【話題】モス苦戦、消えた持ち味「健康」埋没し、マックと差は歴然に★6
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2017/11/10 23:00
https://www.nikkei.com/article/DGXMZO23356130Q7A111C1TJ2000/
モスバーガーが苦戦している。10日発表した2017年４〜９月期決算は純利益が前年同期比17％減の15億円だった。最高益を見込む日本マクドナルドとの差は歴然で、その背中はほとんど見えない。売りにしていた健康メニューが埋没し、安くもなく高くもない価格も客離れにつながった。３位以下の突き上げも激しいバーガー戦国時代を生き抜けるのか。
「自分たちの強みをアピールしきれなかったと認識している」。10日の決算説明会で、モスフードサービスの中村栄輔社長はマクドナルドとの差を率直に認めた。
モスの４〜９月期の既存店売上高は前年同期比0.8％増。中期経営計画で掲げる「継続的な１％増の達成」からみるとほぼ計画通りだが、マクドナルドの１〜９月期の既存店売上高は13％も増えた。鶏肉偽装問題から回復途上にあったとはいえ、数字上では大きく見劣りする。なぜここまで差が開いたのか。
手ごろな価格でバーガーを提供するマクドナルドに対し、モスはバンズの代わりにレタスで挟んだバーガーなど健康をうたったメニューでファンを増やしてきた。だが、すき家が低糖質麺を提供するなど、今年から外食全体で健康メニューが急増。消費者の選択肢が広がり「健康」はモスだけの看板ではなくなった。
価格もモスの場合、セットで800円程度と中途半端に見られがちな水準だ。徹底した低価格志向か、高めの価格でも満足度を重視するという二極化が最近の傾向。実際、ファーストキッチンが10月26日に販売を始めた「発酵熟成肉黒毛和牛バーガー」は単品1000円という破格の設定ながら好調な売れ行きという。米国発のシェイクシャックなど高級バーガー店にも客は流れている。
一方、マクドナルドは価格だけでなく「話題の喚起も重要」（幹部）と様々な集客策を展開する。８月にマックとマクドの愛称をかけた商品対決を行うなど、ネット上での話題づくりにこだわり客数を伸ばしてきた。
モスにもマクドナルドの背中が見えた時期がある。マクドナルドが赤字に転落した14年度から２年は黒字のモスが上回っていた。16年度に黒字転換したマクドナルドに抜かれ、17年度にはその差が177億円まで開く見通しだ。「マックが失速している時に客を囲い込めなかった」（競合のバーガー幹部）のが最大の失敗との指摘もある。
もちろんモスに立ち止まっている余裕はない。フレッシュネスバーガーを買収したコロワイドは３年で店舗数を３倍にする計画。バーガーキングも米本社主導で大量出店に打って出る構えで、業界は戦国時代の様相を呈しつつある。モスは新規出店を当面大きく増やさない方針というが、まずは新たな魅力づくりを急がないとますます埋没しかねない。（栗本優）
★1が立った時間 2017/11/11(土) 11:11:35.54
前スレ
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1510407704/ 今に始まった事じゃない
モスは昔から２番手
１番になったらモスじゃない
１番はマクドナルドと世界が決まってる モスの照り焼きチキンが一番好きなんだけど
てか、マヨネーズが旨い な、言っただろ？！これからはドムドムバーガーの時代だって うちの子は、モスバーガーなら完食するけど
マックなら半分くらい残す。
そういった良い所だけは残して経営して欲しいな。 モスは店内、特に客席の衛生面を改善するだけで客足は戻ると思うぞ。
利益落ちてるから放置でなく、内装改装しろよ。 モスは味変える必要ないのにコロコロ変えるから
野菜バーガーもサウザン野菜の時代のがよかった
チリドッグは好き モス行きたいけど家族が卵アレルギーだからどうしてもマックが多くなる。
