【福井】地元の新米仕込んだ新酒の初しぼり勝山

**みつを ★** · 2017/10/25(水) 03:02:43.00

http://www3.nhk.or.jp/news/html/20171025/k10011196291000.html?utm_int=news-new_contents_list-items_006

10月25日 1時18分

福井県勝山市にある老舗の酒造会社で、地元の新米を使って仕込んだ新酒ができあがり初しぼりが行われました。
福井県勝山市沢町にある創業１００年を超える酒造会社では、今月上旬から地元でとれた新米を使って日本酒の仕込みを行ってきました。

新酒が順調にできあがったことから２４日、酒蔵の軒先に新酒ができたことを知らせる直径およそ７０センチの杉玉が飾られ、初しぼりが行われました。

酒米を発酵させた「もろみ」を大型の機械を使ってしぼると直径１メートルほどのタンクにしぼりたての酒が勢いよく流れこんでいました。酒蔵には新酒のふくよかな香りが広がり、仕込みをする蔵人がしぼりたての新酒を口に含むなどして出来栄えを確かめていました。

酒造会社の大井信積醸造課長は「味わいが深くキレのよいお酒に仕上がったと思います。おいしい食べ物と一緒に味わってほしいです」と話していました。

http://www3.nhk.or.jp/news/html/20171025/K10011196291_1710242102_1710250118_01_02.jpg

**名無しさん＠１周年** · 2017/10/25(水) 03:03:38.20

新人の乳搾り

**名無しさん＠１周年** · 2017/10/25(水) 04:08:06.34

夏子の酒か

**名無しさん＠１周年** · 2017/10/25(水) 04:16:51.12

酒蔵の芳醇な香りが、商品になると無くなるのは残念だ
どれだけ焼酎で割っているのやら

**名無しさん＠１周年** · 2017/10/25(水) 04:42:14.20

>>3
朋美の酒かな

**名無しさん＠１周年** · 2017/10/25(水) 04:54:16.65

>>5
朋美の網タイで越した日本酒を呑みたい

**名無しさん＠１周年** · 2017/10/25(水) 04:56:42.83

仕込まれた新米
やっぱりホモじゃないか

**名無しさん＠１周年** · 2017/10/25(水) 07:47:41.47

>>1
>地元の新米仕込んだ
ベテランにやらせて

**名無しさん＠１周年** · 2017/10/25(水) 12:36:22.32

酒米は最高級の兵庫産じゃねーのか