>>743
まあ冷やす指示は町がしてるんだろうけど、
同マニュアルにある通り６５℃で保存してもいいんだろうから
また別の業者に委託するのであれば仕様に盛り込むかな

＞飛行機の機内食に使用されているカートで、65度を保ったまま学校まで配送され、
＞学校で給食の時間 に弁当箱を開けると湯気が上がる程度の温かさを保つことができます
https://www.city.kameyama.mie.jp/kyouiku/article/2014112307306/kyusyoku.html