一人の時はマック、まず行かないんだけどなあ。 >>1
実に日経らしい馬鹿記事だな
モスバーガーとマクドナルドじゃ客層が違うし、ビジネスモデルも異なるから単純な比較は出来ない
しかもマクドナルドの高業績は大量閉店による既存店の商圏拡大、１店当たりの売上高の増加によるもの
マクドナルドは単に縮小均衡で利益率を上げただけ
堅調なモスバーガーの業績と、乱高下が激しいマクドナルドの業績を比較したところで意味がない
＞10日発表した2017年４〜９月期決算は純利益が前年同期比17％減の15億円だった。
この数字の意味も分からん馬鹿記者ｗ >>12
俺はマックの方が長居しづらいな
マックは駅前店舗多く、モスは少し離れた立地のせいと思うが
美味いハンバーガーを食べたかったらクアアイナやカールスジュニアに行くわ
残念ながらシェイクシャック/ウマミバーガー/ザ・カウンター/ベアバーガーは遠くて行けてないが
モスはあくまでマクドナルドよりはマシな味という位置づけだろ 中国産を使っておいて健康志向とか笑わせないでほしい やたら待たされてまで食うもんじゃないな
と思って5年くらいは行ってない 店内が綺麗だからそれだけでマックよりずっといい。
貧民が来ないほうが快適だから、低価格にはいかないでほしい。
ハンバーグひとつで、みずをだしてくれるから、、
スタバとかでコーヒー飲むより安いし栄養もある。 >>12
このひとは、行ったことがなくて、想像で言ってるんだろう。 昔のモスの味を知ってる人間は今は行かない
何故あんな事をしたのか
残念でならない スクーターでモスの駐車場に入ったが、停める所がなかったのでそのままグルッと回って出てきた俺
それ以来モスには行ってない >>20
マックは雰囲気以外に
椅子が座りづらくて、長居したくないです。 >>9
同意だ
マックよりはドムドムのがコスパも雰囲気もいいよな モスと言えばあのミートソースとトマト挟んだハンバーガー
そのイメージしかない
おいしいんだけどすげー食いに食いのな マックなんて立地が全て
ドリンク一杯でスマホ充電やノートパソコン使えるから行っているだけ
モスは立地悪いし
わざわざ時間割いて食べに行くほど美味くないしね >>23
「当店はあなたを５年でも１０年でもずっといつまでもお待ちしています」 僕はオメコバーガーみたいな名前のやつが好きです。大好きです。 このデフレ社会で、セット商品のこの価格は高いよね。
でも、客はマックの半分も来れば利益が出るのでは？ マックは言うほどモスよりまずくないし、逆にモスは言うほどマックより高くない
その上でジャンク求める層はモスに行かずにマック行くし、軽食代わりに使ってた意識高い系が
スタバとかに行くようになったり、上手いハンバーガー食いたい層はもっと価格の高い店に
行くようになったからじゃね？（モスは中途半端言うレスも多いし） >>35
ファーストフードにわざわざでかけていくひとは、いないよ。
腹が減ったか、時間潰ししたいか、そこにあるから入るんだろ？ >>39
マックもセットだと600〜800円ぐらいだから言うほどモスとは差はないんじゃない？
まあ800円なのはマックグランみたいなやつだから特殊と除外するなら600〜700円位だから
100円程度の差が実質か >>25
水が出るから安くすむって貧民根性丸出しでウケる
上手いハンバーガーが食べたければ専門店に行けよ
おまえみたいな貧民が数百円の差で見下したいがだけのためにモスに行くんだろうな モスはバーガー食った気があんましないんだよなぁ
野菜は多いけどパティは肉感に乏しいし、ソースもぼんやりしててインパクトがない
総じて中途半端 >>31
そのおかげで待たずに座れてサッと出てこれる
というメリットがある 6まで伸びたかモスは旨い！美味しい！とネットでは多かったのにマックより落ちたらモスもモスファンも立場ないと書いたけどどの位マズくなったのか確かめたい気持ちは起こる >>40
