【滋賀】「ブラックバスカレー」開発…長浜バイオ大学の学生サークル、駆除に一役
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ブラックバスカレー開発 滋賀の大学生、駆除に一役
長浜バイオ大（滋賀県長浜市田村町）の学生サークルが琵琶湖の外来魚ブラックバスを使ったカレーを作った。
独特の臭みをなくし、淡泊な白身の味わいを生かすよう、スパイスの組み合わせを工夫したという。
２１、２２両日にある大学祭「命洸（めいこう）祭」で１００食を販売する。
学生３３人でつくる琵琶湖研究部が、外来魚の駆除に役立てようと、
バイオサイエンス学部アニマルバイオサイエンス学科の野村慎太郎教授（６３）の指導の下、
同市曽根町のインド・ネパール料理店の協力で開発した。
同部は、琵琶湖や湖北に関わる食品作りなどを進めている。カレーの試作は６月末ごろから着手。
身を約２センチの角切りにしてスパイスをまぶし、油で揚げた後、カレーに入れた。
改良を重ね、在来魚であまり食用にされていないニゴイも具として入れた。
部長のバイオサイエンス学科２年亀田森羅さん（２１）は
「ブラックバスのおいしさに気付いてもらい、食べることで外来魚の駆除につながれば」と話している。
京都新聞 2017年10月16日 17時00分
http://www.kyoto-np.co.jp/top/article/20171016000099
長浜バイオ大の学生らが作ったブラックバスのカレー（長浜市曽根町・カレーハウス長浜店）
http://www.kyoto-np.co.jp/picture/2017/10/155106TH2PVK6QX1_l.jpg >>545
ブルーギルは南蛮漬けで喰った
普通に旨かった 琵琶湖の水は北が綺麗、南は汚い
水が綺麗だと臭みも少ない でも生きたまま綺麗な水で臭み抜きすると違法なんでしょ？ >>548
>>549
>>552
意外に美味しいんだね
どうしても臭いイメージがあって敬遠してしまうわ
塩焼きや南蛮漬け位しか調理法はないのかな？ 長浜バイオ大学
偏差値：37.5 - 42.5
出身高校
1位 石山高等学校 53 - 69 公立 滋賀県 22人
2位 各務原西高等学校 57 公立 岐阜県 18人
2位 五条高等学校 66 公立 愛知県 18人
4位 水口東高等学校 56 公立 滋賀県 17人
4位 京都成章高等学校 47 - 66 私立 京都府 17人
6位 虎姫高等学校 62 公立 滋賀県 15人
https://www.minkou.jp/university/school/graduate/20481/ ,滋賀.すげぇえええええ 完全に大阪超えキタぁあーーーー
【現代的新しい価値・文化の創造】
１．ゆるキャラ（ひこにゃん）
２．イナズマロックフェス （西日本最大）
３．オペラ
４．ビワイチ（自転車 琵琶湖一周）、ウォータースポーツ、グランピング
５．ラッピング（路面）電車
【著名な観光地】
１．比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
２．彦根城、安土城
３．長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺（紅葉名所）
４．八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築（旧豊郷小 他多数）
５．信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、ＭＩＨＯミュージアム、甲賀流忍者
【美味名物・食文化】
１．近江牛、鴨料理
２．鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
３．焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
４．近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
