繁華街の店舗は24時間営業継続だろうけど、他の地域は24時から5時くらいまでは無駄そうに見える店舗あるものね
いっそ売上トップ200くらいのアイテムを自動販売機にして無人売ればいいんじゃない？
浮く人件費で、たむろやイタズラ等の防犯対策に金かければいい。

ちなみに田舎であったウドンの自販機で月販平均1400杯／台とか結構儲けてた人居たぞ