お通しがなくなったら、料理に乗っかるだけなんだよな
平均5品頼むとして1品あたり60円の値上げ
これの問題点はたくさん食べる人ほど損をするってこと
10品頼むと600円のお通し代を払う計算と同じになる

だからたくさん頼む人も少ししか頼まない人も一律席料300円ってのは公平で良いシステムなんだよね。
日本は、それだと悪いからって気持ちで1品つけてくれるんだよ。料理として金取ってるわけじゃない