５．叶匠壽庵（和菓子）、クラブハリエ（バームクーヘン）
大阪 → たこ焼き（笑）串カツ（笑）ハルカス（笑）偽大阪城（笑）道頓堀（笑）橋下劇場（笑）
. この手の対策は昔からやってるが全く効果が無いじゃん バスはゴミ溜まりとか汚い水好むからな。食べるの抵抗あるわ。 父の趣味が相模川の寒バヤ釣りで
外道のバスの煮付けを散々食べましたが
生姜を大量に入れると結構旨いです
塩焼きとかバター焼きとかは全然駄目ですね
煮付けに限ります ちなみに寒バヤはかなり旨いです
夏場の鮎ヤマメより旨いと思います >>543
サンマの切り身をエサにすると大型バスなんかは入れ食い
本来日本にいちゃダメな外来魚だから、釣ったあとは頭を切り落として放流してるわ >>565
釣りもしたことないのに、なんでそんな大法螺吹いちゃうの？ バカバサーがキャッチ&リリースとかいう違法行為を止めれば済む話 バスは動きのないものには食いつかない
まあ秋刀魚の切り身ならアクション付ければ皮のきらめきで食いつくかもしれないがそれならルアーでいいだろっていうね
ちなみに餌で釣るなら最強は生きたモエビ。古い話ではあるがプロも隠し持ってたぐらいに効果抜群だ >>556
ブラックバスもボラもお腹周りの膜と血合いが臭い
だから面倒くさいけど三枚に卸してから刺身用に皮を引き
そして血合いを取ってしまえばとても美味しい白身になるよ
唐揚げ用の揉むだけの粉つけてバター焼きにしたり
鍋やホイル焼き、味噌に漬けて西京漬けもいい
ボラは血合いをとれば刺身も美味しいよ 水が抜けない湖とかあるし生き延びるに決まってる。外来種が定着して絶滅できた例があるか？
カレーの具ごときで何を楽観的なｗ。 バス釣りの人はずっと釣れるから心配すんなよ。 >>307
学校給食で（海苔弁もそう？）メルルーサのフライってのを食べてたけど
1回だけカルパッチョとソテーを食べたら同じ魚とは思えないほど美味しかった
お店の人が普段はカレイやタラだけど入荷できた時だけ出すメニューって言ってた ブルーギル天皇は「美味しいから食べてね」と宣伝してたっけ。 >>570
調理次第だと、けっこう食えるもんなんだね
釣りやらないけど、職場の後輩がよくバス釣り行ってるから今度貰ってみようかな 煮つけで良いよ
スズキの仲間なんだけどね
別に特別な工夫なんていらない
普通の魚だよ なんで君たち鼻田香作を知ってるんだ？味平なんて何十年前の作品だよ ブッバスとかそんな感じの韓国語っぽい名前の辛い料理を発明すれば
マスコミが勝手に流行ってることにしてバカなOLが食いまくって写真インスタに上げるよ >>577
バス釣りの奴らはキャッチアンドリリースがマナーと思っているから、リリースしないで喰うなんて言語道断だから
その意識改革が必要。 皮と内臓とれば臭みはなくなる。カレーなら間違いなし。
でも池にフロート浮かべて小便垂れ流しながら釣ってるんだぜw 食べるより殺す方が量的にはよくね？
ま、うまくいって卸しに売れれば少しは駆除になるかもだが… >>47
滋賀行くと近江牛カレーの看板がいっぱい出てて草 色んな淡水魚を喰ったけど、鯉科の魚に較べたら、そりゃあスズキ科だもん
はるかにバスは美味いよ
上の方に寒バエ（関東ではオイカワ）は美味いなんてあったけどちょっと信じられないな
ほとんどの鯉科はモシャモシャして味がなくて不味い
ただ食用魚としてのライバルは、アメリカナマズだろうな
ナマズはナマズで臭いはないから、揚げ物にすればそれなりに美味い
どっちもどっち
環境ホルモンの生物濃縮が怖いなら、バスの方がリスクはある 理系大学生が求められてるのは、カレーを作ることじゃないんだけどな 食えるようにすれば不味くもなく普通に食えるのは昔からわかってる
問題なのはサプライチェーン フロート浮かべて小便垂れ流しながら釣ってるチキガイを駆除しないとなあ >>1
●偏差値50私立理系新設バイオ大学へ入学して卒業した。
すると、無職（むしょく）の私を見て親は混乱、動揺（どうよう）、狼狽（ろうばい）した。
親が混乱、動揺、狼狽する姿を見たくない。
そうなら、中学生は進学高校へ、高校生は上位大学へ入学したほうがいいよ。
