>>307
あと塩分も異常に多いね
塩分と炭水化物これが日本食の特徴

ヘルシー扱いだったのはオリエンタリズム延長だろう
アジアならどこでも良かったが日本に勢いがあったころに意識高い人に注目され、所詮ニッチな文化だから訂正されずに来た

最近はフランスの雑誌に「寿司の塩分はハンバーガーと同じ」と載ったりして、不健康食だとバレ始めてる感がある
世界的に健康食とされているのは地中海料理やスイス料理だね