【餌代がお安く！】ニジマスの餌の魚粉割合を50％から５％に下げてもよく育つものを選んで交配させたら生まれた子も“草食系”でした
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「草食系」ニジマスでコスト減へ
(やまなし県)
＊ソース元にニュース画像あり＊
http://www3.nhk.or.jp/lnews/kofu/20171129/1040000929.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
県の水産技術センターは、イワシをすりつぶした魚粉にかえて、価格が安い
植物性タンパク質を多く加えた餌で育てるニジマスの養殖技術を開発したと発表しました。
いわば「草食系のニジマス」を育てる技術として、従来より
コストを抑えた養殖が可能になると期待されています。
県によりますと、魚の養殖に使う「魚粉」は、世界的に養殖事業が拡大したことや、
すりつぶして原料となるカタクチイワシの漁獲量が減っていることなどから、
価格が２０年前のおよそ４倍にまで高騰しているということです。
このため、県の水産技術センターは国立研究開発法人「水産研究・教育機構」などと
ニジマスの養殖について研究を進めてきました。
本来、肉食のニジマスは餌の半分に魚粉を混ぜて育てますが、
研究では魚粉の配合比率を少なくして生育状況を確認したということです。
その結果、魚粉を５％に抑えた代わりに、植物性タンパク質を加えた餌でもよく育つものを選んで
交配させると、産まれたニジマスも魚粉の配合量が少ない餌を好んで食べ、
よく育つことがわかったということです。
水産技術センターでは、ニジマス本来の味を考えると魚粉の配合比率は
２５％程度に調整する必要があるものの、餌代が安くなることなどから
従来より３割ほどコストを抑えた養殖が目指せるのではないかとしています。
県水産技術センターの三浦正之研究員は
「この手法は簡単に取り入れることができ、餌代を減らせコストの削減につながると期待している」
としています。
11/29 18:18 大豆かす食っても育ちそうだが・・・・
味が落ちるのは脂肪が足りないんじゃね？ 牧草食って育った牛肉が人気無いのと同じか。
草は栄養価が低いもんな。 >>8
一部の寒い地域以外では自然繁殖はできないかららしい >>8
困ってる人がいないんだろね。
しかしサンフィッシュ科の魚が各地で金かけて処分されてるのに、あれ魚粉に使えないのか？ もしや２次元ばかりおかずにしてると、その子供も２次元を好むようになるとか？ 餌の好き嫌いがあって育成環境が何かしらの影響で偏ってまとめて死んじゃったりしない？
肉食系も１割くらいまぜておくべき >>1
スレタイにお前の稚拙な作文を書くなって言ってるだろカス 増えて困っている外来魚をとっ捕まえて、餌にできたらいいのに… ああ、イワシが穫れないらしいな。
ニュースでゆってた。 >>17
>>1によると魚粉の価格は高騰しているみたいだから外来魚を買い取る値段によっては
採算ラインに近くなるかもね。
ある程度までの赤字なら環境保護を名目に外来魚駆除奨励金とかで補助金つけられる。
外来魚の調達については生活保護貰っている人に数時間やれば１０００円儲かる程度の仕事で可能になればいいね。
月に１０日やって１万円手にするくらいでは保護費の減額はないからお小遣い稼ぎに殺到するかもよ。 人間も今食事に気を付けとけば子供に引き継がれるだろうか >>21を書いてから思った。
魚種をきちんと指定しないとどこかの池からコイやら盗み出す輩が出てくるかもね。 >22
特定固体を交配させず、不利と判断した遺伝子を意図的に抹殺する話やで 眠っていた遺伝子が起きたのだろう
川魚は臭いからエサに葉緑素も混ぜろ 牛でも馬でも草より穀物肥育のがうまい。肉のタンパクでも無くても美味いかもしれんぞ ニジマスって子供のときの夏休み行事とか
地元じゃ放流されて釣ったりしてたけど
実際何もんなん？食用？ >>25