医学部は、実験を外部雇用の高技能職人「テクニシャン」がやる。ピペットをチュッチュする生化学検査等々だ。
女は生まれつき手先が器用で、バイオ実験が男性教授より早くて正確だ。性差能力ゆえ、努力は無関係だ。
バイオ大学の教授は、バイオ実験を有料テクニシャンではなく無賃で頭おかしい女子大生にやらせたがる。
それで偏差値50バイオ大学は、女なら「金と結婚」以外のわがままは何でも通る構造問題がある。
東京坊ちゃんの私そっくりの田舎坊ちゃんが「不良と癒着（ゆちゃく）するその女」に近い人間関係で変死した。
詳しい事情は不明だが、こういう不吉なことも起こっているので、なおさらモヤシ金持ちから結婚を断られる。
図書館の対面テーブルで女が首周りの開いた服で座り、かがんで乳首を出して見せて「きゅきゅしまる」と話しかけてきた。
学園祭で私に向かってスカートをまくってショーツを見せた。
四つんばいでお尻の中に収納されている女性器を後方の私へ着衣のまま突き出す行動、ロードシス反射をした。
http://dietmastermax.cocolog-nifty.com/blog/e0751895.jpg http://i.imgur.com/HHpHhRW.gif
http://i.imgur.com/kH9DPtx.gif http://i.imgur.com/1LErd3X.jpg http://i.imgur.com/gcacPpd.jpg
それぞれ別人の女たちだ。複数行為をした重なる女もいる。
普段、問題児の女たちは、モヤシ金持ちのことをコキ下ろして振り向かせ、セックスを迫る。
私は体調不良で何年も休学し復学した。
復学の4月から再びイジメが始まり、半年過ぎの12月で私は、なかば女たちに屈服した。
女の住所電話番号を聞いて、ウソのラブレターでお世辞オベッカを言うようになった。
世間向けに言えば、7ヶ月間、私の悪口を言ってる女が、私から住所を聞かれる。
聞かれると、1分以内に女自身の住所を書いてよこすのは異常だった。
●奇声の田舎娘
金持ちの悪口を言う側の女たちだ。
東京女にもいろいろいて、そういう富裕層に批判的な立場にいるタイプの東京女たちだ。
彼女たちなら、そのまま金持ちの悪口を言って媚びて、不良の心をわしづかみで、その悪口男と結婚する。
そういう富裕層に批判的な立場にいるタイプの田舎娘たちには、間違っている娘たちが多かった。
お金持ちの悪口を言う人々の輪の中心で、お金持ちと露骨に結婚したがっていた。
（これを私が人に言うと、幻覚で片付けられ、私は叩かれ大損する。以降、口をつぐむ。）
問題児の田舎娘たちは、不良に媚びへつらい、不良よりも強い筋肉金持ちを避け、モヤシ金持ちを探していた。
モヤシ金持ちに噛み付いて、濡れ衣で大損させ無職破滅させ、弱ったところで求婚して、相手モヤシに断られる。
東京坊ちゃんの私そっくりの田舎坊ちゃんが「不良と癒着（ゆちゃく）するその女」に近い人間関係で変死した。
詳しい事情は不明だが、こういう不吉なことも起こっているので、なおさらモヤシ金持ちから結婚を断られる。
モヤシに濡れ衣を着せ、女側からモヤシに求婚すると同時に、悪口不良の輪の中でモヤシから求婚されることも待っていた。
女から軽く頼まれた程度でも、不良の縄張りにいる女とのセックスはしっぺ返しリスクが高すぎて、交尾は無理だ。
問題児の田舎娘たちは、お金持ちへ気配り気づかいで、チンコにゴムつけてしゃぶるタイプか？それはしなかった。
私はその女たちが不良や教授から一方的に婚期を搾取されていると勘違いして、何度か話し合いをした。
5分を過ぎると、彼女たちは、共通して奇声を発して精神錯乱を起こし、記憶と正気を失った。
実際の奇声はアとオの中間のサイレン音だ。
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明石家さんまの名言「生きてるだけで丸儲け」
web-n16-041 2017-01-11 07:41