低糖質で肉食いたい層はけっこういきなりステーキに流れたのでは…？
と思ってる モスはバーガーキングと客層かぶってんだよなあ
それでいてコスパはバーガーキングの方が上だから客奪われてるよ >>49
店内が赤いのも客の回転を早くするためだったような
マックはそういう戦略なのだろう ハンバーガーの話題になるとマックやモスはしょっちゅう出てくるけど
ロッテリアが出てくるのは滅多に見かけない >>49
たってられないほど、疲れてるなら、座りやすいとこにいきたいね。
たってる場所がないほど、ごった返してる場所なら、100円はらって
macでも、しかたないが、そういう場所だと、macも結構こんでるよね。 モスは商品が出てくるのが遅くてファストフードとして終わってる マックの何が強いってモスの女性をターゲットにした戦略より何でもありのマックは強いよCMでも自由にチャレンジ出来るこれによりいろいろな年代の客層にアピール出来るモスは狭いんだよ 外食の売上は客の奪い合いの結果なだけ、
どっか売上上がったなら、客がそっちに流れただけである。
マックも前の反動でほかに飽きた客が戻っただけだろう。 >>52
ロッテリア嫌いな連中が
マックのライバルにモスを選んでアゲてただけと思う だからナンカレードッグをレギュラーにしろよ毎週行ってやるから(´･ω･`) マックはあのピエロさえいなければもっと強いだろうな >>65
陰謀論がすきなんだね？
マックもロッテリアも関心ない人から見たら区別がつかない。
マックのほうが全国通津裏まである、
ていうだけだろ。 beckersが好きだな。
コーヒーを紙コップじゃ無くちゃんとカップに入れてくれるだけでうれしい。 うまいんだが食べにくい。レタスのやつとか。値段は関係無い。 >>71
マックがというより君が見かけるその店が多いんでしょう。 >>70
この板に関しては俺の見立ては当たってると思うぞｗ ロイホの和風ハンバーグをコラボして挟んでくれるんなら喜んで買って食う。 モスは食いにくいしポテトがまずいし高い
マック食うわ。 >>73
まあ、さっと買って、さっといぶくろにつめこんで、
出ていくと言う用途にはマックがあっているね。 >>71
これが一番戦略としては成功してる学生は友達と一緒に来るから気軽に学生がこれる雰囲気の店作りはマックだけだと思う モス礼賛してるやつは味音痴だろ
ソースの味しかしないじゃん モスの売りって健康だったのか。
誰もハンバーガーに健康なんて期待してないだろ。 モス行ってないなあ
つかハンバーガー食べに行ったの今年は一回だけ
モスも行こうかなあ ビチャビチャなソースどうにかしろよ
あれが強みだと思ってるなら頭おかしい >>76
板のはなしなんか、もともとしてなかったじゃん。
そういういいかたを w つけていう人なんだな。 >>1
単に高いからだよ
ハンバーガーで500円以上出す気にはならんな 昔より美味しくない
バーガーもポテトも不味い
あと店内が臭い マックはケチろうと思ったら200円で飲み食いできるしな
高校生とかの金持ってない層には魅力だ
モスだと450円くらいか
期間限定とかのセットだとマックもモスとそんなに変わらん値段になるが >>82
100円だからはいれてる。
とにかくお金がないから。
安い単価でながいされるから、もろばのやいばでもある。 横から朝日の部数減を喜んでたら、読売も部数減してたみたいな感じだな。 久々に行ったら、パンをレタスに変えることができます
とか、誰が求めてんだって感じだもんな。
ご当地対決ってのもさほど魅力ないし。 >>80
マクドナルドはタイ産だぞ
モスもテリヤキチキンとモスチキン以外のチキンカツ、チキンナゲットは国産だが たしかにモスは旨いが食べにくい。
それに慣れるか慣れないかで決まる。 この前何年ぶりかで食ったらパテがすごく変な味になっていた。
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