ハマチのえさに柑橘類混ぜると香りが変わるって話もあるから、いろいろやってみるといいかもね。
養殖自体は何十年も前からやっているはずなのに、そんなことも試していなかったのかってのがまだまだありそう。 遺伝子というか食習慣に合うような仕組みがあるんじゃねえか。
哺乳類のように親が子の面倒見れるわけじゃないから。 >>27
やすいサケ弁のサケやサーモン・トラウトって言って刺身やすし食べているのはほぼ全部ニジマスだよ。 >>31
サケに関してはあれ違法表示じゃないことになってんだってな。
ナメコもそうだけど。 んー、ミールワームやゴキブリを使ったら良いんじゃね？ ニジマスは7･80年代日本各地の河川に盛んに放流されたけど、北海道の一部除いて繁殖せず根付かなかったらしいね
今は外来魚なので放流しなくなったそう >>33
たぶん、それの方が高いからなあ。
食用昆虫だとコオロギが有望らしいからその粉末使うのはアリだろうね。
おそらくエビ・カニ食べさせるのと同じ効果が出て赤い色が濃くなりそう（ニジマス含むサケ・マス類は本来白身魚）。 特定外来種であるブラックバス、ブルーギルを魚粉にすれば良いジャマイカ？ >>36
琵琶湖とかの駆除では最終的に魚粉にしているみたいだから既に混ざってはいるんだろうね。 ●オーストラリア居住民とその祖先に起因する、放棄・放浪猫の200万匹ホロコースト政策に強い決意で言論により厳重に抗議する
●その内容がナチスのガス室と質的に差異がない、日本の動物窒息または薬殺焼却処刑施設の保護施設への転用を言論により強く求める
●熊本県動物管理センターでの委託管理会社による秘密裏の３件の殺処分に、決して暴力に訴えず厳重に抗議する
●非人道的な犬猫ガス室抹殺・白骨量産施設は即時全廃
●奄美大島・猫ナチス政策に断固として反対の立場を貫く！
急に、かねてより、餌は、ユーグレナ１００％の、画期的な(仮称)グリーンニジマスが、(清廉な源流を挙げれば枚挙に暇がない)群馬の山奥で、密かに、虎視眈々と開発中なのかどうかが気になって仕方がないタイプで、
一本筋の通った生き様で、日本中にその存在を広く知られる群馬県民と、川魚の刺身に、そこまで差別的な思想や偏見を持たない世界の総ての人々に、直ちに、【日本の猫ナチス政策】を廃絶させてもらいたくて仕方がないタイプの俺も気になるニュースだぜ
●奄美大島・猫ナチス政策に断固として反対の立場を貫く！
●非人道的な犬猫ガス室抹殺・白骨量産施設は即時全廃
【北川直人】
【大矢誠】
【丸山朋成】
【(残酷で無責任な)人を憎んで、猫を憎まず】
【一匹でも犬・ねこを救う会 http://inuneko-sukuukai.com/share-cat/6160/】
【上田市・所轄警察署の薄情で全く腰が退けた、ヤル気皆無で、社会正義の実現に挑戦状を叩き付ける態度は、この世の地獄か！！】 >>35
なるほどな。虫の養殖からのコストか。コオロギはハワイみやげで
食ったけどな、味付けが勝っちゃってコオロギ味はサッパリ
分かんなかった。煎っても赤くはならんので、身の色への影響は
殆ど無いと思うけどな。元々、イワナ・アマゴ・ニジマスは虫や
魚卵食ってるし、悪くないはずじゃあるんだが。 >>35
養魚場の上に台を作る
生ごみ満載の箱を置く
蠅がたかって卵を産む
蛆が台から落ちてニジマスが食う
これならコストが安いかも。 >>34
してるよ！
嘘をこくな、渓流で放流してます >>41
炒って赤くなるか否かか、そこは気にしていなかった。
漠然とキチン質を取り込めば赤くなるのかなと思っていた。
コイに色あげのためのエサとしてカイコのサナギ（釣り餌のサナギ粉のもとね）やるのと同じ感じでね。 味が落ちるってどの程度のものなんだろ。
元々おいしい魚だからプロの舌でようやくわかる程度の落ち方なら安いほうがいい。 ワカサギだって国内の一部以外は放流された国内外来魚なんだけど良いのか？ まあ、蛋白源と言えば魚粉（ほぼイワシ粉）と決めてかかっていたメーカーにとっては試してみる価値があるだろうね。
