【広島】「王将」社員、「パワハラでうつ病」労災申請　酸化サラダ油使い続け健康被害、ＬＩＮＥいじめも　廿日市市

**名無しさん＠１周年** · 2017/10/13(金) 10:32:49.58

>>541
そう下手くそがやるとすぐ油痛む
ザルで泳がせてきっちり掬わないとだめ
入れすぎたりして温度下げても加熱時間が増えて酸化

良い油使うなら布越しして冷蔵庫で保管とかもする