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https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/kouri/1502705160/4- >>598
●時系列
一部の女たちが私を批判して人間関係を悪化させ、あべこべに私に求婚した。
↓
私は女たちの住所を聞いて、お世辞おべっかの手紙を送った。無視は不可能だ。
↓
女がストーカー騒ぎを起こし、教授会が私を叩き、あべこべに私に求婚した。
教授は女が私に住所を渡してるのは知ってるので、悪乗りしてる。
私を叩く教授会は校名改名後の帝京科学大学時代だ。
証拠取りに労力をたくさん割り当てれば、裁判に勝てる物証は集まっただろう。
●かかる火の粉は振り払う
女たちが不良たちの縄張りに自分の意志で居座る。
不良たちの縄張りにいる女たちは、もともと、モヤシ金持ちのお友達とは違う。嫁さんとも違う。
「不良の縄張り」と「モヤシ金持ち」は、二者択一のトレードオフの原則がある。
「あちらを立てればこちらが立たす、こちらを立てればあちらが立たず。」だ。
彼女たちは、きっと、「不良の縄張り」と「モヤシ金持ちの財産」の両方手に入れようとしてたんだろう。
不良とモヤシのトレードオフの理解が不可能だ。
一般論で、若い不良はじゃじゃ馬女が好きで、若いモヤシはじゃじゃ馬女が嫌いだ。
そこからも好みや女性観の違いがある。彼女たちはじゃじゃ馬女だった。
彼女たちの中の一部が、モヤシ金持ちへデカイ態度で求婚してきた。
そのとき、モヤシ金持ちは、軋轢を生んでも、向こうが求婚してきた物証を取る。
取った後は、不良の縄張りにお帰りいただく。
不良たちへは、「あの娘たちは旦那様の所有物だ。」と伝え、不良へ菓子か小銭の付け届けを渡す。
彼女たちは決まって、私にストーカー濡れ衣を着せるなどの問題行動を起こす。
そのときに無理して取った物証が生きてくる。「結婚断られた逆恨みだ。」と身を守れる。
彼女たちは私との会話5分で電子サイレン音の奇声を発して発作を起こす。
人並みの外見の女から、醜態を見せつけられると、こっちは、脳補正で女の外見が悪く見える。
ホントは人並みの外見だけど、悪く見えてしまうと、特に学生の時期は、恋愛感情ゼロだ。
実際に対話してみて、不良の縄張りにいる奇声女たちは、お友達とは違う。嫁さんとも違う。
●首狩り族
「不良の縄張り」と「モヤシ金持ちの財布」の二者択一の両方を欲しがる女たちは首狩り族だ。
人間関係の清算で、どちらか、あるいは両方、または自分自身に、悪に手を染める必要があるから。
東京の男女共学の公立小中高で育つと、二者択一を両方選ぶと先の「悪い決着」が見える。
「悪い決着」が見えるから、普通の東京女、多摩女は、はじめから一方を選ぶ。
私は田舎娘に無知なので、二者択一の両方を欲しがる娘たちにビックリ混乱した。
彼女たちが、どこまで「不良の縄張り」を大切にしているのか、優先順位の見極めが大切だ。
「不良の縄張り」は彼女たちにとって、好ましい芳香剤や酸素のような存在だ。
モヤシ金持ちは、絶命させて奪う食肉だ。
自衛策は、相手に合わせた迎合よりも、軋轢があっても、矛盾や不整合を証拠に残すことが正解だ。
●バイオ女のほうから接点を求めてきた。狭い世界で無視は不可能だ。
バイオ女が不良の縄張りに偶然いるのか、不良の縄張りに固執してるのか、早めに見極める。
固執してたら、軋轢を生んでも矛盾の証拠を取る。不良側の女が縄張り外部に求婚するのは、整合性ない。
女は自分が真っ当だと思って分別が無いから、女の気分を害してでも、物証を取って、急いで訴訟準備だ。
不良の縄張りにいる女が、縄張りの外にいる男と恋愛結婚できると、本気で思ってる。
不良の縄張りについて説明する年齢でも、ルールの説明する年齢とも、大学生年齢は違う。
個人の力で解決不可能な厄介ごとが次々に起こってくると思う。話し合いは、それが罠で、かえって危険だ。
危険な不良の縄張りにいるバイオ女は本気だから、いきなり法律で解決する訴訟になる。 カレーとかマヨネーズを多用すれば何でも食えてしまう気がする ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
