッポンカリーは美味いよね >>941
グラタンの容器代わりになってるワタリガニの甲羅くらいだったら、
フライパンで焦がさないように炒ってからフープロでふりかけに 昔何かの番組で見たけど刺身のツマまで食べるのは人を大事にする人だと。例えば新人が上司に怒られててもさりげなくカバーできるような エビは尻尾が一番美味いだろ
エビの尻尾フライとかあれば買うわ てんやのカウンター席で天丼の海老の尻尾をパクって食べたら、
前にいたバイトの女の子にプって笑われた
「コイツ、海老の尻尾食ってやがる〜うける〜ｗ」的な笑いだった と思う >>946
さすがに他人の食べ残しの尻尾をパクって食べたら軽蔑されるわ 高級なお寿司屋や和食屋だとエビの殻と尾を
焼いてパリパリにしたり
味噌汁にしてくれたり 皮しっぽは食べれない
ツマは大好きシャキシャキしてさ
別にしてどんぶりで食べたい
トンカツのキャベツも同じ フランス料理の添え物クレソンは彩りだけじゃなく少量ながらコレステロールこてこてのメインと栄養バランスを保つ効力がある
ツマやパセリや紫蘇等も同様つまり飾り目的のみなら最近の発砲トレーに緑の紫蘇プリントで十分だし供給側も手間無しだろう
飾り一つ添えるだけで栽培洗浄cut諸々の過程を経て皿に乗った最終形態を食べるかどうかは需要側次第
なおエビの尻尾はカルシウム豊富と聞いてから揚げたのはスナック感覚で美味しくいただく消化悪いらしいがよく噛むからか腹壊したことはない 他人が食わないのは自由だから、俺が食ってるのもどうか咎めないでほしい 炉端焼きや鉄板焼の店だと頭から尻尾まで殼ごと食べるよな
焼いてるから煎餅みたいにパリパリ食える
海老フライの尻尾は火の通り具合次第かな エビの尻尾はナントカって物質が蓄積されやすいから食っちゃいかんとどこかで見たような >>957
ああそうｗ
じゃあトマトには発がん性が有るし
ひじきにはヒ素が含まれているから食べちゃいけないね シッポ食べるのは貧乏くさいよね
たぶんゴキブリの触感と似てると思う
歯で砕いた後の舌触りがｵｴｰ ツマは漂白剤で漬けてるから絶対に食べない
あと店によってはキレイなのは使いまわししてる絶対 漂白剤気にするヤツは
ツマに限らずスーパーや安い飲食店で出てくるあらゆる生野菜は全部食べるなよ
たいていは漂白剤使ってるから
神経質なヤツは大変だなｗ ちょっと信じられないな
エビの尻尾を食べるのはアリだけど数値が高過ぎでしょう
エビの尻尾の中の身と尻尾自体を勘違いして答えてる分が相当数いると思う 尾ひれのパリパリした感じはいいけど
殻とかああいうとこに排出する毒素とか溜まってそう >>954
クレソンって棒みたいなやつかな？
うまいよねｗ
逆にこれは食えない（本来食べない）添え物を知りたい
日本食でも >>920
クロダイは納豆食べるのか？
生態の違う生き物を比較の対象に持ち出して
なんの意味があるんだよ？
バカはすっこんでろ ツマだとかタンポポとか乗せなきゃ安く提供できるんじゃないの？ >>970
茎で調理する料理はあるだろうけど
添え物として出されるクレソンで茎オンリーは見たことが無い >>972
タンポポのせる仕事がなくなって失業者が続出するだろ ＞「しじみ汁のしじみって出汁とってるだけで食べないでしょ？」
野球選手のイチローは、同様の理由で
カレーライスの肉を食べないらしい。 エビフライの尻尾食べたことないわ
そんな7割の人が食べてるイメージもないなあ >>967
俺の近くに１人いたな……(*´･ω･｀)b。
もう生理的に嫌だと。……(*´･ω･｀)b。 >>930
日本語読めないのか？
過失ではなく逸失 >>960
そのうち事故起こるからそのままにしとけ。……(*´･ω･｀)b。
誰かが異物を混入してくれる。 ちゃんとした高級を味わうには銀座だそうです。……(*´･ω･｀)b。
小汚ない家で食べる両親が創意工夫した
味噌汁にツマを入れたものは高級料理では
ないようです。
近所のおっさんが鰹を釣り上げて藁で豪快に
焼いて薬味をどっぱーとかけてみんなで談笑
しながら食べる至福の時も銀座でやらなければ
プロ様料理人からは認められないようです。
以上 >>919
そういう発想がもうどうしようもなく貧乏人なんだよなあw
貧乏育ちにコンプレックス抱えて育ちよく見せたくて必死 ツマちょっとなら良いが山盛り出されても困るわ
あんなんいらないから安くしてくれないかな 料理人がきゅうりをまっぷたつおって
これが一番美味いよと自信たっぷりの
客に提供する。
これも立派な料理だとおもう。
このスレでは味噌汁にツマだったわけだ
が……(*´･ω･｀)b。 >>979
逸失でも主婦は賃金センサツで対価は決められています。……(*´･ω･｀)b。 >>983
味噌汁にツマ入れたものが高級料理な訳ないだろうが。
アホかお前。 >>950
熱々ならな。……(*´･ω･｀)b。
エビフライはインタビューの雰囲気から最後に食べるから 御膳料理
皿にのせたものは全て食べられるようになっている？……(*´･ω･｀)b。
貝殻系でたら殻食うのか？……(*´･ω･｀)b。 刺身のつま
大根は綺麗なものは食べる（刺身でくるんだりして）
添えてある紫蘇は嫌いなので食べない
食用菊も嫌いなので食べない
パセリは食べる
てんぷらの海老のしっぽは食べる（香ばしいのでgood）
寿司種の海老のしっぽは食べない ハンバーグとかステーキの横のコーンとかポテトも食わないな
あと、焼き魚に付いてくる甘い生姜の棒みたいなやつも食わない 近くのスーパーの盛り合わせの刺身に大根１本分ぐらいのツマが入ってて
瑞々しいからおいしい
わさび醤油で食べて余ったら翌朝マヨネーズをかけて食べる >>988
なんで？心が最高級じゃん。……(*´･ω･｀)b。
味噌汁にツマを入れる最高級の思考が入っているんだよ。
味噌汁に金粉やダイヤモンド入れれば最高なのか？……(*´･ω･｀)b。 >>995
心が最高級って何やねん
お前の勝手な主観やろ
そういうのは世間一般で高級料理とは言わんわ
常識考えろや >>993
俺はジャガイモ食べない……(*´･ω･｀)b。(笑) 賃金センサスなんて難しい言葉を無理に使おうとするから間違える・・・
味噌汁にツマを入れるのは美味しいんだろうけど
心が最高級になることはないｗｗｗ >>24
東海林さだおさんが好きな鮭、吉祥寺で売ってるやつで少し高いけどめちゃくちゃ美味しい
あれは皮も食べたくなる >>996
さぁ？
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