オカラなんか産廃扱いで処理費用がかかるわけだから、もうやっているかもしれないけど回収費用次第でいいかもね。
>>1は植物性たんぱく質の中身については触れていないみたいだけど各種油の絞り粕・糠なんかかなあ。 >>48
「放流」の話？
ややスレ違いだけど望ましいことではないと思うよ。
ただ、漁業権を設定するような魚に外野から文句はつけにくいのが現状じゃないかなあ。
ワカサギの場合は閉鎖水系に放流されるのが多いこともあまり問題視されないところかな。
個人的には琵琶湖でやらかしたのはアウトだったと思う。 低コストで大量に動物性タンパク質っていうお題も難しいやね 天然モノや、ニジマス本来の風味が損なわれ
ソウギョやワタカ味になったりして
環境省は経済効果のある外来魚には手を出せない模様
水産庁は「生物多様性？ ナニするものぞ」のスタンスでよい。
小泉時代、小池百合子が識者の慎重論無視してゴリ押しした
レイシズムに基づく法律だからな アメリカの豚の餌もカタクチイワシだけど
不漁だと大豆ミールに変更されるって、昔聞いた
大豆の価格変動要因だったけど、キッコーマンの醤油工場が農家を救ったみたいな話 草食なら利尻昆布の粉を食べさせたニジマスをつくって見てよ。 >>52
カブトムシしかねーべ
養殖技術確立されてるし、餌は家畜のウンコと雑草集めればできるし フェラブナ焼いて食ったけど青臭くてちょー不味かった
草食系の魚はあかんな サケ科のお魚ってクセがなくて好き嫌いなく食べてもらえる安心感があるわよね。 笹をよく食べるクマを交配していけば
パンダになります >>15
また天然の虹鱒を確保すれば良いだけだ。豚が居なくなっても猪が居る。 >>13
サンフィッシュ科って何だ?と思ったら淡水産スズキ目の事か、
知ったかぶりでだれも知らない言葉を使うんじゃないよ。 自然繁殖できない外来魚なんて地球に優しい()ですね 本州でも寒い地域、標高の高い地域ではニジマスが自然繁殖して根付いてしまってるけどな
ヤマメ、イワナと言った国産のサケマス類より成長が早くて大きくなるから釣り人も大喜び！
いいのかそれで イワシが取れなくなったら、ボラを養殖してエサに回せばどうだ？
ボラなら何でも食べるし、どぶ川の一歩手前の水でも育つし、
淡水でも海水でも育つだろう？ >>13
ブラックバスとか、すでに魚粉化されて飼料として活用されてるよ
一般の釣り人も対象にした駆除・回収・流通ルートが確立されて全国に広がるといいんだけど 栄養価や味がちがうんだろうなｗ
にくこっぷん思い出すわ 養魚場を自然に餌が湧く場所に作れたら一番いいんだけどね。
植物性プランクトン＞動物性プランクトン＞小魚（イワシでなくてもいい）が自然に供給される場所にいけす作って
養殖する魚は逃げないけどエサは入ってくる網目にして、植物性プランクトンのエサ（まあ、糞尿）ばらまけば… >>76
回収が一番のネックだね。
滋賀県は琵琶湖の周囲に回収ボックスやらイケス作っているけど供給源としては弱いみたい。
漁師が獲るブラックバスなんかは県が金出して買い取っているからかなり回収されているみたいだけど
ブルーギルは漁で取るには適さないみたいでそっちはどうしても釣り人頼りになっちゃうみたい。
上の方でも書いたけど仕事でやるには割に合わないけど暇つぶしとお小遣い稼ぎにはなる感じの
補助金か助成金作ればいいのにね（前は釣り人からも買い取っていたはず）。 カナダにすごく姿、形のいいニジマスの生息する湖があって、
アオミドロ見たいな藻が一面に生えててそれがそのニジマスを育む一因になっているっていうんだけど。
青臭くって誰も食べないので、うじゃうじゃいる。 シュレッダーみたいに、外来魚を入れたら、その場で粉砕乾燥して、魚粉になればいいのに。 >>80
釣り人頼りにするなら、やはり予算を付けて買い取りなり商品券なり
「稼働してくれる人」がモチベーションを維持できる何らかのメリットやリターンが無いと長くは続かないよな >>86
今は外来魚釣り名人（だっけ？）の称号で何とかしようとしているみたい。
登録して一月ごとに何ｋｇ釣ったか自己申告して１年の実績で表彰されるみたい。 >>87
外来魚を処理するにしても、ある程度の量を一括してやらないとコスト高になるだろ。
個人が簡単に魚粉にできるわけじゃないしね。 >>87
称号と表彰ねぇ。。。 orz
長続きはしなさそうだけど、予算確保の優先順位とか
難しいながらもなんとかしたほうがいいと思うよね >>1
子供が草食系になったってどこに書いてあんだよ
これ捏造だろ！？ 60センチ越えのスーパーレインボーを自然湖で釣るのはアングラーの夢 その内繁殖しないニジマスだらけになって絶滅しそうな予感 >>8
旨いから食べちゃうんだろうか？
蒸した虹鱒あげたら
釣り堀から帰ってくると家猫ダッシュでよってくる 養殖してる時点で本来の味ではないんだし独自の養殖本来の味を狙って作れば ブラックバスはお腹の油部分がまずくて、それさえ取り出せば美味しく食べられる
ブラックバスも同じ要領で品種改良できんのかな >>94
放流魚だらけの日本の渓流で、本来の味と言われてもね。 ところで最近パンガシウスっていうナマズを食べたんだが
あれ普通にうまいな
業務スーパーだと冷凍ベトナム産がフィレ５枚入って400円しない
日本でも養殖できないんかね？
逃げ出したら生態系崩れるか。。。 サケ・マスってどれも同じ味で食っても判別つかんよな >>101
ナマズに関してはチャネルキャトルフィッシュ(アメリカナマズ)で失敗してるからね
フグのように美味いとの触れ込みではあったんだが… 形からみると、鮎みたいになりそうだな
鯉や鮒には遠すぎる >>103
岐阜の飛騨でやってるってネタはあったけど
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B2%B3%E3%81%B5%E3%81%90
2006年までの情報しか書いてないな
最終的にこれ失敗したんか
まぁ確かに国内養殖してもベトナム産には勝て無さそうだね。。 じゃあゲイとゲイを交配させて生まれた子供もゲイなの？ >>108
ゲイはゲイの遺伝子が無いからゲイなわけで >>100
サナギ粉って釣り餌にはするけど飼育餌にはしないよね、臭いかな。
植物も大豆の油粕や小麦のフスマは既に魚粉と一緒に配合飼料に入れられてるから、
考えるなら他のものだな 。 何度も氷河期を乗り切ってきたのがサケ科魚類ってやつだから、遺伝子的にも多様さを身につけてるってことだよね。
陸封型とか銀毛とか。 >>117
山奥の温泉宿の定番て感じ。
海無し県のスーパーにはニジマスとか売ってるの？ >>117
サーモンの寿司や刺身（安いやつね）とかサケ弁食べると味わえるよ。 >>114
粉にしたのは釣り餌用が今は主だろうけど、昔は魚粉と一緒で色々な飼料にも混ぜていたみたい。
養蚕が盛んだったから大量にあったからね。
今はエサ用としては丸ごと錦鯉に与える高級品なのかな。
色が鮮やかになるらしいけど、これも今は配合飼料があるだろうから何かこだわりがある人用かもね。 >>121
エサにってこと？
値段は上下するから近付くことはあるかもだけど、アジはイワシの何倍かの値段のはずだから
取れ過ぎて捨てるときに輸送賃が出るなら魚粉用に出荷することもある程度じゃないかなあ。 >>122に追記
近くに養殖いけすがある地域ならそのまま食べさせるか、魚粉までにしないでミンチで与えているかもね。 >>117
魚屋でトラウトサーモンと書かれてたり、産地がメキシコ、ペルーなどの中南米だったりする鮭は、ニジマスを海面養殖したものだよ 自然度満点の国立公園の上高地にたくさんニジマスがいたよ… 草食系の腸内細菌が受け継がれてるんだろうな
草食系のニジマスのフンを肉食系のニジマスに移植すれば草食系になるんだろう >>126
松本市民だが上高地にニジマスは居ない
あそこにいるのは国産イワナ、外来種のブルックトラウト&ブラウントラウト、あとはそいつらの雑種 >>127
パンダのフンを移植したら笹を食べるようになると思う。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
